Texto Apoio Física v20 n5

TEXTOS DE APOIO AO PROFESSOR DE FSICA IF UFRGS MARQUES, N. L. R. & ARAUJO, I. S. v.
20 n 5
TEXTOS DE APOIO AO PROFESSOR DE FSICA IF UFRGS MARQUES, N. L. R. & ARAUJO, I. S. v.20 n 5
Textos de Apoio ao Professor de Fsica, v.20 n.5 2009

Instituto de Fsica UFRGS
Programa de Ps Graduao em Ensino de Fsica
Mestrado Profissional em Ensino de Fsica
Editores: Marco Antonio Moreira

Eliane Angela Veit
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)

Biblioteca Professora Ruth de Souza Schneider
Instituto de Fsica/UFRGS
M357f Marques, Nelson L. R.

Fsica trmica / Nelson L. R. Marques, Ives S. Araujo. Porto Alegre:
UFRGS, Instituto de Fsica, 2009.
73 p.; il. (Textos de apoio ao professor de fsica / Marco Antonio Moreira,
Eliane Angela Veit, ISSN 1807-2763; v. 20 , n. 5)
Produto do trabalho de concluso do Curso de Mestrado Profissional, do
Programa de Ps-Graduao em Ensino de Fsica, da Universidade Federal
do Rio Grande do Sul.
1. Termodinmica 2. Ensino de Fsica 3. Ensino mdio I. Arajo, Ives S. II.
Ttulo III. Srie.
PACS: 01.40.E
Impresso: Waldomiro da Silva Olivo

Intercalao: Joo Batista C. da Silva
FSICA TRMICA
Apresentao
O presente texto de apoio tem como finalidade facilitar a aprendizagem significativa dos
conceitos mais importantes de Fsica Trmica para alunos do Curso Normal, tendo em vista que
muitos deles, no exerccio do magistrio, costumam ignorar a Fsica, preocupando-se apenas com
alguns conceitos relacionados Qumica e principalmente Biologia. Em uma sociedade na qual o
conhecimento cientfico associado Fsica, manifesto em sua crescente interveno da tecnologia no
dia-a-dia, desempenha um papel fundamental no prprio desenvolvimento scio-econmico e
cultural, no possvel pensar na formao de um cidado crtico margem desses saberes.
A sociedade atual tem exigido uma quantidade de informaes muito maior do que em
qualquer poca do passado, seja para realizar tarefas simples do cotidiano, seja para ingressar no
mercado de trabalho ou ainda para interpretar e avaliar informaes cientficas veiculadas pela mdia.
Nesse contexto, o estudo da Fsica primordial para os futuros professores das sries inicias
do Ensino Fundamental, pois nessa etapa os alunos tero pela primeira vez o contato com situaes
de ensino de concepes e conceitos cientficos que sero fundamentais nos processos de
aprendizagem n Cincias subseqentes.
Com esta idia em mente, elaboramos este texto com o objetivo de auxiliar aos docentes em
formao de Cursos Normais no estudo mais amplo dos fenmenos trmicos, incluindo o conceito de
energia, energia interna, calor, temperatura e suas aplicaes e implicaes, procurando vincular os
conceitos fsicos com questes relacionadas vida cotidiana, tais como o funcionamento do
refrigerador, ar-condicionado, termgrafo, aquecedor solar e garrafa trmica, entre outros.
Apesar do texto ter sido construdo visando aos alunos do Curso Normal, acreditamos que ele
tambm possa ser til para os alunos do Ensino Mdio e professores que tenham interesse em Fsica
Trmica.
SUMRIO
I ENERGIA ............................................................................................................................................. 07
II A TEMPERATURA E SEUS EFEITOS ............................................................................................... 11
1. Temperatura ................................................................................................................................ 11
2. Aplicao Tecnolgica: Termografia .......................................................................................... 12
3. Calor e equilbrio trmico ............................................................................................................ 12
4. Experincia Simples Sensao de quente ou frio ................................................................... 13
5. Propriedades termomtricas e substncias termomtricas ....................................................... 14
6. Termoscpios e termmetros ..................................................................................................... 15
7. A medida da temperatura corporal ............................................................................................. 16
8. Pontos fixos ................................................................................................................................ 17
9. Escalas Termomtricas .............................................................................................................. 18
10. Escala Celsius .......................................................................................................................... 18
11. Escala Fahrenheit ..................................................................................................................... 18
12. Escala Absoluta Kelvin ............................................................................................................. 18
13. Converso de leituras de uma escala para outra ..................................................................... 19
14. Experincias Simples Termmetro caseiro ........................................................................... 20
III DILATAO TRMICA ...................................................................................................................... 23
1. Dilatao dos slidos .................................................................................................................. 23
2. Dilatao Linear .......................................................................................................................... 28
3. Dilatao Superficial e Volumtrica ............................................................................................ 28
4. Tenso Trmica .......................................................................................................................... 29
5. Dilatao dos lquidos ................................................................................................................ 30
6. Dilatao anmala da gua ........................................................................................................ 30
7. Experincia Simples ................................................................................................................... 31
1) Dilatao de um aro ..................................................................................................... 31
2) Lmina bimetlica ........................................................................................................ 32
IV ENERGIA EM MOVIMENTO ............................................................................................................. 33
1. Calor e energia interna ............................................................................................................... 33
2. Unidade de calor ......................................................................................................................... 34
3. Capacidade trmica e Calor Especfico ..................................................................................... 36
4. Calor Latente .............................................................................................................................. 36
V PROCESSOS DE PROPAGAO DO CALOR ................................................................................ 39
1. Aplicao Tecnolgica: Trocadores de Calor ............................................................................. 39
2. Conduo trmica ....................................................................................................................... 39
5
3. Comentrios Importantes ........................................................................................................... 41

4. Experincias Simples ................................................................................................................. 42
5. Conveco trmica ..................................................................................................................... 43
6. Comentrios Importantes ........................................................................................................... 45
7. Irradiao trmica ....................................................................................................................... 45
8. Comentrios ............................................................................................................................... 46
VI MUDANA DE FASE ........................................................................................................................ 51
1. Fases da matria ........................................................................................................................ 51
2. Solidificao e Fuso de uma substncia pura e cristalina ....................................................... 52
3. Vaporizao ................................................................................................................................ 54
4. Leis da calefao ........................................................................................................................ 60
5. Sublimao ................................................................................................................................. 60
VII PARA SABER MAIS ........................................................................................................................ 63
1. Interaes entre molculas ........................................................................................................ 63
1.1) De que feita a matria ............................................................................................. 63
1.2) Fases da matria ........................................................................................................ 64
1.3) O que um cristal ...................................................................................................... 65
1.4) Aspectos Macroscpicos e Microscpicos ................................................................. 66
2. Equilbrio meta-estveis .............................................................................................................. 67
2.1) Superfuso ou sobrefuso ......................................................................................... 67
2.2) Superaquecimento ..................................................................................................... 68
VIII BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 69
I - Energia
A origem do termo energia a palavra grega rgon, que significava trabalho. Assim, en +
rgon queria dizer, na Grcia Antiga, "em trabalho", "em atividade", "em ao.
Energia um termo muito usado nos meios de comunicao e tem um significado especial
para a cincia e a tecnologia. comum ouvirmos, no dia-a-dia, frases do tipo: as crianas tm muita
energia, a energia dos cristais, aquela pessoa tem uma energia negativa, algumas plantas
trazem energia positiva para a casa. Na cincia, o termo energia tem um significado especial que, na
maioria das vezes, pode no coincidir com o uso cotidiano.
A energia uma grandeza particularmente importante, porque est relacionada com os mais
diversos fenmenos. Na verdade todos os fenmenos que ocorrem na natureza envolvem
transformaes de energia. Enquanto caminhamos ou lemos um livro, estamos transformando
energia. Para o nosso organismo manter as funes vitais, como por exemplo pulsar o corao,
respirar ou manter a temperatura corporal constante, estamos tambm transformando energia.
At o momento o termo energia foi usado vrias vezes, sem, no entanto defini-lo. Mesmo
sendo um dos conceitos mais importante da Fsica, ele abstrato, o que o torna de difcil definio
pois abrange fenmenos extremamente diferentes entre si.
A energia afeta tudo que existe na
natureza e as leis que governam seu comportamento esto entre as mais importantes e abrangentes
da cincia. Podemos pensar em energia como algo que se transforma continuamente e que pode ser
usado para realizar trabalho. Segundo Moreira (1998):
Se tivssemos que citar um nico conceito fsico como o mais
importante para a Fsica, e para toda a Cincia de um modo geral, este seria o
conceito de energia. De maneira anloga, se tivssemos que citar qual o mais
til princpio fsico para toda a Cincia a escolha, certamente, recairia sobre o
princpio da conservao da energia. Alis, no difcil perceber que estas
escolhas esto relacionadas. (Moreira, p.2, 1998).
Estamos acostumados a ouvir falar em energia eltrica, energia elstica, energia elica,
energia qumica, energia nuclear", mas na realidade todas essas formas esto includas nas trs
formas fundamentais de energia: a cintica, devido ao movimento; a potencial, devido ao efeito das
2
foras de interaes; e a energia devido massa, dada pela equao de Einstein, E = mc (Moreira,
1988, p.2,).
Existe um princpio que se aplica a qualquer processo fsico at
hoje conhecido, e para o qual no se conhece excees: o princpio da
conservao da energia. A energia, em qualquer processo fsico, apenas
pode ser transformada e a sua quantidade total sempre permanece
constante. E precisamente nisso reside sua importncia, ou seja, em um
sistema fsico isolado existem vrias formas de energia, podendo umas se
transformarem nas outras, porm no geral a energia no pode ser criada
nem destruda.
O calor uma das formas de energia mais utilizadas, por
7
exemplo, para o funcionamento de mquinas trmicas, fornos siderrgicos, gerao de energia

1
eltrica, termoterapia . Existem registros da tentativa de explicar o calor que datam aproximadamente
de 600 anos antes de Cristo, mas reduziam-se a meras especulaes. Os filsofos do sculo (VII
a.C.) Anaximandro, Herclito e Empdocles, e at mesmo Plato e Aristteles, possuam noes
muito limitadas sobre a natureza do calor. Plato aceitava o calor como algo que estava associado
aos corpsculos do elemento fogo. Aristteles acreditava que o frio e o quente eram duas das quatro
qualidades primrias da matria, alm do seco e do mido.
No sculo XIII, foi desenvolvida uma teoria por Roger Bacon (1214-1924) segundo a qual a
causa do calor era o movimento interno das partculas do corpo, porm no sabemos se o calor que
produz movimento ou se o movimento que produz o calor. Galileu Galilei (1564-1642) considerava o
calor como uma espcie de fluido capaz de penetrar e abandonar qualquer corpo com grande
facilidade.
Francis Bacon (1561 - 1626) observou o fato de que fortes e
freqentes marteladas produzem o aquecimento de um pedao de ferro.
Conhecia-se, igualmente, o mtodo de obteno do fogo pelo atrito. Ele
concluiu que o calor um movimento interno das pequenssimas
partculas que constituem a matria, onde a temperatura do corpo
depende da velocidade associada ao movimento dessas partculas.
At meados do sculo XVII, pode-se observar a existncia de
duas hipteses que procuravam explicar o calor: uma associada idia de
fluido e outra que o considerava como movimento das partculas do corpo.
Nessa poca no existia a preocupao em se chegar a um consenso sobre a validade de cada uma
delas e isso pode ser entendido pelo fato de no ser necessrio tratar o calor quantitativamente.
O aperfeioamento nos termmetros feitos por Fahrenheit (1686-1736) melhorou a preciso
das medidas, o que permitiu que no final do sculo XVIII, Joseph Black (1728-1799), professor de
qumica da Universidade de Glasgow, estabelecesse distines entre os conceitos de temperatura e
calor, a partir de estudos sobre a fuso do gelo. O aperfeioamento ocorrido na tcnica de construo
de termmetros tambm contribuiu para melhorar o entendimento de vrias propriedades trmicas
dos materiais.
At o final do sculo XIX, os fenmenos trmicos ainda eram
explicados admitindo-se a existncia de uma substncia material chamada
2
calrico . Joseph Black observou que todos os materiais, a diferentes

temperaturas, tinham a tendncia de entrar em equilbrio trmico quando
postos em contato. Ele estudou as transformaes nos materiais enquanto o
calor entrava ou saa deles.
Em 1770, Black props que o calrico seria um fluido composto de
partculas minsculas que se repeliriam umas s outras, mas seriam atradas
pela matria. A teoria do calrico permitia explicar um conjunto de
1
Termoterapia a variao de temperatura corporal, controlada atravs de equipamentos prprios ou manipulao, que
resulta no aumento ou diminuio da temperatura dos tecidos corporais com fins teraputicos ou estticos.
2
O valor calrico dos alimentos est relacionado com a energia qumica liberada pelos alimentos aps a sua digesto.
fenmenos ligados ao calor. A contrao e a expanso observadas com o resfriamento e o

aquecimento, respectivamente, eram exemplos de observaes ligadas ao calrico. A expanso e a
contrao eram resultados do acmulo e da liberao de calrico. J a gerao de calor por atrito era
explicada devido ao fato desse reduzir a atrao entre o calrico e a matria. A teoria era baseada
em dois postulados: (1) o fluido material (calor) no podia ser criado ou destrudo e (2) a quantidade
de fluido material (calor) transferido de um objeto para outro era proporcional sua massa e
variao de temperatura. O termo calrico foi proposto por Lavoisier, em 1817.
Os problemas da teoria do calrico tornaram-se crticos frente
argumentao formulada por Benjamin Thompson (1753-1814), Conde de
Rumford. Thompson, ao inspecionar a fabricao de canhes de bronze,
observou que os blocos desse metal tornavam-se incandescentes medida
que a broca os perfurava, e ainda, que o bronze continuava a esquentar
mesmo que a broca estivesse sem fio. Ele sugeriu na poca que o calor
liberado na perfurao do cano dos canhes no estaria ligado ao calrico
que era transferido da broca para o bronze, mas ao trabalho efetuado pela
broca sobre os canhes. Ento como explicar o aquecimento que ocorria
quando a broca no tinha mais fio? Convencido de que o calor era gerado pelo atrito, Rumford
realizou a seguinte experincia. Mergulhou na gua um canho a ser perfurado, a fim de que o calor
produzido pela broca fosse transferido para a gua. Para fazer a perfurao, usou uma parelha de
cavalos, atrelados ao eixo da broca, fazendo-a girar. Aps aproximadamente duas horas e meia
girando com a broca, o movimento dos cavalos havia fervido a gua.
Convenceu-se assim que trabalho podia ser convertido em calor e vice-versa, e que a
natureza do calor era de fato movimento. Ele argumentou que uma esponja no poderia liberar
indefinidamente gua se apertada e, ao contrrio, a taxa de produo de calor poderia ser mantida
indefinidamente enquanto que o trabalho de usinagem fosse realizado. A idia de que o calor
energia foi introduzida por Rumford.
James Joule, que entre 1840 e 1849 realizou medies bastante
precisas sobre a equivalncia mecnica do calor (isto , calor e trabalho
so apenas diferentes manifestaes da mesma coisa, que a energia)
por diversos mtodos e confirmou, experimentalmente, que calor uma
forma de energia. A lei de conservao da energia ganhou grande
aceitao aps a publicao em 1848 de um trabalho por H. Helmholtz,
um cirurgio do exrcito prussiano, mostrando as aplicaes da lei em
diversos campos. As dificuldades crescentes enfrentadas pela teoria do
calrico foram contornadas com a introduo do conceito de energia
3
interna e com o conceito de calor como a transferncia de energia entre

o sistema e a sua vizinhana.
Todas as substncias so formadas por tomos e molculas que possuem uma grande
quantidade
de
energia
armazenada.
As
molculas
esto
em
constante
movimento
Energia interna sinnimo de energia trmica. Em vrios momentos a seguir usado o termo energia trmica, tendo em vista
que a nomenclatura mais usada nos livros de Cincias do Ensino Fundamental e nos livros de Fsica do Ensino Mdio.
independentemente do seu estado fsico, ou seja, as molculas possuem energia cintica. Devido s
interaes com as molculas vizinhas elas tambm possuem energia potencial. Nas substncias
tambm existe energia devido a sua massa. A energia interna a soma de todas as energias que
existem no interior das substncias. importante salientar que no temos interesse em calcular a
energia interna de um corpo ou sistema, mas sim, determinar a sua variao.
A temperatura a medida da energia cintica mdia de translao dos tomos e molculas.
Quando aumenta essa energia cintica mdia aumenta a temperatura. Convm ressaltar que pode
haver variao de energia interna sem que ocorra variao na temperatura, como por exemplo, nas
mudanas de fase que sero analisadas posteriormente.
A introduo do conceito de energia interna soluciona o problema da conservao da energia
mecnica (cintica e potencial) em sistemas dissipativos (nos quais existem foras de atrito atuando).
Nesse processo, a energia mecnica diminui, mas a energia total conserva-se, pois existe
transformao de energia mecnica em energia interna, ou seja, a diminuio da energia mecnica
igual ao aumento da energia interna. Exemplificando: quando um objeto lanado verticalmente para
cima, no vcuo, ele atinge certa altura; porm, se mantivermos as demais condies e o lanarmos
no ar, o objeto ir atingir uma altura menor. Isso ocorre porque pelo atrito do objeto com o ar parte da
energia mecnica transforma-se em energia interna (tanto do ar, quanto do objeto) podendo ser
percebida pelo aumento da sua temperatura.
possvel variar a energia interna de um sistema fornecendo ou retirando energia. Quando a
transferncia de energia ocorre exclusivamente devido a uma diferena de temperatura entre o
sistema e a vizinhana, a energia transferida recebe o nome de calor.
Figura 1- A energia na forma de calor flui espontaneamente do corpo de maior temperatura

para o corpo de menor temperatura.
importante observar que um corpo ou sistema no contm calor, ele possui energia interna.
Uma vez transferida, a energia no pode mais ser chamada de calor. Salientemos uma vez mais:
calor o processo de transferncia de energia entre os corpos devido exclusivamente diferena de
temperatura entre eles.
A energia est presente em toda parte, seja na forma de energia cintica de um corpo em
movimento, de energia potencial gravitacional de um corpo a certa altura do solo, de energia trmica
sendo transferida entre dois corpos com temperaturas diferentes (calor) ou de energia qumica
contida nos alimentos. A energia no criada nem destruda, mas transformada de uma forma para
outra.
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II - A temperatura e seus efeitos

