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FACULTAD DE CIENCIAS

LA ACTIVIDAD
PESQUERA
ADMINISTRATIVAS - UNMSM

EN EL CALLAO

1
Ao de la Diversificacin Productiva y del
Fortalecimiento de la Educacin

UNIVERSIDAD
NACIONAL
MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS


E.A.P. DE ADMINISTRACIN
CURSO

:
ECOLOGA, REGIONALIZACIN
Y DESARROLLO
SOSTENIBLE

PROFESOR

JOS ANTONIO

VILLACORTA HUAPAYA
INTEGRANTES

ANA CLAUDIA PERALTA

ATOCHE
JAIR MUOZ PAUCAR
ZOILA ISABEL ORDINOLA JIMENEZ
CHRISTIAN REYNALDE ROS
IRVING ROQUE CASTILLO
LEIDY CHVEZ PINEDO

2
CICLO

AULA

II
203-T

Ciudad Universitaria, 06 de noviembre del 2015.

Tabla de contenido
DEDICATORIA................................................................................................. 3
INTRODUCCIN.............................................................................................. 4
HISTORIA DE LA PESCA EN EL PER...............................................................5
CALLAO PREHISPANICO............................................................................... 7
CALLAO VIRREINAL...................................................................................... 8
CALLAO REPUBLICANO................................................................................ 9
ACTUALIDAD............................................................................................... 9
CANON PESQUERO....................................................................................... 16
GENERALIDADES....................................................................................... 16
PRINCIPALES PUERTOS PESQUEROS DEL PER.........................................17
IMPORTANCIA DE LA PESCA EN LA ECONOMA NACIONAL.........................18
DISTRIBUCIN DE LAS EMPRESAS PESQUERAS EN EL PER.....................18
TERMINAL PESQUERO DEL CALLAO..............................................................20
PROBLEMTICA DE LA PESCA ARTESANAL EN EL CALLAO.........................20
ACTIVIDAD COMERCIAL EN EL TERMINAL..................................................22
ANIMALES MARINOS EN PELIGRO DE EXTINCION Y VEDA.............................25
ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIN.......................................................25
PECES..................................................................................................... 26
AVES...................................................................................................... 26
MAMIFEROS............................................................................................ 27
VEDA......................................................................................................... 27
EXPORTACIN DE PESCADO.........................................................................28
PRODUCTOS QUE EXPORTAMOS................................................................29

3
EL 2013 FUE UN PSIMO AO PARA LAS EXPORTACIONES PESQUERAS....29
ESTADSTICAS DE LAS EXPORTACIONES EN MAYO DEL 2015.....................30
VOLUMEN DE LA PRODUCCIN PESQUERA................................................30
CASOS PRCTICOS....................................................................................... 31
CASO 1...................................................................................................... 31
CASO 2...................................................................................................... 33

DEDICATORIA

El presente trabajo est dedicado en primer lugar


A Dios, que durante todo este tiempo nos estuvo
acompaando, iluminando y guindonos
para llegar a nuestras metas.
A nuestros padres, que con su amor incondicional
siempre nos apoyaron en todo, que en nuestros
momentos de fortaleza y de debilidad, estuvieron
para incentivarnos a seguir adelante.
A nuestros docentes, que con su dedicacin, paciencia,
esmero y profesionalismo nos dirigen durante todo
este trayecto, con el objetivo de ensearnos
e instruirnos para nuestro futuro.
Muchsimas gracias a todos por acompaarnos
en este camino.

INTRODUCCIN

En el Callao se encuentra el primer puerto martimo del pas y el ms importante,


el Puerto del Callao. A l arriban buques de todo el mundo. En consecuencia con esa
realidad, las principales fuentes de ingresos provienen del terminal martimo y la
pesca.

Para

efectos,

los ingresos y rentas que

el

canon

percibe

la extraccin comercial de pesca

pesquero
el

compone

Estado de

de mayor

las

escala,

el

50%

empresas
recursos

del

total

dedicadas

de
a

hidrobiolgicos

de aguas martimas, y continentales lacustres y fluviales. Debido a la gran variedad de


especies

marinas

que

se encuentran

en

su

litoral,

el

terminal

pesquero

de Ventanilla es muy variado y econmico. Por el otro lado, al ser el principal puerto, el
Callao agrupa casi a la totalidad del universo de agencias de aduanas.
En ese sentido, en el presente trabajo se har referencia no solo al canon pesquero
que se produce en nuestro pas, a la actividad en el terminal pesquero,
al volumen de exportacin con el correr de los aos y los principales productos que
extraemos del mar sino tambin a la historia de la pesca y cmo se ha ido
desarrollando a travs de los aos, a los periodos de veda de algunas especies y
finalmente se har referencia a unos casos prcticos.

HISTORIA DE LA PESCA EN EL PER


La pesca aparece como una necesidad de los pueblos antiguos para su alimentacin y
ha sido practicada por miles de aos. A mediados de 1998 se descubri en la costa sur
de Per, en la zona conocida como Quebrada Jahuay, los restos de una comunidad
dedicada a la pesca con una antigedad de 12,000 aos. Los restos encontrados son
las evidencias ms antiguas de actividad marina en el continente americano. La
importancia de este descubrimiento es grande. Es ligeramente ms antigua que los

5
restos de la cultura Clovis en Norteamrica, sociedad de cazadores que ha sido objeto
de estudios y sobre la cual muchos investigadores sugeran que los primeros
habitantes del continente eran cazadores. Aunque hay mucho ms por investigar, por
el momento las evidencias de Quebrada Jahuay sugieren que posiblemente los
primeros asiticos que se aventuraron al hemisferio hayan sido pescadores y no
cazadores como se pensaba.
La actividad pesquera en el Per ha sido constante y los ceramios de las diversas
culturas peruanas de la antigedad son muestras invalorables. La pesca en el Per se
realiza en los ros, lagos y en el mar. Los primeros habitantes del Callao tambin se
dedicaban a la pesca como lo demuestran los restos hallados en diversas partes y en
la Isla San Lorenzo. Cuando los espaoles llegaron al Callao encontraron a la
comunidad nativa del Piti-Piti, sociedad pescadora asentada en lo que hoy es Chucuito
y La Punta. Como otros pescadores de la costa peruana, usaban balsas de totora,
pescaban con anzuelo, red y arpones.
Durante la colonia llegaron pescadores espaoles los cuales introducen los anzuelos
de metal, embarcaciones de pesca y las redes europeas. En la poca republicana al
igual que en pocas pasadas la pesca era mayormente de consumo o artesanal. En la
dcada de 1930 viene el gran cambio de la pesca en el Per. En 1936 se form la
"Compaa Nacional de Pesca" en el Callao. Dedicada a la comercializacin local de
pescado, preservacin en hielo, transporte y consumo, la CNP inicia as la actividad
industrial pesquera en el Per. Lamentablemente esta compaa pionera quebr antes
del fin de la dcada.
Con la II Guerra Mundial la demanda de pescado salado por parte de las naciones en
conflicto aument y entre 1940 y 1942 la industria pesquera renace. En 1947 el
gobierno peruano por Decreto Supremo N 781 establece que el mar territorial del
Per se incrementara a 200 millas marinas. Este decreto no afectaba la libre
navegacin de naves de otras naciones y se dio para proteger y conservar los
recursos marinos en beneficio de la poblacin peruana. En 1958 Chile, Ecuador y Per
subscribieron el 18 de agosto la Declaracin de Santiago proclamando la soberana de
sus 200 millas de mar territorial.
En la dcada de los 50 la industria pesquera se orienta a la produccin de aceite y
harina de pescado. La captura de anchoveta fue la actividad principal de las

