UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Facultad de Ingeniera en Industrias Alimentarias

CURSO: Ecologa Agroindustrial

PRCTICA 5: Tratamiento de agua o potabilizacin de agua para consumo humano.
FECHA DE EJECUCION DE LA PRCTICA: Jueves 03 de setiembre 2015
PROFESOR: Dr. Ral NATIVIDAD FERRER
ALUMNO: PANDURO ROMERO, Juan Carlos
I. INTODUCCIN
El agua tiene un papel vital en el desarrollo
de las comunidades, ya que es
indispensable que su abastecimiento sea
seguro para que la comunidad se
establezca permanentemente.
Para potabilizar el agua, las poblaciones
utilizan plantas de tratamiento
y una
amplia variedad de tecnologas que van
desde el simple desbaste o filtracin
gruesa, o filtros de arena y la desinfeccin,
hasta procesos qumicos y mecnicos de
gran complejidad.
La flexibilidad de la ley para establecer un
proceso de tratamiento de agua, y la
claridad de definicin de agua apta para el
consumo humano, nos abre un amplio
abanico a la hora de hablar de
potabilizacin.
Para
garantizar
sanitariamente que un agua es potable,
bastara con una simple desinfeccin, en
aguas de una buena calidad de su origen,
hasta un tratamiento completo para aguas
de peor calidad.

A fin de retirar el agua contaminada del

subsuelo, se construye un sistema de
extraccin. Generalmente, este sistema
est compuesto por uno o ms pozos
equipados con bombas. Cuando stas se
ponen en funcionamiento, extraen el agua

Contaminada de los pozos y lo suben hacia

la superficie. Una vez en la superficie, el
agua pasa a un tanque de retencin y al
sistema de tratamiento donde es tratada.
Se pueden utilizar diversos mtodos de
tratamiento, ya sea para destruir los
qumicos
contaminantes
como
para
separarlos a fin de eliminarlos de forma
adecuada.
Para que el bombeo y tratamiento resulte
eficaz, primero debe eliminarse la fuente de
contaminacin de manera que no siga
filtrando hacia el agua subterrnea. Por
ejemplo, deben retirarse tambores o
tanques de aceite con prdidas y debe
limpiarse el suelo circundante contaminado.

OBJETIVOS:

Conocer el tratamiento del agua

para el consumo humano.
Conocer los organismos que
controlan la calidad del agua.
Conocer las caractersticas del
agua.

II. MARCO TERICO

Dentro de la prctica observamos que el
agua subsuelo se trata de la siguiente
forma.
Cmo funciona?

Es seguro el bombeo y tratamiento?

El bombeo y el tratamiento es un
procedimiento relativamente seguro cuando

es diseado y operado de manera

adecuada. Dado que el agua contaminada
se bombea directamente a los tanques de
retencin, y desde all al sistema de
tratamiento, nadie entra en contacto con
ningn contaminante. Los contaminantes
se destruyen o se separan y eliminan en
forma adecuada. El agua limpia se analiza
para asegurar inocuidad antes de colocarla
nuevamente en la tierra o en el sistema de
alcantarillado. La EPA realiza pruebas del
agua subterrnea en forma regular durante
el proceso de bombeo y tratamiento, para
asegurar que se recolecte toda el agua y
que no se extienda la contaminacin a
otros lugares.
Potabilizacin del agua:
La potabilizacin incluye el detectar
cualquier
posible
contaminante
microbiolgico o qumico y aplicar las
metodologas para que no se contine la
contaminacin. Es decir las basuras se
tienen que procesar y los residuos no
reciclables se deben depositar en
basureros debidamente diseados con
impermeabilizacin y con cobertura de
tierra y plantas, y operados para evitar que
los lixiviados vayan a parar a los mantos
acuferos o a los ros y lagunas de donde
se obtiene el agua a potabilizar. Tambin se
tiene que tratar las aguas negras de
descarga, ya que invariablemente llegarn
al agua de beber o a las legumbres como
agua de riego.
Cloracin del agua:
La cloracin es el procedimiento ms
extendido en la desinfeccin de aguas de
consumo en razn a que el cloro rene la
mayora
de
las
propiedades
del
"desinfectante ideal". El principal objeto de
la cloracin es la destruccin de
microorganismos gracias a la accin
germicida del cloro, pero tambin tiene una
gran importancia la oxidacin de sustancias
inorgnicas reducidas (hierro, manganeso,
sulfuros,
etc.),
la
destruccin
de
compuestos que producen olor y sabor,
eliminacin de algas y microorganismos del

lgamo, as como el efecto coadyuvante en

la coagulacin.

