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TESIS DE GRADO
Autor
NORBERTO OSVALDO CAPRISTO
Director
Ing. GUILLERMO CORRES
Tandil, a los
del ao 2004.
INDICE
Z INTRODUCCION
OBJETIVOS
METODOLOGA
ESTRUCTURA
10
11
CONCEPTO DE LOGISTICA
15
18
21
23
ESTRATEGIA DE LOCALIZACION.
24
ESTRATEGIA DE INVENTARIO.
27
ESTRATEGIA DE TRANSPORTE.
29
30
32
EL MODELO DE SATISFACCION
34
37
40
46
ESTRATEGIA CORPORATIVA
46
ESTRATEGIA LOGISTICA
48
49
54
ORGANIZACIN LOGISTICA
55
61
MODELO
63
Z CONCLUSIONES
66
Z BIBLIOGRAFIA
69
INTRODUCCIN
INTRODUCCION
INTRODUCCIN
INTRODUCCIN
OBJETIVOS
En el mundo actual de los negocios, el reconocimiento (expreso o tcito) de la
funcin logstica dentro de la organizacin se ha transformado en una variable
relevante para el xito. El presente trabajo intenta entender el concepto de
logstica como una funcin integral, reconociendo su importancia dentro del
proceso de generacin de valor para las organizaciones.
Como objetivos especficos definimos:
Z Definir la Gestin Estratgica de la Logstica.
Z Identificar y analizar las actividades comprendidas en la mencionada
gestin.
Z Determinar la importancia de las funciones logsticas en la determinacin
de la estrategia corporativa.
Z Estudiar el nivel de servicio al cliente como factor de competitividad y
analizar como la logstica contribuye para lograrlo.
Z Considerar la logstica como centro de generacin (impulsor) de valor
para la empresa y factor clave de xito en los negocios.
Z Analizar el proceso de planeacin de la cadena de abastecimiento que
permita lograr con los objetivos de esta rea y los de la empresa en su
conjunto.
INTRODUCCIN
METODOLOGA
Se trata de una investigacin de tipo terica descriptiva, a travs del
relevamiento y anlisis del material bibliogrfico, recurriendo a libros, revistas
especializadas, publicaciones y sitios de Internet.
A partir de ah, se intenta reflexionar sistemticamente a partir de la
informacin
relevada,
intentando
detallar
con
mayor
precisin
las
INTRODUCCIN
10
CAPITULO I
INTRODUCCION A LA LOGISTICA
sistema
comercial,
tanto
en
lo
que
hace
aspectos
micro
empresa;
en
esclavo,
porque
esta
cambiando
como
12
EL ENTORNO MERCADO/COMPETENCIA
Z Cambios en la relacin de poder de los mercados. Efecto de la
globalizacin, con especial repercusin en las grandes empresas
productoras por las fusiones y adquisiciones de todo orden, que van
marcando una estructura de poder bien definida entre poderosos y
marginados.
Z Cambios en los minoristas. Fundamentalmente por el crecimiento
acelerado
de
los
sistemas
de
autoservicio,
incluyendo
el
EL ENTORNO TECNOLGICO
Z Tecnologa y consumo. La informtica, a travs del perfeccionamiento
de los medios de comunicacin, recopilacin y administracin de base
de datos, nos permite conocer los gustos de un consumidor
14
CONCEPTO DE LOGSTICA
La distribucin de productos desde un punto de origen hacia otro de destino ha
tomado distintos vocablos de acuerdo al momento y lugar donde han sido
utilizados, as encontramos los conceptos de distribucin fsica, ingeniera de la
distribucin, logstica de negocios, administracin de materiales, administracin
de la cadena de abastecimiento, conocida habitualmente por su trmino en
ingls supply chain management, o simplemente logstica.
15
considera
fundamental
el
flujo
que
informacin
que
viaja
han
crecido
en
tamao
complejidad
para
responder
19
20
21
pueden
variar,
dependiendo
bsicamente,
de
la
estructura
TRANSPORTE
TRANSPORTE
INVENTARIO
INVENTARIO
Niveles de inventario
Despliegue de inventarios
Mtodos de control
NIVEL
DE
SERVICIO
Formas de transporte
Asignacin de ruta
Programacin de ruta
Tamao del embarque
LOCALIZACION
LOCALIZACION
Nmero, tamao, localizacin de depsitos
Asignacin de demanda a cada deposito.
