UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CIUDAD

JUREZ

INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMDICAS

PROGRAMA DE QUMICA

MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUMICA II

OR: Dra. Judith Virginia Ros Arana, Dra. Rosa Alicia Saucedo, Dra. Mnica Galicia Garca
4

Contenido
Seguridad y recomendaciones para trabajar en el laboratorio.....................................
SUGERENCIAS GENERALES.....................................................................................
ELABORACION DE REPORTES DE LABORATORIO................................................
PRCTICA I. LAS LEYES DE LA TERMODINMICA................................................
PRCTICA 2. PROPIEDADES COLIGATIVAS..........................................................
PRCTICA 3. DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA CRTICA DE
DISOLUCIN DEL SISTEMA FENOL-AGUA............................................................
PRCTICA 4. ESTUDIO CINTICO DE LA OXIDACIN DE LA VITAMINA C
CON FERRICIANURO DE POTASIO. DETERMINACIN DE LA LEY DE
VELOCIDAD...............................................................................................................
PRCTICA 5. CINTICA QUMICA: FACTORES QUE AFECTAN LA
VELOCIDAD DE UNA REACCIN de biologa..........................................................
PRCTICA 6. DETERMINACIN DE ISOTERMA DE ADSORCIN DEL
CIDO ........................................................................................................................
ACTICO SOBRE CARBN ACTIVO (2 SESIONES)...............................................
PRCTICA 7. DETERMINACIN DE ISOTERMA DE ADSORCIN DEL NITRATO DE
COBRE SOBRE CARBN
ACTIVO ............................................................................................. 31
PRCTICA 8. DETERMINACIN DE LA ENERGA DE ACTIVACIN DE LA HIDRLISIS DE
ACETATO DE ETILO EN MEDIO
CIDO ......................................................................................................................
.......................... 34

Seguridad y recomendaciones para trabajar en el laboratorio.

1. Es indispensable mantener la limpieza del laboratorio en todo momento ya
que esto ayuda a evitar accidentes.
2. Siempre se debe de usar bata de trabajo (de manga larga y cerrada) que
proporciona cierta proteccin contra derrames o salpicaduras de cidos o
sustancias corrosivas.
3. Es necesario conocer las sustancias que se manejan y en especial las que
representan riesgos e su manejo, con el propsito de tomar las
precauciones pertinentes.
4. Evite el uso de agotadores, probetas, vasos de precipitado, tubos de
ensayo y material de vidrio en general con los bordes rotos o con filos
cortantes.
5. Cuando se rompa material de vidrio se recomienda emplear una escoba
para retirar fragmentos, nunca use directamente las manos para recogerlos.
Si los fragmentos de vidrio son muy pequeos, se utiliza un trapo hmedo
para que se adhiera y se tira a la basura sin tratar de sacudirlo o lavarlo
para usarlo de nuevo.
6. Cuando se derrame alguna sustancia corrosiva o acido sobre la mesa de
trabajo o el piso, lmpielos inmediatamente con las soluciones adecuadas al
caso, evitando cualquier contacto del producto con la piel. Adems reportar
el manejo de cidos y bases, as como la neutralizacin de ambos.
7. Ponga en orden el material de trabajo y dispuesto en tal forma que no
obstruya sus operaciones. Guarde su material siempre limpio y seco.
8. Nunca coloque el material de vidrio , instrumentos u otro equipo en las
orillas de las mesas o anaqueles,
9. Todo frasco o envase que contenga sustancias o soluciones debe de estar
perfectamente etiquetado (nombre y descripcin de la sustancia o
contenido, fecha y grupo) para que en todo momento pueda saberse con
exactitud su contenido.
10. Fjese donde apoya sus brazos sobre la mesa de trabajo, observe que no
haya sustancias o materiales que puedan causarle dao.

11. Cuando mezcle productos qumicos o realice experimentos los tubos de

ensaye o dems recipientes mantngalos lejos de su cara, as evitara
daos por posibles proyecciones o salpicaduras.
12. La dilucin de sustancias corrosivas debe hacerse siempre vaciando la
sustancia sobre el agua y nunca a la inversa. Las evaporaciones se hacen
dentro de la campana de extraccin de gases, donde el vidrio de la puerta
proporcionar alguna proteccin.
13. Es conveniente usar careta (proporcionada por el laboratorio) frente a
equipos de vidrio o dentro de una campana cuando hay un disolvente o
destilacin al vaco, o bien, frente a cualquier reaccin donde haya
posibilidad de que se rompa el material de vidrio, donde haya una reaccin
violenta, o donde se desconoce el riesgo que pueda existir.
14. Cuando se transfieran volmenes mayores de cidos o sustancias
corrosivas es recomendable el uso de gafas protectoras, guantes de hule o
neopreno para proteger las manos (proporcionados por el laboratorio).
15. Antes de manejar frascos, tubos de ensaye o instrumentos, squese las
manos para evitar que se deslicen en ellas.
16. Al manejar recipientes calientes hgalo con guantes de asbesto o amianto
o bien, si son recipientes chicos, utilice pinzas de madera o de metal
apropiadas para ello. Los guantes y las pinzas debern ser proporcionados
por el laboratorio.
17. Cuando intente insertar un tubo de vidrio en el orificio de un tapn, sujete el
tubo envuelto en un trapo seco mientras lo inserta ya que lo proteger de
cualquier rotura accidental del vidrio.
18. Cuando caiga sobre la piel acido o sustancias corrosivas, o bien cuando
desafortunadamente se encienda la ropa recuerde siempre donde se
encuentran las dos regaderas, los lava ojos y los extintores de emergencia.
19. Todos los productos inflamables o explosivos deben mantenerse alejados
de los quemadores o fuentes de calor. El lugar indicado para ello es en la
campana.
20. Evite guardar en su gabinete recipientes o trapos hmedos con productos
inflamables

explosivos.

Cuando

sea

necesario,

gurdelos

hermticamente cerrados, recuerde que al evaporarse forman mezclas

capaces de causar un incendio o explosin.

