LOGSTICA.

Claves y ltimas tendencias

para la gestin operativa de
la empresa
Luis Roig
18 de junio de 2003

Desarrollo de un ejemplo
Aprovechamos un esquema grfico para
evidenciar las clases de Logstica y las
diferentes operaciones que hemos
contemplado anteriormente:
1.- En el almacn de una
fbrica de tejidos, la unidad
de almacenaje es una paleta
con cinco piezas, del mismo
color, flejadas.
2

2.- Para atender el pedido de un

confeccionista, se procede a fragmentar
las tres unidades de carga y separar una
pieza amarilla, dos rojas y dos azules.
Estas piezas pedidas por el cliente, se
agrupan como una nueva unidad de envo
en una paleta flejadas.

3.- La paleta con el pedido se

transporta hasta el domicilio
del cliente y se entrega all.

4.- En la fbrica de confeccin

se desarrolla el proceso fabril:
Las piezas son desplegadas y
puestas una sobre otra para
cortarlas.

Los paquetes troceados suponen

partes de la prenda que se est
fabricando (espalda, delantero, manga,
etc...).

Estos paquetes se pasan a

montaje donde se unen con
mquinas de coser.

Las prendas terminadas se

planchan, etiquetan y disponen en
el almacn de productos
terminados.

5.- Desde aqu se preparan los

pedidos para los comercios
detallistas.
Las prendas se transportan y sirven
colgadas en perchas.

6.- En el comercio, cualquiera de

nosotros puede comprar la ropa
que necesita y utilizarla hasta su
destruccin, terminando el
proceso.

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Siguiendo el ejemplo, dibujamos los

lmites de cada una de las cuatro
logsticas en el esquema que se
acompaa:

11

Cmo Optimizar
Los objetivos de las diferentes funciones
hacen que el objetivo de la empresa se decida
negociando. El ideal de cada funcin es:
- Ventas: ofrecer muchos productos,
baratos y facilidad de pago a clientes.
- Produccin: un solo producto de un
tamao y un color
12

- Compras: pagar pronto y comprar grandes

cantidades para conseguir precios ventajosos.

Una reunin para coordinar estos cuatro
aspectos, parece un nio (la empresa)
que va a ser descuartizado por cuatro
caballos (las funciones) que se separan
en diferentes direcciones.

13

La solucin pasa por un acuerdo que no

es ptimo para cada funcin, pero que es
el mejor posible para el conjunto de la
empresa.

14

La propuesta de excelencia
Una empresa es excelente si consigue
erradicar su empresa fantasma
mediante la estrategia de los 5 0:
- 0 Stock
- 0 Demora
- 0 Defectos
- 0 Avera
- 0 Papel
15

Este descubrimiento se debe a Georges

Archier y Herv Srieyx, publicado en su
libro La empresa del tercer tipo...
editado por Planeta.
Sostienen que un 20% de los gastos de
una empresa se producen por la
ineficacia y pueden reducirse con la
estrategia de los cinco ceros.
Tener el valor cero como meta. Cuanto
menor sea el valor de cada propuesta,
mejor.
16

Stock
Qu es?

El stock es el conjunto de
mercancas, materiales,
componentes, etc... que una empresa
pose para garantizar el correcto
funcionamiento de sus operaciones.

17

Como puede ser muy variado y

atender diversos objetivos segn su
naturaleza, procedemos a
desmenuzarlo en sus diferentes clases.

18

Proceso completo
Si contemplamos todas las empresas que
constituyen un proceso industrial,
comprendemos que los conceptos de
materias primas y productos terminados
son relativos, ya que las materias primas de
cada una son los productos terminados de
la anterior:
- Algodn es la materia prima de la
hilatura.
19

- La hilatura es el producto terminado

del proceso de hilado y la materia
prima de la tejedura.
- El tejido es el producto terminado de la
tejedura y la materia prima de la
confeccin.
- Las prendas confeccionadas son el
producto terminado de la confeccin y
el objeto de compraventa del comercio
detallista.
20

- En el comercio detallista, los

consumidores adquieren las prendas
confeccionadas y las utilizan hasta su
destruccin u obsolescencia.

21

Aprovisionamiento
Qu es?
Es la funcin que prev y planifica las
necesidades, se ocupa de localizar los
proveedores, seleccionar las ofertas,
pasar los pedidos y asegurar el
suministro de los materiales necesarios
para la actividad empresarial.
Para realizar un aprovisionamiento
econmico y efectivo estudiamos
algunas caractersticas de las
mercancas que determinan la forma de
aprovisionarlas.
22

Rotacin
Rotacin = Compras / Existencias medias

o
Rotacin = Ventas / Existencias medias

23

Ejercicio:
Calcular la rotacin en el siguiente
supuesto:
Existencias iniciales (al coste) = 2,5
millones de euros
Existencias finales (al coste) = 3,3
millones de euros
Compras anuales (al coste) = 40,6
millones de euros
24

Solucin:

