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Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de

la Educacin

TITULO:
Instalacin en pendiente

I.

INTRODUCCIN
Cuando nos encontramos en un vivero o huerto nos preguntamos si
hemos tomado la decisin correcta
para escoger el lugar, si las
condiciones son las adecuadas para el crecimiento de mi cultivo o como
se empezar la instalacin del cultivo, etc.
Como describimos existen diferentes factores que se debe tener en
cuenta para la instalacin de un campo. Dentro de los factores a tener
en cuenta es la topografa del terreno ya que depender de ello como
guiaremos el manejo de nuestro cultivo y ms importante cuando
hablamos de establecer rboles frutales ya que esta instalacin no ser
para un ao sino casi toda la vida til del rbol que en algunos casos
llega ms de 30 aos.
El relieve del suelo puede tener diversos grados de ondulacin, los que
pueden en muchos casos impedir el eficiente desarrollo de las labores
agrcolas, muy especialmente del riego. Por ello en los terrenos en que
la topografa es demasiado accidentada debido a muy fuertes
pendientes, del orden del 5 al 10% ser necesario realizar la plantacin
en curvas a nivel u otros procedimientos ms eficientes en corregir el
peligro de la erosin, como son las terrazas en sus distintos tipos.
En el presente informe desarrollaremos que caractersticas tienen la
instalacin de un huerto en pendiente, las tcnicas que se practican y
como en el pas el manejo del cultivo de caf presenta una gran
cantidad de tierras en pendiente teniendo buenos resultados.

II.

OBJETIVOS

Identificar las tcnicas para una instalacin en pendiente

Conocer los beneficios que trae trabajar en pendiente.
Conocer el manejo de caf en pendiente

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III.

REVISIN LITERARIA
El objetivo de un buen diseo de plantacin es la eficiente utilizacin del
espacio del huerto y de otros recursos. Ya que toda la energa para el
crecimiento y desarrollo de la planta proviene de la luz solar, el diseo
del huerto debe capturar la mayor cantidad de esta energa. Para lograr
la mxima calidad y productividad, la luz solar debe ser distribuida
apropiadamente en las copas de los rboles. La exposicin a la luz se
relaciona directamente con la calidad de la fruta, la formacin de las
yemas florales, y con la longevidad y productividad de la madera frutal.
Los rboles tambin tienen que competir por el agua y los nutrientes de
acuerdo a su densidad. Los rboles plantados en altas densidades tienen
un menor volumen de suelo y areo, y por lo tanto, deben ser
manejados con mayor rigurosidad.
Las prcticas de poda, raleo, cosecha, control de plagas y riego, tambin
son factores a considerar en el diseo del huerto. Por ejemplo, por su
estructura algunos huertos son ms factibles de manejar con escaleras,
en cambio, otros huertos pueden ser diseados para la mecanizacin de
algunas labores.
Las potenciales ventajas de disear un huerto en altas densidades son el
aumento de la productividad temprana (precocidad del huerto) y una
mayor ocupacin del espacio asignado en relacin a rboles ms
grandes; sin embargo la estimacin del desarrollo de la combinacin
variedad/portainjerto/suelo/clima, requiere gran experiencia y en
muchos casos estas distancias se subestiman, provocando graves
problemas de sombreamiento con el huerto adulto.
El relieve del suelo puede tener diversos grados de ondulacin, los que
pueden en muchos casos impedir el eficiente desarrollo de las labores
agrcolas, muy especialmente del riego. Para desarrollo de huerto
frutcola es de desear un relieve plano y para conseguirlo es necesario
en ocasiones efectuar movimiento de tierra de cierta consideracin, lo
que es conocido como nivelacin del suelo y que puede representar un
trabajo muy costos y se podr realizar si se cuenta con maquinaria a
disposicin. Por ello en lugar de tratar de formar unidades muy grandes,
planas en su conjunto es preferible guiarse por la topografa y en funcin
de ella dividir el terreno por diferentes pendientes y diverso sentido de
inclinacin.
En los terrenos en que la topografa es demasiado accidentada debido a
muy fuertes pendientes, del orden del 5 al 10% ser necesario realizar
la plantacin en curvas de nivel o con otros procedimientos ms
eficientes en corregir el peligro de la erosin, como son las terrazas en
sus distintos tipos.

