A table avec Julie {Dgustation} La Boite du Fromager

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Si vous me suivez depuis un petit moment, vous savez que jadore les surprises ^^ Du coup, je suis fan des box
gourmandes et je suis ravie de voir loffre stoffer de plus en plus !! Non seulement a permet de (se) faire de
chouettes cadeaux mais on peut aussi faire de belles dcouvertes :)
Et je viens justement de dcouvrir la La Boite du Fromager, avec la slection de juin.
Le Concept

MES INGRDIENTS

La Boite du Fromager propose un abonnement mensuel qui vous permet de dguster 4 fromages diffrents chaque
mois. La diffrence avec dautres, cest quici la box est adosse une boutique relle La Cave du Fromager qui
se situe Questembert en Bretagne. Ce sont deux passionns, Sbastien Allo et Laurent Gallais, qui se charge de la

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A table avec Julie {Dgustation} La Boite du Fromager

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slection des 600 800g de fromages que reoivent les abonns.

En plus de la box, La Boite du Fromager propose aussi le plateau de fromage du mois , des fromages lunit et
Copyright 2015 - AtableavecJulie. Tous droits rservs.
des accessoires.

Merci pour votre visite !!

Mon avis
Cest toujours quand on attends un paquet un peu plus fragile que la moyenne que le livreur ne sonne pas Les
fromages sont donc rests dans ma boite aux lettres une heure ou deux. Heureusement, ils sont trs bien emballs dans
une box isotherme et accompagns dun sachet de gel pour les garder au frais. Le paquet est discret et lodeur encore
plus. Par contre, quand on louvre, hop, on se retrouve transport immdiatement chez un fromager :)

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Tous les lments du blog "A table avec Julie" (textes,
recettes, photographies) sont ma proprit exclusive
(sauf mention contraire explicite). Ils sont protgs par
les lois relatives aux droits d'auteurs.
Sauf autorisation crite et pralable, toute reproduction,
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ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation
personnelle, est strictement interdite.

La Boite du Fromager Slection de juin 2015

Jai donc mis le tout au frais et je suis partie acheter du bon pain, de la salade et une bouteille de vin ^^
La slection du mois de juin se composait des 4 fromages suivants :
La Mozzarella di Bufala Campana
Le Bleu de Gex
Le Compostelle
Le Lambet
Le soir venu, jai choisi de prparer la Mozzarella di Bufala Campana comme nous laimons habituellement ; en
salade avec de belles tomates bien mres et un avocat. Contrairement la mozzarella base de lait de vache, je
trouve que celle au lait de bufflonne est plus ferme et plus parfume. Cest une merveille dcouper et mme notre
fille de 8 mois, qui javais donn un petit morceau, sest rgale :)

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Mozzarella di Bufala Campana La Boite du Fromager

Aprs la salade, mon chri et moi avons attaqus les choses srieuses avec les 3 fromages suivants. On prends le
petit livret et on regarde ce qui est dit sur chaque fromage.

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Bleu de Gex, Compostelle et Lambet La Boite du Fromager

Nous avons commenc par le Lambet, au lait de brebis. Cest un fromage patte molle crote lave produit
exclusivement dans une petite ferme du Morbihan par Mathilde et ses 40 brebis. Nous lavons trouv trs doux en
bouche et parfum. Jaime beaucoup lide de dcouvrir une si petite production qui met en valeur le terroir.
Ensuite nous avons attaqu le Compostelle, au lait de chvre. Cest un fromage au lait cru avec la particularit
amusante daborder la coquille St-Jacques comme emblme. Avec une bonne baguette craquante, sa texture hyper
crmeuse et son got de lait frais en fait mon coup de cur de la box !!
Puis nous avons termin avec le Bleu de Gex, au lait de vache. Cest un fromage pte persille dont les origines
remontent au 14me sicle et qui est affin en cave pendant de longues semaines. Je ne mange pas de fromage pte
persill mais mon chri lui a trouv un vrai got de bleu, bien prononc, qui contraste avec son odeur assez
lgre.

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Le trs crmeux Compostelle La Boite du Fromager

En conclusion
Jaime le fromage, jaime la dcouverte donc, forcment, je trouve le concept trs sympa :) Le choix des produits est
vaste, il y en a pour tous les gots. Alors si vous navez pas forcment le temps (ou que vous nosez pas) daller chez
le fromager de votre quartier, La Boite du Fromager est mon avis une chouette alternative.
-cette box ma t offerte-

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2 COMMENTAIRES SUR "{DGUSTATION} LA BOITE DU FROMAGER"

laura 26 juin 2015 20:22 - Reply

cest top ce concept !
laura Articles rcentsOmelette charcutire

Julie

28 juin 2015 17:50 - Reply

Cest vrai, cest une chouette ide :)

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