21. No conecte estufas elctricas ni otro tipo de contactos o instalaciones con

las manos hmedas, o parado sobre pisos hmedos ya que estos pueden
ser la causa de un choque elctrico.
22. Si sufre una quemadura qumica sobre la piel o membranas mucosas,
lvese inmediatamente la zona afectada con grandes cantidades de agua o
con otra sustancia dependiendo del reactivo con que ocurri la quemadura.
23. Industrialmente ha dado buenos resultados aplicar hielo o sumergir la parte
afectada en agua fra en quemaduras qumicas de primer y segundo grado
y aun quemaduras por calor, mantenindola as mientras se soporte el agua
fra segn la magnitud de las quemaduras.
24. Cuando le caiga acido o sustancias custicas a los ojos, lvelos
inmediatamente con agua abundante durante 15 minutos cuando menos.
25. Durante la irrigacin y para asegurarse de que el agua llega al globo ocular,
separe los parpados con los dedos pulgar e ndice. Para un mejor lavado se
puede sumergir la cabeza en un recipiente con agua, utilizar un lavaojos o
una pizeta, moviendo continuamente el ojo, despus solicite atencin
mdica.
26. E laboratorio debe de contar con sealamientos de seguridad en los que se
indiquen las restricciones de fumar, comer, etc., adems debe de contar
con sealamientos que indiquen donde se encuentran las rutas de
evacuacin de laboratorio y las salidas de emergencia.
27. El personal debe de utilizar dentro del laboratorio lentes de seguridad.
28. Mantener el cabello largo debidamente sujeto durante la estancia en el
laboratorio. No llevar aretes grandes, collares, pulseras, anillos ni relojes.
29. Realizar evacuaciones peridicas del equipo de seguridad del laboratorio
(regaderas, lavaojos, extintores, etc.).
30. No intente efectuar experimentos que no se le hayan indicado. No mezcle
substancias para ver qu sucede, pues puede ocurrir un accidente y ser
usted uno de los lesionados.
31. No juegue ni haga bromas.
32. Observe donde pone el material caliente y comunquelo a sus compaeros.
Cercirese de que esta frio antes de tomarlo con sus manos.
33. Cuando caliente un tubo de ensaye, no lo apunte hacia usted o sus
vecinos. Puede proyectarse su contenido.
34. Al observar el vapor o gas de un lquido, no ponga la cara sobre la boca del
recipiente. Con su mano abanique el aroma.
5

35. Antes de usar un reactivo, lea dos veces la etiqueta para estar seguro de su
contenido.
36. Los aparatos o recipientes en los que haya desprendimientos gaseosos, no
deben cerrarse hermticamente, pues las presiones formadas pueden
hacerlos explotar.
37. Los tubos de ensaye no se deben calentar por el fondo, sino por las
paredes inclinado al lado contrario de donde haya personas para evitar la
expulsin de su contenido.
38. Cuando se inflaman lquidos contenidos en matraces o vasos, tape la boca
de estos con un vidrio de reloj o con una capsula. Actu con calma.
Observe la localizacin de extinguidor por si hay que usarlo. El vidrio de
reloj o la cpsula deben ser incluidos como material de la prctica. 39. No
arroje cuerpos slidos en los canales o lavabos.
40.El cido ntrico, lo mismo que los otros cidos, corroe las tuberas por lo que
antes de verterse, deber diluirse y neutralizarse.
41.Nunca ponga substancias directamente en los platillos de la balanza. Pese
sobre los vidrios de reloj o en recipientes especiales. Los lquidos se pueden
pesar en probetas o matraces.
42.Nunca caliente probetas, matraces aforados o botellas, ya que se rompen
fcilmente.
43.Cuando interrumpa un experimento, pngale membretes con leyendas
apropiadas a los frascos y matraces que contengan substancias; as no le ser
difcil el identificarlos.
44.Familiarcese con la operacin de la campana de extraccin y sela para todas
las reacciones en que se manipulen vapores txicos o corrosivos.
45.Los aparatos calientes deben manejarse con cuidado y deben usarse para ello
pinzas u otros utensilios.
46.Los reactivos corrosivos, como cidos y lcalis fuertes, deben manejarse
siempre con precaucin, especialmente cuando estn con concentrados o
calientes.
47.Al operar con sustancias inflamables es necesario asegurarse siempre, antes
de abrir el frasco, de que no hay llamas prximas, esta precaucin ha de
guardarse todo el tiempo que el frasco permanezca abierto.
48.En caso de heridas, quemaduras, etc. Infrmese inmediatamente al profesor.
49.Al terminar la sesin de laboratorio la mesa deber quedar limpia y sin aparatos
innecesarios, y las llaves del gas deben dejarse cerradas.
6

50.Identificar el lugar donde se localiza el extinguidor, control maestro elctrico,

llave del tanque de gas, regadera, lavaojos, botiqun y equipo de manejo para
derrames de sustancias qumicas. Reportar en prctica de bioseguridad.

SUGERENCIAS GENERALES.
En el laboratorio es necesario acatarse a ciertas reglas de conducta, de cuyo
cumplimiento dependen el orden del trabajo y la comodidad de todos. Adems,
la experiencia ha demostrado que existen ciertos mtodos de trabajo cuyo uso
es esencial en el laboratorio, muchas de estas reglas y mtodos se adoptan sin
esfuerzo, pero esto puede no ser as al principio. A continuacin se relacionan
ciertas advertencias que deben releerse de vez en cuando, a medida que
avanza el trabajo experimental:
1. Los abrigos y dems prendas personales no deben dejarse sobre las mesas
de laboratorio; tampoco debe haber sobre ellas muchos libros. Ello quita
espacio para trabajar adecuadamente; adems la ropa y los libros pueden
estropear los reactivos. El lugar adecuado para guardarlos es en los
casilleros.
2. Solo deben estar sobre las mesas los aparatos que se estn usando.
3. Los aparatos y las mesas han de mantenerse limpios. No laptops.
4. Los frascos de reactivos deben colocarse en su sitio inmediatamente
despus de usarlos.
5. Los reactivos que se hayan sacado del frasco y no se hayan usado no deben
verterse de nuevo en ellos, puesto que todo el contenido puede
contaminarse. Por consiguiente, las cantidades de reactivos que se saquen
de los frascos no deben exceder de las necesarias para los experimentos.
6. Los frascos de la coleccin general de reactivos no deben llevarse a las
mesas. Cuando se necesitan, vertir la cantidad requerida de reactivo en un
recipiente adecuado, haciendo esto en la mesa ocupada por la coleccin
general.
7

7. Los materiales slidos inservibles, como cerillas, papel filtro, etc. Y los
reactivos insolubles en el agua deben depositarse en un recipiente adecuado
y, en ningn caso, en la tarja.

ELABORACION DE REPORTES DE LABORATORIO

A efecto de poner en contacto al alumno con los reportes de trabajo
experimental, todos los reportes debern contener los siguientes incisos o
captulos, ser tipo artculo:
En la parte superior, centrado y con maysculas en dos renglones
consecutivos, el logotipo debe de ir en la parte izquierda:
TTULO DE LA PRCTICA
NOMBRE COMPLETO, MATRCULA, GRUPO, UNIVERSIDAD AUTONOMA
DE CIUDAD JUAREZ, INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMEDICAS, PROGRAMA
DE QUIMICA, LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA I.
*NO HOJAS SUELTAS.
INTRODUCCIN

Se debe escribir en forma breve, proporcionando nicamente la informacin

que permita al lector entender la naturaleza y justificacin del problema. Se
incluye la revisin bibliogrfica, que es presentada en forma de ensayo. Debe
contenerlos temas relacionados con la prctica, y los trabajos previos
publicados empezando por generalidades y conduciendo gradualmente al
planteamiento de la prctica y a la forma como esta contribuir al acervo de
conocimiento en el rea respectiva.
Las citas bibliogrficas sern sealadas por el primer apellido del autor seguido
del ao de la publicacin entre parntesis.
OBJETIVOS

Indican lo que se desea alcanzar.