6
embarcaciones las cuales en 1955 ya eran ms de mil. La produccin pesquera fue
creciendo y en 1956 el Per se convierte en el primer pas en sudamrica en
produccin pesquera. En 1957, es el primero en Latinoamrica; 1958, primero en
Hispanoamrica; 1959, quinto en el mundo; 1960, tercero en el mundo. En 1963, el
Per se convirti en el primer pas en el mundo en produccin pesquera.
El "Boom" pesquero y el establecimiento de numerosas plantas de procesamiento en
diversos puertos del litoral trajo muchos beneficios a la poblacin y economa nacional.
El auge de la pesca benefici tambin a otras industrias como astilleros, envases y
etiquetas, botas y ropa de agua por mencionar a algunas solamente. Adems del
Callao, otros puertos tambin progresaron. El puerto de Chimbote se convirti en la
dcada de los 60 en el primer puerto pesquero del Per y del mundo.
En 1972 la captura de la anchoveta comienza a declinar debido a la pesca
indiscriminada y factores climatolgicos. El desconocimiento de los fenmenos de
desplazamiento y la ignorancia de una debida seleccin de la pesca de anchoveta de
acuerdo a su edad tambin ocasionaron que otras especies que se alimentaban de
ella, como el bonito, cojinova, jurel y otras, sufriesen. Tambin se vio afectada la
industria guanera al ser ms difcil para las aves marinas encontrar alimento.
A mediados de los 70 el Per perdi su posicin de primer pas pesquero del mundo.
Muchos pescadores se quedaron sin trabajo, las plantas de procesamiento tambin
tuvieron que reducir personal y las industrias conexas tambin se vieron afectadas.
Para evitar el deterioro de la pesca aparecieron entidades como el Instituto del Mar del
Per (IMARPE) y la Empresa Pblica de Certificaciones Pesqueras del Per
(CERPER). La misin de CERPER es certificar la calidad, higiene, cantidad,
preservacin

condiciones

sanitarias.

IMARPE

se

encarga

de

investigar

cientficamente nuestros recursos marinos y ha contribuido enormemente en el mejor


conocimiento de nuestro mar. IMARPE da recomendaciones para el mejor
aprovechamiento de la pesca y de proteccin de los recursos.
Tambin es importante, la contribucin de los pescadores artesanales por los datos
que ellos proveen con sus observaciones. En la dcada del 80 la pesca de consumo
aument. Lentamente la industria pesquera tambin se fue levantando y a comienzos
de los 90 se inicia la gran recuperacin. En estos ltimos aos el Per ha vuelto a ser
uno de los primeros pases pesqueros del mundo. La exportacin de aceite y harina de

7
pescado, de pescado congelado y de conservas, contribuyen al 20% del valor de las
exportaciones peruanas. La leccin de la industria pesquera es grande. El estudio y la
planificacin son muy importantes para este mar peruano, baado por la corriente
peruana o de Humboldt, rica en plancton, y reconocido mundialmente como el mar
ms rico del mundo.
La actividad pesquera en el Per ha sido constante y los ceramios de las diversas
culturas peruanas de la antigedad son muestras invalorables. La pesca en el Per se
realiza en los ros, lagos y en el mar. Los primeros habitantes del Callao tambin se
dedicaban a la pesca como lo demuestran los restos hallados en diversas partes y en
la Isla San Lorenzo.

CALLAO PREHISPANICO
Hace 20,000 aos, la sierra norte del Per mantena una flora variada, el fro y la nieve
era comn. Los desiertos de la costa eran escasos, haba ms bosques, plantas y
animales. Entre la fauna existente se encontraban tigres dientes de sable, perezosos
gigantes, mastodontes y otros. Es en este escenario que los primeros humanos hacen
su aparicin en la costa y sierra norte del Per.
El desplazamiento humano se fue haciendo de una manera gradual. El Callao empieza
a ser habitado hace unos 12,000 aos. Estos primeros habitantes se dedicaban a la
recoleccin y la caza para luego convertirse en pescadores agricultores. Tambin
exista en la parte sur del Callao un ro pequeo que antes de llegar a su
desembocadura formaba una lagunilla, es el desaparecido ro Callao.
Nativos dedicados a la pesca y la agricultura habitaron miles de aos los valles de los
ros Rmac y Chilln. Cerca a la desembocadura de ste ltimo se han encontrado los
artefactos lticos ms antiguos de la costa, algunos fabricados 10,500 u 11,000 aos
antes de Cristo. Antes de la llegada de los Incas, los habitantes de esta regin ya
haban desarrollado una pequea cultura, testimonio de este desarrollo son las huacas
de Bellavista y Maranga.
Cuando los Incas llegaron al Callao antiguo, muchas culturas ya haban desaparecido
pero encontraron una cultura con cierto grado de adelanto y organizacin. Es la cultura
Maranga. Restos de esta cultura se encuentran en la Huaca de Maranga y otra huacas
aledaas y en Bellavista. Tambin encontraron los Incas a otros asentamientos de

8
igual grado a la de Maranga y Bellavista, posiblemente parte de esta cultura. En la
seccin llamada Chacaritas existieron hasta el pasado siglo, unas huacas de menor
tamao.

CALLAO VIRREINAL
En 1537, durante la conquista espaola, el Cabildo de Lima ordena la construccin de
un tambo o bodega, en lo que hoy es el puerto, para la proteccin de las mercancas
que se desembarcaban. As naci el Callao, sin acta de fundacin.
Cuando los espaoles llegaron al Callao encontraron a la comunidad nativa del PitiPiti, sociedad pescadora asentada en lo que hoy es Chucuito y La Punta. Como otros
pescadores de la costa peruana, usaban balsas de totora, pescaban con anzuelo, red
y arpones.
En 1547 se emplea por primera vez, la palabra Callao en documentos oficiales por el
licenciado Don Pedro de la Gasca en Panam, dando instrucciones al sometimiento de
Gonzalo Pizarro, hermano del conquistador Francisco Pizarro.
Durante la colonia llegaron pescadores espaoles los cuales introducen los anzuelos
de metal, embarcaciones de pesca y las redes europeas.

CALLAO REPUBLICANO
En la poca republicana al igual que en pocas pasadas la pesca era mayormente de
consumo o artesanal. En la dcada de 1930 viene el gran cambio de la pesca en el
Per. En 1936 se form la "Compaa Nacional de Pesca" en el Callao. Dedicada a la
comercializacin local de pescado, preservacin en hielo, transporte y consumo, la
CNP inicia as la actividad industrial pesquera en el Per. Lamentablemente esta
compaa pionera quebr antes del fin de la dcada.
Con la II Guerra Mundial la demanda de pescado salado por parte de las naciones en
conflicto aument y entre 1940 y 1942 la industria pesquera renace. En 1947 el
gobierno peruano por Decreto Supremo N 781 establece que el mar territorial del
Per se incrementara a 200 millas marinas. Este decreto no afectaba la libre
navegacin de naves de otras naciones y se dio para proteger y conservar los
recursos marinos en beneficio de la poblacin peruana. En 1958 Chile, Ecuador y Per

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subscribieron el 18 de agosto la Declaracin de Santiago proclamando la soberana de
sus 200 millas de mar territorial.
En la dcada de los 50 la industria pesquera se orienta a la produccin de aceite y
harina de pescado. La captura de anchoveta fue la actividad principal de las
embarcaciones las cuales en 1955 ya eran ms de mil. La produccin pesquera fue
creciendo y en 1956 el Per se convierte en el primer pas en Sudamrica en
produccin pesquera. En 1957, es el primero en Latinoamrica; 1958, primero en
Hispanoamrica; 1959, quinto en el mundo; 1960, tercero en el mundo. En 1963, el
Per se convirti en el primer pas en el mundo en produccin pesquera.