1- Temperatura
A temperatura uma das grandezas fsicas mais conhecidas e citadas atualmente. Todos os
dias as pessoas lem em jornais, ouvem no rdio ou vem na televiso os boletins meteorolgicos
indicando as temperaturas mxima e mnima para a sua regio. Ajustamos a temperatura do forno do
fogo e do aparelho de ar condicionado e verificamos nossa temperatura corporal quando estamos
nos sentindo febris. Como podemos ver, a temperatura pode ser percebida de vrias maneiras,
entretanto, ela nos traz a informao de quo quente ou frio est um determinado corpo em relao a
um outro corpo de referncia, ou ainda como o indicador do sentido da troca de energia na forma de
calor entre o corpo e sua vizinhana.
So as sensaes tteis de quente e de frio que nos transmitem a primeira noo de
temperatura. Dizemos ento que quanto mais quente um corpo, maior a sua temperatura.
do nosso conhecimento que, ao tocarmos com a mo uma porta de madeira e a maaneta
de metal, ambas mesma temperatura, temos sensaes trmicas diferentes. A avaliao de uma
temperatura por intermdio do tato merece pouca confiana.
Vemos assim que, para avaliar a
temperatura com certo rigor, temos que recorrer a outros efeitos.

Do ponto de vista microscpico, a temperatura est associada energia cintica mdia de
translao das partculas (tomos, molculas ou ons). Anlises microscpicas mostram que qualquer
corpo, seja ele slido, lquido ou gasoso, composto por partculas em constante agitao. Para um
mesmo estado fsico, a agitao das partculas est relacionada com a temperatura. Assim, a
temperatura est intimamente ligada energia cintica mdia das partculas que compem o corpo.
Uma temperatura mais alta indica maior agitao das partculas e, portanto, maior energia cintica
mdia.
O fsico irlands William Thomson (Lorde Kelvin) chegou concluso
de que havia uma temperatura mnima possvel, que recebeu o nome de zero
absoluto e seria atingida quando todas as partculas de um corpo estivessem
imveis. Sabemos hoje que quando um corpo resfriado continuamente, os
tomos no chegam a ficar completamente imveis, ou seja, a energia
cintica das molculas do sistema tende a um valor mnimo e no nulo, mas
atingem um estado no qual impossvel extrair mais energia do corpo; essa
a definio moderna de zero absoluto, corresponde temperatura de zero
kelvin equivalente -273 C.
Provocao 1- Quanto maior a temperatura de um corpo, mais calor ele possui?

A resposta no. A temperatura uma grandeza fsica que est relacionada com a energia
cintica mdia das molculas do corpo, enquanto o calor uma forma de energia em trnsito
(movimento). Portanto, no tem sentido falar em calor de um corpo. No dia-a-dia, quando algum diz
que est com calor, na verdade ele se refere sensao trmica. O nosso organismo, quando se
encontra em um ambiente temperatura menor que 36C, est liberando continuamente energia na
forma de calor. Se as condies atmosfricas do ambiente (umidade relativa do ar, temperatura, etc.)
11
no favorecerem ao organismo ceder o excesso de energia para o ambiente, dizemos que estamos
com calor.
Provocao 2- Pode-se dizer que a temperatura a medida da quantidade de calor de um

corpo?
Devemos observar que o termo calor s pode se usado para indicar a energia que passa de
um corpo para outro (em trnsito) devido exclusivamente a uma diferena de temperatura. No
podemos, portanto, dizer que um corpo possui calor ou que a temperatura uma medida do calor
de um corpo. A absoro de calor por um corpo acarreta um aumento da sua energia interna, mas
no obrigatoriamente na sua temperatura (por exemplo, durante uma mudana de fase, a
temperatura permanece constante apesar de o corpo receber calor).
2- Aplicao Tecnolgica: Termografia

A Termografia um procedimento que permite mapear um corpo ou regio para distinguir as
diferentes temperaturas. Ela uma ferramenta de diagnstico e monitorao para a medicina e a
engenharia.
A Termografia pode ser entendida como um mtodo de deteco da distribuio da energia
trmica emitida pela superfcie de um corpo ou de uma regio. Trata-se de uma modalidade com
vrias aplicaes, comeou por ser usada e desenvolvida para fins militares e de investigao
espacial. Na dcada de 50 j era usada na medicina e na medicina veterinria como ferramenta de
auxlio ao diagnstico e monitorao da recuperao. Tambm muito utilizada nas reas da
engenharia civil, automotiva, aeronutica, mecnica e eletrotcnica.
Como exemplo de aplicaes na medicina e na medicina veterinria podemos citar a
determinao de problemas circulatrios, a localizao de infeces, a anlise de danos musculares
e o estudo de problemas de locomoo. As infeces alteram a distribuio trmica tpica devido
variao na irrigao sangnea do tecido, provocando uma variao de temperatura.
3- Calor e equilbrio trmico

Quando dois corpos a temperaturas diferentes so colocados em contato, inicia-se um
processo de transferncia de energia do corpo mais quente (o que tem maior temperatura) para o
corpo mais frio (o que tem menor temperatura). Esse processo ocorre naturalmente e a energia
transferida , como j citamos, chamada calor. Como resultado da transferncia de energia, a
temperatura do corpo mais quente pode diminuir e a do corpo mais frio pode aumentar. O processo
de transferncia de energia acaba quando os dois corpos atingem a mesma temperatura, ou seja,
quando os dois corpos atingem o equilbrio trmico.
Na situao inicial da Figura 2, o corpo A est a uma temperatura superior do corpo B.
Postos em contato e isolados do meio externo, os dois corpos acabam por atingir a mesma
temperatura final.
12
Figura 2 A figura representa dois corpos, inicialmente com temperaturas diferentes. Quando
o equilbrio trmico atingido, as temperaturas passam a ser iguais.
Quando colocamos uma lata de refrigerante no interior de um refrigerador (Figura 3),
normalmente a lata est mais quente do que o interior do refrigerador. Ento o refrigerante vai
esfriando at atingir a temperatura do interior do refrigerador. A partir da no existe mais condies
para a transferncia de energia na forma de calor.
Para medir a temperatura de um corpo colocamos um termmetro em contato com ele. Se as
temperaturas do corpo e do termmetro forem diferentes, a temperatura indicada pelo termmetro
varia at se fixar em um determinado valor. Nesse instante o termmetro est em equilbrio trmico
com o corpo e a temperatura indicada a temperatura comum do corpo e do termmetro.
Figura 3 A figura mostra que aps certo tempo ocorre o equilbrio trmico entre a lata e o
refrigerador.
Quando uma panela com gua aquecida em um fogo a gs, a gua aquece, mas a chama
no esfria em resultado desse aquecimento. De fato a temperatura da chama mantm-se constante,
pois fornece energia atravs da combusto de gs natural. Quando uma substncia aquecida, a
temperatura geralmente aumenta, mas podem ocorrer situaes em que a temperatura no varie.
Nesse caso podemos estar diante de uma mudana de fase, como por exemplo, a fuso e a ebulio
da gua. Esse assunto ser discutido posteriormente.
4- Experincias Simples - Sensao de quente ou frio

A noo de temperatura vem da sensao de quente ou frio. Analisando os problemas que
esta definio pode trazer, importante realizar as experincias sugeridas a seguir.
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a Material
- 3 copos de plstico
- 3 termmetros de laboratrio
- 1 pedao de alumnio furado
- 1 pedao de madeira furada
- 1 pedao de PVC furado
- gua de torneira e gua aquecida
- gelo
b Procedimento
1 - Sensao de frio
Pegue um pedao de alumnio, um de madeira e um de PVC. Tente descobrir, atravs do
tato, qual dos objetos :
- mais frio
- mdio
- mais quente
As temperaturas dos objetos so diferentes entre si? Por qu?
2 - Coloque um termmetro nos furos destes objetos, espere alguns minutos e leia a temperatura. As
temperaturas so iguais ou diferentes?
3 - Agora monte a experincia da Figura 4.
Figura 4
Mergulhe um dedo da mo esquerda no copo (1) e um dedo da mo direita no copo (3). Agite
os dois dedos que devero estar mergulhados at o fundo dos copos. Conte at 30 e, em seguida,
coloque os dois dedos simultaneamente no copo do meio (2) sem que cheguem totalmente ao fundo.
O que sentiu nos dedos? Anote as temperaturas da gua nos copos. Comente se podemos
considerar o tato um bom medidor de temperatura.
5- Propriedades termomtricas e substncias termomtricas

Em nossa vida cotidiana percebemos que certas propriedades de um corpo variam com a
temperatura. Exemplos: o comprimento de uma barra, o volume de um fluido, a presso de um gs
mantido a volume constante, a resistncia eltrica de um condutor, a cor de um corpo incandescente,
etc.
14
Teve-se ento a idia de usar essas propriedades, chamadas propriedades termomtricas,

para avaliar a temperatura. A substncia que constitui o corpo cuja propriedade utilizada para
avaliar a temperatura denominada substncia termomtrica.
6- Termoscpios e termmetros
Os primeiros termmetros surgiram na idade mdia e eram chamados de termoscpios
(Figura 5).
Figura 5 - Termoscpio de Florentino

A fama pela criao do primeiro desses instrumentos atribuda ao fsico italiano Galileu
Galilei (1564-1642), que em 1592 idealizou um bulbo contendo um tubo longo com uma de suas
extremidades mergulhada em gua colorida (o vinho era muito utilizado). Um pouco do ar no tubo era
expulso antes de colocar o lquido, o que fazia com que o lquido subisse no tubo. Quando a
temperatura do ar contida no bulbo aumenta, a presso do ar tambm aumenta e o nvel do lquido
desce. Quando a temperatura do ar diminui, a presso do ar diminui e o nvel do lquido desce. Uma
escala no tubo permitia que uma medida quantitativa dessas flutuaes fosse feita.
Termoscpio qualquer instrumento que permita verificar se a temperatura est ou no
variando. A Figura 6 mostra um termoscpio de lcool. Aquecendo o tubo com a mo, o ar contido
nele tambm se aquece, aumentando a presso e forando o lcool a subir no tubo capilar (tubo mais
fino).
Figura 6 A seqncia de imagens mostra a variao da temperatura de um termoscpio de

lcool.
15
Termmetro (Figura 7) um instrumento destinado a medir a temperatura. No passa de um

termoscpio graduado em uma escala adequada. Ele consiste basicamente de um tubo capilar de
vidro, fechado a vcuo, e um bulbo.
Figura 7 Termmetro de lcool com capilar evacuado.

Dependendo da propriedade termomtrica, da substncia termomtrica e da escala escolhida
podemos imaginar diversos tipos de termmetros. O tipo mais utilizado diariamente usa o mercrio
como substncia termomtrica e o comprimento da coluna de mercrio como propriedade
termomtrica.
Provocao 3- Por que no se usa a gua como substncia termomtrica?

A gua se mantm normalmente no estado lquido dentro de uma faixa de temperatura de 0
C a 100 C (presso de 1 atm). Alm disso, o comportamento da gua entre 0 C e 4 C anmalo
(como veremos posteriormente): o comportamento da coluna diminui ao invs de aumentar. Mas
outros lquidos podem ser usados, como lcool, benzeno, tolueno, etc.
7- A medida da temperatura corporal

A avaliao da temperatura do corpo humano muito importante, pois muitas doenas, como
por exemplo os resfriados, podem produzir um aumento da temperatura corporal. A febre a
elevao da temperatura do corpo acima dos valores normais para o indivduo. So aceitas como
indicadores de febre as temperaturas acima de 37,5 C. H tambm situaes de anormalidade em
que a temperatura diminui abaixo de 35 C de modo no intencional, caracterizando uma hipotermia.
Os termmetros utilizados na medida da temperatura corporal so chamados termmetros
clnicos (Figura 8). Atualmente, existem no mercado vrios tipos desses termmetros, a maior parte
digital. Entretanto, ainda muito usado o termmetro clnico de mercrio. Os termmetros clnicos de
mercrio apresentam junto ao bulbo, no incio do tubo capilar, um estrangulamento que no impede a
passagem do mercrio quando a temperatura sobe, porm, quando a temperatura baixa, o mercrio
no pode passar para o bulbo, ficando indicada a temperatura mxima atingida. Portanto, trata-se de
um termmetro de mxima. Para ser usado novamente, o termmetro deve ser sacudido para que o
mercrio volte para o bulbo.
Quando colocamos a extremidade do termmetro clnico em contato com o corpo, o lquido
no interior do tubo capilar desloca-se de acordo com a temperatura do corpo. importante notar que,
aps colocar o termmetro sob o brao, precisamos esperar alguns minutos. Esse tempo
necessrio para que se estabelea o equilbrio trmico entre o corpo e o termmetro. Assim, o
16
termmetro vai indicar exatamente a temperatura do corpo. Para ler a temperatura, basta verificar
onde a extremidade da coluna de mercrio se encontra, utilizando a escala termomtrica.
Figura 8 - Termmetro clnico.

8- Pontos fixos
possvel mostrar que, sob certas condies, alguns fenmenos fsicos sempre ocorrem
mesma temperatura, e que, durante o fenmeno, a temperatura permanece constante.
As temperaturas em que tais fenmenos acontecem so denominadas pontos fixos. Dois
desses pontos fixos so particularmente importantes para o estudo da Termometria: o ponto de fuso
do gelo e o ponto de ebulio da gua.
Ponto de fuso do gelo, ou ponto de gelo, a temperatura do gelo fundente (gelo e gua em
equilbrio trmico) sob presso normal.
Ponto de ebulio da gua a temperatura da gua em ebulio sob presso normal. A
ebulio se caracteriza pela formao de bolhas de vapor no interior da massa lquida.
Figura 9 A figura mostra os pontos fixos da escala Celsius.