MATERIALES Y REACTIVOS

Aqu se deben de indicar los reactivos, as como especificaciones del equipo y

material utilizado.

MTODO O METODOLOGA

Se expondr la estrategia experimental y el diseo experimental efectuado, as

como las tcnicas que se utilizaron citando las referencias respectivas. En el
caso de tcnicas que no sean de domino general pueden ponerse una breve
explicacin sobre el principio del funcionamiento de la tcnica, adems de la
descripcin que permita a otra persona repetir esta etapa experimental.
RESULTADOS Y DISCUSIN

Cada resultado que se presente debe ir acompaado de una discusin

completa y clara. Los resultados deben acompaarse de una discusin. Las
tablas y figuras deben ir intercaladas y deben ser citadas en el texto, adems
se debe incluir pie de figura y encabezado de tablas. No debe reportarse un
mismo resultado ms de una vez y hay que elegir la forma ms ilustrativa y
clara de reportarlo.
La discusin no debe ser una descripcin que repita lo que dice la tabla o figura
respectiva, sino que debe ser la interpretacin del resultado, indicando su
relevancia, su concordancia con lo esperado de acuerdo a las teoras vigentes
o en caso de no coincidir, las posibles razones de dicha discrepancia.
CONCLUSIONES

Presentar las conclusiones derivadas del trabajo y la importancia de stas.

Puede iniciarse con un prrafo que resuma las caractersticas principales de la
investigacin realizada. Es preferible redactar en forma continua y no solo
enlistar las conclusiones. En las recomendaciones debe sealarse la
posibilidad de continuar en la investigacin proponiendo otros proyectos que
pudieran derivarse del presente.
BIBLIOGRAFIA

Artculos: apellido del (los) autor (es) seguido de las iniciales del nombre y el
segundo apellido respectivamente, ao (entre parntesis), nombre del artculo,
nombre de la revista (solo abreviaturas), volumen y nmero (subrayados) y
numero de las pginas.

Libros: apellido del autor seguido de las iniciales del nombre y el segundo
apellido, ao (entre parntesis), ttulo del captulo o seccin, nombre del libro,
editorial, edicin, ciudad y nmero de pginas.

PRCTICA I.LAS LEYES DE LA TERMODINMICA

OBJETIVO
Aplicar las leyes de la termodinmica e identificar en qu etapa se est
llevando a cabo y cmo se diferencian.
MATERIALES Y REACTIVOS

Vaso de precipitados de 1 L
Termmetro
Cubetera para hielo
Soporte para termmetro
Cronmetro
Agua fra (7-10 C)
Agua tibia (28-30 C)
Agua caliente (98 C)
Colorante artificial

PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO PREVIO
Se deben preparar cubos de hielo con el colorante. S deben dejar en un
congelador por un tiempo aproximado de tres horas para que queden slidos
en el centro (el colorante puede quedar concentrado en el centro, pero no
afecta al experimento). REGISTRAR TIEMPOS Y TEMEPRATURAS.
NOTA: Si no se cuenta con un congelador y tampoco es posible realizar el
procedimiento previo en casa y trasladar rpidamente el hielo hasta el
laboratorio, se puede utilizar solo el colorante con una temperatura baja de
aproximadamente 4 C.

10

PARTE I
1. Preparar el vaso de precipitado con agua fra a 10 C. Tomar la temperatura
para compararla luego con la temperatura final (registrar los datos), introducir el
termmetro en el agua y sostenerlo con el soporte para termmetro.
2. Preparar el reloj e introducir el primer hielo con colorante o de la substancia
que corresponda (chocolate en leche, jugo, o koolaid), en el agua, medir la
temperatura cada 30 s durante 5 minutos hasta que la temperatura sea
constante y registrar la temperatura cada 30 seg. Hacer un cuadro de tiempo y
temp.
PARTE II
1. Se coloca el agua tibia a 28 C en el vaso de 1 L (Medir la tempretaura). Se
introduce un hielo con colorante o la substancia que corresponda segn se
haya empleado en el primer apartado.
2. Medir la temperatura cada 30 segundos durante 5 minutos hasta que la
temperatura se mantenga
constante. Registrar los datos (tiempo y
temperatura).
PARTE III
1. Colocar el agua caliente 97 C en el vaso, medir la temperatura e introducir
otro hielo de las mismas caractersticas que los utilizados en los apartados
anteriores.
2. Observar la temperatura cada 10 segundos hasta que el hielo se descongele
y registrar los datos.
Resultado.
1. Realizar una grfica de Temperatura vs tiempo de cada seccin.
2. Calcular el cambio de entropa que ocurre en cada seccin
3. En cul seccin existe un cambio de entropa mayor? Por qu?
4. Considerando las otras muestras: Se estabiliz la temperatura del agua al
mismo tiempo? Por qu?

BIBLIOGRAFA
Salica M., Gobbi A., Las Leyes de la Termodinmica, Instituto Nuestra Seora
de Ftima, Cipolletti, Ro Negro.

11

PRCTICA 3. PROPIEDADES
COLIGATIVAS
OBJETIVOS.
a) Confirmar experimentalmente el aumento en el punto de ebullicin del solvente
en una solucin.
b) Determinar el punto de congelacin del benceno y compararlo con el de una
mezcla de Naftaleno- benceno
c) Aplicar las propiedades coligativas en la determinacin del peso molar de una
sustancia
INTRODUCCIN.
Las propiedades fsicas de las soluciones que dependen exclusivamente de la
concentracin se llaman PROPIEDADES COLIGATIVAS. Estas consisten en
algunas propiedades del solvente que se modifican cuando se halla formando
parte de una solucin. La causa de estos cambios es la presencia del soluto.
En el solvente puro solo existen las fuerzas intermoleculares tpicas de l; en
una solucin, la presencia del soluto implica la formacin de enlaces entre las
molculas del solvente y las partculas del soluto (iones o molculas ). Esto
hace que la fraccin de molculas libres del lquido disminuya de modo que la
presin de vapor de la solucin sea menor que la del solvente puro.
La disminucin en la presin de vapor trae como consecuencia un aumento en
el punto de ebullicin y una disminucin en el punto de congelacin. Otra
propiedad coligativa es la Presin Osmtica, la cual depende de la
concentracin molar del soluto y de la temperatura absoluta.
Las propiedades coligativas en las soluciones inicas son marcadamente
diferentes que en las soluciones moleculares: la razn es que las
concentraciones de las especies disueltas son por lo menos el doble de las
moleculares. Entre las aplicaciones de las propiedades coligativas se encuentra
la determinacin de la masa molar. En esta prctica se estudiar el cambio en
el punto de congelacin del benceno puro y en solucin, la diferencia entre los
puntos de ebullicin de un solvente puro y en solucin; y se determinar
experimentalmente el peso molecular de la glicerina.
TAREA PREVIA.
Cmo sera el cambio en las propiedades del solvente en soluciones con
solutos voltiles?
12

Por qu los cambios en las propiedades del solvente son mayores en

soluciones inicas que en las moleculares?
Qu plantea la ley de Raoult respecto a las propiedades coligativas?
En qu consiste cada uno de los siguientes trminos:
a) smosis
b) Dilisis
c) Hipotnico
d) Hipertnico
e) Isotnico
EQUIPO Y REACTIVOS.