ACTUALIDAD
El Mar Peruano se caracteriza por su rica biodiversidad, tiene gran importancia en la
economa regional y nacional, dado su extensin y frontera natural de las ciudades
ms dinmicas a nivel nacional. Gracias a un conjunto de factores ofrece una diversa
gama de recursos hidrobiolgicos por la que destacan actividades pesqueras para el
consumo humano y desarrollo industrial.
El Callao es beneficiario de esta riqueza hidrobiologa natural, el que constituye un
elemento importante para la subsistencia y la seguridad alimentaria, as como por el
gran aporte al desarrollo econmico y generacin de divisas. Debe manifestarse, que
esta industria ha colocado importantes empresas como las ms importantes en las
exportaciones pesqueras nacionales.
Sin embargo, existen serios conflictos que no permiten su ptimo aprovechamiento,
ms an tiende al desequilibro y perdida del recurso de no tomarse medidas a todos
los niveles. Cada vez ms est en peligro la conservacin de los recursos pesqueros,
debido a actividades de sobrepesca asociada con el exceso de capacidad de la flota
pesquera, privilegiando la pesca industrial sobre la artesanal y de consumo humano;
pesca artesanal en un mar que acelera su contaminacin en el borde del litoral y
disponer de una infraestructura inadecuada y precaria al interior del recinto portuario,
conflictuando su desarrollo y crecimiento, frente a otras actividades portuarias ms
expansivas y de fuerte intercambio de mercaderas
La ciudad y el puerto se han desarrollado en un ambiente de fuerte interdependencia,
de relaciones complejas en la medida que cada una de ellas experimentan fuertes

10
procesos de cambio, determinados por el fenmeno de la urbanizacin y el comercio
global de las economas. Muchas actividades como agentes econmicos con oferta
exportable han consolidado su posicin en las cercanas del puerto, y otras pugnando
por desarrollar su actividad al interior del puerto. Ahora su convivencia se hace
imposible, llego el momento de afirmar un rol y de definirse su funcin.
Nuestro puerto se ha venido desarrollando de manera intensa y diversa, movindose
entre el intercambio de contenedores, el comercio de granos, hidrocarburos, y
minerales, la pesca industrial y artesanal, la seguridad nacional y una industria de
reparacin y construccin naviera, en su interior, en su recinto, que se han venido
complejizando su funcionamiento, afectndose unas a otras. Hay un aspecto dialctico
de su funcionamiento, la competitividad y volumen exportable y el desarrollo saludable,
queriendo permanecer en este espacio que ya no resiste su movimiento y funcin
natural. Sin embargo, es mayor su complejidad cuando colocamos al puerto en el
cumplimiento de objetivos superiores, de competencia interportuaria, para lo cual es
necesario afirmar su rol y funcin en el contexto nacional, continental y global; y que el
Estado Nacional deber definir y precisar.
Asimismo, por muchas dcadas y desde siempre el Callao ha estado identificado con
la actividad pesquera y este ha representado una de sus actividades esenciales para
un importante sector poblacional, el que se ha mantenido y se mantendr como una de
sus actividades smbolos en su territorio.
La evolucin de la pesca presenta ciclos especficos de la crisis, que evidencian
diferencias en la profundizacin de la misma, pero que afectan mayormente al Callao.
La cada registrada en el ao 1996, en el volumen desembarcado fue uno de los ms
crticos en el ciclo. En los ltimos 15 aos hemos visto mejorar la posicin relativa, en
los volmenes de pesca del Callao, respecto de los dems puertos del pas, pasando
del 2.7% a un 6.70%. La dcada del 90 son aos de produccin con altibajos, de
reducida participacin y desarrollo respecto del comportamiento de la produccin
pesquera a nivel nacional. Esta menor participacin fue tanto en desembarque de
productos marinos de consumo humano directo como indirecta (Cuadro N 5.2.5.2.1).

11

12
Los recursos martimos del Callao se orientan predominantemente al consumo
humano indirecto, alcanzando en el ao 2005 el 96.26% del total de la Provincia
Constitucional.
El pico ms alto de volumen de desembarque en el Callao, se obtuvo el ao 2000,
donde se orient solo el 1.27 % al consumo humano directo, el resto fue de consumo
humano Indirecto; es decir que la mayor importancia de la actividad pesquera est
orientada a la industria harinera, a la captura de anchoveta.
En la actualidad la actividad pesquera nacional, en la que El Callao desempea un
papel fundamental, atraviesa un momento decisivo; es tiempo de renovar la flota y
volver a las industrias ms conscientes de la ecologa, para evitar la contaminacin del
mar con los desperdicios producidos por la fabricacin de la harina de pescado. De
esta manera, la industria pesquera volver a ser competitiva, al mismo tiempo que
evitar el uso indiscriminado de los recursos, como ocurre con la anchoveta
La produccin pesquera segn tipo de consumo en el Callao, es representativa
respecto a la produccin expresada en los otros centros pesqueros del pas,
experimentando en el periodo 1990 - 2006 un crecimiento promedio anual del 5.8%,
muy por encima del crecimiento experimentado por la produccin nacional, que fue del
0.1 % promedio anual.
El Callao represent en el ao 2006 el 6.7% de la produccin pesquera nacional, nivel
de participacin que ha venido progresivamente incrementndose en la presente
dcada. A nivel nacional, segn el periodo de anlisis los picos de produccin
pesquera ms alta fueron en los aos 1994 y 2000 (Cuadro N 5.2.5.2.2) con un nivel
de desembarque de 12.1 y 10.6 millones de TM en el ao. En este periodo, la
produccin pesquera chalaca mantiene el reflejo productivo del nivel nacional,
alcanzando su mayor pico productivo el ao 2000, en el que represent el 6.5 % de la
produccin nacional, determinado por la mayor produccin y nivel de desembarque de
recursos martimos para consumo humano indirecto.
En la actividad pesquera es manifiesta la priorizacin de la pesca para el consumo
humano indirecto, para industrializar y exportar harina y aceite de pescado, que la de
consumo humano directo, la que est produciendo una creciente escasez de recursos

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hidrobiolgicos, especialmente de las especies como el jurel, sardinas, caballas, que
son muy apreciadas por la poblacin.
La produccin pesquera que le signific al Callao un mayor nivel de desembarque,
est compuesta por recursos martimos de consumo humano directo, en ms del 90 %
del desembarque total, a excepcin de los aos 1990, 1992 y 2006, en el que el
volumen de pesca de consumo humano directo se increment a la cuarta parte del
volumen total del Callao.

En el ao 2006 en el Callao se desembarcaron 75.1 millones de TM de productos


marinos para consumo humano directo, compuestos principalmente por recursos
martimos frescos, congelados (22 TM), y enlatados (13.9 TM) el desembarque de
marino de consumo humano indirecto, como las harinas, sera de 39.4 TM (Cuadro N
5.2.5.2.3).

14

Las empresas de mayor representatividad en la provincia constitucional son 6, todas


ellas localizadas en el distrito del Callao (Cuadro N 5.2.5.2.3).

En el Callao las plantas de harina de pescado se han concentrado en la zona de Los


Ferroles, Av. Prolongacin Centenario, donde realizan operaciones para el
procesamiento de recursos hidrobiolgicos a travs de sus plantas de enlatado. Pero
el territorio est sufriendo seriamente por la contaminacin de su subsuelo y suelo y la
presencia de asentamientos irregulares y de serias limitaciones en sus condiciones de
habitabilidad e integracin saludable a la ciudad.
El real potencial productivo empresarial lo podemos apreciarlo en el cuadro adjunto, en
el cual se tiene la cadena completa de la industria pesquera del Callao, con 24
unidades empresariales.