Almacenaje pblico o privado
1. ESTRATEGIA DE LOCALIZACIN
La combinacin entre nmero, ubicacin, y tamao de los punto de venta,
depsitos y centros de produccin y la asignacin de una demanda del
mercado determinan los caminos a travs de los que se dirigen nuestros
productos al mercado. El alcance apropiado para el problema de localizacin
es incluir todos los movimientos del producto y los costos asociados cuando
estos toman distintas formas (plantas productivas, vendedores, puertos
intermediarios, entre otros). El cliente exige ser servido directamente de las
plantas, vendedores, o puntos de ventas establecidos, afectando el costo de la
distribucin total. Encontrando las ubicaciones de costos ms bajas o
24
(b)
26
(d)
2. ESTRATEGIA DE INVENTARIO
Teniendo en cuenta que la entrega instantnea a todos los componentes de la
cadena logstica no siempre es posible, para garantizar la disponibilidad del
producto ser necesario mantener un nivel de inventario que permita ajustarse
a la demanda.
La importancia de la gestin de inventarios en la funcin logstica viene
determinada, adems de garantizar la continuidad, por el hecho de que vienen
a representar las dos terceras partes de los costos logsticos.
La gestin de inventarios supone la bsqueda del equilibrio entre la falta y el
exceso, considerando los costos financieros y los asociados a almacenaje,
deterioro, seguros y obsolescencia.
Existen dos medidas bsicas en la gestin de inventarios, adems de la
consideracin de los valores absolutos, que se obtiene por recuento fsico,
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28
3. ESTRATEGIA DE TRANSPORTE
El transporte, es otra de las actividades logsticas de especial consideracin
para las empresas, ya que viene tambin a representar uno de los principales
centros de costos de la funcin logstica.
Adems, esta actividad es clave dentro del concepto de servicio al cliente,
produciendo las entregas en tiempo y forma segn la promesa que se le haya
realizado y las expectativas y requerimientos de los mismos.
La correcta gestin de esta actividad lleva consigo una serie de decisiones que
repercuten sobre el servicio y los costos, tales como: el tipo de transporte que
se utilizar (avin, carretera, barco, intermodal, etc.), el trazado de rutas, uno
de los aspectos en los que ms se ha trabajado en investigacin operativa
soportada por medios informticos, los mtodos de reparto, los medios de
pago, las modalidades de descarga, etc.
Consolidacin de envos
29
30
31
CAPITULO II
SERVICIO AL CLIENTE
32
EL MODELO DE SATISFACCION
En un esquema muy conceptual, por un lado se tiene la empresa, donde se
trabaja para poder conocer las necesidades del cliente y su forma de
percepcin de servicio. As, se debe conseguir que el servicio percibido por el
cliente sea igual al esperado por el comercio.
La generacin de valor para el cliente es creada cuando las percepciones de
beneficios exceden los costos incurridos en la adquisicin de ese producto o
servicio. De esta forma podemos sintetizar esta posicin a travs de la Figura
N 2.
Atributos del
producto
BENEFICIO
PERCIBIDO
Atributos del
servicio
Costos de
Transaccin
VALOR
ESPERADO
POR EL
CLIENTE
Costos del
Ciclo de Vida
SACRIFICIO
REALIZADO
Riesgo
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pgina 21
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de inventarios reducen este tipo de costos, pero tambin incrementan los que
representan la falta de suministros, los pedidos atrasados, el papeleo, los ciclos
de produccin especial y los envos por transporte rpido, que son ms caros.
Como los costos y actos de la distribucin fsica implican fuertes transacciones,
las decisiones deben tomarse sobre la base de la totalidad del sistema.
Una compaa tambin, como mencionamos anteriormente, debe examinar los
niveles de servicio de la competencia, antes de fijar los suyos. Por lo general,
querr ofrecer al menos el mismo nivel que los dems. Pero su objetivo es
maximizar las ganancias, no las ventas, y por ello debe analizar los costos que
representa otorgar un mayor nivel de servicios. As, algunas compaas ofrecen
menos servicio, pero cobran un precio menor; en cambio, otras dan mayor
servicio que sus competidores y cobran precios ms altos para cubrir costos
mayores.
