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Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

81,9(56,'$'/$,&$(/2<$/)$52
DE MANABI
FACULTAD DE CONTABILIDAD PBLICA Y AUDITORIA

TESIS DE GRADO
PREVIO A LA OBTENCIN DEL TTULO DE
INGENIERO EN CONTABILIDAD PBLICA Y AUDITORA
TEMA:
',6(f2 ( ,03/(0(17$&,1 '( 81 6,67(0$ '( &26726
MEDIANTE LA APLICACIN DE NORMAS INTERNACIONALES
DE
CONTABILIDAD
(NIC
41)
PARA
EMPRESAS
AGROINDUSTRIALES. CASO PRACTICO EMPRESA SUPERMAG
6$
AUTOR:
LETTY MARA SOLRZANO ESPINOZA.
DIRECTOR DE TESIS:
LCDO. PEDRO CEDEO MENDOZA.

MANTA

MANABI
2013

ECUADOR

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Manta, Enero 25 de 2013

Doctor
Justo Cevallos Mero
DECANO DE LA FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI
Ciudad.Seor Decano:
A travs de la presente informo a usted que el contenido de la Tesis de Grado titulada
',6(f2(,03/(0(17$&,1'(816,67(0$'(&267260EDIANTE LA
APLICACIN DE NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD (NIC
41) PARA EMPRESAS AGROINDUSTRIALES. CASO PRACTICO EMPRESA
683(50$* 6$, desarrollada por la egresada Solrzano Espinoza Letty Mara
aspirante a obtener el ttulo de Ingeniera en Contabilidad y Auditora, y como responsable
de este trabajo de tesis, doy fe del desarrollo del mismo, bajo las normas tcnicas para la
elaboracin de una investigacin de cuyo anlisis se desprende una amplia concepcin
terica-practica, dndole el carcter de originalidad propia de un trabajo acadmico
universitario.
Considero que el documento contiene los elementos necesarios aplicables al caso
investigado y demuestra un apropiado conocimiento del tema, el cual se lo expone con
solvencia, cumpliendo con elementos tcnicos y metodolgicos exigidos por la
Universidad.
Me permito dar por culminado este trabajo investigativo, con la aprobacin y la
responsabilidad que el caso amerita.
Particular que comunico a usted para los fines legales pertinentes.

Atentamente,

Lcdo. Pedro Cedeo Mendoza.


DIRECTOR DE TESIS

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

81,9(56,'$'/$,&$(/2<$/)$52
DE MANABI
FACULTAD DE CONTABILIDAD PBLICA Y AUDITORIA

DECLARACION EXPRESA

El presente trabajo de tesis de grado sobre:


DISEO E IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE COSTOS

MEDIANTE LA APLICACIN DE NORMAS INTERNACIONALES


DE

CONTABILIDAD

(NIC

41)

PARA

EMPRESAS

AGROINDUSTRIALES. CASO PRACTICO EMPRESA SUPERMAG


6$
Es original y basada en el proceso de implementacin del mismo, los fundamentos
tericos, procedimientos y resultados vertidos en el, son de exclusiva responsabilidad del
autor.

Letty Mara Solrzano Espinoza.


C.C.

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

AGRADECIMIENTO

Me permito agradecer al Gerente de la empresa Supermag S.A., el Dr. Juan Cando


Pacheco, quien muy gentilmente nos permiti realizar estudios en dicha empresa. De igual
manera a nuestro Director de Tesis; el Lcdo. Pedro Cedeo, cuya orientacin fue un
aspecto esencial para la consecucin de mi investigacin.

Letty Mara Solrzano Espinoza.

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

DEDICATORIA

El presente trabajo de investigacin se lo dedico en primer lugar a Dios, que con su luz
celestial me ilumina cual faro en plena noche, as tambin a mis padres Josefa, Roberto y a
mi familia que cuyos ejemplos y amor me ha hecho comprender que solo con mucho
esfuerzo y sacrificio se pueden alcanzar los sueos.

Letty Mara Solrzano Espinoza.

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

TEMA:

DISEO E IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE COSTOS

MEDIANTE LA APLICACIN DE NORMAS INTERNACIONALES


DE
CONTABILIDAD
(NIC
41)
PARA
EMPRESAS
AGROINDUSTRIALES. CASO PRACTICO EMPRESA SUPERMAG
6$

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Machala, 27 Julio del 2011.


Abg. Dr.
Juan Cando Pacheco.
Gerente General.
AGROINDUSTRIAL SUPERMAG.
Ciudad.-

Estimado Dr. Cando:


Como egresada de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab de la Facultad de
Contabilidad y Auditora, con el fin de Obtener el ttulo profesional solicitamos a Ud.
Autorice realizar el desarrollo de nuestro trabajo de grado en la Empresa Agroindustrial
Supermag S.A., y a la vez se nos preste las facilidades en las instalaciones del mismo.
El proyecto a elaborar es: Diseo e implementacin de un sistema de costos mediante
la aplicacin de normas internacionales de contabilidad (NIC 41) para empresas
agroindustriales. Caso prctico empresa Supermag S.A. EDMR OD WXWRUtD GHO /FGR
Pedro Cedeo Mendoza, tema que mediante la etapa de diseo e implementacin
beneficiara a la compaa.
Esperando desde ya su aceptacin, quedamos agradecidos.

Atentamente,

Letty Mara Solrzano Espinoza.


C.I. 1308662665.

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

SUPERMAG S.A.
Ruc: 0791719968001
Machala El Oro Ecuador

Machala, a 27 de Julio de 2011.

A peticin de la parte interesada:

CERTIFICO:

Que la Srta. Solrzano Espinoza Letty Mara, portadora de la cdula de ciudadana No.
UHDOL]DUiODWHVLVFRQHOWHPDDiseo e implementacin de un sistema de
costos mediante la aplicacin de normas internacionales de contabilidad (NIC 41)
para empresas agroindustriales. Caso prctico empresa Supermag S.A..
Tambin, que la Srta. Solrzano Espinoza Letty Mara tiene el respaldo incondicional de la
empresa para que haga las investigaciones necesarias y correspondientes que sean tiles
para llevar a cabo su tarea.
Es todo en cuanto puedo certificar en honor a la verdad, por lo que autorizo al interesado
hacer uso del presente, en lo que estime conveniente.

Atentamente,

Dr. Juan Cando Pacheco.


GERENTE GENERAL
EMPRESA SUPERMAG S.A.

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI


FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
Creada mediante Resolucin del Consejo Universitario el 24 de junio de 2003
Clda. Universitaria va San Mateo. Telf. 052680288 052622346 ext. 140 Casilla 13052732

MANTA ECUADOR

MIEMBROS DEL TRIBUNAL

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

INDICE GENERAL
-

CARATULA

CERTIFICACION DE DIRECTOR

II

DECLARACION EXPRESA

III

AGRADECIMIENTO

IV

DEDICATORIA

TEMA

VI

PETICION A LA EMPRESA

VII

ACEPTACION DE LA EMPRESA

VIII

APROBACION DEL TRIBUNAL

IX

CAPITULO I
GENERALIDADES
1.

Introduccin.

1.1.

Justificacin.

1.2.

Planteamiento del problema.

1.2.1. Contextualizacin del problema.

1.2.2. Anlisis del problema.

1.2.2.1.

Problema central.

1.2.2.2.

Causas.

1.2.2.3.

Efectos.

1.2.3. Formulacin del problema central.

1.2.4. Formulacin del problema complementario.

1.3.

Objetivos.

10

1.3.1. Objetivo general.

10

1.3.2. Objetivos especficos.

10

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPITULO II
MARCO TERICO

2.1.

Marco terico conceptual.

11

2.1.1. Definicin de la contabilidad de costos.

11

2.1.2. Fines principales de la contabilidad de costos.

11

2.1.3. Elementos del costo de produccin.

12

2.1.4. Clases de sistemas de costos.

13

2.1.5. Bases de costos.

14

2.1.6. Normas internacionales de informacin financiera (NIIF).

15

2.1.6.1.

Objetivos de las NIIFs.

17

2.1.6.2.

NIIFs emitidas.

17

2.1.6.3.

El juego de estados financieros segn las NIIFs.

19

2.1.6.4.

Aplicacin de las NIIFs a nivel mundial.

19

2.1.6.5.

Cronograma de aplicacin en el Ecuador.

20

2.1.6.6.

Ventajas y desventajas del valor razonable.

21

2.1.6.7.

Los nuevos enfoques contables para la agricultura: NIC 41.

24

2.1.6.8.

NIC 41: Actividad agrcola.

25

2.1.6.9.

Ventajas y desventajas de la NIC 41.

31

2.2.

Marco terico contextual.

32

2.2.1. Trayectoria institucional.

32

2.2.2. Productos comercializados.

33

2.2.3. Aspectos Tributarios.

33

2.2.4. Misin .

33

2.2.5. Visin.

33

2.2.6. Estructura organizacional.

33

2.2.7. Competencia.

35

2.2.8. Clientes.

35

2.2.9. Proveedores.

35

2.2.10. Hectrea de la bananera.

36

2.3.

Hiptesis.

37

2.3.1. Hiptesis central.

37

2.3.2. Hiptesis particulares.

37

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.4.

Variables e indicadores.

38

CAPITULO III
METODOLOGA
3.1.

Seleccin mtodos, tcnicas, instrumentos y unidades de recoleccin de datos.

39

3.2.

Unidades de investigacin.

42

3.3.

Universo y muestra.

42

3.4.

Descripcin del procedimiento metodolgico general.

44

CAPITULO IV
ANLISIS DEL ACTUAL SISTEMA DE COSTOS DE SUPERMAG S.A.
4.1.

Resultados de la aplicacin de los instrumentos de investigacin.

45

4.1.1. Resultados de la aplicacin de la gua de observacin proceso de investigacin. 45


4.1.2. Resultados de la aplicacin de la gua de entrevista al personal de la empresa
Supermag S.A.

46

4.1.3. Resultados de la aplicacin de la gua de encuesta a profesionales en contabilidad


y auditora.

56

4.1.4. Anlisis e interpretacin general de resultados en base a las hiptesis planteadas 61


4.1.4.1.

Hiptesis N1: La falta de un presupuesto de costos y gastos para cada ciclo


productivo estara ocasionando una falta previsin a mediano y largo plazo. 61

4.1.4.1.1. Falta de planificacin presupuestal.

61

4.1.4.1.1.1.

61

Presupuesto de ventas y costos de producir.

4.1.4.1.2. Proyeccin de la inversin en el tiempo.

61

4.1.4.1.2.1.

61

4.1.4.2.

Resultados proyectados.

Hiptesis N 2: Un inadecuado control para el manejo del inventario de


materiales e insumos podra ser la causa en la sobrevaloracin de los costos y
gastos.

62

4.1.4.2.1. Deficiencia de los procesos internos en el control, manejo de los inventarios. 62

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.4.2.1.1.

Normas y polticas de control interno del inventario.

62

4.1.4.2.1.2.

Flujograma de procesos de bodega.

62

4.1.4.2.2. Registro de materiales en bodegas.

63

4.1.4.2.2.1.

63

4.1.4.3.

Reportes de Inventario.

Hiptesis N3: El software contable-costos actual no se ajusta a los


requerimientos de la informacin exigida por los usuarios de la misma, lo que
estara generando prdida de tiempo y calidad en el manejo de la informacin
procesada.

64

4.1.4.3.1. Mejora del software.

64

4.1.4.3.1.1.

64

Optimizacin de procesos y funciones del software .

4.1.4.3.2. Informes de la produccin.

64

4.1.4.3.2.1.

64

4.1.4.4.

Calidad de la informacin procesada .

Hiptesis N4: La Transicin de NEC a NIIF`s podra estar originando la


desactualizacin del recurso humano.

65

4.1.4.4.1. Evolucin de la normativa contable a nivel global.

65

4.1.4.4.1.1.

65

Capacitacin al Personal en NIIFs.

4.1.4.4.2. Registros en contabilidad de los activos biolgicos.

65

4.1.4.4.2.1.

Presentacin de estados financieros.

65

4.1.4.4.2.2.

Aplicacin de la NIC 41.

65

4.1.4.5.

Hiptesis N5: La falta de un sistema de control interno que sirva para regular
y controlar procesos de produccin, estara dando como resultado una incorrecta
gestin administrativa-financiera.

66

4.1.4.5.1. Defectuoso sistema de costos interno.

66

4.1.4.5.1.1.

66

Ineficiencia en procesos de control interno.

4.1.4.5.2. Costos de produccin.

66

4.1.4.5.2.1.

65

Determinacin del costo de la produccin.

4.2.

Conclusiones.

67

4.3.

Recomendaciones.

67

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPITULO V

DISEO E IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE COSTOS


MEDIANTE LA APLICACIN DE NORMAS INTERNACIONALES
DE
CONTABILIDAD
(NIC
41)
PARA
EMPRESAS
AGROINDUSTRIALES. CASO PRACTICO EMPRESA SUPERMAG
6$
5.1.

Desarrollo fase I: Esquematizacin del diseo.

70

5.1.1.

Establecimiento de objetivos.

70

5.1.2.

Identificacin de recursos.

70

5.1.3.

Desarrollo fase I: reas crtica en el manejo y control de activos fsicos.

71

5.1.4.

Desarrollo fase I: Diagnstico de reas crticas.

71

5.1.4.1.

Departamento de produccin.

71

5.1.4.2.

Valorizacin de activos biolgicos.

72

5.1.4.3.

Departamento contable-financiero.

72

5.2.

Desarrollo fase II: Estructura de los centros de costos.

74

5.2.1.

Grupo: Costos de produccin.

74

5.2.2.

Subgrupo: Costos de produccin.

74

5.2.3.

Diseo del plan de cuentas.

75

5.2.4.

Diseo de los centros de costos.

79

5.2.5.

Definicin de los centros de costos por actividad.

82

5.2.5.1.

Labores de mantenimiento a la plantacin.

82

5.2.5.2.

Labores de cuidado del racimo.

85

5.2.5.3.

Corte de fruta y transporte a la empacadora.

87

5.2.5.4.

Labores de empaque.

88

5.2.5.5.

Transporte al puerto.

91

5.2.6.

Estructura de los centros de costos de produccin.

92

5.3.

Interpretacin de las normas para el registro de activos biolgicos.

95

5.3.1.

Medicin o valuacin de los activos biolgicos.

95

5.3.2.

Agotamiento, depreciacin o deterioro de los activos biolgicos.

96

5.4.

Polticas contables de la empresa Supermag S.A.

97

5.5.

Caso prctico: Fase III.

5.5.1.

Aplicacin de procedimientos contables para los activos biolgicos de la empresa


Supermag S.A., en el ejercicio econmico 2012.

100
100

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.5.1.1.

Objetivos.

100

5.5.1.2.

Importancia.

100

5.5.2.

Registros contables de los costos de produccin de la bananera.

101

5.5.2.1. Reconocimiento en la contabilidad en la empresa Supermag S.A. por primera


vez de las plantaciones de banano.
5.5.2.2.

101

Aplicacin de materiales de inventario destinados a la produccin.

102

5.5.2.2.1. Consumo de materiales de inventario destinados a labores de mantenimiento


de la plantacin (activo biolgico).

102

5.5.2.2.2. Consumo de materiales de inventario destinados a labores de mantenimiento


de la plantacin.

103

5.5.2.2.3. Consumo de materiales inventario destinados a labores cuidado del racimo.104


5.5.2.2.4. Consumo de materiales de inventario destinados al corte y transporte de
la fruta a la empacadora.

105

5.5.2.2.5. Consumo de materiales de inventario destinados a labores de empaque.

106

5.5.2.3.

108

Aplicacin de mano de obra destinada a la produccin.

5.5.2.3.1.

Registro de la mano de obra destinada a la produccin de forma diaria.

110

5.5.2.3.2. Registro de la mano de obra destinada a la produccin de forma semanal. 109


5.5.2.3.3. Registro de la mano de obra destinada a la produccin al final de mes.

114

5.5.2.4.

Aplicacin de otros costos de produccin.

123

5.5.2.5.

Reporte detallados de los costos de produccin de la empresa Supermag S.A.


de enero a mayo del 2012.

124

CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
6.1.

Conclusiones .

129

6.1.1.

Conclusiones generales.

129

6.1.2.

Conclusiones especficas.

129

6.2.

Recomendaciones.

131

Glosario del Temario.

132

Bibliografa.

134

Webgrafa.

135

Anexos.

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

LISTADO DE FIGURAS.

Figura

1UEROGHOProblemas.

Figura

2UEROGH2EMHWLYRV

Figura

32UJDQLJUDPD)XQFLRQDO

34

Figura

4(VTXHPDGHOD3URSXHVWD

68

Figura

5(VTXHPDGHOD3URSXHVWD)DVH,

69

Figura

6(VTXHPDGHOD3URSXHVWD)DVH,,

73

Figura

7)OXMRJUDPDGH&HQWURVGH&RVWRV

81

Figura

8(VTXHPDGHOD3URSXHVWD)DVH,,,

100

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

LISTADO DE GRFICOS.
Grfico 1*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 46
Grfico 2... Gua de Entrevista Aplicada Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.

47

Grfico 3... Gua de Entrevista Aplicada Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.

48

Grfico 4... Gua de Entrevista Aplicada Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.

49

Grfico 5... Gua de Entrevista Aplicada Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.

50

Grfico 6*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 51
Grfico 7*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 52
Grfico 8*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 53
Grfico 9*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 54
Grfico 10*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 55
Grfico 11*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD 56
Grfico 12*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD 57
Grfico 13*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD 58
Grfico 14*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD 59
Grfico 15*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD 60

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

LISTADO DE TABLAS
Tabla 1(PLVLyQGH1LFV

18

Tabla 2(PLVLyQde Niifs.

18

Tabla 39HQWDMDV\'HVYHQWDMDVGHOD$SOLFDFLyQGHODV1LLIV

23

Tabla 49HQWDMDV\'HVYHQWDMDVGHOD$SOLFDFLyQGHODV1LFV

31

Tabla 5&DSLWDO$SRUWDGR$FFLRQLVWD

32

Tabla 69DORUHVGH7HUUHQRVGHODV%DQDQHUDV.

36

Tabla 79DULDEOHVH,QGLFDGRUHV

38

Tabla 86HOHFFLyQGH0pWRGRV\7pFQLFDVSDUDOD5HFROHFFLyQGH'DWRV

39

Tabla 9UHDV(QWUHYLVWDGDV

42

Tabla 10(PSOHDGRV(QWUHYLVWDGRV

42

Tabla 11&RQWDGRUHV(QFXHVWDGRVGHO(O Oro.

43

Tabla 12(VWUXFWXUDGHORV&HQWURVGH&RVWRVGH3URGXFFLyQ

94

Tabla 135HSRUWH3HULFLDOGHODV3ODQWDFLRQHVGH%DQDQR

101

Tabla 141RPLQDGH(PSOHDGRVGHOD%DQDQHUD

108

Tabla 15Reporte en Horas por Tareaje Diario del Personal en Labores.

109

Tabla 16&ilculo Individual del Empleado.

110

Tabla 17Reporte de Valor por Hora Trabajada de los Empleados.

111

Tabla 18Reporte Tareaje Semanal en Labores por Horas Trabajadas.

112

Tabla 19Reporte Semanal en Valores de Horas Trabajadas.

113

Tabla 205ROGH3DJR

115

Tabla 215HSRUWHGH3URYLVLRQHVSRU/DERUHVGHOD3ODQWDFLyQGH%DQDQR

116

Tabla 225HSRUWHpor Asignacin de los Centros de Costo por Labores en Roles y


Provisiones.

117

Tabla 235HSRUWHSRU8WLOL]DFLyQDORV&HQWURVGH&RVWR$FXPXODGRV

125

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Tabla 245HSRUWHSRU8WLOL]DFLyQGH0DQRGH2EUDDORV&entros de Costos


Acumulados.

126

Tabla 255HSRUWHSRU8WLOL]DFLyQGH2WURV&RVWRVDORV&HQWURVGH&RVWRV
Acumulados.

127

Tabla 265HSRUWHGH&HQWURVGH3URGXFFLyQSRU&DMDV9HQGLGDV

128

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

LISTADO DE FOTOGRAFIAS
Fotografa

1(VWXGLRGHO6XHOR

82

Fotografa

2$GHFXDFLRQHVGHO6XHOR

82

Fotografa

36LHPEUD\&XOWLYR

82

Fotografa

4'UHQDMH1DWXUDO\$UWLILFLDO

83

Fotografa

50DQWHQLPLHQWR'UHQDMH

83

Fotografa

6)HUWLOL]DFLyQ

83

Fotografa

77UDWDPLHQWRGH(QIHUPHGDGHVGHODVKRMDV

84

Fotografa

8(PEROVH

85

Fotografa

9'HVKRMH

86

Fotografa

106LVWHPD de Cable Vas.

87

Fotografa

11&RVHFKD

87

Fotografa

12'HVPDQH

88

Fotografa

13'HVOHFKHRODYDGRGHODIUXWD

88

Fotografa

146HOHFFLyQGHIUXWD .

89

Fotografa

156HOHFFLyQ\SHVDMH

89

Fotografa

167UDWDPLHQWRGHFRURQD

89

Fotografa

17(PSDTXH

90

Fotografa

18$OPDFpQHPSDFDGR\FRQWHQHUL]DFLyQGHODIUXWD

90

Fotografa

197UDQVSRUWH .

91

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

LISTADO DE CUADROS
Cuadro 1*XtDGH(QWUHYLVWD$Slicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A. 46
Cuadro 2*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGDD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 47
Cuadro 3*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGDD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 48
Cuadro 4*XtDGH(QWUHYLVWDAplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A. 49
Cuadro 5*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGDD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 50
Cuadro 6*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGDD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 51
Cuadro 7*XtDGH(QWUHYLVWa Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A. 52
Cuadro 8*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGDD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 53
Cuadro 9*XtDGH(QWUHYLVWD$SOLFDGDD)XQFLRQDULRVGHOD(PSUHVD6XSHUPDJ6$ 54
Cuadro 10*XtDGH(QWUHYLVta Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A. 55
Cuadro 11*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD

56

Cuadro 12*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD

57

Cuadro 13*XtDGH(QFXHVWDAplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.

58

Cuadro 14*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD

59

Cuadro 15*XtDGH(QFXHVWD$SOLFDGDD3URIHVLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG\$XGLWRUtD

60

Cuadro 16/LEUR0D\RUSRU5Hgistro Pericial de la Plantacin de Banano.

101

Cuadro 17'DWRVSRU8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH0DQWHQLPLHQWRGH
Plantaciones por Activos Biolgicos.

102

Cuadro 18/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGH8WLOizacin de Materiales por Labor de


Mantenimiento de Plantaciones por Activos Biolgicos.

103

Cuadro 19'DWRVSRU8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH0DQWHQLPLHQWRGH
Plantaciones.

103

Cuadro 20/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGH8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH
Mantenimiento de Plantaciones.

104

Cuadro 21'DWRVSRU8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRULabor de Cuidado de Racimo.

104

Cuadro 22/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGH8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH
Cuidado de Racimo.

105

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Cuadro 23'DWRVSRU8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH&RUWH\7UDQVSRUWHGH la
Fruta.
105
Cuadro 24/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGH8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH&RUWH\
Transporte de la Fruta.
106
Cuadro 25'DWRVSRU8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/abor de Empaque.

106

Cuadro 26/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGH8WLOL]DFLyQGH0DWHULDOHVSRU/DERUGH
Empaque.

107

Cuadro 27/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGHO$QWLFLSRGHOD0DQRGH2EUDSRU/DERUHV
Cuadro 28/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURSRUOD8WLOL]DFLyQGHOD0DQRGH2EUDSRU
Labores.

122

Cuadro 29/LEUR0D\RUSRU5HJLVWURGH$SOLcacin de Otros Costos de Produccin. 123

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

LISTADO DE ANEXOS
$QH[R,&URTXLVGHOD3ODQWDFLyQGH%DQDQR

137

$QH[R,, Formulario de Reporte Detallado de la Plantacin de Banano.

138

$QH[R,,, Formulario Gua de Observacin de la Metodologa.

139

$QH[R,9Entrevista al Personal de la Empresa Supermag S.A.

141

Anexo 9Encuesta a Profesionales Contadores del Oro.

143

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

INTRODUCCION
Conscientes del grado de participacin econmico de las agroindustrias no solo para
nuestra provincia, sino en todo el pas, se hace preciso realizar un estudio que contribuya a
la solucin de algunos problemas contables para este tipo de empresas. Es as que se
plantea el diseo y la implantacin de un sistema de costos, con aplicacin de la NIC 41.
Las normas de Informacin Financiera (NIIF) siendo de aplicacin obligatoria en nuestro
pas, constituyen un reto para las empresas, las mismas que tienen que promover una
organizacin y capacitacin del tema a todas sus reas con la finalidad de lograr la
consecucin de objetivos, metas y polticas.
El contenido de la presenta propuesta para el diseo e implantacin de un sistema de costos
SDUD XQD HPSUHVD EDQDQHUD 6XSHUPDJ 6$ WUDWD DFHUFD GH OD problemtica del
tratamiento y clculo de los costos, as como del anlisis y comprensin de los datos
obtenidos por parte de la administracin, as como tambin dar a conocer las pautas para el
registro y control de los activos biolgicos, que para el caso de este tipo de empresas seran
las plantaciones de banano.
La administracin de la empresa bananera Supermag S.A. resalta la importancia de la
vanguardia en el manejo de la informacin para el buen logro de los objetivos
institucionales, es por ello que siempre se encuentra innovando en medios que contribuyan
a la mejora de los procesos productivos, siendo la aplicacin de la NIC 41 una buena razn
para establecer la diferencia en materia de eficiencia y organizacin.

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Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPTULO I
1.1.

JUSTIFICACIN

El siguiente trabajo de tesis surge de la necesidad que tienen todas las empresas
agroindustriales,

de lograr fiabilidad en la informacin reflejada en cierto perodo

econmico correspondiente a sus costos y gastos incurridos; as de esta manera poder tener
un panorama ms claro, en cuanto costos de produccin, mismo que le permitir a la
administracin tomar decisiones oportunas y correctas.
Es por tal motivo que la aplicacin de sistema de costos aplicado a la produccin se vuelve
una herramienta de trabajo muy til, ya que este impartira instrucciones y parmetros
basados en el anlisis de la informacin relacionada con los Costos y Gastos que inciden
en el proceso productivo, con lo cual se lograra detectar y corregir a tiempo el derroche de
recursos innecesarios, as como tambin el poder seleccionar de forma idnea proyectos a
corto o largo plazo que ms convengan a la empresa de acuerdo a sus necesidades u
objetivos.
En vista de la problemtica antes mencionada, se propone desarrollar el siguiente tema de tesis:
DISEO E IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE COSTOS

MEDIANTE LA APLICACIN DE NORMAS INTERNACIONALES


DE

CONTABILIDAD

(NIC

41)

PARA

EMPRESAS

AGROINDUSTRIALES. CASO PRACTICO EMPRESA S.A.


La Empresa Supermag S.A. dedicada a la produccin y comercializacin de la fruta del
Banano, a la administracin le es menester saber qu cantidad de recursos o materia prima
son requeridos para lograr obtener una ptima produccin. Por ello se plantea la aplicacin
de un sistema de costos que permita conocer los recursos necesarios para poder lograr una
buena produccin, tanto en calidad como en cantidad.

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Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Cabe recalcar que ningn mtodo de formacin de proceso de costo, determinar la


ganancia ms elevada. Por lo tanto se va implementar un sistema que aporte al desarrollo
mximo, por lo que se deben de estudiar los diferentes tipos de costos, su comportamiento
y su incidencia en la actividad general. Tambin se requiere un conocimiento actualizado
de las condiciones de las normas Internacionales de Contabilidad que rigen a este tipo de
sector de la agroindustria (NIC 41).
El tema propuesto se enmarca dentro de lo que es la contabilidad de costos, debido a los
cambios surgidos en las normas de contabilidad (NEC a NIC) especficamente en lo que se
refiere al particular tratamiento contable que se debe dar a los activo biolgicos segn lo
determina la NIC 41 (Tratamiento Contable Activos Biolgicos).
El desarrollo de la presente tesis surge como requisito para la obtencin del ttulo de
Ingeniero en Contabilidad y Auditora CPA, pero a ms de ello, se pretende aportar para
que la empresa objeto de estudio, por medio de la implementacin del presente sistema; se
logre un mejor control de sus costos, lo cual contribuya para el desarrollo de una buena
gestin administrativa y por ende de la empresa misma.
Para el desarrollo de esta tesis; se dispone de varias fuentes de consulta, como son
bibliogrficas, compendio NIIF, internet, profesionales en la materia de costos, as como
tambin el total acceso de la informacin tcnica-contable por parte de la empresa objeto
de estudio, contando tambin con el tiempo, recursos humanos, materiales y econmicos.

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Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

1.2.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1. CONTEXTUALIZACIN DEL PROBLEMA.


Las necesidades del sector agroindustrial en cuanto a informacin, por lo general tienen
que ver con el poder determinar la cuanta de recursos necesarios en o para la aplicacin de
procesos productivos, tal importancia tiene este tipo de informacin, que pueden marcar la
diferencia entre el xito o fracaso de la produccin, es por eso que para ello se emplean los
sistemas llamados sistemas de costos, sin estos; no se podra evaluar ni conocer los
resultados econmicos obtenidos en determinados perodos de tiempo, y as tomar
decisiones que enrumben a la organizacin por el camino del xito.
As como tambin el realizar proyecciones o estimaciones que ayuden a la administracin
tener un panorama claro y alcanzar las metas propuestas. Cabe recalcar que en la
actualidad los sistemas de costos deben de rever la nueva aplicacin de las normativas
contables con respecto a lo que se refiere al tratamiento de los activos biolgicos, activos
fijos y de existencias en materia agrcola, para poder cumplir con las exigencias en cuanto
a este tipo de informacin financiera.
Hay que tener en cuenta que la aplicacin de un sistema de costos es aplicable al
departamento de produccin, porque es en este, en donde se va a generar toda la
informacin de costos, as como su tabulacin, presentacin, y posterior anlisis de
procedimientos y tcnicas en cada uno de los ciclos productivos.
La empresa Supermag S.A. que tiene como principal actividad la produccin de banano,
requiere de mtodos que regulen, controlen y presenten informacin acerca de los costos
empleados, con la finalidad de poder tener datos correctos y fiables; que conlleven a la
mejora de los procesos en cada ciclo productivo.
Para poder aplicar un correcto sistema de costos en la produccin, se requerir de un
amplio estudio de campo, de las tcnicas agrcolas, y tambin de procesos costoscontables, estos ltimos afectados actualmente por cambios globales denominados (NIIF).
El anteproyecto planteado; en resumen, tiene como principal meta el desarrollo y la
posterior implantacin de un correcto y bien elaborado sistema de costos en la produccin
que se ajuste a las necesidades prcticas de la empresa Supermag S.A.

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1.2.2. ANLISIS DEL PROBLEMA.


1.2.2.1.

PROBLEMA CENTRAL

Deficiente proceso de control y aplicacin de los costos de produccin en la empresa


agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala.
1.2.2.2.

CAUSAS

a) Causas Principales:
-

No se elabora un presupuesto de costos proyectados para cada ciclo productivo.

Un inadecuado control para el manejo del inventario tanto de materiales como de


insumos.

El software contable no se adapta a los requerimientos del ciclo productivo de la


empresa en cuanto a informacin.