15
Estas empresas son unas de las ms importantes del pas, destacadas por su oferta
exportable: TASA y Diamante, esta ltima representa la segunda fuerza exportadora
en la regin, con plantas de procesamiento en varias ciudades del pas:
- Callao (2).
- Samanco (3).
- Paracas (1).
- Puerto Supe (1).
CANON PESQUERO
El puerto del Callao es el principal puerto del pas y la gran riqueza del mar peruano ha
sido aprovechada desde tiempos inmemorables como una importante fuente de
alimento y de actividad econmico-industrial.
El canon pesquero compone el 50% del total de los ingresos y rentas que percibe el
Estado de las empresas dedicadas a la extraccin comercial de pesca de mayor
escala.

GENERALIDADES
La pesca ha representado, en promedio, un 2,5% del PBI y un 12% de
las exportaciones en los ltimos 10 aos.
Entre las actividades extractivas y de transformacin, el sector ocupara a cerca de
90 mil trabajadores.
Se estima que las ventas del sector en el 2007 ascendieron a US$ 3 mil millones, de
los cuales un 65% corresponde a exportaciones (harina y aceite de pescado, pescado
y mariscos congelados y en conserva) y el 35% restante al mercado local (pescados y
mariscos frescos, congelados y en conserva).
Por volmenes de extraccin, la anchoveta destaca como la especie de mayor
captura, con un volumen anual de 6 millones de toneladas mtricas brutas (TMB),
destinada en un 95% a la industria de harina y aceite de pescado. Las otras dos
especies de mayor captura son: la pota (tambin llamada calamar gigante) con 400 mil

16
TM anuales y que se destina tanto al mercado externo como al local; y el jurel, con 250
mil TM anuales, principalmente para consumo humano.
La harina de pescado (generada a partir de la anchoveta) es la principal actividad del
sector, y destaca a nivel internacional con una participacin de 35% en las
exportaciones mundiales (Chile se ubica en el segundo lugar con 15%).
La industria de harina de pescado cuenta con una flota superior a las 1,000
embarcaciones, y una capacidad de produccin cercana a 9,000 TM por hora.
La elaboracin de harina y aceite de pescado se realiza en cerca de 150 plantas de
produccin, ubicadas a lo largo del litoral peruano, desde Piura hasta Moquegua. Cabe
sealar que, por cada tonelada de material procesado, se obtienen cerca de 230 Kg.
de harina de pescado, y 110 litros de aceite de pescado.
Como resultado del proceso de fusiones y adquisiciones registrado en los ltimos dos
aos,

actualmente

existen

grandes grupos pesqueros:

Tecnolgica

de Alimentos (TASA), Copeinca, Hayduk, Austral, Diamante, Exalmar y CFG. En su


conjunto, estas empresas representan el 55% de las exportaciones pesqueras y 70%
de las de harina de pescado.

PRINCIPALES PUERTOS PESQUEROS DEL PER

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Talara
Paita
Salaverry
Chimbote
Vegueta
Samanco
Matarani
Ilo
Casma
Pacasmayo
Pimentel
San Jos
Supe
Chancay
Huacho
Ancn
Chorrillos
Bujama
Callao

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IMPORTANCIA DE LA PESCA EN LA ECONOMA NACIONAL
El sector pesquero contribuye al empleo en reas marginales y econmicamente
deprimidas, por lo que en esta actividad trabajan alrededor de 160 mil personas.
Adems, el Per es uno de primeros pases en produccin de harina de pescado a
nivel mundial y esto ayuda a sostener al PBI nacional. A diciembre del 2001, el sector
pesquero sustent el 0.7% del total del PBI. En los ltimos 20 aos, la participacin del
sector en el PBI promedia el 1.0%, alcanzando su mayor contribucin durante 1994
con el 1.7%. Sin embargo, a pesar de su baja contribucin al PBI nacional, el sector
pesquero se constituye como un elemento clave en la economa nacional, debido a
que constituye la segunda fuente de divisas para el pas, con el 13% del total de
exportaciones en el ao 2001, luego del sector minero. A pesar de esto, es conocido
que

un

gran

nmero

de

recursos

marinos

est

sobre

explotado

los sistemas pesqueros a los que estn sometidos ya no tienen los mismos mrgenes
de utilidad que hace unos pocos aos.

DISTRIBUCIN DE LAS EMPRESAS PESQUERAS EN EL


PER

Existen muchas empresas pesqueras a lo largo de todo el litoral por ejemplo:

Grupo Sindicato Pesquero del Per S.A.

Su mayor producto es la harina de pescado, llegando a superar las 218 mil toneladas
mtricas recientemente. SIPESA posee dos plantas una ubicada al norte del pas, en
Paita, y la otra en Lima, Cercado del Callao.

Pesquera Hayduk. S.A.

La empresa fue fundada el 13 de Enero de 1986 y los productos que proporciona son:
harina

de

pescado,

aceite

de

mercado nacional e internacional.

pescado,

conservas

congelados

en

el

19
En Harina de Pescado: China, Japn, Alemania, Canad, Australia, Indonesia, Reino
Unido, Tailandia. En Aceite de Pescado son: Japn, Mxico, Noruega, Per, Holanda,
Costa Rica, Chile, Canad, Espaa, Corea.
En Conservas: Brasil, Uruguay, Argentina, Chile, Colombia, Panam, Estados Unidos,
Canad, Inglaterra, Blgica, Holanda, Italia, Espaa, Rusia, Alemania, Congo.
En el ao 2004 se registraron un total de ingresos mayor a 520 mil nuevos soles,
siendo la diferencia porcentual entre los aos 2003 y 2004, de 12.84%.
Cuenta con 5 plantas ubicadas en: Ilo, Vegueta, Coishco, Malabrigo y Paita.

Austral Group S.A.A.

Se fund el 10 de Diciembre de 1998. Brinda servicios de actividad pesquera industrial


en sus diferentes fases y etapas, como en la captura, transformacin y elaboracin,
entre otros productos, de conservas de harina y aceite de pescado destinados a
la alimentacin humana directa o indirecta.
El monto de ingresos registrados en el ao 2004 asciende a 200 millones de nuevos
soles, y la diferencia porcentual entre los ingresos de los aos 2003 y 2004 es de
22.29%. Cuenta con plantas ubicadas en: Pacocha, Paracas, Coishco, Huarmey,
Paita, Chancay.

Pesquera Diamante S.A.

Los productos que brinda esta empresa son la harina de pescado y el aceite de
pescado como subproducto. Es duea de una flota de 24 barcos y adems tiene 5
plantas ubicadas en Callao, Pisco, Supe, Samanco y Mollendo.
El monto registrado de importaciones durante el ao 2004 asciende a 1 milln de
dlares. Mientras que sus exportaciones sobrepasaron en el 2004 los 57 mil dlares. Y
ya en el 2005 el monto encontrado ascendi a los 83 mil dlares.

Alexandra S.A.C.

20
Empieza su funcionamiento a partir de 1994, destinada para la produccin y
elaboracin de harina y aceite de pescado, y en los ltimos aos, de tilapia.
El total de ingresos registrado durante el ao 2003 fue mayor a 234 millones de soles.
Por lo que toca al 2004, sobrepas los 148 millones de soles.
Cuenta con 5 plantas ubicadas en: Arequipa, Chimbote, Chancay, Chicaza y Huarmey.
Por otro lado, en el 2006 China Fishery Group compr Alexandra S.A.C, exactamente
a 100 millones de dlares.

