QUIMICA GENERAL 1 Ao de Ingeniera Qumica UTN - FRRo

UNIVERSIDAD
TECNOLOGICA
NACIONAL
FACULTAD REGIONAL ROSARIO
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA
CATEDRA DE QUIMICA GENERAL

TRABAJO PRACTICO - PUNTO DE FUSION

OBJETIVO: Determinar el punto de fusin (o solidificacin) de una sustancia pura.
PRINCIPIOS TERICOS: La materia existe en tres estados: slido, lquido y gaseoso.
El estado en que se presenta una sustancia depende de su temperatura y la presin a
la cual est sometida.
En un slido, sus unidades estructurales (molculas, tomos o iones) no pueden
moverse libremente en forma catica irregular como lo hacen las molculas de los
gases y de los lquidos, sino se encuentran vibrando alrededor de posiciones fijas
distribuidas ordenadamente en las tres direcciones del espacio, conformando lo que se
denomina la estructura cristalina del slido. En la naturaleza hay solamente siete
tipos de sistemas cristalinos en los cuales las molculas, tomos o iones se ubican (o
vibran) alrededor de un punto fijo de esa estructura (puede ser en un vrtice, en el
centro de una cara o en el centro del cuerpo).
Estos sistemas cristalinos son:
Sistema cbico
Sistema tetragonal
Sistema monoclnico
Sistema triclnico

Sistema ortorrmbico
Sistema rombodrico
Sistema hexagonal

Dentro de cada sistema se pueden presentar diferentes estructuras cristalinas,

segn posean tomos o iones centrados en las caras, en el cuerpo o en las bases. De
esta manera se obtienen 14 estructuras cristalinas cuya representacin se puede
observar en la Figura 1.
En el estado slido las molculas estn unidas por fuerzas de atraccin o enlaces
(en forma simplista, estos enlaces se pueden representar como resortes), al agregar
calor se produce un aumento en el movimiento respecto a las posiciones del equilibrio
molecular. Si se agrega suficiente calor como para dar la energa necesaria para

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romper los enlaces intermoleculares, el slido experimenta un cambio de estado y pasa

a lquido.
Si se suministra calor al slido, ste elevar su temperatura, las unidades
estructurales incrementarn su energa cintica y, por consiguiente, las vibraciones se
harn cada vez ms intensas, (ver figura 2 a). Si se contina entregando calor al slido

Figura 2
llegar un momento en que, debido a un nuevo incremento de la energa cintica, las
vibraciones sern tan fuertes que algunas de sus unidades estructurales escaparn de
sus posiciones fijas en el cristal transformando su oscilacin cerrada (fija) en una
oscilacin abierta (libre) caracterstica del estado lquido, es decir, el cristal comenzar
a fundir, (ver figura 2 b).
Cuando se calienta un slido cristalino puro pasa a lquido a una determinada
temperatura llamada punto de fusin. Por lo tanto el punto de fusin es la
temperatura a la cual una sustancia pasa del estado slido al estado lquido. A la
temperatura del punto de fusin coexisten las dos fases: slida y lquida. Si ahora al
lquido se lo enfra, este vuelve a pasar al estado slido (solidificacin) a la misma
temperatura a la cual se la denomina punto de solidificacin. Por lo tanto, en una
sustancia pura el punto de fusin y el de solidificacin o congelacin son idnticos.

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Las molculas de un slido estn unidas por enlaces, en consecuencia un slido tiene
forma y volumen definido (Fig. 2 a). Las molculas de un lquido son relativamente libres de
moverse, de modo que un lquido tiene volumen definido, pero toma la forma del recipiente
(Fig. 2 b). Las molculas de un gas estn separadas por distancias relativamente grandes,
de modo que un gas no tiene forma ni volumen definido (Fig. 2 c).

Figura 2
En general estos dos puntos son iguales, pero pueden diferir ligeramente.

Temp
D

tB = tC

tA

A
Calor
sensible

Calor
latente

Q [Cal]

Figura 3
El punto de fusin depende de la presin externa. Para la mayora de las
sustancias un aumento de presin produce un aumento del punto de fusin, debido a
que la mayora de las sustancias aumentan de volumen al fundir, es decir, ocupan
mayor volumen al estado lquido que al estado slido. En el caso particular del agua,
como al fundir disminuye de volumen, un aumento de presin produce un descenso en
el punto de fusin del hielo.
El efecto de la presin sobre el punto de fusin es en general muy pequeo por
lo que no se lo tiene en cuenta en las determinaciones. Por ejemplo, un aumento de
presin de una atmsfera produce un descenso del punto de fusin del hielo de
0,0075oC.

