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ABNT/CB-057
PROJETO DE REVISO ABNT NBR 16383
SET 2015
ABNT/CB-57
Juliana Souza
ABSB/STUDIO W
Washington M. Santos
ANABEL/BEAUTY FAIR
Marcelo Mattos
BEAUTY FAIR
Deborah Masiviero
CONSULTORA
Elderci Garcia
CRQ 4-SP
Carlos Trevisan
HAIR SIZE
Fabiana Gondim
IKESAKI
Roberto Beralti
INTERCOIFFURE/PAYOUT
Paulo Cordeiro
Itamar Cecheto
ABNT 2015
Todos os direitos reservados. Salvo disposio em contrrio, nenhuma parte desta publicao pode ser modificada
ou utilizada de outra forma que altere seu contedo. Esta publicao no um documento normativo e tem
apenas a incumbncia de permitir uma consulta prvia ao assunto tratado. No autorizado postar na internet
ou intranet sem prvia permisso por escrito. A permisso pode ser solicitada aos meios de comunicao da ABNT.
NO TEM VALOR NORMATIVO
ABNT/CB-057
PROJETO DE REVISO ABNT NBR 16383
SET 2015
L'REAL
Richard Klevenhusen
ONODERA ESTTICA
Lucy Onodera
PRIMEIRO ASSESSORIA
PROJETO TESOURINHA
Ivan Stringh
SEBRAE NA
SEBRAE NA
Andrezza Torres
SINBEL
SINCA/RS
Orlando Seabra
SINTA/SOHO/PR BELEZA
WELLA
Edgar Monteiro
ABNT/CB-057
PROJETO DE REVISO ABNT NBR 16383
SET 2015
Prefcio
A Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT) o Foro Nacional de Normalizao. As Normas
Brasileiras, cujo contedo de responsabilidade dos Comits Brasileiros (ABNT/CB), dos Organismos
de Normalizao Setorial (ABNT/ONS) e das Comisses de Estudo Especiais (ABNT/CEE), so
elaboradas por Comisses de Estudo (CE), formadas pelas partes interessadas no tema objeto da
normalizao.
Os Documentos Tcnicos ABNT so elaborados conforme as regras da Diretiva ABNT, Parte 2.
A ABNT chama a ateno para que, apesar de ter sido solicitada manifestao sobre eventuais direitos
de patentes durante a Consulta Nacional, estes podem ocorrer e devem ser comunicados ABNT a
qualquer momento (Lei n 9.279, de 14 de maio de 1996).
Ressalta-se que Normas Brasileiras podem ser objeto de citao em Regulamentos Tcnicos. Nestes
casos, os rgos responsveis pelos Regulamentos Tcnicos podem determinar outras datas para
exigncia dos requisitos desta Norma, independentemente de sua data de entrada em vigor.
A ABNT NBR 16383 foi elaborada no Comit Brasileiro de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosmticos
(ABNT/CB-057), pela Comisso de Estudo de Salo de Beleza (CE-057:005.001). O Projeto circulou
em Consulta Nacional conforme Edital n XX, de XX.XX.XXXX a XX.XX.XXXX.
Esta segunda edio cancela e substitui a edio anterior (ABNT NBR 16383:2014), a qual foi tecnicamente revisada.
O Escopo em ingls desta Norma Brasileira o seguinte:
Scope
This Standard specifies the requirements of good practice for beauty salons wishing to prove and
document that provide services and sell products according to best practices in customer service and
sanitary conditions, through processes and procedures properly structured.
This standard includes the establishments mentioned in 1.1, regardless of size, since not regulated
by specific legislation.
This Standard is intended to be used by:
a) persons and organizations involved with the activities of beauty salons,
b) individual microentrepreneurs engaged in the typical activities of the salons; and
c) developers of standards, guidelines, procedures and other normative documents concerning the
activities of the salons.
This Standard does not apply to services that require medical guidance.
NO TEM VALOR NORMATIVO
ABNT/CB-057
PROJETO DE REVISO ABNT NBR 16383
SET 2015
Introduo
Considerando o crescimento dos sales de beleza no Brasil e o elevado nmero de clientes nestes
locais, notou-se a necessidade de estabelecer padres para a garantia dos requisitos de boas prticas
na prestao dos servios.
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1 Escopo
1.1 Esta Norma especifica os requisitos de boas prticas a serem seguidos por sales de beleza
que desejam comprovar e documentar que fornecem servios e comercializam produtos de acordo
com as boas prticas de atendimento aos clientes e com as condies higinico-sanitrias, por meio
de processos e procedimentos devidamente estruturados.