1 Beaker de 125 ml y de 400 ml

1 Erlenmeyer de 125 ml
1 Termmetro
1 Bao de hielo
1 Probetas de 50 ml y 10 ml
6 Tubos de ensayo
1 Papel milimetrado
Benceno
Naftaleno
Agua destilada
Glicerina

PROCEDIMIENTO.
1.- DEPRESION DEL PUNTO DE CONGELACIN.
1.1.- SOLVENTE PURO.
a) Colocar 5 ml de benceno en un tubo de ensayo.
b) Introducir un termmetro en la muestra y determinar la temperatura inicial.
c) Poner el conjunto en un bao de hielo ( agua , hielo y sal ).
d) Leer la temperatura cada 30 segundos.
e) Mantener la muestra en agitacin constante y anotar los datos en la tabla 1.
(Cuando la temperatura se repite varias veces, se ha llegado al punto de
congelacin?.

1.2.- DISOLVENTE EN SOLUCIN.

a) Calentar la muestra de benceno frotando el tubo entre las manos.
13

b) Disolver 1.0 gramo de Naftaleno en la muestra de solvente.

c) Repetir el proceso anterior hasta que la temperatura permanece constante
por ms de tres lecturas y anotar los datos en la tabla 2.

TABLA 2

2.- ELEVACIN EN EL PUNTO DE EBULLICIN.

2.1.- DISOLVENTE PURO.
a) Colocar 5 ml de benceno en un tubo de ensayo
b) Poner el tubo en un bao de agua y calentar cuidadosamente, agitando el
bao constantemente hasta que la muestra entre en ebullicin. c) Medir la
temperatura de la muestra en ese instante.
d) Retirar el tubo del bao caliente
2.2.- SOLUCIN NAFTALENO - BENCENO
a) Enfriar el bao con agua a temperatura ambiente.
b) Agregar 1.0 gramos de Naftaleno a la muestra de benceno que se est
usando.
c) Proceder de igual manera que con el benceno puro.
3.- DETERMINACIN EBULLOSCPICA DE LA MASA MOLAR.
a) Colocar 50 ml de agua destilada en un Erlenmeyer de 125 ml y determinar el
punto de ebullicin del lquido.
b) Preparar una solucin mezclando 50 ml de agua destilada con 35 ml ( 44 g )
de glicerina.
c) Homogenizar bien la solucin.
d) Calentar hasta ebullicin y determinar el punto de ebullicin de la mezcla.
CUESTIONARIO
a ) En un mismo plano graficar las curvas le enfriamiento para el benceno puro
y de la solucin Naftaleno - Benceno. USE PAPEL MILIMETRADO.
Punto de congelacin del benceno puro________________C
Punto de congelacin benceno en solucin_____________C
Diferencia ( DTc )__________________________________C
Punto de ebullicin de benceno puro___________________C
14

Punto de ebullicin benceno en solucin________________C

Diferencia ( DTb )__________________________________C
Masa de agua en ________________________________g
Masa de Glicerina _______________________________g
T ebullicin del agua_____________________________C
T ebullicin de la mezcla__________________________C
Diferencia de Temp..______________________________C
b) Usando las frmulas : 1) n2 = m2 / M2
2) DTb = Kb.n2 / Kg1
Calcular la masa molar del soluto ?
Calcular el nmero de moles de soluto ?
BIBLIOGRAFA
Qumica. Theodore L. Brown, Theodore E. Brown, H. Eugene Le May, Jr.,
Hector Javier Escalona y Garcia, Bruce E. Bursten, Julia R. Burdge, Roberto
Escalona
Principios
de
Qumica
.
Richard
E.
Dickerson.
Colaborador
JoseGalvezFlores,GregorioLopezLopez, Vicente Iranzo Rubio. Edicion 3.
Publicada por Reverte 1992. 1000 pp.

15

PRCTICA 4. DETERMINACIN DE LA
TEMPERATURA CRTICA DE DISOLUCIN
DEL SISTEMA FENOL-AGUA
FUNDAMENTO
Al igual que en el caso de la solubilidad de slidos, la solubilidad de un lquido
en otro lquido aumenta generalmente al aumentar la temperatura, con lo cual
los lquidos se hacen ms miscibles. La curva que muestra la variacin del
lmite de miscibilidad con la temperatura tiene habitualmente la forma que se
muestra para el fenol y el agua en la figura representada abajo. A pesar de que
el fenol es un slido a temperatura ambiente la disolucin saturada de agua en
fenol es lquida. La curva se interpreta de la forma siguiente. Al aadir
cantidades sucesivas de fenol al agua a 20 C, todo el fenol se disolver hasta
que alcance la composicin representada por el punto A (aproximadamente un
8% de fenol y un 92% de agua). Una nueva adicin de fenol produce una
separacin en dos capas del lquido cuyas composiciones vienen
representadas por los puntos A y B. Las cantidades relativas de estas dos
capas se alterarn conforme se aade ms fenol dentro del intervalo A a B. As,
cuando se representa la composicin global mediante el punto X, tenemos:
Cantidad del lquido A Distancia XB
=

Cantidad del lquido B

Distancia XA

Al conjunto de los lquidos A y B que existen en equilibrio el uno con el otro a

una temperatura dada, se le denomina par conjugado. Conforme aumenta la
temperatura, las solubilidades tambin lo hacen, y las dos ramas de la curva se
16

inclinan una hacia la otra, es decir, disminuye el intervalo de inmiscibilidad.