Em 1724 Gabriel Fahrenheit (1686 - 1736) usou o mercrio como lquido do termmetro. A
expanso trmica do mercrio grande e uniforme. Ele no adere ao vidro e permanece lquido em
um grande intervalo de temperaturas (de -39C at 357C). Sua aparncia metlica facilita a leitura.
9- Escalas termomtricas
Para definir uma escala termomtrica precisamos:
1 - escolher dois pontos fixos;
2 - atribuir valores numricos a esses pontos;
3 - selecionar uma grandeza termomtrica;
17
4 - estabelecer que entre a grandeza termomtrica escolhida e a temperatura existe uma

correspondncia qualquer.
Por exemplo:
1 - escolhemos o ponto de gelo e o ponto de vapor como pontos fixos fundamentais;
2 - atribumos o valor 0 (zero) ao ponto de gelo e o valor 100 (cem) ao ponto de vapor;
3 - escolhemos como grandeza termomtrica o comprimento da coluna do mercrio em um tubo fino
de vidro;
4 - admitimos que a variao do comprimento da coluna de mercrio proporcional variao de
temperatura.
10- Escala Celsius

Para se conseguir que termmetros diferentes marquem a mesma temperatura, nas mesmas
condies, necessrio se estabelecer um padro comum para eles, ou seja, uma escala
termomtrica. Na escala Celsius so escolhidas duas referncias: uma a temperatura de fuso do
gelo e a outra a da ebulio da gua (na presso de uma 1 atm).
Nessa escala, so atribudos os valores 0 (zero) para o ponto de gelo e 100 (cem) para o
ponto de vapor. Divide-se o intervalo entre os dois pontos fixos (denominado intervalo fundamental)
em cem partes iguais. Cada uma dessas partes constitui a unidade da escala, denominada grau
Celsius (smbolo C). Portanto, o grau Celsius corresponde a um centsimo do intervalo fundamental.
11- Escala Fahrenheit

Outra escala, que ainda usada em pases de lngua inglesa, a escala Fahrenheit,
em que o zero (0F) foi escolhido para a temperatura de um certo dia muito frio na Islndia e o cem
(100F) para a temperatura mdia corporal de uma pessoa.
Os valores atribudos, nessa escala, para o ponto de gelo e o ponto de vapor so,
respectivamente, 32 (trinta e dois) e 212 (duzentos e doze). O intervalo fundamental dividido em
180 (cento e oitenta) partes iguais, cada uma das quais constitui o grau Fahrenheit (smbolo: F).
Assim, o grau Fahrenheit corresponde a 1/180 do intervalo fundamental.
12- Escala Absoluta Kelvin

Teoricamente, no existe nenhum limite superior de temperatura, isto , no h um estado
trmico que possa ser considerado mais quente que todos os demais.
No entanto, possvel demonstrar que existe um limite inferior de temperatura, ou seja, um
estado trmico onde as molculas apresentam a menor agitao trmica possvel. A esse estado
trmico d-se o nome de zero absoluto, conforme citado anteriormente. Embora seja inatingvel na
prtica, foi possvel chegar, atravs de consideraes tericas e experimentais, concluso de que o
zero absoluto corresponde, nas escalas relativas usuais, a 273,15 C (usaremos o valor aproximado
de 273 C) e 459,67 F.
Embora a criao das escalas absolutas envolva consideraes mais complexas de
Termodinmica, nessa altura podemos definir escala absoluta como sendo qualquer escala
termomtrica que tenha origem no zero absoluto.
18
A cada escala relativa podemos fazer corresponder uma escala absoluta que possua a
mesma unidade. escala Fahrenheit corresponde a escala Rankine, cujo grau termomtrico (R)
igual ao grau Fahrenheit (F). No estudaremos por ser de pouca aplicao prtica entre ns. A
escala absoluta Kelvin, que tem origem no zero absoluto (-273C, aproximadamente) e unidade
denominada kelvin (smbolo: K), igual ao grau Celsius.
13- Converso de leituras de uma escala para outra

Coloquemos, em um mesmo ambiente, trs termmetros: um Celsius, um Fahrenheit e outro
Kelvin. Suponhamos que, no equilbrio trmico, o Celsius fornea a leitura C, o Fahrenheit a leitura F
e o Kelvin a leitura K.
Estas diferentes leituras representam, em escalas diferentes, uma mesma temperatura: a
temperatura do ambiente. Analogamente 0C, 32F e 273K representam uma mesma temperatura:
o ponto de gelo.
Da mesma forma: 100C, 212F e 373K representam uma mesma temperatura: o ponto de
vapor.
As trs escalas citadas esto, esquematicamente, representadas abaixo:
O intervalo de temperatura - g pode ser medido por (C 0) C, (F 32) F ou (K 273)
K. Isto :
(C 0) C = (F 32) F = (K 273) K.
Analogamente, para o intervalo de temperatura v - g, teremos:
(100 0) C = (212 32) F = (373 273) K.
Dividindo ordenadamente:
C
100
F 32
180
K 273
100
Simplificando:
C
5
F 32
9
K 273
5
Escolhendo as igualdades convenientes podemos facilmente converter leituras de uma escala

para outra.
19
Dada a sua importncia, veremos, particularmente, a igualdade que permite converter uma
leitura da escala Celsius para a Kelvin, ou vice-versa.
Basta usar:
C K 273
5
5
Portanto:
C = K 273
K = C + 273
Vemos que basta somar 273 leitura da escala Celsius para obter a leitura correspondente
da escala Kelvin.
14- Experincias Simples - Termmetro caseiro

O termmetro 'caseiro' que construiremos apresentar inconvenientes, no entanto, permitir
entender toda a tcnica de construo de escalas termomtricas, analisar as escolhas dos pontos
fixos, fazer medidas aproximadas de temperatura e poder ser usado durante um dia inteiro.
a- Material:
- 1 vidro de remdio ou um tubo de ensaio;
- 1 tubo de vidro ou tubo transparente rgido (caneta esferogrfica);
- 1 rgua;
- 1 rolha com furo central de dimetro igual ao externo do tubo de vidro;
- 1 recipiente para colocar gua;
- gelo picado;
- 1 termmetro (-10 a 110C);
- 1 lamparina a lcool;
- lcool;
- corante (tinta).
b- Procedimento
1. Introduza o tubo de vidro fino atravs do furo, tomando o cuidado que fique bem vedado (Figura
10-a);
2. Coloque no tubo de ensaio (vidro de remdio) lcool com corante (Figura 10-b);
3. Feche o tubo de ensaio com a rolha furada, tomando cuidado que no fique ar entre o lcool e a
rolha (Figura 10-c);
4. Recorte a cartolina (do mesmo tamanho que a rgua) e cole na rgua;
5. Fixe a rgua revestida no tubo;
6. Coloque o tubo imerso na mistura de gua com gelo picado (Figura 10-d). Espere
aproximadamente dois minutos e marque na cartolina o ponto correspondente altura da coluna de
lquido;
20
7. Coloque o tubo imerso na gua a 50C (Figura 10-e). Espere aproximadamente dois minutos e
marque na cartolina o ponto correspondente altura da coluna de lquido;
8. Agora voc tem dados suficientes para construir uma escala para o seu termmetro, pois conhece
dois de seus pares: ho ==> 0C e h1 ==> 50C. Mea a distncia correspondente ao intervalo de 0C
a 50C (h1 ho) e calcule por 'regra de trs' a distncia correspondente a 1C. Com isso, voc pode
fazer marcas no tubo de 1 em 1C, desde 0C at 50C.
9. Coloque o termmetro em contato com seu corpo. Ele dever marcar aproximadamente 37C.
10. Voc poderia ter usado como ponto de referncia para a calibrao do termmetro a temperatura
da gua em ebulio (100C ao nvel do mar)? Por qu? No, pois o ponto de ebulio do lcool
menor que 100C.
Figura 10 A figura mostra os passos iniciais para a montagem de um termmetro caseiro.
21
22
III- Dilatao Trmica

1 Dilatao dos slidos
Podemos observar, em vrias situaes cotidianas, os efeitos da dilatao e da contrao
que ocorrem devido s variaes na temperatura. Deixam-se pequenos espaos entre os trilhos
(Figura 11) das ferrovias e entre os blocos de concreto de uma ponte (Figura 12) para permitir a sua
dilatao. Esses espaos ficam maiores em dias com temperaturas muito baixas. Quando se derrama
gua quente em uma vasilha de vidro grosso ela pode rachar, isso porque as camadas internas do
vidro so aquecidas e dilatam-se, antes das camadas externas. Um copo de pequena espessura no
racha to facilmente porque o vidro se aquece rapidamente, sofrendo uma dilatao praticamente
uniforme. Os cabos de ao da ponte Golden Gate (Figura 13) de So Francisco (EUA) ficam at
1,50 metros mais abaixo, no meio da ponte, no vero do que no inverno, devido dilatao. Existem
algumas situaes em que necessrio o uso de materiais com a mesma taxa de dilatao. Como
por exemplo, o engenheiro usa barras de ferro de reforo que possuem a mesma taxa de dilatao
que o concreto e o dentista utiliza na restaurao um material com a mesma taxa de dilatao que o
esmalte dos dentes.
Figura 11 Pequeno espao deixado entre dois trilhos consecutivos, devido dilatao
trmica.
Figura 12 Pequeno espao deixado entre os blocos de concreto de uma ponte, devido
dilatao trmica.
23
Figura 13 A ponte Golden Gate. A distncia entre as pilastras de 1280 metros.

possvel observar a relao existente entre a temperatura e o movimento dos tomos
atravs do fenmeno da dilatao trmica. Por exemplo: na estrutura de um slido cristalino os
tomos esto unidos por ligaes qumicas e vibram em torno de posies de equilbrio. Quando um
slido aumenta sua temperatura, cada molcula vibra com maior intensidade, aumenta a amplitude
de oscilao, o que resulta em um aumento da distncia mdia entre os tomos (Figura 14). A
maioria dos slidos e lquidos aumentam de volume quando aquecidos e se contraem quando so
resfriados.
Figura 14 A elevao da temperatura produz um aumento da energia de vibrao das

molculas, acarretando um aumento na distncia mdia entre os tomos de um slido.
Suponha que uma esfera de ferro tenha dimenses tais que ela passe sem folga por um anel
de ferro (Figura 15). Se aquecermos a esfera, ela se expandir e no passar mais pelo anel.
24
Figura 15 A seqncia de imagens representa a uma esfera, que aps ser aquecida, no
passa mais pelo anel.
Se aquecermos tambm o anel, ele se dilatar de modo que a esfera poder passar por ele
(Figura 16). Essa segunda parte da experincia prova que quando um anel se dilata, as dimenses
do espao circular que ele envolve aumentam.
25
Figura 16 A seqncia de fotografias mostra que quando o anel aquecido ele se dilata,
aumentando o dimetro interno. Como conseqncia do aumento do dimetro a esfera passa
por ele.
A dilatao pode ser til. Quando se quer afrouxar a tampa metlica de um vidro, podemos
mergulh-los em gua quente. A tampa de metal dilata-se mais que o vidro e fica um pouco mais
frouxa.
Se fixarmos uma lmina de alumnio numa de cobre (Figura 17) e as aquecemos, o alumnio
dilatar mais que o cobre e por isso a lmina dupla se envergar. Lminas duplas como essa so
usadas para muitas finalidades.
Figura 17 A figura mostra a dilatao de uma lmina bimetlica que aquecida de 20C at
100C.
26
A temperatura de alguns modelos de ferros eltricos controlada por uma lmina bimetlica
(Figura 18). Ela se enverga para baixo, abrindo o circuito, quando o ferro se aquece at atingir uma
temperatura desejada. Muitos sistemas de aquecimento eltrico nos quais necessrio manter certas
temperaturas, como estufas e fornos, usam termostatos (lmina bimetlica) para manter sua
temperatura mais ou menos constante.
Figura 18 A figura representa o termostato de um ferro eltrico que funciona com uma lmina
bimetlica de lato e invar (liga metlica composta de ferro e nquel), cujo coeficiente de
dilatao menor do que o coeficiente do lato.
Um disjuntor termomagntico (Figura 19) um dispositivo capaz de interromper a corrente
eltrica quando essa ultrapassa um certo valor mximo. Seu funcionamento baseado nos efeitos
produzidos pela passagem de corrente eltrica em um circuito: o magntico e o trmico (efeito Joule).
O dispositivo composto de duas partes, um eletrom e uma lmina bimetlica.
Figura 19 - Disjuntor termomagntico
Todo corpo ao dilatar-se, o faz volumetricamente. Entretanto, podemos estar interessados

apenas na dilatao em uma dimenso (dilatao linear) do corpo, ou em duas dimenses (dilatao
superficial) ou de todo o seu volume (dilatao volumtrica). No caso dos fluidos (lquidos, vapores e
gases), no tem sentido falar-se em dilatao linear ou superficial.
27
2- Dilatao Linear
No caso de corpos slidos, pode acontecer que desejamos calcular apenas a variao de
uma de suas dimenses. o que acontece, por exemplo, na dilatao de uma barra (trilho de trem) e
nos fios. Embora o seu volume aumente com o aumento da temperatura, tem maior importncia a
variao de seu comprimento.
Quando se aquece uma barra de alumnio de 1 metro de comprimento, aumentando sua
temperatura de 1 C, ela se dilata de 22 milionsimos de metro. O coeficiente de dilatao linear do
alumnio ento 22 milionsimos por grau Celsius. O coeficiente de dilatao linear de uma
substncia a variao do comprimento sofrido por um comprimento unitrio quando a sua
temperatura varia de uma unidade. Podemos calcular o aumento do comprimento de uma barra
qualquer, multiplicando seu coeficiente de dilatao por seu comprimento e pelo aumento de sua
temperatura.
Figura 20 A figura representa a dilatao linear de uma barra metlica.

Dilatao (L) = coeficiente de dilatao () X comprimento inicial (L0) X aumento de
temperatura (T).
L .L0 .T ou L L0 1 .T
Exemplo: De quanto se dilata um trilho de ferro de 10 m de comprimento, quando aquecido de 0C a
30 C? Dado: Ferro = 0,00012/C.
L .L0 .T = 0,00012/C.10 m . (30C 0C) = 0,0036 m = 3,6 mm.

3- Dilatao Superficial e Volumtrica
De modo anlogo ao coeficiente de dilatao linear, pode-se definir o coeficiente de dilatao
superficial, , e o coeficiente de dilatao volumtrico, .
Nos slidos isotrpicos, a variao percentual no comprimento a mesma em todas as
direes e se tem, com muito boa aproximao:
Para mostrar que
2e
3 .
2 considere-se uma superfcie retangular de rea A0 e dimenses L10
e L20 temperatura T0 e rea A e dimenses L1 e L2 temperatura T.

Desta forma, A0 = L10L20 e A = L1L2.
Usando L1 = L10 (1 + T) e L2 = L20 (1 + T), vem:
A = A0 [1 + 2 T + (T) ]
2
Agora, como << , pode-se desprezar o termo quadrtico e escrever:

A = A0 [1 + 2 T]
28
e da,
2.
Para mostrar que
3 pode-se usar um procedimento anlogo.
4- Tenso Trmica
Quando um corpo aquecido e impedido de dilatar por um processo mecnico qualquer,
aparecem no seu interior tenses que podem atingir valores muito elevados.
A tenso trmica explica porque um vidro grosso comum quebra quando colocamos gua
fervendo em seu interior. O vidro um mau condutor de calor. Isto faz com que as camadas internas
se dilatem mais rapidamente que as externas. A tenso trmica assim criada rompe o vidro.
Quando soldamos dois materiais, devemos observar os seus coeficientes de dilatao. Esses
devem ser os mais prximos possveis para evitar que uma variao de temperatura cause uma
tenso trmica elevada.
Anbal (247 a.C. 183 a.C.) foi um general cartagins que se destacava como grande ttico
4
militar. Ficou conhecido pelo seu desempenho na segunda guerra pnica . Quando o exercito de
Anbal tinha sua marcha obstruda por grandes penhascos, acendiam fogo junto rocha, que assim
se dilatava e a seguir jogavam gua gelada. A brusca contrao conseguia rachar rochas muito
grandes.
Provocao 4- Por que o gelo estala quando o colocamos em uma bebida temperatura
ambiente?
Os estalos emitidos pelo cubo de gelo devem-se s tenses internas causadas pelo aumento
brusco de temperatura na superfcie do gelo. O aumento da temperatura produz uma dilatao, isto ,
pe a superfcie sob tenso, o que leva formao de trincas na superfcie. Quando as superfcies
dos dois lados do gelo se aproximam ou se afastam, produzem variaes da presso do lquido ou do
ar, que se propagam ao longo da trinca em forma de ondas sonoras (Walker, p. 179, 2008).
Provocao 5- Por que o pirex no quebra quando aquecido?

