INGENIERIA AGRICOLA

Determinacin de la condicin saturada y seca

superficialmente (S.S.S.) de agregados
orgnicos para hormign ligero
INTRODUCCION
Como parte del provecto de grado titulado "DOSIFICACION
DE HORMIGONES LIGEROS UTILIZANDO COMO ARIDO
LA CASCARILLA DE CAFE 11 PARTE", se desarroll un
procedimiento para determinar la condicin saturada y seca
superficialmente (S.S.S.) de la cascarilla de caf debido a que
no existe ninguna literatura tcnica que establezca los pasos a
seguir para hallar la condicin s.s.s de agregados ligeros, como
si la hay para los agregados tradicionales del hormign.
Puesto que los agregados orgnicos presentan una elevada absorcin, se hace necesario determinar un procedimiento de
ensaya que permita obtener la condicin s.s.s., del agregado de
una manera precisa y ms confiable que la obtenida mediante
la inspeccin visual, procedimiento ste utilizado hasta ahora
en el diseo de mezclas para los agregados ligeros de naturaleza
orgnica.
El ensayo consiste bsicamente en someter a un proceso de secado una muestra de cascarilla saturada hasta que desaparece
el agua libre contenida en ella, hecho que se manifiesta por la
variacin de la temperatura del bulbo hmedo medida por un
termmetro colocado en el centro de la muestra; la humeddad
determinada en este momento corresponde a la condicin s.s.s.
de la cascarilla,valor ste que se utilizar posteriormente para
determinar las propiedades fsicas requeridas para el diseo y
en especial para establecer con gran aproximacin la relacin
agua-cemento (A/c) parmetro fundamental que rige la resistencia d1!1hormign.
Estos ensayos se realizaron en el laboratorio de Ingeniera
Agrrcola de la Universidad Nacional de Bogot_

JAIME SALAZAR
CONTRERAS
Ingeniero Agrcola MSc. en Estructuras
Profesor Asociado
U.N.
LIBIA ESPERANZA NIETO
Ingeniero Agrcola
U.N.

Buscando aprovechar las ventajas econmicas obtenidas al reemplazar

los agregados tradicionales
del
hormign por productos de desecho de origen orgnico tales como las cascarillas de arroz, cebada y caf, el
aserrn y la viruta de madera, se ha continuado
la
investigacin en este campo del hormign ligero con
el fin de obtener un material de construccin resistivo
conjuntamente
con otras propiedades,como
por ejemplo una baja conductividad
trmica, importante desde
el punto de vista de las construcciones

aqr colas.

En el presente trabajo el material utilizado como agregado del hormign ligero es la cascarilla producto de
la trilla del caf, pero dada su naturaleza orgnica similar a la de otros materiales, puede pensarse en aplicar el procedimiento
de ensayo aqu desarrollado, a
otros tipos de agregados livianos.
CONCEPTOS BASICOS SOBRE LA TEORIA
SECADO DE MATERIALES

DE

Agua libre yagua absorbida

El agua empleada en las mezclas de hormign est dividida en dos componentes:
la primera es el agua absorbida por los agregados y la segunda el agua libre
que es aquella que se mezcla con el cemento para
establecer la resistencia de la pasta y ayudar a la rnanejabilidad del hormign. La cantidad de agua absorbida varfa de acuerdo a los diferentes tipos de agregados ligeros, su contenido de humedad inicial y con
el tiempo de mezclado.
Importancia
hormign

de la saturacin

de los agregados del

La humedad absorbida por las parttculas de agregado

ayuda a la hidratacin
del cemento y acta como
agente interno de curado por lo que la resistencia del
hormign fabricado con agregados saturados es mayor que la obtenida por hormigones en los cuales se
han utilizado los agregados en estado seco.
Ingeniera

e Investigacin

INGENIERIA AGRICOLA

Los agregados ligeros de naturaleza orgnica utilizados en la elaboracin del hormign -tales como las
cascarillas de arroz y de caf, el aserrn y la viruta de
maderatienen una mayor capacidad de absorcin
que los agregados comunes -arena y grava-, aspecto
que hace necesaria la determinacin
precisa de la
condicin
saturada y seca superficialmente
de los
agregados empleados en el hormign ligero, mxime
cuando las cantidades de agua y agregado que lo componen, adems de influir en la resistencia, afectan
tambin la manejabilidad
de la mezcla, la relacin
agua/cemento y el peso especfico del hormign.
Secado
En general, se entiende por secado de un material la
separacin parcial o total del lquido que le acompaa, por medios trmicos. Como en este caso se pretende determinar la condicin saturada y seca superficialmente
del agregado, no nos interesa secar totalmente el material sino solamente retirar la humedad
que existe rodeando su superficie.
Estos ensayos se realizan bajo condiciones

constantes

(a)

del aire de secado (presin,

velocidad ).

u
ca 111
en

.s
...