Esta integracin de costos de logstica, que para el cliente se ve reflejado en el
precio, se encuentran conformado por una serie de centros de costos que
pueden ser sintetizados en la siguiente figura.
Costo de
Adquisicin
Costo de
Administracin
Costo de
Operaciones
Costo de
Mantenimiento
Costo de
Inventario
Costo de
Soporte Tcnico
Costo de
Entremaniento
Costos de
Disposicin
de
mantenimiento,
son
los
correspondientes
al
40
41
Analicemos ahora cuales son los medios a travs de los cuales logramos estos
objetivos, considerando la implementacin de indicadores en cada una de las
ramas.
1. CRECIMIENTO RENTABLE
43
4. OPTIMIZACIN IMPOSITIVA
MMI IN
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C
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EFICIENCIA
EFICIENCIA
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LOS
DE
ACTIVOS
ACTIVOS
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C
Cuueenntatsas por
C uen
C
INCREMENTAR
EL VALOR
PARA EL
ACCIONISTA
Retornosobre
sobrelos
losactivos
activos
Retorno
Optimizacin de la red
Optimizacin de la red
Tercerizacin
Tercerizacin
Capacidadinstalada
instaladavs.
vs.Demanda
Demanda
Capacidad
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45
CAPITULO III
PLANEAMIENTO LOGISTICO
ESTRATEGIA CORPORATIVA
La estrategia empresaria es esencialmente el conjunto de decisiones
fundamentales que permiten a la empresa determinar los lineamientos
indispensables que la proyectan hacia el futuro en un horizonte de tiempo
indeterminado y desconocido. Se refiere a los hechos determinantes para el
futuro de la empresa.
La direccin estratgica de la empresa se define como un proceso que trata
de las tareas empresariales de la organizacin, del crecimiento y de la
renovacin organizacional, y ms especficamente del desarrollo y de la
utilizacin de la estrategia, que deber guiar a la operacin de la organizacin.
Una direccin estratgica apropiada debe prestar especial atencin a aquellos
factores que configuren el resultado de la empresa; as en cuanto a las
capacidades, las mismas debern ser fomentadas y desarrolladas, proceso que
se lleva a cabo de manera consciente por la empresa, logrando la interaccin
entre las posiciones estratgicas de resultados. Estas posiciones pueden estar
46
47
ESTRATEGIA LOGISTICA
Dentro de los objetivos ms importantes de la empresa, el logstica comercial
busca su o sus propias metas funcionales que se acercarn sus objetivos
globales. Especficamente, esta estrategia desea desarrollar una mezcla de
actividades logsticas que generen el retorno mas alto el posible en el menor
tiempo posible.
La estrategia logstica tiene bsicamente tres objetivos:
Z REDUCCION DE COSTOS: Dirigida a minimizar la variable costos
asociados con movimientos y almacenamiento. La mejor estrategia se
establece evaluando cursos de accin alternativos tales como la
eleccin entre distintas localizaciones de almacenes, modos alternativos
de transporte, etc. Los niveles de servicio se mantienen constantes
mientras se encuentran los mnimos costos alternativos. El primer
objetivo es la maximizacin de beneficios.
Z REDUCCION DE CAPITAL: Estratgicamente dirigido a minimizar el
nivel de inversiones en el sistema logstico. El principal objetivo de esta
estrategia es maximizar el retorno de la inversin.
Z MEJORAR EL SERVICIO: Reconoce que los retornos son funcin del
nivel de servicio logstico entregado. An cuando los costos se
incrementen rpidamente con niveles superiores de servicio al cliente,
es esperable que los retornos sean superiores a estos costos.
48
50
ACTIVIDADES
ACTIVIDADESLOGSTICAS
LOGSTICAS
RELACIONADAS
RELACIONADAS
Estrategias
Estrategias
organizacionlales
organizacionlales
Estrategias
Estrategiasde
delocalizacin
localizacin
Gestin de inventarios
Gestin de inventarios
Requerimientos del
Requerimientos del
mercado meta
mercado meta
Manejo de materiales
Manejo de materiales
Transporte y distribucin
Transporte y distribucin
Integracin con la
Integracin con la
planeacin
planeacinlogstica
logstica
Medicin de
Medicin de
resultados
resultados
Z DEFINICIN
DE
METAS
ESTRATEGIAS
ORGANIZACIONALES.
