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Origenes
ok naci en Bogot
en el ao de 1.998,
como un espacio para
reinterpretar la comida
asitica y ponerla al alcance
de todos. Son mas de 15 aos
de trabajo en los que hemos
aprendido y difundido
buenas prcticas de cocina,
de agricultura, de pesca
responsable y de desarrollo
sostenible. En nuestro
men encontrar platos
representativos de la comida
japonesa,
tailandesa,
vietnamita y camboyana,
entre otros, elaborados en
la medida de lo posible, con
ingredientes provenientes
de comunidades locales.
Porque la comida no es lo
nico importante en nuestro
oficio: nuestros empleados,
proveedores y clientes son
nuestros aliados y el medio
ambiente es nuestro hogar.
Indice
ORIGENES............................................................................2
PLATOS FUERTES DE LA CASA ....................................6
PLATOS.................................................................................8
PLATO ESPECIAL.............................................................10
PRODUCTOS.....................................................................11
MIXTO WOK
Un thai spring roll, una
salchicha, una gyoza
de pollo y una de lomo,
un rollo primavera,
un satay chao tom de
camarn y una croqueta
de pescado. $24.900
ENSALADA WOK
Lechugas orgnicas,
aguacate, algas
marinas, germinados,
flores capuchinas con
vinagreta de jengibre y
miel. $17.900
WOK RAMEN
Tallarines preparados con
huevo y harina de trigo,
consom de pollo, salsa
soya, huevo, lechuga
mizuna, cebolla larga,
palmito del Putumayo y
aceite de ajonjol. Contra
muslo de pollo $17.900
Con chashu (costilla de
cerdo) $18.900
WOK MISO
Miso con wakame, tofu,
pasta somen y pollo a la
parrilla. $10.400
Way-ya
Platos
ASIA
POLLO
(5 unidades)
Rellenas de pollo,
setas, jengibre y
ajonjol. $10.400
STRIFRY de
SETAS y TOFU
LOMO
Variedad de setas,
tofu, salsa shitake,
salsa soya, cebolln
oriental y albahaca
siam. $16.900
(5 unidades)
Rellenas de lomo
de res, setas,
jengibre y ajonjol.
$11.900 Yasa i (5
unidades) Rellenas
de setas, jengibre,
mirin y salsa soya.
$10.900
M I XTO
2 gyozas de pollo,
2 de lomo y 2 yasai.
NORTE DE
THAILANDIA
STRIFRY de
MAR
Langostinos,
calamares, scallops, hojas de
limn kaffir, chile y
pimenta verde del
Putumayo. Servido
con arroz jazmn.
$31.900
K HAO SOI
Curry amarillo
preparado con
leche de coco,
pollo, pasta a base
de harina de trigo
y huevo, albahaca
siam, limn kaffir
y nampla, servido con bok choy
encurtido, salsa
picante, cebolla
ocaera, chips de
ajo, limn y cilantro. $20.900
INDOCHINA
PESCADO con
ALBAHAC SIAM
Sellado y servido
con albahaca
crocante, chile y
salsa agridulce.
$32.900
BAHN XEO
Crepe vietnamita
de harina de arroz
servida con hierbas
orientales, raz
china, lechuga,
salsa vietnamita
y papel de arroz
para enrollar. Con
camarn $21.900
SALMN THAI
Sellado y cocinado
al horno preparado
con cortes de
mango biche,
pimentn asado,
nam-pla, chile,
ajonjol y arroz de
sushi. $31.900
10
plato especial
CANOA WOK
romovemos
amenazadas.
rabajamos con
a pesca est restringida por condiciones
comunidades de
climticas, disponibilidad de las especies
pescadores artesanales en su estado natural y por sus periodos de
que utilizan principal- reproduccin. Es por esto que usted encontrar
mente lnea de mano y en Wok diferentes especies de pescados depenespinel para la captura diendo de la poca del ao.
de los peces
Llvalo :
Nuevo: $40.000
o reusado pero igual que nuevo por : $20.000
contribuye a la medio ambiente y crea una nuevo estilo de cocina
desde casa.
No ms bolsas de plstico
No ms bolsas de plstico,
cuando nos preguntan
Bolsita de plstico?
nosotros decimos No
gracias ya que en wok
contamos con estas
bolsas amigables al medio
ambiente.
llvala por: $10.000