No se estn aplicando los nuevos procesos contables, respecto a cambios por NIIFV.

La falta de
produccin.

un sistema que sirva para regular y controlar procesos internos de

b) Causas Secundarias:
-

Falta de conocimiento por parte del personal en materia de planificacin de costos.

Deficiencia en los procedimientos internos de las existencias en bodega.

Falta de desarrollo de las aplicaciones del software contable para suplir las
necesidades en informacin de la empresa.

Activacin y registros en la contabilidad de las plantas de banano como activos


biolgicos.

Aplicacin desmedida de los costos en la produccin.

1.2.2.3.

EFECTOS

a) Efectos Principales:
-

No existe una proyeccin estimada de costos, que permita la mejor toma de decisiones
a futuro.

Costos de produccin elevados.

No hay una alimentacin automatizada de la informacin, que permita obtener


resultados oportunos.

Recurso humano no actualizado en cambios contables.

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No se tiene una visin clara y precisa de la inversin real aplicada en el ciclo


productivo.

b) Efectos Secundarios:
-

No hay una planificacin a mediano y largo plazo.

Sobrevaloracin de los costos y gastos de la produccin.

Prdida de tiempo y calidad en el manejo de la informacin procesada.

Aplicacin contable de NIC 41 en activos biolgicos es compleja..

Una Mala gestin administrativa.

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RBOL DE PROBLEMAS
No existe una proyeccin
estimada de costos, que
permita la mejor toma de
decisiones a futuro.

Costos de produccin elevados.

No hay una alimentacin


automatizada
de
la
informacin, que permita
obtener resultados oportunos.

Recurso
humano
no
actualizado en cambios
contables.

No se tiene una visin


clara y precisa de la
inversin real aplicada en
el ciclo productivo.

No hay una planificacin a


mediano y largo plazo.

Sobrevaloracin de los costos y


gastos de la produccin.

Prdida de tiempo y calidad


en el
manejo
de la
informacin procesada.

Aplicacin contable de
NIC 41 en activos
biolgicos es compleja.

Una
Mala
administrativa.

EFECTOS

gestin

EFECTOS
PROBLEMA CENTRAL

Deficiente proceso de control y aplicacin de los costos de produccin en


la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala.
CAUSAS

CAUSAS

No
se
elabora
un
presupuesto
de costos
proyectados para cada ciclo
productivo.

Inadecuado control interno para


el manejo del inventario.

El software contable no se
adapta a los requerimientos
del ciclo productivo de la
empresa.

No se estn aplicando los


nuevos procesos contables,
respecto a cambios por
NIIF.

Falta un sistema, que sirva


para regular y controlar
procesos
internos
de
costos en la produccin.

Falta de conocimiento en
materia de planificacin de
costos.

Deficiencia
en
los
procedimientos internos de las
existencias en bodega.

Falta de desarrollo de las


aplicaciones del software
contable para suplir las
necesidades en informacin de
la empresa.

Activacin y registros
contables de las plantas de
banano
como
activos
biolgicos.

Aplicacin desmedida de
los
costos
en
la
produccin.

Figura 1: rbol de Problemas.


Elaborado: Autor Tesis.

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1.2.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA CENTRAL


Por qu existe un deficiente proceso de control y aplicacin de los costos de produccin en

la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala?


1.2.4. FORMULACIN DE PROBLEMAS COMPLEMENTARIOS
PC1:

Se realizan planificaciones previas al desarrollo de nuevos ciclos o proyectos

productivos en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala?


PC2: Se lleva un apropiado control de los insumos y materiales existentes en las
bodegas en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala?
PC3: Se cuenta con un sistema de costos informtico que se acople correctamente a los
requerimientos de informacin en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la
ciudad de Machala?
PC4: Se est aplicando los cambios a nivel contable de NEC a NIIIF en la empresa
agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala?
PC5: El proceso de la produccin est regido internamente por un sistema tcnico de
costos en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala?

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RBOL DE OBJETIVOS
Seleccionar y desarrollar
programas
productivos
rentables para la empresa.

Mejorar los procesos internos


realizados en las bodegas.

Resultados de informacin
oportunos, concretos, para la
toma de decisiones.

Presentar la informacin
contable acorde con las
exigencias del entorno
socio-econmico.

Regular tcnicamente la
aplicacin de los costos y
gastos incurridos en el
proceso productivo.

OBJETIVO CENTRAL
Conocer porqu existe un deficiente proceso de control y aplicacin de

los costos de produccin en la empresa agroindustrial Supermag S.A


ubicada en la ciudad de Machala.

Elaborar planes previos a la


ejecucin de proyectos
productivos.

Aplicar normas y polticas


internas de control en el manejo
de bodegas.

Personalizar y adaptar el
software a los requerimientos
de la empresa en cuanto a
informacin.

Acoplar la informacin
contable y de costos a los
nuevos
requerimientos,
mediante la aplicacin de
las NIIF.

Implementar un sistema de
costos en la actividad
productiva.

Figura 2: rbol de Objetivos.


Elaborado: Autor Tesis.

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Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

1.3.

DETERMINACIN DE OBJETIVOS.

1.3.1. OBJETIVO GENERAL


Conocer porqu existe un deficiente proceso de control y aplicacin de los costos de produccin en
la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala.

1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS


OE1:

Analizar, seleccionar y desarrollar programas productivos que sean rentables para la

empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala.


OE2:

Mejorar los procesos internos de bodega en la empresa agroindustrial Supermag S.A

ubicada en la ciudad de Machala.


OE3:

Personalizar el software contable, segn los requerimientos de la empresa en cuanto a

informacin de costos en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de

Machala.
OE4:

Presentar la informacin contable acorde con las exigencias del entorno contable vigente

en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala.


OE5:

Regular tcnicamente la aplicacin de los costos y gastos incurridos en el proceso

productivo en la empresa agroindustrial Supermag S.A ubicada en la ciudad de Machala.

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10

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPTULO II
2.1.

MARCO TERICO CONCEPTUAL

2.1.1. DEFINICIN DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS


(V HO DUWH R OD WpFQLFD HPSOHDGD SDUD UHFRJer, registrar y reportar la informacin
relacionada con los costos y, con base en dicha informacin, tomar decisiones adecuadas
UHODFLRQDGDVFRQODSODQHDFLyQ\HOFRQWUROGHORVPLVPRV.
2.1.2. FINES PRINCIPALES DE CONTABILIDAD DE COSTOS
La contabilidad de costos, es una tcnica importante para la elaboracin y presentacin de
los costos de producir un bien, siendo aplicable en las empresas industriales y
agroindustriales de tal manera que:

Proporcionar la informacin necesaria para identificar los productos y servicios ms


rentables de la empresa.

Ayudar a formular estrategias de precios y comercializacin que alcanzarn los


volmenes planificados.

Identificar cualquier ineficiencia en la produccin para asegurar que los productos de


la empresa se fabriquen al costo mnimo.

Determinar el costo de los inventarios de productos terminados tanto unitario como


global, con miras a la presentacin del Balance General.

Determinar el costo de los productos terminados, con el fin de poder calcular la utilidad
o prdida en el perodo respectivo y poder presentar estados financieros, y poder
calcular rentas y gastos.

Dotar a la gerencia de una herramienta til para la planeacin y el control sistemtico


de los costos de produccin.

Permitir que los contables de gestin y costos trabajen mano a mano con los contables
financieros para proporcionar todos los datos apropiados.

Servir de fuente de informacin de costos para estudios econmicos y decisiones


especiales relacionada principalmente con inversiones de capital a largo plazo, tales

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11

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

como reposicin de maquinarias, incremento en la produccin, adaptacin de nuevas


tcnica de produccin, etc1.
2.1.3. ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIN
Los costos generados en las actividades productivas se transfieren (capitalizan) al
inventario de productos terminados. En otras palabras, el costo de los productos terminados
est dado por los costos de produccin en que fue necesario incurrir para producirlos. Por
esta razn a los desembolsos relacionados con la produccin es mejor llamarlos costos y no
gastos, puesto que se incorporan en los bienes producidos y quedan, por tanto,
capitalizados en los inventarios hasta tanto se vendan los productos.
Los costos de produccin se pueden dividir en tres clases o elementos. Dicho de otra
forma, el costo de un producto lo integran tres elementos, a saber:
a) Materiales Directos.
b) Mano de Obra Directa.
c) Costos Generales de Fabricacin.
MATERIALES DIRECTOS
El primer elemento integral del costo total de produccin lo conforman los materiales que
integran fsicamente y de forma directa al producto o al proceso de la produccin. Otros
materiales se usan para mantenimiento de plantas y equipos, aseo, etc. Estos reciben el
nombre de materiales indirectos y su costo se incluye dentro del tercer elemento
denominado costos generales de produccin o fabricacin.

MANO DE OBRA DIRECTA

Para poder transformar la materia prima o directa en productos terminados se necesita el


trabajo humano, por el cual las empresas pagan una remuneracin. Entonces la
remuneracin de este tipo de trabajadores, cuando se desempean como tales, es lo que
constituye el costo de la mano de obra directa, segundo elemento integral del costo total
del producto terminado.
Otros trabajadores desempean labores indirectas de aseo, vigilancia, mantenimiento,
supervisin, directores de las diversas reas de produccin, etc. La remuneracin de estos
1

CONTABILIDAD DE COSTOS, Edicin2005, Bernard J. Hargadon Jr yArmando Mnera Crdenas, Pg.1.

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12

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

trabajadores de produccin se denomina mano de obra indirecta, debido a que no tienen


incidencia directa en el proceso productivo2.
COSTOS GENERALES DE PRODUCCIN
Adems de la materia prima y la mano de obra directa, hace falta para producir otra serie
de costos tales como servicios bsicos (agua, luz, telfonos), arrendamientos, seguros, etc.
Todos estos costos junto con las materias indirectas y la mano de obra indirecta,
conforman el grupo de los llamados Costos Generales de Produccin, que constituyen el
tercer elemento integral del costo total.
2.1.4. CLASES DE SISTEMAS DE COSTOS
Para poder lograr sus fines, la contabilidad de costos sigue una serie de normas y
procedimientos contables que son los que constituyen precisamente los sistemas de costos.

SISTEMA DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN


En este sistema la unidad de costeo es generalmente un grupo o lote de productos iguales.
La fabricacin de cada lote se emprende mediante una orden de produccin. Los costos
totales se acumulan para cada orden de produccin por separado. En algunas industrias los
costos se acumulan para cada producto individual, pero el sistema es el mismo, como por
ejemplo en la construccin de barcos, mquinas especiales, etc.
Este sistema solo es apto aplicarlo cuando la produccin, bien sea para almacn o contra
pedido, son identificables en todo momento como pertenecientes a una orden de
produccin especfica. Es decir que lo que hace precisamente que se trabaje por rdenes de
produccin, es el hecho de que el reducido volumen de artculos producidos no justifica
una produccin en serie, en donde los equipos se pueden destinar a cumplir tan solo una
tarea especfica dentro de la cadena productiva.
SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS
En este mtodo la unidad de costeo es un proceso de produccin. Los costos se acumulan
para cada proceso durante un tiempo dado. El total de costos de cada proceso dividido por
el total de unidades obtenidas en el perodo respectivo, nos da el costo unitario en cada uno
2

CONTABILIDAD DE COSTOS, Edicin2005, Bernard J. Hargadon Jr yArmando Mnera Crdenas, Pg.2.

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13

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

de los procesos. Qu constituye un proceso de produccin, donde empieza y dnde


termina, es algo que debe decidir cada empresa en particular. Generalmente los procesos
coinciden con departamentos y, a veces, con plantas completas de una fbrica. De todos
modos, son secciones fsicas donde se realizan operaciones similares y se identifican
claramente como centro de costo bajo la responsabilidad de algn jefe determinado. El
costo total unitario del producto terminado es la suma de los costos unitarios obtenidos en
los procesos por donde haya pasado el artculo. Este sistema es apto para la produccin en
serie de unidades homogneas cuya transformacin se cumple en etapas sucesivas
(procesos) hasta su terminacin final3.
2.1.5. BASES DE COSTOS
Cada uno de los dos sistemas de costos puede funcionar con cada una de las dos siguientes
bases de costos:
BASE HISTRICA:
Cuando el sistema de costos funciona principalmente con base en costos reales o
histricos, es decir, costos en que ya se ha incurrido y cuya cuanta es conocida. Decir que
un sistema funciona con base en costos reales, equivale a decir que los costos que se
contabilizan (se debitan o acreditan) en las distintas cuentas, son los que realmente
ocurrieron, haciendo caso omiso de si son los costos que deberan haber ocurrido en
condiciones previstas o pre calculadas4.
BASE PREDETERMINADA:
Cuando el sistema de costos funciona principalmente con base en costos que han sido
calculados con anterioridad a la ocurrencia de los costos reales. En este caso se
contabilizan en las cuentas tanto los costos reales como predeterminados (o precalculados), e igualmente las diferencias (variaciones) existentes entre estos dos tipos de
costos. Dada la importancia de la base de costos, cuando se utiliza estndar, se suele hablar
de rdenes de produccin o por procesos, pero, en realidad, el estndar es slo la base de
costos empleada en el sistema5.
3
4
5

CONTABILIDAD DE COSTOS, Bernard J. Hargadon Jr y Armando Mnera Crdenas, Pg. 3


CONTABILIDAD DE COSTOS, Bernard J. Hargadon Jr y Armando Mnera Crdenas, Pg. 4.
CONTABILIDAD DE COSTOS, Bernard J. Hargadon Jr y Armando Mnera Crdenas, Pg. 5.

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14

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.1.6. NORMAS

INTERNACIONALES

DE

INFORMACIN

FINANCIERA

(NIIF).
En los ltimos aos se han producido varios escndalos financieros, motivados en primer
lugar por la avaricia e irresponsabilidad de los gerentes de empresas, pero tambin
incentivados por la falta de control que ofreca la normativa contable. Es por eso que en
muchos pases como el nuestro son de aplicacin obligatoria los principios y reglas como
las NIIF.
Las NIIF, como se le conoce popularmente, son un conjunto de normas o leyes que
establecen la informacin que deben presentarse en los estados financieros y la forma en
que esa informacin debe aparecer, en dichos estados. Las NIIF no son leyes fsicas o
naturales que esperaban su descubrimiento, sino ms bien normas que el hombre, de
acuerdo a sus experiencias comerciales, ha considerado de importancia la presentacin de
la informacin financiera.
Con este propsito, en 1995 se firm un acuerdo entre el IASC (International
Accounting Standards Committee), actual
Internacional

de

los

Organismos

Rectores

IASB,
de

y la
las

IOSCO

Bolsas),

por

(Organizacin
el

que

se

comprometan a revisar todas las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC), al


objeto de

que se

pudieran utilizar por

las entidades que

cotizan

en las bolsas.

Consecuentemente, en el Consejo Europeo de Lisboa celebrado en el ao 2000, se


puso de relieve la necesidad de acelerar la potenciacin del mercado interior de
servicios financieros y se fij la fecha del 2005 para la implantacin de las NIC,
actualmente denominadas Normas Internacionales de Informacin Financiera.
Podramos decir que el objetivo que persiguen estas normas contables es reflejar la esencia
econmica de las operaciones del negocio, y presentar una imagen fiel de la situacin
financiera de una empresa, proporcionando para ello las directrices necesarias en el campo
de lo contable. /DV 1,&V VRQ HPLWLGDVSRU HO ,QWHUQDWLRQDO $FFRXnting Standards Board
(anterior International Accounting Standards Committee) 6.

http://www.monografias.com/trabajos21/agricultura/agricultura.shtml. Pag.6

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15

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

El IASC Y El IASB

El IASC fue aprobado por sus Miembros el 24 de mayo de 2000, en la asamblea


celebrada en Edimburgo, Escocia, y revisada por los Fideicomisarios de la Fundacin
IASC el 5 de marzo y el 8 de julio de 2002, el 21 de junio de 2005, el 31 de octubre de
2007 y el 15 de enero de 2009. El nombre de la organizacin ser Fundacin del Comit de
1RUPDV,QWHUQDFLRQDOHVGH&RQWDELOLGDG DEUHYLDGRFRPR)XQGDFLyQ,$6&DFUyQLPRGH
International Accounting Standards Committee).
Los objetivos de la Fundacin IASC son:
(a) Desarrollar, buscando el inters pblico, un nico conjunto de normas contables de
carcter global que sean de alta calidad, comprensibles y de cumplimiento obligatorio, que
requieran informacin de alta calidad, transparente y comparable en los estados financieros
y en otra informacin financiera, para ayudar a los participantes en los mercados de
capitales de todo el mundo, y a otros usuarios, a tomar decisiones econmicas;
(b) Promover el uso y la aplicacin rigurosa de tales normas;
(c) Cumplir con los objetivos asociados con (a) y (b), teniendo en cuenta, cuando sea
necesario, las necesidades especiales de entidades pequeas y medianas y de economas
emergentes.
(d) Llevar a la convergencia entre las normas contables nacionales y las Normas
Internacionales de Contabilidad y las Normas Internacionales de Informacin Financiera,
hacia soluciones de alta calidad.
El gobierno de la Fundacin IASC recaer en los Fideicomisarios y en los rganos de
gobierno que puedan ser nombrados por ellos de acuerdo con las estipulaciones de esta
Constitucin. Los Fideicomisarios emplearn sus mejores esfuerzos para asegurarse que se
observen las exigencias de esta Constitucin; no obstante, estn autorizados a realizar
modificaciones de orden menor, en inters de la viabilidad operativa, siempre que ellas
sean acordadas por el 75% de todos los Fideicomisarios (Los Fideicomisarios son veintids
individuos)7.
7

http://www.monografias.com/trabajos21/agricultura/agricultura.shtml. Pag.7

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16

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

En el transcurso de la transformacin del IASC por el IASB surgieron cambios en


su estructura donde el IASB dispuso adoptar como normas las emitidas por el IASC
(NIC), hasta tanto las mismas se modifiquen o reformulen.

Las NIC cambian su

denominacin por International Financial Reporting Standards (IFRS), en castellano


se denominan Normas internacionales de Informacin Financiera (NIIF).
2.1.6.1.

OBJETIVOS DE LAS NIIFs.

Las NIIFs favorecern una informacin financiera

de

mayor

calidad y

transparencia, su mayor flexibilidad, que dar un mayor protagonismo al


enjuiciamiento para dar solucin a los problemas contables, es decir la aplicacin
del valor razonable, o el posible incremento de la actividad litigiosa.
Imponer el cumplimiento efectivo de la norma y garantizar la calidad del trabajo
de los auditores, cuyo papel es esencial para la credibilidad de la informacin
financiera.
2.1.6.2.
#
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

NIIFs EMITIDAS.

1,&6
Presentacin de Estados financieros
Existencias
Sustituida por NIC 27 y NIC 28.
Sustituida por NIC 16, NIC 22 y NIC 38.
Sustituida por NIC 1.
Sustituida por NIC 15.
Estados de Flujos de Efectivo
Polticas Contables, cambios en estimaciones contables y errores
Sustituida por la NIC 38
Hechos ocurridos despus de la Fecha del Balance
Contratos de Construccin
Impuesto sobre las ganancias
Sustituida por NIC 1.
Sustituida por NIIF-8.
Eliminada en Diciembre de 2003
Propiedades, Planta y Equipo
Arrendamientos
Ingresos de actividades ordinarias
Beneficios a empleados
Contabilizacin de las subvenciones del gobierno e informacin a revelar sobre
ayudas gubernamentales
Efectos de las variaciones en las tasas de cambio de la moneda extranjera

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17

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

22
23
24
25
26
27
28
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30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41

Sustituido por NIIF-3


Costos por prstamos
Informacin a revelar sobre Partes Relacionadas
Sustituida por NIC 39 y NIC 40.
Contabilizacin e Informacin financiera sobre planes de beneficios por retiro
Estados financieros consolidados y separados
Inversiones en Asociadas
Informacin Financiera en Economas Hiperinflacionarias
Sustituida por NIIF-7
Participacin en Negocios Conjuntos
Instrumentos Financieros Presentacin
Ganancias por accin
Informacin Financiera Intermedia
Sustituido por NIIF-5
Deterioro del valor de los activos
Provisiones, activos contingentes y pasivos contingentes
Activos Intangibles
Instrumentos Financieros - Reconocimiento y Medicin
Propiedades de inversin
Agricultura

Tabla 1: Emisin de NICS.


Elaborado: Autor de Tesis.

NIIF

$GRSFLyQSRUSULPHUDYH]GHODV1,,)V

Pagos basados en acciones

Combinacin de negocios

Contratos de Seguros

Activos no Corrientes disponibles para la venta.

Exploracin y Evaluacin de Recursos Minerales

Instrumentos financieros informacin a revelar

Segmentos de operacin

Instrumentos financieros (NUEVA APLICACIN DESDE 2012)

10

Estados Financieros Consolidados (NUEVA APLICACIN DESDE 2013)

11

Acuerdos Conjuntos (NUEVA APLICACIN DESDE 2013)

12

Divulgacin de los Intereses en Otras Entidades (NUEVA APLICACIN DESDE


2013)

Tabla 2: Emisin de NIIFS.


Elaborado: Autor de Tesis.

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18

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.1.6.3.

EL JUEGO DE (67$'26),1$1&,(5266(*11,,)V.

Los Estados Financieros son los documentos que deben preparar la empresa al determinar el
ejercicio contable, con el fin de conocer la situacin financiera y los resultados econmicos
obtenidos en las actividades de su empresa a lo largo de un perodo.
Los estados financieros bsicos son:

El balance general.
El estado de resultados.
El estado de cambios en el patrimonio.
El estado de flujos de efectivo.
Notas a los Estados Financieros.
2.1.6.4.

APLICACION DE LAS NIIFs A NIVEL MUNDIAL.

Actualmente, todas las sociedades que cotizan en bolsa en la Unin Europea estn
elaborando sus estados financieros con las normas internacionales y ya para el ao
2005 se estableci como lmite de tiempo para su total establecimiento aunque
algunos pases solicitaron un mayor lapso hasta el 2007.
La idea es la comparabilidad de las cuentas financieras de las sociedades,
establecimientos financieros y empresas de seguros, que constituyen el factor
esencial

de

integracin

de

los

mercados

financieros,

lo

que

facilitar

la

comercializacin de valores inmobiliarios, fusiones y adquisiciones transfronterizas as


como operaciones de financiacin.
Los mismos ttulos de una sociedad son a menudo detentados por varios inversores
de mltiples nacionalidades, por lo que parece lgico obligar a las sociedades a
publicar sus estados financieros de acuerdo a un grupo de normas internacionalmente
aceptadas, creando las condiciones para un mercado de capitales integrado y eficaz
aumentando la comparabilidad de las cuentas en el mercado para la competencia y la
circulacin de capitales y evitar as la costosa tarea de tener que traducir las mismas
cuentas a diferentes normas internacionales8.

http://www.monografias.com/trabajos21/agricultura/agricultura.shtml. Pag.8

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19

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.1.6.5.

CRONOGRAMA DE APLICACIN EN EL ECUADOR:

Aplicarn a partir del 1 de enero del 2010: Las Compaas y los entes sujetos y
regulados por la Ley de Mercado de Valores, as como todas las compaas que
ejercen actividades de auditora externa.

Se establece el ao 2009 como perodo

de transicin; para tal efecto, este grupo de compaas y entidades debern


elaborar y presentar sus estados financieros comparativos con observancia de las
1RUPDV,QWHUQDFLRQDOHVGH,QIRUPDFLyQ )LQDQFLHUD1,,)DSDUWLUGHOHMHUFLFLR
econmico del ao 2009.
Aplicarn a partir del 1 de enero del 2011: Las compaas que tengan activos
WRWDOHVLJXDOHVRVXSHULRUHVD86.000,00 al 31 de diciembre del 2007; las
compaas Holding o

tenedoras de acciones, que voluntariamente

hubieren

conformado grupos empresariales; las compaas de economa mixta y las que


bajo la forma jurdica de sociedades constituya el Estado y Entidades del Sector
Pblico; las sucursales de compaas extranjeras u otras empresas extranjeras
estatales, paraestatales, privadas o mixtas, organizadas como personas jurdicas y
las asociaciones que stas formen y que ejerzan sus actividades en el Ecuador.
Se establece el ao 2010 como perodo de transicin; para tal efecto, este grupo de
compaas y

entidades debern

elaborar

presentar sus estados financieros

comparativos con observancia de las Normas Internacionales de Informacin


)LQDQFLHUD1,,)DSDUWLUGHOHMHUFLFLRHFRQyPLFRGHODxR
Aplicarn

a partir del 1 de enero de 2012: Las dems compaas no

consideradas en los dos grupos anteriores.


Se establece el ao 2011 como perodo de transicin; para tal efecto este grupo de
compaas debern elaborar y presentar sus estados financieros comparativos con
REVHUYDQFLD  GH  ODV  1RUPDV  ,QWHUQDFLRQDOHV  GH ,QIRUPDFLyQ  )LQDQFLHUD 1,,) D
partir del ao 20119.

http://www.monografias.com/trabajos21/agricultura/agricultura.shtml. Pag.9

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20

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Diagnstico

- Capacitacin
- Anlisis impactos
financieros
- Anlisis impactos no
financieros
- Decisin de informacin
a revelar

Preparacin

Implementacin

- Preparacin de
documentos

- Puesta en marcha

- Diseo de
procedimientos y
manual contable NIIF
- Mitigacin de
impactos
- Preparacin de
sistemas informticos

- Conversin de
estados financieros
- Medicin detallada
de los principales
efectos
- Presentacin de
estados financieros
bajo NIIF

- Definicin de
polticas contables

Monitoreo

- Finalizacin de la
conversin
- Monitoreo de los
ajustes en curso
- Monitoreo de los
ajustes en los sistemas
- Medicin detallada de
los principales efectos
- 0DQHMRGHSupermag
S. A.EDMR1,,)

- Clculos
preliminares

Marzo 2011

Mayo a Diciembre 2011

Enero-Marzo 2012

Fuente: Autor Tesis.

2.1.6.6.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL VALOR RAZONABLE.

La normativa contable internacional se ha visto desde hace algunos aos modificada, con
el fin de que la informacin financiera se vuelva comparativa entre los sistemas contables
de las empresas, volvindose ms fcil la interpretacin y anlisis de los estados
financieros para aquellas empresas que tienen filiales en otros pases.
/RV FDPELRV FRQWDEOHV VRQ HO SURGXFWR GH OD OODPDGD 1XHYD (FRQRPtD OD PLVPD TXH
abarca aspectos como son: la globalizacin de los negocios, el avance de la tecnologa, las
nuevas formas de hacer negocios, mercados complejos, economa de servicios, de entre los
ms destacados.
Por todo esto los organismos internacionales de contabilidad como el IASB han
introducido la alternativa en el campo financiero denominada el valor razonable Rfair
valueTXHQo es sino /D suma por la cual podra ser intercambiado un activo o liquidado
un pasivo en una operacin realizada en condicio nes de mercado similares entre partes
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21

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

interesadas

debidamente

informadas,

actuando en

forma

voluntaria

LQGHSHQGLHQWH.
As, el valor razonable, viene a formar parte integral de varias normas internacionales
emitidas hasta el momento que son las que rigen la normativa contable en varios pases,
como por ejemplo: la NIC 16 (Propiedad, Planta y Equipos), que introduce el valor
razonable para los activos utilizados para generar beneficios; la NIC 17 sobre
arrendamientos explica que tales gastos deben reconocerse como activos y pasivos al
menor de los valores razonables; la NIC 18 prescribe que los ingresos deben medirse al
valor razonable; la NIC 19 exige que la medicin en los beneficios para los empleados sea
la diferencia entre el valor presente y el valor razonable; la NIC 20 manda expresamente a
la medicin a valor razonable de las subvenciones gubernamentales; la NIC 39, aborda lo
referente al valor razonable en los instrumentos financieros; la NIC 40 supone alternativas
opcionales para el valor inmobiliario al fair value y la NIC 41 de manera compulsiva e
irrestricta exige la valoracin de los activos biolgicos a valores razonables. Entre otras
normas que abordan el valor razonable, como las NIIF hoy da producirn un cambio
drstico en la contabilidad tradicionalmente conocida hasta hace pocos das por su
adhesin al costo histrico.

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22

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Ventajas y Desventajas de la aplicacin de las NIIFs:


Ventajas

Desventajas

1) Reduce las asimetras al dar una seal al


mercado de lo que realmente vale la
empresa y descubrir al pblico su potencial
con estados contables ms sensatos.

1) La obligacin que nace de aprovisionar


ms depreciaciones y amortizaciones
comparadas con los resultados que es capaz
de generar, esto se relaciona con el
concepto de timing, las consecuencias sern
peores en la medida que la empresa
revaloriza sin analizar los momentos
oportunos de hacerlo.
2) Soportar mayor esfuerzo de dividendos
si persigue mantener una seal positiva a
los accionistas, pues existirn incrementos
patrimoniales que a primera vista lucen
distribuibles pero no lo son.
3) El aumento de las cifras en balance
puede ubicar a la empresa en otros niveles
legales o fiscales que antes no alcanzaba.
4) Puede no ser comparable con otras
empresas que no han actualizado si no se
deja cabida a la opcionalidad de presentar
las cifras al costo en las memorias con ese
objeto.
5) La empresa puede ser discriminada a la
hora de endeudarse pues sus indicadores de
solvencia o rentabilidad al cambiar con las
revalorizaciones infieren falsos cambios en
su posicin de solvencia.

2) Mejora el principio de imagen fiel, el


anlisis financiero.

3) Mejor comparabilidad nter temporal y


comparabilidad con respecto a otras
empresas.
4)
Mayores
depreciaciones
y
Amortizaciones.

5) Costos calculados sobre bases reales


porque esto supone un beneficio menor y
por consiguiente una tributacin ms justa.
6) Plusvalas en caso de venta de inmuebles
menores lo que repercute tambin en un
menor costo fiscal.
7) Aumento patrimonial directo, lo que
evidencia mejor garanta antes terceros y
mejor posicin para el endeudamiento.
Tabla 3: Ventajas y Desventajas de la Aplicacin de las NIIFS.
Elaborado: Autor de Tesis.

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23

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.1.6.7.
LOS
NUEVOS
AGRICULTURA: NIC 41.

ENFOQUES

CONTABLES

PARA

LA

Esta Norma Internacional de Contabilidad fue aprobada, por el Consejo del IASC, en
diciembre de 2000, y tiene vigencia para los estados financieros que abarquen ejercicios
cuyo comienzo sea a partir del 1 de enero de 2003.
La NIC 41 prescribe el tratamiento contable, la presentacin en los estados financieros y la
informacin financiera a revelar relacionados con la actividad agrcola, que es un tema no
cubierto por otras normas internacionales de contabilidad.
El proceso de gestacin de la NIC 41 se inici en 1994, con la decisin del IASC de
nombrar un Comit Director encargado de delimitar los principales problemas del
tratamiento contable de la informacin financiera que presentaban las empresas
encuadradas en el mbito productivo agrcola8. Los trabajos del Comit se plasmaron en
un Borrador de Declaracin de Principios, publicado en 1996 (IASC, 1996), donde se
recoge la relacin de problemas detectados. Tras las revisiones y crticas de ms de 62
pases y organizaciones, el Comit incorpor tales comentarios en el Proyecto de Norma
conocido como E65 (exposure draft 65), emitido en Julio de 1999.
As, el comit recibi antes del 30 de enero de 2000, 62 cartas de sugerencias y
comentarios, con informacin proveniente de empresas consultoras y gremios contables o
federaciones contables, a cuyo efecto emiti un cuestionario para recabar ms opiniones
acerca de la propuesta de determinacin del valor razonable contenida en la E65.
Finalmente en Diciembre de 2000, considerando las respuestas a tales comentarios, se
aprob la versin definitiva de la NIC 41 Agricultura- [IASB: 2001], disponiendo su
empleo en los perodos que inicien a partir del 1 de Enero de 200310.