-6
-1
-6
-1
O coeficiente de dilatao linear do vidro pirex 3.10 C e do vidro comum 9.10 C , ou

seja, trs vezes menor. Portanto, a tenso trmica no pirex bem menor. Entretanto, ainda assim
no conveniente retirar um recipiente de pirex do forno e colocar sobre uma superfcie fria, boa
condutora.
As Guerras Pnicas consistiram-se numa srie de trs guerras que opuseram a Repblica Romana e a Repblica de Cartago,
cidade-estado fencia.
29
Figura 21 O vidro pirex tem um coeficiente de dilatao relativamente pequeno, por isso
pode ser colocado diretamente no fogo.
5- Dilatao dos lquidos

Como os lquidos no possuem forma prpria, s tem significado para eles a dilatao
volumtrica ou cbica. Quando estudamos os termmetros, vimos que o mercrio se dilata e tal
dilatao ocorre no interior do recipiente de vidro. Assim como o mercrio, os lquidos geralmente se
dilatam mais que os slidos.
Para estudarmos a dilatao de um lquido precisamos coloc-lo em um recipiente slido.
Esse, tambm se dilatando, impede que se observe diretamente a dilatao real sofrida pelo lquido.
Na realidade o que observamos a dilatao aparente do lquido.
A soma da dilatao aparente com a dilatao do recipiente chamada dilatao real do
lquido. A gua no obedece s regras.
A lei que rege a dilatao dos lquidos a mesma dos slidos, valendo, portanto, as mesmas
expresses matemticas j vistas.
V V V0
V .V0 .T
Ento, na anlise do comportamento trmico do lquido, devemos considerar tambm a

dilatao do recipiente, que ocorre simultaneamente. Logo, a dilatao efetiva do lquido expressa
por:
V = VAP + VF
Onde:
V a dilatao real do lquido;
VAP a dilatao aparente do lquido (volume de lquido extravasado);
VF a dilatao do frasco (recipiente), isto , a dilatao do volume que expressa a capacidade do
frasco.
= AP + F
Onde: o coeficiente de dilatao volumtrica real do lquido AP o coeficiente de dilatao
volumtrica aparente e F o coeficiente de dilatao volumtrica do frasco.
30
6- Dilatao anmala da gua

Uma exceo regra de que os corpos se dilatam com o aumento da temperatura a gua,
que se contrai ligeiramente quando a temperatura aumenta na faixa de 0 C a 4 C e s comea a se
dilatar quando a temperatura ultrapassa 4 C. Esse fato importante porque significa que a gua
lquida abaixo de 4 C menos densa que a gua a 4 C. Em conseqncia, quando os lagos
comeam a esfriar no inverno, a gua fria da superfcie afunda antes de se transformar em gelo,
permitindo que a gua ligeiramente mais quente tome seu lugar. Depois que toda gua dos lagos
chega a 4 C, a gua da superfcie a primeira a se transformar em gelo, j que ele menos denso
que a gua a 4 C, que permanece no fundo dos lagos. O gelo isolante trmico, evitando que os
lagos congelem totalmente, o que seria desastroso para os peixes e outros organismos aqutico.
Como a maioria dos bilogos acredita que a vida na Terra comeou nos lagos e oceanos, as
propriedades trmicas da gua podem ter sido importante para a evoluo das formas primitivas de
vida.
Figura 22 A figura mostra a variao do volume e da densidade da gua lquida, quando

aquecida.
7- Experincias Simples
1) Dilatao de um aro
A experincia tem como objetivo mostrar que quando um aro aquecido o seu dimetro
aumenta.
a- Material
- 20 cm de fio de alumnio rgido de 6,0 mm de dimetro;
- parte externa de uma caneta;
- uma esfera de ao;
- uma lamparina.
b- Procedimento
Passe uma das extremidades do fio em volta da esfera, fixando-a, conforme a Figura 23-a.
Tenha o cuidado de que a esfera no passe pelo aro. Prenda a outra extremidade no plstico da
caneta, conforme a Figura 23-b. Retire a esfera e aquea o aro por aproximadamente 2 min,
conforme a Figura 20-c.
31
Figura 23-a
Figura 23-b
Figura 23-c
Verifique o que ocorre quando a esfera colocada no aro aquecido. Como voc explica o ocorrido?
2) Lmina Bimetlica
A experincia tem como identificar qual dos materiais possui maior coeficiente de
dilatao.
a- Material
- um pedao de papel alumnio;
- um pedao de cartolina;
- cola para papel;
- tesoura;
- uma lamparina.
b- Procedimento
Recorte uma tira retangular de cartolina com dimenses aproximadas de 2 cm por 10 cm e
forre, totalmente, uma das faces com papel alumnio. Segure a tira por uma das extremidades, na
posio horizontal. Aproxime a tira da chama, evitando grande aproximao, de modo que a face
aluminizada fique voltada para a chama. Repita o procedimento, colocando agora a face no forrada
voltada para chama.
Com base nas observaes, responda:
1- Quando o lado aluminizado esta voltado para a chama, para onde a tira se curva?
2- Quando o lado aluminizado esta voltado para cima, para onde a tira se curva?
3- Explique os encurvamentos observados.
32
IV- Energia em movimento
1- Calor e energia interna

O calor, assim como a temperatura e a energia, so palavras muito usadas no dia-a-dia com
significados bem diferentes do cientificamente aceito. Calor uma forma de transferncia de energia
de um corpo para outro em conseqncia de uma diferena de temperatura. Por outro lado, a energia
interna a energia associada aos movimentos e interaes das molculas e tomos de um corpo.
James P. Joule confirmou, experimentalmente, que calor uma forma de energia trmica em
trnsito. Joule realizou diversos experimentos na busca do equivalente mecnico do calor. Por volta
de 1840 inventou um recipiente com gua, isolado termicamente, no qual colocou um sistema de ps
que podiam agitar a gua (Figura 24).
Como mecanismo impulsor, utilizou um bloco que deixava cair lentamente de certa altura.
Como havia atrito das ps com gua, o bloco caa com velocidade praticamente constante, ou seja, a
energia cintica dos blocos era invarivel, e ento ele pde calcular a energia potencial despendida
para fazer girar as ps que, dessa forma, aqueciam a gua. Praticamente toda energia mecnica
utilizada para aumentar a energia interna da gua.
Conhecendo o valor do peso do bloco, Joule calculou a quantidade de energia, na forma de
trabalho, transferida para a gua. Como ele sabia quanto de energia na forma de calor aquela massa
de gua deveria receber caso sofresse a mesma variao de temperatura registrada no termmetro
(isto , fosse aquecida no por absorver trabalho mas por absorver calor determinou quantos joules
de energia mecnica (trabalho) eram equivalentes a 1 caloria de calor (1 caloria a quantidade de
calor que devemos fornecer a 1 g de gua para que a sua temperatura se eleve de 1C). Foi assim
que Joule chegou ao seu equivalente mecnico do calor.
Figura 24 - Equivalente mecnico do calor.

Atualmente, considera-se que quando a temperatura de um corpo aumentada a energia que
ele possui em seu interior, a energia interna, tambm aumenta. Se o corpo colocado em contato
com outro, de temperatura mais baixa, haver transferncia de energia do primeiro para o segundo e
essa transferncia de energia denominada calor. Portanto, conforme discutido tambm na seo I,
podemos dizer que:
Calor uma forma de energia transferida de um corpo para outro devido, exclusivamente, a uma
diferena de temperatura.
33
A energia interna de um sistema resulta das energias cinticas das partculas e das energias
potenciais resultante das interaes entre todas as partculas que o constituem. Podemos ter corpos
com as mesmas temperaturas e diferentes energias internas. A energia interna depende tambm da
quantidade de matria que constitui o sistema e das interaes entre as partculas. Se tivermos 3
litros de gua a 80 C e os dividirmos por dois recipientes, um com um litro e outro com dois litros, a
gua ter a mesma temperatura nos dois recipientes, mas a energia interna no recipiente com dois
litros ser o dobro da do outro recipiente, pois tem duas vezes mais gua.
Provocao 5- Qual (is) a(s) condio(es) para se admitir a existncia de calor?

Para que se admita a existncia de calor necessrio a existncia de uma diferena de
temperatura.
Provocao 6 - Se a embalagem informa qual o tempo necessrio para assar uma certa
quantidade de carne e voc deseja assar uma quantidade duas vazes maior, a carne deve ficar
5
no forno um tempo duas vezes maior ?

No fcil calcular o tempo para assar um peso de carne, j que diferentes fornos funcionam
com temperaturas diferentes e diferentes peas de carne conduzem o calor de maneira diferente.
Aqui est, porm, uma regra geral: se voc conhece o tempo necessrio para assar um certo peso de
carne a uma certa temperatura, o tempo necessrio para assar um peso de carne com o dobro do
peso
2 2 / 3 t e o tempo necessrio para assar um peso trs vezes maior 32 / 3 t . O fator
multiplicativo do peso elevado a 2/3 (Walker, p. 201, 2008).
Provocao 7- Para aumentar a temperatura de um corpo ele deve obrigatoriamente receber

calor?
importante salientar que a energia interna de um corpo pode aumentar sem que o corpo
receba calor, desde que ele receba alguma outra forma de energia. Quando, por exemplo, atritamos
dois corpos, as suas temperaturas se elevam, apesar de no terem recebido calor. O aumento da
energia interna, nesse caso, ocorreu em virtude da transferncia de energia mecnica aos corpos, ao
realizarmos o trabalho para atrit-los.
2- Unidades de calor
Uma vez que calor uma forma de energia (em trnsito), no sistema internacional de
unidades o calor medido em joules.
Entretanto, existe uma unidade de calor que muito usada, a caloria (1 caloria = 1 cal). Por
definio, 1 cal a quantidade de calor que devemos fornecer a 1 g de gua para que a sua
temperatura se eleve de 1C (rigorosamente seria de 14,5C at 15,5C).
Em sua experincia j mencionada, Joule estabeleceu a relao entre essas duas unidades,
encontrando 1 cal = 4,186 J.
Extrado de Walker, p. 201, 2008.
34
A energia necessria para que as pessoas mantenham as funes vitais e realizem as

atividades dirias retirada dos alimentos. Essa energia normalmente medida em Calorias com c
maisculo (note que a Caloria dos nutricionistas definida como a quantidade de energia
necessria para aumentar de 1 C a temperatura de 1 quilograma de gua, uma unidade que
chamamos de quilocaloria). Quando ingerimos mais energia do que gastamos, o excesso
armazenado na forma de gordura. Quando gastamos mais energia do que ingerimos, parte da
gordura consumida para atender demanda de energia e a quantidade de gordura do corpo
diminui.
Aqui esto algumas regras simples para calcularmos quantas Calorias devemos conter na
alimentao:
a) Em condies normais, o corpo utiliza, em mdia, de 30 Calorias (kcal) por dia para cada
quilograma de massa.
b) Devemos consumir aproximadamente, 7000 Calorias (kcal) para ganhar 1 quilograma de
massa.
Suponha que uma pessoa tenha 60 quilogramas. Para manter sua massa constante, deve
consumir:
60 kg X 30 Calorias/quilograma = 1800 Calorias (kcal) por dia
Podemos aumentar o consumo de energia atravs de atividades fsicas apropriadas. Embora

as quantidades variem um pouco de pessoa para pessoa, uma corrida de 10 minutos a 8 km/h
queimar 100 Calorias (kcal) em um homem com massa de 77 kg e 76 Calorias (kcal) em uma
mulher de 56 kg de massa. A tabela indica a quantidade de Calorias (kcal) queimadas por uma
mulher de 56 kg e por um homem de 77 kg, feitas por 10 minutos. Observe que muito mais fcil
deixar de comer do que queimar calorias fazendo exerccios.
Tabela 1- Indica a quantia de Calorias (kcal) queimadas por uma mulher de 56 kg e por um
homem de 77 kg feitas por 10 min.
Atividade (10 min)
Mulher (56 kg)
Homem (77 kg)
Basquete
77
106
Ciclismo (8,8 km/h)
36
49
Ciclismo (15 km/h)
56
74
Aerbica de alto impacto
94
124
Aerbica de baixo impacto
80
105
Saltar corda (lento)
82
116
Saltar corda (rpido)
100
142
Correr (11 km/h)
113
150
Correr (8 km/h)
76
100
Caminhar (5 a 6 km/h)
45
59
Futebol
78
107
Nado de costas
95
130
Nado peito
91
125
Tnis
61
81
Voleibol
28
39
35
3- Capacidade Trmica e Calor Especfico

A capacidade trmica de um corpo est relacionada com a quantidade de energia que ele
capaz de absorver ou ceder quando varia a sua temperatura. Quanto maior a massa de um corpo,
maior sua capacidade trmica. Para calcular a quantidade de energia que um corpo pode ceder ou
receber, necessrio conhecer o calor especfico da substncia que o constitui. O calor especfico
est relacionado com quantidade de energia que uma unidade de massa de uma substncia troca
quando varia sua temperatura. O calor especfico definido como a quantidade de energia por
unidade de massa necessria para elevar ou baixar de 1 C a temperatura de uma substncia.
Entre as substncias de uso comum, a gua a substncia que apresenta o maior calor
especfico. Como foi definido, 1 caloria necessria para aumentar de 1C a temperatura de 1 grama
de gua, enquanto que a quantidade de energia necessria para aumentar de 1 C a temperatura de
1 grama de um metal, por exemplo, muito menor. Se transferirmos 1 caloria para 1 grama de cobre,
a sua temperatura aumentar cerca de 10 C. A gua precisa absorver uma energia 10 vezes maior
que o cobre para sofrer a mesma variao de temperatura. Essa propriedade da gua de absorver e
liberar grandes quantidades de energia sem que a sua temperatura sofra grandes variaes
importante para o clima da terra, que moderado pela temperatura relativamente estvel dos
oceanos.
4- Calor Latente de Transformao

O calor especfico importante para substncias slidas, lquidas ou gasosas absorvendo ou
cedendo energia quando sua temperatura varia. Quando ocorre uma mudana de fase, porm, a
situao fica um pouco mais complicada.
Suponha que um cubo de gelo, ao ser retirado de um freezer, esteja a -5 C, submetido
presso normal e receba energia na forma de calor. Durante algum tempo, a energia recebida produz
aumento da temperatura. A energia das molculas do gelo aumenta e, quando a temperatura atinge 0
C (na presso normal) inicia-se o processo de fuso ou liquefao da gua (isto , gelo se
transforma gradualmente em lquido) e a temperatura permanece constante em 0 C.
A quantidade de energia necessria para transformar uma unidade de massa de uma
substncia na fase slida para a lquida chamada calor latente de fuso. O valor do calor latente
de fuso varia de uma substncia para outra. Para a gua, o calor latente de fuso vale 80 cal/g, ou
seja, so necessrias 80 calorias para fundir cada grama de gelo.
Para que um pedao de gelo fundente (isto , j a 0 C) tenha a sua temperatura elevada, ele
deve passar para o estado lquido; durante o processo de fuso a temperatura da massa fundente
6
no aumenta. Aps todo slido fundir, a temperatura da substncia volta a aumentar (Figura 25).
medida que a temperatura aumenta, a agitao trmica das molculas da gua tambm aumenta.
Quando a temperatura atinge 100 C ocorre uma nova mudana de fase, com a gua se
7
transformando em vapor . Quando uma massa de gua lquida atinge 100 C (na presso normal),
ocorre a ebulio; isto , formam-se bolhas de vapor dgua no interior do lquido. A partir desse
6
Em um recipiente com gelo em cima de uma chama forte, a gua ferve no fundo recipiente enquanto na parte superior ainda
h gelo.
7
Estamos desprezando a evaporao. A evaporao pode acontecer em qualquer temperatura, mas por agora estamos
desprezando esse processo de vaporizao.
36
instante a temperatura do lquido permanece constante at que se complete a vaporizao.
quantidade de calor necessria para transformar uma unidade de massa de uma substncia da fase
lquida para a fase gasosa chamada de calor latente de vaporizao. Para a gua, o calor latente
de vaporizao vale 540 cal/g, ou seja, so necessrias 540 calorias para vaporizar cada grama de
gua. Depois a gua se transforma em vapor por ebulio, a temperatura volta a aumentar se
continuar absorvendo energia.
Durante as transformaes inversas, ou seja, a transformao do vapor em gua e de gua
em gelo, a temperatura permanece constante enquanto a energia retirada do sistema para que
todas as molculas entrem na nova fase. A temperatura diminui apenas quando a mudana de fase
se completa.
(8)
Figura 25 - O grfico mostra a temperatura em funo da quantidade de calor absorvida.