E
:::1 111
s: ca
::.! E

...
al

::.!
11

111
al

::.!

o'

"C

111

en.

0.05

'b

0.20

0.04

"C

ca
u
111
en

0.15

(b)

"C

humedad

En la figura No. 1 (a) se representa la curva humedadtiempo de una muestra sometida a ensayo de secado:
la humedad disminuye continuamente
desde el valor
inicial (Punto A) y finalmente se aproxima como I mite a la humedad de equilibrio
(X*) que corresponde a las condiciones constantes del aire. Por diferenciacin grfica o tabular de la curva anterior,
se
obtiene la de la figura No. 1 (b) o curva de velocidad
de secado, en la que aparecen varios tramos diferentes: el tramo AB corresponde al llamado perodo de
induccin en el que el mecanismo de secado no ha
llegado a estabilizarse; sigue despus un perodo BC
que se caracteriza por la velocidad de secado constante, en esta etapa la superficie de los granos que componen el material permanece completamente
mojada
y el proceso de secado se reduce a una transferencia
de masa desde la superficie del material a la corriente de aire y una transmisin de calor desde el aire al
material, la temperatura
de la superficie permanece
constante en un valor sensiblemente igual al de la
temperatura hmeda del aire (Figura No. 1 (b)).

ca
>

0.25

temperatura,

\
\

0.03

111

"C
N

0.10

111

:"5!
c.

temperatu ra

0.02

--------

...
ca

0.05

II

0.01

XIQ:>
"C "C

X*
2

e =tiempo,

10

horas

Figura No. 1 CURVAS

El perodo de velocidad constante contina nicamente mientras el agua llega a la superficie tan rpidamente como se efecta la evaporacin desde ella,
cuando el contenido de humedad promedio del material alcanza un valor Xc llamado contenido crtico
de humedad la velocidad de evaporacin disminuye
y aparecen sobre la superficie zonas secas cada vez en
mayor proporcin;
transcurre entonces el primer pe10 Ingenieria e Investigacin

I
I
I

0.20 0.25
X* 0.05 0.10 Xc
X = Kg humedad
Kg material seco

DE SECADO

rodo de velocidad decreciente (tramo CD), al no

estar saturada la superficie la temperatura asciende y
tiende a aproximarse a la temperatura de bu Iba seco
del aire (Figura No. 1 (b)). El segundo perodo de disminucin
de la velocidad
(tramo DE) se presenta
cuando la superficie est completamente
seca, el agua
se vaporiza en el interior del material y el vapor se
mueve a travs del material hacia la corriente de aire.

INGENIERIA AGRICOLA

EQUIPO UTILIZADO
EN LA DETERMINACION
DE LA CONDICION
SATURADA
y SECA
SUPERFICIALMENTE
DE LA CASCARILLA
DE
CAFE

La unidad CFM AMI NCO - Al RE que suministra

un flujo continuo
de aire a unas condiciones de
temperatura
y humedad relativa preestablecidas
rnedianterla fijacin de la temperatura de bulbo seco
del aire y de la temperatura del agua en el tablero
de control. El volumen del flujo de aire es de 0.071
m3/s (150 pie ' /rnin).

- Tubos de P.V.C. acoplados a la entrada y salida del

AMINCO
- Al RE, Figura No. 2, a uno de ellos se
le ha hecho una ventanilla con el fin de colocar all r
la muestra de cascarilla; el dimetro de estos tubos
se tom- de 4 pulgadas con el fin de garantizar que
la velocidad del aire sea mayor de 15 pie/s. condicin terica necesaria para medir la temperatura de
bulbo hmedo.
- Malla circu lar de un dimetro de 10 cm (4in) y
espesor de 1 cm. (0.4in) dentro de la cual se coloca
la muestra de cascarilla.
- Dos mallas de alambre de dimetro de 10 cm (4in)
las cuales se colocan con el fin de sujetar la cascarilla y evitar que el flujo de aire la levante.
- Termmetros

de bulbo seco.

