Estimacin de Cargas trmicas

En esta seccin se presenta la metodologa de clculo general de las cargas y el sistema de

refrigeracin requeridas.

Problema fundamental
Consideremos el problema de mantener un espacio a una temperatura ambiente menor que la
exterior. Para lograr esto, se debe extraer calor al mismo ritmo que ingresa.
La carga trmica total ser el resultado de considerar todos los efectos trmicos.

Sala acondicionada
T sala

Por lo que la primera ley plantea da a un Volumen de Control resulta en

Este

ser luego igual a

Para evaluar todos estos efectos, se debe primeramente considerar parmetros de diseos:
Condiciones trmicas en la cmara: Temperatura y HR%
Condiciones trmicas exteriores: Temperatura y HR%

Carga trmica por calor sensible a travs de paredes

La carga por las paredes es el calor que ingresa a la cmara como consecuencias de una
transferencia de calor sensible, debido a las diferencias de temperatura existentes entre el
exterior y el interior de la cmara.
Repasando, si se tiene la situacin de la figura, donde se representa una
,
coeficientes de intercambio
y propiedades del material pared conductividad y
espesor
1

Fig: Esquema de transmisin de calor con gradientes de temperatura

De las leyes de transferencia de calor sabemos que se cumple lo siguiente:
Donde:
- Es el rea de transferencia involucrada (paredes, techo o piso)
- Coeficiente global de intercambio (W/mK)
En general el proceso de hallar U es iterativo ya que si bien,
y son conocidos, no lo
sern las temperaturas de pared, y de estas mismas dependen fuertemente
.
Pero para los diseos se consideran los siguientes coeficientes de intercambio de calor:

Orientacin y Condicin
h (W/m2C)
Conveccion Forzada
6,7 m/s cualquier orientacion
34
3,4 m/s cualquier orientacion
25
Conveccion Natural
Superficie Vertical
8,3
Sup Horizontal, flujo ascendente
9,3
Sup Horizontal, flujo descendente
6,1
Fig: Tabla de coeficiente de intercambio, extrado del Industrial Refrigeration Handbook
Stoecker
El valor de K es exclusivo del material, y siempre se ha de construir con materiales aislantes,
estos tendrn un valor de K bajo.

Material
Poliuretano Expandido
Poliisocianuro Celular
Poliestireno Extrudado
Poliestireno Expandido
Fibra de Vidrio

K (W/mC)
0,025
0,027
0,035
0,037
0,044

Entonces, nosotros buscaremos materiales de bajo K para fabricar las cmaras.

Como el valor de
utilizar

es mucho mayor que

, en aproximaciones razonable se suele

.
2

Como gua del diseo se puede utilizar la siguiente tabla de espesores de pared

Temp Cmara (Poliuretano expandido) mm

10 a 16
50
4 a 10
50
-4 a 4
75
-9 a -4
75
-18 a -9
100
-26 a -18
100
-40 a -26
125
Tabla: Espesores mnimos recomendados de pared.

Correccin por radiacin solar

Hasta el momento no hemos considerado el calor que ingresa a la sala por el efecto de
radiacin solar. La radiacin tiende a aumentar la temperatura de pared, como resultado, un
aumento en el calor sensible transmitido a travs de las paredes.
Para considerar este efecto, se propone incrementar el

segn la siguiente tabla.

Tipo de Superficie Pared este Pared Sur Pared Norte Pared Oeste Techo plano
Agregar
C
C
C
C
C
Color oscuro
Colores Medios

4
3

0
0

2
2

4
3

11
8

Colores claros

Tabla: de correccin de temperaturas extrada del Refrigeration Handbook ASHRAE 2010.

Lo que resulta en

por lo que el calor ser calculado como:

La tabla anterior NO debe ser usada para clculos de acondicionamiento trmico residencial,
solo puede ser utilizada en dimensionamientos para cmaras frigorficas.

Carga trmica por infiltraciones de aire

Debido a las aperturas necesarias (e innecesarias) de las puertas de las cmaras, aire caliente
ingresa a las mismas, remplazando el aire frio, este fenmeno se debe a la diferencia de
densidad entre el aire externo y el de la cmara.
La carga por infiltraciones es algo difcil de calcular con exactitud, debido a la variabilidad de
aperturas generadas durante la operacin de las mismas.