1.2 Esta Norma inclui os estabelecimentos citados em 1.1, independentemente do tamanho, desde
que no regulamentados por legislao especfica.
1.3 Pretende-se que esta Norma seja utilizada por:
a) pessoas e organizaes envolvidas com as atividades dos sales de beleza,
b) microempreendedores individuais que exeram as atividades tpicas dos sales de beleza; e
c) desenvolvedores de normas, guias, procedimentos e outros documentos normativos relativos
s atividades dos sales de beleza.
1.4 Esta Norma no se aplica aos servios que necessitem de orientao mdica.
2 Referncia Normativa
O documento relacionado a seguir indispensvel aplicao deste documento. Para referncias
datadas, aplicam-se somente as edies citadas. Para referncias no datadas, aplicam-se as
edies mais recentes do referido documento (incluindo emendas).
ABNT NBR 16283, Salo de beleza Terminologia
3 Termos e definies
Para os efeitos deste documento, aplicam-se os termos e definies da ABNT NBR 16283 e os
seguintes.
3.1
microempreendedor individual
pessoa que trabalha por conta prpria, formalizada como pequeno empresrio
NOTA
A legislao brasileira estabelece critrios e requisitos para a formalizao da pessoa que trabalha
por conta prpria como microempreendedor individual.
3.2
risco sanitrio
probabilidade que produtos e servios de atividades econmicas tm de causar efeitos prejudiciais
sade das pessoas e das coletividades
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3.3
licena sanitria/alvar sanitrio
documento expedido pelo rgo de vigilncia sanitria competente, que libera o funcionamento
dos estabelecimentos que exeram atividades sob regime de vigilncia sanitria
NOTA
A legislao brasileira estabelece que os rgos de vigilncia sanitria, considerando o risco
sanitrio das atividades econmicas, so responsveis pela regularizao, inspeo e fiscalizao do local
de exerccio das atividades do microempreendedor individual.
3.4
ambiente
espao fisicamente determinado e especializado para o desenvolvimento de determinada atividade,
caracterizado por dimenses e instalaes diferenciadas
3.5
boas prticas
procedimentos adotados para garantir a qualidade do atendimento aos clientes e das prticas
higinico-sanitrias adequadas ao estabelecimento e ao profissional de beleza, por meio de processos
previamente estabelecidos de gesto e controle, que visam garantir a sustentabilidade do negcio
3.6
gesto
acompanhamento e controle do desenvolvimento da empresa em termos de resultado financeiro e de
mercado, por meio de um conjunto estruturado e organizado de ferramentas (sistemas informatizados,
planilhas etc.)
3.7
contaminantes
substncias ou agentes de origem biolgica, qumica ou fsica, estranhos ao processo de prestao
de servios dos sales de beleza, que sejam considerados nocivos sade humana ou que comprometam a sua integridade
3.8
controle integrado de vetores e pragas urbanas
sistema que incorpora aes preventivas e corretivas, destinadas a impedir a atrao, o abrigo,
o acesso e/ou a proliferao de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higinicosanitria do servio prestado no salo de beleza e dos clientes atendidos
3.9
esterilizao
processo fsico ou qumico que elimina a maioria dos micro-organismos patognicos de objetos
inanimados e superficies
3.10
higienizao
operao que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfeco
3.10.1
limpeza
remoo das sujidades visveis e detritos dos artigos, realizada com gua adicionada de sabo
ou detergente, de forma manual ou automatizada por ao mecnica, com consequente reduo
da carga microbiana, precedendo os processos de desinfeco ou esterilizao
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3.10.2
desinfeco
sanificao
operao de reduo, por mtodo fsico e/ou agente qumico, do nmero de micro-organismos a um
nvel que no comprometa a qualidade higinico-sanitria do servio prestado pelo salo de beleza
aos clientes atendidos
3.11
manual de boas prticas
documento que descreve as operaes realizadas pelo salo de beleza, incluindo no mnimo
os requisitos higinico-sanitrios dos edifcios; a manuteno e higienizao das instalaes,
dos equipamentos e dos utenslios; a utilizao de gua com caractersticas de potabilidade;
o controle integrado de vetores e pragas urbanas; a capacitao profissional; o controle da higiene
e sade dos colaboradores e parceiros; o manejo de resduos; e o controle e garantia de qualidade
do atendimento
3.12
artigo descartvel
artigo de uso nico
produto ou utenslio que, aps o uso, em funo de riscos reais ou potenciais sade do usurio, no
reutilizado
3.13
resduo
material, substncia, objeto ou bem descartado, resultante dos servios realizados nos sales