Eventualmente a 66 C las dos ramas de la curva se encuentran en el punto C
de forma que por encima de esta temperatura los dos lquidos son
completamente miscibles en todas las porciones. La temperatura que
corresponde al punto C se denomina temperatura crtica de disolucin para el
sistema.
MATERIAL Y REACTIVOS

10 tubos de ensayo de 25mL transparentes con tapn de rosca

1 vaso de precipitados 500 mL
1 pinza para tubos colocada a un soporte
1 termmetro 0-100C
1 pinza para termmetro
1 agitador con calefaccin
2 vasos de precipitados 100 mL
1 pipeta graduada 5 ml
1 pipeta graduada 10 ml 1 varilla agitadora
Fenol c.s.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Se dispone de un conjunto de tubos de ensayo con tapn de rosca, cada uno
de los cuales contiene las siguientes cantidades de fenol y agua:
Tubo n

1 2 3 4

5 6 7 8

Fenol (g)

1 2 3 3.5 4 5 6 7

Agua (mL) 9 8 7 6.5 6 5 4 3

Una vez cerrados los tubos de ensayo, se mantienen suspendidos en el interior

de un vaso de precipitados, que contiene agua. El vaso de precipitados se sita
sobre un agitador calefactor, y se dispone en su interior un termmetro que
permita realizar lecturas con una precisin no inferior a 0.1 C. Se calienta al
agua del vaso, procurando durante esta operacin agitar el tubo de ensayo que
se encuentra suspendido en el agua; procediendo con cuidado se toma nota de
la temperatura a la que justo se aclara el lquido que hasta entonces tena una
apariencia lechosa. Esta temperatura se puede observar de nuevo cuando
reaparece la turbidez al enfriarse el lquido y esta ltima lectura es quizs ms
exacta que la primera, por lo que se tomar como la temperatura de
miscibilidad de esta mezcla. El procedimiento se repite para cada tubo y,
finalmente, se representa una grfica de temperatura de miscibilidad frente a la
composicin porcentual de las diversas mezclas. Esto debe dar lugar una curva
cuyo mximo proporciona la temperatura crtica de disolucin (temperatura
consoluta). El resultado que se obtenga puede diferir de 66C, en parte debido
17

a que una temperatura de miscibilidad medida bajo presin en un tubo cerrado

difiere ligeramente de la temperatura correcta medida a presin atmosfrica.

RESULTADOS EXPERIMENTALES
tubo
1
Fenol (%)
Agua (%)
T
miscibilidad

Bibliografa:
Mrquez D. Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de Ciencias
Qumico Biolgicas, Programa de Qumica, Septiembre 2013.

PRCTICA 5.ESTUDIO CINTICO DE LA

OXIDACIN DE LA VITAMINA C CON
FERRICIANURO
DE
POTASIO.
DETERMINACIN DE LA LEY DE
VELOCIDAD
Cintica qumica
INTRODUCCIN
El estudio de una reaccin qumica puede realizarse desde el punto de vista
termodinmico o desde el punto de vista cintico. El estudio termodinmico
permite conocer la posicin en la cual la reaccin alcanzar el equilibrio.
Cuantitativamente la posicin de equilibrio viene definida por la constante de
equilibrio, que representa el cociente de las actividades de productos y
reaccionantes:
A + B C + D
El valor de la constante es una indicacin de la extensin en la que se
producir la reaccin. Sin embargo, no da ninguna informacin relacionada con
18

la duracin del proceso. Los criterios termodinmicos no incluyen la variable

tiempo, puesto que slo consideran la diferencia de propiedades del sistema
entre los estados inicial y final y, por lo tanto, no se ocupan de la velocidad a la
que tiene lugar la reaccin ni los estados intermedios por los que transcurre.
Debido a sto, existen procesos termodinmicamente espontneos que no se
producen a velocidad apreciable o que lo hacen a velocidades muy pequeas.
Un ejemplo es la formacin de agua a temperatura ambiente a partir de la
combustin de hidrgeno:
H2 + O2
H2O G = - 198 KJ/ mol
A temperatura ambiente, este proceso prcticamente no tiene lugar a pesar de
que la variacin de energa libre a 25 C es muy negativa. Para que la reaccin
se produzca, el proceso debe acelerarse utilizando un catalizador (tal como
negro de platino) o bien iniciarse en algn punto con una chispa que produzca
un aumento de temperatura suficiente.
Para completar los conocimientos termodinmicos de los procesos qumicos, la
cintica qumica trata dos aspectos bsicos: la descripcin del mecanismo de
reaccin o conjunto de pasos y estados intermedios que se producen durante
la reaccin, y la formulacin de una ley de velocidad que describa
adecuadamente y en detalle la velocidad de la reaccin.

OBJETIVO
Determinar la ley experimental de rapidez de la reaccin de oxidacin de
vitamina C con ferricianuro de potasio

MATERIALES Y REACTIVOS
Reactivos
Materiales
2 Vasos de precipitados 125 mL
Ferricianuro de
potasio mL 0,0025 M
Espectrofotmetro
cido Ascrbico (vitamina C)
1 Celdilla
0,004 M
HNO3 0.1 M
H2O

19

Una vez que tenga sus vasos de ferricianuroK 3Fe(CN)6 y vitamina H2A,
preparados segn la corrida que vaya a trabajar (ver tabla superior), vacelos
SIMULTNEAMENTE en el vaso M y al mismo tiempo dispare el cronmetro.

V. Vace cuidadosamente en la celda del espectrofotmetro un volumen

ligeramente arriba de la mitad, nunca completamente llena y tome 10 lecturas
de concentracin a 418 nm a intervalos de 2 minutos.
RESULTADOS
Determinacn mediante la forma grfica del mtodo integral:
i) Trace para cada corrida las grficas correspondientes a cero, primero y
segundo orden.
ii) Analice sus tablas de datos y las grficas anteriores y determine a cul de
los rdenes corresponde el orden de la reaccin.
iii) Determine los valores de la K y la ley de velocidad.

DISCUSIN
IV. Explica el comportamiento presentado y como puede indicar la ley de
velocidad.
V. Realiza tu discusin comparando La ley de velocidad obtenida con los
marcados en la bibliografa.

BIBLIOGRAFA
Maron s., Pruton J., Fundamentos de fisicoquimica, Limusa. 1980. Pag
555575.
Viades Trejo J. Fisicoquimica de superficies y cinetica qumica: Manual de
prcticas, Universidad Nacional Autonoma de Mxico, Departamento de
Fisicoqumica,
2003.
Descargado
de
http://depa.pquim.unam.mx/Fisicoquimman/MANFQSCQ%202004-1.pdf. Fecha
de consulta 13/08/2009.
20

Mrquez D. Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de Ciencias

Qumico Biolgicas, Programa de Qumica, Septiembre 2013.

PRCTICA 6. CINTICA QUMICA:

