TRABAJO PRCTICO

1.- Mencione un ejemplo de aplicacin de cada uno de los mtodos no espectromtricos de

anlisis.

Dispersin:
La turbidimetria y la nefelometra son tcnicas analticas basadas en la dispersin de la
luz por partculas en suspensin en el seno de una disolucin. Como consecuencia de la
interaccin entre la radiacin y las partculas, el sistema no se eleva a un nivel
energticamente excitado, sino que la radiacin incidente induce un dipolo elctrico
oscilante, que acta como nueva fuente emisora de radiacin. Puede realizarse dos tipos
de medidas
Generalmente, nefelometra y turbidimetra se utilizan en el anlisis de la calidad
qumica del agua para determinar la claridad y para el control de los procesos de
tratamiento.
Estos mtodos pueden ser tambin apropiados para ensayos cuantitativos que usan
complejos antgeno-anticuerpo o para medir la cantidad de protenas en fluidos. Las
medidas turbidimtricas y nefelomtricas ocupan una posicin destacada en los
laboratorios clnicos. Se han aplicado para la determinacin de inmunoglobulinas,
protenas del complemento, protenas de fase aguda, protenas de coagulacin entre
otras.
a) Turbidimetria:
Si la dispersin es lo suficientemente grande como para originar una disminucin
apreciable en la intensidad de la radiacin incidente, puede observarse el rayo
transmitido en el mismo sentido que el incidente, denominndose turvidimetria a la
correspondiente tcnica analtica. El modo de operar es esencialmente anlogo al
espectrofotomtrico.
b) Nefelometra
Si se trabaja con una suspensin que, o es muy diluida, o est constituida por partculas
relativamente pequeas, la relacin entre la intensidad de radiacin transmitida e
incidente ser prcticamente la unidad, por lo que no podr realizarse la medicin como

en el caso anterior. Deber medirse la intensidad de radiacin en un cierto ngulo de

90. Esta tcnica analtica recibe el nombre de nefelometra, y se caracteriza por su
mayor sensibilidad respecto a la turvidimetria.
A pesar de que los trminos turvidimetria y nefelometra suelen restringirse a aquellas
aplicaciones en las que se mide la concentracin de partculas en suspensin, existen
tambin otras aplicaciones basadas en las medidas de dispersin de la luz, entre las que
pueden citarse la determinacin de la forma y tamao de las partculas, as como la de
masas moleculares, especialmente en el caso de polmeros.

Refraccin:
Se puede emplear para determinar la concentracin de azucares de una solucin, ya que
se aprovecha el fenmeno por el cual el ngulo de refraccin de una solucin cambia
con el aumento o disminucin de la concentracin del componente disuelto. Entonces
se mide el ngulo de refraccin de una solucin incgnita y se busca en una tabla el
valor de concentracin de azucares que corresponde al ngulo medido.
Esta tcnica es sumamente confiable y este principio se utiliza por excelencia en
muchsimos rubros, ya sea en la industria alimentaria para determinar punto de coccin
de una mermelada as como en la industria farmacutica para determinar concentracin
de azcar en un jarabe.
Vale aclarar que este fenmeno de cambio de ngulo de refraccin no se da solo con
azucares sino que se da con casi todos los compuestos orgnicos solubles. Los
instrumentos para realizar este tipo de mediciones se denominan "refractmetros" y la
tcnica empleada "refractometra".
a) Refractometra:
La tcnica basada en la determinacin del ndice de refraccin es la refractometra.
Entre las ventajas que presenta esta tcnica cabe citar su carcter no destructivo, empleo
de pequeas cantidades de muestra y mediciones rpidas y sencillas.
b) Interferometra

Cuando se miden diferencias entre el ndice de refraccin de la muestra y el de una

sustancia patrn se tiene la interferometra, un poco ms compleja que la
refractrometra, pero con la ventaja de proporcionar mayor precisin