de beleza cuja destinao final deve ser procedida de acordo com legislao vigente
3.14
produto cosmtico
preparaes constitudas por substncias naturais ou sintticas, de uso externo nas diversas partes
do corpo humano, como pele, sistema capilar, unhas, lbios, rgos genitais externos, dentes e
membranas mucosas da cavidade oral, com o objetivo exclusivo ou principal de limp-los, perfumlos, alterar sua aparncia e/ou corrigir odores corporais e/ou proteg-los ou mant-los em bom estado
3.15
empregado
pessoa fsica que presta servios de maneira direta para empresas segundo o regime previsto pela
Consolidao das Leis do Trabalho (CLT), na forma de contrato de emprego
3.16
profissional de beleza
pessoa que desenvolve atividade de cabeleireiro, manicure, esteticista, depilador, maquiador e similares que atua como empregado ou autnomo, ainda que inscrita no Cadastro Nacional de Pessoa
Jurdica - CNPJ na forma empresrio individual, de microempreendedor individual ou mesmo como
partcipe de pessoa jurdica organizada em forma de cooperativa, de sociedade simples (sociedade
de servios) ou organizao similar
3.17
parceiro
profissional autnomo (pessoa fsica ou jurdica) que exerce as atividades de corte, penteado,
alisamento, colorao, descolorao, alongamento e nutrio de cabelos, barba, assim como tambm
de embelezamento de ps e mos, depilaes, embelezamento dos olhos, maquiagem, esttica
corporal, capilar e facial, mediante contrato de parceria junto ao salo de beleza
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3.18
contrato de parceria
instrumento formal celebrado entre o salo de beleza, responsvel pelas instalaes e estrutura
operacional, e o parceiro, profissional autnomo (pessoa fsica ou jurdica)
3.19
administradora
gestora de caixa
empresa cuja atividade principal a gesto de todas as formas de recebimento que presta servios
para o salo de beleza e/ou seus parceiros (pessoa fsica ou jurdica)
3.20
rouparia
peas e materiais utilizados na prestao dos servios, que possam ser reutilizados aps o processo
de limpeza e desinfeco, como toalhas, roupes, capas para macas, lenis, fronhas, aventais, entre
outros
3.21
diagnstico
todo processo analtico feito por metodologias que recolhem e analisam dados para avaliar problemas
de diversas naturezas, e que permitem a apresentao e a identificao de sintomas e/ou dos
problemas que iro constituir a base do plano de cuidados e tratamentos
3.22
registro
documento que apresenta resultados obtidos ou fornece evidncias de atividades realizadas
3.23
qualidade
capacidade do salo de beleza de satisfazer as expectativas e requisitos, implcitos e explcitos,
dos clientes durante a realizao das suas atividades
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4.1.1.14 Quando houver instalaes para refeitrio no salo de beleza, estas devem ser apropriadas
e controladas para prevenir a contaminao dos produtos manipulados durante a prestao de
servios, alm de separadas do local de atendimento aos clientes e prestao de servios. Deve existir
infraestrutura adequada para o armazenamento de alimentos trazidos pelos colaboradores e parceiros.
4.1.1.15 Os sales de beleza devem dispor de local com capacidade suficiente para o armazenamento dos materiais de limpeza separadamente de todos os demais.
4.1.1.16 Deve existir local separado para a higienizao de materiais usados no processo de limpeza
dos utenslios (no descartveis) utilizados durante a prestao dos servios.
4.1.1.17 Deve existir local apropriado nos sales de beleza para a realizao dos controles econmicofinanceiros da empresa.
4.1.1.18 Os sales de beleza devem contar com dispositivos de segurana, conforme for determinado
pela legislao pertinente.
4.1.1.19 Os equipamentos de uso especfico e que requeiram habilidades especiais para seu
manuseio, como aquecedor para cera de depilao, devem possuir local prprio e separado para sua
manipulao, limpeza e guarda.
4.1.2 Iluminao e instalaes eltricas
4.1.2.1 A iluminao da rea de execuo dos servios do salo de beleza deve ser de tal qualidade
que proporcione a perfeita visualizao das atividades realizadas, sem comprometer a higiene,
as caractersticas e a qualidade dos servios, assim como a segurana do cliente.
4.1.2.2 As instalaes eltricas do salo de beleza devem estar embutidas ou protegidas em tubulaes externas (condutes) ntegras.
4.1.2.3 As luminrias do salo de beleza devem ser apropriadas e mantidas limpas, bem como
devem estar protegidas contra exploso e quedas acidentais.
4.1.2.4 As tomadas devem ser devidamente identificadas, de acordo com a voltagem.
4.1.2.5 Devem ser respeitadas as capacidades mximas de corrente nominal das tomadas durante
o uso de equipamentos.