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En zonas donde se presentan heladas (sierra) es preferible ubicar las
plantaciones en suelos con mayor pendiente localizados, no en el fondo
de valles o caadas, sino en las laderas o faldas, donde el aire frio no
tienda a acumularse o a encontrar un paso natural a en su movimiento.
Existe una clasificacin de suelos segn el grado de pendiente dado por
la ONERN (1982) diseada para condiciones particulares de la selva alta
del Per, una forma de caracterizar topogrficamente un terreno.

Conociendo si nuestro terreno presenta pendiente es probable que se

presente erosin, proceso que consta de desprendimiento y arrastre de
partculas de suelo, provocado por la accin del viento y el escurrimiento
del agua de la lluvia.
Si estamos en zona de alta precipitacin como es la selva se presentara
erosin hdrica el cual su nico agente de erosin es el agua de las
lluvias:
a. Cuando cae la gota de agua.
b. La fuerza de la gota levanta el suelo.
c. Nuestros suelos tienen pendiente.
d. El agua que corre, arrastra la capa superficial del suelo, que es la
parte que tiene mayor fertilidad.
Este proceso se acelera cuando el hombre no maneja adecuadamente su
recurso suelo. Por ello existen muchas tcnicas o prcticas de
conservacin de suelos que son sencillas, de relativo bajo costo, de fcil
aplicacin y de aceptacin por los agricultores; entre ellas tenemos:
La siembra de plantas de coberturas y abonos verdes
El uso de estircol y aboneras orgnicas
La labranza conservacionista o labranza mnima
Los sistemas agroforestales
La siembra en curvas a nivel o siembra al contorno
Las barreras vivas
Las barreras o muros de piedra
Las terrazas individuales
Existen otras prcticas de conservacin que tienen mayor eficiencia en
el control de la erosin y por tanto dan mayor proteccin al suelo, pero

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son de alto costo y requieren condiciones especiales para su
construccin; entre ellas tenemos: Zanjas de ladera, Terrazas angostas
y Terrazas de banco.
Las prcticas que se desarrollan ms en nuestro pas estn:

rboles de Sombra: La mejor tcnica de conservacin de suelos que

conocemos, es mantener nuestras plantas de caf y cacao bajo
sombra.
Curvas a nivel: Es el sistema de plantacin que se instala, en sentido
contrario a la pendiente siguiendo las curvas a nivel. Con ello,
evitamos que la corriente de agua de las lluvias no pueda discurrir
libremente y arrastrar nuestro suelo agrcola.
Para instalar este sistema se utiliza un instrumento llamado nivel A el
cual ayuda a delimitar las curvas y puede ser fabricado de forma
casera.
Para definir las curvas, en primer lugar determinamos las lneas
madre, est quedando de arriba hacia abajo al distanciamiento que
hemos fijado para nuestro cultivo. Luego de cada punto de la lnea
madre, se va siguiendo las curvas, determinado por el nivel.

Terrazas individuales: Son estructuras que se hacen en cada planta

de caf, las cuales consisten en remover el suelo al pie de la planta,
aplanando la superficie de ste, en un rea aproximada de un metro
cuadrado, procurando que las plantas queden al centro de las
terrazas

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Terrazas continuas: Este tipo de terrazas se adaptan bien a

plantaciones trazadas en curvas a nivel o en contorno, ya que se
elaboran a lo largo de los surco. Su costo de construccin es mayor
que las terrazas individuales, pero su funcin es ms eficiente. Son
plataformas que se construyen haciendo cortes y rellenos
simultneos en el terreno. Su construccin exige grandes
movimientos de tierra y ponen en riesgo el suelo si es que los taludes
no estn debidamente protegidos por cobertura vegetal para el
periodo lluvioso. Es mejor colocar barreras muertas, como palos,
piedras, etc. y dejar que las terrazas se formen solas con el tiempo.