Observe que a temperatura permanece constante durante a fuso e durante a ebulio. Na
anlise do grfico estamos desprezando a evaporao, a condensao e a sublimao.
Provocao 8- Sempre que um corpo recebe calor a sua temperatura aumenta?
Um corpo pode receber ou ceder calor sem que ocorra variao na sua temperatura. Isso
ocorre, por exemplo, durante uma mudana de fase na qual a energia recebida ou cedida altera as
ligaes inter-moleculares.
Adaptado de Trejil, J; Hanzen, R., p 247, 2006.
37
38
V - Processos de propagao do calor

1 Aplicao Tecnolgica: Trocadores de Calor
Trocador de calor o dispositivo usado para realizar o processo de troca trmica entre um
sistema e sua vizinhana quando se encontram a temperaturas diferentes. Os trocadores de calor
desempenham papel importante nas diversas reas do conhecimento, na pesquisa cientfica e nas
aplicaes tecnolgicas.
Na indstria so usados para aquecer ou resfriar fluidos para usos diversos. So encontrados
sob a forma de torres de refrigerao, caldeiras, condensadores, evaporadores e leitos fluidizados.
Dispositivos de conforto ambiental e conservao de alimentos, como condicionadores de ar,
aquecedores de gua domsticos e frigorficos se baseiam fundamentalmente em trocadores de
calor. A produo de bebidas destiladas utiliza essa tecnologia como nos alambiques, por exemplo.
A manuteno da temperatura adequada ao funcionamento dos motores de automveis
conseguida atravs de radiadores; e nos processadores de microcomputadores mantida por um
9
cooler (Figura 26). Podemos imaginar uma infinidade de aplicaes para esse dispositivo, pois a
transferncia otimizada e a conservao de energia sob a forma de calor um desafio constante.
Figura 26 A figura mostra um dissipador de calor (cooler) de um processador de

microcomputador.
2- Conduo trmica
A Figura 27 mostra uma pessoa segurando uma das extremidades de uma barra metlica
enquanto a outra est em contato com uma chama. Ele no conseguir segurar o metal por muito
tempo, pois a energia, na forma de calor, transfere-se de uma extremidade para outra da barra,
aquecendo a mo. Dizemos que a energia transferiu- se por conduo.
Os tomos ou molculas da extremidade aquecida pela chama adquirem maior energia de
agitao (energia cintica). Parte dessa energia transferida para as partculas da regio vizinha a
essa extremidade, ento a temperatura da regio tambm aumenta. Esse processo continua ao longo
da barra e, aps certo tempo, a pessoa que segura a outra extremidade perceber uma elevao da
temperatura nesse local. A transmisso de calor continuar enquanto existir uma diferena de
temperatura entre as duas extremidades.
9
Cooler nome utilizado para os dissipadores de energia na forma de calor usados em microcomputadores e notebooks.
39
Figura 27 - Transmisso do calor por conduo

Nesse processo a energia transportada de partcula para partcula atravs do aumento da
vibrao, sem que nenhuma delas sofra translao ao longo do corpo. Podemos, ento, definir:
Conduo trmica um processo de transporte de energia sem transporte de

matria, que necessita de um meio e ocorre de maneira mais eficiente nos materiais slidos.
Dependendo da constituio atmica de um material, a agitao trmica poder ser

transmitida de uma partcula para outra com maior ou menor facilidade, fazendo com que o material
seja bom ou mau condutor de energia na forma de calor. Os corpos mais densos, ou seja, com maior
nmero de partculas, sobretudo partculas livres que possam ser portadoras de energia cintica, so
bons condutores de calor. J os lquidos, os vapores e os gases, por possurem, em geral, menor
densidade, no favorecem a transmisso de energia por conduo. Assim os metais, por exemplo,
so bons condutores de energia na forma de calor, enquanto que outras substncias como plstico,
vidro, madeira, algodo, l, gelo, ar, etc., so isolantes trmicos, isto , conduzem mal a energia na
forma de calor.
Provocao 9- O que significa dizer estou com frio?
Quando nos encontramos em ambientes com temperaturas menores que a nossa
temperatura corporal (em mdia 36C), ocorre uma contnua transmisso de calor do nosso corpo
para o ambiente. Se a temperatura ambiente for muito baixa, essa transmisso acontece de maneira
muito rpida, sendo isso o que provoca em ns a sensao de frio. bom esclarecer que os
agasalhos que usamos no servem para aquecer, isto , eles no nos cedem energia. As roupas
diminuem a sensao de frio porque so feitas de materiais isolantes trmicos (l, algodo, fibras,
40
etc.), reduzindo assim a quantidade de energia na forma de calor que transmitida do nosso corpo
para o meio.
Provocao 10- Em um mesmo ambiente de temperatura uniforme, voc toca um pedao de
madeira e uma pea de metal. Como voc explica o fato de a pea metlica parecer mais fria?
Quando tocamos em uma pea de metal e em um pedao de madeira, ambos no mesmo
ambiente, e, portanto ambos a mesma temperatura, o metal nos d a sensao de estar mais frio que
a madeira. Isso ocorre porque, sendo o metal um melhor condutor trmico que a madeira, haver
uma transferncia de energia mais rpida (e maior se os tempos de contato forem iguais) da mo
para a pea metlica do que para o pedao de madeira. Da mesma maneira, ao tocarmos um piso
de madeira temos a sensao de que esse mais quente que o piso de ladrilho, pois o p e o ladrilho
trocam calor muito mais rapidamente do que o p e a madeira.
3- Comentrios importantes:
1) As panelas usadas em uma cozinha devem ser feitas de metal para que a energia trmica se
propague rapidamente. Mas seus cabos geralmente so feitos de madeira ou de plstico, maus
condutores de calor, a fim de dificultar a chegada do calor at a mo de quem segura o utenslio.
Figura 28 Panelas e chaleiras devem ter cabo isolante para seu manuseio.
2) Quando recipientes de vidro so aquecidos em laboratrio, colocam-se telas metlicas sob eles.
Por conduzirem bem a energia trmica, elas a distribuem bem por toda a base do recipiente e evitam
que a chama entre em contato direto com o vidro. Sem a tela metlica, a energia trmica se
concentraria em uma pequena superfcie da base do recipiente de vidro. Como o vidro um mau
condutor de energia trmica, haveria dilataes diferentes em cada parte da base, o que
provavelmente provocaria a sua quebra.
3) As panelas de ao inox com fundo triplo so feitas com duas camadas de ao inox, envolvendo
uma camada de alumnio que por se melhor condutor que o ao inox distribui o calor da chama de
maneira mais uniforme, facilitando o cozimento dos alimentos. Se o alumnio for substitudo por
cobre, o aquecimento ainda mais homogneo e rpido em toda sua superfcie interna.
41
Figura 29 Panela de ao inox com fundo triplo de alumnio.
4- Experincias Simples
1) Pingue cera (de uma vela) em um arame a cada 2 cm e, enquanto a cera estiver mole, grude um
percevejo em cada gota. Use trs ou quatro percevejos (Figura 30). Depois que a cera esfriar, acenda
a vela e, segurando o arame com um prendedor de roupa ou com um isolante, aquea a ponta do
arame. O que aconteceu? Por que os percevejos mais prximos do fogo caram primeiro?
Figura 30 A figura mostra a transferncia de calor por conduo atravs de um metal. Os

pinos presos barra metlica com parafina de uma vela vo caindo em ordem a partir
extremidade onde est a chama.
2) Coloque um pedao papel fino em cima de uma moeda e apie uma ponta de um incenso aceso
sobre o papel: voc observar que o papel no queima. Tire a moeda e o papel queimar
imediatamente aps entrar em contato com o incenso. A energia, na forma de calor, se transmitir
rapidamente para a moeda e o papel no conseguir a temperatura necessria para entrar em
combusto.
42
3) Na Figura 31 esto representadas quatro barras de diferentes matrias com uma das
extremidades coberta com cera e a outra em contato com gua quente. Em qual dos materiais a cera
comear a derreter primeiro? O que isso significa?
Figura 31 A figura mostra um recipiente com gua quente onde so colocadas quatro barras
de materiais diferentes. Na extremidade das barras coloca-se um pedao de cera.
5- Conveco trmica
Para entendermos a propagao de calor por conveco, vamos analisar um
recipiente com gua colocado sobre uma chama. A camada de gua do fundo do recipiente recebe
calor da chama, por conduo. Conseqentemente, o volume dessa camada aumenta e, ento, sua
densidade diminui. A gua aquecida, por ser menos densa, sobe atravs da massa do lquido ao
mesmo tempo a gua da camada superior, mais densa, desce por ao gravitacional. O processo
continua, com circulao contnua de gua mais quente para cima e gua mais fria para baixo,
chamadas correntes de conveco. A conveco pode ocorrer somente nos fluidos (lquidos, vapores
e gases).
Figura 32 Correntes de conveco num lquido em aquecimento.

Podemos, ento, definir:
Conveco trmica um processo de transporte de energia, juntamente com o
transporte de matria, devido a uma diferena de densidade e ao gravitacional.
Figura 33 A figura mostra um cata-vento girando devido s correntes de conveco.

43
Provocao 11- Por que a l muito usada nos dias frios?

Sempre que se quer um bom isolamento trmico para a conduo, procuram-se materiais que
tenham a propriedade de manter uma camada de ar estacionria no seu interior, impedindo desta
forma tambm a transmisso do calor por conveco. A l (Figura 34) muito usada, pois alm de
ser um excelente isolante trmico tambm armazena ar entre as suas fibras. tambm para obter
esse efeito que, em dias frios, os pssaros eriam suas penas de modo a manter entre elas camadas
de ar. Isso, tambm justifica o motivo pelo qual a serragem melhor isolante que a madeira que lhe
deu origem.
Figura 34 - Tecido de l ampliado 20 vezes.

10
Provocao 12 Como possvel se abrigar do frio numa casa de gelo ?

Na casa de gelo, tambm chamada de iglu, as paredes proporcionam um isolamento trmico,
possibilitando que a energia trmica irradiada pelo corpo de uma pessoa ou por uma chama, passe
mais divagar pelas paredes.
Um iglu bem feito achatado e possui uma cama elevada que ocupa aproximadamente dois
teros do piso. A entrada atravs de um tnel que leva a o outro tero do piso, mais baixo. Depois
de entrar, a pessoa sobe na cama. Como o ar mais quente sobe e o mais frio desce, o ar acima da
cama bem mais quente do que o ar na parte baixa do iglu, o que torna possvel que o ocupante
durma a uma temperatura amena. Os blocos de gelo podem ser vedados com neve por dentro e por
fora da casa.
Figura 35 - Casa dos esquims.
10
44
6- Comentrios importantes:
1) Em um refrigerador ocorre a formao de correntes de conveco. Na parte superior as camadas
de ar, em contato com o congelador, cedem energia trmica a ele por conduo. O ar dessa regio
torna-se mais denso e desloca-se para a parte de baixo do refrigerador, enquanto que as camadas de
ar dessa regio, pelo fato de o ar ser menos denso, deslocam-se para cima. Essa circulao de ar,
causada pela conveco, faz com que a temperatura seja aproximadamente a mesma em todos os
pontos do refrigerador, com exceo da parte interna do congelador.
Figura 36 Para que ocorram as correntes de conveco, o congelador deve estar na parte
superior.
2) O clima da Terra depende de muitos fatores, mas um dos importantes a energia trmica dos
oceanos. Durante o dia, os raios solares que incidem nos oceanos fazem aumentar a temperatura da
gua do mar. Como a gua possui um calor especfico elevado e a massa da gua dos oceanos
muito grande, os oceanos levam muito tempo para aquecer e tambm muito tempo para esfriar. As
substncias de que so feitos os continentes, por outro lado, possuem um calor especfico muito
menor e apenas uma camada relativamente estreita da superfcie aquecida pelo sol. Assim, os
continentes esquentam e esfriam muito mais rapidamente que os oceanos.
No litoral, durante o dia, o ar prximo superfcie da Terra se aquece mais rapidamente do
que o ar prximo superfcie do mar. Assim, o ar que est sobre a areia sobe e, abre um espao,
que rapidamente ocupado pelo ar mais frio, aquele que est sobre o mar. Forma-se assim uma
corrente de ar que chamamos de brisa martima, pois sopra do mar para a terra.
Depois que o Sol se pe, a gua e a areia deixam de receber energia e comeam a esfriar.
Mas a areia esfria rapidamente, enquanto a gua do mar demora a esfriar. O ar que est sobre o mar
fica mais quente do que o ar que est sobre a areia. Mais aquecido, fica menos denso e sobe. Assim,
o ar que est sobre a areia se desloca em direo ao mar: a brisa terrestre.
45
Figura 37 Durante o dia a brisa sopra do mar para a terra e durante a noite sopra da terra
para o mar.
3) As correntes de conveco so importantes para a disperso de poluentes atmosfricos. Nas
grandes cidades, devido ao elevado nmero de indstrias e de veculos automotores em circulao, o
ar atmosfrico recebe grandes quantidades de poluentes. Os principais so o monxido de carbono
(CO), o dixido de carbono (CO2) e o dixido de enxofre (SO2). Esses poluentes causam problemas
de sade, principalmente irritaes nos olhos e nas vias respiratrias.
Como so liberados a uma temperatura maior do que a do ar atmosfrico, os poluentes
deveriam subir e se dispersar nas camadas superiores atmosfricas. Mas isso nem sempre acontece,
dependendo do tipo de poluente, da concentrao e tambm da poca do ano.
4) No inverno, em algumas cidades, freqente o fenmeno da inverso trmica. Devido ao

resfriamento da superfcie da terra, as camadas de ar prximas superfcie ficam mais frias do que
as camadas superiores e, mesmo durante o dia, o sol fraco de inverno no consegue reverter o
processo. Isso provoca interrupo das correntes de conveco e os poluentes permanecem junto ao
solo, no se dispersando na atmosfera.
5) A gua apresenta um comportamento anmalo em relao s outras substncias. De 0C a 4C,

ao invs de se dilatar, ela se contrai, o que provoca um aumento em sua densidade. A camada
superior da gua, em contato com o ambiente frio se resfria, o que a torna mais densa. Essa parte
superior da gua, por ser mais densa afunda, enquanto a gua menos densa que se encontra no
fundo, suba. Porm, quando a camada inferior atinge uma temperatura entre 4 C, essas correntes de
conveco cessam, pois essa camada inferior fica com maior densidade. Cessando as correntes de
conveco, a gua da parte superior fica em contato constante com o meio externo mais frio, o que
provoca o seu congelamento. Como o gelo um bom isolante trmico, ele diminui a perda de energia
na forma de calor da gua lquida, imediatamente abaixo dele, para o meio externo, o que faz com
que a gua permanea na fase lquida e com temperatura entre 0C e 4C.
7- Irradiao trmica
Como chega at ns a energia emitida pelo Sol? evidente que no h de ser por conduo
ou conveco, pois entre ele e a Terra no existe meio material para que isso ocorra. A energia
emitida pelo sol chega at ns atravs de ondas eletromagnticas.
46
O processo de transmisso de energia atravs de ondas eletromagnticas (radiaes

infravermelhas), chamadas ondas de calor ou calor radiante, a irradiao trmica. Enquanto a
conduo e a conveco somente ocorrem em meios materiais, a irradiao acontece tanto em
alguns meios materiais como no vcuo (ausncia de matria).
A energia transmitida pelas ondas eletromagnticas, ao serem absorvidas por um corpo,
aumentam sua energia interna, aquecendo-o. A energia radiante no aquece o meio em que se
propaga. Ela s aquece quando absorvida por ele.
A radiao trmica de um corpo depende da sua temperatura; quanto maior a temperatura,
tanto mais ele irradia. De uma maneira geral, podemos dizer que, em maior ou menor grau, todos os
corpos emitem energia radiante devido sua temperatura. Podemos, ento, definir:
Irradiao
trmica
o processo
de
transferncia
de
calor
atravs
de
ondas
eletromagnticas, chamadas ondas de calor ou calor radiante.
Figura 38 Nas lareiras o principal processo de transmisso de calor a irradiao.

11
Provocao 13- Uma cascavel morta pode picar uma pessoa ?

A resposta sim. At meia hora aps a sua morte ela pode picar e injetar o veneno numa
pessoa que se aproxima dela. As fossas entre os olhos e as narinas funcionam como sensores
trmicos. A radiao trmica emitida por uma pessoa que se aproxima pode causar um ato reflexo,
mesmo que a cobra j esteja morta.
8- Comentrios:
1) Qualquer corpo cuja temperatura superior do zero absoluto emite energia radiante.
2) A freqncia da radiao que um corpo emite tanto maior quanto maior for a temperatura.
3) Um corpo s emite radiao visvel em quantidade suficiente para impressionar o olho humano
quando a sua temperatura est acima de 500C. O vaga-lume no est a essa temperatura. A
irradiao do vaga-lume no trmica. Tem causa biolgica, resultando da ao de uma enzima (a
luceferase) sobre uma substncia (a luceferina).
11
47
4) O Sol o principal emissor de energia para a Terra, emitindo ondas eletromagnticas na faixa do
visvel e tambm radiao em freqncias mais altas e mais baixas que o visvel, propagando-se
atravs do vcuo. De toda energia liberada pelo Sol, s 1,4 bilionsimos chegam at a Terra. Parte
dessa energia (30%) refletida nas altas camadas da atmosfera, voltando para o espao. Cerca de
47% dessa energia aquece e evapora a gua dos oceanos e rios; 16% aquece o solo; 7% aquece o
ar e 0,07% usada pelas plantas terrestres e marinhas na fotossntese.
5) Estufas (Figura 39) so recintos fechados com paredes e teto de vidro (ou plstico transparente),
utilizadas principalmente em pases de inverno rigorosos para cultivar verduras, legumes e flores.
O vidro transparente energia radiante luminosa que chega do sol e opaco a ondas na
faixa do infravermelho.
As radiaes infravermelhas se constituem na realidade de uma gama de ondas de diversos
comprimentos; aquelas que possuem maior comprimento no conseguem passar pelo vidro, mas as
de menor comprimento passam, juntamente com a luz visvel e outras radiaes. Parte dessa energia
absorvida pelas plantas que esto no interior da estufa. Essas plantas se aquecem e emitem parte
da energia absorvida em forma de infravermelho, s que agora com comprimentos de onda maiores
do que a radiao que ingressou na estufa. Essa reemisso infravermelha no consegue passar pelo
vidro e a energia fica retida no interior da estufa, fazendo com que a temperatura permanea
relativamente estvel.
Figura 39- A radiao solar atravessa as paredes e o teto de vidro de uma estufa e aquecem o
seu interior, que por sua vez emite radiao infravermelha que no consegue sair da estufa.
6) A atmosfera da terra tambm provoca o efeito estufa (Figura 40). O gs carbnico e os vapores de
gua presentes na atmosfera terrestre funcionam como o vidro: transparente energia radiante que
vem do sol (a camada externa visvel do Sol chamada fotosfera, e tem uma temperatura de 5700 K)
e opacos s ondas infravermelhas emitidas e refletidas pela Terra (a temperatura mdia da terra
devido ao efeito estufa de 290 K).
48
Assim, o Efeito Estufa um dos principais mecanismos para manter uma temperatura ideal
na Terra para o desenvolvimento da vida. No entanto, a emisso desenfreada de gases
(principalmente CO2 e CH4) acentua os reflexos do Efeito Estufa, aumentando a temperatura global e,
dessa maneira, modificando as condies ambientais de hoje atravs do derretimento das calotas
polares, do aumento do nvel mdio dos mares e da desestabilizao das estaes do ano, dentre
outras conseqncias climticas.
Figura 40- O efeito estufa.
7) Garrafa trmica
Tambm conhecida como vaso de Dewar, a garrafa trmica (Figura 41) um dispositivo cuja
finalidade principal manter praticamente constante, pelo maior intervalo de tempo possvel, a
temperatura do seu contedo.
Para tanto, as paredes desse sistema so praticamente adiabticas, isto , reduzem
consideravelmente as trocas de calor entre o seu contedo e o meio externo.
A funo de uma garrafa trmica dificultar as trocas de calor de seu contedo com o
ambiente externo. Dessa forma construda de modo a evitar, tanto quanto possvel, a conduo, a
conveco e a radiao. Isso feito da seguinte maneira:
- as paredes internas so feitas de vidro que, por ser mau condutor, atenua as trocas de calor por
conduo;
- as paredes internas so, ainda, duplas e separadas por uma regio de vcuo, cuja funo tentar
evitar a conduo e a conveco do calor que passa pelas paredes de vidro;
- o vidro de que so feitas as paredes internas da garrafa espelhado para que o calor radiante seja
refletido, atenuando, dessa forma, as trocas por irradiao;
- a tampa isolante dificulta tambm a conduo.
Para evitar possveis trocas de calor por conveco, basta manter a garrafa fechada. Dessa
forma, as massas fluidas internas no conseguem sair do sistema.
49
evidente que no existe isolamento trmico perfeito; assim, apesar dos cuidados citados,
aps um certo tempo o contedo da garrafa trmica acaba atingindo o equilbrio trmico com o meio
ambiente.
Figura 41- Garrafa trmica.