10

http://www.monografias.com/trabajos21/agricultura/agricultura.shtml. Pag.10

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24

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.1.6.8.

NIC 41: ACTIVIDAD AGRCOLA.

HISTORIA DE LA NIC 41.


-

Julio 1999

Borrador para discusin pblica E65 Agricultura


-

Diciembre 2000

NIC 41 Agricultura11
-

1 Enero 2003

Fecha efectiva de la NIC 41 (2000). Se fomenta la aplicacin temprana


INTERPRETACIONES RELACIONADAS.
Problemas relacionados con esta Norma que IFRIC no agreg a su agenda
RESUMEN DE LA NIC 41.
Objetivo de la NIC 41
El objetivo de la NIC 41 es establecer los estndares de contabilidad para la actividad
agrcola la administracin de la transformacin biolgica de los activos biolgicos
(plantas y animales vivientes) en productos agrcolas (productos cosechados de los activos
biolgicos de la empresa).
DEFINICIONES CLAVE.
-

Activos biolgicos: Animales y plantas vivientes. [NIC 41.5]11

Costos en el punto de venta: Comisiones a intermediarios y distribuidores,


gravmenes de agencias regulatorias y bolsas de mercancas (materias primas), e
impuestos a la transferencia. Los costos en el punto de venta no incluyen los costos de
transporte y otros que sean necesarios para llevar los activos al mercado. [NIC 41.14] 11

Actividad agrcola: Es la gestin, por parte de una entidad, de la transformacin y


recoleccin de activos biolgicos, para destinarlos a la venta, para convertirlos en
productos agrcolas o en otros activos biolgicos adicionales.

Producto agrcola: Es el producto ya recolectado, procedente de los activos biolgicos


de la entidad, en otras palabras es el fruto cosechado.

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25

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Transformacin biolgica: Comprende los procesos de crecimiento, degradacin,


produccin y procreacin que son la causa de los cambios cualitativos o cuantitativos
en los activos biolgicos.

Grupo de activos biolgicos: Es una agrupacin de animales vivos, o de plantas, que


sean similares.

Cosecha o recoleccin: Es la separacin del producto del activo biolgico del que
procede, o bien el cese de los procesos vitales de un activo biolgico.

Reconocimiento Inicial.
La empresa debe reconocer un activo biolgico o un producto agrcola solamente cuando
la empresa controle el activo como resultado de eventos pasados, cuando sea probable que
los beneficios econmicos futuros fluyan para la empresa, cuando el valor razonable o el
costo del activo se pueda medir confiablemente. [NIC 41.10].
Medicin.
En el reconocimiento inicial y en las siguientes fechas de presentacin de reportes los
activos biolgicos se deben medir al valor razonable menos los costos en el punto de venta
estimados, a menos que el valor razonable no se pueda medir confiablemente. [NIC 41.12].
Los productos agrcolas se deben medir al valor razonable menos los costos en el punto de
venta estimados en el punto de la cosecha. Dado que los productos cosechados son una
PHUFDQFtD PDWHULD SULPD  PHUFDGHDEOH QR KD\ H[FHSFLyQ D OD FRQILDELOLGDG GH OD
PHGLFLyQSDUDODSURGXFFLyQ>1,&@. La ganancia en el reconocimiento inicial de los
activos biolgicos a valor razonable, y los cambios en el valor razonable de los activos
biolgicos durante el perodo, se reportan en la utilidad o prdida neta. [NIC 41.26].
La ganancia en el reconocimiento inicial de los productos agrcolas a valor razonable se
debe incluir en la utilidad o prdida neta para el perodo en el cual surge. [NIC 41.28]11.
Todos los costos relacionados con los activos biolgicos que se miden a valor razonable se
reconocen como gastos cuando se incurre en ellos, diferente a los costos de comprar
activos biolgicos.

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26

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

La NIC 41 presume que para la mayora de los activos biolgicos el valor razonable se
puede medir confiablemente. Sin embargo, esa presuncin puede ser refutada para el activo
biolgico que, en el momento en que es inicialmente reconocido en los estados financieros,
no tiene un precio de mercado cotizado en un mercado activo y para el cual los otros
mtodos para la razonable estimacin del valor razonable se determina que claramente son
inapropiados o impracticables. En tal caso, el activo se mide al costo menos la
depreciacin y las prdidas por deterioro acumuladas. Pero la empresa todava tiene que
medir todos sus otros activos biolgicos a valor razonable. Si las circunstancias cambian y
el valor razonable se vuelve confiablemente medible, se requiere el cambio hacia el valor
razonable menos los costos en el punto de venta. [NIC 41.30].
La siguiente orientacin se refiere a la medicin del valor razonable:
El precio de mercado cotizado en un mercado activo es para un activo biolgico o para la
produccin agrcola la base ms confiable para determinar el valor razonable de ese activo.
Si no existe un mercado activo, la NIC 41 ofrece orientacin para escoger otras bases de
medicin. La primera eleccin sera un precio determinado-por-el-mercado tal como el
precio de mercado ms reciente para ese tipo de activos, o los precios de mercado para
activos similares o relacionados; [NIC 41.17-19] si no estn disponibles precios basadosen-el-mercado que sean confiables, se debe usar el valor presente de los flujos de efectivo
netos esperados del activo, descontado a la tasa corriente antes de impuestos determinada
por el mercado; [NIC 41.20] en circunstancias limitadas, el costo es un indicador del valor
razonable, cuando ha ocurrido poca transformacin biolgica o no se espera que el impacto
de la transformacin biolgica en el precio sea material; [NIC 41.24] y el valor razonable
de un activo biolgico se basa en los precios corrientes de mercado cotizados y no se ajusta
para reflejar el precio actual en un contrato de venta vinculando que ofrezca la entrega a
una fecha futura. [NIC 41.16].
El cambio en el valor razonable de los activos biolgicos es en parte cambio fsico
(crecimiento, etc.) y en parte cambio en el precio unitario. Se fomenta, pero no se requiere,
la revelacin separada de los dos componentes. [NIC 41.51] .

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27

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Otros Problemas.
La medicin a valor razonable cesa con la cosecha. La NIC 2, Inventarios, aplica despus
de la cosecha. [NIC 41.13] .
El terreno agrcola se contabiliza segn la NIC 16, Propiedad, planta y equipo. Sin
embargo, los activos biolgicos que fsicamente estn vinculados al terreno se miden como
activos biolgicos separados del terreno. [NIC 41.25].
Los activos intangibles relacionados con la actividad agrcola (por ejemplo, cuotas de
leche) se contabilizan segn la NIC 38, Activos intangibles.
Subvenciones Gubernamentales.
Las subvenciones gubernamentales incondicionales recibidas con relacin a activos
biolgicos que se miden a valor razonable se reportan como ingresos cuando la subvencin
se convierte en cuenta por cobrar. [NIC 41.34].
Si tal subvencin es condicional (incluyendo si la subvencin requiere que la entidad no
participe en cierta actividad agrcola), la entidad la reconoce como ingresos solamente
cuando se han satisfecho las condiciones. [NIC 41.35].
Revelacin.
Los requerimientos de revelacin contenidos en la NIC 41 incluyen:
-

Valor en libros de los activos biolgicos [NIC 41.39].

Descripcin de los activos biolgicos de la empresa, por grupos amplios [NIC 41.41]

Cambio en el valor razonable durante el perodo [NIC 41.41].

Valor razonable de la produccin agrcola cosechada durante el perodo [NIC 41.48]

Descripcin de la naturaleza de las actividades de la empresa relacionadas con cada


grupo de activos biolgicos y medidas no-financieros o estimados de las cantidades
fsicas del resultado durante el perodo y activos en mano al final del perodo [NIC
41.46].

Cambio en el valor razonable durante el perodo [NIC 41.41].

Valor razonable de la produccin agrcola cosechada durante el perodo [NIC 41.48].

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28

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Descripcin de la naturaleza de las actividades de la empresa relacionadas con cada


grupo de activos biolgicos y medidas no-financieros o estimados de las cantidades
fsicas del resultado durante el perodo y activos en mano al final del perodo [NIC
41.46].

Informacin sobre activos biolgicos cuyo ttulo est restringido o que se hayan
entregado en garanta [NIC 41.49].

Compromisos para desarrollo a adquisicin de activos biolgicos [NIC 41.49].

Estrategias de administracin del riesgo financiero [NIC 41.49].

Mtodos y supuestos para determinar el valor razonable [NIC 41.47].

Conciliacin de los cambios en el valor en libros de los activos biolgicos, mostrando


por separado los cambios en el valor, compras, ventas, cosechas, combinaciones de
negocios, y diferencias de cambio [NIC 41.50].

Se fomenta, pero no se requiere, la revelacin de la descripcin cuantificada de cada grupo


de activos biolgicos, distinguiendo entre activos consumibles y al portador o entre activos
maduros e inmaduros. [NIC 41.43].
Si el valor razonable no se puede medir confiablemente, las revelaciones adicionales
requeridas incluyen: [NIC 41.54-55].
-

Descripcin de los activos.

Una explicacin de las circunstancias.

Si es posible, el rango dentro del cual es altamente probable que se encuentre el valor
razonable.

Ganancias o prdidas reconocidas en la disposicin.

Mtodo de depreciacin.

Vidas tiles o tasas de depreciacin.

Valor en libros bruto y depreciacin acumulada, al comienzo y al final.

Si el valor razonable de los activos biolgicos previamente medidos al costo se vuelve


disponible ahora, se requieren ciertas revelaciones adicionales. [NIC 41.56].

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29

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Las revelaciones relacionadas con las subvenciones gubernamentales incluyen la


naturaleza y extensin de las subvenciones, condiciones no satisfechas, y disminuciones
importantes en el nivel esperado de las subvenciones. [NIC 41.58].
Transicin.
La NIC 41 no incluye disposiciones especficas de transicin. En lugar de ello, establece
que la adopcin de la NIC 41 debe ser contabilizada de acuerdo con la NIC 8, Polticas de
contabilidad, cambios en los estimados de contabilidad y errores. [NIC 41.59].

11

http://www.deloitte.com/view/es_CO/co/8efcae59be0fb110VgnVCM100000ba42f00aRCRD.htm.

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30

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.1.6.9.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA NIC 41:


Ventajas

Desventajas

El valor razonable de un activo vivo tiene


ms relevancia, fiabilidad, comparabilidad
y es ms comprensible que el costo
histrico.

Puede ser muy complicado valorar un


producto agrcola en su punto de cosecha a
valores razonables.
Argils, (2001).

La mayora de los activos son negociados


en mercados activos (mejores expectativas
futuras) a precios de mercado, lo que
aumenta la fiabilidad del
IDLUYDOXH

Los valores razonables incorporan variables


del entorno a la contabilidad de la empresa,
los usuarios se pueden confundir por estar
basados los valores de los activos
biolgicos en suposiciones subjetivas.

La medicin del costo de un activo La Gerencia basada en la contabilidad se


biolgico es algunas veces ms difcil de pierde.
obtener que la del valor razonable.
Los precios de mercado agrcola en algunos
pases son variables y cclicos, entonces en
esos pases no constituyen una base de
medicin apropiada.
Puede ser oneroso exigir la medicin a
valor razonable en cada fecha del balance
cuando no existen datos, estadsticas o
medios para conseguir la informacin en un
mercado activo.
Los mercados activos pueden ser
inexistentes para algunos activos biolgicos
en algunos pases.
La medicin a valor razonable lleva al
reconocimiento de unas ganancias que
pueden no realizarse en el flujo de fondos
por largos perodos cuando hay incrementos
por evolucin, lo cual contradice la NIC 41
en cuanto al reconocimiento que esta hace
de ingresos y gastos de estas diferencias en
el mismo ejercicio en que surjan.
Tabla 4: Ventajas y Desventajas de la Aplicacin de las NICS.
Elaborado: Autor de Tesis.

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31

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.2.

MARCO TERICO CONTEXTUAL.

2.2.1. TRAYECTORIA INSTITUCIONAL.


La empresa Supermag S.A. se constituy por escritura pblica el 09 de diciembre del 2004,
teniendo como principal actividad econmica la comercializacin, importacin y
exportacin de alimentos enlatados, embotellados, elaborados o semielaborados, o en
estado natural como frutas, caf, cacao, productos agrcolas o pecuarios.
Al comienzo su capital suscrito era de $1,000.oo dlares Americanos, luego se efectu un
aumento de capital el 06 de Septiembre del 2010; ascendiendo a $ 827,000.oo dlares
Americanos, posterior a ello el mes de Noviembre del 2010 se realiz otro incremento en
su capital, para llegar a los $ 836,000.oo dlares Americanos, teniendo como principal
accionista a el Sr. Andrs David Machuca Granda con el 99.99% de las acciones, tal como
se detalla en el siguiente cuadro:
DATOS DE LOS ACCIONISTAS:
N

NOMBRE

CAPITAL

01

Machuca Bustos Andres David.

9.00

02

Machuca Cabrera Alexandra Elizabeth.

9.00

03

Machuca Gonzalez Zalo David.

9.00

04

Machuca Granda Andres David.

835,946.00

05

Machuca Granda Jenny Maritza.

9.00

06

Machuca Quinez Jackson David.

9.00

07

Machuca Salazar Andres David.

9.00

TOTAL

$ 836.000

Tabla 5: Capital Aportado Accionista.


Fuente: www.supercas.gob.ec.
Elaborado: Autor de Tesis.

La empresa se encuentra ubicada en la calle Rocafuerte # 105 e interseccin 9 de Mayo,


(frente al Banco de Machala), de la ciudad de Machala, Provincia de El Oro.
Supermag, en su lucha por mantenerse como una de las principales empresas productoras
de banano est en la ruta hacia la excelencia en la produccin; a travs de la actualizacin
de sus procesos de gestin; con la adquisicin de nuevas tecnologa que le permite estar a
la vanguardia en el mercado satisfaciendo las necesidades de los consumidores, cuya
exigencia fomenta que da a da la fruta sea cada vez de mejor calidad.
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32

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.2.2. PRODUCTO COMERCIALIZADO.


- Cajas de Banano.
2.2.3. ASPECTOS TRIBUTARIOS.
La empresa como ente jurdico tiene la obligacin de elaborar y presentar ante la
administracin tributaria del estado lo siguiente:
Anexo de Compras y Retenciones en la Fuente por Otros Conceptos (ATS).

Anexo de Relacin de Dependencias (Form. 107).

Declaracin de Impuesto a la Renta Sociedades (Form. 101).

Declaracin de Retenciones en la Fuente (Form. 103).

Declaracin Mensual de IVA (Form. 104).

2.2.4. MISIN.
La misin es la de sembrar y producir banano de buena calidad, para su venta en el
mercado nacional as como para la exportacin a otros pases; mediante la aplicacin de
procesos tcnicos de produccin, normas de calidad e higiene, y con la aplicacin de la
mejor materia prima.
2.2.5. VISIN.
Constituirse como una empresa rentable y slida econmicamente en el sector agrcola del
pas, mediante el manejo de estndares de produccin bananera y con la aplicacin de
tcnicas de cultivo innovadoras.
2.2.6. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
La estructura organizacional de la Compaa Supermag S.A., se compone de la siguiente
manera:

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33

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA SUPERMAG S.A.

Junta General de
Accionistas
Directorio

Presidente
Asesor Jurdico
Gerente
General

Departamento de
Produccin

Departamento de
Comercializacin

rea Tcnica
Coord. Operativa

Logstica

Bodega

Ventas

Secretaria

Departamento de
Recursos Humanos
rea de Recursos
Humanos

Departamento
Financiero

Contabilidad

Tesorera

Figura 3: Organigrama Funcional de la Empresa Agroindustrial Supermag S.A


Fuente: Administracin de la Empresa.

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34

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.2.7. COMPETENCIA.
La competencia est compuesta por las siguientes bananeras cercanas, las mismas que
compiten entre s para conseguir que su producto tenga un cupo en las exportadoras de la
fruta.
%DQDQHUD$XVXU]D S.A.
%DQDQHUD$PHU]D S.A.
%DQDQHUD%DQWURHVSHUDQ]D S.A.
%DQDQHUD0DUtD/RUHQD S.A.

2.2.8. CLIENTES.
Exportadora Quirola.
Exportadora Noboa.
Truisfruit S.A.
Cooperativa Mussa Export.
Revocarep S.A.
Exbaoro Ca. Ltda.
Comesur Ca. Ltda.
Consumidores finales.
2.2.9. PROVEEDORES.
Los principales proveedores de insumos y dems materiales estn compuestos por los
siguientes:

Fitogreen Ca. Ltda.

Agripac S.A.

Ecuaquimica.

Aereovias Orintales.

Fitecua S.A.

Nueva Agrcola S.A.

Casa del Bananero S.A.

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35

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.2.10. HECTAREAJE DE LA BANANERA.

CALCULO DEL VALOR DEL TERRENO SAN ANDRES


CONCEPTO

FECHA
ADQUISICION

AREA (m2)

VALOR POR
m2

VALOR TOTAL

SAN ANDRES 1 y 2

26/10/1989

416,600.00

0.50

208,300.00

SAN ANDRES 3

26/10/1989

492,400.00

0.50

246,200.00

909,000.00

REA TOTAL

VALOR TOTAL DE TERRENOS

454,500.00

Tabla 6: Valores de Terrenos de las Bananeras.


Elaborado: Autor de Tesis.

La empresa Supermag S.A. posee un total de 909,000.00 m 2 de terreno, de las cuales son
ocupadas para la produccin de banano.

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36

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.3.

HIPTESIS.

2.3.1. HIPTESIS CENTRAL.


En la empresa Supermag S.A. la desactualizacin del sistema de costos, estara
ocasionando un inadecuado control para el manejo del inventario de materiales como de
insumos y que el software contable actual no se ajusta a los requerimientos de la
informacin exigida por los usuarios de la misma, una aplicacin incorrecta de los
procesos contables en cuanto al registro de activos biolgicos, as tambin un control
interno inapropiado de los costos en la produccin.
2.3.2. HIPTESIS PARTICULARES.
HP1.- La falta de elaboracin de un presupuesto de costos proyectados para cada ciclo
productivo estara ocasionando una falta de previsin a mediano y largo plazo.
HP 2.- Un inadecuado control para el manejo del inventario de materiales como de
insumos podra ser la causa en la sobrevaloracin de los costos y gastos.
HP 3.- El software contable-costos actual no se ajusta a los requerimientos de la
informacin exigida por los usuarios de la misma, lo que estara generando prdida de
tiempo y calidad en el manejo de la informacin procesada.
HP 4.- La aplicacin de nuevos procesos contables, debido a la transicin de NEC a NIIF`s
podra originar que el recurso humano est desactualizado.
HP 5.- La falta de un sistema de control interno que sirva para regular y controlar
procesos internos de produccin, estara dando como resultado una incorrecta gestin
administrativa-financiera.

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37

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2.4.

VARIABLES E INDICADORES.

VARIABLES
HIPOTESIS
La falta de un presupuesto de costos y gastos para cada Independientes
ciclo productivo estara ocasionando

una falta de

previsin a mediano y largo plazo.

Desconocimiento de las
tcnicas de presupuestacin.
Dependientes
Proyeccin de la inversin en
el tiempo.

Un inadecuado control para el manejo del inventario de Independientes


materiales e

insumos podra ser la causa en la

sobrevaloracin de los costos y gastos.

Deficiencia de los procesos


internos en el control o
manejo de los inventarios.
Dependiente
Registro de materiales en
bodegas.

El software contable-costos actual no se ajusta a los Independientes


requerimientos de la informacin exigida por los usuarios

Mejora del software en


de la misma, lo que estara generando prdida de tiempo y ciertos aspectos.
calidad en el manejo de la informacin procesada.

Dependiente
Reportes de la produccin.

La Transicin de NEC a NIIF`s podra estar originando la Independientes


desactualizacin del recurso humano.

Evolucin de la normativa
contable a nivel global.
Dependiente
Registros en contabilidad de
activos biolgicos.

La falta de un sistema de control interno que sirva para Independientes


regular y controlar procesos internos de produccin,

Defectuoso sistema de costos


estara dando como resultado una incorrecta gestin interno.
administrativa-financiera.

Dependiente
Costos de produccin.

Tabla 7: Variables e Indicadores.

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38

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPTULO III
3.1.

SELECCIN DE MTODOS, TCNICAS, INSTRUMENTOS Y UNIDADES DE RECOLECCIN DE DATOS.

Variable

Indicador

INDEPENDIENTE

Presupuesto de ventas y costos

Desconocimiento de producir.
de las tcnicas de
presupuestacin.

Evaluacin del mercado.

Mtodo

DEPENDIENTE

Proyeccin de la
inversin en el
tiempo.

Resultados Proyectados.

Tcnica

Anlisis de
observados.
Anlisis
Resultados.

datos

Anlisis de
observados.
Anlisis
Resultados.

datos

Anlisis
Resultados.

de

Observacin.
Proyeccin
de datos.

Instrumento

Grficos.
Gua
de
entrevista.
Gua
de
Observacin.
Grficos.
Gua
de
entrevista.

Gua
Observacin.

de

Grficos.
Gua
de
entrevista.
Gua
de
Observacin.

Observacin.

Proyeccin
de datos.

de
de

Observacin.

Proyeccin
de datos.

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Unidades de investigacin

Jefe Financiero.
Jefe
de
Produccin.
Contador.
Jefe Financiero.
Jefe
de
Produccin.
Contador.
Jefe Financiero.
Jefe
de
Produccin.
Contador.

39

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Polticas y normas
Deficiencia de los control interno.
procesos internos
en el control o
manejo de los
inventarios.
INDEPENDIENTE

de

Flujograma de procesos.

Anlisis de
observados.
.

Anlisis de
observados.

datos

Observacin.
Entrevista.

datos

Observacin.
Entrevista.

DEPENDIENTE

Registro
materiales
bodegas.

Reportes de Inventario.

de
en

INDEPENDIENTE

Optimizacin de los procesos

Mejora
del y funciones en el manejo de
software
en costos.
ciertos aspectos.

DEPENDIENTE

Informes de
produccin.

Calidad de la informacin

la procesada.

INDEPENDIENTE

Capacitacin al Personal en
Evolucin de la NIIFs.

normativa
contable a nivel
global.

Anlisis de datos
observados.
Sntesis de Muestreo
selectivo.

Anlisis de
observados.
Anlisis
Resultados.

datos

Sntesis
Observacin.
Anlisis
Resultados.
Sntesis
Observacin.

de

Observacin.
Entrevista.

Observacin.
Entrevista.

de

Observacin.
Entrevista.

de
de

Observacin.
Entrevista.

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Gua
de
Observacin.
Gua
de
entrevista.

Gua
Observacin.
Gua
entrevista.
Gua
Observacin.
Gua
entrevista.

de

de

Jefe Financiero.
Jefe de Bodega o
bodeguero.
Contador.

Jefe Financiero.
Jefe de Bodega o
bodeguero.
Contador.
Jefe de Bodega o
bodeguero.
Contador.

de

de

Gua
de
Observacin.
Gua
de
entrevista.

Jefe Financiero.
Jefe
de
Produccin.
Contador.

Gua
observacin.
Gua
de
Entrevista.
Gua
observacin.
Gua
de
Entrevista.

Jefe Financiero.
Contador.

Jefe Financiero.
Contador.
Auxiliar contable.

40

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

DEPENDIENTE

Registros
en
contabilidad de
los
activos
biolgicos.

Presentacin
financieros.

de

estados

Aplicacin de la NIC 41.

INDEPENDIENTE

Defectuoso
sistema de costos
interno.
DEPENDIENTE

Costos
produccin.

Ineficiencia
procesos
control interno.

de

Determinacin del costo de la

de produccin.

Sntesis
de
Observacin.
Aplicacin
de
tcnicas financieras.

Sntesis
Observacin.
Anlisis
Resultados.
Sntesis
Observacin.
Anlisis
Resultados.

Sntesis
Observacin.
Anlisis
Resultados.

de

Observacin.
Entrevista.

Observacin.
Entrevista.

Observacin.
Entrevista.

de
de

de
de

Observacin
Entrevista

de

Gua
observacin.
Gua
de
Entrevista.

Jefe Financiero.
Contador.

Gua
observacin.
Gua
de
Entrevista.
Gua
observacin.
Gua
de
entrevista.

Jefe Financiero.
Jefe
de
Produccin.
Contador.
Jefe Financiero.
Contador.
Bodeguero.

Gua
observacin.
Gua
de
entrevista.

Jefe Financiero.
Contador.

Tabla 8: Seleccin de Mtodos y Tcnicas para Recoleccin de Datos.


Elaborado: Autor de Tesis.

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41

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

3.2.

UNIDADES DE INVESTIGACIN.

Las unidades de investigacin y las diferentes actividades que se realizaron para poder
obtener informacin, as como tambin el procedimiento para establecer su cuantificacin
(muestreo) se detallan a continuacin.

PERSONAS

UNIDADES

GERENTE
FINANCIERO

FINANCIERO

OBJETOS

BIENES MATERIALES

ESTADOS
FINANCIEROS
NOMINA DEL
PERSONAL

CONTADOR

CONTABILIDAD
PLAN DE
CUENTAS

JEFE
PRODUCCION

DE

ESTADOS
FINANCIEROS

ACTIVIDADES

ANLISIS
ESTADOS
FINANCIEROS

DE

REVISION
NORMAS (NIIF)

DE

POLTICAS Y
DE
NORMAS CONTABLES ESTUDIO
PROCEDIMIENTOS
CONTABLES

PRODUCCION

REPORTES
TECNICOS

ACTIVOS BIOLGICOS ESTUDIO DE CAMPO

BODEGUERO

BODEGA

KARDEX,
REGISTROS
AUXILIARES.

PRODUCTOS

PROFESIONALES
DE CONTABILIDAD

FUENTES EXTERNAS NIIF's

REVISION
INVENTARIOS

DE

LIBROS, FOLLETOS,
INTERNET, REVISTAS, INVESTIGACION
COMPENDIOS

Tabla 9: reas Entrevistadas.


Elaborado: Autor de Tesis.

3.3.

UNIVERSO Y MUESTRA.

Se efectu la entrevista y encuesta a la muestra representativa del universo de empleados


que trabaja en la empresa Supermag S.A., muestra que est conformada de la siguiente
manera:
EMPLEADOS DE LA EMPRESA S.A.
CARGO
Gerente Financiero
Jefe de recursos humanos
Jefe de Produccin
Contador
Auxiliar Contable
Bodeguero

TOTAL EMPLEADOS

ANALISIS
Entrevista
Entrevista
Entrevista
Entrevista
Entrevista
Entrevista

N.- EMPLEADO
1
1
1
1
2
1

Tabla 10: Empleados Entrevistados.


Elaborado: Autor de Tesis.

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42

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


CONTADORES DEL EL ORO.
CARGO
Profesionales en Contabilidad

ANALISIS

N.- EMPLEADO

Entrevista

205

TOTAL DE CONTADORES

205

TOTAL DE POBLACION

212

Tabla 11: Contadores Encuestados del El Oro.


Elaborado: Autor de Tesis.

CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA.


TM

Tamao de Muestra

Valor constante

EA

Error admisible (5%)

Poblacin

Porcentaje (debe reducirse a decimal)

(%EA)2

Porcentaje de error admisible elevado al cuadrado

Para el caso de los profesionales en contabilidad ajenos a la empresa se utilizar la tcnica de la


encuesta la misma que ser aplicada a los profesionales de contabilidad, que segn el Colegio
de Contadores de El Oro, es de 420 afiliados, como el universo es grande, se proceder a
aplicar un muestreo con el objeto de reducir tiempo y dinero. Obteniendo como resultado que
se debe aplicar la encuesta a 205 profesionales en contabilidad y auditora.

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43

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

3.4

DESCRIPCIN DEL PROCEDIMIENTO METODOLGICO GENERAL

El procedimiento metodolgico general, es el recorrido investigativo operacional que


conllev a la obtencin de los resultados mediante la investigacin que se inicia de lo
general a lo particular; y, para esto se requiere del empleo de las siguientes tcnicas:
Observacin.- La aplicacin de esta tcnica nos permite constatar la realidad de la
empresa en todos sus aspectos contables, operativos y administrativos.
Entrevista.- Con la aplicacin de esta tcnica se recopilo el criterio del personal del rea
de contabilidad de la empresa respecto a la propuesta.
Encuesta.- Esta tcnica se aplic a profesionales en contabilidad y auditora a fin de
conocer sus criterios y enrumbarlos en el desarrollo de nuestra propuesta.

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44

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPTULO IV
4.1.

RESULTADOS DE LA APLICACIN DE LOS INSTRUMENTOS DE


INVESTIGACIN.

4.1.1. RESULTADOS DE LA APLICACIN DE LA GUA DE OBSERVACIN


EN EL PROCESO DE INVESTIGACIN.
Mediante el mtodo de la observacin, se pudo establecer varios aspectos acerca del
sistema de costos actual utilizado por la empresa Supermag S.A., los cules se detallan a
continuacin:
-

Plan de cuentas: En un vistazo al plan de cuentas de la empresa, se constat que


falta incluir la cuenta de Activos Biolgicos para poder cumplir con la NIC 41.

Polticas contables internas: El manual de polticas contables internas necesita


incluir aquellas que hagan referencia al tratamiento de los activos biolgicos.

Software contable: El actual software contable y de costos no cumple con las


expectativas de eficacia y eficiencia de la informacin de produccin, tampoco los
requerimientos para cumplir con lo establecido en la NIC 41.

Procedimientos de control y registro de los inventarios: Se muestra una falta de


control en el manejo de los insumos y materiales utilizados en el proceso productivo,
como tampoco se trabaja con formularios para la requisicin de insumos y materiales,
ni para el despacho de los mismos.

Centros de costos: Los centros de costos aplicados a la produccin, tienen que ser
modificados, para que muestren informacin relevante de la actividad o giro del
negocio, y para poder cumplir la normativa de la NIC 41, en cuanto al tratamiento de
los activos biolgicos.

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45

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.2. RESULTADOS DE APLICACIN DE LA GUA DE ENTREVISTA AL


PERSONAL DE LA EMPRESA SUPERMAG S.A.
1) Cree usted que las empresa Supermag S.A. est preparada para hacer frente al
cambio de la normativa contDEOHGH1(&D1,,)V"
CUADRO N 1.
VARIABLES
SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
4
3
7

%
57.14
42.86
100.00

Cuadro 1: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 1.

Grafico 1: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

De acuerdo a la entrevista efectuada al personal que labora en el departamento contable de


la empresa Supermag S.A., se obtiene que el 42.86% considera que no est preparada para
hacer frente a los cambios contables por NIIFs, por otra parte el 57.14% restante sostiene
que se encuentra debidamente preparado para hacerle frente a tales cambios; es decir casi
ODPLWDGGHORVHPSOHDGRVGHOiUHDFRQWDEOHQHFHVLWDGHFDSDFLWDFLyQHQHOWHPDGH1,,)V

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46

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

2) &RQVLGHUD TXH FRQ OD DSOLFDFLyQ GH ODV 1,,)V HQ OD HPSUHVD 6XSHUPDJ 6$ VH
lograr una mayor razonabilidad de los estados financieros?
CUADRO N 2.
VARIABLES
SI
NO
IGUAL
TOTAL

CANTIDAD
5
1
1
7

%
71.43
14.29
14.29
100.00

Cuadro 2: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 2.