FACTORES
QUE
AFECTAN
LA
VELOCIDAD DE UNA REACCIN DE
BIOLOGA
OBJETIVO
La observacin de varios factores que afectan el transcurso de las reacciones
qumicas.
INTRODUCCIN
La Cintica Qumica estudia la velocidad a la cual ocurren las reacciones
qumicas, cmo la velocidad de reaccin es controlada, y la va o mecanismo
por el cual una reaccin procede de sus reactivos hacia sus productos. La
velocidad de la reaccin vara desde muy rpida, en la cual una reaccin, como
la explosin de la mezcla hidrgeno/oxgenoocurre esencialmente
en
microsegundos o inclusive nanosegundos, a muy lenta, en la cual una reaccin,
como la fijacin de concreto requiere de aos para completarse.
Existen 5 factores que se pueden controlar para afectar la velocidad de una
reaccin: 1) La naturaleza de los reactantes, 2) la temperatura del sistema
qumico, 3) la presencia de un catalizador, 4) rea de superficie de los reactivos
y 5) naturaleza de los reactantes. Algunas sustancias son naturalmente ms
reactivas que otras, y, por lo tanto, ocurren cambios qumicos ms rpidos. Por
ejemplo, la reaccin de sodio metlico con agua es una reaccin exotrmica
muy rpida, mientras tanto la reaccin entre hierro y el agua es muy lenta. Los
plsticos, reforzados con fibras como el carbn y el vidrio, estn siendo
sustituidos por hierro y acero en aplicaciones especiales donde histricamente
la corrosin ha sido un problema.
Temperatura del sistema qumico: Como regla general, un aumento de 10C en
la temperatura duplica (incrementa por un factor de 2) la velocidad de la
21

reaccin qumica. El calor agregado no solo incrementa el nmero de colisiones

entre las molculas reaccionantes, sino que tambin, y ms importante,
incrementa la energa cintica. Durante la colisin de las molculas
reaccionantes, su energa cintica es convertida en energa interna que es
distribuida a todo el sistema de colisin. Esta energa interna incrementada
hace que aumente la posibilidad de que se rompan los enlaces dbiles y se
formen otros nuevos.
Presencia de un catalizador: Un catalizador incrementa la velocidad de una
reaccin qumica sin producir ningn cambio qumico. Algunos catalizadores
incrementan la velocidad de slo una reaccin qumica especfica sin afectara
reacciones similares. Otros catalizadores son ms generales y afectan toda una
gama de reacciones similares. Los catalizadores generalmente desvan la ruta
de una reaccin qumica de tal manera que esta va alternativa, si bien tal vez
ms tortuosa, tenga una energa de activacin ms baja para la reaccin que la
reaccin no catalizada.
Concentracin de los reactivos: El incremento de la concentracin de un
reactivo generalmente incrementa la velocidad de la reaccin. El aumento de
molculas de reactivo incrementa la probabilidad de una colisin efectiva
entre las molculas de los reactivos para formar productos. En ocasiones, tal
incremento puede no tener ningn efecto o inclusive puede disminuir la
velocidad de la reaccin.
rea de superficie de los reactivos: Generalmente hablando, entre ms grande
sea el rea de superficie expuesta del reactivo, mayor ser la velocidad de
reaccin.
Sustancias

H2SO4 3M,HCl 6M
HCl 4 M,HCl 3M
HCl 1 M, MnO2
CH3COOH 6M, H3PO4 6M
Zinc 1 tira, Magnesio 9 tiras
Cobre 1 tira, H2O2 3% 2mL

Material

Tubos de ensayo (13)

Gradilla
Agitador Guantes

Procedimiento
Parte 1: naturaleza de los reactivos
cidos diversos afectando la velocidad de reaccin.

22

1) Llene hasta la mitad de su capacidad4 tubos de ensayo con las

siguientes soluciones: H2SO4 3M, HCl 6M, CH3COOH 6M y H3PO4 6M.
Use los guantes y evite salpicaduras.
2) Introduzca una tira de Mg de 1 cm. de longitud a cada tubo de ensayo.
3) Compare las velocidades de reaccin y anote sus observaciones.
Metales diversos afectando la velocidad de reaccin.

1) Llene hasta la mitad de su capacidad 3 tubos de ensayo con HCl 6M.

2) Introduzca 1 cm. de tira de zinc, magnesio y cobre por separado en cada
tubo de ensayo.
3) Compare la velocidad de reaccin y anote sus observaciones.

Parte 2: Presencia de un catalizador

El perxido de hidrgeno es relativamente estable, pero se descompone
fcilmente en presencia de un catalizador.

1) Coloque aproximadamente 2 ml de solucin H 2O2 3% en un tubo de

ensayo.
2) Agregue 1 o 2 cristales de MnO2 a la solucin y observe
3) Anotar sus observaciones y conclusiones.
Parte 3: Concentracin de los reactivos
Sistema de HCl y Mg
1.- Agregue a 4 tubos de ensayo las siguientes soluciones respectivamente: 1
mLde HCl 6 M, HCl 4 M, HCl 3M y HCl 3 M.
2.- Determine la masa de 4 tiras de Mg de 1 cm de longitud, pulidas.
3.- Calcule el nmero de Moles de Mg contenidas en cada tira de Mg.
4.- Agregue la primera tira de Mg a la solucin HCl 6M, registre el tiempo en
que toda la tira de Mg tarda en desaparecer.
5.- Repita lo anterior con las otras 3 soluciones: HCl 4 M, HCl 3M y HCl 1 M
6.- Grafique sus resultados de la siguiente manera: mol HCl/mol Mg (eje Y),
contratiempo en segundos (eje X) para las soluciones antes mencionadas.
23

Cuestionario y Resultados
Parte 1:
Naturaleza de los reactivos
1. Enliste los cidos en orden decreciente de velocidad de reaccin con el
Magnesio: __________________________, _____________________,
_________________ y

2. Enliste los metales en orden decreciente de velocidad de reaccin con HCl 6

M: ____________________, ____________________ y _________________
Parte 2
Presencia de un catalizador.
1. Qu efecto tiene el catalizador MnO2 en la velocidad de evolucin de gas
oxgeno?
2. Escriba una ecuacin balanceada para la descomposicin de H 2O2

Parte 3
Concentracin de reactivos
1. Sistema de HCl y Mg

Cmo puede un cambio en la concentracin de HCl, afectar el tiempo

requerido para que una masa conocida de Mg reaccione?
3. A partir de su grfica, predecir el tiempo, en segundos, para que 2 mg de Mg,
reaccionen con 1 mL de HCl 2.0 M
BIBLIOGRAFA

24

Principios
de
Qumica.
Richard
E.
Dickerson.
Colaborador
JoseGalvezFlores,GregorioLopezLopez, Vicente Iranzo Rubio. Edicin
3.PublicadaporReverte 1992.
Nelson, John H. Kemp, Kenneth C., Laboratory Experiments (Laboratory
Manual to Accompany Brown/Le May/Burstens Chemistry the Central Science),
Seventh edition, USA 1997. Prentice Hall, pp 6-9, 24-26, 123-129, 135-139,
155-160, 161-169, 192-193, 267-271.