8) Quando a radiao trmica incide em um corpo, parte dela absorvida e parte refletida por ele.
Os corpos escuros absorvem a maior parte da radiao incidente. por isso que um objeto preto,
colocado ao Sol, tem a sua temperatura sensivelmente elevada. Por outro lado, os corpos claros
refletem quase totalmente a radiao trmica incidente e, por isso, nos climas quentes, as pessoas
usam freqentemente roupas claras.
a)
c)
b)
Figura 42 Os termmetros mostrados em a) esto em equilbrio trmico com o ambiente, isto

, ambos a mesma temperatura. b) A seguir os termmetros so expostos a uma lmpada
incandescente de 60 W c) e observa-se que o bulbo revestido teve maior variao de
temperatura.
50
VI - Mudana de fase
1- Fases da matria
Do ponto de vista macroscpico a matria pode existir em trs estados de agregao distintos
(fases): slido, lquido e gasoso. Em geral, dependendo das condies de temperatura e presso,
uma mesma substncia pode se apresentar em qualquer uma das trs fases. Na fase gasosa, as
molculas se movem livremente e a substncia no apresenta forma nem volumes definidos. Na fase
lquida, as molculas ficam muito prximas umas da outras, porm podem mover-se com certa
facilidade. A menor distncia intermolecular faz com que as foras de coeso entre as molculas do
lquido sejam mais intensas que na fase gasosa. Como conseqncia, o lquido apresenta volume
12
prprio e forma varivel. Na fase slida, as molculas esto dispostas em um arranjo cristalino ,
onde cada molcula tem uma posio fixa em torno da qual pode apenas vibrar. Os slidos tm forma
e volume definidos.
Sob determinadas condies de temperatura e presso, uma substncia pode passar de uma
fase para outra. Quando a substncia, durante a mudana de fase, absorve energia na forma de
calor, essa transformao chamada endotrmica e quando cede energia na forma de calor,
chamada exotrmica.
Na Figura 43, esto indicadas as mudanas de fase mais comuns.
Figura 43 Mudanas de fase de uma substncia pura e cristalina.

Tabela 3 A tabela apresenta as principais caractersticas das mudanas de fase.
Transformao
Mudana de
fase
Slido Lquido
Fuso
Lquido Slido
Solidificao
Lquido Gasoso
Vaporizao
Gasoso Lquido
Condensao
Slido Gasoso
Sublimao
Gasoso Slido
Sublimao
(inversa)
12
Temperatura que se
processa a mudana
de fase
Temperatura de fuso
(TF)
Temperatura de
solidificao (TS)
Temperatura de
vaporizao (TV)
Temperatura de
condensao (TC)
Temperatura de
sublimao (TS)
Temperatura de
sublimao inversa (TSI)
Os slidos amorfos sero tratados no prximo captulo.
51
Observaes
Transformao
TF = TS
Endotrmica
TS = TF
Exotrmica
TV = TC
Endotrmica
TC = TV
Exotrmica
TS =TSI
Endotrmica
TSI =TS
Exotrmica
2 Solidificao e Fuso de uma substncia pura e cristalina

a A temperatura de fuso igual temperatura de solidificao
Se pudssemos observar as molculas de um cubo de gelo resfriado at prximo do zero
absoluto, verificaramos que elas teriam uma agitao muito pequena. medida que a temperatura
do gelo for aumentada, as suas molculas vibram com maior intensidade. A energia cintica das
0
molculas aumenta medida que o gelo absorvesse energia. Quando a temperatura chega a 0 C,
considerando a presso normal, as molculas vibram to intensamente que vencem as foras que as
prendem s molculas vizinhas, comeando a se movimentar umas entre as outras, ou seja, o gelo
funde.
Quando a gua resfriada, diminui a agitao de suas molculas, ou seja, diminuem a sua
0
energia cintica. A partir do momento em que a temperatura atinge 0 C, as molculas movimentamse to lentamente que podem se prender umas s outras para formar um slido. Em outras palavras,
a gua solidifica gradualmente. Aps a solidificao de toda a massa de gua, as molculas, que
agora podem apenas vibrar, passam a mover-se mais lentamente medida que a temperatura
diminui.
b Leis da fuso (solidificao) cristalina
1 lei Sob determinada presso, a fuso (solidificao) de uma substncia pura e cristalina sempre
se processa a mesma temperatura.
2 lei Se a presso permanecer constante durante a fuso (solidificao) cristalina, a temperatura
permanecer constante.
Enquanto a gua est congelando ou o gelo fundindo, sob presso normal, sua temperatura
0
permanece no 0 C.
Todos os slidos cristalinos se comportam como gelo. medida que suas temperaturas so
elevadas suas molculas vibram com maior intensidade at que, a certa temperatura, a substncia
funde. Toda substncia cristalina funde-se e solidifica-se a uma temperatura definida.
c Os plsticos no tm temperaturas definidas de fuso
Os plsticos, vidro, borracha, cera e parafina amolecem gradualmente quando so aquecidos
e podem ser moldados. Essas substncias so chamadas amorfas. Nos plsticos, algumas molculas
so presas mais fortemente s suas vizinhas do que outras. Essas substncias no tm ponto de
fuso definidos e a fuso chamada de fuso pastosa.
d A gua aumenta de volume na solidificao
As substncias, em sua maioria, diminuem de volume na solidificao, mas a gua aumenta.
Se voc coloca uma garrafa de gua no congelador de modo que a gua solidifique, seu volume
aumenta cerca dez por cento. Nos lugares muito frios, a gua pode congelar no inverno, no radiador
dos automveis, e romper os canos. O mesmo pode acontecer nos encanamentos das casas. O
52
congelamento da gua faz a gua dilatar e romper os canos. Alm da gua, o antimnio, o bismuto e
o ferro tambm se dilatam durante a solidificao.
Figura 44 O volume da gua aumenta durante a solidificao.

e Conseqncias prticas da expanso do gelo e de outras substncias
Se a gua sofresse contrao durante a solidificao, o gelo formado na superfcie dos lagos,
no inverno rigoroso, seria mais denso que a gua e iria para o fundo. No vero seguinte o gelo, no
fundo, ficaria isolado pela gua acima dele e provavelmente no fundiria. Ano aps ano, mais gelo se
acumularia at que o lago todo se congelasse. Se o mesmo acontecesse nos mares, a maior parte da
gua se congelaria com perigo para a sobrevivncia dos seres vivos.
f Influncia da presso na temperatura de mudana de fuso (solidificao)
Quando uma substncia cristalina aumenta de volume ao se fundir (como a grande maioria
delas), uma maior presso dificultar esse aumento de volume e exigir uma maior temperatura para
que se processe a fuso. Para essas substncias, quanto maior for a presso exercida sobre o
slido, maior ser a sua temperatura de fuso. Se a substncia cristalina diminuir de volume ao se
fundir (como o caso da gua), um aumento da presso diminuir a temperatura de fuso.
Aperte dois pedaos de gelo um contra o outro e solte-os ento. Nas superfcies em contato o
gelo comea a se fundir, devido ao aumento da presso. Diminuindo a presso, os dois pedaos se
ligam pela solidificao da gua entre eles.
O aumento da presso produz uma reduo na temperatura de fuso do gelo. A diminuio
da temperatura de fuso muito pequena. Um aumento de presso de 1000 atmosferas, mais de
0
uma tonelada por centmetro quadrado, faria baixar a temperatura de fuso de apenas 5,7 C.
Para mostrar a reduo da temperatura de fuso pela presso, podemos reproduzir a
experincia de Tyndall (Figura 45). Um bloco de gelo em uma temperatura abaixo de 0C
atravessado por um fio metlico, tracionado por pesos colocados em suas extremidades e, apesar
disso, o bloco continua inteiro. O que acontece a fuso do gelo situado abaixo do fio numa
temperatura menor que 0C em virtude do aumento de presso determinado pela ao do fio sobre o
gelo. medida que o fio vai atravessando o gelo, a gua formada volta a solidificar (regelo) porque
cessa o acrscimo de presso produzido pelo fio.
53
3- Vaporizao
a passagem da fase lquida para a fase gasosa. A mudana de fase em sentido inverso
chamada condensao ou liquefao. Conforme a maneira de se processar, a vaporizao pode ser
classificada como evaporao, ebulio ou calefao. Na evaporao, a mudana de fase ocorre
apenas na superfcie do lquido mediante um processo lento, podendo ocorrer a qualquer
temperatura. A ebulio a vaporizao turbulenta, com formao de bolhas de vapor em toda
massa do lquido e a uma temperatura fixa que depende da presso. Essa temperatura chamada
de temperatura de ebulio. A calefao a vaporizao que ocorre quando um lquido derramado
sobre uma superfcie aquecida a uma temperatura muito maior que temperatura de ebulio do
lquido.
Figura 45 A seqncia de imagens mostra um bloco de gelo que foi atravessado por um fio
de arame fino e se mantm inteiro.
a Por que os lquidos evaporam?
As molculas de um lquido apresentam energias cinticas diferentes e, portanto, mesmo
para temperaturas inferiores temperatura de ebulio, algumas molculas tm energia suficiente
para escapar da fase lquida e passar para a fase de vapor.
Ponha um pouco de gua num recipiente e deixe-o exposto ao ambiente por um dia. Suas
molculas se movem desordenadamente, chocando-se umas com as outras. Como algumas das
molculas se movem mais rapidamente que as outras (maior energia cintica), podem ento vencer a
camada superficial da gua e escapar. A gua aos poucos evapora, isto , transforma-se em vapor.
54
As molculas do lcool (ou da gasolina) se atraem umas s outras com uma fora menor que
as da gua, e sua camada superficial mais fraca. Por isso o lcool (ou gasolina) evapora mais
rapidamente. Os lquidos que evaporam rapidamente so chamados volteis.
Provocao 14- Por que uma pizza forma uma camada de queijo bem derretido, com pontos
levemente dourados se for coberta com queijo comum e o mesmo no acontece se for coberta
13
com queijo sem gordura ?

Uma pizza assada por conduo a partir da forma quente, pela irradiao infravermelha
proveniente do forno aquecido e pela conveco do ar quente existente na sua superfcie. Enquanto a
energia trmica transferida gradualmente para o interior, espera-se que o queijo derreta de maneira
uniforme na parte de cima e fique levemente dourado. O dourado acontece nos pontos em que se
formam bolhas no queijo, ou seja, nos pontos em que a gua evapora para formar bolhas de vapor
dentro do queijo. Quando o crescimento das bolhas faz a parte superior ficar mais fina, essa parte
pode absorver energia trmica suficiente para dourar.
Quando a pizza coberta com queijo sem gordura, a gua evapora do queijo depressa
demais e as fatias de queijo no derretem, apenas queimam. Para conseguir deixar o queijo magro
dourado necessrio borrifar leo antes de assar. A camada de leo retarda a evaporao da gua
do queijo, o que possibilita que ele derreta e fique dourado.
b Presso de vapor
Quando um lquido evapora de um recipiente aberto, algumas das molculas do vapor
colidem com outras ou com molculas de ar, retornando a massa lquida (a maioria, porem se perde).
Se tamparmos o recipiente, o vapor se acumular no espao entre a superfcie livre do lquido
e a tampa. No incio, o nmero de molculas que evapora maior do que o nmero de molculas que
condensam. Mas, pouco a pouco, medida que aumenta o nmero de molculas j vaporizadas,
maior o nmero de colises contra a superfcie livre do lquido, e num mesmo intervalo de tempo,
maior o nmero de molculas que retornam para a fase lquida. O nmero de molculas que voltam
para o lquido (condensadas) aumentar at que a proporo das molculas que evaporam seja igual
proporo das molculas que condensam. Assim a quantidade de vapor ser constante e ns
dizemos que o vapor est saturado. Um espao est saturado de vapor quando ele contm a maior
quantidade de vapor possvel para aquela temperatura.
Observe que o equilbrio alcanado dinmico: o nmero de molculas presente na fase de
vapor no se modifica mais (enquanto a temperatura permanecer constante), mas isso no quer dizer
que as molculas em questo sejam sempre as mesmas.
A presso mxima de vapor de um lquido s depende da natureza do lquido e da
temperatura (lei fundamental da presso de vapor).
13
Extrado de Walker, p. 202, 2008..
55
Figura 46 - Presso de vapor saturado da gua em funo da temperatura.

c Variao da presso de vapor com a temperatura
Quando a temperatura de um lquido aumenta, suas molculas se movem com maior
velocidade (energia cintica). Elas ento evaporam mais rapidamente e o vapor no recipiente fica
mais denso. Ocorre um aumento no nmero de colises das molculas do vapor com as paredes do
recipiente. A presso de vapor de um volume saturado aumenta com a temperatura. O grfico da
figura 46 representa a presso de vapor saturado da gua em funo da temperatura.
0
A 10 C a presso de vapor da gua no ar saturado com gua de cerca de 2 centmetros de

0
mercrio. A 80 C ela de 35 centmetros de mercrio e a 100 C de 76 centmetros de mercrio,

isto , uma atmosfera padro.
d Temperatura de ebulio
A ebulio a vaporizao turbulenta que se processa a uma temperatura determinada, em
qualquer parte da massa do lquido, acompanhada de intensa formao de bolhas.
Quando colocamos um recipiente com gua no fogo, a energia absorvida na forma de calor
faz as molculas de gua moverem-se mais rapidamente, de modo que a temperatura da gua
aumenta. Aps algum tempo a gua comea a ferver, as bolhas de vapor formadas no seu interior
sobem para a superfcie e a temperatura permanece constante. Se aumentarmos o fogo, a gua
ferver mais rapidamente, porm sua temperatura no aumentar. Aps comear a ebulio, a
temperatura permanece constante e por esse motivo no se deve aumentar o gs para cozinhar os
alimentos mais rapidamente, isso desperdcio de gs. O tempo de cozimento dos alimentos
depende da temperatura em que a gua ferve e no da intensidade da ebulio.
A gua em ebulio (Figura 47) forma bolhas porque a presso do vapor da gua igual
presso na superfcie do lquido. Se aquela presso fosse menor, as bolhas no se formariam. A
56
temperatura de ebulio de um lquido a temperatura para a qual a sua presso mxima de vapor
igual presso sobre o lquido.
Lquidos que se evaporam rapidamente temperatura ambiente tm ponto de ebulio baixo.
0
presso atmosfrica normal (1 atm), a gua ferve a 100 C, o lcool etlico a 78,5 C e o hlio a
0
269 C, isto , quase 4 graus acima do zero absoluto. A condio para a ebulio que a presso de
vapor saturado seja igual presso onde acontece a ebulio.
Figura 47 gua em ebulio sob presso normal.
e Leis da ebulio (condensao)

1 Lei Sob determinada presso, a ebulio (condensao) de uma substncia pura sempre se
processa mesma temperatura (temperatura de ebulio).
2 Lei Se a presso permanecer constante durante a ebulio (condensao), a temperatura
tambm permanecer constante.
f Descrio do fenmeno da ebulio
Quando se aquece a gua contida em um recipiente, v-se a princpio se desprenderem
finssimas bolhas o ar dissolvido que se desprende. Aumentando-se a temperatura aparecem, no
fundo, bolhas maiores que sobem diminuindo de volume e desaparecendo antes de atingir a
superfcie, so bolhas de vapor que se resfriam encontrando camadas menos quentes e se
condensam com um rudo especial chamado canto do lquido (Walker, p. 200, 2008). Quando toda
massa de gua est bastante quente, as bolhas formadas no fundo ou nas paredes do recipiente no
se condensam mais e aumentam de volume ao elevar-se, porque a coluna lquida que elas suportam,
diminui medida que elas sobem e se desfazem na superfcie.
14
Provocao 15- Por que o milho de pipoca estoura ?