4.1.3 Instalaes sanitrias
4.1.3.1 As instalaes sanitrias do salo de beleza devem ser mantidas organizadas e em estado
adequado de conservao e funcionamento.
4.1.3.2 As instalaes sanitrias do salo de beleza devem possuir lavatrios e estar supridas de
produtos destinados higiene pessoal, como papel higinico, sabonete lquido inodoro antissptico
ou produto antissptico, bem como toalhas de papel descartveis ou outro sistema higinico e seguro
para secagem das mos. Os coletores dos resduos devem ser dotados de tampa e acionados sem
contato manual.
4.1.3.3 No salo de beleza, devem existir lavatrios exclusivos para a higiene das mos nas reas
de execuo dos servios, em posies estratgicas e em nmero suficiente, de modo a atender
a toda a rea onde o servio prestado, possuindo sabonete lquido inodoro antissptico ou produto
antissptico, bem como toalhas de papel descartveis ou outro sistema higinico e seguro para
secagem das mos. Os coletores dos resduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato
manual.
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4.1.3.4 Convm que os sales de beleza possuam instalaes sanitrias exclusivas para clientes,
separadas por gnero, diferentes daquelas de uso dos seus profissionais e/ou colaboradores
e parceiros. Quando o estabelecimento de beleza estiver localizado em shopping center ou galerias, as
instalaes sanitrias destinadas ao pblico podem ser as coletivas, ou seja, dos centros comerciais.
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4.4.3 Os resduos do salo de beleza devem ser frequentemente coletados e estocados em local
fechado e isolado da rea de prestao de servios, de forma a evitar focos de contaminao e atrao
de vetores e pragas urbanas at o seu recolhimento, cumprindo as exigncias legais pertinentes.
4.4.4 Os resduos de produtos utilizados nos servios prestados pelo salo de beleza (resduos
de cera para depilao e coloraes e alisamentos preparados, por exemplo) devem ser descartados
de acordo com a legislao especfica, se houver.
4.4.5 Os resduos perfurantes, cortantes ou que tm contato com secreo ou sangue no salo de
beleza devem ser acondicionados previamente em recipiente rgido, estanque, vedado e identificado
pela simbologia do produto infectante. A coleta desse material deve obedecer legislao pertinente.
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4.6.4 O salo de beleza deve garantir que a segurana do cliente, dos colaboradores e dos parceiros
no seja afetada durante as operaes de manuteno dos equipamentos e utenslios.
4.6.5 As cadeiras, armrios, macas, colches, travesseiros e almofadas do salo de beleza devem
ser revestidos de material impermevel, resistente, de fcil limpeza e desinfeco, mantidos em bom
estado de conservao e higiene.
4.6.6 Os utenslios do salo de beleza devem ser acondicionados em recipiente limpo e protegido aps
os processos de limpeza, desinfeco e esterilizao. Os utenslios que necessitem de esterilizao
devem ser acondicionados em invlucros adequados tcnica empregada durante o processo
de esterilizao, devendo constar a data que esta foi realizada.
4.6.7 Os utenslios e equipamentos utilizados pelo salo de beleza na higienizao devem ser
prprios para a atividade e estar conservados, limpos e disponveis em quantidade suficiente bem
como devem ser guardados em local reservado para esta finalidade. Os utenslios (escovas, pentes
etc.) que entram em contato com o couro cabeludo dos clientes, devem ser limpos aps cada utilizao.
4.6.8 Os saneantes utilizados pelo salo de beleza devem estar regularizados de acordo com a
legislao aplicvel. A diluio, o tempo de contato e o modo de uso e aplicao dos saneantes
devem obedecer s instrues recomendadas pelo fabricante. Os saneantes devem ser identificados
e guardados em local reservado para esta finalidade.
4.6.9 A rouparia limpa utilizada pelo salo de beleza nos processos de prestao de servios deve
ser acondicionada em sacos plsticos e/ou ambientes fechados, sendo trocadas a cada cliente.
4.6.10 O acondicionamento da rouparia suja deve ser feito em recipiente plstico com tampa e identificado de forma clara e inequvoca, para no haver mistura com a rouparia limpa.
4.6.11 Utenslios (lminas de barbear, lixas para unhas e ps, palitos e esptulas de madeira e esponjas
para higienizao ou esfoliao da pele, por exemplo) e materiais para proteo de equipamentos
(proteo de macas, bacias de manicure e pedicure, por exemplo) so de uso nico, devendo ser
descartados, ficando vedado os seus reprocessamentos.
4.6.12 Os sales de beleza devem estabelecer rotinas de desinsetizao e desratizao, com os
devidos registros de realizao.