PRCTICA 7. DETERMINACIN DE
ISOTERMA DE ADSORCIN DEL
CIDO ACTICO SOBRE CARBN
ACTIVADO (2 SESIONES)
Fisicoqumica de superficies
INTRODUCCIN
Las fuerzas moleculares de las particulas en las superficies de los slidos no se
encuentran en estado de insaturacin o sin balancear, donde las moleculas o lo
iones no tienen satisfechas todas sus fuerzas de unin con otras particulas, por lo
cual atraen hacia s, retenindolas en su superficie, a as de los gases u otras
sustancias que se ponen en contacto.
El fenmeno de concentracin de una sustancia sobre la superficie de un slido
o lquido se denomina adsorcin y la sustancia atrada hacia la superficie se
llama fase adsorbida, mientras que aqulla a que se adhiere se le llama el
adsorbente.
La adsorcin es distinta a la absorcin y entre ambas se puedeestablecer una
clara diferencia. En este ltimo proceso la sustancia no se retiene en la
superficie, sino que pasando a su travs penetra y se distribuye por todo el
cuerpo del slido o lquido. Cuando existe una duda del proceso que tiene lugar
se emplea el trmino sorcin a veces.
25

El estudio de la adsorcin de varas sustancias en la superficie de los slidos

revela que las fuerzas operativas no son siempre iguales. Generalmente se
reconocen dos tipos de adsorcin, esto es, una fsica o de Vander Waals y otra
qumica o activada. La primera se caracteriza por ser un proceso reversible que
se establecen rpidamente y bajos calores de adsorcin. Las fuerzas que
intervienen son de igual naturaleza a las que desvan a los gases de su
conducta ideal, es decir, son del tipo de Vander Waals. Por otro lado, la
adsorcin activada o qumica va acompaada de cambios calorficos ms
acentuada, lo que ocasiona una ligadura mucho ms firme de la sustancia
sobre la superficie. La adsorcin qumica es una combinacin de las molculas
de la fase adsorbida y las del adsorbente.
OBJETIVO
- Determinar cul isoterma de adsorcin se ajusta mejor a la adsorcin de cido
actico sobre carbn activo.

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
7 Matraces Erlenmeyer
2 Matraces aforados de 500 mL
4 Matraces Aforados de 250
mL
1 Bureta
1 Embudo Buchner
Papel Filtro

Reactivos
Ftalatocido
de potasio
cido actico
Hidrxido de
sodio

Agua
Fenolftaleina
Carbn activado

PROCEDIMIENTO
Primera sesin
I. Preparar 500 mL de hidrxido de sodio 0.1000 M (valorado con ftalato potsico.
Por triplicado, determine valor medio y desviacin estndar).
II. Preparar 500 mL de cido actico 0.5 M y titular con hidrxido de sodio. A partir
de esta disolucin preparar 250 mL de disoluciones de concentraciones 0.25,
0.125, 0.0625 y 0.0312 M. Titular con hidrxido de sodio, para conocer la

26

concentracin real (Por triplicado, determine valor medio y desviacin

estndar).
III. Tomar 200 mL de cada disolucin y aadirles 2.00 g de carbn activado agitar y
dejar reposar una semana.
Segunda sesin
IV. Filtrar y titular con hidrxido de sodio para conocer la concentracin final
(Por triplicado, determine valor medio y desviacin estndar).
RESULTADOS
I. A partir de los datos de concentracin inicial y final determine la cantidad de
cido adsorbido.
II.Ajuste los valores experimentales a las isotermas de Langmuir y Freundlich.
III.Determine las constantes de adsorcin

DISCUSIN
I. Incluye los siguientes aspectos en tu discusin :
- Apoye su discusin comparando los valores obtenidos con los valores reales
marcados en la bibliografa, el comportamiento de las isotermas a analizar y los
porcentajes de error obtenido.

BIBLIOGRAFA
Adamson, A.W., Physical Chemistry of Surfaces, John Wiley & Sons Inc.,
1990.
Maron s., Pruton J., Fundamentos de fisicoquimica, Limusa. 1980. Pag
822824.
Viades Trejo J. Fisicoquimica de superficies y cinetica qumica: Manual de
prcticas, Universidad Nacional Autonoma de Mxico, Departamento de
Fisicoqumica,
2003.
Descargado
de
http://depa.pquim.unam.mx/Fisicoquimman/MANFQSCQ%202004-1.pdf. Fecha
de consulta 13/08/2009..
Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de
Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

PRCTICA 8. DETERMINACIN DE
ISOTERMA DE ADSORCIN DEL
27

NITRATO DE COBRE SOBRE CARBN

ACTIVADO
Fisicoqumica de superficies
INTRODUCCIN
La relacin entre la cantidad de sustancia absorbida por un absorbente y la
presin o concentracin de equilibrio a una temperatura constante se denomina
isoterma de adsorcin. Se han observado en general cinco tipos de isotermas
en la adsorcin de gases en slidos, En estos casos de la quimioadsorcin slo
se presentan isotermas del tipo I mientras que en la fsica tienenlugar los cinco
casos.
En las isotermasdel tipo I, la cantidad de gas adsorbido para una cantidad dada
de adsorbente se incrementa con relativa rapidez con la presin y despus ms
lentamente, conforme la superficie comienza a cubrirse con molculas de gas.
Para representar la variacin de la cantidad de adsorcin por unidad de rea o
de masa o la presin, Freundlich propuso la ecuacin
Donde y es el peso o volumen de la sustancia adsorbido por unidad de rea o
de masa adsorbente, P es la presin o concentracin de equilibrio, y k y n son
constantes empricas que dependen de la naturaleza del slido, la fase
adsorbida y de la temperatura. Esta ecuacin se puede linealizar de la manera
siguiente: al tomar logaritmos de ambos lados de la ecuacin anterior resulta:
Si se grafican los valores del logaritmo de la cantidad de soluto
adsorbidaycontra la presin o concentracin se obtiene una recta cuya
pendiente es igual a 1/n y la ordenada en el origen es el logaritmo de k. Sin
embargo esta ecuacin solo describe el comportamiento de adsorcin a
concentraciones y/o presiones bajas, sealando que esta ecuacin no es de
validez general.
Una ecuacin ms exacta para las isotermas del tipo I es la ecuacin de
Langmuir (en honor a Irving Langmuir), la cual considera que las sustancias al
ser adsorbidas forman nicamente una monocapa. Adems considera que el
proceso de adsorcin es un sistema en equilibrio para el cual ocurre la
condensacin las molculas sobre la superficie del slido, as como la
desorcin o liberacin de las molculas adsorbidas. Para lo anterior, realice
algunas consideraciones de las velocidades de ambos procesos y el sistema en
equilibrio puede llegara la ecuacin:
Linealizando mediante un doble reciproco y Verificando al multiplicar por P.

OBJETIVO
- Construir las isotermas de Freudlich y Lagmuirde adsorcin del nitrato de
cobre sobre carbn activado.
28

- Determinar los parmetros de las isotermas.