Grafico 2: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Segn los datos, se demuestra que el 14.29% se muestra pesimista con la aplicacin de las
NIIFs en la empresa Supermag S.A., y es que aseguran; no se lograr una mayor
razonabilidad en los estados financieros, mientras que un 14.29% de los entrevistados cree
que no existir ningn cambio significativo de cmo se han estado llevando las cosas en
materia de contabilidad, y el 71.43% manifiesta en cambio que se lograran cambios
importantes, entre los cuales destacaron, existir un mayor grado de razonabilidad en los
estados financieros contables.

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47

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

3) Existe un control interno de inventarios adecuado en la empresa Supermag S.A.


que controle los insumos y materiales utilizados para la produccin?
CUADRO N 3.
VARIABLES
ADECUADO
INADECUADO
TOTAL

CANTIDAD
2
5
7

%
28.57
71.43
100.00

Cuadro 3: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 3.

Grafico 3: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Los datos obtenidos muestran que tan solo un 28.57% de los entrevistados asegura que el
control interno para el manejo y control de inventarios en la empresa Supermag S.A. es
adecuado, frente a un 71.43%, el cual muestra su inconformidad con el manejo actual de
inventarios de insumos y materiales que se utilizan en la produccin. Por tanto los
resultados indican que casi la cuarta piensa que se necesita mejorar el control interno de los
inventarios de la empresa.

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48

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4) El actual software contable que maneja la empresa Supermag S.A., cumple las
exigencias de informacin requerida por los usuarios y para la aplicacin de los
aspectos de la NIC 41?
CUADRO N 4.
VARIABLES
SI CUMPLE
NO CUMPLE
TOTAL

CANTIDAD
1
6
7

%
14.29
85.71
100.00

Cuadro 4: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 4.

Grafico 4: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Segn los datos obtenidos, el 14.29% de los entrevistados manifest que el actual software
contable que se maneja en la empresa Supermag S.A., si cumple las expectativas de los
usuarios de la informacin, e incluso indican; con l es posible aplicar contablemente la
NIC 41, mientras un 85.71% considera que no cumple en su totalidad con las exigencias
de informacin requerida por los usuarios y que para la aplicacin de la NIC 41 se
requerira de algunas modificaciones.

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49

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5) Piensa usted que el recurso humano que labora en el departamento contable de la


empresa Supermag S.A. se encuentra debidamente capacitado en NIIFs?
CUADRO N 5.
VARIABLES
CAPACITADO
POCO CAPACITADO
TOTAL

CANTIDAD
1
6
7

%
14.29
85.71
100.00

Cuadro 5: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 5.

Grafico 5: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

El 14.29% supieron indicar que el recurso humano que labora en las reas contables de la
empresa Supermag S.A., se encuentra capacitado adecuadamente en conocimientos de
NIIFs, y un restante 85.71% estuvo en desacuerdo, manifestando que el personal se
encuentra poco capacitado con respecto a este tema, hacindose necesario se brinden
seminarios, o cursos talleres para afianzar al personal en el tema NIIFs.

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50

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

6) La empresa Supermag S.A. cuenta con un sistema de costos apropiado que regule
y controle los procesos de transformacin de los activos biolgicos indicados en la
NIC 41?
CUADRO N 6.
VARIABLES
APROPIADO
INAPROPIADO
TOTAL

CANTIDAD
1
6
7

%
14.29
85.71
100.00

Cuadro 6: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 6.

Grafico 6: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Un 14.29% del personal que se entrevist manifiesta que la empresa Supermag S.A. cuenta
con un sistema de costos apropiado para el manejo de los activos biolgicos (plantas de
banano) que posee, pero el 85.71% en cambio, calific como inapropiado al actual sistema
de costos para el control de esta clase de activos.

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51

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

7) La proyeccin de los costos y gastos estimados de un perodo o ejercicio


econmico se apegan a la capacidad real de produccin de la empresa Supermag
S.A.?
CUADRO N 7.
VARIABLES
CONFIABLE
POCO CONFIABLE
NADA CONFIABLE
TOTAL

CANTIDAD
2
4
1
7

%
28.57
57.14
14.29
100.00

Cuadro 7: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 7.

Grafico 7: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Segn los datos obtenidos un 14.29% indic que la proyeccin de los costos y gastos
estimados de un perodo o ejercicio econmico no era nada confiable, mientras que
57.14% cree que la proyeccin es poco confiable con respecto a la capacidad real de
produccin, el restante 28.57% piensa los resultados obtenidos han sido hasta el momento
confiables para al correcto desempeo de la actividad de la empresa.

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52

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

8) La empresa Supermag S.A. cuenta con los recursos materiales y humanos


necesarios para la debida implementacin de la NIC 41?
CUADRO N 8.
VARIABLES
DISPONE DE RECURSOS
NO DISPONE DE RECURSOS
TOTAL

CANTIDAD
6
1
7

%
85.71
14.29
100.00

Cuadro 8: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 8.

Grafico 8: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Un 14.29% de los entrevistados cree que la empresa Supermag S.A. no dispone de los
recursos necesarios para una correcta implementacin de la NIC 41, en tanto que un
85.71% no concuerda con este punto de vista, y manifiestan por el contrario, que la
empresa tiene a disposicin los recursos adecuados para el manejo de control de activos
biolgicos a los que hace referencia la NIC 41.

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53

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

9) Existe una buena interrelacin entre el Dpto. de Produccin y el Dpto. de


Contabilidad de la empresa Supermag S.A., en cuanto al cruce de la informacin?
CUADRO N 9.
VARIABLES
SI HAY COMUNICACIN
POCA COMUNICACIN
TOTAL

CANTIDAD
6
1
7

%
85.71
14.29
100.00

Cuadro 9: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 9.

Grafico 9: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

Los datos obtenidos muestran que un 14.29% est de acuerdo en cuanto a que existe poca
comunicacin entre el departamento de contabilidad y el de produccin; mientras un
85.71% indica que la comunicacin entre ambos departamentos es satisfactoria. Esto es un
factor importante si se tiene en cuenta que con las NIIFs se vuelve indispensable el cruce
de informacin de produccin hacia contabilidad.

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54

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

10) Estima que el plan de cuentas de la empresa Supermag S.A. necesita cambios en
su estructura, debLGRDFDPELRVFRQWDEOHVGH1(&D1,,)V"
CUADRO N 10.
VARIABLES
PRECISA CAMBIOS
NO PRECISA CAMBIOS
TOTAL

CANTIDAD
6
1
7

%
85.71
14.29
100.00

Cuadro 10: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 10.

Grafico 10: Gua de Entrevista Aplicada a Funcionarios de la Empresa Supermag S.A.


Elaborado: Autor de Tesis.

En base a los resultados, un 14.29% supo manifestar que el plan de cuentas no precisa
ningn tipo de cambios en su estructura debido a los cambios de NIIFs. Pero el restante
85.71% no concuerda al respecto y opinan que se requiere se modifique el plan de cuentas
para la correcta aplicacin de estas normas.

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55

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.3. RESULTADOS DE APLICACIN DE LA GUA DE ENCUESTA A


PROFESIONALES EN CONTABILIDAD Y AUDITORA.
El resultado de la aplicacin de la gua de encuesta a profesionales en contabilidad y
auditora se lo demuestra a travs de los siguientes cuadros y grficos estadsticos:
11) De acuerdo a los cambios de NEC a NIIFs, considera que el profesional contable
requiera de actualizacin en sus conocimientos?

CUADRO N 11

VARIABLES
REQUIERE ACTUALIZACIN
NO REQUIERE ACTUALIZACIN
TOTAL

CANTIDAD
%
198
96.59
7
3.41
205
100.00

Cuadro 11: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 11

Grafico 11: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

Los datos obtenidos muestran que la mayora, conformada por un 96.59% de los
encuestados se inclina por que el profesional contable debe de actualizar sus conocimientos
en el tema de NIIFs para poder aplicarlas de forma correcta, mientras que tan solo un
3.41% cree que no se requiere de ningn tipo de actualizacin.

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56

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

12) Cree que los estados financieros bajo NIIFs tendrn algn efecto negativo en el
resultado de las ganancias, participacin de trabajadores e impuestos?

CUADRO N 12

VARIABLES
SI
NO
TOTAL

CANTIDAD
%
160
78.05
45
21.95
205
100.00

Cuadro 12: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 12

Grafico 12: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

Segn los datos derivados de la encuesta, un 78.05% opina que con la aplicacin de NIIFs
se tendrn varios efectos negativos en la presentacin de ganancias, participacin de
trabajadores e impuestos al estado, en los estados financieros de las empresas, mientras que
un restante 21.95%, considera que dichos efectos negativos no se presentarn en balances
bajo NIIFs.

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57

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

13) Considera usted que las empresas en nuestro medio, estn debidamente preparadas
para aplicar NIIFs?

CUADRO N 13

VARIABLES
PREPARADAS
NO PREPARADAS
TOTAL

CANTIDAD
%
159
77.56
46
22.44
205
100.00

Cuadro 13: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 13

Grafico 13: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

De la encuesta realizada se obtuvo que un 78% de los profesionales encuestados considerar


que las empresas en nuestro medio cuentan con los recursos apropiados para la aplicacin
correcta de NIIFs; en tanto un 22% estima conveniente un mayor plazo de preparacin
con respecto al tema.

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58

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

14) Piensa que la puesta en prctica de la NIC 41 en las empresas agrcolas,


contribuir para un mejor control de sus activos biolgicos?

CUADRO N 14

VARIABLES
MAYOR CONTROL
IGUAL
MENOR CONTROL
TOTAL

CANTIDAD
145
14
46
205

%
70.73
6.83
22.44
100.00

Cuadro 14: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 14

Grafico 14: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

De los profesionales en contabilidad y auditora encuestados, un 70.73% consider que la


aplicacin de la NIC 41 en las empresas agrcolas conllevar a un mayor y mejor control
de los activos biolgicos, en cambio, tan solo un 22.44% determina que los controles
tendern a disminuir, por tanto no creen conveniente aplicarla, y el restante 6.83%
considera que los controles se mantendrn iguales.

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59

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

15) Segn su criterio, estima conveniente la aplicacin de NIIFs en nuestro pas?

CUADRO N 15

VARIABLES
CONVENIENTE
NO CONVENIENTE
TOTAL

CANTIDAD
189
16
205

%
92.20
7.80
100.00

Cuadro 15: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

GRFICO N 15

Grafico 15: Gua de Encuesta Aplicada a Profesionales de Contabilidad y Auditora.


Elaborado: Autor de Tesis.

Los datos obtenidos indican que un 92.20% de los profesionales encuestados concluyen
conveniente la aplicacin de las NIIFs en nuestro pas, debido a las ventajas inherentes a
sus controles; en tanto, solo un 7.80% no estara de acuerdo en este tema, debido a varios
aspectos que para ellos son negativos para el desenvolvimiento de las empresas.

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60

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.3

ANLISIS E INTERPRETACIN GENERAL DE RESULTADOS EN BASE


A LAS HIPTESIS PLANTEADAS.

Luego de la aplicacin de gua de observacin y el anlisis de las hiptesis planteadas, se


determina lo siguiente:
4.1.3.1 HIPTESIS N 1: LA FALTA DE UN PRESUPUESTO DE COSTOS Y
GASTOS

PARA

CADA

CICLO

PRODUCTIVO

ESTARA

OCASIONANDO UNA FALTA DE PREVISIN A MEDIANO Y LARGO


PLAZO.
4.1.3.1.1

FALTA DE PLANIFICACIN PRESUPUESTAL.

4.1.3.1.1.1

PRESUPUESTO DE VENTAS Y COSTOS DE PRODUCIR.

La empresa Supermag S.A. no utiliza la tcnica de presupuestacin, para predecir el


comportamiento que tendran a futuro sus ventas y costos. Es decir; quedan rezagados la
proyeccin de objetivos y metas por cumplirse a mediano y largo plazo, sin los cuales; a la
administracin le resultara un panorama incierto con respecto al futuro del negocio, como
tampoco se podra determinar el desempeo de la gestin de sta
4.1.4.1.2.

PROYECCIN DE LA INVERSIN EN EL TIEMPO.

4.1.4.1.2.1.

RESULTADOS PROYECTADOS.

Dada la inexistencia de una planificacin de las ventas y de los costos, se carece de una
organizacin en cuanto a los lmites de endeudamiento, tampoco existe una perspectiva de
la inversin necesaria en los ciclos productivos futuros, lo cul conlleva a un menor tiempo
de respuesta para la correccin de futuros errores.
La entidad confronta los resultados proyectados con los obtenidos realmente, esperando
encontrar anomalas en el caso de haberlas. Lo importante de esto, es establecer los puntos
en donde existan falencias, o aspectos que no se estn dando segn lo planeado en el
proceso productivo lo ms pronto posible para poder solucionarlas sin que se vea afectado
el rendimiento de la empresa.

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61

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.3.2 HIPTESIS N 2: UN INADECUADO CONTROL PARA EL MANEJO


DEL INVENTARIO DE MATERIALES E INSUMOS PODRA SER LA
CAUSA EN LA SOBREVALORACIN DE LOS COSTOS Y GASTOS.
4.1.3.2.1

DEFICIENCIA DE LOS PROCESOS INTERNOS EN EL CONTROL


O MANEJO DE LOS INVENTARIOS.

4.1.3.2.1.1 NORMAS

POLTICAS

DE

CONTROL

INTERNO

DEL

INVENTARIO.
La empresa agroindustrial Supermag S.A., como tal, invierte gran parte de su capital de
trabajo en el inventario, es por tal razn que requiere establecer normas para el control del
mismo.
En la actualidad, la empresa cuenta con un

sistema ineficiente de control interno del

inventario, debido a la falta de normas y polticas bien establecidas que garanticen el buen
manejo de los materiales e insumos destinados al proceso de produccin.
Se requiere de un sistema que refuerce los siguientes puntos:
- La utilizacin de requisiciones de materiales para el despacho.
- La restriccin a bodega del personal no autorizado.
- Tomas fsicas peridicas (de preferencia de forma trimestral).
- Verificacin a tiempo de los stocks mnimos y mximos de materiales.
- Adecuada utilizacin del espacio fsico de la bodega.
- Desperdicios de materiales e insumos de produccin.
- Controles para evitar robos por parte de los mismos trabajadores.
4.1.3.2.1.2 FLUJOGRAMA DE PROCESOS DE BODEGA.
La empresa no cuenta con un Flujograma de procedimiento que sirva de gua para las
personas encargadas del custodio. La falta del mismo estara ocasionando:
- Falta de control en la entrada y salida del material de bodega,
- Desorganizacin del personal a cargo del inventario,
- Demoras en el manejo de los materiales o tambin llamados cuellos de botella,
- Bajo rendimiento del personal.

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62

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

- Demoras en la presentacin de reportes.


4.1.3.2.2

REGISTRO DE MATERIALES EN BODEGAS.

4.1.3.2.2.1

REPORTES DE INVENTARIO.

Debido a la impropia implantacin de normas y polticas, hay una carencia de reportes


confiables y oportunos respecto a los movimientos o consumos de materiales e insumos
utilizados en la produccin.
Los reportes del inventario por las situaciones antes descritas no pueden ser sujetos a un
anlisis profundo, que entre otras cosas, se determinen

indicios de posibles o de

potenciales errores; agregando tambin el hecho de que los consumos no son ingresados al
software contable de forma diaria, da como resultado un incorrecto manejo de la
informacin.

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63

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.3.3 HIPTESIS N 3: EL SOFTWARE CONTABLE-COSTOS ACTUAL NO


SE AJUSTA A LOS REQUERIMIENTOS DE LA INFORMACIN
EXIGIDA POR LOS USUARIOS DE LA MISMA, LO QUE ESTARA
GENERANDO PRDIDA DE TIEMPO Y CALIDAD EN EL MANEJO DE
LA INFORMACIN PROCESADA.
4.1.3.3.1

MEJORA DEL SOFTWARE.

4.1.3.3.1.1

OPTIMIZACIN DE PROCESOS Y FUNCIONES DEL SOFTWARE.

Para el manejo de la informacin del inventario, se utiliza actualmente un software


contable, mismo que presenta ventajas al momento de la presentacin de informes, sin
embargo estos no se ajustan a las exigencias o necesidades requeridas por los usuarios.
Los informes generados en el software contable, no se apegan a la realidad de la actividad
propia de la empresa como agroindustria, en otras palabras; se requiere de una
personalizacin para el manejo de la informacin de los materiales e insumos destinados a
la produccin.
4.1.3.3.2

INFORMES DE LA PRODUCCIN.

4.1.3.3.2.1

CALIDAD DE LA INFORMACIN PROCESADA.

En la actualidad, los reportes generados desde el mdulo de contable-inventarios, no


contribuyen en la medida necesaria con informacin relevante y precisa a la administracin,
con un enfoque claro de los costos en forma detallada incurridos en el proceso de produccin.

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64

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.3.4 HIPTESIS N 4: LA TRANSICIN DE NEC A NIIF`S PODRA ESTAR


ORIGINANDO LA DESACTUALIZACIN DEL RECURSO HUMANO.
4.1.3.4.1
4.1.3.4.1.1

EVOLUCIN DE LA NORMATIVA CONTABLE A NIVEL GLOBAL.


CAPACITACIN AL PERSONAL EN NIIFS.

En base a las entrevistas efectuadas, se pudo determinar que el personal que labora en el
departamento de contabilidad de la empresa Supermag S.A. requiere de capacitacin en lo
referente a la aplicacin de Normas Internacionales de Informacin Financiera (NIIFs).
La adopcin en nuestro pas de NIIFs por NEC, y por ende en la empresa Supermag S.A.,
constituye un reto para el personal contable, siendo la capacitacin un factor indispensable
para lograr obtener resultados positivos en la prctica de las nuevas normas contables.
4.1.3.4.2
4.1.3.4.2.1

REGISTROS EN CONTABILIDAD DE LOS ACTIVOS BIOLGICOS.


PRESENTACIN DE ESTADOS FINANCIEROS.

Las empresa agroindustrial Supermag S.A., segn lo establecido por la Superintendencia de


Compaas, tiene como obligacin la presentacin de sus estados financieros bajo NIIFs,
dentro de las cuales; se encuentra la NIC 41 que hace referencia a la activacin y tratamiento
contable de los activos biolgicos.
Debido a la aplicacin de la NIC 41, se hace preciso incluir en el plan de cuentas contable de la
empresa, las cuentas de activos biolgicos existentes, para efectuar su revelacin en los estados
financieros en el perodo contable.
4.1.3.4.2.2

APLICACIN DE LA NIC 41.

La NIC 41, es la norma que revela el tratamiento y presentacin en estados financieros de los
activos biolgicos propios de la empresa, segn la cual indica que se tiene que activar
contablemente dichos activos es caso de haberlos, agrupndolos de acuerdo a sus
caractersticas ms relevante, as mismo se debe de contabilizar los cambios fsicos y/o por
variacin de su valor en el mercado.

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65

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.1.3.5 HIPTESIS N 5: LA FALTA DE

UN SISTEMA DE CONTROL

INTERNO QUE SIRVA PARA REGULAR Y CONTROLAR PROCESOS


DE PRODUCCIN, ESTARA DANDO COMO RESULTADO UNA
INCORRECTA GESTIN ADMINISTRATIVA-FINANCIERA.
4.1.3.5.1
4.1.3.5.1.1

DEFECTUOSO SISTEMA DE COSTOS INTERNO.


INEFICIENCIA EN PROCESOS DE CONTROL INTERNO.

Segn el anlisis de los datos, se pudo determinar que la empresa Supermag S.A., carece
de un correcto sistema de control interno que regule y controle de manera tcnica los
elementos que intervienen en el proceso de produccin; tales como la materia prima, mano
de obra y costos generales de produccin.
De acuerdo a versiones del personal del rea contable, por la complejidad del proceso de
produccin, no se ha logrado hasta el momento corregir las falencias existentes en el sistema
de control interno.
4.1.3.5.2
4.1.3.5.2.1

COSTOS DE PRODUCCIN.
DETERMINACIN DEL COSTO DE LA PRODUCCIN.

La empresa Supermag S.A. no cuenta con un proceso definido de costos de produccin, por lo
que los registros contables de los consumos son llevados directamente al estado de resultados,
dificultndose de esta manera obtener el costo real de cada inversin a proyectos de
produccin en un perodo contable.

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66

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

4.2.

CONCLUSIONES:

La empresa no prepara estados financieros presupuestados, para poder predecir


resultados a corto y largo plazo.
Falta de normas y polticas que regulen el manejo de los inventarios e insumos,
destinados al proceso de la produccin.
El personal a cargo de las bodegas no tiene claro el proceso del tratamiento del
inventario de materiales e insumos.
Informes de inventario desactualizados por el ingreso de la informacin a destiempo.
Los reportes de inventario que procesa el actual software contable, presenta
informacin desacorde a las necesidades propias de la empresa.
Desactualizacin del personal del departamento de contabilidad en cuanto al tema de
NIIFs.
En el plan de cuentas de la empresa no se toma en consideracin la activacin en
contabilidad de los activos biolgicos.
Complejidad en la implementacin de la NIC 41 para las empresas bananeras.
Inadecuado sistema de control interno para regular y controlar los costos de produccin.
No est claro el manejo de los costos de produccin tomando en consideracin la
NIC 41 para el caso de los activos biolgicos.
4.3.

RECOMENDACIONES:

Elaboracin de estados financieros presupuestados.


Implantacin de normas y polticas que controlen y regulen el manejo del inventario.

Efectuar un Flujograma de procedimientos para el tratamiento del inventario de


materiales e insumo de produccin.

Se requiere de un modelo contable de implantacin para la NIC 41.

Personalizacin de los reportes de inventario generados por el software contable.

Brindar capacitaciones internas o externas, al personal del departamento de


contabilidad; en lo referente al tema de NIIFs.

Adaptacin del plan de cuentas, tomando en consideracin el tema de los activos


biolgicos.

Creacin de centros de costos acordes a la actividad productiva.

Mejorar el sistema de control interno de costos de produccin.

Establecer un proceso de costos de produccin.

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67

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPITULO V

DISEO E IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE COSTOS MEDIANTE LA APLICACIN DE NORMAS


INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD (NIC 41) PARA EMPRESAS AGROINDUSTRIALES. CASO
PRACTICO EMPRESA SUPERMAG S.A.

ESQUEMA GRFICO

DISEO E IMPLEMENTACIN

NORMAS, PRINCIPIOS Y
POLTICAS
CONTROL

REGISTRO

ACTIVOS BIOLGICOS
FASE II

FASE I

ESTRUCTURA DE LOS
COSTOS

ESQUEMATIZACIN DEL
DISEO

FASE III

Figura 4: Esquema de la Propuesta.


Fuente: Autor de Tesis.

PRESENTACION Y
REVELACION EN LOS
ESTADOS FINANCIEROS

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68

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

ESQUEMA GRFICO FASE I:

FASE I
ESQUEMATIZACIN DEL DISEO

OBJETIVOS

RECURSOS

AREAS CRTICAS

DIAGNSTICO DE
REAS CRTICAS

Figura 5: Esquema de la Propuesta Fase I.


Fuente: Autor de Tesis.

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69

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.1. DESARROLLO FASE I: ESQUEMATIZACIN DEL DISEO


5.1.1. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS:
El desarrollo de nuestro sistema de costos se enmarca dentro de la aplicacin de la
normativa contable vigente que son las NIIF, particularmente hablamos de la NIC 41 que
se la aplica en todo lo que tenga que ver con activos biolgicos, ante lo cual el mismo
persigue los objetivos que detallamos a continuacin:
a) Reconocimiento de todos los activos biolgicos con los que cuenta la empresa.
b) Valoracin de los activos a su valor de mercado, si existen las condiciones
adecuadas para ello.
c) El correcto registr contable de los activos biolgicos.
d) Establecer un adecuado control y monitoreo de los activos biolgicos.

5.1.2. IDENTIFICACIN DE RECURSOS:


El departamento contable cuenta con los siguientes recursos para la consecucin de los
objetivos anteriormente planteados:
INTANGIBLES (software):
Se dispone de un SISTEMA CONTABLE INTEGRAD2 -,5(+ SDUD HO UHJLVWUR \
control contable de las transacciones que realiza la empresa, el mismo que nos permitir
lograr manejar el flujo de datos generados por la aplicacin de costos. Dicho software se
considera como una herramienta bsica para el manejo de la informacin financieracontable obtenida por la actividad agrcola propia de la empresa, haciendo posible reportes
para la toma de decisiones.
MERCADO:

Para el logro de la valoracin de nuestro activo biolgico (plantas de banano) se proceder


a la elaboracin de un peritaje, cuyo resultado nos dar el valor de mercado del terreno en
conjunto con la plantacin. Se deber determinar en el peritaje el valor de mercado del
terreno sin plantacin, as como tambin el valor del activo biolgico, sea de la
plantacin, ste ltimo para ser incluido o activado en la contabilidad.

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70

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


COLABORACIN TCNICA:

Para el desarrollo de los aspectos tcnicos de este proyecto contaremos con la colaboracin
de personal entendido en el tema agrcola, siendo estos trabajadores de la misma empresa,
quienes aportaron sus conocimientos y experiencia. Conscientes que para la correcta
aplicacin de la NIC 41, el departamento contable requiere de informacin sujeta a partes
tcnicas que solo profesionales inmersos en el ramo agrcola pueden proporcionar.

5.1.3. DESARROLLO FASE I: REAS CRTICAS EN EL MANEJO Y CONTROL


DE LOS ACTIVOS BIOLGICOS:
La inexistencia de controles en algunos casos y la existencia de controles inadecuados en
otros; incrementan la posibilidad de realizacin de los riesgos siguientes:
DPTO. PRODUCCIN: Falta de informacin confiable del rea de produccin
sobre los activos biolgicos para la presentacin de informes.
VALORACIN DE ACTIVOS A VALOR RAZONABLE: Valoracin de los
activos biolgicos para su registro en libros contables a su valor razonable.
DPTO. CONTABLE-FINANCIERO: Tratamiento contable de los activos
biolgicos, as como su control.

5.1.4. DESARROLLO FASE I: DIAGNSTICO DE REAS CRTICAS:


5.1.4.1. DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN:
Dentro del rea de produccin se procesa la siembra, mantenimiento y desarrollo de las
plantas de banano, esta rea es considerada como crtica, ya que en el alcance de los
objetivos y metas de esta fase estn relacionadas con el triunfo fracaso ante la
competencia. En este sentido, es necesario que la empresa lleve acciones que contribuyan a
obtener mayor eficiencia, implementando controles adecuados, segn la complejidad de las
operaciones; que permitan medir el desempeo en el desarrollo de las actividades del rea
de produccin.

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71

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

En esta rea se tiene que establecer las normas de registro y control para los activos
biolgicos, con el fin de poder obtener informacin adecuada y confiable que permita a las
dems reas de la empresa como la financiera, analizar y tomar decisiones para el manejo
adecuado de los activos.

5.1.4.2. VALORACIN DE ACTIVOS BIOLGICOS:


Para el reconocimiento del valor razonable de las plantas de banano, la NIC 41 en su
prrafo 12 establece que: 8Q DFWLYR ELROyJLFR VH PHGLUi WDQWR HQ HO momento de su
reconocimiento inicial como al final del periodo sobre el que se informa, a su valor
UD]RQDEOHPHQRVORVFRVWRVGHYHQWD
Valor razonable que puede ser el de mercado, en su defecto el precio de una reciente
transaccin, precio de un bien similar, o flujos de caja actualizados. Para el caso especfico
de las plantas de banano no es viable aplicar ninguna de las valoraciones anteriores, ya que
ninguna representa un mtodo adecuado para poder determinar el valor razonable de forma
fiable, por lo tanto nos basaremos al prrafo 30 de la misma norma que nos indica cmo
proceder cuando exista imposibilidad de medir el valor razonable de forma fiable.

5.1.4.3. DEPARTAMENTO CONTABLE-FINANCIERO:


Este departamento es el encargado de establecer las normas, planes, objetivos, polticas y
estrategias con el fin manejar eficientemente los recursos de la empresa, as como tambin
de la generacin de reportes financieros necesarios para la toma decisiones con el
propsito de alcanzar las metas propuestas.

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72

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

ESQUEMA GRFICO FASE II:

FASE II
ESTRUCTURA DE LOS COSTOS

GRUPO
GENERAL

COSTOS DE
PRODUCCIN

SUBGRUPO

CUENTA CONTABLE

CENTROS DE COSTOS

MATERIA PRIMA

PLAN DE CUENTAS

CENTROS DE COSTOS
DE PRODUCCIN
(ESTRUCTURA)

MANO DE OBRA

OTROS COSTOS
DE PRODUCCIN
Figura 6: Esquema de la Propuesta Fase II.
Fuente: Autor de Tesis.

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73

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.2. DESARROLLO FASE II: ESTRUCTURA DE LOS COSTOS:


5.2.1. GRUPO: COSTOS DE PRODUCCIN
La compaa Supermag S.A. tiene como principal actividad la siembra y produccin de
banano, cuyos costos generados o incurridos en dicha actividad especfica; forman parte
del llamado costo de produccin. En la actividad agrcola, consideramos como costo de
produccin a todo aquel que tenga origen en el departamento de produccin; es decir
producto de las siguientes actividades que se desarrollan, tales como:
ACTIVIDADES DE CAMPO:
- Labores de mantenimiento de la plantacin.
- Labores del cuidado del racimo.
- Corte del racimo y transporte a la empacadora.
- Labores de empaque.
- Transporte de las cajas de banano hasta el puerto o punto de venta.
Estas actividades sern la base para el diseo y elaboracin de los llamados centros de
costos por actividades de la empresa.

5.2.2. SUBGRUPO: COSTOS DE PRODUCCIN:


Dentro del grupo general de costos de produccin, tenemos la divisin en costos de:
- Mano de obra,
- Materia prima y,
- Otros costos de produccin.
Propios de toda actividad productiva; los mismos que encontraremos conformando el plan
de cuentas dentro de los costos de produccin.

5.2.3. DISEO DEL PLAN DE CUENTAS:


A continuacin se presenta el nuevo plan de cuentas de la empresa Supermag S.A., en el
cual constan cambios debido a NIFFs; en especial originados por la aplicacin de la NIC

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74

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

41; con respecto al tratamiento contable de los activos biolgicos que posee (plantaciones
de banano):
SUPERMAG S.A.
Direccin: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO
RUC: 0791719968001

PLAN DE CUENTAS
Cdigo

1.
1.1.
1.1.1.
1.1.1.01.
1.1.1.01.001
1.1.1.02.
1.1.1.02.001
1.1.1.04.
1.1.1.08.
1.1.1.08.001
1.1.2.
1.1.2.01.
1.1.2.02.
1.1.2.03.
1.1.2.04.
1.1.2.05.
1.1.2.08.
1.1.3.
1.1.3.01.
1.1.3.01.001
1.1.3.02.
1.1.3.02.001
1.1.3.03.
1.1.3.03.001
1.1.3.04.
1.1.3.04.001
1.1.3.05.
1.1.3.06.
1.1.3.08.
1.1.3.09.
1.1.3.10.
1.1.3.15.
1.1.3.15.001
1.1.3.15.002
1.1.3.16.
1.1.3.16.001
1.1.3.16.002
1.1.3.16.003
1.1.3.17.
1.1.3.17.001
1.1.3.17.002
1.1.3.18.
1.1.3.30.
1.1.3.99.
1.1.3.99.001
1.1.4.
1.1.4.01.
1.1.4.01.001
1.1.4.06.