O gro de milho de pipoca apresenta um pequeno recipiente fechado, chamado pericarpo,
que contm amido e gua. Quando o milho aquecido, parte da gua vaporiza e parte continua na
14
57
fase lquida. Como o vapor no pode escapar, a presso aumenta e, em conseqncia, aumenta a
temperatura de ebulio da gua restante. Quando a gua chega a cerca de 180 C a presso
aproximadamente 8 vezes maior que a presso atmosfrica, por conseqncia o pericarpo se rompe
e a presso volta para o valor normal. Assim, o amido quente e fundido aumenta consideravelmente
de volume.
g Influncia da presso na temperatura de ebulio
0
presso normal, 1 atm, a gua ferve a 100 C. Suponha que a presso fique maior que uma
atmosfera. A gua ento deve ser aquecida at uma temperatura superior a 100C, antes que a sua
presso de vapor saturado iguale presso na superfcie e a gua ferva.
As panelas de presso so fechadas com segurana, de modo que a presso nelas pode
0
chegar at 2 atm. A temperatura numa panela de presso de cerca de 120 C e os alimentos podem
ser cozidos mais rapidamente que numa panela aberta. Diminuindo a presso em um recipiente,
ocorre uma diminuio na temperatura de ebulio da gua. Na cidade de Campos de Jordo-SP, a
1600 metros acima do nvel do mar, a presso atmosfrica de 15 centmetros de mercrio menor
0
que ao nvel do mar, e a gua ferve a 95 C.

A influncia da presso sobre a temperatura de ebulio muito maior do que sobre a
temperatura de fuso, pois a variao de volume observada bem maior. S para comparar: um litro
de gua fornece pouco mais de um litro de gelo, mas cerca de 1 000 litros de vapor. Por isso, sob
presso de 16 atm, a gua s entrar em ebulio a 200 C, mas para fazer o gelo fundir a 10 C
precisamos exercer uma presso maior que 1 000 atm.
A panela de presso foi criada por Denis Papin (1647-1712), cientista francs, em 1679.
Papin descobriu que os alimentos podiam ser cozidos mais rapidamente em temperaturas superiores
a 100 C.
A gua ferve normalmente a 100 C, ao nvel do mar e num recipiente aberto. Qualquer que
seja o tempo que a gua demore a ferver, nessas condies, a temperatura durante a ebulio
continuar constante. Se voc mantiver alta a chama de gs depois que a gua j estiver fervendo,
estar apenas desperdiando gs. O tempo de cozimento do alimento no se altera. O excesso de
energia fornecido com a chama alta apenas far a gua vaporizar mais rapidamente, ou seja, far o
caldo secar mais rpido. possvel, entretanto, manter a gua lquida a temperaturas maiores que
100 C, aumentando a presso. o que fazem as panelas de presso. Nessas panelas, em vez de
ferver a 100 C, a gua e o vapor atingem temperaturas mais altas, cerca de 120 C. Evidentemente
os alimento cozinham muito mais depressa. Como o vapor exerce uma presso considervel, as
panelas possuem vlvulas de segurana que funcionam quando a presso atingir um ponto crtico.
O aumento da presso faz com que a gua no interior da panela entre em ebulio a uma
temperatura acima de 100 C. A presso do vapor dgua, porm, aumenta at certo limite. Superado
esse limite, ela se torna suficientemente elevada para que o vapor levante o pino da vlvula central e
comece a sair da panela. A partir desse momento a presso do vapor se estabiliza porque
controlada pelo escapamento do vapor atravs da vlvula. Em conseqncia, a temperatura no
interior da panela tambm no aumenta mais.
58
A grande vantagem da panela de presso permitir o cozimento dos alimentos cerca de trs
vezes mais rpido que nas panelas comuns (tabela 3).
Tabela 3- Tempo mdio de cozimento em minutos.

Alimento
Panela de presso
Panela comum
Batata
8 min
25 min
Cenoura
9 min
27 min
Beterraba
20 min
60 min
Feijo preto
29 min
90 min
Bife enrolado
21 min
60 min
h Frio produzido pela evaporao

A gua em um recipiente aberto acabar evaporando, ou seja, secando se o ambiente em
torno no estiver saturado de vapor dgua. A gua lquida que desaparece transforma-se em vapor
na atmosfera. A evaporao uma mudana da fase lquida para a fase gasosa que ocorre na
superfcie do lquido e temperatura ambiente.
A temperatura de qualquer substncia est relacionada energia cintica das molculas. No
lquido, as molculas no tm, todas elas, a mesma energia cintica. Portanto, mesmo para
temperaturas inferiores de ebulio, algumas molculas tm energia suficiente para escapar da
fase lquida e passar para a fase de vapor. Essa anlise permite entender por que, durante a
evaporao, a temperatura do lquido residual vai diminuindo: as molculas que permanecem na fase
lquida so as de menor energia cintica. Logo, a energia cintica mdia das molculas vai
diminuindo e, conseqentemente, a temperatura.
As pessoas transpiram e quanto maior o grau de atividade fsica, maior a transpirao. Por
que as pessoas transpiram? A transpirao tem alguma utilidade?
Quando o suor liberado pelas glndulas sudorparas e chega pele, a gua do suor
evapora, isto , transforma-se em vapor dgua. Por isso tem que absorver do corpo uma quantidade
de energia na forma de calor. Em outras palavras, a evaporao do suor na pele funciona como um
mecanismo de refrigerao que impede que a temperatura do corpo suba demais.
Muitos animais de sangue quente tm sistemas deficientes de controle da temperatura. Os
cachorros, por exemplo, s possuem glndulas sudorparas entre os dedos e respiram rapidamente
pela boca, de modo que a corrente de ar auxilie a evaporao da gua de sua lngua. Os porcos se
refrescam revolvendo-se na lama.
Sapos, peixes, serpentes e outros animais de sangue frio no tm controle de temperatura.
Suas temperaturas so bem prximas temperatura ambiente.
Nos hospitais, os pacientes com febre alta s vezes recebem compressas embebidas em
lcool. Como a gua possui um calor latente de vaporizao maior que o do lcool, absorve mais
energia na forma de calor por grama que o lcool; entretanto, o lcool evapora muito mais depressa
e, portanto, diminui mais rapidamente a temperatura do corpo.
59
i - Experincia Simples
1- Objetivo: mostrar que um lquido, quando se evapora, absorve calor do prprio lquido e do
ambiente, e esfria.
2- Material:
lcool
Termmetro
Ventilador
3- Procedimento
- Coloque um pouco de lcool na mo e movimente-a rapidamente (ou sopre sobre a mo). O lcool,
para evaporar, absorve calor e, portanto, na mo sentimos frio.
- Relacione esse fenmeno com o frio que sentimos ao sair do banho na piscina, no rio etc.
- Observe que a sensao de frio maior quando h vento, porque este favorece a evaporao.
- Caso disponha de um termmetro que no seja clnico, observe a sua temperatura, molhe-o em
lcool e agite-o.
- Observe de novo a temperatura e explique o que observou.
4 Leis da calefao
1 Lei: Durante a calefao o lquido no entra em contato com a superfcie aquecida.
Durante a calefao o lquido se divide em esferides que executam um movimento rpido e

desordenado proporo que diminuem de volume e emitem um chiado caracterstico. A ausncia
de contato explicada pela vaporizao rpida e intensa das gotas do lquido do lado mais prximo
da superfcie aquecida. O colcho de vapor que assim se forma impede o contato das gotculas com
essa superfcie.
Para identificarmos se um ferro de passar roupa est quente, molhamos o dedo na saliva e,
em seguida, tocamos o ferro. O dedo no queima porque o fenmeno de calefao impede o contato
entre ele e o ferro.
2 Lei: A temperatura do lquido no interior dos esferides inferior sua temperatura de ebulio.
5 Sublimao
a passagem direta de uma substncia do estado slido para o de vapor, ou vice-versa.
As bolas de naftalina colocadas em um armrio para matar traas, vo aos poucos
diminuindo de tamanho at desaparecer. O naftaleno (substncia de que so formadas essas bolas)
aos poucos sublima. Com o gelo seco (dixido de carbono congelado) usado nas carrocinhas de
sorvete, o fenmeno tambm observado. Coloque uma moeda sobre um bloco de gelo seco. O
vapor que escapa do gelo desloca a moeda fazendo-a saltitar irregularmente. O iodo, a cnfora e
60
outros poucos slidos sublimam como o naftaleno. As molculas da maioria dos slidos, no entanto,
se atraem to fortemente que no podem escapar facilmente.
A presso mxima de vapor de um slido (presso de vapor saturado), tal como a de um
lquido, s depende da natureza da substncia e da temperatura, sendo independente da massa do
slido, do volume ocupado pelo vapor e da presena de outras substncias gasosas. A presso
mxima de vapor de um slido, assim como o de um lquido, aumenta com a temperatura.
61
62
VII Para Saber Mais
1- Interaes entre molculas
1.1- De que feita a matria?

A busca incessante do homem para responder essa pergunta tem levado filsofos e
pesquisadores, cada um em sua poca a buscar a constituio mais ntima da matria. Os filsofos
valem-se apenas da especulao filosfica e da razo pura; e os pesquisadores, dos conhecimentos
cientficos acumulados e dos avanos tecnolgicos.
Suponha que voc pudesse quebrar um gro de sal em pedaos cada vez menores. Se voc
pudesse repetir a operao milhes de vezes, voc finalmente chegaria menor poro possvel de
sal, uma partcula de comprimento de ordem de alguns centsimos de milionsimo de centmetro.
Ns a chamamos de molcula. As molculas so constitudas de partculas menores chamadas
tomos. A molcula de sal contm um tomo de cloro e um tomo de sdio (NaCl). O cloro e o sdio,
isoladamente, so bem diferentes do sal de cozinha, pois ambos so substncias venenosas. A
molcula a menor poro de uma substncia que mantm as suas propriedades. Os qumicos
podem combinar os tomos de vrios modos para formar molculas, mas os prprios tomos no
podem ser grandemente alterados por processos qumicos.
As molculas so to pequenas que se voc colocasse bilhes delas lado a lado voc
formaria uma coluna de apenas um centmetro, ou menos, de comprimento.
A teoria atmica teve origem numa teoria filosfica desenvolvida por um grupo de filsofos
gregos. Demcrito (460-370 a.C.), que fazia parte desse grupo, sustentou ento que toda a matria
composta por partculas muito pequenas e indivisveis que designou por tomos (do grego,
indivisvel). Essa teoria, apesar de no ter sido aceita por outros filsofos, como Plato e Aristteles,
no foi esquecida e os primeiros estudos experimentais da matria conferiram alguma credibilidade
ao ento designado atomismo.
Contudo, foi apenas em 1808 que John Dalton (1766-1844) definiu o tomo (Figura 48). A
teoria atmica de Dalton, que marcou o incio da era moderna da cincia, se sustentava nas
seguintes hipteses:
a matria formada por partculas muito pequenas designadas por tomos;
todos os tomos de um mesmo elemento so iguais e apresentam o mesmo tamanho, a mesma
massa e as propriedades qumicas semelhantes;
tomos de elementos diferentes so diferentes e apresentam massas diferentes;
os compostos so formados por tomos de dois ou mais elementos e a razo entre os nmeros de
tomos desses elementos um nmero inteiro ou uma frao simples;
todas as reaes qumicas resultam de combinaes de tomos que permanecem imutveis
durante as mesmas, sem se poderem destruir ou criar.
63
Figura 48 - tomo de Dalton - uma esfera macia.

Hoje sabemos que os tomos resultam da combinao de mdulos ainda menores: os
eltrons e os quarks. As propriedades dessas partculas no sero tratadas neste trabalho.
1.2- Fases da matria

As molculas esto submetidas a duas diferentes influncias: a fora de coeso, que tende a
mant-las ligadas, e o movimento de agitao trmica, que tende a distanci-las umas das outras.
Se, em uma substncia, o efeito da fora de coeso predominante em relao energia
cintica mdia das molculas, essas partculas permanecem ligadas, limitando-se a oscilar em torno
de suas posies de equilbrio. Um corpo assim constitudo no pode mudar de forma
espontaneamente e chamado de um corpo slido.
Em outros casos, a agitao das molculas mais intensa, superando ligeiramente o efeito
da fora de coeso. Quando isso ocorre, as molculas conseguem deslizar umas sobre as outras
sem que a distncia intermolecular varie muito. Uma substncia que se apresenta nessas condies
considerada lquida. Os lquidos no tm forma prpria, mas assumem a forma do recipiente que os
contm.
Se a energia de agitao trmica das molculas for grande a ponto de superar
completamente o efeito das foras de atrao, as molculas podero se mover livremente, vagando
por todo o espao disponvel em movimento desordenado. Uma substncia nessas condies
considerada na fase gasosa, no tendo forma nem volume prprios.
Assim sendo, a matria pode se encontrar em trs diferentes fases (Figura 49): slido, lquido
e gasoso. O estado de agregao de um corpo depende da relao entre os efeitos da atrao entre
as molculas e do movimento de agitao trmica.
Em termos mais precisos, os corpos slidos apresentam uma estrutura cristalina. Nos cristais
as partculas se agrupam regularmente no espao, formando uma estrutura em forma de rede: a
chamada rede cristalina. Cada partcula dessa rede cristalina pode oscilar em torno da sua posio
de equilbrio, mas no pode sofrer translao.
Em um slido cristalino, cada molcula est fortemente ligada sua vizinha. Ela pode vibrar,
mas no pode deslocar-se livremente. Se vocs esticar uma mola de ao e a soltar, ela voltar
forma e ao tamanho iniciais. Um slido tem forma e volume definidos.
Figura 49 - As trs fases da matria.

64
Algumas substncias macroscopicamente slidas como o vidro e o asfalto no apresentam

estrutura cristalina e isso se manifesta de modo bastante claro durante a fuso. Os slidos cristalinos
fundem-se bruscamente a uma temperatura determinada, que se mantm constante (se a presso
permanecer constante) at que a mudana de fase se complete, como veremos posteriormente. Essa
temperatura de fuso uma caracterstica da substncia. As ligaes entre as molculas so
rompidas mesma temperatura porque as distncias entre as molculas contguas so regulares. Os
slidos amorfos (no cristalinos) vo amolecendo gradativamente durante a fuso, tornando-se
pastosos e cada vez mais fluidos at se fundirem completamente, sem que se possa precisar a
temperatura de fuso, pois durante a fuso a temperatura vai aumentando. A razo do amolecimento
gradual na chamada fuso pastosa explicada admitindo-se que as ligaes mais fracas (entre as
molculas mais distantes) vo se rompendo a temperaturas mais baixas que as ligaes mais fortes
(entre as molculas mais prximas). Os slidos amorfos se comportam mais como lquidos de
viscosidade muito alta do que propriamente como slidos.
1.3- O que um cristal?

Se voc pudesse ampliar a maioria dos materiais slidos a ponto de ver as partculas que os
compem, observaria que essas se arrumam de uma forma muito organizada. Essa organizao
assemelha-se a uma rede em trs dimenses que se repete em todo o material. Ela chamada de
estrutura cristalina. Uma estrutura cristalina uma forma ordenada de arranjo de tomos e
molculas.
Na maioria dos slidos os tomos so dispostos em figuras regulares, formando ento os
cristais. Usam-se os raios X para estudar os cristais e verificar como os tomos ou molculas esto
dispostos neles. Se examinarmos um pouco de sal de cozinha com uma lupa (lente de aumento)
verificaremos que ele um pequeno cubo. Algumas vezes encontramos cristais de sal bem maiores.
Seja o cristal pequeno ou grande, ele tende sempre a ser de forma perfeitamente cbica. Os tomos
de cloro e de sdio so arrumados nos vrtices de pequenos cubos e em conjunto eles formam o
cristal (Figura 50). Na mica ou malacacheta, os tomos esto dispostos em camadas um pouco
distantes umas das outras de modo que elas no se atraem fortemente. Por isso voc pode separar a
mica em finas folhas.
Figura 50 - Estrutura cristalina do sal de cozinha - cloreto de sdio.