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Si representamos grficamente la variacin de temperatura en funcin de la

cantidad de calor recibida por el slido durante el calentamiento de ste, se obtiene una
curva como la indicada en la Figura 3.
Al calentar un slido, su temperatura aumenta desde tA hasta tB, (lo que est
representado por la curva AB). La cantidad de calor suministrada para que el slido
eleve su temperatura desde tA hasta tB pero sin cambiar de fase, se denomina calor
sensible que en la figura est representado por el segmento AB.
Se denomina calor sensible al calor suministrado a una sustancia mientras se
eleva su temperatura sin que se produzca ningn cambio de fase en ella. Su unidad es
la calora (en el Sistema Internacional, el Joule). Al llegar al punto B el slido comienza
a fundir y durante todo el proceso de fusin (rama BC de la grfica), la temperatura
permanece constante. Sin embargo, para que todo el slido pase a lquido, hay que
seguir calentando, es decir, el proceso de fusin se realiza con absorcin de calor.
Se denomina calor latente de fusin (segmento BC en la figura) a la cantidad de
calor necesaria para producir la fusin del slido. Al llegar al punto C todo el slido se
ha fundido y si se contina calentando, ahora aumenta la temperatura del lquido (rama
CD).
En otras palabras, en la rama AB de la grfica de la Figura 3, se tiene una sola
fase, la slida, cuya temperatura va aumentando. Al llegar al punto B comienzan a
producirse las primeras gotas de lquido y, a temperatura constante pero continuando el
suministro de calor al sistema, a medida que nos desplazarnos de B en direccin a C,
disminuye la cantidad relativa de slido y aumenta proporcionalmente, la cantidad de
lquido. Por lo tanto, en la rama BC se tienen dos fases que coexisten en equilibrio,
slido y lquido. Mientras coexistan ambas fases la temperatura permanecer constante
y su valor ser el punto de fusin de esa sustancia. Al superar el punto C todo el
slido se ha transformado en lquido y, por consiguiente, en la rama CD de la grfica se
tiene una sola fase, lquida, cuya temperatura va aumentando si continuamos
suministrando calor al sistema.
Similarmente se puede enfriar una sustancia pura al estado lquido hasta su
solidificacin y trazar la curva de enfriamiento del lquido determinando el punto de
solidificacin o congelacin.
El punto de fusin es una constante fsica para una sustancia pura. Cuando la
sustancia es impura, el punto de fusin es inferior al del compuesto puro, porque las
impurezas actan prcticamente como sustancias disueltas en el compuesto que la
impurifican. Asimismo, la temperatura de congelacin de una disolucin es siempre
inferior a la del disolvente puro.

MTODOS DE LABORATORIO PARA DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN

1) Mtodo de contacto directo: Este mtodo se basa en la medicin de temperaturas
de un slido que se calienta hasta fusin o de un lquido que se enfra hasta solidificar,
trazando las curvas de calentamiento o enfriamiento respectivamente. La medicin se

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realiza por contacto directo del bulbo del termmetro con la sustancia.
Este mtodo es poco preciso porque el termmetro difcilmente est registrando la
temperatura donde coexisten las dos fases. Generalmente, registra la temperatura
existente en una sola fase, la slida o la lquida. Para reducir errores, el procedimiento
debe hacerse mediante calentamiento y enfriamiento muy suave (lento).
1.1)

Trazado de la curva de calentamiento de un slido.

Materiales: vaso de precipitacin de 200 ml, tubo de ensayo, dos pinzas de madera
para tubos, mechero, trpode, tela de amianto, agitador, termmetro 0-100 C, reloj con
segundero, sustancia a ensayar: naftaleno.
Tcnica operatoria:
1. Verter en un tubo de ensayo aproximadamente 3 cm3 de naftaleno.
2. Colocar un termmetro en el seno del naftaleno, de manera tal que ste no toque ni
las paredes ni el fondo del tubo.
3. Colocar el tubo en un vaso de precipitados con agua, sujetar el tubo con dos pinzas
de madera de forma que aquel no toque ni las paredes ni el fondo del vaso. El agua
del bao debe superar levemente el nivel del naftaleno en el interior del tubo. (ver
figura 4).
4. Calentar suavemente el conjunto sobre tela de amianto.
5. Agitar el bao mientras dura la experiencia.
6. Registrar las temperaturas a intervalos de 30 segundos hasta 90C (desde 75C).
7. Construir una tabla con los datos obtenidos y luego graficar en un sistema de
coordenadas, temperatura en funcin del tiempo.
8. Determinar el punto de fusin del naftaleno. (valor experimental)
Figura 4

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DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS:

TABLA
Tiempo
(seg)

GRAFICA

Temperatura
(C)

Sustancia...................................................................................................
Frmula......................................................................................................
Temperatura de fusin segn experiencia ................................................ (t).
(Buscar en bibliografa)
Temp. de fusin segn bibliografa .........................................................
(t)(1).