Nombre

ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
DISPONIBLES
CAJA
Caja General
CAJA CHICA
Caja Chica
FONDO ROTATIVO
BANCOS
Banco Pichincha Cta. Cte.
INVERSIONES
INVERSIONES FINANCIERAS
DEPOSITOS A PLAZO FIJO
POLIZAS DE ACUMULACION
BONOS
ACCIONES
OTRAS INVERSIONES FINANCIERAS
EXIGIBLES
CLIENTES - INSTRUMENTOS FINANCIEROS
Clientes Nacionales
ANTICIPO EMPLEADOS Y OBREROS
Anticipos Empleados Y Obreros
ANTICIPO PROVEEDORES
Anticipo A Proveedores
ANTICIPO A TERCEROS
Anticipo a Terceros
COMPAAS RELACIONADAS
PRESTAMO EMPLEADOS Y OBREROS
DEUDORES VARIOS
DEPSITOS EN GARANTA
VALORES POR JUSTIFICAR
IMPUESTO A LA RENTA
Anticipo Impuesto Renta Ca.
Anticipo Impto Rta Ao 2011
IVA PAGADO
Iva Pagado Bienes
Iva Pagado Servicios
Crdito Tributario I.v.a. Ao 2011
RETENCIN EN LA FUENTE
Retencin Fuente I. R.
Retencin Fuente I.v.a.
ACTIVO POR IMPUESTO DIFERIDO
DOCUMENTOS POR COBRAR
(-) PROVISIONES
(-) Provisin Cuentas Incobrables
REALIZABLE
MATERIALES UNIDADES PRODUCTIVAS
Bodega Banano
PRODUCCION EN PROCESO

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75

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


1.1.4.06.001
1.1.4.10.
1.1.4.10.001
1.1.4.20.
1.1.4.30.
1.1.4.30.001
1.1.5.
1.1.5.01.
1.1.5.07.
1.1.5.08.
1.1.6.
1.1.6.01.
1.1.6.01.001
1.2.
1.2.1.
1.2.1.01.
1.2.1.01.001
1.2.1.01.002
1.2.2.
1.2.2.01.
1.2.2.01.001
1.2.2.01.002
1.2.2.02.
1.2.2.02.001
1.2.2.02.002
1.2.2.03.
1.2.2.03.001
1.2.2.03.002
1.2.2.04.
1.2.2.04.001
1.2.2.04.002
1.2.2.05.
1.2.2.05.001
1.2.2.05.002
1.3.
1.3.1.
1.3.1.01.
1.3.1.01.001
1.3.1.01.002
1.3.2.
1.3.1.01.
1.3.1.01.001
1.3.1.01.002
1.3.1.02.
1.3.1.02.001
1.3.1.02.002
1.4.
1.4.1.
1.4.1.03.
1.4.1.03.001
1.4.1.03.002
1.5.
1.5.1.
1.5.1.01.
1.5.1.09.
1.5.1.09.001
2
2.1.
2.1.1.
2.1.1.01.

Productos En Curso
PRODUCTOS TERMINADOS
Cajas De Banano
INVENTARIOS EN TRANSITO
(-) PROV. DESVALORIZACIN EXISTENCIAS
(-) Prov. Desvalorizacin Existencias
ACTIVOS PAGADOS POR ANTICIPADO
SEGUROS PAGADOS POR ANTICIPADO
ARRIENDOS PAGADOS POR ANTICIPADO
COMISIONES PAGADAS POR ANTICIPADO
ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS VENTA
ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS VENTA
Activos Biolgicos
PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO
NO DEPRECIABLES
NO DEPRECIABLES
Terrenos-bananera-costo De Adquisicin
Trabajos Y Obras En Ejecucin
DEPRECIABLES
COSTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS
Maquinaria y Equipos
Depre. Acum. Maq. Y Equipos
COSTO DE EDIFICACIONES
Edificaciones
Depre. Acum. Edificaciones
COSTO DE VEHICULOS
Vehculos
Depre. Acum. Vehculos
COSTO DE EQUIP. DE COMPUTO
Equipos de Cmputo
Depre. Acum. Equip. De Cmputo
COSTO DE EQUIP. DE COMPUTO
Equipos de Cmputo
Depre. Acum. Equip. De Cmputo
ACTIVOS INTANGIBLES
NO AMORTIZABLES
NO AMORTIZABLES
Derechos Posesorios
Plusvala
AMORTIZABLES
SOFTWARE CONTABLE
Software Contable
Amort. Acum. Software Contable
PREPRODUCC. PLANTACINES DE BANANO
Preproducc. Plantaciones de Banano
Amort. Acum. Preproducc. Plantaciones de Banano
ACTIVOS BIOLGICOS
ACTIVOS BIOLGICOS
PLANTACIONES
Plantaciones Bananera
Dep. Acum. Plantaciones Bananera
OTROS ACTIVOS NO CORRIENTES
OTROS ACTIVOS NO CORRIENTES
INVERSIONES EN ACCIONES
PROVISION DE INVERSIONES
Prov. Perdida Valuacin Acciones
PASIVOS
PASIVO CORRIENTE
CUENTAS POR PAGAR
PROVEEDORES - INSTRUMENTOS FINANCIEROS

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76

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


2.1.1.01.001
2.1.1.02.
2.1.1.03.
2.1.1.03.001
2.1.1.03.002
2.1.1.03.003
2.1.1.04.
2.1.1.04.721
2.1.1.04.723
2.1.1.04.725
2.1.1.05.
2.1.1.06.
2.1.1.07.
2.1.1.07.001
2.1.1.07.002
2.1.1.08.
2.1.1.08.001
2.1.1.08.002
2.1.1.08.004
2.1.1.09.
2.1.1.09.001
2.1.1.09.002
2.1.1.09.003
2.1.1.09.004
2.1.1.10.
2.1.1.10.001
2.1.1.11.
2.1.1.12.
2.1.1.12.001
2.1.2.
2.1.2.01.
2.1.2.02.
2.1.2.03.
2.1.3.
2.1.3.01.
2.1.3.02.
2.1.3.03.
2.1.3.04.
2.2.
2.2.1.
2.2.1.01.
2.2.2.
2.2.2.01.
2.2.2.02.
3
3.1.
3.1.1.
3.1.1.01.
3.1.1.01.001
3.1.1.01.002
3.1.1.01.003
3.1.1.01.004
3.1.1.01.005
3.1.1.01.006
3.1.1.01.007
3.1.2.
3.1.2.01.
3.1.3.
3.1.3.01.
3.1.4.

Proveedores Locales
COMPAIAS RELACIONADAS
IMPUESTOS POR PAGAR
I.v.a. Cobrado
25 % Impuesto A La Renta
Iva Por Pagar
RETENCIN FUENTE - IVA POR PAGAR
Retencin I.v.a Del 30%
Retencin I.v.a Del 70%
Retencin I.v.a Del 100%
PASIVO POR IMPUESTO DIFERIDO
RETENCIONES EN LA FUENTE
SUELDOS POR PAGAR EMPLEADOS
Sueldos Por Pagar Empleados
Liquidaciones por Pagar
I. E. S. S. POR PAGAR
Aporte Individual
Aporte Patronal I.e.s.s.
Fondo De Reserva
BENEFICIOS SOCIALES
Vacaciones
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Efectos Actuariales
PARTICIPACIN EMPLEADOS
15 % Participacin Empleados
VALORES POR AJUSTAR
ACREEDORES
Superintendencia De Compaas
DOCUMENTOS POR PAGAR
SOBREGIROS BANCARIOS
OBLIGACIONES BANCARIAS
INTERESES Y COMISIONES
OTROS PASIVOS CORRIENTES
COMISIONES GANADAS POR ANTICIPADO
ARRIENDOS GANADOS POR ANTCIPADO
INTERESES GANADOS POR ANTICIPADO
ANTICIPOS A CLIENTES
PASIVO NO CORRIENTE
CUENTAS Y OBLIGACIONES L / P.
CUENTAS POR PAGAR L/P
DOCUMENTOS POR PAGAR L/P
OBLIGACIONES BANCARIAS L/P
PRESTAMO DE SOCIOS L/P
PATRIMONIO
CAPITAL SOCIAL
ACCIONES
ACCIONISTAS
Machuca Bustos Andrs David
Machuca Cabrera Alexandra Elizabeth
Machuca Gonzlez Zalo David
Machuca Granda Andrs David
Machuca Granda Jenny Maritza
Machuca Quionez Jackson David
Machuca Salazar Andrs David
APORTE AUMENTO DE CAPITAL EN TRAMITE
ACCIONISTAS
APORTES PARA FUTURAS CAPITALIZACIONES
ACCIONISTAS
RESERVAS

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77

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


3.1.4.01.
3.1.4.01.001
3.1.4.01.002
3.1.4.01.003
3.1.5.
3.1.5.01.
3.1.5.01.001
3.1.5.01.002
3.1.6.
3.1.6.01.
3.1.6.01.001
3.1.6.01.002
3.1.6.02.
3.1.6.02.001
3.1.6.02.002
4
4.4.
4.4.4.
4.4.4.01.
4.4.4.01.001
4.4.4.07.
4.4.4.07.001
4.4.6.
4.4.6.01.
4.4.6.01.001
4.4.6.01.002
5
5.1.
5.1.1.
5.1.1.01.
5.1.1.01.001
5.1.1.01.002
5.1.1.01.003
5.1.1.01.004
5.1.1.02.
5.1.1.02.001
5.1.1.02.002
5.1.1.02.003
5.1.1.02.004
5.1.1.02.005
5.1.1.02.006
5.1.1.02.007
5.1.1.02.008
5.1.1.02.009
5.1.1.03.
5.1.1.03.001
5.1.1.03.008
5.1.1.03.009
5.1.1.03.010
5.1.1.03.011
5.1.1.03.012
5.1.1.03.013
5.1.1.03.014
5.1.1.03.015
5.1.1.03.016
5.1.1.03.017
5.1.1.03.018
5.1.1.03.019
5.1.1.03.020
5.1.1.03.021

RESERVAS
Reserva Legal
Reserva Estatutaria
Reserva Facultativa
OTROS RESULTADOS INTEGRALES
OTROS RESULTADOS INTEGRALES (ORI)
Resultados Acumulados Bajo NIIF
Reserva por Reconoc. De Activos Biolgicos
RESULTADOS
RESULTADOS ACUMULADOS
Utilidad Del Ejercicio Anterior
(-) Prdida Del Ejercicio Anterior
UTILIDAD O PRDIDA DEL EJERCICIO
Utilidad Del Ejercicio
(-) Prdida Del Ejercicio
INGRESOS
INGRESOS OPERACIONALES
INGRESOS POR VENTAS
VENTAS
Venta De Banano
DEVOLUCIONES - DESCUENTOS
Devoluciones En Ventas
INGRESOS NO OPERACIONALES
INGRESOS NO OPERACIONALES
Rendimientos Financieros
Utilidad En Venta De Activos Fijos
COSTOS
COSTO DE PRODUCCION
COSTO PRODUCCIN - UNIDADES PRODUCTIVAS
COSTOS MATERIALES
Costos de Mantenimiento de Plantas De Banano
Costos Cuidados de Racimos
Costos de Cosecha
Costos de Empaque
COSTOS MANO DE OBRA
Sueldo Personal Obreros
Horas Extras
Aporte Patronal
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Vacaciones
Fondo De Reserva
Bonificacin
Trabajos Eventuales
COSTOS INDIRECTOS
Sueldo Personal Especializado
Trabajos Eventuales
Alimentacin Y Subsistencia
Transporte Y Fletes
Alquiler Maquinaria Y Equipo
Depre. Edificios
Depre. Otros Activos Depreciables
Mant. Otros Activos Depreciables
Mant. Vas De Acceso
Mant. Vas Funiculares
Mant. Y Rep. Equipo De Riego
Servicio De Fumigacin
Servicio De Agua Potable
Servicios Prestados
Evaluacin De Caja

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78

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


5.1.1.03.022
5.1.1.03.023
5.1.1.03.024
6
6.1.
6.1.1.
6.1.1.01.
6.1.1.01.001
6.1.1.01.002
6.1.1.01.003
6.1.1.02.
6.1.1.02.001
6.1.1.02.002
6.1.1.02.003
6.1.1.02.004
6.1.1.02.005
6.1.1.02.006
6.1.1.02.007
6.1.1.03.
6.1.1.04.
6.1.1.15.
6.1.1.15.001
6.1.1.15.002
6.1.1.15.003
6.1.2.
6.1.2.01.
6.1.2.01.001
6.1.2.01.002
6.1.6.
6.1.6.01.
6.1.6.01.001
6.1.6.01.002
6.1.6.02.
6.1.6.02.001
6.1.8.
6.1.8.01.
6.1.8.01.001
6.1.8.01.002

Agro-calidad (anlisis Brucelosis-tuberc.)


Estiba Y Carga
Energa Elctrica
GASTOS
GASTO-UNIDADES PRODUCTIVAS
GASTOS DE ADMINISTRACIN Y VENTAS
SUELDOS Y SALARIOS
Sueldos
Horas Extras
Bonificaciones
BENEFICIOS SOCIALES
Aporte Patronal Iess
Aporte Patronal Iece
Aporte Patronal Secap
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Vacaciones
Fondo De Reserva
DEPRE - PROVISIONES Y AMORTIZACIONES
IMPUESTOS TASAS Y TRIBUTOS
OTROS GASTOS ADMINISTACION Y VENTA
Alimentacin Y Subsistencia
Alquiler Y Arrendamiento
Atencin Medica Y Medicina
GASTOS FINANCIEROS
GASTOS FINANCIEROS
Intereses Bancarios
Servicios Bancarios Y Comisiones
OTROS EGRESOS
OTROS EGRESOS
Ajustes Ejercicios Anteriores
Perdida En Venta De Activos Fijos
OTROS RESULTADOS INTEGRALES
Otros Resultados Integrales
GASTOS NO DEDUCIBLES
GASTOS NO DEDUCIBLES
Retenciones Asumidas I.r.
Retenciones Asumidas I.v.a.

5.2.4. DISEO DE LOS CENTROS DE COSTOS:


Para el diseo de los centros de costos se tiene que establecer las actividades generales que
se realizan en la produccin, teniendo as las siguientes:
- Labores de mantenimiento de la plantacin: En general, se refiere a toda actividad
relacionada con el mantenimiento de la planta.
- Labores del cuidado del racimo: El cuidado del racimo es lo concerniente al
tratamiento y cuidado del fruto, desde que brota hasta que est listo para su corte o
cosecha.

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79

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

- Corte del racimo y transporte a la empacadora: Dentro de esta, podemos englobar


aquellas actividades referentes a todo aquello necesario para el transporte de la
fruta, hasta el lugar donde va a ser empacada.
- Labores de empaque: Resulta en todo el proceso de empaque de la fruta, es decir
desde que llega a la empacadora hasta que se la coloca en cajas, para su posterior
venta.

- Transporte de las cajas de banano hasta el puerto o punto de venta: Una ves
terminado el proceso del empaque, se procede al transporte de las cajas hasta el
puerto, en donde se realizaran las inspecciones de calidad y se realizar la venta.
Con la finalidad de lograr un mejor manejo de la informacin, en base a reportes ms
detallados; se plantea la subdivisin de actividades de campo especficas (centros de
costos), presentados mediante el siguiente flujograma:

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80

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

FLUJOGRAMA DE CENTROS DE COSTOS


LABORES DE MANTENIMIENTO

LABORES DEL CUIDADO

CORTE Y

A LA PLANTACIN

DEL RACIMO

TRANSP. A
EMPACADORA

PREPARACION
ADECUACION
SUELOS

Y
DE

ESTUDIO DE SUELOS

EMBOLSE

ADECUACION DE SUELOS

IDENTIFIC.
DE FRUTA

SISTEMA DE CABLE VIAS

LABORES DE
EMPAQUE
DESEMBOLSE
DESFLORE

TRANSPORTE AL
PUERTO
Y

COSECHA

DESMANE

SIEMBRA Y CULTIVO

INSPECCION
AMARRE

COLEAR

PODA DE MANOS Y
DESBACOTE

EMPINAR

DREANAJES NATURALES Y ARTIFICIALES


DREANAJES
MANTENIMIENTO DE DRENAJES

TRANSPORTE

EDAD

DESLECHE O LAVADO
DE LA FRUTA

SELECCIN DE FRUTA
GARRUCHAR

MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS


DESHOJE

SELECCIN Y PESAJE

DESVIO DE PUYONES Y
RACIMOS

TRATAMIENTO DE CORONA

FERTILIZACION
INSPECCION DE CALIDAD
MANEJO DE PLAGAS
TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES DE LAS HOJAS

LINEAS DE EMPAQUE
DESFLORE EN EL CAMPO
SELLADO DE FRUTA

MONITOREO Y CONTROL DE PLAGAS


PEGA DE CAJAS

MANEJO DE ENFERMEDADES DE RAIZ


MANEJO DE ENFERMEDADES DE LA FRUTA

EMPAQUE
PALLETIZADO

Figura 7: Flujograma de Centros de Costos.


Fuente: Autor de Tesis.

ALMACEN EMPACADO Y CONTENIZ. DE LA FRUTA

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81

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.2.5. DEFINICIN DE LOS CENTRO DE COSTOS POR ACTIVIDADES:


5.2.5.1. LABORES DE MANTENIMIENTO A LA PLANTACIN:
ESTUDIO DE SUELOS: Se agrupar dentro de este centro de costos todo gasto incurrido
que sirva para poder determinar la procedencia del lote de siembra y de las propiedades
fsicas del suelo tales como textura, estructura y topografa del terreno.

Fotografa # 1.

ADECUACION DE SUELOS: Lo constituir todo costo proveniente de la adecuacin del


suelo mediante su apropiada limpieza, mecanizacin e implementacin de drenajes y
canales de riego para posteriormente proceder a la siembra.

Fotografa # 2.

SIEMBRA Y CULTIVO: En este se deber cargar lo referente a la apertura de los hoyos


para poder colocar la semilla.

Fotografa # 3.

DRENAJES NATURALES Y ARTIFICIALES: Costos aquellos cuyo objetivo sea la


evacuacin del exceso de agua que se encuentre bien sea en la superficie del suelo o a
mayor profundidad, propiciando as buenas condiciones de aireacin en la zona radicular.
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82

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Fotografa # 4.

MANTENIMIENTO DE DRENAJES: Se cargar todo lo relacionado con labores de


limpieza en forma peridica de los conductos o canales utilizados en diferentes direcciones
en las plantaciones que son integrados del cultivo.

Fotografa # 5.

MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS: Incluye todo manejo de malezas mediante la


LQWHJUDFLyQGHPpWRGRVFXOWXUDOHVRWDPELpQOODPDGDUR]DPHFiQLFRV \TXtPLFRVHVWH
ltimo mediante la aplicacin de herbicidas o matamalezas.
FERTILIZACION: Se deber agrupar todo lo referente a la aplicacin de abonos
orgnicos, as como de origen inorgnico con la finalidad de lograr obtener una mejor
produccin.

Fotografa # 6.

INSPECCION DE CALIDAD: Los costos provenientes de la inspeccin de la planta en


su etapa de crecimiento por parte de los tcnicos o personas autorizadas, se debern cargar
en el presente centro de costos.

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83

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

MANEJO DE PLAGAS: Para contrarrestar la proliferacin de plagas en las plantaciones,


se tiene que recurrir a la aplicacin de insecticidas y dems productos.
TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES DE LAS HOJAS: En las plantaciones de
banano, se suelen aplicar fungicidas, nematicidas y dems productos para poder
contrarrestar las diferentes enfermedades de las hojas.

Fotografa # 7.

MONITOREO Y CONTROL DE PLAGAS: La planta de banano al igual que cualquier


otra especie cultivada es afectada por enfermedades, como la Sigatoka Negra es causada
por el hongo. Hasta el momento, el principal y casi nico control es el qumico y
fungicidas. Esta enfermedad representa un porcentaje alto en los costos de produccin.
MANEJO DE ENFERMEDADES DE RAIZ: Las enfermedades de la raz son muy
comunes una de ella es nematodos son gusanos minsculos que solo se ven cuando se usa
microscopio. Debilitan el anclaje de las plantas afectando sus races, el control qumico se
puede hacer con fungicidas.
MANEJO DE ENFERMEDADES DE LA FRUTA: Se torna un poco compleja las
enfermedades en la fruta por lo que se evita colocarle hermeticidas para que el estado de la
fruta sea saludable.

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84

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.2.5.2. LABORES DE CUIDADO DEL RACIMO:


EMBOLSE: Esta prctica consiste en proteger al racimo, con una funda de polietileno
perforada de las dimensiones apropiadas, del dao producido por los insectos, logrndose
una fruta ms limpia y de excelente calidad. Tanto los materiales como la mano de obra
aplicada en el enfunde deber cargarse en el presente centro de costos.

Fotografa # 8.

IDENTIFICACION DE LA EDAD DE LA FRUTA: Para tener una cosecha uniforme


es necesario clasificar los racimos por edad. Este procedimiento consiste en que, al
momento de realizar el enfunde, se amarra la funda con cinta de diversos colores de
acuerdo con cada semana; este sistema sirve adems para calcular la cantidad de fruta
disponible.
AMARRE: El peso de los racimos hace vulnerable la planta debilitamiento de su anclaje
en poca de mucha lluvia. Cuando el suelo est saturado de agua, se hace necesario el
amarre o anclaje de la planta, ya sea con varas de guadua o nylon, adems la tcnica de
apuntalamiento es muy utilizada. Existen dos tipos de amarres que son: areo y terrestre.
PODA DE MANOS Y DESBACOTE: Consiste en eliminar del racimo la mano falsa y
las manos pequeas, as como tambin la bacota, con el objetivo de contribuir a aumentar
la longitud, grosor y peso de los dedos de las manos restantes y tambin a la sanidad del
racimo. Esta labor se realiza dos veces por semana conjuntamente con la labor del
embolse.
DESHOJE: Se deber agrupar todo costo que tenga que ver con el proceso de la
eliminacin y limpieza de las hojas secas o dobladas en la base de los racimos que estn
interfiriendo en su desarrollo con el fin de obtener una mejor exposicin de los racimos a la
luz, el aire y el calor.

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85

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Fotografa # 9.

DESVIO DE PUYONES Y RACIMOS: Es separar el hijo de la planta madre para evitar


dao a la fruta por el roce de sus hojas. Esta labor se debe hacer semanalmente.
DESFLORE EN EL CAMPO: Es la eliminacin de las flores secas que se encuentran en
la punta de los frutos del racimo que va a ser desmanado; se comienza por la mano inferior,
sin utilizar ni trapos ni polietileno, nicamente con los dedos.

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86

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5.2.5.3. CORTE DE LA FRUTA Y TRANSPORTE A EMPACADORA:


SISTEMA DE CABLE VIAS: Es un sistema de transporte que nos permite el traslado del
racimo desde la plantacin hasta la empacadora o rea de beneficio. Es una red de cables
constituidos por un cable principal y varios secundarios construidos antes de la siembra y
en funcin de los canales de drenaje, los secundarios son perpendiculares al principal.

Fotografa # 10.

COSECHA: El banano se cosecha cuando est verde, el estado de desarrollo en que se


cosecha VHFRQRFHFRPRJUDGR3DUDHOWUDQVSRUWHGHODIUXWDGHVGHODSODQWDFLyQKDVWDOD
planta de procesamiento se requiere, segn el tamao de la plantacin, de cuadrillas
compuestas de: un ayudante, que es la persona que calibra el racimo, retira los puntales o
soportes y deshoja la planta, un cortador y los cargadores y arrumadores.

Fotografa # 11.

COLEAR: Consiste en recibir en una cuna acolchonada que est sobre el hombro del
operario, el racimo que va cortando el puyero para llevarlo cuidadosamente hasta el cable
va.
EMPINAR: Es recibir el racimo que trae el colero y colgarlo en la garrucha que est en el
cable va.
GARRUCHAR: Es transportar los racimos cosechados a travs del cable va desde los
lotes hasta las empacadoras.

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87

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5.2.5.4. LABORES DE EMPAQUE:


DESEMBOLSE Y DESFLORE EN BARCADILLA: Esta labor se hace en el sitio
denominado barcadilla, que se ubica en la entrada de la empacadora y donde el operario
hace inspeccin de calidad a los racimos para seleccionar las manos aptas de acuerdo a las
especificaciones del embarque.
DESMANE: Se lo realiza con un cuchillo curvo o cortador semicircular, (cuchareta)
efectuando un solo corte limpio sin dejar otros cortes ni desgarres. El corte se lo realiza lo
ms cerca posible al tallo dejando suficiente corona, las manos son colocadas
cuidadosamente en el tanque de desmane.

Fotografa # 12.

DESLECHE O LAVADO DE LA FRUTA: En el primer tanque se procede a lavar


cuidadosamente cada mano y se elimina aquellas muy pequeas, deformes o que presenten
seale de estropeo, rasguos, daos causados por insectos u otros que desmejoren su
presentacin en ms de dos dedos. Las manos o los clusters permanecen dentro del agua en
el tanque, por un lapso de entre doce a veinte minutos SDUDHOLPLQDUWRGRHOOiWH[ROHFKH

Fotografa # 13.

SELECCIN DE FRUTA: En este proceso debe eliminarse aquellos dedos que presenten
cualquier tipo de dao mecnico, cicatrices y enfermedades. El nmero de dedos por
clusters depende de las especificaciones de cada compaa que comercializa la fruta.

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88

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Fotografa # 14.

SELECCIN Y PESAJE: Sobre la balanza, en la bandeja especialmente diseada para


este propsito se deposita el nmero de manos o clusters necesarios hasta completar el
peso solicitado por caja.

Fotografa # 15.

TRATAMIENTO DE CORONA: En lo que respecta con el tratamiento de corona en


muy comn en plantas de banano se desarrolla en el periodo de crecimiento, antes de su
desarrollo de la enfermedad se toma las medidas correctiva, para as no afecte la
produccin, por ser la corona unos tejido fibroso que une los pednculos de los frutos
individuales del banano, mantenindolos unidos en una mano o gajo.

Fotografa # 16.

LINEAS DE EMPAQUE: El empaque, sin duda alguna, es una de las labores que
determina la buena calidad de la fruta, de ste depende que el producto tenga una buena
aceptacin. Esta labor se basa en un patrn de empaque asignado por la comercializadora,
de acuerdo al tipo de mercado donde se enviar la fruta.

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SELLADO DE FRUTA: Para ciertos mercados, algunas compaas exportadoras colocan


en los dedos interiores de la mano o del clusters unas etiquetas distintivas de la marca
registrada.
PEGA DE CAJAS: En el sellado de las cajas el procedimiento es sencillo,
cuidadosamente se pasa a cerrar las tapa de la caja y con clip industriales se asegura la
caja, a continuacin pasa a colocar un sello de seguridad en donde garantiza la inspeccin
de la misma.
EMPAQUE: Se lo realiza en cajas de cartn corrugado elaboradas bajo especificaciones y
dimensiones establecidas segn el peso a empacarse, la distancia a la que va ha ser
transportada la fruta y las condiciones del mercado consumidor.

Fotografa # 17.

PALLETIZADO: Es agrupar las cajas sobre una estiba de forma tal que facilite el
transporte, cargue y descargue, manteniendo la calidad de la fruta. Estas paletas constan de
48 cajas en total, distribuidas en ocho lneas verticales.
ALMACEN, EMPACADA Y CONTENERIZACION DE LA FRUTA: Esta labor la
precede el sellado de fruta y la armada y pegada misma de la caja. Una vez empacados los
bananos se procede al Tapado de cajas.

Fotografa # 18.

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90

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5.2.5.5. TRANSPORTE AL PUERTO:


TRANSPORTE: Desde la empacadora hacia el puerto las cajas de fruta son transportadas
en camiones cerrados o cubiertos para evitar la entrada de polvo o agua que pueda restar
calidad a la fruta.

Fotografa # 19.

INSPECCION: Esta labor es simplemente recorrer la plantacin cortando todos los


racimos que cumplan con las condiciones de calibracin y edad estipulada por la
comercializadora. La cosecha se realiza semanalmente y dura dos o tres das. Esto depende
de la cantidad de fruta que hay en el campo y de los pedidos del exterior.

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5.2.6. ESTRUCTURA DE LOS CENTROS DE COSTOS DE PRODUCCIN


GRUPO GENERAL

SUBGRUPO

CENTRO DE COSTOS
ESTUDIO SUELO

PLANTACIONES

LAB. DE MANTENIM. A LA PLANTAC.

ADECUACION SUELO
SIEMBRA Y CULTIVO
PREP. DRENAJES NAT. Y ARTIF.
PREP. MANTENIM. DRENAJES
PREP. CONTROL MALEZAS
PREP. FERTILIZACION

PREPRODUCCIN

LAB. DE MANTENIM. A LA PLANTAC.

PREP. INSPEC. DE CALIDAD


PREP. MANEJO DE PLAGAS
PREP. TRATAM. ENFERM. HOJAS
PREP. CONTROL PLAGAS
PREP. MANEJO ENFERM. RAIZ
MAT. DRENAJES NAT. Y ARTIF.
MAT. CONTROL MALEZAS
MAT. FERTILIZACION

LAB. DE MANTENIM. A LA PLANTAC.

MAT. MANEJO DE PLAGAS


MAT. TRATAM. ENFERM. HOJAS
MAT. CONTROL PLAGAS
MAT. MANEJO ENFERM. RAIZ
MAT. MANEJO ENFERM. FRUTA

MATERIALES

MAT. EMBOLSE
MAT. AMARRE
LAB. DEL CUIDADO DEL RACIMO

MAT. PODA DE MANOS Y DESBAC.


MAT. DESHOJE
MAT. DESVIO DE PUY. Y RACIMOS
MAT. DESFLORE EN EL CAMPO

CORTE Y TRANSP. A LA EMPACAD.

MAT. SISTEMA DE CABLE VIAS


MAT. COSECHA

COD. C. COSTO

CUENTA CONTABLE

PLANT-0001
PLANT-0002
PLANT-0003

1.4.1.03.001 / Plantaciones Bananera

PREP-0001
PREP-0002
PREP-0003
PREP-0004
PREP-0005
PREP-0006
PREP-0007
PREP-0008
PREP-0009

1.3.1.02.001 / Prep. Plantac. Banano

MAT-0001
MAT-0002
MAT-0003
MAT-0004
MAT-0005
MAT-0006
MAT-0007
MAT-0008
MAT-0009
MAT-0010
MAT-0011
MAT-0012
MAT-0013
MAT-0014
MAT-0015
MAT-0016

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5.1.1.01.001 / Cost. Mant. Plant. Banano.