Existen otras empresas como:

- Pesquera San Vicente S.A.C.


- Compaa Pesquera del Pacifico Centro S.A.
- Pesquera Rub S.A.
- Negociacin Pesquera del Sur S.A.
- Corporacin de Ingeniera de Refrigeracin S.R.L.
- Corporacin Pesquera San Francisco S.A.
- Cridani S.A.C.

TERMINAL PESQUERO DEL CALLAO

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PROBLEMTICA DE LA PESCA ARTESANAL EN EL CALLAO


Desde de su creacin y a la fecha, el nico muelle de pescadores artesanales del
Callao, ubicado en el barrio frigorfico de Puerto Nuevo, es el centro econmico y
social del sector, debido a que concentra diversas actividades conexas, generando
empleo a un aproximado de 3000 chalacos, mujeres, hombres y adultos mayores de
las zonas aledaas.
A pesar de su hacinado y reducido espacio, este es uno de los centros laborales que
mayores beneficios otorg a armadores, pescadores y comerciantes, quienes han
podido generar una suerte de fuente laboral a miles de jvenes del Callao, como:
Puerto Nuevo, Chacharitas, ciudadela chalaca, Gambeta, Castilla, Ciudad del
Pescador y el cercado del Callao, quienes son trabajadores de las diversas
embarcaciones pesqueras, desempendose de la descarga y desestiba de los
diversos recursos hidrobiolgicos que es extrado de la zona martima chalaca, que
aparte de ser rica y prodigiosa, tambin es riesgosa y peligrosa.
Nuestro nico muelle de pescadores artesanales, olvidado y derruido ha sabido
sortear durante aos mltiples problemas, soport desembarques pesqueros de
lanchas forneas de mayor tonelaje, rentados y contratados por ANDESA empresa
que se ha adueado del muelle con el aval y complacencia de las autoridades locales,
regionales y nacionales, que no solo se hacen los sordos, ciegos y mudos a las
mltiples quejas presentadas, sino que tambin vienen delineando y pensando como
expulsarlos del lugar para entregrselos a los usurpadores e inversionistas de APM

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TERMINAL CALLAO, los que conflictivamente brindan servicios de mantenimiento y
reparaciones de E/P industriales en el mismo desembarcadero.
APM, consorcio holands viene conversando y convenciendo a cuanto funcionario
pblico y dirigente pesquero se le presente, con tal de lograr que los armadores y
pescadores artesanales del Callao salgan de la rada o fondeadero que durante
muchos aos ocupamos para trabajar, el mismo que al amparo de la Ley General de
Pesca, se le permite a E/P artesanales de hasta 32.60 Mt3; de all que no nos resulta
extrao las constantes visitas de la Capitana del Puerto del Callao, la Direccin de
Fiscalizaciones e Inspecciones de PRODUCE, los funcionarios y empleados de la
Regin Callao, quienes hasta almuerzos brindan con tal de lograr tan ansiada salida.
Lo cierto es que muy a pesar de la frgil posicin y defensa de ciertos dirigentes
provisionales en el Callao, la poblacin pesquera ya cerr filas contra el desalojo ante
todo ofrecimiento y esto por acuerdo de la magna asamblea, que se mantiene en
estado de alerta.
Lo que parece una burla es la actitud del Gobierno Regional del Callao, que por un
lado realiza pintas verdes con el lema MUELLE ES Y SERA DE LOS PESCADORES,
mientras que por otro su asesor y ex Gerente de Desarrollo Econmico viene
reunindose con dirigentes de armadores y pescadores artesanales, ofreciendo y
prometiendo lo que no puede cumplir con tal de que los miles de pescadores
artesanales del Callao, se retiren y migren a otro lugar, de preferencia al nuevo
desembarcadero pesquero que an ni empiezan a construir BAHIA BLANCA de
Ventanilla, ciudad a la que coquetea polticamente.
Pero este no es el nico problema de la pesca artesanal en el Callao; al desalojo,
hacinamiento, tugurio, invasin, inseguridad y ANDESA, hay que sumarle el abuso y
despropsito de los INDUSTRIALES PESQUEROS, quienes rematan el JUREL hasta
en S/. 0.50 centavos de sol por Kg, cuando los armadores de pesca artesanal del
Callao, lo deben vender hasta en S/ 2.00 por Kg para cubrir por los menos sus costos
operativos y la participacin del pescador, de all que en los Centros Comerciales
como MINKA y el Pesquero de Ventanilla, vemos pescado congelado y barato,
anteponindose al pescado fresco extrado y desembarcado por nuestros hermanos
artesanales, que ante tamao abuso, se ven obligados a buscar alternativas ms
rentables y provechosas, pues hay que pagar deudas, hay que comer y hay que
emplear y generar trabajo a los miles de chalacos que llegan al muelle.

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Con todo este problema que se presenta en el litoral pesquero, resulta INCREIBLE,
que la Viceministra Patricia Majluf, est pensando conjuntamente con los tcnicos de
la Sociedad Nacional de Pesquera, en proponer una norma legal que le permita a los
INDUSTRIALES

PESQUEROS,

cuotas

beneficios

para

la

extraccin,

comercializacin y exportacin de recursos como el jurel, la caballa y el bonito para el


consumo humano directo, es decir rematar con una estocada normativa la
desaparicin de la PESCA ARTESANAL en el Per, toda vez que al tener
desembarcaderos pesqueros que parecen cementerios, diversas normas represivas, y
a los tiburones de la SNP depredando nuestro Mar, no nos queda ms que pensar en
la posible extincin de la pesca artesanal en el Callao.
De all que los dirigentes de ARMADORES DE PESCA ARTESANAL DE LA REGION
CALLAO, vienen concientizando al pueblo en su conjunto y planteando sus demandas
a las distintas autoridades, como Capitana del Puerto del Callao, Regin Callao,
PRODUCE, Vice ministerio de Pesquera, Direccin General de Pesca Artesanal,
Autoridad Portuaria y ltimamente al Congreso de la Repblica, quienes nos
atendieron y escucharon, pero los resultados aun demoran en llegar. Lo cierto es que
la poblacin pesquera chalaca se encuentra alerta al llamado de MANIFIESTO
SOCIAL de ser el caso, ya que agotada las gestiones, la diplomacia y el dialogo no
queda ms que hacer sentir el verdadero y viril rugir CHIM PUM, CALLAO.