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4.8.6 Os produtos cosmticos utilizados no salo de beleza que forem submetidos a fracionamento ou
diluio devem ser acondicionados e armazenados em recipientes fechados, devidamente identificados,
de forma legvel, com etiqueta com o nome do produto, composio qumica, sua concentrao, data
de envase e de validade, e nome do responsvel pela manipulao ou fracionamento, de acordo com
as especificaes contidas no rtulo do fabricante.
4.8.7 vetado o procedimento de reutilizao das embalagens de produtos qumicos.
4.8.8 As ceras para depilao devem ser fracionadas em pores suficientes para cada cliente,
sendo vetada a reutilizao de sobras de ceras ou de qualquer outro produto qumico.
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4.9.1.10 Convm que o salo de beleza e seus colaboradores e parceiros definam os servios
prestados que podem gerar solicitaes de ajustes posteriores pelos clientes, identificando claramente
os prazos, o limite e a forma como os ajustes devem ser realizados. Os clientes devem ser devidamente
informados desse procedimento.
4.9.2 Credibilidade, confiana e transparncia junto aos clientes
4.9.2.1 Convm que o salo de beleza realize diagnstico junto aos clientes sempre que for executado um servio que envolva produtos qumicos, que possam alterar a estrutura, a forma ou a cor
do cabelo.
4.9.2.2 Conforme diagnstico realizado junto aos clientes, o salo de beleza deve garantir que os
servios anunciados no induzam ao erro ou engano, considerando o tipo do servio prestado, os critrios
adotados e a respectiva precificao, existindo no salo de beleza um documento disponvel aos clientes
com as devidas informaes.
4.9.2.3 Os colaboradores e parceiros do salo de beleza devem fornecer sempre informaes
verdadeiras sobre as caractersticas dos servios e produtos ofertados, sem, contudo, pressionar os
clientes para sua aquisio.
4.9.2.4 Os preos definidos para produtos e servios devem estar adequadamente divulgados
no salo de beleza e devem corresponder aos preos emitidos nos terminais de consulta e registros
de venda, por meio dos equipamentos correspondentes.
4.9.2.5 A direo do salo de beleza deve determinar as diferentes formas de pagamento aceitveis
e anunciar visivelmente as condies disponveis.
4.9.2.6 Informaes sobre promoes realizadas pelo salo de beleza devem ser instaladas em
local de fcil visualizao e devem contar claramente os itens cobertos pela promoo e seu perodo
de realizao.
4.9.3 Controles financeiros e apoio gesto
4.9.3.1 O salo de beleza deve manter seus registros contbeis em dia, a fim de que possa aferir
mensalmente seu resultado financeiro.
4.9.3.2 Os controles financeiros podem ser realizados por meio de sistemas informatizados, planilhas
de anotaes ou por meio de administradoras, para gesto de recursos recebveis, contanto que
espelhem a realidade do salo de beleza.
4.9.3.3 Os sales de beleza, assim como seus parceiros, devem estar em dia com suas obrigaes
junto ao fisco, previdncia social, fornecedores e fornecedores de servios pblicos, evitando, dessa
forma, transtornos junto aos clientes.
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5.3 Registros
Devem ser previstos procedimentos para a identificao, manuteno e descarte de registros de implementao das boas prticas, bem como dos resultados de verificaes e aes corretivas.
Os registros devem ser legveis e identificveis, permitindo rastrear as atividades envolvidas.
Estes registros devem ser arquivados e mantidos de forma a permitir sua pronta recuperao, sendo
protegidos contra avarias, deteriorao ou perda, e adequados ao sistema do salo de beleza, para
demonstrar conformidade aos requisitos desta Norma. O estabelecimento deve definir os prazos
e a forma dos registros.
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Bibliografia
[1] Lei Complementar n 128, de 19 de dezembro de 2008 - altera a Lei Complementar n123, de 14
de dezembro de 2006, altera as Leis ns 8.212, de 24 de julho de 1991, 8.213, de 24 de julho de
1991, 10.406, de 10 de janeiro de 2002 Cdigo Civil, 8.029, de 12 de abril de 1990, e d outras
providncias.
[2] Resoluo-RDC n 49, de 31 de outubro de 2013, da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa) dispe sobre a regularizao para o exerccio de atividade de interesse sanitrio
do microempreendedor individual, do empreendimento familiar rural e do empreendimento
econmico solidrio e d outras providncias.
[3] Lei n 12.592, de 18 de janeiro de 2012 - dispe sobre o exerccio das atividades profissionais
de cabeleireiro, barbeiro, esteticista, manicure, pedicure, depilador e maquiador.
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