III. MATERIALES Y MTODOS

III. 1.- Materiales
Guardapolvo
Un cuaderno de apuntes
III.2. Reactivos
Dpd (N,N-dietil-p-fenilendiamina)
III. 3. Mtodos
Explicacin directa: los ingenieros y
tcnicos encargados de la planta quienes
nos explicaron como es el tratamiento de
agua para el consumo humano y como
llega al reservorio para que luego sea
distribuido hacia la ciudad, satisfaciendo las
necesidades bsicas del hombre.
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
IV. 1.- Resultados
Dentro de la planta determinamos cuntos
litros
de
agua
por
segundo
aproximadamente las bombas de agua:
CAISON1 Y CAISON 2 produce al da.
CAISON1
Motor: 30 HP
Caudal: 25 L/s
CAISON2
Motor: 50 HP
Caudal: 38 L/s
Tambin calculamos el sistema de
medicin de Cloro: 1 Tonelada cloro
residual.
Esto significa 100 ppm en 2700 L/s.
La empresa Seda Hunuco S.A.C ofrece su
producto a S/ 1.20 por cada 1 m3.
IV. 2.- Discusin

Segn la OMS el UNT del agua es

5, pero dentro de la prctica el UNT

es de 5,8 podemos observar que

no cumple este reglamento.
La planta de tratamiento de agua
tiene que satisfacer al ende que lo
rodea, pero no lo hace genera
contaminacin sonora.
El tratamiento de las bombas es de
1 o 2 aos pero la empresa seda
Hunuco S.A.C lo trata dentro de
9-10 aos.
La planta no cuenta con un
proceso de evaporizacin, esto no
permite que el agua sea bebible.

V. CONCLUSIONES

Una estacin de tratamiento es un

conjunto de estructuras en las
cuales se trata el agua de manera
que se vuelva apta para el
consumo humano, a travs de una
serie de secuencias, con el fin de
remover
totalmente
los
contaminantes
microbiolgicos
presentes en el agua, hasta
llevarlos a los lmites aceptables
estipulados por las normas.
El agua que es tratada dentro de
esta planta no est en condiciones
aptas para ingerirlo.

Recomendaciones:
*No manipular ningn aparato dentro de la
planta de tratamiento.
*Escuchar al Ing. LINARES GNZALES,
Cesar Augusto, sobre el tratamiento que
recibe el agua del subsuelo.
*Mantenernos a una pequea distancia de
las bombas Caiso1 y Caiso2.

http://www.monografias.com/trab
ajos18/agua-purificada/aguapurificada.shtml (6 de setiembre
de 2007)

VII. CUESTIONARIO
1. Cul es el mecanismo bioqumico
que acta en el cloro frente a los
microorganismos larvas y materia
orgnica?

El poder desinfectante del cloro o sus

compuestos radica en su capacidad de
oxidacin. En presencia de agua el
cloro, bien sea en forma gaseosa (Cl2)
o como hipoclorito (NaOCl), reacciona
para dar cido Hipocloroso (HOCl), la
forma con mayor potencial de oxidoreduccin y ms activa como
desinfectante, segn las reacciones
que se presentan.
2. El exceso de cloro residual como
afecta al organismo humano?
El tratamiento con cloro tiene algunos
efectos residuales. Entre los ms notorios
se encuentra el sabor desagradable en el
agua
tratada.
Pero
otros
efectos
posteriores pueden ser ms significativos.
Quedan cantidades residuales de cloro en
los suministros de agua tratada. Este
contenido qumico contina protegiendo al
agua tratada contra la reinfeccin, y puede
ser beneficioso para el agua sujeta a largos
perodos de almacenamiento para la lenta
distribucin en reas extensas. El exceso
de cloro puede ocasionar vmitos y
nuseas.

VI. REFERENCIAS CONSULTADAS

Planta de tratamiento de aguas;

Gonzales Olabarra, Pedro M. (Ao
2003); 1 Edicin. Pg. 424
Tratamiento de aguas residuales;
Russel, David L. (Ao 2012); 1
Edicin. Pg. 284

VIII. ANEXOS

El CAISON1

CLORACIN

EL CAISON2

BOMBA DE CLORO