ACTIVIDAD COMERCIAL EN EL TERMINAL


En cuanto a la actividad de pesca artesanal y sus infraestructuras, ha ido
progresivamente perdiendo posicin y dominio al interior del Terminal Portuario del
Callao, sin haberse procurado su desarrollo de manera independiente y apropiada
para evitar los actuales conflictos a lo que ha llegado por la inaccin, en la presente
dcada. Al interior del Terminal Portuario la actividad de desembarque pesquero se ha
ido marginando y reduciendo su campo de accin, haciendo de su actividad
incompatible para el funcionamiento del muelle de minerales con las actividades
propias de la navegacin de contenedores, la actividad de seguridad y defensa
nacional (Naval) y sus reducidas reas para su propio desarrollo de manera saludable
y sostenida. La situacin se agrava por el desarrollo y funcin del puerto de
contenedores, el propio desarrollo de la fuerza naval, el desarrollo de industrial de la
marina etc. generando problemas para la descarga por la escasa extensin para el

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manipuleo y maniobras y por la operacin de grandes embarcaderos cada vez de
mayores dimensiones.
Debe apreciarse la importancia del desarrollo de la pesca artesanal del Callao, no solo
por la poblacin en ella comprometida, sino fundamentalmente por su contribucin a la
canasta de consumo familiar, el desarrollo de la empresa gastronmica de una de las
economas ms importante del pas (el rea metropolitana Lima - Callao) y las propias
potencialidades de los artesanos pesqueros que aspiran a ser exportadores de
productos marinos.
En el Callao, la pesca artesanal desembarca ms de 140 especies para el consumo
humano directo en fresco, el que se distribuye a los diferentes terminales pesqueros
de la metrpoli (En el Callo destacan el Terminal de Ventanilla y MINKA como los polos
de distribucin ms importantes).
El Terminal Pesquero Zonal del Callao fue privatizado, dejando a los pescadores
artesanales en un antiguo y pequeo muelle marginal afectando seriamente el nivel de
desembarque, los empleos e ingresos correspondientes. Ambos muelles: uno de tipo
artesanal "Muelle Viejo" y el otro un Terminal Pesquero Zonal, se encuentran en
condiciones inadecuadas por la degradacin de su infraestructura por el paso del
tiempo, por la falta de un adecuado mantenimiento y facilidades portuarias, y por sus
serias condiciones fsicas ambientales y sociales al interior y entorno inmediato.
El acceso es pequeo y limitado por las dimensiones y caractersticas de las calles
adyacentes, producindose en horas punta un serio problema de congestionamiento y
de seguridad ciudadana. Sin embargo este escenario que se produce en tierra,
tambin se produce en el mar, dado la estrechez de la rada, la gran cantidad de
embarcaciones pesqueras de poco tonelaje, el desarrollo de otras actividades
portuarias, generando un caos y tugurizacin del lugar.
Sin embargo, los mayores problemas estaran determinados por la calidad ambiental
del

conjunto,

la

oferta adecuada y

sanitariamente apropiada

de servicios

complementarios de aseo y atencin, de manipulacin y comercializacin de los


productos marinos. Se han realizado mejoras en este sentido pero siguen siendo
ineficientes.

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Por ltimo, el actual desembarcadero cuenta con un rea de manipuleo muy reducida
de aproximadamente 70 m2, desde la privatizacin del Terminal Pesquero el nmero
de embarcaciones se ha ido reduciendo, limitndose a embarcaciones menores de 10
TM de bodega dada la poca profundidad existente en los muelles. Los propios
artesanos manifiestan que en la actualidad la mayora de embarcaciones artesanales
son menores a 5 TM de bodega.
Segn los estudios de Factibilidad del Puerto Pesquero Artesanal Baha Blanca, en
Abril

del

2005,

respecto

de

las

embarcaciones

es

el

siguiente:

- Las embarcaciones pequeas de 0.5 4 TM de bodega, constituyen el 64% de las


embarcaciones en el Callao, teniendo relativa autonoma de pesca y su jornada de
pesca es de 8 a 12 horas, dependiendo de la pesca que capturen.
- En su mayora los buzos (pescadores) usan embarcaciones de 2 a 3 TM de bodega,
salen generalmente alrededor de las isla, siendo las especies de captura ms
frecuente de capturas: el caracol, caracol negro, cangrejos, pulpo y lenguado.
- En cuanto a los aparejos de pesca, las embarcaciones de 1 a 2 TM, son pinteras,
pescan con anzuelos, especies escasas y de mayor precio como son: pintadilla,
cabrilla, bonito, cachema, tramboyo y lenguado.
- Las embarcaciones de 3 y 4 TM de bodega utilizan generalmente redes de cerco y
cortina, pescan en lugares ya conocidos por las cercanas, las especies ms
frecuentes que capturan son: lorna, lisa, pejerrey, sardinas, Cabinza, jurel y machete.
- Embarcaciones de 5 a 6 TM, tienen una autonoma de 3 das, pueden pescar a
espinel o con redes de cerco, generalmente boliches de bolsillo, las especies
preferidas son: jurel, caballa, Cabinza, lorna, lisa y sardinas.
- Las embarcaciones de 7 a 20 TM generalmente tienen una autonoma de 8 a 10 das
de pesca, en el verano pescan principalmente perico, tiburn azul, tiburn diamante,
bacalao de profundidad, pota. El resto del ao se pesca caballa, anguilas jurel, entre
las principales especies.
ANIMALES MARINOS EN PELIGRO DE EXTINCION Y VEDA

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ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIN
-Una especie se considera en peligro de extincin, cuando todos los miembros vivos
de dicha especie estn en peligro de desaparecer.
-Esto se puede deber tanto a la depredacin directa sobre la especie como a la
desaparicin de un recurso del cual depende su vida, tanto por la accin del hombre,
debido a cambios en el hbitat,

producto de hechos fortuitos (como desastres

naturales) o por cambios graduales del clima


Cuando estemos en peligro:
-Cada especie cumple un papel importante en el equilibrio del ecosistema y si este se
rompe la supervivencia del hombre tambin estar en riesgos.
Razones econmicas
-Promueven el ecoturismo
-Propician actividades educativas
-Promueve la investigacin
-Promueve puestos de trabajo
Razones ecolgicos
Todas las especies amenazadas cumplen con una papel fundamental en
mantenimiento del equilibrio del ecosistema.
Razones Morales
El hombre no tiene derechos a destruir ecositemas y extinguir especies, porque
comunes y porque son bienes comunes y por que al hacerlo esta quitndose a las
generaciones futuras la posibilidad de hacer uso de manera adecuada.

PECES
ANCHOVETA

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Es la base de la riqueza del mar peruano y fuente de extraordinarios nutrientes


para

el

consumo

humano,

Sin

embargo

actualmente

se

usa

casi

exclusivamente para hacer harina y aceite que se exportan para alimentar


animales en otras partes del mundo.
CORVINA

El color es plateado, oscuro hacia arriba

Hileras de escamas arriba de la lnea lateral con franjas longitudinalmente.

Se alimentan principalmente de macro invertebrados y peces

LENGUADO

Puede encontrarse tanto en mares de aguas templadas como en aguas dulces.

Tiene forma ovalada o elptica y es casi plano.

Tiene aletas dorsal y anal extendidas desde la cabeza a la cola quedando as


todo su contorno rodeado por ellas.

AVES
GAVIOTA.

La gaviota de cola negra, se encuentra a lo largo de la costa del Pacfico de


Amrica del Sur.

Es una gaviota de tamao medio con un manto negruzco, y un pico amarillo


con la punta de rojo y negro.

Se alimenta de peces.

PINGUINOS DE HUMBOLT

Es un ave no voladora

Habita formando colonias en puntas e islas de todo el litoral.

En cuanto a la reproduccin, ponen dos huevos incubados por ambos padres


hasta los 35 das.

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Plumaje negro en el dorso y blanco en el pecho y vientre, con manchas negras


en el pecho. Cara rosada con pico negro

MAMIFEROS
BALLENA AZUL

Distribucin en el Per: vistas en Pucusana (1225 S), distribucin principal


al norte de Chimbote (0904 S)

Amenazas histricas: caza de ballenas

Amenazas actuales: caza ilegal y pirata de ballenas por parte del Japn

LOBO DE MAR

Machos y hembras adultos poseen diferencias evidentes, siendo los machos


aproximadamente hasta 3 veces ms grandes y pesados que las hembras, su
pelaje es marrn oscuro en el lomo y se torna un poco ms claro en el vientre,
a diferencia de las hembras que poseen un color ms claro variando de marrn
a amarillo plido. Los machos tienen un enorme cuello rodeado de una melena
completa semejante a la de un len. Tienen la nariz ms corta y cuadrada a
diferencia de los lobos marinos finos.

