FACULTAD DE QUMICA

QUMICA GENERAL I. LABORATORIO.

PROFESOR HUERTA TAPIA LUIS ANTONIO
GRUPO: 50

GAVETA: 67

- IZQUIERDO IGLESIAS LUIS SERGIO

- MARTNEZ MUOZ ADRIANA
- PREZ ROMO PATRICIA ALEJANDRA
- SANDRA LETICIA QUIROZ TORRES

Prctica No. 02Densidad

OBJETIVO:
Identificar la densidad de una disolucin de azcar y saber si esta es una
propiedad intensiva o extensiva.
Relacionar la concentracin de las disoluciones con su densidad.
Conocer cmo afecta la temperatura a la densidad.
PROBLEMA
Realizar experimentalmente una curva de calibracin que relacione la concentracin de
distintas disoluciones de azcar con su densidad.
Estudiar el efecto de la temperatura en la densidad de disoluciones de azcar.

HIPTESIS

Con base a las diferentes disoluciones de azcar se cuantificar l % m/m as

como su densidad; obtenindose una curva de calibracin.

 La temperatura influye inversamente proporcional a la densidad, es decir a mayor

temperatura, es menor la densidad y, a menor temperatura, mayor densidad.

CONCEPTOS RELACIONADOS:
Mapa conceptual:

Definiciones:
Sustancia: Forma de materia que tiene composicin definida (constante) y
propiedades distintivas.

Disolucin: Las disoluciones son mezclas homogneas, es decir presentan dos

o ms componentes, que se encuentran acomodados de tal manera que slo se
observa una sola fase.
Disolucin Homognea: la composicin de la mezcla es la misma en toda la
disolucin.

 Densidad: La densidad se define como la masa que tienen una unidad de volumen de
un cuerpo; es decir, la masa de un objeto dividida entre su volumen.
Propiedades intensivas de la materia: Son aquellas que no dependen de la cantidad
de materia que se considera; por ejemplo la densidad, la temperatura, etc.
Propiedades extensivas de la materia: Son aquellas que dependen de la cantidad de
materia que se est considerando; por ejemplo la masa y el volumen.
Concentracin: relacin que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de
solucin o de solvente.
Concentracin porcentual. Son las partes que existen de soluto en 100 partes de
disolvente.
Concentracin porcentual en masa. Expresa los gramos de soluto por cada 100
gramos de disolucin.
Concentracin porcentual en volumen. Expresa el volumen de soluto disuelto por
cada 100 mililitros de disolucin.
Curva de calibracin. Una curva de calibracin es la representacin grfica de una
seal que se mide en funcin de la concentracin de un analito (elemento, compuesto,
in). Una curva de calibracin es una funcin de transferencia que relaciona la entrada
con la salida.
Densmetro. Un densmetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad
relativa de los lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen.
Normalmente, est hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo
pesado en su extremo para que pueda flotar en posicin vertical.
Temperatura: propiedad intensiva, es decir, que no depende del tamao del sistema,
sino que es una propiedad que le es inherente y no depende ni de la cantidad de
sustancia ni del material del que este compuesto. La temperatura es una propiedad que
poseen los sistemas fsicos a nivel macroscpico, la cual tiene una causa a nivel
microscpico, que es la energa promedio por la partcula. Y actualmente, al contrario
de otras cantidades termodinmicas como el calor o la entropa, cuyas definiciones
microscpicas son vlidas muy lejos del equilibrio trmico, la temperatura slo puede
ser medida en el equilibrio, precisamente porque se define como un promedio.

DIAGRAMA DE FLUJO.

MATERIAL.

Matraz Erlenmeyer (% error +/- 0.06 ml)

Agitador
Balanza
Termmetro
Densmetro
* Papel milimtrico
SUBSTANCIAS.

Azcar
Agua destilada.

CUESTIONARIO PREVIO.
1. Cmo se define la densidad y cules son sus unidades?
La densidad es una propiedad intensiva de la materia y se define como la masa que
tiene una unidad de volumen de una sustancia.
La unidad del SI para la densidad es el kilogramo por metro cbico (kg/m 3). O bien,
gramo por centmetro cbico (g/cm3)
2. Para qu sirve conocer la densidad de cualquier sustancia o disolucin?
Para que sepamos cunta materia hay de esa sustancia en cierto espacio.
3. Cmo se calcula el porcentaje en masa de una disolucin?
masa
masa de soluto
masade soluto
=
x 100 =
100 =
masa masade disolucin
masa de soluto+ masa de disolvente
gramos de soluto
x 100
gramos de soluto+ gramos de disolvente
Primero se obtienen los gramos de disolucin total, y luego divides la cantidad de soluto entre
el resultado anterior y multiplicas por cien.

4. Si se pesan 35.0 g de cloruro de sodio y se agrega agua suficiente para

alcanzar los 150.0 g totales, Cul es el % m/m de dicha disolucin? Escribe tu
estrategia de clculo.
Clculos:
m
masa de soluto
=
x 100
m masa de disolucin
Datos:
Masa soluto: 35.0 g; Masa disolucin: 150 g

m 35.0 g
=
x 100 = ( 0.2333 )( 100 )=23.33
m 150.0 g
% m/m= 23.33 %
5. La compaa Del Valle reporta en la informacin nutrimental de uno de sus
productos, que su bebida contiene 29.0 g de azcar por cada porcin de 240 mL
de bebida, cul es el % m/V de azcar en el jugo?

masa
m
masa de soluto
gramos de soluto
= =
x 100 =
x 100
volumen v volumen de disolucin
mililitros de disolucin
Datos:
Masa soluto: 29.0 g; Volumen de disolucin: 240 ml.

m 29.0 g
g
=
x 100 = 0.1208
( 100 )=12.08
v 240 ml
ml

% m/V= 12.08 %
6. En general cmo afecta la temperatura en el valor de la densidad de una
disolucin? Usualmente, la densidad disminuye con el incremento de temperatura.
Es decir a menor temperatura, mayor la densidad.
7. Qu es una curva de calibracin y para qu sirve?
Una curva de referencia construida con cantidades conocidas de una sustancia que se
utiliza para determinar la cantidad de esta sustancia presente en una muestra
incgnita; son grficos que muestran la respuesta de un mtodo analtico en funcin
de cantidades conocidas de analito, es decir en funcin de la concentracin de dicha
sustancia.
En muchas determinaciones se cumple una relacin proporcional entre la magnitud o
intensidad de color que da una reaccin y la cantidad del reactivo que la provoca.
Es un mtodo de qumica analtica que sirve para determinar la concentracin de una
determinada sustancia.

BIBLIOGRAFAS:
Chang, R. (2007). Qumica. Editorial Mc Graw Hill.
Hein, Morris (2011) Fundamentos de Qumica 2.Guadalupe, Nuevo Len. Editorial
Cengage Learning Latinoamrica. (p.p. 160)
Licda. Mara de Socorro Navas-M.sc Marianela Valverde (2005) Ciencias. Un
enfoque prctico 8 (3a Edicin). Editora Gminis, S.A., Panam.
Yunus A, engel (2009).Termodinmica, 6ta edicin. Mc Graw Hill. ISBN 978-970-1072868.