A dureza de uma substncia feita de cristais depende do arranjo dos tomos nos mesmos. A
grafita carbono puro e escorregadia como leo. Os tomos em cada cristal esto arrumados em
camadas to fragilmente ligadas que elas deslizam facilmente uma sobre as outras (Figura 51-a). O
diamante tambm carbono puro e a sua estrutura to perfeita e simtrica, e ocorrem tantas
65
repeties no material, que o diamante, uma das substncias mais dura do planeta, possui a forma
de sua estrutura cristalina (Figura 51-b).
Figura 51-a
Figura 51-b
Os cristais de sal de cozinha so to grandes que voc os pode ver facilmente, mas
usualmente os cristais so muito pequenos como no ferro, cobre e gelo. Se voc congelar o sorvete
lentamente, sem bat-lo, grandes cristais de gelo se formaro nele e a mistura ser dura e
quebradia. Se voc congel-lo rapidamente, batendo-o, os cristais sero menores e o sorvete ficar
macio. Na dcada de 20 um engenheiro norte-americano chamado Clarence Birdseye, que vivia no
norte do Canad, observou que o peixe recm pescado, congelado rapidamente pelo rigor do
inverno, mantinha seu gosto por muitas semanas e tinha o sabor de peixe fresco. Voltando aos
Estados Unidos, ele iniciou a prtica do rpido congelamento para a conservao dos alimentos,
criando assim uma enorme indstria. Ele congelava rapidamente morangos e outras frutas no vero
de modo a mant-los frescos. O congelamento rpido dos alimentos preserva o seu sabor porque no
so formados grandes cristais e as paredes das clulas no so rompidas.
1.4- Aspectos Macroscpicos e Microscpicos

O estudo macroscpico restringe-se aos aspectos gerais do sistema, ou seja, ao volume
ocupado, a sua cor, a sua temperatura e a outras grandezas fsicas que podem ser percebidas pelos
nossos sentidos. Muitas vezes para uma compreenso mais profunda do fenmeno necessitamos de
um modelo conceitual que nos permita imaginar como so construdos os materiais, como eles se
diferenciam entre si e que alteraes ocorrem no seu interior durante os processos trmicos. Esse o
modelo microscpico.
A teoria cintico-molecular da constituio da matria baseia-se em trs pressupostos
fundamentais:
1 - todas as substncias so constitudas de molculas que representam a menor parte da matria
capaz de conservar as mesmas propriedades qumicas;
2 - tais molculas esto em movimento contnuo e desordenado;
3 - curta distncia (distncia da ordem do tamanho das molculas), as molculas interagem entre
si.
Com base nesses pressupostos possvel fazer uma interpretao microscpica da matria.
Os dois aspectos complementam-se na termologia fornecendo, do mesmo fenmeno, uma
compreenso mais detalhada e profunda. Por exemplo: a noo de temperatura baseada na
sensao de quente e frio sugerida pelos nossos sentidos (noo macroscpica) complementa-se
66
quando consideramos o movimento molecular e entendemos a temperatura a partir desse movimento

(aspecto microscpico).
2 Equilbrio meta-estveis
2.1 Superfuso ou sobrefuso
Tomando certas preocupaes, podemos resfriar um lquido abaixo de sua temperatura de
solidificao sem que ele passe ao estado slido. o fenmeno de superfuso (ou sobrefuso). Ele
explicado admitindo que o lquido superfundido se encontra em um estado de equilbrio meta-estvel.
Essa explicao justificada pelo fato de qualquer abalo, por vezes imperceptvel, produzir a
solidificao brusca do lquido superfundido. A introduo no sistema de um pequeno cristal da
substncia para servir de ncleo de solidificao j suficiente para romper o equilbrio e produzir
solidificao.
Quando o lquido superfundido se solidifica (na maioria das vezes parcialmente) a sua
temperatura sobe at atingir a temperatura de solidificao.
OBSERVAES:
1) Para se obter o fenmeno da superfuso devemos tomar uma srie de cuidados: o recipiente que
contm o lquido deve estar perfeitamente limpo, o lquido deve ser filtrado para eliminar partculas
slidas que venham a servir de ncleos de solidificao, o resfriamento deve ser feito muito
lentamente e qualquer abalo deve ser evitado.
2) Trabalhando com tubos capilares muito mais fcil obter o fenmeno de superfuso. Isso explica
0
a existncia de vegetais em regies onde a temperatura cai abaixo de 0 C. Se a seiva se congelasse

o vegetal seria destrudo. (Lembre-se de que a gua, ao congelar, aumenta de volume).
A primeira fotografia da Figura 52 registra o tiossulfato em estado de superfuso a 37 C e
cerca de meio minuto depois, a segunda fotografia da Figura 52 registra a substncia parcialmente
cristalizada, sendo a temperatura 47C. A explicao para a rpida ascenso da temperatura de 37
C para 47 C encontra-se no fato de que a parcela da substncia que cristalizou teve que liberar
energia, aquecendo toda a massa dentro do tubo (Silveira, 2008).
Figura 52 - Tiossulfato de sdio em estado de superfuso a 37C e cerca de meio minuto

depois, parcialmente cristalizado a 47C.
67
2.2 Superaquecimento
o fenmeno pelo qual um lquido aquecido ultrapassa a sua temperatura de ebulio, sem
ferver.
A presena de gases dissolvidos em um lquido facilita muito a ebulio. Se fervermos um
lquido (para expulsar o ar dissolvido), deixarmos esfriar e depois, novamente o aquecermos,
veremos que a ebulio se torna muito mais fcil e irregular. O lquido superaquecido entra em
ebulio de maneira violenta, havendo o arraste de pores do lquido pela grande quantidade de
vapor que, de repente, se desprende.
O fenmeno do superaquecimento, indesejvel nas destilaes industriais e de laboratrio,
pode ser facilmente evitado adicionando ao lquido a ser destilado pedaos de materiais slidos
porosos (pedra-pomes, porcelana, etc.). O ar contido em seus poros suficiente para iniciar a
ebulio em sua temperatura prpria, e mant-la em ritmo regular.
Figura 53 A figura mostra caf superaquecido no forno de microondas. A temperatura

superior ao ponto de ebulio do lquido embora ele no esteja fervendo. Quando uma colher
introduzida no recipiente contendo caf superaquecido, ele irrompe em intensa ebulio,
produzindo muita espuma.
Figura 54 A Foto mostra a gua superaquecida no forno de microondas, isto , 6 C acima do

seu ponto de ebulio sem ferver. Quando a gua superaquecida perturbada (neste caso
jogou-se uma colher para dentro do recipiente), irrompe em intensa ebulio.
68
VIII Bibliografia
BRANLY, douard. Curso Elementar de Physica. Rio de Janeiro: Francisco Alves.

GONALVES, Dalton (1979). Fsica. Rio de Janeiro: Ao livro Tcnico S/A.
FEYNMAN, R; LEIGTON, R; SANDS, M. (2008). Lies de Fsica Volume I. Porto Alegre: Bookman.
GALILEI, Galileu. O ensaiador. Trad. H. Barraco, J. A. Motta Pessanha. So Paulo: Abril, 1996. (Os
Pensadores).
GASPAR, A. (2002). Fsica Ondas, ptica e Termodinmica. So Paulo: Editora tica.
LEMOINE, J; GUYOT J. (1948). Curso de Fsica Volume 1. Porto Alegre: Editora Globo.
KLEIBER, J. (1941). Fsica II. Poeto Alegre: Editora Globo.
MAIZTEGUI, A; SABATO, J. (1973). Fsica 1. Porto Alegre: Ed. Globo.
MOREIRA, M.A. (1998). Energia, Entropia e Irreversibilidade. Porto Alegre: Instituto de Fsica UFRGS.
HEWITT, Paul G. (2002). Fsica conceitual. 9. ed. Porto Alegre: Boohman.
ROSMORDUC, J. Uma histria da fsica e da qumica: de Tales a Einstein. Trad. L. V. C. Faria. Rio
de Janeiro: Zahar, 1988.
SCHURMANN, Paul F. (1945). Histria de la Fsica. Buenos Aires: Editorial Nova.
SILVEIRA, Fernando L. (2008). Transies de Fase e Experimentos com estados Metaestveis.
http://www.if.ufrgs.br/~lang/Superaquecimento_superfusao.pdf. Acessado 20/05/08.
TREFIL, J; HAZEN, R. (2006). Fsica Viva volume 1. Rio de Janeiro: LTC.
WALKER, Jearl, (2008). O Circo Voador da Fsica. Rio de Janeiro: LTC.
Agradecimento
Agradecemos ao Prof. Fernando Lang da Silveira pela leitura crtica deste texto de apoio e
pelas sugestes apresentadas.
69
70
TEXTOS DE APOIO AO PROFESSOR DE FSICA
n. 1
Um Programa de Atividades sobreTpicos de Fsica para a 8 Srie do 1 Grau

Axt., R., Steffani, M. H. e Guimares, V. H., 1990.
n. 2
Radioatividade
Brckmann, M. E. e Fries, S. G., 1991.
n. 3
Mapas Conceituais no Ensino de Fsica

Moreira, M. A., 1992.
n. 4
Um Laboratrio de Fsica para Ensino Mdio

Axt, R. e Brckmann, M. E., 1993.
n. 5
Fsica para Secundaristas Fenmenos Mecnicos e Trmicos

Axt, R. e Alves, V. M., 1994.
n. 6
Fsica para Secundaristas Eletromagnetismo e ptica

Axt, R. e Alves, V. M., 1995.
n. 7
Diagramas V no Ensino de Fsica

n. 8
Supercondutividade Uma proposta de insero no Ensino Mdio

Ostermann, F., Ferreira, L. M. e Cavalcanti, C. H., 1997.
n. 9
Energia, entropia e irreversibilidade

n. 10
Teorias construtivistas
Moreira, M. A. e Ostermann, F., 1999.
n. 11
Teoria da relatividade especial

Ricci, T. F., 2000.
n. 12
Partculas elementares e interaes fundamentais

Ostermann, F., 2001.
n. 13
Introduo Mecnica Quntica. Notas de curso

Greca, I. M. e Herscovitz. V. E., 2002.
n. 14
Uma introduo conceitual Mecnica Quntica para professores do ensino mdio

Ricci, T. F. e Ostermann, F., 2003.
n. 15
O quarto estado da matria

Ziebell, L. F., 2004.
v.16, n.1
Atividades experimentais de Fsica para crianas de 7 a 10 anos de idade

Schroeder, C., 2005.
v.16, n.2
O microcomputador como instrumento de medida no laboratrio didtico de Fsica

Silva, L. F. da e Veit, E. A., 2005.
v.16, n.3
Epistemologias do Sculo XX
Massoni, N. T., 2005.
71
v.16, n.4
Atividades de Cincias para a 8a srie do Ensino Fundamental: Astronomia, luz e

cores
Mees, A. A.; Andrade, C. T. J. de e Steffani, M. H., 2005.
v.16, n.5
Relatividade: a passagem do enfoque galileano para a viso de Einstein

Wolff, J. F. de S. e Mors, P. M., 2005.
v.16, n.6
Trabalhos trimestrais: pequenos projetos de pesquisa no ensino de Fsica

Mtzenberg, L. A., 2005.
v.17, n.1
Circuitos eltricos: novas e velhas tecnologias como facilitadoras de uma

aprendizagem significativa no nvel mdio
Moraes, M. B. dos S. A., Ribeiro-Teixeira, R. M., 2006.
v.17, n.2
A estratgia dos projetos didticos no ensino de fsica na educao de jovens e

adultos (EJA)
Espindola, K. e Moreira, M. A., 2006.
v.17, n.3
Introduo ao conceito de energia

Bucussi, A., 2006.
v.17, n.4
Roteiros para atividades experimentais de Fsica para crianas de seis anos de idade
Grala, R. M., 2006.
v.17, n.5
Insero de Mecnica Quntica no Ensino Mdio: uma proposta para professores

Webber, M. C. M. e Ricci, T. F., 2006.
v.17, n.6
Unidades didticas para a formao de docentes das sries iniciais do ensino

fundamental
Machado, M. A. e Ostermann, F., 2006.
v.18, n.1
A Fsica na audio humana

Rui, L. R., 2007.
v.18, n.2 Concepes alternativas em ptica

Almeida, V. O.; Cruz, C. A. da e Soave, P. A., 2007.
v.18, n.3
A insero de tpicos de Astronomia no estudo da Mecnica em uma abordagem

epistemolgica
Kemper, E., 2007.
v.18, n.4
O Sistema Solar Um Programa de Astronomia para o Ensino Mdio

Uhr, A. P., 2007.
v.18 n.5
Material de apoio didtico para o primeiro contato formal com Fsica; Fluidos
Damasio, F. e Steffani, M. H., 2007.
v.18 n.6
Utilizando um forno de microondas e um disco rgido de um computador como

laboratrio de Fsica
Mai, I., Balzaretti, N. M. e Schmidt, J. E., 2007.
v.19 n.1
Ensino de Fsica Trmica na escola de nvel mdio: aquisio automtica de dados

como elemento motivador de discusses conceituais
Sias, D. B. e Ribeiro-Teixeira, R. M., 2008.
v.19 n.2
Uma introduo ao processo da medio no ensino mdio

Steffens, C. A.; Veit, E. A. e Silveira, F. L. da, 2008.
v.19 n.3
Um curso introdutrio astronomia para a formao inicial de professores de ensino

fundamental, em nvel mdio
Gonzatti, S. E. M.; Ricci, T. F. dos S e Saraiva, M. F. O., 2008.
72
v.19 n.4
Sugestes ao professor de Fsica para abordar tpicos de Mecnica Quntica no

Ensino Mdio
Soares, S.; Paulo, I. C. de e Moreira, M. A., 2008.
v.19 n.5
Fsica Trmica: uma abordagem histrica e experimental

Michelena, J. B. e Mors, P. M., 2008.
v.19 n.6
Uma alternativa para o ensino da Dinmica no Ensino Mdio a partir da resoluo

qualitativa de problemas
Facchinello, C. S. e Moreira, M. A., 2008.
v.20 n.1
Uma viso histrica da Filosofia da Cincia com nfase na Fsica

Peter, E. A, e Mors, P. M., 2009.
v.20 n.2
Relatividade de Einstein em uma abordagem histrico-fenomenolgica

Damasio, F. e Ricci. T. F., 2009.
v.20 n.3
Mecnica dos fluidos: uma abordagem histrica

Oliveira, L. D. de e Mors, P. M., 2009.
v.20 n.4
Fsica no Ensino Fundamental: atividades ldicas e jogos computadorizados

Herzog, Z. M. e Steffani, M. H., 2009.
73

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TEXTOS DE APOIO AO PROFESSOR DE FSICA IF UFRGS MARQUES, N. L. R. & ARAUJO, I. S. v.20 n 5

Textos de Apoio ao Professor de Fsica, v.20 n.5 2009

Editores: Marco Antonio Moreira

Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)

M357f Marques, Nelson L. R.

Impresso: Waldomiro da Silva Olivo

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3. Comentrios Importantes ........................................................................................................... 41

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A energia afeta tudo que existe na

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exemplo, para o funcionamento de mquinas trmicas, fornos siderrgicos, gerao de energia

calrico . Joseph Black observou que todos os materiais, a diferentes

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fenmenos ligados ao calor. A contrao e a expanso observadas com o resfriamento e o

interna e com o conceito de calor como a transferncia de energia entre

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Figura 1- A energia na forma de calor flui espontaneamente do corpo de maior temperatura

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II - A temperatura e seus efeitos

Vemos assim que, para avaliar a

temperatura com certo rigor, temos que recorrer a outros efeitos.

Provocao 1- Quanto maior a temperatura de um corpo, mais calor ele possui?

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Provocao 2- Pode-se dizer que a temperatura a medida da quantidade de calor de um

2- Aplicao Tecnolgica: Termografia

3- Calor e equilbrio trmico

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4- Experincias Simples - Sensao de quente ou frio

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5- Propriedades termomtricas e substncias termomtricas

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Teve-se ento a idia de usar essas propriedades, chamadas propriedades termomtricas,

Figura 5 - Termoscpio de Florentino

Figura 6 A seqncia de imagens mostra a variao da temperatura de um termoscpio de

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Termmetro (Figura 7) um instrumento destinado a medir a temperatura. No passa de um

Figura 7 Termmetro de lcool com capilar evacuado.

Provocao 3- Por que no se usa a gua como substncia termomtrica?

7- A medida da temperatura corporal

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Figura 8 - Termmetro clnico.

Figura 9 A figura mostra os pontos fixos da escala Celsius.

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4 - estabelecer que entre a grandeza termomtrica escolhida e a temperatura existe uma

10- Escala Celsius

11- Escala Fahrenheit

12- Escala Absoluta Kelvin

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13- Converso de leituras de uma escala para outra

O intervalo de temperatura - g pode ser medido por (C 0) C, (F 32) F ou (K 273)

Escolhendo as igualdades convenientes podemos facilmente converter leituras de uma escala

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14- Experincias Simples - Termmetro caseiro

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Figura 10 A figura mostra os passos iniciais para a montagem de um termmetro caseiro.

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III- Dilatao Trmica

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