- Cronmetro.

Fig. 2 Acople de los tubos a la unidad

METODOLOG

lA UTILIZADA

No. 3; a partir de este momento

bilizar el tiempo de secado.

AMINCO-AIRE

se empieza a conta-

Se realizan lecturas del termmetro

que trabaja como
La cascarilla de caf se satura sumergindola en agua
de bulbo hmedo -colocado
en la cascarillacada
por 24 horas, al cabo de las cuales se coloca en la macuatro minutos,
observndose que la temperatura
lla de hilo procurando
que su espesor sea uniforme.
permanece constante durante un largo perodo de
Se pone en funcionamiento
el AM INCO - Al R E, en
tiempo; en el momento en que la temperatura
coel que previamente se han fijado las temperaturas del
mienza a aumentar (ndice de que se ha terminado el
aire y del agua de acuerdo a las condiciones de humeagua libre) se retira la muestra, se homogeniza y se
dad relativa y temperatura
del aire escogidas. Luego determina el contenido de humedad por el procedila muestra de cascarilla es colocada en el interior del
miento de secado al horno; el valor as obtenido es el
tubo sobre la malla de alambre, y en el centro de la correspondiente
a la condicin saturada y seca supercascari Ila se acomoda un termmetro
comn, Figura
ficialmente (s.s.s.) de la cascarilla de caf.
Ingeniera

e Investigacin

11

INGENIERIA AGRICOLA

RESULTADOS OBTENIDOS

Despus de hacer ensayos variando las condiciones de

temperatura y humedad relativa del aire, se decidi
trabajar con dos condiciones del aire asl:
- Temperatura:
- Temperatura:

30C y Humedad relativa: 60%

35C y Humedad relativa: 60%

En la tabla No. 1 se muestra el comportamiento

de las
temperaturas en funcin del tiempo de secado, y la
determinacin
del contenido de humedad para una
muestra de cascarilla.
De la misma forma se realizaron 10 ensayos para cada
una de las condiciones del aire fijadas, los resu Itados
obtenidos se muestran en la tabla No. 2.
En vista de que los dos valores promedios de contenido de humedad obtenidos para las dos condiciones
del aire de secado difieren en menos del 3%, hallamos
un promedio de los dos, lo cual d como resultado un
valor de 46.07% correspondiente
a la condicin saturada y seca superficialmente de la cascarilla de caf en
estado natural.
Posteriormente
se realizan ensayos utilizando otros
dos tipos de cascarilla: uno la cascarilla anterior sometida a un tratamiento mineralizante con una solucin de agua-cemento al 5%, y el segundo tipo consistente de cascarilla molida y luego mineralizada; para
estas muestras se lleg a unos contenidos de humedad
de 31.74% y 36.78 respectivamente.

Fig. 3. Muestra de cascarilla colocada en la malla.

TABLA No. 1

CONDICION~S

DETERMINACION DE LA CONDICION S'S.S. DE UNA MUESTRA DE

CASCARILLA DE CAFE EN ESTADO NATURAL
DEL AIRE:

TEMPERATURA DE BULBO
HUMEDO (oC)
22.5
23.0
23.0
23.5
23.5
23.0
23.0
23.0
23.0
25.0
26.0
12 Ingenieria

e Investigacin

TEMPERATURA

30C

HUMEDAD

RELATIVA

TIEMPO
(MINUTOS)
1.
2.
4.
8.
12.
16.
20.
24.
28.
32.
33

60%

INGENIERIA AGRICOLA

DETERMINACION

PLATON

N.

DEL CONTENIDO

DE HUMEDAD

PESO PLATON
(GRAMOS)

PESO PLATON
MUESTRA SECA
(GRAMOS)

PESO PLATON
MUESTRA HUMEDA
(GRAMOS)

C.H. (%)
r

11.78
11.73
11.58

15.32
15.32
15.12

16.86
16.87
16.71

8
11
53

43.50
43.18
44.92

---

TABLA

43.87%

No. 2

RESULTADOS

CONDICIONES
Ensayo No.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
X

CONDICIONES
Ensayo
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

OBTENIDOS

EN LA DETERMINACION
DE LA CONDICION
DEL CAFE.