En prrafos
51
Es importante
52
53
Implementacin.
54
TIPOS DE
DECISIN
NIVEL DE DECISION
ESTRATEGICA
TACTICA
OPERATIVA
Localizacin
Nmero de
centros de
distribucin,
tamao y
ubicacin
Niveles de
inventario
Ruteo,
expedicin y
despacho
Transporte
Seleccin de
medios
Mix servicio
estacional
Cantidades de
carga y tiempo
de transporte
Procesamiento
de ordenes
Seleccin y
diseos de un
sistema de
pedidos
Establecimiento
de reglas y
prioridades a los
pedidos de los
clientes
Despacho de
rdenes de
entrega.
Servicios al
cliente
Diseo del
sistema
Almacenamiento
Seleccin de
almacenes y su
layout
Seleccin de
espacios
Llenado de
temporales dentro rdenes
de los almacenes
Compras
Seleccin de
polticas
Seleccin de
vendedores
Liberacin de
rdenes
ORGANIZACIN LOGISTICA
La tarea de organizar la distribucin fsica no es ms difcil que la de
mercadotecnia o la de produccin. Lo que conviene hacer es recordar los
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LINEA
STAFF
Tramitacin de pedidos
Comunicaciones
Administracin de inventarios
Almacenamiento
Embarque
Transporte
Operaciones de flotilla
Sistemas y procedimientos
Anlisis de inventarios
Distribucin de almacenes
Ingeniera de manejo de materiales
Planificacin de territorios
Coordinacin de mercados
Anlisis de costos
Naturalmente, es muy raro que estos tres sistemas existan en forma pura; pero
la mayora de las empresas que han conseguido resolver con xito su
problema de organizacin de la distribucin fsica lo han logrado mediante el
uso de alguna de estas tres modalidades bsicas.
AGRUPAR LAS ACTIVIDADES DE LNEAS O EJECUTORIAS.
Muchas empresas agrupan solo las actividades de lnea, constituyndose as
otra funcin semejante a las de venta y produccin. Cuando esto se hace, se
otorga a un individuo, especficamente al gerente de distribucin fsica, la
responsabilidad de todo el trabajo de distribucin y de cada acto que la
compaa deba efectuar para cumplir con los requisitos de servicios de sus
clientes. Despus de recibir el pedido del cliente, su departamento maneja
cada paso del procesamiento de pedidos por atender, administra los
inventarios para asegurar que el producto est disponible y realiza el
almacenaje, el embarque y el transporte o la entrega del producto al cliente.
Conforme con este patrn organizativo, las actividades de staff que hacen parte
del proceso de distribucin fsica, permanecen con sus relaciones tradicionales
en otras unidades de la organizacin.
GERENTE
GERENTEDE
DE
DISTRIBUCIN
DISTRIBUCIN
Gerente
Gerentede
de
Tramitacin
Tramitacinde
dePedidos
Pedidos
Gerente
Gerentede
de
Almacn
AlmacnyyEmpaque
Empaque
Gerente
Gerentede
de
Inventarios
Inventarios
Gerente
Gerentede
de
Transporte
Transporte
57
Departamento
de
Planeacin,
utiliza
tcnicas
avanzadas
de
58
GERENTE
GERENTEDE
DE
DISTRIBUCIN
DISTRIBUCIN
PLANEACION
PLANEACION
ANALISIS
ANALISIS
COORDINACION
COORDINACION
INGENIERIA
INGENIERIA
Segmentacin geogrfica
Costo
Ventas
Manejo materiales
Instaladores
Servicio al cliente
Produccin
Equipo de transporte
Presupuestos
Inventarios
Finanzas y Contabilidad
Empaque
Nuevos productos
Trfico
Sistemas y procedimientos
Normas
59
GERENTE
GERENTEDE
DE
MATERIALES
MATERIALESYYDISTRIBUCIN
DISTRIBUCIN
PLANEACION
PLANEACIONYY
ANALISIS
ANALISIS
OPERACIONES
OPERACIONES
DE
DEDISTRIBUCIN
DISTRIBUCIN
SERVICIOS
SERVICIOSDE
DE
INGENIERIA
INGENIERIA
COMPRAS
COMPRAS
Logsticas
Empresariales
Manejo de
materiales
Tramitacin de
pedidos
Seleccin de
proveedores
Programas de
Produccin