25

Ejercicio:
Calcular la rotacin en el siguiente supuesto:
Existencias (de varios meses por inventario)
enero............. 2,4
febrero........... 4,3
abril ............... 6,2
junio ...............1,5
septiembre . 10,4
diciembre ......4,6
Compras anuales = 29,4
26

Solucin:

27

Coste total:
Es la suma de ambos costes, el de
adquisicin y el de posesin.
La frmula aplicable es:

Donde:
Ct = Coste total
U = Unidades
compradas cada vez
i = Coste de posesin
n = nmero de
pedidos cursados al
ao
P = Coste de hacer
un pedido
28

Ejercicio:
Calcular el coste total para el
siguiente planteamiento:
Coste de posesin = 3
Euros/unidad/ao
Coste de adquisicin = 30 Euros
por pedido
Unidades pedidas cada vez = 100
Nmero de pedidos cursados al
ao = 4
29

Solucin:

30

Coste mnimo:
El consumo anual de unidades de cualquier
producto puede comprarse de una sola vez,
con lo que el coste de adquisicin ser
pequeo, pero la posesin de un stock tan
elevado har muy alto el coste de posesin.
Si pasamos muchos pedidos pequeos, el
coste de posesin descender, al tener
menos existencias, pero aumentar el de
adquisicin al hacer tantos pedidos.
31

Hay un punto en el que la suma de ambos costes

es mnima (inferior a cualquier otra solucin) y
ese punto se determina por la siguiente frmula
que indica el nmero de unidades que hay que
pedir cada vez:
Donde:
D = Demanda anual (consumo
total en un ao)
Um = Unidades a pedir que
hacen mnimo a Ct
P = Coste de hacer un pedido
i = Coste de posesin
se deduce que...

32

Ejercicio:
Para una venta anual de 20.000
unidades cuntos pedidos hemos de
cursar para que el coste total sea
mnimo?
Hacer un pedido nos cuesta 50 Euros.
Coste de posesin para el producto en
cuestin 2 Euros/unidad y ao.
33

Solucin:

Lo que supone cursar 20 pedidos al ao de

1000 unidades cada vez.
Como divertimento, si lo desea, pruebe con
otras cantidades mayores y menores y
aplique el clculo del coste total (siempre le
saldr ms caro que esta solucin).
34

Ejercicio:
Cmo vara el resultado del
ejercicio anterior manteniendo
constantes todos los valores y
cuando la demanda se duplica?

35

Solucin:

36

Ejercicio:

Y si, en el planteamiento
inicial, el coste de posesin
aumenta a 3 Euros?

37

Solucin:

38

Ejercicio:

Y si el coste de hacer un
pedido, siempre en el primer
caso, se reduce a la mitad?

39

Solucin:

40

Cuatro clases de stocks

41

Paleta estndar y contenedores

42

Carga del camin

43

Carga del contenedor

44

Paletas normalizadas

45

Defectos de carga

46

Bibliografa
Referencia Logstica
MANUAL DE LOGISTICA PARA GESTION DE ALMACENES
Bernardo Prida y Gil Gutirrez
Gestin 2000, 2002 (207 pg.)
LOGISTICA INTEGRAL
Julio Juan Anaya
Esic, 2000 (296 pg.)
LOGISTICA Y DISTRIBUCION FISICA
Gil Gutirrez y Bernardo Prida
McGraw-Hill, 1998 (200 pg.)
MANUAL DE LOGISTICA INTEGRAL
Jordi Pau y Ricardo Navascues
Daz de Santos, 1998 (850 pg.)
LOGISTICA Y GESTION DE LA VENTA
John Fernie y Leigh Spoks
Granica, 2001 (310 pg.)
LA LOGISTICA EN LA EMPRESA
Jos M Castan y Carlos Cabaero
Pirmide, 2000 (168 pg.)
47

ORGANISMOS PBLICOS, EMPRESAS Y OTRAS ORGANIZACIONES

Asociacin Espaola para la Codificacin Comercial
www.aecoc.es
Asociacin para la prevencin de accidentes
www.apa.es
Centro Espaol de Logstica
www.cel-logistica.org
Confederacin Espaola de Transporte de Mercancas
www.cetm.es/presentacion.htm
Gua de la Manutencin
www.guiadelamanutencion.com
Mecalux, S. A.
www.mecalux.com
Ministerio de Fomento
www.mfom.es
Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales
www.mtas.es/insht
Mstoles Industrial, S. A.
www.moinsa.es
48

Pilot Programa de Innovacin Logstica

www.logispilot.com
Saln Internacional de la Logstica
www.silbcn.com
REVISTAS Y PUBLICACIONES
Grupo Tecnipublicaciones
www.tecnipublicaciones.com
Logismarket
www.logismarket.com
Manutencin y Almacenaje
www.manutencionyalmacenaje.com
Mecalux News
www.mecaluxnews.com
General de Ediciones Especializadas (Stock)
www.gee.es/sk/stok.html
Transporte y Logstica (Tylog)
www.tylog.com
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