Error absoluto: Eabs:

t t = ...................
,

Figura 5
1.2) Trazado de la curva de enfriamiento de un lquido.Materiales: vaso de precipitado, tubo de ensayo, termmetro
0 C -100 C, reloj con segundero, mezcla frigorfica (hielo
molido con sal), sustancia a ensayar: ciclohexano, agitador,
pipeta graduada de 5 cm3.
Tcnica operatoria:
1. Verter en un tubo de ensayo 3 cm3 de ciclohexano.
2. Colocar el tubo en el medio de un vaso de precipitado y
rodearlo con la mezcla frigorfica hasta cubrir el nivel del
ciclohexano en el tubo (ver Figura 5).
3. Introducir el termmetro en el ciclohexano evitando que

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tome contacto con las paredes o el fondo del tubo.

4. Agitar suavemente el ciclohexano con el termmetro mientras dura la experiencia.
5. Registrar las temperaturas a intervalos de 30 segundos hasta 4 C.
6. Construir una tabla con los datos obtenidos y luego graficar la temperatura en
funcin del tiempo.
7. Determinar el punto de solidificacin del ciclohexano. (valor experimental).
DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS:
TABLA
Tiempo
(seg)

GRAFICA

Temperatura
(C)

Sustancia...................................................................................................
Frmula......................................................................................................
Temperatura de solidificacin segn experiencia ................................................ (t).
(Buscar en bibliografa)
Temp. de solidificacin segn bibliografa ......................................................
(t)(2).

Error absoluto: Eabs:

t t = ...................
,

2) Mtodo del tubo capilar: Se basa en que la sustancia slida pulverizada es opaca y
al fundirse se vuelve translcida, lo que se puede apreciar muy bien cuando se coloca

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una pequea porcin de la misma en un tubito de paredes delgadas y de calibre casi

capilar. Tiene la ventaja de que para realizarlo solo se requiere una pequea muestra
de sustancia. ste es el mtodo
ms utilizado.
Materiales: tubo capilar de 40 - 50
mm cerrado en un extremo, tubo
de ensayo, vaso de precipitado,
termmetro 0 - 100 C, anillo de
goma, trpode, tela de amianto,
mechero, pinzas de madera para
tubos, sustancia a ensayar:
difenilamina.

Figura 6:
Dispositivo para la determinacin de puntos
de fusin por el mtodo del tubo capilar
Tcnica operatoria:
1. Pulverizar la difenilamina y colocarla en un tubo capilar hasta ocupar 10 - 15 mm de
altura.
2. Sujetar el tubo capilar a un termmetro mediante anillo de goma de modo que la
sustancia quede a la altura del bulbo del termmetro.
3. Colocar el conjunto capilar - termmetro en un tubo de ensayo con agua, de forma
tal que la boca superior del tubo capilar quede por encima del nivel de agua, pero a.
su vez, el nivel de la sustancia quede debajo del nivel del lquido, (ver Figura 6).
4. Sumergir el tubo en un vaso de precipitado con agua. Calentar el bao suavemente
y agitar el agua suavemente mediante agitador.
5. Cuando en la masa opaca aparezcan puntos translcidos, indicio de aparicin de la
fase lquida, se lee rpidamente la temperatura. No se debe esperar (para leer la
temperatura) que toda la masa est translcida, ya que esto indica que tenemos
solamente lquido, (hemos superado el punto C de la figura 3) y por definicin,
sabemos que deben coexistir las dos fases (slida y lquida), para obtener el punto
de fusin correcto. La temperatura determinada es el valor experimental.

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DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS:

Sustancia...................................................................................................
Frmula......................................................................................................
Temperatura de fusin segn experiencia ................................................ (t).
(Buscar en bibliografa)
Temperatura de fusin segn tablas .........................................................
(t) (3).

Error absoluto: Eabs:

t t = ...................
,

CONCLUSIONES
En este tem se deben colocar aquellas observaciones respecto de los resultados
obtenidos, como por ejemplo, comparar el error absoluto obtenido con la apreciacin
del instrumento de medicin (en este caso el termmetro), etc.

BIBLIOGRAFA
* Fuente de informacin de la temperatura (real) de fusin del naftaleno.
* Fuente de informacin de la temperatura (real) de fusin del ciclohexano.
* Fuente de informacin de la temperatura (real) de fusin de la difenilamina.

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