Fuente: Industrial Handbook Refrigeration-Stoeker

Un primer enfoque para este clculo ser el siguiente:

El calor por infiltraciones puede ser calculado por la siguiente ecuacin

Donde:
Q se obtiene de ecuacin de Gosney y Olama para la transferencia de masa:

]
(

Donde:

A-rea de la puerta
H- Altura
-Coeficiente de infiltraciones 0,692

- Densidad del aire interior

- Densidad del aire exterior
-Entalpia del aire exterior
- Entalpa del aire interior
- Es el factor de apertura, calculado como:
Donde:
p- Cantidad de pasajes en el tiempo considerado
-Es el tiempo medio de pasaje, se considerar 25 seg como promedio.
- Es el tiempo que permanece abierta (minutos)
- Tiempo considerado (se efectuan los clculos para 1 hora de procesamiento)
- Es el factor de flujo (ser un efecto transitorio) en general se toma como aceptable un valor
0,8.
- Es la eficiencia del aparato de proteccion contra infiltraciones (cortina de aire) .Un valor
razonable de existir cortinas de aire ser en el entorno del 0,7.
Como segunda idea o enfoque:

Si se tiene forzadamente una ventilacin, la cual se conoce el flujo. Este flujo implica una carga
trmica.

)(

La tercera forma de clculo es simplemente considerar un nmero medio de renovaciones de

aire en el espacio refrigerado.
Segn la siguiente tabla:
Volumen Cmara m3 Cambios de aire T>OC c/24hrs
3
2
30
0,7
300
0,2
3000
0,06
Tabla: Estimaciones de renovaciones

Cambios de aire T<OC c/24hrs

1,8
0,5
0,15
0,045

Si el uso de la cmara es muy pesado (muchas entradas) los factores indicados deben ser
multiplicados por 1,5

Cargas trmicas internas

Tambin debemos considerar todos los efectos trmicos internos que hay en las salas a
refrigerar:
A.
B.
C.
D.
E.

Calor por respiracin de vegetales

Personal trabajando
Maquinas elctricas
Luminaria
Carga trmica debido a descongelamiento de serpentines

A- Calor de respiracin
Los vegetales no congelados son organismos vivientes, y por lo tanto entregan calor al
ambiente. La intensidad del calor de respiracin se incrementa a medida que la temperatura
de la cmara se incrementa, lo cual concuerda con que las bajas temperaturas bajan el
metabolismo.
Los valores de calor respiracin se encuentran tabulados, siempre debern ser tomados en
cuenta para los clculos.

Vegetal \Temperatura
Papas
Zanahoria
Manzanas
Frutillas

Calor respiracin W/Ton

0 C
5 C
15C
8 a 12
16 a 30
10 a 13
6,8 a 12,2
36,3 a 52,3

17 a 20
15 a 21,3
48 a 93,4

60 a 80
40,3 a 92,2
210 a 273,1

Tabla: Calor de respiracin de algunos vegetales

5

B-Personal trabajando

El calor entregado por las personas al espacio refrigerado se calcula como:

Siendo la Tcam en C. De todas maneras se pueden encontrar tablas, por que el calor de las
personas es fuertemente dependiente del tipo de actividad que registre.

C-Maquinas elctrica
En las salas acondicionadas, en general se tienen motores elctricos trabajando. A mencionar
Motor del ventilador de los evaporadores
Elevadores elctricos
Cintas transportadoras etc
Toda la energa entregada al motor eventualmente ser disipada a la sala. Por ello esta carga
se debe considerar. El tiempo de uso de los motores es fundamental ya que:

D-Luminaria
Representa la carga trmica que se tiene debido a la iluminacin de la sala. En general es un
diseo y se da como valor Pot elctrica W/m2
E- Descongelamiento de Serpentines

Debido a que los serpentines cuando trabajan a temperaturas por debajo de 0 C generan una
capa de hielo, esta debe ser eliminada para no perjudicar la eficiencia en el intercambio
trmico.

La carga trmica se puede calcular como:

Donde:
- Carga del evaporador calculado sin descongelamiento.
duracin del ciclo de descongelado del evaporador.

- La

El calculo es aproximado, y tiene como objetivo evaluar la sobre capacidad de los

evaporadores existentes (si hay mas de uno) mientras uno de ellos esta en descongelamiento.
Ingreso de producto

La carga del producto constituye la cantidad de calor que debe ser eliminado con el propsito
de que la temperatura del producto baje hasta la temperatura deseada.
Si el proceso es de congelacin se debe de considerar el calor latente de congelacin del
producto.
Por eso cuando se congela un producto las cargas de refrigeracin son muy grandes
Por lo que la carga se calcula:

y para el cambio de fase

(potencia para congelamiento)

Si se tiene una operacin de congelado la carga trmica deber contemplar todos los trminos:

El calor total ser:

Donde
Encima, representa a temperatura superior de congelamiento
Debajo, representa temperatura por debajo de congelamiento

Tabla: Propiedades trmicas de algunos productos

Factor de Seguridad
Una vez calculada toda la carga trmica, se recomienda aplicar un FS del 10% a ms de la carga
calculada.
Bibliografa
1. Industrial Refrigeration handbook Stoeker.
2. ASHRAE HANDBOOK Refrigeration