VEDA
CONCHAS NEGRAS: 15 de Febrero al 31 de Marzo.

Las conchas son grandes y ovaladas y gruesas.

Las valvas muestran entre 33 y 37 costillas, con los mrgenes dorsales


angulados. Su color es blanco, cubierto por un periostraco piloso que va desde
castao oscuro hasta negro.

CAMARN DEL RIO: 20 de Diciembre-31marzo

EXPORTACIN DE PESCADO

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La pesca en el Per se ha dado desde la antigedad, pero no fue hasta dcadas
despus de la segunda guerra mundial que desarroll una amplia industria de
exportacin.
La industria pesquera del Per se expandi rpidamente en los aos 1950 y hacen del
pas el principal productor mundial y exportador de harina de pescado. Aunque una
gran variedad de peces se capturan mar adentro, el rpido crecimiento fue
principalmente en la captura de anchoas para su transformacin en harina de
pescado.
Peridicamente, El Nio, una corriente de agua clida del Norte, empuja hacia el sur lo
normal y altera el flujo de la corriente de Humboldt, destruyendo los piensos para
peces. En esos aos, los peces capturan gotas dramticamente. La intrusin del Nio
se produjo en 1965, 1972 y 1982-83, por ejemplo. La captura de 1972, una cuarta
parte su tamao mximo, contribuy a una crisis en la industria de harina de pescado
y la desaparicin de la harina de pescado como una exportacin peruana lder durante
la mayor parte de la dcada de 1970.
En 1973 el Gobierno nacionaliz la comercializacin y procesamiento de pescado. Sin
embargo, la industria del pescado se convirti en un gran drenaje sobre el presupuesto
de Gobierno como la empresa de pescado nacional pag antiguos propietarios para
sus activos nacionalizados, reduce el exceso de capacidad y procesa una escasa
captura de menos de 4 millones de toneladas. En parte para reducir la merma de
ingresos, en 1976 el gobierno vendi la empresa flota a privados de pesca. nfasis se
desplaz tambin lejos de harina de pescado. En 1986 el pescado total capturas han
superado de 5.5 millones de toneladas y en 1988, 5,9 millones de toneladas, con las
exportaciones de harina de pescado valoradas en 379 millones de dlares. La captura
de 1989 ascendi a 10 millones de toneladas, un aumento de 34 por ciento en 1988, y
las exportaciones de harina de pescado fueron 410 millones de dlares.
A finales de 1991, el Congreso aprob un decreto que elimin todas las restricciones y
los monopolios en la produccin y comercializacin de productos pesqueros y alentar
inversiones en la industria.

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PRODUCTOS QUE EXPORTAMOS

HARINA DE PESCADO: es un polvo marrn que se obtiene despus de la

coccin. Es la mejor fuente de energa para la alimentacin de animales.


ACEITE DE PESCADO: Se utiliza principalmente como alimentos para peces,
pero tambin se utiliza para elaborar cpsulas que contienen omega 3 como

suplemento para la salud humana.


CONSERVA DE PESCADO: Es un alimento especialmente nutritivo por su alto
contenido proteico y de omega 3, y que ayudan a un buen desarrollo y
crecimiento del tejido cerebral.

EL 2013 FUE UN PSIMO AO PARA LAS EXPORTACIONES


PESQUERAS
Envos de pesqueras se contrajeron 19% hasta los US$2.697,2 millones, debido a la
menor cuota otorgada a fines del 2012.
Las exportaciones del sector pesquero cayeron un 19% en el ao 2013 hasta los
US$2.697,2 millones (FOB) frente a los US$3.326,6 millones del ao anterior, de
acuerdo con cifras al cierre del ao de la Sociedad de Comercio Exterior del Per
(Cmex Per).
La cada de las exportaciones de harina y aceite de pescado en 2013 se explica por la
bajsima cuota de pesca que se dio en la segunda temporada de 2012. Lo pescado en
la segunda temporada normalmente es exportado en los primeros meses del ao
siguiente, con lo cual la baja cuota de fines de 2012 implic bajas exportaciones a
inicios del 2013", explic Elena Conterno, presidenta de la Sociedad Nacional de
Pesquera (SNP).
La titular del gremio pesquero record que la baja cuota de 2012 se debi a una
medicin que preocup al Ministerio de la Produccin respecto del nivel de la biomasa.
"Felizmente, las dos mediciones de 2013 han mostrado que la biomasa se encuentra
en muy buen nivel, coment.
Las siete pesqueras industriales ms grandes fueron especialmente golpeadas el ao
pasado. Tasa, Inca, Hayduk, Austral, Diamante, Exalmar y China Fishery Group (que
adquiri Copeinca el ao pasado) registraron resultados negativos y el total de sus
envos acumulados se contrajeron 27,2% de un ao al otro.

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ESTADSTICAS DE LAS EXPORTACIONES EN MAYO DEL
2015

VOLUMEN DE LA PRODUCCIN PESQUERA


Las exportaciones de productos pesqueros registraron 282.3 miles de toneladas
mtricas brutas (TMB) durante el mes de julio, volumen que represent un aumento
del orden de 12 por ciento respecto al mismo mes del 2007, indic el Ministerio de la
Produccin. Explic que este incremento se debi principalmente al aumento en 68.1
por ciento de las ventas de harina de pescado, adems del incremento en la
comercializacin de los enlatados y congelados en 50.1 y 7.5 por ciento,
respectivamente. En trminos de valores, el ingreso de divisas generado por las
exportaciones alcanzaron la suma de 326.4 millones de dlares, cifra que evidenci
igualmente una mejora de 38.6 por ciento, precis. La comercializacin de harina
ascendi a 201.4 miles de TMB en julio, de las cuales el 47.7 por ciento correspondi
a la harina tradicional, 44.9 por ciento a la harina prime y 7.4 por ciento a la harina
sper prime. El principal destino de dichas exportaciones fue China que demand el
66. 8 por ciento, y en menor nivel figuran Alemania, Japn, Vietnam, Turqua, Taiwn,
Indonesia, Espaa, Chile, Canad, Francia, Italia y Reino Unido, que en conjunto
demandaron el 30.1 por ciento del total comercializado. Entre las empresas con
mayores volmenes de exportacin de harina destacaron: Tecnolgica de Alimentos
(TASA), Pesquera Diamante, Corporacin Pesquera Inca, Pesquera Exalmar, Austral
Group y Pesquera Hayduk. Adems, Compaa Pesquera del Pacfico Centro,
Corporacin Pesquera Coishco, Pesca Per Chimbote Norte y Procesadora de
Productos Marinos, que en conjunto cubrieron el 84.6 por ciento de las exportaciones
de este producto. Por otro lado, las exportaciones de aceite crudo totalizaron 49.5
miles de TMB y se destinaron principalmente a Noruega y Dinamarca que cubren el
74.2 por ciento, seguidos por Blgica, Espaa y Canad, que acumularon el 22.8 por
ciento de la comercializacin total. La exportacin de productos congelados logr un
volumen de 24.5 miles de TMB, que es ligeramente mayor en 7.5 por ciento en

