GRUPOS DE

ALIMENTOS

VERDURA

CANTIDAD
POR 1
RACIN

GRUPOS DE
ALIMENTOS

CANTIDAD
POR 1
RACIN
TABLA DE RACIONES
FRUTAS

Acelga o espinaca cruda

2 tazas
Ciruela
picada
Acelga o espinaca cocida
taza
Durazno
Betabel
de pieza Fresa
Brcoli
1 taza
Granada
Calabacita cocida
taza
Guayaba
Champin
rebanado
1

tazas
RECOMENDACIONES GENERALES Higo
Chayote o ejotes cocidos
taza
Kiwi
picados
- Incluir en la alimentacin diaria Frutas y verduras
taza
Lima
frescas. Jcama picada

-Preferir Jitomate
cereales integrales.

120 g

Pepino rebanado

de taza

150 g

Sanda uvas

Filete de res o cerdo sin

150 g

Tejocote

- Elegir mtodos
de coccin saludables cmo: horneado,
grasa
asado, alFilete
vapor,
a la plancha, en lugar
o capeado.
de pescado
200 g de fritoToronja
- Sazonar
lossin
alimentos
con hierbas
de olor y especias.
Pollo
piel y sin grasa
2 piezas
Tuna
Jugo de fruta

- Establecerse
fijos
de comida
saltarse
Pescadohorarios
entero o en
trozo
200 g y evitarLEGUMINOSAS
alguna.
frijol, haba y lenteja,

- Beber al menos 3 litros de agua natural al da.

chcharo
LACTEOS Y HUEVO
AZUCARES (2
- Limitar el consumo de carne roja a 1 vez por semana.
VECES/DA)
Leche de vaca descremada

1 vaso (250

Azcar, miel

- Evitar el consumo de comida chatarra, embutidos y

ml)
mermelada
vsceras.Yogurt light
1 vaso (250
Agua de sabor
Yogurt natural descremado
Queso cottage o requesn

ml)
1 vaso (250
ml)
3
cucharadas

2 piezas
1O pieza
1 pieza
2 piezas
2 piezas
1 piezas

Arroz cocido
Avena cocida
Avena cruda
Cereal sin azcar
Elote
Granos de elote

2 piezas

de taza

de taza
de taza
1/3 de taza
taza
1 pieza
taza

MEN

Bistec de res tipo bola sin

200 g

Amaranto tostado

Yakult

Manzana o pern

- Consumir lcteos a base de leche descremada, como

Pia picada
leche light,
queso panela
o cottage, y yogurt. Pltano tabasco o roatn
ORIGEN
ANIMAL

Pechuga de pollo sin piel

3 piezas

Jugo de fruta gelatina

Mamey

cocida
1 taza(sin grasa),
Meln
picado o papaya
- PreferirVerdolaga
los cortes
de carne magros
as
picada
como pescado
y pollo
piel.
Zanahoria
picadasin
o rayada
taza
Pera

- Moderar
el consumo de sal y azcar.
grasa

CEREALES

CANTIDAD
POR 1
RACIN

Bolillo sin migajn

1/3 de pieza
(evitar)
DESAYUNO
1/3 de
pieza
Galletas maras o de
5 piezas
RACIONES
animalito
2 piezas
Granola baja en grasa
3 cucharadas
piezao Frutas
Palitos de pan
3 piezas
1 pieza
Palomitas
sin
grasa
2 tazas
_____2________
o Cereales
1 pieza
Pan de caja blanco o
1 rebanada
_____3________
integral
o Leche queso claras de huevo
1 taza
Pan tostado
1 pieza
_____1________
o Aceites semillas
pieza _____2________
Papa cocida
pieza (85
g)
o Verduras
de taza _____1________
Pasta cocida para sopa
taza
pieza
Tortilla de maz
1 pieza
1 taza
Tortilla
de
harina
pieza
ALMUERZO 2 cereales, 1.5 raciones
de lcteos, 1 racin
de semillas
Aguacate, 1 1
fruta,
2 piezas
Tostadas horneadas
pieza1 azcar
(opcional).___________
1 pieza
Galletas habaneras
6 piezas
integrales
COMIDA
2 piezas
Tlacoyo sin grasa
pieza
vaso o Verduras
______2_______
ACEITES Y
o Cereales SEMILLAS
______4_______
taza
Aceite vegetal
1 cucharadita
o Origen Animal
______1_______
Aguacate
1/3 pieza
o Aceites aguacate
______2_______
2
Guacamole
2 cucharadas
o Fruta
cucharadas
______1_______
250 ml
Margarina mayonesa
1 cucharadita
o Agua de sabor
______1_______
vaso
Almendra
10 piezas

Jugo
dede
verduras
como:
taza
Mandarina o naranja
- Evitar el
uso
grasas saturadas
manteca,
Lechuga
3
tazas
Mango
ataulfo o petacn
mantequilla, crema, aderezos, mayonesa, tocino,
chorizo,
Nopal
2 piezas o
Mango manila
etc.
tazas

- Puede sustituir la mayonesa por mostaza.

GRUPOS DE
ALIMENTOS

COLACIN
Cacahuate
agua_______

1 sobre de Simicomplex
14 piezas en litro de

Paciente:

Damin Maciel Zavala vila

Plan de alimentacin de

EJEMPLO DE MEN

2488 Kcal.

Paciente:

Damin Maciel Zavala vila

DESAYUNO

ALMUERZO

COMIDA

COLACIN
CENA

Plan de alimentacin de

2488 Kcal.

1 tazas de cereal integral

250 ml de leche descremada
1 pieza de pltano
10 almendras
1 sndwich integral de queso panela con vegetales y
aguacate
125 ml de yogurt natural
1 manzana
1 plato de sopa de verduras consom sin grasa
1 taza de arroz al vapor.
200 g de pollo pescado al gusto (1 cdita de aceite
para la preparacin)
Ensalada de vegetales mixtos
1 rebanada de aguacate
2 tortillas de maz
1 vaso de agua de limn
1 taza de meln
1 sobre de Simicomplex en 500 ml de agua despus
del ejercicio
Omelet de 3 claras de huevo con verduras (sin
grasa)
2 cucharas de guacamole
2 tortillas de maz
1 taza de t de manzanilla con 1 pan tostado