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Otro aspecto importante en la instalacin es el sistema de arreglo de las

plantas, en el frutal
se distinguen en primer lugar, por diferencias
en la orientacin de las hileras mismas.
1.
2.
3.
4.

Hileras
Hileras
Hileras
Hileras

en
en
en
en

cuadrado
rectngulo
tresbolillo, en tringulo equiltero
tresbolillo, en triangulo issceles.

Para determinar el arreglo ms adecuado, se deben considerar las

distancias ptimas para las plantas y la cantidad de plantas que se desea
obtener por hectrea. Un factor dominante en el arreglo es a menudo el
grado de mecanizacin. El ancho del tractor y de la maquinaria influye en
las distancias y en el arreglo de los rboles.
Adems de estos factores se debe tener en cuenta que por razones de
iluminacin, se prefiere plantar en direccin Norte-Sur.

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IV.

METODOLOGIA Y MATERIALES
Para instalar en curvas de nivel se debe usar el nivel A casero aqu como
construir
Materiales:
Dos reglas de madera de 2 metros de largo
Una regla de madera de 1.10 m de largo
Cinta mtrica
Dos trompos de 20-25 centmetros de alto y 5 centmetros de
dimetro
Un nivel de cuerda o nivel de albail
Tres clavos de unos 6-8 centmetros de largo
Cuerda fina o camo de costurar sacos .lapiz ,navaja
Una piedra, o botella con su tapa o rosca para utilizarla como
plomada
Pasos a seguir para la construccin del agro-nivel o nivel A
1. Clave los palos de 2 m en uno de los extremos, ms o menos a 2.5
cm (1 pulgada) del mismo. La cabeza
del clavo debe quedar salida para
poner la plomada.
2. Marcar el lugar donde ir el travesao.
Para esto se amarra la cuerda al clavo
y con sta extendida se hace una
marca a igual distancia en cada pata.
3. Clave las 2 estacas o trompos sobre la
tierra plana a una distancia de 2 metros
4. Coloque las patas en cada estaca para
guiar la apertura del aparato. Clave el
travesao
en las marcas que hizo en las patas.

5. Amarre la plomada (hecha con la botella

o la piedra) en la cabeza del clavo de tal
manera
que
quede
debajo
del
travesao. Si est trabajando con el
nivel de burbuja o de albail, amrrelo encima del travesao.

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Calibracin del agro-nivel o nivel A
Coloque el nivel en un terreno inclinado y marque donde las
patas tocan el suelo. Haga una marca en el travesao en el
punto donde lo cruza la cabuya de la plomada.
Dele media vuelta al nivel "A" o agronivel, de tal manera que
cada pata quede sobre la marca donde estaba la otra
anteriormente. Ponga una marca con lpiz en el travesao en
el punto donde lo cruza la cabuya. El centro entre ambas
marcas se debe marcar; ste indicar el nivel a seguir para
trazar curvas a nivel.
Pasos para trazar curvas a nivel y a desnivel
1. Reconocimiento del terreno.
Aqu se determina el rea de la parcela, lo cual sirve para calcular
la cantidad de semilla o cuantos arbolitos se sembrarn, as como
otros materiales que se ocuparn, como pasto para barreras vivas
y herramientas.
2.

Preparacin del agro-nivel o nivel "A"

Para trazar las curvas a nivel o curvas a desnivel segn sea el
caso, se coloca el nivel de cuerda o plomada en 0% para curvas a
nivel, y 0.5% para curvas a desnivel.

3. Tomar la pendiente del terreno.

Aqu se mide la inclinacin que tiene la ladera lo cual nos sirve
para seleccionar el cultivo, el tipo de prctica de conservacin de
suelos ms adecuado y para determinar as el distanciamiento de
las mismas
Se debe tener el cuidado en que algunas laderas presentan ms
de una inclinacin
y en este caso deben manejarse por separado, es decir, sacar
pendientes
promedio por sector, para poder dar un manejo separado por lote
o por sector.
4. Trazado de la lnea madre
esta lnea madre se hace ubicndose en la parte ms alta del
terreno y trazando una lnea imaginaria hacia abajo, colocando
estacas a la distancia recomendada en la tabla segn la pendiente
del terreno y la clase de cultivo que se establecer.