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relacin a julio del 2007.Las preferencias del mercado se centraron en productos
pesqueros elaborados en base a la pota, caballa, langostino, merluza y calamar.
Dichas ventas se dirigieron bsicamente a China, Espaa, Corea, Japn, Estados
Unidos, Rusia, Italia, Alemania, Bulgaria y Egipto, que acumularon el 85 por ciento de
lo exportado. Entre las empresas congeladoras con mayor presencia en el mercado
exterior destacaron Pacific Freezing Company, Pesquera Hayduk, CNC Armadores y
Congeladores del Pacfico, Peruvian Sea Food, Austral Group y Seafrost. Adems,
Industrial Pesquera Santa Mnica, Cardomar Per, Corporacin Refrigerados Iny,
Corporacin de Ingeniera de Refrigeracin, Milk Carpe e Inversiones Per Pacfico,
obteniendo una participacin de 60 por ciento del total exportado. La comercializacin
de productos enlatados registr un total de 3,000 TMB, y la demanda se concentr en
mayor grado en los productos elaborados en base a especies tales como jurel, caballa,
anchoveta y atn, que representaron el 66.4 por ciento de las exportaciones. Los
principales demandantes de productos enlatados fueron: Sudfrica, Espaa, Repblica
Dominicana, Brasil, Bolivia, Reino Unido, Chile, Italia y Estados Unidos, que en forma
conjunta cubrieron el 73.7 por ciento del total exportado; observndose que el precio
promedio por caja fluctu entre 16 y 24 por ciento.
CASOS PRCTICOS

CASO 1

El Ministerio de la Produccin, a travs del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero


(FONDEPES), concretar la construccin del Puerto Pesquero Artesanal Baha
Blanca de Ventanilla en el Callao, once aos despus de realizadas las primeras
gestiones por el entonces Ministerio de Pesquera.
FONDEPES, firm el contrato para la ejecucin de la obra, que tendr una inversin
de 17 millones 551 mil 185 nuevos soles y estar a cargo de la empresa ganadora
de la licitacin Consorcio Baha Blanca, conformado por las empresas Torres
Cmara y CIA Obras S.A., C&C Consultores Ejecutores Contratistas Generales
S.R.L. y Construcciones Civiles y Portuarias.
El Puerto Artesanal Baha Blanca contar con el Protocolo Tcnico Sanitario de
acuerdo con las normas vigentes, lo que permitir que 1,600 pescadores

33
artesanales del primer puerto, tengan la oportunidad de mejorar las condiciones
sanitarias en el desembarque y embarque de los recursos hidrobiolgicos que
extraen del mar y que son destinados al consumo de la poblacin.
Al concluir la construccin, en un plazo de 365 das a partir de la firma del contrato,
Baha Blanca se convertir en el tercer Desembarcadero Pesquero Artesanal que
cumple con las normas sanitarias, despus de San Andrs en Pisco y el
recientemente inaugurado por el presidente Ollanta Humala, El Chaco, en el
distrito de Paracas.
Al 2016, se prev que un total de veinte Desembarcaderos Pesqueros Artesanales
estarn adecuados a la norma sanitaria a lo largo de todo el litoral, ratificando as la
poltica del Ministerio de la Produccin, de un mayor impulso a la pesca artesanal y
al consumo humano directo.
CARACTERSTICAS DE LA OBRA
El muelle tendr una capacidad de desembarque de 84,000 toneladas/ao, una
longitud de 214 metros de largo y una infraestructura en tierra, igualmente, contar
con dos productores de hielo en escamas de 10 toneladas/da y dos cmaras
frigorficas de 10 y 5 toneladas cada una.
Asimismo, se ha establecido un rea de tareas previas y una zona de embarque as
como la instalacin de un sistema sanitario de agua potable y desage, una red
elctrica de media tensin y la construccin de 2,7 kilmetros de vas de acceso
hacia el puerto.
A diferencia de otros rubros, el de pesca sufri un infarto sectorial en 2012. De
acuerdo con el INEI, el rubro cay 11,9%, resultado motivado por el menor
desembarque de especies destinadas al consumo humano indirecto (harina y aceite),
el cual cay 48,35% el ao pasado. Otros factores para el comportamiento negativo
del sector fueron las suspensiones temporales de pesca de anchoveta y la disminucin
de la captura de especies para el consumo en estado fresco.
Para 2013 el Banco Central de Reserva tampoco proyecta grandes resultados para el
rubro. Su ms reciente estimacin indica que este sector podra crecer 1,1% (cifra muy

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por debajo de lo proyectado para toda la economa). No obstante, en el caso de la
exportacin hidrobiolgicas sostiene la Asociacin de Exportadores, estas podran
recuperarse gracias al consumo humano directo y crecer 22% al cierre del ao.
Todo indica que la ruta de los empresarios del rubro no ser tan sencilla de navegar.
Los expertos coinciden en que un mayor entendimiento entre el gremio pesquero
industrial y el gobierno, cuya relacin se ha deteriorado en los ltimos meses debido a
la negativa de la ministra Gladys Trevio respecto a ceder posiciones en relacin con
el decreto 005 que limita la pesca de anchoveta dentro de las 7 primeras millas del
mar peruano ser crucial para este alicado sector.

CASO 2

El Ministro de la Produccin, Piero Ghezzi, destac esta maana en Piura, que el


rea de mayor crecimiento en la pesca a nivel mundial es la acuicultura porque es
una actividad con alto potencial de desarrollo que contribuir a incrementar el
consumo de pescado en la poblacin. Seal que nuestros pases vecinos tienen
una importante industria acucola y el Per tambin tiene todo el potencial para
hacerlo. Fue al inaugurar el primer Centro Acucola de Tilapia, promovida por el
Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), en convenio con la
Universidad Nacional de Piura.

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"Este centro de cultivo que hoy inauguramos permitir abastecer con 500 000
alevines o semillas de tilapia a los acuicultores de siete regiones del norte y de la
Amazona; Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Amazonas, Cajamarca y San
Martin, para elevar su productividad a travs de la transferencia tecnolgica",
precis en declaraciones desde Piura.
El titular de PRODUCE seal que la acuicultura en general es una actividad que el
Ministerio de la Produccin seguir promoviendo en el marco del Plan de
Diversificacin Productiva. "Hay sectores como el acucola que son importantes y
pueden seguir desarrollndose. Los peces en el mar no van a crecer pues hay un
nivel mximo sostenible en el ecosistema martimo y tenemos que buscar nuevas
fuentes de produccin pesquera para nuestra poblacin" puntualiz.
"En el 2013, entre enero y setiembre, el pas registr una produccin de 80 322.77
toneladas de especies acucolas, una cifra an baja; necesitamos mejorar estas
cifras, para mejorar tambin el acceso de la poblacin a estos recursos", expres.
Ghezzi Sols, indic que adems de la tilapia, existen otras especies con potencial
de desarrollo, como el paiche, la trucha y las conchas de abanico, este ltimo de
gran demanda en los mercados de Estados Unidos y Europa.
Finalmente, salud el trabajo conjunto que realizan, el Fondo Nacional de Desarrollo
Pesquero, FONDEPES y la Universidad Nacional de Piura por fomentar el cultivo de
tilapia, una especie que, segn dijo, tiene gran demanda nacional. El centro
acucola est ubicado en las instalaciones de ese centro de estudios, en una
extensin de dos hectreas de terreno, cedido por convenio.
EN LA BAHA DE SECHURA
El Ministro de la Produccin visitar tambin la Baha de Secura, principal zona de
produccin de moluscos bivalvos del pas y que representa el 90% de produccin
nacional de conchas de abanico, de los cuales el 95% se exporta a la Unin
Europea y Estados Unidos, generando ms de 25 mil puestos de trabajo directo e
indirecto. El ao 2013 el valor FOB de las exportaciones de concha de abanico
congelada alcanz aproximadamente los US$ 150 millones.

36
Asimismo, recorrer las instalaciones del Desembarcadero Pesquero Artesanal
Parachique, el cual est al servicio de 460 pescadores de la zona dedicados al
cultivo de conchas de abanico.

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