Equipo de transporte
Inventarios
Entrega de pedidos
Empaque
Almacenaje
Persecucin
Sistemas y
procedimientos
Recepcin y
embarque
Normas
Transporte
Suspensin de
inventario de
materias primas
Nuevos productos y
servicios
Anlisis de
presupuestos de
costos y servicios
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CAPITULO IV
MODELO DE VISION INTEGRAL
61
LOGISTICA
PRODUCCION
- Control de calidad
- Mantenimiento
de equipos
- Capacidad
de planta
- Cronograma de
produccin
- Localizacin
de plantas
- Compras
Actividades
propias
Actividades de
Interfaz
MARKETING
- Transporte
- Inventario
- Procesamiento
de rdenes
pedido
- Manejo de
materiales
- Servicio al cliente
- Promocin
- Determinacin del
- Investigacin
precio
de mercado
- Packaging
- Mix de productos
- Localizacin de
- Gestin de la
puntos de venta
fuerza de ventas
Actividades de
Interfaz
Actividades
propias
Cada rea, Marketing y Produccin, toma como propias actividades que son
excluyentes de la funcin logstica. Las diferencias en los objetivos operativos
de una (Produccin: minimizacin de costos) y otra (Marketing: maximizacin
de beneficios) actividad puede acarrear una fragmentacin de la empresa.
Es aqu, donde la Logstica ingresa como una suerte de mediador de ambas,
pero empieza a cobrar importancia en si misma por las actividades que
desempea. La administracin logstica representa un reagrupamiento de
actividades, tanto de forma departamentalizada en las grandes empresas como
en la mente de los propios dueos en las pequeas, que histricamente
pueden haber estado parcialmente bajo el control de marketing y/o
parcialmente bajo el mando de produccin.
Analizado las actividades logsticas como un rea gerencial separada,
logramos convertir una actividad que tradicionalmente fue de soporte a una
actividad bsica dentro de cualquier empresa.
62
ENTORNO ECONOMICO
MISION / VISION
ACTIVIDADES DE SOPORTE
ACTIVIDADES DE SOPORTE
PRODUCCION
MARKETING
VALOR DE FORMA
VALOR DE POSESIN
CLIENTE
LOGISTICA
VALOR DE TIEMPO
Y LUGAR
ENTORNO TECNOLOGICO
OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
ACTIVIDADES DE SOPORTE
ENTORNO SOCIAL
ESTRATEGIA CORPORTIVA
ACTIVIDADES DE SOPORTE
ENTORNO MERCADO - COMPETENCIA
FIGURA N 12. Modelo de visin integral.
63
bsicamente
tres:
PRODUCCIN,
MARKETING
LOGISTICA.
Ntese que aqu transformamos una actividad, que tradicionalmente fue de
soporte, en una actividad principal dentro del desarrollo de cualquier
actividad empresaria. Es aqu donde:
Z MARKETING ser el responsable primario de la investigacin de
mercado, la promocin y publicidad de nuestro productos, la gestin de
la fuerza de ventas, el mix de productos, que en definitiva crear el
VALOR DE LA POSESIN en el cliente.
Z PRODUCCIN se concentrar con la generacin y creacin del
producto o servicio, como as tambin de innovaciones y mejoras, el
control, la planeacin de la produccin, el mantenimiento, que puede
traducirse en la creacin de VALOR DE FORMA en el cliente.
Z LOGISTICA se encargara de darle al producto o servicio el VALOR DEL
TIEMPO y el VALOR DEL LUGAR. Tomando lo que produccin ha
hecho y llevndolo a travs de los distintos medios y el tiempo
estipulado donde marketing lo ha vendido.
En resumidas palabras, nuestro cliente quiere un producto o servicio que
cumpla con la relacin beneficio/sacrificio, para ello esta nuestra empresa que
64
65
CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
67
CONCLUSIONES
68
BIBLIOGRAFA
BIBLIOGRAFIA
69
BIBLIOGRAFA
70