Difraccin:
Identificacin de fases: Los materiales cristalinos producen distintos perfiles de
difraccin de rayos-X en donde se pueden identificar fase (s) presentes en el material.
En esta tcnica se usan muestras slidas y tamizadas a tamao menor de 53 m. Las
muestras pulverizadas se depositan sobre un porta muestra, evitando, en lo posible, la
orientacin preferente de los cristales. Sobre la muestra se hace incidir un haz de rayos
X (lo ms cercano a lo monocromtico) Los rayos difractados (diferentes para cada
cristal) son registrados y traducidos en un difractograma en un ordenador.
a) Rayos X
La difraccin de rayos x es el mtodo de ms utilidad para estudiar estructuras
cristalinas de slidos. Cuando se hace incidir un haz monocromtico de rayos x sobre la
muestra cristalina se obtiene un espectro de rayos x difractados caractersticos y la
disposicin de sus lneas o crculos puede usarse con fines analticos.
b) Electrones
Un fundamento anlogo a los rayos X tiene la difraccin de rayos gamma y de
electrones. En algunos casos, estos tipos de difraccin presentan ventajas frente a los
rayos X; uno de ellos puede ser cuando se trata de estudiar la superficie de un slido,
pues el menor poder de penetracin de los haces electrnicos hace que usando estos se
pueda prescindir del interior.

Rotacin ptica:

Se emplea en la industria de elaboracin de azcar para medir en los siropes la

concentracin de azcares, en ptica para manipular la polarizacin, en qumica para
caracterizar sustancias en solucin acuosa, y en medicina est siendo evaluado en la
actualidad como un mtodo de determinacin de la concentracin de azcar en sangre en
casos de personas que sufren la diabetes

a) Polarimetra
La radiacin electromagntica puede resolverse en dos componentes que estn
polarizados en planos perpendiculares entre s. Por otra parte, un cierto nmero de
sustancias giran el plano de vibracin de una radiacin polarizada, y la magnitud de
rotacin debida a una sustancia determinada depende de su concentracin. Estas
sustancias se caracterizan por su asimetra molecular o cristalina, y se dice que son
ptimamente activas. La medida de la actividad ptica de una sustancia constituye la
base de la polarimetra*. Esta tcnica proporciona un mtodo de anlisis no
destructivo, si bien est reservada exclusivamente a compuestos orgnicos y
organometalicos pticamente activos.
b) Dicrosmo circular
En estrecha relacin con la tcnica de polarimetra se encuentra el denominado
dicrosmo circular, basado en la absorcin diferencial de la luz, que es polarizada de
forma circular en direcciones opuestas, y con la que puede conseguirse informacin
complementaria sobre estructuras de las sustancias.
*en sentido estricto, la polarimetrioa consiste en medir la actividad ptica a una sola
longitud de onda, mientras que la espectropolarimetra se basa en medir dicha actividad
ptica en funcin de la longitud de onda, dando lugar a un espectro, a partir del cual puede
obtenerse informacin acerca de la propia estructura de la molcula pticamente activa.
2.- Diferencie el funcionamiento de los diferentes tipos de refractmetros comerciales.

Tipos de refractmetros:

Refractmetros digitales automticos

Caractersticas:

-Son instrumentos electrnicos en estado solido

-Automticos, incorporan un programa informtico flexible
-Se utilizan en aplicaciones de control de calidad
Ventajas:
Una ventaja fundamental de los refractmetros digitales modernos consiste en el hecho
de que ya no es necesario preparar la muestra. Tan slo hay que colocar la muestra
sobre el prisma de medicin para iniciar el proceso. Las tareas de mantenimiento son
sencillas: para comprobar la calibracin se mide una muestra de agua destilada o una
solucin de calibracin.

Refractmetro digital de Abbe

Caractersticas:
-Son instrumentos pticos mecnicos
-Es el de mayor uso
-De gran precisin de los resultados y simplifica extraordinariamente el trabajo
Ventajas:
Las muestras slidas o pastosas se miden con la misma facilidad que las
lquidas. Para ello, el refractmetro hace uso del principio de refraccin total, el cual
tiene lugar en la capa lmite entre el prisma y la muestra.

Refractmetro de Inmersin

Caractersticas:
-Da una precisin mayor en su lectura que cualquier otro tipo, excepto el refractmetro
de interferencia.

Ventajas:
Ideal para todo tipo de lquidos por sus lecturas continuas e inmediatas, desde
limpieza y lquidos de corte a comidas y bebidas. Lecturas son actualizadas
automticamente cada 30 segundos, cambiando de Brix a temperatura en secuencia.

Refractmetro Porttil

Caractersticas:
-Es el ms simple de todos, requiere solo de 10-15 ml de muestra
Ventajas:
En un proceso industrial, resulta muy sencillo controlar continuamente el nD y sirve
para estimar la concentracin de una solucin o la proporcin de sustancias slidas.