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5. Trazado de las curvas a nivel o a desnivel en el terreno.

El trazado de las curvas a nivel o a desnivel, se hace usando el
agro-nivel o nivel "A", y se inicia a partir de cada una de las
estacas de la lnea madre. Se inicia el trazado de las curvas
colocando una de las patas del nivel "A" exactamente en la estaca
de la lnea madre, y la otra se mueve hasta que la plomada o la
gota del nivel de cuerda indica que est a nivel, colocndose en
ese punto otra estaca y repitiendo este procedimiento hasta cubrir
ese lado de la parcela.
Luego se repite el procedimiento al otro lado y seguidamente se
hace lo mismo en cada una de las estacas de la lnea madre.

6. Correccin de curvas
Cuando se ha terminado de trazar las curvas, se puede
observar que en algunas partes de la misma hay algunas estacas
salidas de la
lnea curva que queremos formar, por lo que se deben hacer las
correcciones necesarias.
La correccin de curvas se hace al ojo, moviendo en forma
alternada aquellas
estacas que estn fuera de la lnea, ya sea hacia arriba o hacia
abajo, hasta formar una lnea curva uniforme. Una vez que se han
corregido las curvas, stas quedan listas para establecer o
construir la obra o prcticas de conservacin.

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Para la instalacin de caf se tiene la siguiente informacin

a. Eleccin y limpieza del terreno Para la eleccin del terreno debemos
de tener en cuenta las siguientes consideraciones: no debe tener
pendientes mayores al 100% (45 de inclinacin), los suelos deben
ser profundos, mayores a 1.5 m, no deben ser muy arenosos ni muy
arcillosos, ni estar encharcados o anegados.
b. Distanciamiento y densidad de la plantacin

Como vemos en este cuadro (campos en pendiente) se tiene dos

sistemas de arreglo de plantas el rectangular y el tresbolillas,
siendo los ms utilizados en zona de selva central.
Importante saber los distanciamientos a trabajar por variedad ya
que es informacin importante a la hora de establecer la
instalacin en curvas a nivel.

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c.

Trazado y alineado En suelos planos se recomienda el trazado en

cuadrado, rectngulo o en tringulo. En suelos con pendiente hacer el
trazado considerando las curvas a nivel, contra la pendiente,
teniendo en cuenta las siguientes consideraciones: trazado de la
lnea madre (a mitad del terreno), curvas a nivel con el uso del nivel
tipo A o caballete. El alineado de las estacas se realiza con el
propsito de evitar la erosin del suelo y de contar con una buena
distribucin de plantas.

d. Sombra en caf
El manejo de sombra de esta labor permite el manejo de los
cafetales con sombra regulada (60% de luz), con la finalidad de

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lograr la entrada de luz solar, ventilacin, y humedad relativa
necesaria para obtener mejores rendimientos.
Una sombra regulada y bien distribuida, mejora la produccin y
reduce la presencia de plagas y enfermedades.
Importancia de la sombra para la produccin del caf
Regula la produccin y mejora la calidad del grano del caf.
Mantiene el follaje del caf siempre verde.
Regula el ingreso de la luz solar.
Regula la floracin y maduracin del fruto, por consiguiente la
cosecha.
Las hojas de los rboles de sombra incrementan materia
orgnica al suelo.
Los rboles de sombra (leguminosas) fijan nitrgeno al suelo.
Regula el microclima del cafetal.
Mayor proteccin y sostenibilidad del uso del suelo.
e. Tipos de sombra

Sombra temporal: es aquella especie que durante los

primeros aos brinda sombra al caf, protegindolo de la
luminosidad intensa, tal es el caso del pltano y sacha barbasco,
entre otros.
Sombra permanente: es aquella especie que queda establecida
durante todo el ciclo productivo del caf, recomendndose las
forestales nativas (pacae, ulcumano, cedro, roble, nogal, palmas,
entre otros). Tambin se pueden emplear especies forestales
exticas (pinos, eucaliptos, entre otros).
f.