TEMPERATURA

DE AIRE:
Tiempo
(Min)
33
35
30
35
40
38
48
28
24
29

DEL AIRE
Tiempo
(min)
33
30
30
48
35
27
28
25
24
60

=30oC

Temperatura
Constante (oC)

Temperatura
Constante (oC)
27.0
27.0
27.0
26.5
27.5
27.5
26.5
26.5
26.0
27.0

HUMEDAD

Temperatura
Final (oC)

23.0
22.5
22.5
23.0
23.0
22.5
22.5
21.5
21.5
21.5

TEMPERATRURA

s.s.s. DE LA CASCARILLA

43.87
49.59
51.31
52.36
48.25
45.31
47.57
44.81
54.66
36.96
-47.47%

HUMEDAD
Temperatura
Final (oC)
30.0
30.0
30.5
29.0
31.0
30.0
30.0
30.0
28.5
31.0

60%

Contenido de
Humedad (90)

26.0
26.0
26.0
26.0
25.0
25.0
25.0
29.5
25.0
25.0

= 35C

RELATIVA

RELATIVA

=60%

Contenido de
humedad (T0)
48.08
43.44
40.69
43.66
43.15
50.94
39.90
41.79
40.48
54.43
44.66%

Ingeniera e Investigacin

13

INGENIERIA

AGRICOLA

dad correspondientes
a la condicin s.s.s. para los
tres tipos de cascarilla utilizadas ponen de manifiesto la importancia de la adecuada determinacin
de
sta con el fin de calcular las proporciones apropiadas de los materiales que intervienen en el diseo
de la mezcla de hormign ligero y evitar as que el
agua de amasado sea absorbida por la cascari lIa y
no quede disponible para la hidratacin del cemento o el caso contrario de que un exceso de agua
libre afecte la relacin agua/cemento y por consiguiente la resistencia del hormign.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
-

Mediante el procedimiento
desarrollado para determinar la condicin saturada y seca superficialmente
de la cascarilla de caf, es posible hallar un valor
ms preciso que el obtenido mediante la inspeccin
visual.

Comparando los resultados obtenidos de la condicin s.s.s. de la cascarilla por medio del mtodo visual, desarrollado en la primera parte del proyecto
(8), con los obtenidos en los ensayos aqu realizados, puede concluirse que mediante el primer procedimiento
se obtiene un valor ms alto (43.2%
contra 31.74%), el cual va a influir negativamente
en la dosificacin del hormign ligero, al aumentar
la relacin agua/cemento.

Las diferencias

apreciables

de los valores de hume-

BIBLIOGRAFIA
1. BADGER,
Walter. Introduccin
McGraw Hill, 1966.

a la Ingeniera

Qumica.

- Se recomienda realizar ensayos con otros tipos de

agregados ligeros orgnicos +corno los ya mencionadossiguiendo el procedimiento
desarrollado
aqu para determinar la condicin saturada y seca
superficialmente
y utilizar
posteriormente
estos
resultados en el diseo de las mezclas de hormign
con el fin de evaluar las propiedades de ste.

5.

SHORT,
Andrew y Kinniburg,
Limusa Wiley, 1967.

6.

TREYBAL,

BROWN, George. Operaciones

celona, Marn, 1963.

bsicas de Ingeniera

Qu mica.

4.

HUMMEL,
Alfred. Prontuario
nicos Asociados, 1966.
KNEULE,

Fredrich.

El secado. Bilbao,

14 Ingeniera e Investigacin

Barcelona

Editores

1976.

Mxico.

Operaciones

de transferencia

de masa. Mxico.

1980.

VIAN,

Angel

y Ocon,

Joaqu n.

bsicas. Madrid.

Elementos

Aguilar

de Ingeniera

Qumica;

1979.

tc8.

Urmo,

Ligero.

Bar7.

del hormign.

Robert.

Hill,

operaciones
3.

Concreto

New York.
McGraw

2.

William.

GARCIA,
utilizando

Carlos y Olaya, Julio. Dosificacin

de Hormigones ligeros
como rido la cascarilla de caf. Tesis, Ing. Agrcola. Bo-

got, Universidad

Nacional,

1984.