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
5 Matraces Erlenmeyer 125 mL
Pipetas volumtricas de 5 y 10 mL
6 Matraces aforados de 100 mL
Vasos de precipitados de 100 mL
6 tubos de ensaye
1 Embudo Buchner
Papel Filtro

Reactivos
Sulfato de cobre
Agua
Carbn activado

1 Espectrofotmetro

PROCEDIMIENTO
1. Preparar una solucin 0.5 Mde 250mL de Cu(NO 3)3.
2. Utilizando un matraz aforado, preparar por dilucin cinco disoluciones de
100 mL de Cu(NO3)3: 0.07, 0.05, 0.03, 0.02 y 0.01 M
3. Tomar 10mL de cada disolucin y vaciarlos en los correspondientes tubos
de ensayo, que debern estar previamente rotulados.
4. Los 90mL restantes de cada disolucin se vacan a matraces Erlenmeyer de
250mL que contengan 3g de carbn activado.
5. Estos matraces Erlenmeyer que contienen carbn activado y nitrato de
cobre se colocan en agitacin durante 30 min que es el tiempo durante el
cual se espera se estabilicen en un equilibrio.
6. Medir las absorbancias de cada una de las disoluciones que se prepararon
en los tubos de ensayo a 820 nm y construir una curva de calibracin.
7. Una vez que se alcanz el equilibrio, se filtran las muestras que contienen
carbn activado y nitrato de cobre.
8. Los filtrados se colocan en tubos de ensaye previamente rotulados y se les
mide la absorbancia a 820nm.
ANLISIS DE RESULTADOS
1. Construir la curva de calibracin para la concentracin de nitrato de
cobre a partir de los valores de absorbancia de las disoluciones antes y
despus de aadido el carbn
2. Calcular las concentraciones Cf de cada disolucin de los matraces
Erlenmeyer una vez alcanzado el equilibrio. Registrar los datos en la
Tabla 1.
3. Utilizando esta curva, registra los datos de absorbancia de las
disoluciones en la Tabla 2:
4. Obtener la ecuacin de la recta a partir de una regresin lineal con los
valores de la curva.

29

5. Ajuste los valores experimentales a las isotermas de Langmuir y

Freundlich y determine las constantes de adsorcin
Tabla 1. Preparacin de las disoluciones acuosas de 100mL de nitrato de cobre a partir
de la disolucin de 0.5M

Ci(M)conc. Inicial
Vnitrato de cobre 0.5 M (mL)
Vagua destilada en 100mL

0.07

0.05

0.03

0.02

0.01

3
0.03

4
0.02

5
0.01

Tabla 2.Registro de Datos experimentales

Prueba
Ci(M)conc. Inicial
Absorbancia inicial
w (g de carbn)
Absorbancia filtrado
Cf(M)conc. filtrado
a= V (Ci-Cf)moles
adsorbidos
a = a/w (moles
adsor/gramos de car)
Log a
Log Cf

1
0.07

2
0.05

DISCUSIN
Realice su discusin comparando los valores obtenidos con los valores reales
marcados en la bibliografa, el comportamiento de las isotermas a analizar y los
porcentajes de error obtenido.

BIBLIOGRAFA
Departamento de qumica fisica, Manual de prcticas de qumicafsica,
Universidad de valencia, Laboratorio docentes de qumicafsica, 2009.
Descargado de
http://www.uv.es/qflab/2009_10/descargas/cuadernillos/FisicaApli_FisicoQuimi/
castellano/Pract3FAFQ05 06.pdf. Fecha de consulta 13/08/2009.
Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de
Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

30

PRCTICA 9. DETERMINACIN DE LA
ENERGA
DE
ACTIVACIN
DE
LA
HIDRLISIS DE ACETATO DE ETILO EN
MEDIO CIDO
Cintica qumica
INTRODUCCIN
Una mezcla de hidrgeno y oxgeno puede permanecer durante muchos aos a
la temperatura ambiente sin que prcticamente reaccionen para formar agua, a
pesar de ser esta reaccin espontnea y muy exotrmica. En cambio, la
formacin de agua a partir de los iones H+ y OH- (reaccin de neutralizacin,
dbilmente exotrmica) es prcticamente instantnea. Cmo pueden
explicarse estos hechos?
Una reaccin qumica supone la ruptura de ciertos enlaces de las molculas de
los reactivos y la formacin de otros nuevos para dar lugar a las molculas de
los productos. Para que esto ocurra, es necesario que las molculas
reaccionantes entren en contacto, es decir, que choquen.
Esta idea constituye el punto de partida de la llamada teora de las colisiones,
basada en la teora cintica de los gases. Ahora bien, dos molculas pueden
chocar entre s y no verificarse reaccin alguna.
Una modificacin muy importante de la teora de las colisiones es la llamada
teora del estado de transicin, en la que se supone que la reaccin transcurre
a travs del llamado complejo activado (o complejo de transicin). Este es un
agregado constituido por las molculas reaccionantes, en el que algunos de los
enlaces primitivos se han relajado (o incluso roto) y se han empezado a formar
nuevos enlaces. Debido a su elevada energa (tiene acumulada toda la energa
cintica de las molculas reaccionantes), es muy inestable, y se descompone
inmediatamente, originando los productos de la reaccin. El complejo activado
da cuenta de las dos condiciones antes citadas. La energa para llegar a l ,a
partir de los reactivos, es la energa de activacin (Ea) y la orientacin exigida
en el choque es la necesaria para la formacin del complejo activado. La
formacin supone que hay que sobrepasar una barrera energtica, cuya altura
es la energa de activacin, Ea, para que la reaccin pueda producirse.
Es evidente que, si la energa de activacin, Ea es pequea, habr muchas
molculas con mayor energa cintica, por lo que muchos choques sern
eficaces y ser grande la velocidad de reaccin. En cambio, si Ea es grande,
muy pocas molculas tendrn suficiente energa cintica para sobrepasar la
barrera, con lo que casi todos los choques sern ineficaces, y la velocidad de
reaccin, ser muy pequea.
OBJETIVO

31

- Determinar la energa de activacin de la hidrlisis del acetato de metilo a

partir de los valores de la constante cintica de la reaccin a tres temperaturas
(25, 35 y 45 C).

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
6 matraces Erlenmeyer
1 bureta
3 Pipetas
3 probetas
2 cristalizadores
Platina o mechero de bunsen
Termmetro

Reactivos
Agua
Hidrxido de sodio
cido clorhdrico
Acetato de etilo
Ftalato
cido de
potasio
Fenolftalena

RESULTADOS

Donde:
V es el volumen terico necesario para neutralizar todo el HCl ms el cido
actico formado de la hidrlisis del acetato.
V0: es el volumen de NaOH utilizado en la primera muestra a tiempo 0
Vt: es el volumen de NaOH utilizado para neutralizar las muestras a los
diferentes tiempos
II. Determinar los parmetros de la ecuacin de Arrhenius.
DISCUSIN
Realiza tu discusin comparando los valores obtenidos con los valores reales
marcados en la bibliografa y el comportamiento cintico segn el mecanismo
seguido.
BIBLIOGRAFA
Findlay Alexander, Qumica fsica prctica de Findlay, Reverte 1979, 9a
Edicin. Pag 378-392.
Ministerio de educacin, Cintica qumica, 2000, obtenido de
http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/9/Usr/vierayclavijo/fisicaquimica/
2%20bachiller/cinetica quimica.pdf Consultado el 07/09/2008.
32

lvarez E., Escobedo R., Manual de Fisicoqumica II, UACJ-ICB Departamento

de Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

33