Porcentaje adecuado de sombra

El porcentaje de sombra depende de la altitud del terreno.
Parte alta. (Encima de 1,600 msnm) 30 % de sombra y 70 % de
luz.
Parte baja. (Menor a 1,200 msnm) 60 % de sombra y 40 % de
luz.

g. Distanciamiento de siembra
El distanciamiento de sombra va a depender de la zona
agroecolgica en la que se encuentre ubicada la parcela de caf y
de la especie a plantar. Para el caso de sombra perenne, el
distanciamiento de siembra recomendable es de 15x15m,
12x12m y 10x10m entre planta, y para la sombra temporal es de
4x4m entre planta (pltano).
h.

poca de manejo de sombra

La poca ms adecuada para la poda de los rboles de sombra es
antes de la poda del caf, regulando de esta manera los niveles
de humedad en la poca lluviosa y durante la poca seca.

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i.

Condiciones que debe tener una buena sombra

De preferencia deben ser leguminosas, por su capacidad de fijar
nitrgeno atmosfrico.
Que tengan ramificaciones amplias y buena altura, para que
ingresen los rayos solares a los cafetales.
Que soporten podas frecuentes.
Que no sean alelopticos para el caf (rboles que segregan
sustancias como taninos, aceites, resinas).
Que su madera sea resistente a los vientos, til para
construccin y alto valor comercial.
Que tengan raz profunda, para evitar la cada de los rboles por
accin del viento y que no compitan por nutrientes con el caf.
Resistentes a plagas y enfermedades.

V.

VI.

RESULTADO
En nuestro pas la instalacin en pendiente de frutales se desarrolla en
varios cultivos entre ellos destaca el caf, la mayora o en su totalidad
los campos son llevados de esta forma teniendo una buena produccin.
Cabe destacar que trabajar de esta forma disminuimos el proceso de
erosin en zonas de lluviosas y tambin promovemos la conservacin
de suelos, siendo ms importante en zonas de selva donde la capa frtil
de suelo es apenas la parte superficial.
DISCUSION

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La instalacin en pendiente presenta diferentes maneras de llevarlo a
cabo, unas ms elaboradas que otras pero siempre el mismo fin el
degradar menos el suelo lo contrario que sucede con prcticas que
constan en nivelar todo un terreno.
Sabemos de sus diferentes beneficios pero lo que se necesita es que se
difunda ms informacin sobre esta alternativa y as poder ampliar
nuestra frontera agrcola. ya que en nuestra costa los terrenos agrcolas
ya estn todos desarrollando agricultura escaseando terrenos de cero
pendiente ahora debemos atrevernos a desarrollar agricultura en zonas
ms agrestes, suelos con pendiente.

VII.

CONCLUSIONES
La instalacin en pendiente se caracteriza por la conservacin de
los suelos
Existe diferentes formas de manejar campos en pendiente siendo
la ms utilizada las terrazas en contorno que se manejan en
surcos en curvas a nivel seguido estn terrazas individuales y
continuas.
Es una alternativa para manejar campos en selva por las altas
precipitaciones y en sierra por las heladas.
Es una prctica que ayudara a ampliar nuestra frontera agrcola y
a la vez mejorar condiciones de vida en ciertos pueblos alejados.

VIII.

BIBLIOGRAFA
http://www.desco.org.pe/sites/default/files/publicaciones/files/manual
%20cafe_selva_VF.pdf
http://www.pepp.gob.pe/manuales/manuales_agroforestal_en_cafe_cacao
.pdf
https://www.anacafe.org/glifos/index.php?
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http://fhia.org.hn/dowloads/cacao_pdfs/gppractconssuelos.pdf
http://www.icafe.go.cr/icafe/anuncios/documentos/GUIA%20TECNICA
%20V10.pdf