QUE SON RADICALES LIBRES?

En qumica, un radical (antes radical libre) es una especie

qumica (orgnica o inorgnica), caracterizada por poseer uno o ms electrones
desapareados. Se forma en el intermedio de reacciones qumicas, a partir de
la ruptura homoltica de una molcula y, en general, es
extremadamente inestable y, por tanto, con gran poder reactivo y de vida media
muy corta Los radicales poseen existencia independiente aunque tengan vidas
medias muy breves, por lo que se pueden sintetizar en el laboratorio, se pueden
formar en la atmsfera porradiacin, y tambin se forman en los
organismos vivos (incluido el cuerpo humano) por el contacto con el oxgeno y
actan alterando las membranas celulares y atacando el material gentico de las
clulas, como el ADN.
TIPOS DE ESPECIE REACTIVOS DE OXIGENO?

QUE ES ESTRS OXIDATIVO Y QUE CONSECUENCIAS TIENE EN LA SALUD?

El estrs oxidativo es causado por un desequilibrio entre la produccin de especies
reactivas del oxgeno y la capacidad de un sistema biolgico de decodificar
rpidamente los reactivos intermedios o reparar el dao resultante. Todas las
formas de vida mantienen un entorno reductor dentro de sus clulas. Este entorno
reductor es preservado por las enzimas que mantienen el estado reducido a travs
de un constante aporte de energa metablica. Desbalances en este estado normal
redox pueden causar efectos txicos a travs de la produccin
de perxidos yradicales libres que daan a todos los componentes de la clula,
incluyendo las protenas, los lpidos y el ADN.
+ En el ser humano, el estrs oxidativo est involucrado en muchas enfermedades,
como la aterosclerosis, la enfermedad de Parkinson, encefalopata
milgica, sensibilidad qumica mltiple, periodontitis, varicocele y la enfermedad de
Alzheimer y tambin puede ser importante en el envejecimiento. Sin embargo, las
especies reactivas de oxgeno pueden resultar beneficiosas ya que son utilizadas
por el sistema inmunitario como un medio para atacar y matar a los patgenos.
DESCRIBA LAS PROPIEDADES DEL ACIDO ASCORBICO?

El cido ascrbico es un cido de azcar con propiedades antioxidantes. Su aspecto

es de polvo o cristales de color blanco-amarillento. Es soluble en agua. El cido
ascrbico, o Vitamina C, es una vitamina hidrosoluble, emparentada qumicamente
con la glucosa, que solamente es una vitamina para el hombre, los primates
superiores, el cobaya, algunos murcilagos frugvoros y algunas aves.El cido
ascrbico solamente se encuentra en concentraciones significativas en los
vegetales
QUE ENFERMEDADES ESTAN RELACIONADAS CON LA VITAMINA C?
La falta de vitamina C puede ocasionar escorbuto. En los adultos, la falta o
deficiencia tiene su origen en una dieta baja de vitamina C.El embarazo, la ciruga,
la lactancia materna y quemaduras tambin pueden aumentar las necesidades del
organismo en esta vitamina, as. Fumar aumenta la deficiencia de vitamina C entre
30 a 50%.
No son raros los casos de escorbuto en los nios, pero esto sucede porque la leche
materna que se les suministra no tiene suficiente vitamina C para mantenerlos. Hay
tambin los preparados para lactantes estn fortificados con vitaminas. Para los
adultos, una dieta con bajo contenido de vitamina C durante unos meses puede
provocar hemorragia en las encas, debajo de la piel (concretamente los folculos
del pelo que aparecen como hematomas) y a travs de las articulaciones.
Los sntomas de deficiencia de vitamina C para los nios incluyen dolor durante el
movimiento, prdida de apetito e irritabilidad, adems de retraso del crecimiento
seo, anemia y sangrado tambin pueden ocurrir. El escorbuto se diagnostica en
funcin de los sntomas de la persona. Pruebas de sangre slo detectan niveles
bajos de vitamina C. El tratamiento para el escorbuto es la ingesta diaria de
suplementos de vitamina C. Este es tambin el mismo tratamiento para quienes
sufren de anemia.
CUAL ES EL MECANISMO PROBABLE DE SU ACCION SALUDABLE?

+
El

ascorbato acta como un antioxidante, al estar disponible para una oxidacin

energticamente favorable. Muchos oxidantes (tpicamente, las especies de oxgeno
reactivas) como el radical hidroxilo (formado a partir del agua oxigenada),
contienen un electrn no emparejado, y, as, son muy reactivos y perjudiciales para
las personas y las plantas a nivel molecular. Esto se debe a su interaccin con los
cidos nucleicos, protenas y lpidos. Las especies de oxgeno reactivas se oxidan
(toman electrones) a partir del ascorbato, formando primero monodehidroascorbato
y luego dehidroascorbato. Las especies de oxgeno reactivas son reducidas a agua,
mientras que las formas oxidadas del ascorbato son relativamente estables y no
reactivas, por lo que no causan dao celular.