5.1.1.01.002 / Costos Cuidados de


Racimos

5.1.1.01.003 / Costos de Cosecha

92

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MAT. COLEAR
MAT. EMPINAR
MAT. GARRUCHAR
MAT. DESEMBOLSE Y DESFLORE
MAT. DESMANE
MAT. LAVADO DE LA FRUTA
LABORES DE EMPAQUE

MAT. TRATAM. DE CORONA


MAT. SELLADO DE FRUTA
MAT. PEGA DE CAJAS
MAT. EMPAQUE
M.O. DRENAJES NAT. Y ARTIF.
M.O. MANTENIM. DRENAJES
M.O. CONTROL MALEZAS
M.O. FERTILIZACION

LAB. DE MANTENIM. A LA PLANTAC.

M.O. INSPEC. DE CALIDAD


M.O. MANEJO DE PLAGAS
M.O. TRATAM. ENFERM. HOJAS
M.O. CONTROL PLAGAS
M.O. MANEJO ENFERM. RAIZ
M.O. MANEJO ENFERM. FRUTA
M.O. EMBOLSE

MANO DE OBRA

M.O. IDENTIF. EDAD FRUTA


M.O. AMARRE
LAB. DEL CUIDADO DEL RACIMO

M.O. PODA DE MANOS Y DESBAC.


M.O. DESHOJE
M.O. DESVIO DE PUY. Y RACIMOS
M.O. DESFLORE EN EL CAMPO
M.O. SISTEMA DE CABLE VIAS
M.O. COSECHA

CORTE Y TRANSP. A LA EMPACAD.

M.O. COLEAR
M.O. EMPINAR
M.O. GARRUCHAR

MAT-0017
MAT-0018
MAT-0019
MAT-0020
MAT-0021
MAT-0022
MAT-0023
MAT-0024
MAT-0025
MAT-0026
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022

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5.1.1.01.004 / Costos de Empaque

5.1.1.02.001 / Sueldo Personal Obreros

5.1.1.02.002 / Horas Extras

5.1.1.02.003 / Aporte Patronal

5.1.1.02.004 / Dcimo Tercer Sueldo

5.1.1.02.005 / Dcimo Cuarto Sueldo

5.1.1.02.006 / Vacaciones

93

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M.O. DESEMBOLSE Y DESFLORE
M.O. DESMANE
M.O. LAVADO DE LA FRUTA
M.O. SELECCIN DE FRUTA
M.O. SELECCIN Y PESAJE
M.O. TRATAM. DE CORONA
LABORES DE EMPAQUE

M.O. LINEAS DE EMPAQUE


M.O. SELLADO DE FRUTA
M.O. PEGA DE CAJAS
M.O. EMPAQUE
M.O. PALLETIZADO
M.O. ALMACENAM. FRUTA
M.O. EMPACADA

LABORES DE EMPAQUE
OTROS COSTOS DE PROD.

TRANSPORTE AL PUERTO

CONTENERIZACION
TRANSPORTE
INSPECCION

MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035
OT-0001
OT-0002
OT-0003

5.1.1.02.007 / Fondo De Reserva

5.1.1.02.008 / Bonificacin

5.1.1.02.009 / Trabajos Eventuales

Varios

Tabla 12: Estructura de los Centros de Costos de Produccin.


Elaborado: Autor de Tesis.

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94

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5.3. INTERPRETACIN DE LAS NORMAS PARA EL REGISTRO DE ACTIVOS


BIOLGICOS:
5.3.1. MEDICIN O VALUACIN DE LOS ACTIVOS BIOLGICOS:
De acuerdo con la NIC 41, los productos agrcolas y los activos biolgicos, tales
como plantaciones de banano y bosques maderables, deben ser medidos a su valor
razonable menos los costos estimados hasta el punto de venta; sin embargo, la
administracin de la empresa consider conveniente la no aplicacin de la NIC 41
con respecto al valor razonable de las plantaciones y de los productos, basados en
los siguientes criterios:
-

La industria bananera ha enfrentado una situacin de crisis, originada por una


sobreoferta mundial de la fruta, volatilidad de los precios en el mercado
internacional y restricciones y reformas del rgimen europeo para la
importacin de banano; adems, los fenmenos climticos podran afectar
severamente los volmenes de produccin. Lo anterior, genera una
incertidumbre en cuanto a la posibilidad de colocar toda la fruta en el mercado e
imposibilita pronosticar razonable escenarios de comercializacin en el corto y
mediano plazo.

La aplicacin del valor razonable de la NIC 41 podra llevar al reconocimiento


de activos y productos biolgicos en los estados financieros consolidados, sobre
los cuales podran existir una medicin poco fiable y una incertidumbre en
cuanto a la probabilidad de que realmente se generen los beneficios econmicos
esperados que permitan la realizacin de los valores de los activos que resultan
de la aplicacin de esta norma.

La cuenta de plantaciones de banano incluye todos aquellos costos incurridos desde


la preparacin de los terrenos hasta la siembra.
El valor de los costos de preproduccin corresponde a costos ocurridos posterior a
la siembra y hasta el momento en que se inicia la produccin. Tales gastos incluyen
principalmente desembolsos por concepto de atencin de fincas (fertilizantes,
control de sigatoka, control de nematodos, mantenimiento de drenajes, etc.).
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95

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Plantacin de Banano

Preparacin del
Terreno

Preproduccin

Siembra

Costos de Produccin

Inicio de la
Produccin

Producto
Terminado

5.3.2. AGOTAMIENTO, DEPRECIACIN O DETERIORO DE LOS ACTIVOS


BIOLGICOS:
La empresa medir los activos biolgicos por su costo menos la depreciacin
acumulada y las prdidas por deterioro del valor acumuladas. La recuperacin de
esos costos depender de los ingresos futuros que pueda generar la operacin de la
empresa.
El registro anual por agotamiento en los activos vegetativos se ve reflejado con el
desgate de su vida til llevando consigo la aplicacin de la NIC 36, es aquella que
exclusivamente trata sobre el deterioro de los Activos Biolgico en el caso que
hubiera.
El monto de un activo deber ser revisado en la fecha de cada balance de situacin
consolidado, con el fin de determinar si hay alguna indicacin de deterioro. De
haber tal indicacin, se estima el monto recuperable de ese activo. La prdida por
deterioro se reconoce cuando el monto en libros de tal activo excede su monto
recuperable o su valor de uso; tal prdida debe ser reconocida en el estado
consolidado de estado de resultados integral para aquellos activos registrados al
costo, y como una disminucin en el supervit por revaluacin para los activos
ajustados a su valor estimado de mercado. El monto recuperable de los activos
equivale al monto ms alto obtenido despus de comparar el precio neto de venta
con el valor de uso. El valor en uso corresponde al valor actual de los flujos y
desembolsos de efectivo futuros que se derivan del uso continuo de un activo y de
su disposicin final.

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96

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Depreciable: Plantas de
Banano

Preparacin del
POLTICAS
C

Amortizable:
Preproduccin

Siembra

Terreno

Recuperable: Costos
de Produccin

Inicio de la
Produccin

Producto
Terminado

5.4. POLTICAS CONTABLES DE LA EMPRESA SUPERMAG S.A.:


A continuacin se describen las polticas contables respecto del tema NIIFs, a seguir por
la compaa Supermag S.A. para la preparacin de sus estados financieros consolidados:
Los principios contable parten del supuesto de la continuidad de las operaciones del
ente contable, empresa en marcha, a menos que se indique lo contrario, Supermag
S.A. es una empresa con antecedentes de negocio en marcha, por el movimiento
econmico de sus operaciones y por el tiempo que dispone para seguir funcionando
en el futuro de acuerdo a su constitucin.
La presentacin y clasificacin de las partidas en los estados financieros se
mantienen de un perodo al siguiente.
La contabilidad financiera provee informacin acerca de las actividades
econmicas de la empresa por perodos especficos, normalmente los perodos de
tiempo de un ejercicio y otros son iguales, es decir de un ao calendario, con la
finalidad de poder establecer comparaciones y realizar anlisis sobre los objetivos
de produccin, para una adecuada toma de decisiones.
Las Cuentas por Cobrar son reconocidas y registradas con la respectiva factura
original de venta, neto de descuentos.
Las cuentas por pagar y otras cuentas por pagar se registran al costo.
Los ingresos se reconocen cuando se realizan, es decir; cuando se ha producido la
transferencia de dominio al comprador de cualquier forma, independiente de su
cobro.
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97

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Los costos y gastos son registrados basndose en el principio del devengado, es


decir; son reconocidos en el momento en que se conoce el uso o recepcin de un
bien o servicio.
Los saldos de Propiedad, Planta y Equipo se registrarn a valor de mercado.

Las ganancias, prdidas por retiros o ventas de los mismos y las reparaciones y
mantenimiento se incluyen en los resultados del ejercicio en que se incurren. Las
mejoras y renovaciones importantes son capitalizadas.
La empresa debe distribuir (Cod. Trabajo del Ecuador) entre sus empleados el 15%
de las utilidades antes de impuesto a la renta.
De acuerdo con la Ley de Rgimen Tributario interno, la utilidad impositiva de la
empresa grava a la tasa del 23%. De acuerdo con la normativa tributaria vigente, el
impuesto causado ser el mayor entre el valor del impuesto a la renta y el anticipo
calculado de impuesto a la renta.
De acuerdo con la Ley de Compaas, un valor equivalente al 10% de la utilidad
lquida anual debe apropiarse para constituir la reserva legal, hasta que esta alcance
por lo menos el 50% del capital pagado. Esta reserva puede ser capitalizada o
destinada para adsorber prdidas.
La compaa utiliza el mtodo de depreciacin en lnea recta para registrar la
depreciacin del costo histrico y del monto de la revaluacin de los activos
productivos, con base en las vidas tiles estimadas de los activos respectivos, tanto
para efectos fiscales como financieros.
Los porcentajes de depreciacin utilizados se basan en las vidas tiles estimadas
siguientes:
Edificios e instalaciones
Mejoras a terrenos
Maquinaria y equipos
Vehculos
Mobiliario y equipo
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50 aos
5 y 10 aos
12 aos
10 aos
10 aos
98

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Equipo de cmputo
Herramientas

5 aos
10 aos

La revaluacin de esos activos se deprecia en el remanente de la vida til de los


activos respectivos.
Los inventarios estn valuados al costo, el cual no excede el valor de mercado
(valor realizable neto) de la siguiente forma: materiales, suministros, insumos y
otros materiales al costo promedio en almacn; inventario en trnsito al costo
segn factura.
Referente a Activos Biolgicos:
Se reconocern como activo biolgico las plantas de banano, cuando fluyan
beneficios econmicos futuros asociados con ellas.
Las plantaciones de banano, debern ser registradas inicialmente en cada fecha de
balance al costo menos depreciaciones acumuladas y menos cualquier prdida por
deterioro en su valor.
Deber registrarse como activos biolgicos, todo lo que involucre al proceso de
crecimiento, deterioro, produccin y reproduccin causales de cambios cualitativos
y cuantitativos de las plantas.
El costo de las plantaciones de banano ser depreciado, para efectos fiscales y
financieros, mediante el mtodo de lnea recta y por un perodo de 20 aos a partir
de la fecha en que las plantaciones respectivas inician su produccin.
Los costos de preproduccin se amortizan en un perodo de 20 aos a partir de la
fecha en que las fincas respectivas entran en produccin.

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5.5. CASO PRCTICO: FASE III.5.5.1. APLICACIN DE PROCEDIMIENTOS CONTABLES PARA LOS
ACTIVOS BIOLGICOS DE LA EMPRESA SUPERMAG S.A., EN EL
EJERCICIO ECONMICO 2012.
5.5.1.1. Objetivo: Establecer los procedimientos contables en base a la NIC 41 para el
reconocimiento de los Activos Biolgicos de la empresa Supermag S.A.
5.5.1.2. Importancia: Es importante porque establece de manera adecuada y ordenada,
los registros contables para cada procedimiento que tiene que ver con los activos
biolgicos.

FASE III
DISEO, PRESENTACION Y REVELACION EN LOS
ESTADOS FINANCIEROS

REGISTROS CONTABLES DE
COSTOS DE LA BANANERA

PRESENTACIN DE REPORTES
DE PRODUCCIN

DETERMINAR:
EL RESULTADO DE LAS OPERACIONES
PRODUCTIVAS.
ANLISIS DE LOS CENTROS DE COSTOS DE
LA PRODUCCIN.
CONTROL DE ACTIVOS BIOLGICOS.
ELABORACIN DE ESTADOS FINANCIEROS.

Figura 8: Esquema de la Propuesta Fase III.


Fuente: Autor de Tesis.

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100

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5.5.2. REGISTROS CONTABLES DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN DE LA


BANANERA:
5.5.2.1. RECONOCIMIENTO EN LA CONTABILIDAD DE LA EMPRESA
SUPERMAG S.A. POR PRIMERA VEZ DE LAS PLANTACIONES DE BANANO
(ACTIVO BIOLGICO):
Para el registro el reconocimiento de los activos biolgicos en la contabilidad de la
empresa Supermag S.A., por primera vez; la administracin opt por contratar los servicios
de un perito para evaluar el costo de las plantaciones de banano a la fecha, en
cumplimiento con la NIC 41, peritaje que arroja los siguientes resultados:

Reporte Pericial del Costo de las Plantaciones de Banano de la Empresa Supermag


S.A.:
"BANANERA SAN ANDRES No. 1 y 2 S. Miguel - 3 Pagua"
PLANTACIONES Bananeras
CONCEPTO
Plantaciones No. 1
y 2 S. Miguel.
Plantaciones No. 3
Pagua.

Fecha
Adquisicin

Area (m2)

No. Matas
Hectarea

Total
Matas

Valor
por
Matas

26/10/1989

226,600.00

1200

27,192.00

1.05

26/10/1989

492,400.00

1200

59,088.00

1.05

Total Plantaciones

Valor
Total
28,551.60
62,042.40
90,594.00

Tabla 13: Reporte Pericial de la Plantacin de Banano.


Elaborado: Autor de Tesis.

Registro Contable:
El registro contable quedara de la siguiente manera.
Al 31-12-2010
COD. CUENTA

DETALLE

C.
COSTO

DEBE

S.C.C.

90,594.00

HABER

-1-

1.4.1.03.001
3.1.5.01.002

Plantaciones Bananera
Reserva por Reconoc. De Activos Biolgico
P/R. Reconocimiento de activos biolgicos por
1era. Vez en contabilidad de la empresa Supermag
S.A., segn informe de peritaje.

90,594.00
SUMAN

90,594.00

90,594.00

Cuadro 16: Libro Mayor por Registro Pericial de la Plantacin de Banano.


Elaborado: Autor de Tesis.

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101

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.5.2.2. APLICACIN DE MATERIALES DE INVENTARIO DESTINADOS A LA


PRODUCCIN.
Cabe indicar; que el pedido de materiales de bodega debe ser realizado mediante un
documento escrito, llamado requisicin de materiales, debidamente autorizada por la(s)
persona(s) responsable(s). Una vez aprobada la requisicin, y todos los datos estn
correctos, el bodeguero proceder a realizar el despacho de los materiales a quien los
solicite.
5.5.2.2.1.

Consumo de Materiales de Inventario Destinados a Labores de

Mantenimiento de la Plantacin (Activo Biolgico):


El Dpto. de produccin solicita materiales a bodega; destinados para realizar labores
preparacin y adecuacin del suelo.
Materiales:
CRISASTRINA AMETRINA
AMINA 2.4 D
GUANTES DE CAUCHO

Cantidad:
20 Lts.
15 Lts.
9 Unid.

Cuadro 17: Datos por Utilizacin de Materiales por Labor de Mantenimiento de Plantacin Activo Biolgico.
Elaborado: Autor de Tesis.

Una vez despachados los materiales, el auxiliar de bodega, procede a realizar el registro en
el mdulo de inventarios, de la siguiente manera:
SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

CONSUMO DE MATERIALES
FECHA:

01/01/2012

FECHA / ENTREG:

EMPLEADO:

VILLALTA MARIN JOSE

COMENTARIO:

PARA LABORES DE PREPARACIN DEL SUELO POR SIEMBRA.

BODEGA

COD.

BANANERA
BANANERA

000233
000400

PRODUCTO
CRISASTRINA
AMETRINA
AMINA 2.4 D

BANANERA

000450

GUANTES DE
CAUCHO

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01/01/2012

SECUENCIAL: 0000001

FORMATO:

MED.

UNID CANTIDAD

CONSUMO DE MATERIALES

C. COSTO

CTA. COSTO

LTS.
LTS.

20.00
15.00

146.60
67.50

PLANT-0002
PLANT-0002

1.4.1.03.001
1.4.1.03.001

UNID.

9.00

12.05

PLANT-0002

1.4.1.03.001

SUMAN:
OTROS CARGOS:
TOTAL:

226.15
0.00
226.15

102

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Registro Contable:
Al 01-01-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-2-

1.4.1.03.001
1.1.4.01.001

Plantaciones Bananera
Bodega Banano

PLANT-0002

226.15
226.15

P/R. Consumo de materiales de bodega para la


preparacin del suelo por siembra.

SUMAN

226.15

226.15

Cuadro 18: Libro Mayor por Registro de Utilizacin de Materiales para Labor de Mantenimiento de Plantacin Activo
Biolgico.
Elaborado: Autor de Tesis.

5.5.2.2.2.

Consumo de Materiales de Inventario Destinados a Labores de

Mantenimiento de la Plantacin:
El Dpto. de produccin solicita materiales a bodega; destinados para realizar labores de
control de malezas en las plantaciones.
Materiales:
MASCARILLAS DESCARTABLES
GLIFOSATO RANGER 480

Cantidad:
4 Unid.
5 Lts.

Cuadro 19: Datos por Utilizacin de Materiales de Labor de Mantenimiento de Plantacin.


Elaborado: Autor de Tesis.

Una vez despachados los materiales, el auxiliar de bodega, procede a realizar el registro de
consumo de los mismos, en el mdulo de inventarios del programa contable que maneja la
empresa; de la siguiente manera:
SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

CONSUMO DE MATERIALES
FECHA:

20/03/2012

EMPLEADO:

VILLALTA MARIN JOSE

COMENTARIO:

POR CONTROL DE MALEZAS EN PLANTACIONES.

BODEGA

COD.

BANANERA

000234

BANANERA

000456

FECHA / ENTREG:

PRODUCTO
MASCARILLAS
DESCART.
GLIFOSATO
RANGER 480

20/03/2012
FORMATO:

MED.

UNID CANTIDAD

CONSUMO DE MATERIALES

C. COSTO

CTA. COSTO

UNID.

4.00

0.5892 MAT-0002

5.1.1.01.001

LTS.

5.00

20.83 MAT-0002

5.1.1.01.001

SUMAN:
OTROS CARGOS:
TOTAL:

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

SECUENCIAL: 0000002

21.4192
0.00
21.42

103

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Registro Contable:
Al 20-03-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-3-

5.1.1.01.001
1.1.4.01.001

Costos de Mantenimiento de Plantas De Banano


Bodega Banano

MAT-0002

21.42
21.42

P/R. Consumo de materiales de bodega en el


control de malezas.

SUMAN

21.42

21.42

Cuadro 20: Libro Mayor por Registro de la Utilizacin de Materiales de Labor de Mantenimiento de Plantacin.
Elaborado: Autor de Tesis.

5.5.2.2.3. Consumo de Materiales de Inventario Destinados a Labores del


Cuidado del Racimo:
El Dpto. de produccin solicita materiales a bodega; destinados para realizar labores de
cuidado del racimo.
Materiales:
PROTECTORES 5MM PARA RACIMOS
FUNDAS BIFLEX GRIS

Cantidad:
500 Unid.
100 Unid.

Cuadro 21: Datos por Utilizacin de Materiales por Labor de Cuidado del Racimo.
Elaborado: Autor de Tesis.

El registro del consumo de los materiales quedara de la siguiente manera:

SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

CONSUMO DE MATERIALES
FECHA:

20/05/2012

EMPLEADO:

VILLALTA MARIN JOSE

COMENTARIO:

POR LABORES DE CUIDADO DE RACIMOS.

BODEGA

COD.

BANANERA
BANANERA

FECHA / ENTREG:

20/05/2012
FORMATO:

000200

PRODUCTO
PROTECTORES
5MM PARA
RACIMOS

UNID.

500.00

000410

FUNDAS BIFLEX
GRIS

UNID.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

SECUENCIAL: 0000003

MED.

UNID

CANTID.

CONSUMO DE MATERIALES

C. COSTO

CTA. COSTO

50.51

MAT-0009

5.1.1.01.002

100.00

10.59

MAT-0009

5.1.1.01.002

SUMAN:
OTROS CARGOS:
TOTAL:

61.10
0.00
61.10

104

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Registro Contable:
Al 20-05-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-4-

5.1.1.01.002
1.1.4.01.001

Costos Cuidados de Racimos


Bodega Banano

MAT-0009

61.10
61.10

P/R. Consumo de materiales de bodega para


labores de cuidado de racimos.

SUMAN

61.10

61.10

Cuadro 22: Libro Mayor por Registro de la Utilizacin de Materiales por Labor de Cuidado de Racimo.
Elaborado: Autor de Tesis.

5.5.2.2.4.

Consumo de Materiales de Inventario Destinados al Corte y

Transporte de la Fruta a la Empacadora:


El Dpto. de produccin solicita materiales a bodega; destinados para realizar labores de
corte y transporte de la fruta a la empacadora.
Materiales

Cantidad:
1 RLL.
6 Unid.

ZUNCHOS
CURVOS

Cuadro 23: Datos por Utilizacin de Materiales por Labor de Corte y Transporte de la Fruta.
Elaborado: Autor de Tesis.

El registro del consumo de los materiales quedara de la siguiente manera:

SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

CONSUMO DE MATERIALES
FECHA:

22/05/2012

EMPLEADO:

VILLALTA MARIN JOSE

COMENTARIO:

POR LABORES DE CORTE Y TRANSPORTE DE LA FRUTA A


EMPACADORA.

BODEGA

COD.

BANANERA
BANANERA

000100
000115

FECHA / ENTREG:

PRODUCTO
ZUNCHOS
CURVOS

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

22/05/2012

SECUENCIAL: 0000004

FORMATO:

MED.
RLL.
UNID.

UNID

CANTID.

1.00
6.00

20.50
20.00

SUMAN:
OTROS CARGOS:
TOTAL:

40.50
0.00
40.50

CONSUMO DE MATERIALES

C. COSTO

CTA. COSTO

MAT-0019
MAT-0016

5.1.1.01.003
5.1.1.01.003

105

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Registro Contable:
Al 22-05-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-5-

5.1.1.01.003
5.1.1.01.003
1.1.4.01.001

Costos de Cosecha
Costos de Cosecha

MAT-0019
MAT-0016

20.50
20.00

Bodega Banano

40.50

P/R. Consumo de materiales de bodega para


labores de corte y transporte de la fruta a la
empacadora.

SUMAN

40.50

40.50

Cuadro 24: Libro Mayor por Registro de la Utilizacin de Materiales por Labor de Corte y Transporte de la Fruta..
Elaborado: Autor de Tesis.

5.5.2.2.5.

Consumo de Materiales de Inventario Destinados a Labores de

Empaque:
El Dpto. de produccin solicita materiales a bodega; destinados para realizar labores de
empaque de la fruta.
Materiales:

Cantidad:
1 GL.
3 KL.

GOMA
FURADAN
Cuadro 25: Datos por Utilizacin de Materiales por Labor de Empaque.
Elaborado: Autor de Tesis.

El registro del consumo de los materiales quedara de la siguiente manera:

SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

CONSUMO DE MATERIALES
FECHA:

22/05/2012

EMPLEADO:

VILLALTA MARIN JOSE

COMENTARIO:

POR LABORES DE EMPAQUE DE LA FRUTA

BODEGA

COD.

BANANERA
BANANERA

000429
000341

FECHA / ENTREG:

PRODUCTO
GOMA
FURADAN

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

22/05/2012

SECUENCIAL: 0000005

FORMATO:

MED.
GL.
KL.

UNID

CANTID.

1.00
3.00

4.50
12.00

SUMAN:
OTROS CARGOS:
TOTAL:

16.50
0.00
16.50

CONSUMO DE MATERIALES

C. COSTO

CTA. COSTO

MAT-0025
MAT-0025

5.1.1.01.004
5.1.1.01.004

106

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Registro Contable:
Al 22-05-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-6-

5.1.1.01.004
1.1.4.01.001

Costos de Empaque

MAT-0025

16.50

Bodega Banano

P/R. Consumo de materiales de bodega para


labores de empaque de la fruta.

16.50
SUMAN

16.50

16.50

Cuadro 26: Libro Mayor por Registro de la Utilizacin de Materiales por Labor de Empaque.
Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

107

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.5.2.3. APLICACIN DE MANO DE OBRA DESTINADA A LA PRODUCCIN:


La aplicacin del costo de la mano de obra en una bananera, constituye un proceso que
demanda existan ciertos controles internos, con el fin de evitar ciertas irregularidades al
momento de la generacin de la nmina, por ello es importante la supervisin del mismo
en cada una de sus fases. Para lograr una labor exitosa, se necesita un trabajo coordinado
tanto del departamento de produccin, en conjunto con el departamento de RR.HH.
Las labores de campo o agrcolas; como en este caso, deben ser canceladas a los
trabajadores de forma semanal, es por ello que para el pago por semanas, los clculos
abarcan desde el viernes hasta el da jueves, y al final de la cuarta semana los datos deben
ser condensados en un rol mensual. La empresa Supermag S.A. cuenta con el siguiente
personal de campo, debidamente afiliado al IESS:
PERSONAL DE PRODUCCIN EMPRESA SUPERMAG S.A.
N
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15

Nombres y Apellidos
CABEZAS AAZCO ERWIN HUGO
CASTRO ZAMBRANO HITLER HERACLIDES
CENTENO SALDARRIAGA ROBERTO URBANO
CHILAN MORENO AMADO PLUTARCO
CRIOLLO BRITO KLEBER VITALIO
FERNANDEZ ALVARADO COLON OLMEDO
FERNANDEZ ALVARADO JULIO ARMANDO
MACAS REMACHE ALFONSO BOLIVAR
MACIAS PEAFIEL EDWIN SALOMON
NABARRETE MONTESDEOCA JHONNY JAVIER
OLIVES ALCIVAR FRANCISCO RUPERTO
PEA RENDON VICENTE HERIBERTO
QUEVEDO MECIAS NEXAR SALOMON
QUIONEZ VELEZ ALFREDO EFRAIN
TROYA SOBENIS FREDDY IVAN

Sueldo
292.00
292.00
295.00
292.00
300.00
292.00
292.00
292.00
292.00
295.00
295.00
292.00
292.00
295.00
292.00

Tabla 14: Nomina de Empleados de la Bananera.


Elaborado: Autor de Tesis.

5.5.2.3.1. Registros de la Mano de Obra Aplicada a la produccin de Forma Diaria:


El Capataz de la Hcda. Deber presentar al siguiente da de la jornada realizada, un
informe de las actividades realizadas por cada uno de los trabajadores a razn de horas por
labor realizada, para poder realizar los clculos. Luego de lo cual se unifica la informacin
en

el

siguiente

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

reporte

del

sistema.

108

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

TAREAJE DIARIO DEL PERSONAL


TRABAJOS LOTE #:
FECHA:

SAN ANDRES 1

N:
HORA:

22 de Mayo del 2012

ELABORADO POR:

01

22:30

VILLALT A MARIN JOSE


HORAS POR ACTIVIDAD

M ACAS REM ACHE ALFONSO BOLIVAR

3
3
1
1

1
1

4
4

2
2
3

M ACIAS PEAFIEL EDWIN SALOM ON

5
6
6

NABARRETE M ONTESDEOCA JHONNY JAVIER


OLIVES ALCIVAR FRANCISCO RUPERTO

2
2
6

PEA RENDON VICENTE HERIBERTO

QUEVEDO M ECIAS NEXAR SALOM ON

1
4

QUIONEZ VELEZ ALFREDO EFRAIN

1
4

TROYA SOBENIS FREDDY IVAN

0 12 2

2
0

2
2

1
1

1
3

TOTAL

1
1

FERNANDEZ ALVARADO JULIO ARM ANDO

EMPACADA

4
4

FERNANDEZ ALVARADO COLON OLM EDO

ALMACENAM. FRUTA

PALLETIZADO

EMPAQUE

PEGA DE CAJAS

SELLADO DE FRUTA

LINEAS DE EMPAQUE

TRATAM. DE CORONA

2
2

CRIOLLO BRITO KLEBER VITALIO

TOTAL/HORAS

SELECCIN Y PESAJE

SELECCIN DE FRUTA

LAVADO DE LA FRUTA

DESMANE

DESEMB. Y DESFLORE

GARRUCHAR

EMPINAR

COLEAR

COSECHA

SISTEMA DE CABLE VIAS

DESFLORE EN EL CAMPO

DESVIO DE PUY. Y

DESHOJE

PODA DE MANOS Y

AMARRE

IDENTIF. EDAD FRUTA

EMBOLSE

MANEJO ENFERM. FRUT

3
3

MANEJO ENFERM. RAIZ

CHILAN M ORENO AM ADO PLUTARCO

CONTROL PLAGAS

3
3

CENTENO SALDARRIAGA ROBERTO URBANO

TRAT. ENFERM. HOJAS

MANEJO DE PLAGAS

4
4

INSPEC. DE CALIDAD

4
4

FERTILIZACION

CASTRO ZAM BRANO HITLER HERACLIDES

CONTROL MALEZAS

CABEZAS AAZCO ERWIN HUGO

MANTENIM. DRENAJES

DRENAJES NAT. Y ARTIF.

SIEMBRA Y CULTIVO

ADECUACION SUELO

ESTUDIO SUELO

APELLIDOS Y NOMBRES

8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8

1 120

OBSERVACIONES:

ELABORADO POR

REVISADO POR

AUTORIZADO POR

APROBADO POR

Tabla 15: Reporte en Horas por Tareaje Diario del Personal en Labores.
Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

109

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Este reporte de campo anterior, no ser necesario de su registro en contabilidad, ms bien


ser parte del soporte y base para la elaboracin de un documento posterior al final de la
semana.
5.5.2.3.2.

Registros de la Mano de Obra Aplicada a la produccin de Forma

Semanal:
Al final de cada semana el departamento de RR.HH. deber de reunir en un solo reporte los
datos de horas por actividad realizada por cada uno de los trabajadores durante los 5 das
de trabajo, el mismo a su vez servir como base para elaborar un reporte posterior en
donde se obtendrn los valores a ser cancelados por trabajador. Este ltimo si tendr que
ser objeto de contabilizacin.
Primero que todo en necesario encontrar el valor a cancelar por hora trabajada de cada
trabajador, para ejemplo se realiza el clculo del siguiente trabajador:

Nombres y Apellidos
CABEZAS AAZCO ERWIN HUGO

Sueldo
292.00

Tabla 16: Clculo Individual del Empleado.


Elaborado: Autor de Tesis.

Clculos:
$ 292.00/4 semanas = $ 73.00
$ 292.00 x 9.35% (% Aport. Ind. IESS) = $ 27.302 (Aport. IESS Mensual)
$27.302/4 semanas = $ 6.8255 (Aport. IESS Semanal)
$ 73.00 - $ 6.8255 = $ 66.1745 (Sueldo Semanal)
$ 66.1745 / 40 (Horas x Semana) = $ 1.6544 (Valor por Hora Trabajada)
Al Sr. Cabezas Aazco Erwin Hugo, presenta un valor por hora de trabajo de $ 1.6544 para
realizar los clculos de nmina semanal.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

110

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Valor por Hora de Trabajadores.


