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Circular Tcnica produzida pela EPAMIG Centro-Oeste. Tel.: (31) 3773-1980. Correio eletrnico: ctco@epamig.br
Enga Agra, D.Sc., Pesq. EPAMIG Centro-Oeste, Rodovia MG 424, Km 64, CEP 35715-000 Prudente de Morais-MG.
Correio eletrnico: nadia@epamig.br
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Biloga, Ps-Doc, Pesq. EPAMIG Norte de Minas, Caixa Postal 12, CEP 39527-000 Nova Porteirinha-MG. Correio
eletrnico: alniuza@epamig.br
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Engo Agrcola, D.Sc., Pesq. EPAMIG Norte de Minas, Caixa Postal 12, CEP 39527-000 Nova Porteirinha-MG.
Correio eletrnico: jbrsreis@epamig.br
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Graduanda Agronomia UFSJ, Bolsista FAPEMIG/EPAMIG Centro-Oeste, Rodovia MG 424, Km 64, CEP 35715-000
Prudente de Morais-MG. Correio eletrnico: anamaria.ufsj@yahoo.com.br
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Graduanda Agronomia UNIMONTES, Bolsista FAPEMIG/EPAMIG Norte de Minas, Caixa Postal 12, CEP 39527-000
Nova Porteirinha-MG. Correio eletrnico: souzagizeli@yahoo.com.br
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das, sendo inibidos, em parte, pela atividade de fungos de campo, ou seja, aqueles que infectam durante
o processo de formao e maturao das sementes.
Dentre o gnero Aspergillus, o A. ockracius
esteve presente em 83% das sementes. Trata-se de
um fungo produtor de ocratoxina A, toxina produzida
durante o armazenamento de gros, quando os teores de gua esto relativamente altos (16% ou mais)
(LAZZARI, 1997). Essas micotoxinas podem infectar
sementes e gros e causar graves consequncias
queles que consumirem o produto ou subproduto.
Este no o caso da mamona, como fonte de biodiesel, entretanto, essas micotoxinas esto diretamente
ligadas ao teor de cidos graxos, influenciando, assim, fortemente a qualidade do leo extrado.
A presena de fungos de campo ainda foi verificada com os gneros Cladosporium (47,16%) e
Fusarium (31,5%). De acordo com Massola e Bedendo (2005), a murcha de Fusarium causada por
F. oxysporum f. sp. ricini ocorre em praticamente
todas as regies onde se cultiva a mamona no Brasil. Esse fungo um habitante do solo que vive
saprofiticamente em restos de cultura, podendo
sobreviver na forma de clamidsporos na ausncia
do hospedeiro.
Fungos de armazenamento, como o Aspergillus
spp. e Penicillium spp., causam srios prejuzos s sementes de mamona. O gnero Aspergillus consta da
relao de fungos toxignicos, causadores de deteriorao em sementes, sendo de disseminao fcil, por
causa de seus esporos leves e secos. Podem crescer
em baixo potencial hdrico, sendo os primeiros a se
desenvolverem nas condies de baixa umidade das
sementes, facilitando o desenvolvimento de outros
gneros que necessitam de mais umidade, como o
Penicillium (DHINGRA, 1985).
100.00
Frenquncia (%)
sementes. Esses patgenos desenvolvem-se em sementes com umidade relativa do ar superior a 68%.
Quando a umidade da semente mais baixa, prximo ao limite mnimo para o crescimento dos fungos,
o ataque lento, porm, medida que a umidade
da semente se eleva torna-se mais rpida a queda
da germinao, por causa do rpido crescimento dos
fungos (ANGELINI, 1986). Uma das caractersticas
destes microrganismos justamente o seu alto poder
de propagao e, embora presentes no campo em
porcentagem muito baixa multiplicam-se acentuadamente em poucos dias, desde que tenham condies
favorveis (WETZEL, 1987).
Os patgenos associados s sementes causam danos que podem afetar as plantas por interferncia em diversos processos fisiolgicos essenciais,
entre estes destacam-se: destruio dos rgos de
reserva, danificao do sistema radicular ou vascular, afetando a absoro, transporte de gua e nutrientes e interferncia na fotossntese, afetando a
distribuio de seiva elaborada. Esses danos ocorrem por causa da ao de enzimas, toxinas e reguladores de crescimento produzidos pelos patgenos
(MENTEN, 1995).
Nesse sentido, Manica (1981) alerta para a
disseminao dos patgenos de um local infestado para outro, que se d tambm por meio de sementes sem limpeza, como por exemplo, Fusarium
oxysporum f. sp. passiflorae, agente causal da fusariose do maracujazeiro. Por formar estruturas de
resistncia (clamidsporos) no solo, torna-se uma
excelente fonte de inculo para novos plantios, podendo penetrar nas razes, desencadeando, assim,
todo o processo infeccioso.
O perodo de armazenamento pode ser favorvel ao desenvolvimento de fungos, especialmente se
for por um perodo muito longo. Assim, as sementes
devem ser armazenadas com umidade em torno de
12% e, medida que se deseja armazenar por um prazo mais longo, menor dever ser sua umidade inicial.
Parrella (2009), ao estudar a qualidade de sementes de mamona utilizadas no estado de Minas
Gerais, verificou no total coletado nas diferentes regies avaliadas, uma alta incidncia de fungos de
armazenamento (Aspergillus spp. e Penicillium spp.)
(Grfico 1). Vrios pesquisadores consideram que
tais fungos ocorrem apenas durante a estocagem.
Porm, resultados obtidos por Berjak (1987) sugerem que os propgulos desses fungos podem estar
comumente associados s sementes recm-colhi-
87.8
75.00
53.1
50.00
47.1
38.2
31.5
25.00
22.4
0.1
0.00
0.1
0.04 0.04
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Fungos
Nematoides fitopatognicos
Os fitonematoides representam um srio problema para a agricultura mundial, acarretando perdas estimadas em 100 bilhes de dlares por ano.
A falta de conhecimento, por parte dos agricultores
sobre a presena desses organismos nos cultivos,
faz com que medidas de controle sejam adotadas
tardiamente, o que favorece ainda mais seu potencial de dano s culturas (FERRAZ; SANTOS, 1995).
As interaes de nematoides fitopatognicos
com outros fitopatgenos dificultam estimar com
preciso os impactos causados nas culturas. Na
Austrlia e nos Estados Unidos, a associao de
espcies de nematoides em sementes de gramneas forrageiras, especialmente Anguina spp., com
bactrias Clavibacter spp., ocorre largamente nas
pastagens (HOOPER; SOUTHEY, 1978).
Entre os patgenos associados s sementes
de forrageiras tropicais, destacam-se os fitonematoides (FAVORETO, 2004). Alm dos danos diretos,
esses parasitas constituem grande entrave para as
exportaes de sementes forrageiras. Grandes importadores de sementes de Brachiaria sp. e Panicum
sp. impem restries fitossanitrias ao produto brasileiro. Bernard, Gwinm e Griffin (1998) mencionaram
que os fitonematoides no somente reduzem a produo, como tambm a qualidade da forragem.
Estudos sobre a associao de fitonematoides
e sementes de forrageiras tropicais so incipientes
no Brasil. Sabe-se que Aphelenchoides spp., sobretudo A. besseyi, so encontrados com frequncia em
sementes de Brachiaria spp., P. maximum, Setaria
italica, Cyperus spp. e Digitaria sanguinalis, inclusive
em sementes de germoplasma importadas (TENENTE
etal., 1994). Algumas espcies de Ditylenchus spp. e
Aphelenchoides spp. causam danos severos na parte area de plantas cultivadas, apesar de a maioria
ser encontrada apenas no solo. Em arroz, A. besseyi
causa a doena conhecida como ponta branca do
arroz em praticamente todas as regies produtoras
do mundo. A. besseyi tambm pode causar esterilidade das flores, menor produo de gros ou, ainda,
gros de menor tamanho e menor peso, afetando,
assim, o poder germinativo das sementes de arroz.
Por entrar em anidrobiose (dormncia e desidratao), A. besseyi pode, dentro das sementes, permanecer por longos perodos, voltando atividade e reproduo quando encontrar ambiente favorvel. Seu
principal meio de disseminao so as sementes.
Porm, alm dos gros, as cascas e palhas de arroz
IRRIGAO
O molhamento da parte area das plantas,
proporcionado pela irrigao por asperso convencional ou piv central, favorece o aparecimento de
muitas doenas, dependendo principalmente da regio de cultivo, se esta for mais temperada. Para
produzir sementes de feijo (Phaseolus vulgaris L.),
na regio sul de Minas Gerais ainda se utiliza o mtodo de irrigao por sulcos, bem como os mtodos
de asperso, desde que haja um controle preventivo
quanto s doenas nas plantas. Sempre que possvel, as irrigaes devem ser feitas durante o perodo
noturno e encerradas assim que as vagens mais velhas amarelecerem (ANDRADE, 1998).
J na produo de sementes de pimentas
(Capsicum spp.), a deficincia de gua reduz a
produtividade em decorrncia da queda de flores e
abortamento de frutos. O excesso de gua no solo
tambm pode comprometer a produo de pimentas, pois prejudica a aerao do solo e favorece o
desenvolvimento de vrias doenas de solo, como a
causada por Phytophthora capsici. O manejo inadequado da irrigao pode gerar problemas como baixa
eficincia no uso de gua, de energia e de nutrientes,
maior incidncia de doenas fngicas e bacterianas,
baixa produtividade e reduo na qualidade das pimentas. Da semeadura at a emergncia de plntulas, as irrigaes devem ser leves e frequentes,
procurando manter a umidade da camada superficial
do solo (0 a 15 cm), prxima capacidade de campo.
A primeira irrigao, realizada antes do plantio ou do
transplante, deve ser suficiente para elevar a umidade do solo at a capacidade de campo nos primeiros
30 cm do solo. A lmina de gua a ser aplicada, dependendo do tipo e da umidade inicial do solo, varia
de 15 a 25 mm para solos de textura grossa e de 30
a 50 mm para os de texturas mdia ou fina.
REFERNCIAS
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alimentos.