N

Nombres y Apellidos

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15

CABEZAS AAZCO ERWIN HUGO


CASTRO ZAMBRANO HITLER HERACLIDES
CENTENO SALDARRIAGA ROBERTO URBANO
CHILAN MORENO AMADO PLUTARCO
CRIOLLO BRITO KLEBER VITALIO
FERNANDEZ ALVARADO COLON OLMEDO
FERNANDEZ ALVARADO JULIO ARMANDO
MACAS REMACHE ALFONSO BOLIVAR
MACIAS PEAFIEL EDWIN SALOMON
NABARRETE MONTESDEOCA JHONNY JAVIER
OLIVES ALCIVAR FRANCISCO RUPERTO
PEA RENDON VICENTE HERIBERTO
QUEVEDO MECIAS NEXAR SALOMON
QUIONEZ VELEZ ALFREDO EFRAIN
TROYA SOBENIS FREDDY IVAN
TOTAL

Sueldo
292.00
292.00
295.00
292.00
339.38
292.00
292.00
292.00
292.00
295.00
295.00
292.00
292.00
295.00
292.00
4,439.38

Aport. Ind.
IESS
27.30
27.30
27.58
27.30
31.73
27.30
27.30
27.30
27.30
27.58
27.58
27.30
27.30
27.58
27.30
415.08

Valor Por
Hora de
Trabajo
1.6543625
1.6543625
1.671359375
1.6543625
1.922799813
1.6543625
1.6543625
1.6543625
1.6543625
1.671359375
1.671359375
1.6543625
1.6543625
1.671359375
1.6543625

Tabla 17: Reporte de Valor por Hora Trabajada de los Empleados.


Elaborado: Autor de Tesis.

Estos datos sern necesarios obtener para la generacin en el sistema del reporte semanal
del tareaje del personal de la bananera, el mismo que se presenta a continuacin:

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

111

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

TAREAJE SEMANAL DEL PERSONAL


TRABAJOS LOTE #:
FECHA:

SAN ANDRES 1

SEMANA: DEL 04 de Mayo AL 10 de Mayo del 2012.


HORA:

11 de Mayo del 2012

ELABORADO POR:

N:

01

22:30

VILLALT A MARIN JOSE


HORAS POR ACTIVIDAD

20 20

CASTRO ZAM BRANO HITLER HERACLIDES

15 10
14 8

CENTENO SALDARRIAGA ROBERTO URBANO


CHILAN M ORENO AM ADO PLUTARCO

14 1
15 3
20
20

CRIOLLO BRITO KLEBER VITALIO


FERNANDEZ ALVARADO COLON OLM EDO

5
5

FERNANDEZ ALVARADO JULIO ARM ANDO


M ACAS REM ACHE ALFONSO BOLIVAR

5
5

M ACIAS PEAFIEL EDWIN SALOM ON


NABARRETE M ONTESDEOCA JHONNY JAVIER

10

OLIVES ALCIVAR FRANCISCO RUPERTO

1 10 9
1 10 9
10 12
10 12

13
13
20

12
12

15

12
12 6

4
11

PEA RENDON VICENTE HERIBERTO

10

QUEVEDO M ECIAS NEXAR SALOM ON

23

QUIONEZ VELEZ ALFREDO EFRAIN

TROYA SOBENIS FREDDY IVAN

12

13 12
10 10
9
7

0 10 20 20 10 40 29 18 24 39 4 40 20 24 9 45 18 26 23 24 18 15 15 10 13 22 19 7

2
3

4
4
6
3
6

TOTAL

EMPACADA

ALMACENAM. FRUTA

PALLETIZADO

EMPAQUE

PEGA DE CAJAS

SELLADO DE FRUTA

LINEAS DE EMPAQUE

TRATAM. DE CORONA

SELECCIN Y PESAJE

SELECCIN DE FRUTA

LAVADO DE LA FRUTA

DESMANE

40

CABEZAS AAZCO ERWIN HUGO

TOTAL/HORAS

DESEMBOLSE Y DESFLORE

GARRUCHAR

EMPINAR

COLEAR

COSECHA

SISTEMA DE CABLE VIAS

DESFLORE EN EL CAMPO

DESVIO DE PUY. Y RACIMOS

DESHOJE

PODA DE MANOS Y DESBAC.

AMARRE

IDENTIF. EDAD FRUTA

EMBOLSE

MANEJO ENFERM. FRUTA

MANEJO ENFERM. RAIZ

CONTROL PLAGAS

TRATAM. ENFERM. HOJAS

MANEJO DE PLAGAS

INSPEC. DE CALIDAD

FERTILIZACION

CONTROL MALEZAS

MANTENIM. DRENAJES

DRENAJES NAT. Y ARTIF.

SIEMBRA Y CULTIVO

ADECUACION SUELO

ESTUDIO SUELO

APELLIDOS Y NOMBRES

40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40

3 600

OBSERVACIONES:

ELABORADO POR

REVISADO POR

AUTORIZADO POR

APROBADO POR

Tabla 18: Reporte Tareaje Semanal en Labores por Horas Trabajadas.


Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

112

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

TAREAJE SEMANAL DEL PERSONAL EN VALORES


TRABAJOS LOTE #:
FECHA:

SAN ANDRES 1

SEMANA: DEL 04 de Mayo AL 10 de Mayo del 2012.


HORA:

11 de Mayo del 2012

ELABORADO POR:

N:

01

22:30

VILLALT A MARIN JOSE


HORAS POR ACTIVIDAD

CHILAN M ORENO AM ADO PLUTARCO

14 1
15 3
20
20

CRIOLLO BRITO KLEBER VITALIO


FERNANDEZ ALVARADO COLON OLM EDO

5
5

FERNANDEZ ALVARADO JULIO ARM ANDO


M ACAS REM ACHE ALFONSO BOLIVAR

5
5

M ACIAS PEAFIEL EDWIN SALOM ON


NABARRETE M ONTESDEOCA JHONNY JAVIER

10

OLIVES ALCIVAR FRANCISCO RUPERTO

1 10 9
1 10 9
10 12
10 12

13
13
20

12
12

15

12
12 6

4
11

PEA RENDON VICENTE HERIBERTO

10

QUEVEDO M ECIAS NEXAR SALOM ON

23

QUIONEZ VELEZ ALFREDO EFRAIN

TROYA SOBENIS FREDDY IVAN

12

13 12
10 10
9
7

0 10 20 20 10 40 29 18 24 39 4 40 20 24 9 45 18 26 23 24 18 15 15 10 13 22 19 7

2
3

4
4
6
3
6

40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40

1.65
66.17
1.65
66.17
1.67
66.85
1.65
66.17
1.92
76.91
1.65
66.17
1.65
66.17
1.65
66.17
1.65
66.17
1.67
66.85
1.67
66.85
1.65
66.17
1.65
66.17
1.67
66.85
1.65
66.17
1,006.01

3 600

VALOR A PERCIBIR

15 10
14 8

CENTENO SALDARRIAGA ROBERTO URBANO

VALOR POR HORA

20 20

CASTRO ZAM BRANO HITLER HERACLIDES

TOTAL

EMPACADA

ALMACENAM. FRUTA

PALLETIZADO

EMPAQUE

PEGA DE CAJAS

SELLADO DE FRUTA

LINEAS DE EMPAQUE

TRATAM. DE CORONA

SELECCIN Y PESAJE

SELECCIN DE FRUTA

LAVADO DE LA FRUTA

DESMANE

40

CABEZAS AAZCO ERWIN HUGO

TOTAL/HORAS

DESEMBOLSE Y DESFLORE

GARRUCHAR

EMPINAR

COLEAR

COSECHA

SISTEMA DE CABLE VIAS

DESFLORE EN EL CAMPO

DESVIO DE PUY. Y RACIMOS

DESHOJE

PODA DE MANOS Y DESBAC.

AMARRE

IDENTIF. EDAD FRUTA

EMBOLSE

MANEJO ENFERM. FRUTA

MANEJO ENFERM. RAIZ

CONTROL PLAGAS

TRATAM. ENFERM. HOJAS

MANEJO DE PLAGAS

INSPEC. DE CALIDAD

FERTILIZACION

CONTROL MALEZAS

MANTENIM. DRENAJES

DRENAJES NAT. Y ARTIF.

SIEMBRA Y CULTIVO

ADECUACION SUELO

ESTUDIO SUELO

APELLIDOS Y NOMBRES

OBSERVACIONES:

ELABORADO POR

REVISADO POR

AUTORIZADO POR

APROBADO POR

Tabla 19: Reporte Semanal en Valores de Horas Trabajadas.


Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

113

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Los reportes anteriores deben ser generados cada semana, para conocer el valor a cancelar
por cada trabajador, el valor a pagar sera el anticipo de la semana # 1. Su registro contable
quedara de la siguiente manera:
Registro Contable:
Al 11-05-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-7-

1.1.3.02.001
1.1.1.08.001

Anticipos Empleados y Obreros


Banco Pichincha Cta. Cte.

P/R. Pago a trabajadores de la semana del 04


al 10 de mayo del 2012.

S.C.C.

1,006.01
1,006.01

SUMAN

1,006.01

1,006.01

Cuadro 27: Libro Mayor por Registro del Anticipo de la Mano de Obra por Labores.
Elaborado: Autor de Tesis.

As mismo estos reportes y el asiento contable se repetirn (si es que no existen faltas o
atrasos por cargar a los trabajadores) por las dos semanas siguientes para realizar el pago
semanal de los trabajadores.
5.5.2.3.3. Registros de la Mano de Obra Aplicada a la produccin al Final de Mes:
Cada fin de mes (cuarta semana) se tiene que elaborar de igual manera, los reportes del
tareaje semanal del personal por horas y por valores, a ms de eso se precisa de generar un
rol de pagos y cuadro de prestaciones sociales y beneficios mensual, los cuales sern la
recopilacin de los datos semanales (anticipos semana 1, 2, 3), as como de otros rubros de
acuerdo a la ley. Tal y como se muestra a continuacin:

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

114

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO
31/05/2012 22:22:57
Fecha: 31/05/2012
Hora: 22:22:57
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ROL DE PAGOS
DEL MES DE MAYO DEL 2012
B ENEFICIOS

EM P LEA DO

Dias
Trabajado s

SUELDO

DESCUENTOS

FONDO
HORA EXTR
TOTA L
A .IESS 1
DE
A
B ENEFICIOS
RESERVA

A NTI.1

A NTI.2

A NTI.3

TOTA L
VA LOR A
DESCUENTOS RECIB IR

B A N A N ER A
CA B EZA S A A ZCO ERWIN HUGO

3 0 .0 0

292.00

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

CA STRO ZA M B RA NO HITLER HERA CLIDES

3 0 .0 0

292.00

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

CENTENO SA LDA RRIA GA ROB ERTO URB A NO

3 0 .0 0

295.00

CHILA N M ORENO A M A DO P LUTA RCO

3 0 .0 0

292.00

CRIOLLO B RITO KLEB ER VITA LIO

3 0 .0 0

300.00

FERNA NDEZ A LVA RA DO COLON OLM EDO

3 0 .0 0

292.00

FERNA NDEZ A LVA RA DO JULIO A RM A NDO

3 0 .0 0

292.00

M A CA S REM A CHE A LFONSO B OLIVA R

3 0 .0 0

M A CIA S P EA FIEL EDWIN SA LOM ON

10

2 9 5 .0 0

-27.58

-66.85

-66.85

-66.85

- 2 2 8 .13

6 6 .8 7

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

28.28

3 6 7 .6 6

-31.73

-76.91

-76.91

-76.91

- 2 6 2 .4 6

10 5 .2 0

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

292.00

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

3 0 .0 0

292.00

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

NA B A RRETE M ONTESDEOCA JHONNY JA VIER

3 0 .0 0

295.00

2 9 5 .0 0

-27.58

-66.85

-66.85

-66.85

- 2 2 8 .13

6 6 .8 7

11

OLIVES A LCIVA R FRA NCISCO RUP ERTO

3 0 .0 0

295.00

2 9 5 .0 0

-27.58

-66.85

-66.85

-66.85

- 2 2 8 .13

6 6 .8 7

12

P EA RENDON VICENTE HERIB ERTO

3 0 .0 0

292.00

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

13

QUEVEDO M ECIA S NEXA R SA LOM ON

3 0 .0 0

292.00

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

14

QUIONEZ VELEZ A LFREDO EFRA IN

3 0 .0 0

295.00

6 6 .8 7

15

TROYA SOB ENIS FREDDY IVA N

3 0 .0 0

292.00

B A N A N ER A T OT A L

39.38

2 9 5 .0 0

-27.58

-66.85

-66.85

-66.85

- 2 2 8 .13

24.33

3 16 .3 3

-27.30

-66.17

-66.17

-66.17

- 2 2 5 .8 1

9 0 .5 2

4 ,4 0 0 .0 0

3 9 .3 8

2 7 1.5 8

4 ,7 10 .9 6

- 4 15 .0 5

- 1,0 0 6 .0 1 - 1,0 0 6 .0 1 - 1,0 0 6 .0 1

- 3 ,4 3 3 .0 8

1,2 7 7 .8 8

4 ,4 0 0 .0 0

3 9 .3 8

2 7 1.5 8

4 ,7 10 .9 6

- 4 15 .0 5

- 1,0 0 6 .0 1 - 1,0 0 6 .0 1 - 1,0 0 6 .0 1

- 3 ,4 3 3 .0 8

1,2 7 7 .8 8

Elaborado por:
Revisado por:
Fecha: 31/05/2012 22:22:57
T O T A L R UB R O

Tabla 20: Rol de Pago.


Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

115

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


SUPERMAG S.A.
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DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO
31/05/2012 22:22:57
Fecha: 31/05/2012
Hora: 22:22:57
Pgina 1 de1

EM P LEA DO

CUADRO DE PRESTACIONES SOCIALES Y BENEFICIOS


DEL MES DE MAYO DEL 2012

Dias
Trabajado s

SUELDO

HORA EXTR
A

A P ORT.
P A TRON.

TOTA L
P REST.
SOCIA LES

XIII
SUELDO

XIV
SUELDO

VA CA CIO
N.

TOTA L
B ENEFICIOS

TOTA L
P REST.
SOCIA L. Y
B ENEF.

B A N A N ER A
CA B EZA S A A ZCO ERWIN HUGO

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

CA STRO ZA M B RA NO HITLER HERA CLIDES

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1
9 7 .0 5

CENTENO SA LDA RRIA GA ROB ERTO URB A NO

3 0 .0 0

295.00

35.84

3 5 .8 4

24.58

24.33

12.29

6 1.2 1

CHILA N M ORENO A M A DO P LUTA RCO

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

CRIOLLO B RITO KLEB ER VITA LIO

3 0 .0 0

300.00

41.23

4 1.2 3

28.28

24.33

14.14

6 6 .7 6

10 7 .9 9

39.38

FERNA NDEZ A LVA RA DO COLON OLM EDO

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

FERNA NDEZ A LVA RA DO JULIO A RM A NDO

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

M A CA S REM A CHE A LFONSO B OLIVA R

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

M A CIA S P EA FIEL EDWIN SA LOM ON

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

10

NA B A RRETE M ONTESDEOCA JHONNY JA VIER

3 0 .0 0

295.00

35.84

3 5 .8 4

24.58

24.33

12.29

6 1.2 1

9 7 .0 5

11

OLIVES A LCIVA R FRA NCISCO RUP ERTO

3 0 .0 0

295.00

35.84

3 5 .8 4

24.58

24.33

12.29

6 1.2 1

9 7 .0 5

12

P EA RENDON VICENTE HERIB ERTO

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

13

QUEVEDO M ECIA S NEXA R SA LOM ON

3 0 .0 0

292.00

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

14

QUIONEZ VELEZ A LFREDO EFRA IN

3 0 .0 0

295.00

35.84

3 5 .8 4

24.58

24.33

12.29

6 1.2 1

9 7 .0 5

15

TROYA SOB ENIS FREDDY IVA N

3 0 .0 0

B A N A N ER A

T OT A L

35.48

3 5 .4 8

24.33

24.33

12.17

6 0 .8 3

9 6 .3 1

4 ,4 0 0 .0 0

3 9 .3 8

5 3 9 .3 8

5 3 9 .3 8

3 6 9 .9 5

3 6 5 .0 0

18 4 .9 7

9 19 .9 2

1,4 5 9 .3 1

4 ,4 0 0 .0 0

3 9 .3 8

5 3 9 .3 8

5 3 9 .3 8

3 6 9 .9 5

3 6 5 .0 0

18 4 .9 7

9 19 .9 2

1,4 5 9 .3 1

292.00

Elaborado por:
Revisado por:
Fecha: 31/05/2012 22:22:57
T O T A L R UB R O

Tabla 21: Reporte de Provisiones por Labores de la Plantacin de Banano.


Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

116

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


REPORTE DE ASIGNACIN DE CENTROS DE COSTOS POR RUBROS APLICADO A ROLES Y CUADRO DE PREST. SOCIAL Y BENEF. DEL MES DE MAYO DEL 2012
Centro de Costo
DRENAJES NAT. Y ARTIF.
MANTENIM. DRENAJES
CONTROL MALEZAS
FERTILIZACION
INSPEC. DE CALIDAD
MANEJO DE PLAGAS
TRATAM. ENFERM. HOJAS
CONTROL PLAGAS
MANEJO ENFERM. RAIZ
MANEJO ENFERM. FRUTA
EMBOLSE
IDENTIF. EDAD FRUTA
AMARRE
PODA DE MANOS Y DESBAC.
DESHOJE
DESVIO DE PUY. Y RACIMOS
DESFLORE EN EL CAMPO
SISTEMA DE CABLE VIAS
COSECHA
COLEAR
EMPINAR
GARRUCHAR
DESEMBOLSE Y DESFLORE
DESMANE
LAVADO DE LA FRUTA
SELECCIN DE FRUTA
SELECCIN Y PESAJE
TRATAM. DE CORONA
LINEAS DE EMPAQUE
SELLADO DE FRUTA
PEGA DE CAJAS
EMPAQUE
PALLETIZADO
ALMACENAM. FRUTA
EMPACADA
TOTAL

Cod. Centro
Sueldo
Sueldo
Sueldo
Sueldo
de Costo
sem ana 1 sem ana 2 sem ana 3 sem ana 4
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035

Total
Sueldo

Fondo de
Reserva

Aport.
Patronal

XIII
Sueldo

Vacacion % Prorrateo
XIV Sueldo
es
XIV Sueldo

18.43
36.50
36.52
18.34
73.00
53.20
33.03
44.25
71.43
7.31
78.92
36.53
43.80
16.85
85.08
35.51
47.45
42.40
44.25
32.96
27.45
27.37
18.25
23.72
40.15
34.84
12.77
0.00
7.30
9.16
10.95
10.95
11.06
14.60
5.47

18.43
36.50
36.52
18.34
73.00
53.20
33.03
44.25
71.43
7.31
78.92
36.53
43.80
16.85
85.08
35.51
47.45
42.40
44.25
32.96
27.45
27.37
18.25
23.72
40.15
34.84
12.77
0.00
7.30
9.16
10.95
10.95
11.06
14.60
5.47

18.44
36.50
36.52
18.34
73.00
53.20
33.04
44.25
71.44
7.32
78.92
36.53
43.80
16.85
85.09
35.52
47.45
42.41
44.25
32.96
27.45
27.38
18.25
23.73
40.15
34.84
12.78
0.00
7.30
9.16
10.95
10.95
11.06
14.60
5.47

18.44
36.50
36.52
18.34
73.00
53.20
33.04
44.25
71.44
7.32
78.92
36.53
43.80
16.85
85.09
35.52
47.45
42.41
44.25
32.96
27.45
27.38
18.25
23.73
40.15
34.84
12.78
0.00
7.30
9.16
10.95
10.95
11.06
14.60
5.47

73.74
146.00
146.08
73.37
292.00
212.80
132.14
177.00
285.74
29.26
315.69
146.12
175.20
67.40
340.33
142.05
189.80
169.61
177.00
131.85
109.80
109.49
73.00
94.89
160.60
139.37
51.09
0.00
29.20
36.65
43.80
43.80
44.25
58.40
21.88

0.00
12.17
12.17
3.04
24.33
8.50
4.88
0.00
15.21
1.82
26.31
12.18
14.60
1.32
28.36
11.84
15.82
0.00
0.00
7.29
6.69
9.12
6.08
7.91
13.38
6.08
4.26
0.00
2.43
1.82
3.65
3.65
0.00
4.87
1.82

8.96
17.74
17.75
8.91
35.48
25.86
16.05
21.51
34.72
3.55
38.36
17.75
21.29
8.19
41.35
17.26
23.06
20.61
21.51
16.02
13.34
13.30
8.87
11.53
19.51
16.93
6.21
0.00
3.55
4.45
5.32
5.32
5.38
7.10
2.66

6.14
12.17
12.17
6.11
24.33
17.73
11.01
14.75
23.81
2.44
26.31
12.18
14.60
5.62
28.36
11.84
15.82
14.13
14.75
10.99
9.15
9.12
6.08
7.91
13.38
11.61
4.26
0.00
2.43
3.05
3.65
3.65
3.69
4.87
1.82

3.07
6.08
6.09
3.06
12.17
8.87
5.51
7.38
11.91
1.22
13.15
6.09
7.30
2.81
14.18
5.92
7.91
7.07
7.38
5.49
4.58
4.56
3.04
3.95
6.69
5.81
2.13
0.00
1.22
1.53
1.83
1.83
1.84
2.43
0.91

1,109.80

1,109.80

1,109.89

1,109.89

4,439.38

271.61

539.38

369.95

184.97

1.66
3.29
3.29
1.65
6.58
4.79
2.98
3.99
6.44
0.66
7.11
3.29
3.95
1.52
7.67
3.20
4.28
3.82
3.99
2.97
2.47
2.47
1.64
2.14
3.62
3.14
1.15
0.00
0.66
0.83
0.99
0.99
1.00
1.32
0.49
-

6.06
12.00
12.01
6.03
24.01
17.50
10.86
14.55
23.49
2.41
25.96
12.01
14.40
5.54
27.98
11.68
15.61
13.95
14.55
10.84
9.03
9.00
6.00
7.80
13.20
11.46
4.20
0.00
2.40
3.01
3.60
3.60
3.64
4.80
1.80
365.00

Tabla 22: Reporte por Asignacin de los Centros de Costos por Labores en Roles y Provisiones.
Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

117

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Para poder realizar la contabilizacin del rol de pagos, como del cuadro de beneficios y
prest. Sociales se necesitar la elaboracin del anterior reporte de asignacin de centros de
costos por cada rubro.
Registro Contable:
Al 31-05-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-8-

5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.001
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003

Sueldo Personal Obreros


Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Sueldo Personal Obreros
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006

73.74
146.00
146.08
73.37
292.00
212.80
132.14
177.00
285.74
29.26
315.69
146.12
175.20
67.40
340.33
142.05
189.80
169.61
177.00
131.85
109.80
109.49
73.00
94.89
160.60
139.37
51.09
0.00
29.20
36.65
43.80
43.80
44.25
58.40
21.88
8.96
17.74
17.75
8.91
35.48
25.86

118

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.003
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007

Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Aporte Patronal
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023

16.05
21.51
34.72
3.55
38.36
17.75
21.29
8.19
41.35
17.26
23.06
20.61
21.51
16.02
13.34
13.30
8.87
11.53
19.51
16.93
6.21
0.00
3.55
4.45
5.32
5.32
5.38
7.10
2.66
0.00
12.16
12.17
3.04
24.33
8.50
4.87
0.00
15.21
1.82
26.31
12.18
14.60
1.32
28.36
11.84
15.82
0.00
0.00
7.28
6.69
9.12
6.08

119

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.007
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.004
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005

Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Fondo De Reserva
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005

7.91
13.38
6.08
4.26
0.00
2.43
1.82
3.65
3.65
0.00
4.86
1.82
6.14
12.17
12.17
6.11
24.33
17.73
11.01
14.75
23.81
2.44
26.31
12.18
14.60
5.62
28.36
11.84
15.82
14.13
14.75
10.99
9.15
9.12
6.08
7.91
13.38
11.61
4.26
0.00
2.43
3.05
3.65
3.65
3.69
4.87
1.82
6.06
12.00
12.01
6.03
24.01

120

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.005
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006

Dcimo Cuarto Sueldo


Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035
MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022

17.50
10.86
14.55
23.49
2.41
25.96
12.01
14.40
5.54
27.98
11.68
15.61
13.95
14.55
10.84
9.03
9.00
6.00
7.80
13.20
11.46
4.20
0.00
2.40
3.01
3.60
3.60
3.64
4.80
1.80
3.07
6.08
6.09
3.06
12.17
8.87
5.51
7.38
11.91
1.22
13.15
6.09
7.30
2.81
14.18
5.92
7.91
7.07
7.38
5.49
4.58
4.56

121

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
5.1.1.02.006
2.1.1.08.001
2.1.1.08.002
2.1.1.09.001
2.1.1.09.002
2.1.1.09.003
2.1.1.07.001
1.1.3.02.001

Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Vacaciones
Aporte Individual
Aporte Patronal I.e.s.s.
Vacaciones
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Sueldos Por Pagar Empleados
Anticipos Empleados Y Obreros

P/R. Nmina, prest. Sociales


beneficios del mes de mayo del 2012

MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035

3.04
3.95
6.69
5.81
2.13
0.00
1.22
1.53
1.83
1.83
1.84
2.43
0.91
415.05
539.38
184.97
369.95
365.00
1,277.88
3,018.03

SUMAN

6,170.26 6,170.26

Cuadro 28: Libro Mayor por Registro de la Utilizacin de la Mano de Obra por Labores.
Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

122

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.5.2.4. APLICACIN DE OTROS COSTOS DE PRODUCCIN:


La aplicacin de los otros costos de produccin deber ser registrada de la misma manera
que el caso de los materiales de bodega (excepto en el caso de las depreciaciones que slo
se registrarn los asientos contables), tan solo que para su registro ser necesario de un
documento que sustente la transaccin, ejemplo: factura, nota de venta, etc. Y adems ser
necesario de la creacin de la bodega de servicios, con la finalidad hacer la distincin entre
los materiales de la bodega fsica. Ejem.:
El 25-05-2012, el Dpto. de produccin solicit a la administracin se contrate los servicios
de una empresa de fumigacin area, para la fumigacin de las plantaciones de banano
contra plagas, dicha empresa una vez terminado el trabajo, entrega una factura para que le
sean cancelados los haberes correspondientes. El registro del servicio prestado quedara de
la siguiente manera:

SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

CONSUMO DE MATERIALES
FECHA:

25/05/2012

EMPLEADO:

VILLALTA MARIN JOSE

COMENTARIO:

P/ FACT. # XX POR SERVICIOS DE FUMIGACIN A LA PLANTACIN.

BODEGA
SERVICIOS

COD.
000890

FECHA / ENTREG:

25/05/2012

SECUENCIAL: 0000006

FORMATO:

PRODUCTO

MED.

FUMIGACIN

UNID

UNID

CANTID.

1.00

250.00

SUMAN:
OTROS CARGOS (IVA 12%):
TOTAL:

250.00
30.00
280.00

COSNUMO DE MATERIALES

C. COSTO
OT-0008

CTA. COSTO
5.1.1.03.018

Registro Contable:
Al 25-05-2012
COD. CUENTA

DETALLE

C. COSTO

DEBE

HABER

-9-

5.1.1.03.018
1.1.3.16.002
2.1.1.01.001

Servicio de Fumigacin
Iva Pagado Servicios
Proveedores Locales

P/R. Servicio
plantaciones.

de

OT-0008

250.00
30.00
280.00

fumigacin

las

SUMAN

280.00

280.00

Cuadro 29: Libro Mayor por Registro de Aplicacin de Otros Costos de Produccin.
Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

123

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

5.5.2.5. REPORTES DETALLADOS DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN DE LA


EMPRESA SUPERMAG S.A. DE ENERO A MAYO DEL 2012.
Una vez se tenga procesada toda la informacin, ser posible generar en el sistema reportes
que harn posible entre otras cosas conocer:
El costo total de produccin en un determinado perodo de tiempo.
Los rubros o costos ms elevados; para su comprensin y anlisis.
Establecer el costo de produccin por caja de banano.
Planificacin de los costos de produccin para perodos determinados.
Realizar a tiempo las debidas correcciones de las desviaciones en el proceso
productivo.
Los reportes que debern ser generados en el sistema son los siguientes:
Reporte de centros de costos de materiales utilizados en la produccin.
Reporte de centros de costos de la mano de obra aplicada en la produccin.
Reporte por centros de costos de otros costos de produccin utilizados.
Costo de produccin por cajas de banano vendidas.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

124

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERT E 1005 Y 9 DE MAYO

REPORTE POR CENTRO DE COSTOS DE MATERIALES UTILIZADOS EN LA PRODUCCIN


DE ENERO A MAYO DEL 2012
GRUPO

S UBGRUPO

LAB. DE
MANTENIM. A LA
PLANTAC .

LAB. DEL
C UIDADO DEL
RAC IMO
MATERIALES

C O RTE Y
TRANS P. A LA
EMPAC AD.

LABO RES DE
EMPAQ UE

C ENTRO DE C O S TO S
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .
MAT .

DRENAJES NAT . Y ART IF.


CONT ROL MALEZAS
FERT ILIZACION
MANEJO DE P LAGAS
T RAT AM. ENFERM. HOJAS
CONT ROL P LAGAS
MANEJO ENFERM. RAIZ
MANEJO ENFERM. FRUT A
SUMAN
EMBOLSE
AMARRE
P ODA DE MANOS Y DESBAC.
DESHOJE
DESVIO DE P UY. Y RACIMOS
DESFLORE EN EL CAMP O
SUMAN
SIST EMA DE CABLE VIAS
COSECHA
COLEAR
EMP INAR
GARRUCHAR
SUMAN
DESEMBOLSE Y DESFLORE
DESMANE
LAVADO DE LA FRUT A
T RAT AM. DE CORONA
SELLADO DE FRUT A
P EGA DE CAJAS
EMP AQUE
S UMAN

C . C O S TO

ENERO

MAT -0001
MAT -0002
MAT -0003
MAT -0004
MAT -0005
MAT -0006
MAT -0007
MAT -0008

1,303.12
1,053.00
1,568.00
1,376.05
780.00
876.15
336.00
957.00
8,249.32
1,170.00
270.00
84.00
232.00
118.56
54.00
1,928.56
864.92
1,247.00
858.00
140.40
84.00
3,194.32
58.00
121.16
146.88
84.00
203.00
461.25
56.00
1,130.29

MAT -0009
MAT -0010
MAT -0011
MAT -0012
MAT -0013
MAT -0014
MAT -0015
MAT -0016
MAT -0017
MAT -0018
MAT -0019
MAT -0020
MAT -0021
MAT -0022
MAT -0023
MAT -0024
MAT -0025
MAT -0026

TO TAL
RES UMEN C O S TO DE MATERIALES :
C O D. C UENTA
C UENTA C O NTABLE

5.1.1.01.001
5.1.1.01.002
5.1.1.01.003
5.1.1.01.004

Cos tos
Cos tos
Cos tos
Cos tos

de Mantenim. de Plantas De Banano


Cuidados de Racimos
de Cos echa
de Empaque
S UMAN

14,502.49

FEBRERO
2,044.80
1,600.00
4,300.00
1,938.00
1,240.00
1,338.00
1,200.00
1,360.00
15,020.80
1,840.00
440.00
500.00
360.00
222.40
300.00
3,662.40
3,023.53
1,760.00
1,360.00
248.00
160.00
6,551.53
120.00
226.40
257.60
160.00
320.00
440.00
120.00
1,644.00

MARZO

ABRIL

MAYO

TO TAL

3,245.00
1,066.00
1,508.00
2,500.00
832.00
1,200.00
958.00
1,500.00
12,809.00
2,005.00
841.00
800.00
300.00
200.00
104.00
4,250.00
1,521.00
2,100.00
1,561.00
250.00
500.00
5,932.00
104.00
104.00
446.51
78.00
78.00
312.00
78.00
1,200.51

1,221.76
966.00
2,250.00
1,600.00
759.00
920.00
345.00
828.00
8,889.76
1,104.00
299.00
562.00
253.00
173.88
256.00
2,647.88
920.00
1,521.00
828.00
270.00
310.00
3,849.00
115.00
176.18
350.00
210.00
230.00
299.00
172.25
1,552.43

3,540.00
2,300.00
2,630.00
2,087.00
2,060.00
1,486.00
820.00
952.00
15,875.00
1,500.00
1,200.00
654.00
510.00
400.00
254.00
4,518.00
2,500.00
747.05
890.00
420.00
300.00
4,857.05
240.00
150.00
350.00
200.00
120.00
220.00
180.00
1,460.00

11,354.68
6,985.00
12,256.00
9,501.05
5,671.00
5,820.15
3,659.00
5,597.00
60,843.88
7,619.00
3,050.00
2,600.00
1,655.00
1,114.84
968.00
17,006.84
8,829.45
7,375.05
5,497.00
1,328.40
1,354.00
24,383.90
637.00
777.74
1,550.99
732.00
951.00
1,732.25
606.25
6,987.23

26,878.73 24,191.51 16,939.07

ENERO
FEBRERO
8,249.32
15,020.80
1,928.56
3,662.40
3,194.32
6,551.53
1,130.29
1,644.00
14,502.49
26,878.73

MARZO
12,809.00
4,250.00
5,932.00
1,200.51
24,191.51

ABRIL
8,889.76
2,647.88
3,849.00
1,552.43
16,939.07

26,710.05 109,221.85

MAYO
15,875.00
4,518.00
4,857.05
1,460.00
26,710.05

C O S TO
60,843.88
17,006.84
24,383.90
6,987.23
109,221.85

Tabla 23: Reporte por Utilizacin de Materiales a los Centros de Costos Acumulados.
Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

125

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo


SUPERMAG S.A.
R.U.C.: 0791719968001
DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

REPORTE POR CENTRO DE COSTOS DE LA MANO DE OBRA APLICADA A LA PRODUCCIN


DE ENERO A MAYO DEL 2012
GRUPO

SUBGRUPO

CENTRO DE COSTOS

M.O. DRENAJES NAT. Y ARTIF.


M.O. MANTENIM. DRENAJES
M.O. CONTROL MALEZAS
M.O. FERTILIZACION
M.O. INSPEC. DE CALIDAD
LAB. DE MANTENIM.
M.O. MANEJO DE PLAGAS
A LA PLANTAC.
M.O. TRATAM. ENFERM. HOJAS
M.O. CONTROL PLAGAS
M.O. MANEJO ENFERM. RAIZ
M.O. MANEJO ENFERM. FRUTA
SUMAN
M.O. EMBOLSE
M.O. IDENTIF. EDAD FRUTA
M.O. AMARRE
LAB. DEL CUIDADO M.O. PODA DE MANOS Y DESBAC.
DEL RACIMO
M.O. DESHOJE
M.O. DESVIO DE PUY. Y RACIMOS
M.O. DESFLORE EN EL CAMPO
SUMAN
MANO DE
M.O. SISTEMA DE CABLE VIAS
OBRA
M.O. COSECHA
CORTE Y TRANSP. A M.O. COLEAR
LA EMPACAD.
M.O. EMPINAR
M.O. GARRUCHAR
SUMAN
M.O. DESEMBOLSE Y DESFLORE
M.O. DESMANE
M.O. LAVADO DE LA FRUTA
M.O. SELECCIN DE FRUTA
M.O. SELECCIN Y PESAJE
M.O. TRATAM. DE CORONA
M.O. LINEAS DE EMPAQUE
LABORES DE
EMPAQUE
M.O. SELLADO DE FRUTA
M.O. PEGA DE CAJAS
M.O. EMPAQUE
M.O. PALLETIZADO
M.O. ALMACENAM. FRUTA
M.O. EMPACADA
SUMAN
TOTAL
RESUMEN COSTO DE MANO DE OBRA:
COD. CUENTA
CUENTA CONTABLE

5.1.1.02.001
5.1.1.02.002
5.1.1.02.003
5.1.1.02.004
5.1.1.02.005
5.1.1.02.006
5.1.1.02.007
5.1.1.02.008
5.1.1.02.009

Sueldo Personal Obreros


Horas Extras
Aporte Patronal
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Vacaciones
Fondo De Reserva
Bonificacin
Trabajos Eventuales
SUMAN

C. COSTO

MO-0001
MO-0002
MO-0003
MO-0004
MO-0005
MO-0006
MO-0007
MO-0008
MO-0009
MO-0010
MO-0011
MO-0012
MO-0013
MO-0014
MO-0015
MO-0016
MO-0017
MO-0018
MO-0019
MO-0020
MO-0021
MO-0022
MO-0023
MO-0024
MO-0025
MO-0026
MO-0027
MO-0028
MO-0029
MO-0030
MO-0031
MO-0032
MO-0033
MO-0034
MO-0035

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO TOTAL


50.00
180.00
110.00
58.00
412.32
200.00
180.45
150.00
92.00
30.00
1,462.77
251.49
45.00
120.00
90.88
250.00
180.00
268.01
1,205.38
300.00
100.00
182.47
152.58
154.61
889.66
103.08
101.00
200.00
191.26
67.46
0.00
41.23
50.51
61.85
60.00
50.00
87.00
30.90
1,044.29

32.00
80.00 182.77
97.98
175.00
140.00 220.00 120.01
99.00
78.00 200.00
77.98
70.00
89.00
80.00
78.00
412.32
412.32 412.32 412.32
150.00
135.00 145.00 170.00
180.45
180.45 180.45 180.45
220.00
88.00 100.00
99.00
55.00
100.00
88.00 120.00
20.00
10.00
30.00
45.00
1,413.77 1,312.77 1,638.54 1,400.74
432.33
445.76 445.76 445.76
30.00
10.00
87.00
90.00
112.00
300.00 140.00
99.00
90.88
120.00
90.88
90.88
200.00
190.00 199.00 250.00
155.00
120.00 100.00 120.00
268.01
268.01 268.01 268.01
1,288.22 1,453.77 1,330.65 1,363.65
20.00
120.00 150.00 200.00
140.00
99.00
45.00
69.00
182.47
182.47 182.47 182.47
152.58
152.58 152.58 152.58
154.61
154.61 154.61 154.61
649.66
708.66 684.66 758.66
100.00
99.00
80.00 120.00
100.00
99.00
87.00 100.00
222.00
210.00 199.00 207.00
150.00
164.38 133.00 170.00
69.00
59.25
72.14
80.00
0.00
99.00
52.00
30.00
41.23
41.23
41.23
41.23
50.51
50.51
50.51
50.51
61.85
61.85
61.85
59.30
52.00
70.00
61.85
73.00
45.40
55.00
42.66
60.00
80.00
50.00
45.00
60.00
35.00
31.00
22.00
28.00
1,006.99 1,090.22 948.25 1,079.05

4,602.10

4,358.64

442.75
835.01
564.98
375.00
2,061.60
800.00
902.24
657.00
455.00
135.00
7,228.58
2,021.11
262.00
771.00
483.52
1,089.00
675.00
1,340.04
6,641.66
790.00
453.00
912.36
762.92
773.03
3,691.30
502.08
487.00
1,038.00
808.64
347.85
181.00
206.16
252.57
306.69
316.85
253.06
322.00
146.90
5,168.81

4,565.42 4,602.10 4,602.10 22,730.35

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO COSTO


3,259.38
3,259.28 3,040.38 3,259.38 3,259.38 16,077.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
396.01
396.00
369.41
396.01
396.01
1,953.45
271.62
271.61
253.37
271.62
271.62
1,339.82
267.67
267.67
249.01
267.67
267.67
1,319.68
135.81
135.80
126.68
135.81
135.81
669.91
271.62
28.28
526.58
271.62
271.62
1,369.71
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

4,602.10

4,358.64

4,565.43 4,602.10 4,602.10 22,730.36

Tabla 24: Reporte por Utilizacin de Mano de Obra a los Centros de Costos Acumulados.
Elaborado: Autor de Tesis.

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DIRECCIN: ROCAFUERTE 1005 Y 9 DE MAYO

REPORTE POR CENTRO DE COSTOS DE OTROS COSTOS DE PRODUCCIN UTILIZADOS


DE ENERO A MAYO DEL 2012
GRUPO

SUBGRUPO

CENTRO DE COSTOS

C. COSTO

LABORES DE EMPAQUE

CONTENERIZACION
SUMAN

OT-0001

TRANSPORTE AL PUERTO

TRANSPORTE
INSPECCION
SUMAN

OT-0002
OT-0003

OTROS COSTOS

DEPRECIACIONES
ALIMENTACIN
AGUA PARA RIEGO
ENERGA ELCTRICA
FUMIGACIN
EVALUACIN DE CAJA
SUMAN

OT-0004
OT-0005
OT-0006
OT-0007
OT-0008
OT-0009

OTROS COSTOS
DE PRODUCCIN

TOTAL
RESUMEN OTROS COSTO DE PRODUCCIN:
CUENTA CONTABLE
COD. CUENTA

5.1.1.03.009
5.1.1.03.010
5.1.1.03.012
5.1.1.03.018
5.1.1.03.019
5.1.1.03.021
5.1.1.03.023
5.1.1.03.024

Alimentacin Y Subsistencia
Transporte Y Fletes
Depre. Maquinaria y Equipos
Servicio De Fumigacin
Servicio De Agua Potable
Evaluacin De Caja
Estiba Y Carga
Energa Elctrica
SUMAN

ENERO

FEBRERO

MARZ.

ABRIL

MAYO

TOTAL

50.00
50.00
45.00
270.00
315.00
200.00
180.00
450.00
25.00
100.00
56.00
1,011.00

20.00
20.00
30.00
440.00
470.00
200.00
150.00
445.00
22.00
120.00
56.00
993.00

54.00
54.00
65.00
841.00
906.00
220.00
165.00
356.00
15.00
120.00
50.00
926.00

65.00
65.00
30.00
299.00
329.00
220.00
145.00
550.00
15.00
120.00
56.00
1,106.00

48.00
48.00
30.00
1,200.00
1,230.00
220.00
180.00
444.00
16.00
100.00
50.00
1,010.00

237.00
237.00
200.00
3,050.00
3,250.00
1,060.00
820.00
2,245.00
93.00
560.00
268.00
5,046.00

1,376.00

1,483.00

1,886.00

1,500.00

2,288.00

8,533.00

ENERO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

180.00
45.00
200.00
100.00
450.00
326.00
50.00
25.00

150.00
30.00
200.00
120.00
445.00
496.00
20.00
22.00

165.00
65.00
220.00
120.00
356.00
891.00
54.00
15.00

145.00
30.00
220.00
120.00
550.00
355.00
65.00
15.00

180.00
30.00
220.00
100.00
444.00
1,250.00
48.00
16.00

1,376.00

1,483.00

1,886.00

1,500.00

2,288.00

COSTO
820.00
200.00
1,060.00
560.00
2,245.00
3,318.00
237.00
93.00
8,533.00

Tabla 25: Reporte por Utilizacin de Otros Costos a los Centros de Costos Acumulados.
Elaborado: Autor de Tesis.

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COSTO DE PRODUCCIN POR CAJAS DE BANANO VENDIDAS


DE ENERO A MAYO DEL 2012
CUENTA

CUENTA CONTABLE

ENERO

FEBRERO MARZO

ABRIL

MAYO

TOTAL

INGRESOS
4.4.4.01.001 Venta De Banano
SUMAN ING. POR VENTAS
TOTAL INGRESOS

-46,087.61 -37,014.50 -45,543.50 -35,576.50 -45,083.50 -209,305.61


-46,087.61 -37,014.50 -45,543.50 -35,576.50 -45,083.50 -209,305.61
-46,087.61 -37,014.50 -45,543.50 -35,576.50 -45,083.50 -209,305.61

COSTOS DE PRODUCCION
5.1.1.01.001
5.1.1.01.002
5.1.1.01.003
5.1.1.01.004

Costos de Mant. de Plantas Banano


Costos Cuidados de Racimos
Costos de Cosecha
Costos de Empaque
SUMAN MATERIALES

5.1.1.02.001
5.1.1.02.002
5.1.1.02.003
5.1.1.02.004
5.1.1.02.005
5.1.1.02.006
5.1.1.02.007
5.1.1.02.008
5.1.1.02.009

Sueldo Personal Obreros


Horas Extras
Aporte Patronal
Dcimo Tercer Sueldo
Dcimo Cuarto Sueldo
Vacaciones
Fondo De Reserva
Bonificacin
Trabajos Eventuales
SUMAN MANO DE OBRA

5.1.1.03.009
5.1.1.03.010
5.1.1.03.012
5.1.1.03.018
5.1.1.03.019
5.1.1.03.021
5.1.1.03.023
5.1.1.03.024

Alimentacin Y Subsistencia
Transporte Y Fletes
Depre. Maquinaria y Equipos
Servicio De Fumigacin
Servicio De Agua Potable
Evaluacin De Caja
Estiba Y Carga
Energa Elctrica
SUMAN OTROS COSTOS
TOTAL COSTOS DE PRODUC.

180.00
150.00
165.00
145.00
180.00
820.00
45.00
30.00
65.00
30.00
30.00
200.00
200.00
200.00
220.00
220.00
220.00
1,060.00
100.00
120.00
120.00
120.00
100.00
560.00
450.00
445.00
356.00
550.00
444.00
2,245.00
326.00
496.00
891.00
355.00
1,250.00
3,318.00
50.00
20.00
54.00
65.00
48.00
237.00
25.00
22.00
15.00
15.00
16.00
93.00
1,376.00 1,483.00 1,886.00 1,500.00 2,288.00
8,533.00
20,480.59 32,720.37 30,642.94 23,041.17 33,600.15 140,485.21

RESULTADO PROC. PRODUC.

-25,607.02

N' DE CAJAS PRODUCIDAS

8,249.32 15,020.80 12,809.00


8,889.76 15,875.00
60,843.88
1,928.56
3,662.40
4,250.00
2,647.88
4,518.00
17,006.84
3,194.32
6,551.53
5,932.00
3,849.00
4,857.05
24,383.90
1,130.29
1,644.00
1,200.51
1,552.43
1,460.00
6,987.23
14,502.49 26,878.73 24,191.51 16,939.07 26,710.05 109,221.85
3,259.38
0.00
396.01
271.62
267.67
135.81
271.62
0.00
0.00
4,602.10

3,259.28
0.00
396.00
271.61
267.67
135.80
28.28
0.00
0.00
4,358.64

3,040.38
0.00
369.41
253.37
249.01
126.68
526.58
0.00
0.00
4,565.43

3,259.38
0.00
396.01
271.62
267.67
135.81
271.62
0.00
0.00
4,602.10

3,259.38
0.00
396.01
271.62
267.67
135.81
271.62
0.00
0.00
4,602.10

16,077.80
0.00
1,953.45
1,339.82
1,319.68
669.91
1,369.71
0.00
0.00
22,730.36

-4,294.13 -14,900.56 -12,535.33 -11,483.35

-68,820.40

7,323.00

6,616.00

8,097.00

6,736.00

8,164.00

36,936.00

2.80

4.95

3.78

3.42

4.12

3.80

COSTO POR CAJA PRODUC.

ELABORADO

REVISADO

APROBADO

Tabla 26: Reporte de Costo de Produccin por Caja Vendida.


Elaborado: Autor de Tesis.

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128

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CAPITULO VI
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
6.1.

CONCLUSIONES.
6.1.1. CONCLUSIONES GENERALES.

El trabajo de investigacin del Diseo e implementacin de un sistema de costos en la


empresa agroindustrial SUPERMAG S.A., ubicada en la ciudad de Machala. Provincia
de El Oro; mediante la aplicacin de normas internacionales de contabilidad (NIC 41),
surgi como necesidad de un estudio prctico de la aplicacin de la NIC 41 para la
actividad bananera.

El estudio desarrollado del diseo e implementacin de un sistema de costos, ratific


que es posible su implantacin aplicando la NIC 41 ACTIVOS BIOLGICOS en una
empresa dedicada a la actividad bananera.
6.1.2. CONCLUSIONES ESPECFICAS.

La revisin efectuada al proceso productivo de la empresa Supermag S.A., nos


permiti identificar las actividades generales, las mismas que a la vez se subdividen en
labores especficas de campo, dicho anlisis fue considerado para la asignacin de los
centros de costos por actividad.

En cuanto al desarrollo de la NIC 41, la norma indica que el activo biolgico debe ser
medido contablemente a su valor razonable, debido a que el mercado del banano no
permite establecer con precisin dicho precio, la administracin opt por no acoger
este aspecto de la norma, y tan solo reconocer en libros al activo mediante su costo
histrico.

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129

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

Analizados los aspectos ms relevantes de un sistema de costos, se pudo establecer los


objetivos generales y especficos, que sern el marco para el diseo del sistema
teniendo en cuenta el tratamiento contable para los activos biolgicos referidos en la
NIC 41.

El diseo e implantacin del sistema de costos en la empresa Supermag S.A., pretende


instituir el proceso para el control y registro de los activos biolgicos, a travs de un
personal ms capacitado, que acte con pleno conocimiento del tema, y mediante
procedimientos que establezcan las pautas claras y precisas a seguir.

El proceso de la implantacin del sistema, nos permiti generar reportes acordes a las
necesidades propias de la empresa en materia de costos aplicando la NIC 41, reportes
tales como: centro de costos por actividad direccionados a cuentas contables, tareaje
del personal diario y semanal por centros de costos, reporte de centros de costos de los
materiales, mano de obra y de los otros costos de produccin incurridos en el proceso,
costo de produccin por caja, reporte detallado de las plantaciones en el perodo
contable; lo cual constituye mejoras en el proceso del manejo de la informacin de
costos, en cuanto a tiempo y calidad, as como tambin en el manejo de la
documentacin interna.

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130

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

6.2.
-

RECOMENDACIONES.

En cuanto al tratamiento de la informacin por centro de costos, es necesario que el


personal encargado de su ingreso al sistema tenga claramente definidos los conceptos,
para saber en cules consumos deben utilizarse los mismos, de esta manera obtener
reportes fiables respecto al proceso de la produccin.

Se recomienda el monitoreo del sistema luego de su implantacin, mediante la


utilizacin de las entrevistas, constatacin fsica de los registros y actividades de
control (verificacin de cumplimiento de normas de control, normas de registro,
polticas y procedimientos), que son acciones diseadas e implementadas, con el fin de
retroalimentar al personal a cargos en todos sus niveles y constatar se cumplan con la
revelacin de la informacin financiera por los entes de control.

Es importante la observacin y el anlisis de los reportes de produccin emitidos por el


sistema, por parte del tcnico del rea productiva cada cierto tiempo, con el fin de
determinar anomalas, en caso de haberlas en los procesos y tomar las medidas
correctivas necesarias.

Otro tema de mucha relevancia es el total entendimiento del personal del rea contable
acerca del tema de la NIC 41, debido que la capacitacin es primordial para lograr los
resultados esperados, puesto que si el personal no se encuentra debidamente formado y
entrenado, es imposible designar responsabilidades. Esta situacin est adems
estrechamente ligada a la capacidad de poder delegar funciones y confiar en el trabajo
del personal a quin se le delegan las tareas.

Por ltimo, tiene que existir una poltica de planificacin de los ingresos y costos de
produccin para cada ciclo productivo, con el fin de que exista una visin clara y
efectiva, con respecto al manejo de los costos por parte de la administracin.

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131

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

GLOSARIO DE TERMINOS.
ACCION CORRECTIVA: Accin para eliminar la causa para una no conformidad
detectada.
AGOTAMIENTO: Es la prdida del valor activo biolgico.
CALIDAD: Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumples con los
requisitos.
CENTRO DE COSTO: Es una divisin que genera costo a la produccin para beneficio
futuro en la informacin.
CICLO PRODUCTIVO: Es el lapso de tiempo de produccin.
CONFIABILIDAD: Seguridad de un componente o sistema para resistir amenaza.
CONTROL: El proceso de medir los actuales resultados en relacin con los planes
diagnosticando la razn de las desviaciones.
DETERIORO: Es la perdida del valor a travs del tiempo.
MERCADO ACTIVO: Es donde expone el comprador y vendedor un bien.
NIC: Norma de Internacional de Contabilidad.
NIFF: Norma de Informacin Financiera.
POLITICAS: La poltica, es la actividad humana que tiene a gobernar o dirigir la accin
del estado en beneficio de la sociedad.
PROCESO: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las
cuales transforman elementos de entrada en resultados.

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132

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

PROCEDIMIENTO: Es la forma especfica para llevar a cabo una actividad o un


proceso.
REGLAMENTOS: Conjuntos de normas reglas o leyes creada por una autoridad para
regir una actividad o un organismo.
RIESGO: Es el resultado de una evaluacin, generalmente probabilstica, que supone que
las consecuencias.
VALOR RAZONABLE: Es el precio o valor de bien de un mercado activo.

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133

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

BIBLIOGRAFA.
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Barcelona: Ediciones Gestin 2000, S.A., 2002. 270p.
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Curso de Contabilidad/ Fernando Bouter Maupi, Barselona: [s.n] 1923. 203p.
BIEGLER, Jhon (1980) Manual Moderno de Contabilidad.
BOLAO, Csar y ALVARES, Jorge: Contabilidad Comercial. Editorial CECSA,
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CATACORA, Fernando. (1996) Sistemas y Procedimientos Contables.
Cdigo De La Produccin.
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Auditora. Editorial Ecuador, Quito, 1991.
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SARMIENTO RUBEN EC. Contabilidad General EDYPE Quito (2005).
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134

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

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Concepto Actual de Contabilidad, tomado de: www.Contabilidad.tk/ conceptoactual-de contabilidad-5htm, enero 2005.

Introduccin

la

Teora

de

los

Costos

tomado

de:

http:

//

WWW.Monografas.Com./ trabajos 4/ Costos/ Costos.shtml, Mendez Blanco, Jos


Miguel.
La toma de decisiones Tomado de: http: // WWW.Monografas. Com./trabajos 13/
Itomadec/ Itomadec.shtml, Polimeni, Ralph S.
http//:www.departamentos/contabilidad/plan97/s-contables/cursos.htm.
http//www.econ.uba.ar.
http://www.gestiopolis.com.
http://www.monografas.com.
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http://www.deloitte.com/view/es_CO/co/8efcae59be0fb110VgnVCM100000ba42f0
0aRCRD.htm.

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135

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

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136

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

CROQUIS DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL SUPERMAG S.A. DEL


CANTN PONCE ENRQUEZ, DE LA PROVINCIA DEL AZUAY.

San Miguel
de Brasil

E
n
t
r
a
d
a

Bananera
Campamento

S
a
n
M
i
g
u
e
l

Empresa Industrial
Supermag

B.

Va Panamericana

Anexo 1: Croquis de la Plantacin de Banano.


Elaborado: Autor de Tesis.

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137

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REPORTE DETALLADO DE LAS PLANTACIONES DE BANANO


DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2012
AL 01 DE ENERO
DEL 2012

ADICIONES

RETIROS

REVALUACION

DETERIORO

AL 31 DE
DEPRECIACIN DICIEMBRE DEL
2012

PLANTACIONES SAN MIGUEL


PLANTACIONES PAGUA
SUMAN

ELABORADO

REVISADO

APROBADO

AUTORIZADO

Anexo 2: Formulario de Reporte Detallado de la Plantacin de Banano.


Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

138

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI


FACULTAD DE CONTABILIDAD PUBLICA Y AUDITORIA
TESIS DE GRADO
GUA DE OBSERVACIN
TEMA: Diseo e implementacin de un sistema de costos en la empresa agroindustrial
Supermag S.A., ubicada en la ciudad de Machala. Provincia de El Oro; mediante la aplicacin de
normas internacionales de contabilidad (NIC 41).
OBJETIVO DE LA OBSERVACIN: Equilibrar la situacin contable costo de la Empresa
Agroindustrial Supermag S.A.
Mayoritariamente de
acuerdo 2

Totalmente de acuerdo 3

Parcialmente de
acuerdo 1

En desacuerdo
0

1RPEUHGHODHPSUHVD
1~PHURGHGHSDUWDPHQWRV
1~PHURGHHPSOHDGRVDGPLQLVWUDWLYRV
1~PHURGHHPSOHDGRVRSHUDWLYRV

1. Personalizacin del Software.


1.1.

Diseo del Modulo de Costos Bananero.

6XJHUHQFLDV

1.2

Implementacin y Puesto en Marcha.

6XJHUHQFLDV

2. Inventarios.
2.1

Control de Entradas y Salidas de Materiales e Insumos.

6XJHUHQFLDV

2.2

Control del Stock Mnimo /Mximo de Materiales e


Insumos.

6XJHUHQFLDV

2.3

Recurso Humano Capacitado.

6XJHUHQFLDV

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

139

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

3. Tcnicas de Presupuestos.
3.1

Polticas Interna sobre Informacin Tcnica.

6XJHUHQFLDV

3.2

Planificacin Mensual Productiva.

6XJHUHQFLDV

3.3

Indicadores de Rentabilidad.

6XJHUHQFLDV

3.4

Presupuesto Trimestral.

6XJHUHQFLDV

4. Evolucin de Normativas Contables.


4.1

Normas Internacional de Contabilidad.

6XJHUHQFLDV

4.2

Normas Internacional de Informacin Financiera.

6XJHUHQFLDV

4.3

Normas Ecuatoriana de Contabilidad

6XJHUHQFLDV

4.4

Nic 41: Tratamiento de los Activos Biolgicos.

6XJHUHQFLDV

Anexo 3: Formulario Gua de Observacin de la Metodologa.


Elaborado: Autor de Tesis.

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

140

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI.


FACULTAD DE CONTABILIDAD PUBLICA Y AUDITORIA.
TESIS DE GRADO
ENTREVISTA AL PERSONAL DIRECTIVO Y EMPLEADOS
TEMA: Diseo e implementacin de un sistema de costos en la empresa agroindustrial
Supermag S.A., ubicada en la ciudad de Machala. Provincia de El Oro; mediante la
aplicacin de normas internacionales de contabilidad (NIC 41).

OBJETIVO DE LA ENTREVISTA: Analizar el criterio de los directivos y


empleados sobre la gestin contable.
1) Cree usted que las empresa Supermag S.A. est preparada para hacer frente al
FDPELRGHODQRUPDWLYDFRQWDEOHGH1(&D1,,)V"
a.

SI

___

b. NO ___

2) &RQVLGHUDTXHFRQODDSOLFDFLyQGHODV1,,)VHQODHPSUHVD6XSHUPDJ6$
se lograr una mayor razonabilidad de los estados financieros?
a. SI
___
c. IGUAL ___

b. NO ___

3) Existe un control interno de inventarios adecuado en la empresa Supermag


S.A. que controle los insumos y materiales utilizados para la produccin?
a. ADECUADO ___

b. INADECUADO ___

4) El actual software contable que maneja la empresa Supermag S.A., cumple las
exigencias de informacin requerida por los usuarios y para la aplicacin de los
aspectos de la NIC 41?
a. SI CUMPLE ___

b. NO CUMPLE ___

5) Piensa usted que el recurso humano que labora en el departamento contable de


la empresa Supermag S.A. se encuentra debidamente capacitado en NIIFs?
a.

CAPACITADO ___ b. POCO CAPACITADO ___

6) La empresa Supermag S.A. cuenta con un sistema de costos apropiado que


regule y controle los procesos de transformacin de los activos biolgicos
indicados en la NIC 41?
a. APROPIADO ___
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab

b. INAPROPIADO ___
141

Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

7) La proyeccin de los costos y gastos estimados de un perodo o ejercicio


econmico se apegan a la capacidad real de produccin de la empresa
Supermag S.A.?
a. CONFIABLE ___
b. POCO CONFIABLE ___
c. NADA CONFIABLE ___
8) La empresa Supermag S.A. cuenta con los recursos materiales y humanos
necesarios para la debida implementacin de la NIC 41?
a. DISPONE DE RECURSOS
___
b. NO DISPONE DE RECURSOS ___
9) Existe una buena interrelacin entre el Dpto. de Produccin y el Dpto. de
Contabilidad de la empresa Supermag S.A., en cuanto al cruce de la
informacin?
a. SI HAY COMUNICACIN ___
b. POCA COMUNICACION ___
10) Estima que el plan de cuentas de la empresa Supermag S.A. necesita cambios
HQVXHVWUXFWXUDGHELGRDFDPELRVFRQWDEOHVGH1(&D1,,)V"
a. PRECISA CAMBIOS
___
b. NO PRECISA CAMBIOS ___
OBSERVACIONES:
ENTREVISTADOR:
FECHA:
Anexo 4: Entrevista al Personal de la Empresa Supermag S.A.
Elaborado: Autor de Tesis.

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Diseo e Implementacin de un Sistema de Costo

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FACULTAD DE CONTABILIDAD PUBLICA Y AUDITORIA
TESIS DE GRADO
ENCUESTA A LOS PROFESIONALES EN CONTABILIDAD DEL EL ORO
TEMA: Diseo e implementacin de un sistema de costos en la empresa agroindustrial
Supermag S.A., ubicada en la ciudad de Machala. Provincia de El Oro; mediante la
aplicacin de normas internacionales de contabilidad (NIC 41).
OBJETIVO DE LA GUA DE ENCUESTA: Conocer una visin global del
tratamiento de la NIC 41 en cuanto a los activos biolgicos con lo que respecta a la
Plantaciones de banano de la Empresa Supermag S.A. y propuesta de polticas para la
toma de decisiones gerenciales.
1) De acuerdo a los cambios de NEC a NIIFs, considera que el profesional
contable requiera de actualizacin en sus conocimientos?
a. REQUIERE ACTUALIZACION
___
b. NO REQUIERE ACTUALIZACION ___
2) Cree que los estados financieros bajo NIIFs tendrn algn efecto negativo en
el resultado de las ganancias, participacin de trabajadores e impuestos?
a. SI

___

b. NO ___

3) Considera usted que las empresas en nuestro medio, estn debidamente


preparadas para aplicar NIIFs?
a. PREPARADAS
___
b. NO PREPARADAS ___
4) Piensa que la puesta en prctica de la NIC 41 en las empresas agrcolas,
contribuir para un mejor control de sus activos biolgicos?
a. MAYOR CONTROL
b. IGUAL CONTROL
c. MENOR CONTROL

___
___
___

5) Segn su criterio, estima conveniente la aplicacin de NIIFs en nuestro pas?


a. CONVENIENTE
b. NO CONVENIENTE

___
___

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
OBSERVACIONES:
ENCUESTADOR:
FECHA DE LA ENCUESTA:
Anexo 5: Encuesta a Profesionales Contadores del Oro.
Elaborado: Autor de Tesis.

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