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LISTA DE SERVIOS
Elemento Histolgico:
1. COMPOSIO CENTESIMAL
Alimentos, matrias primas e/ou concentrado para uso em alimentao
animal.
TIPO DE ANLISE
Anlise completa (rao, matrias primas)...........
Anlise completa de produtos lcteos..................
Clcio + Fsforo.................................................
Clcio.................................................................
Fsforo...............................................................
Caractersticas organolpticas.............................
Fibras..................................................................
Lipdios (extrato etreo)......................................
Lipdios - Hidrlise cida,..................................
Peso lquido........................................................
Preparao de amostra (forrageira)......................
Protena...............................................................
Resduo mineral fixo...........................................
Umidade.............................................................
Umidade (por destilao)....................................
Umidade (a vcuo)..............................................
Umidade (circulao de ar).................................
Nitrognio no protico.......................................
Nitrognio protico.............................................
Anlise completa de alimentos............................
02. LEOS
TIPO DE ANLISE
cidos graxos.....................................................
Fsforo...............................................................
ndice de acidez..................................................
ndice de iodo.....................................................
ndice de perxido...............................................
ndice de refrao a 20C....................................
PRAZO
PREO (R$)
10 dias teis
10 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
01 dia til
05 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
PRAZO
PREO (R$)
07 dias teis
03 dias teis
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
3
ndice de saponificao.......................................
Insolveis em ter etlico (impurezas)..................
Massa especfica a 20C (densidade)...................
Matria insaponificvel.......................................
Prova de rancidez................................................
Substncias volteis a 105C...............................
Ttulo..................................................................
Viscosidade........................................................
Valor de hidroxila...............................................
Sabes................................................................
Anlise completa.................................................
02 dias teis
03 dias teis
01 dia til
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis
A combinar
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
10 dias teis A combinar
05. MARGARINA
4
TIPO DE ANLISE
Acidez................................................................
Cloretos em cloreto de sdio...............................
Gordura...............................................................
Nquel.................................................................
Ponto de fuso....................................................
Preparao da amostra........................................
Prova de rancidez (reao de Kreiss)...................
Umidade e volteis..............................................
Vitamina A..........................................................
Anlise completa.................................................
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
10 dias teis A combinar
06. MANTEIGA
TIPO DE ANLISE
Preparao de amostra........................................
Acidez................................................................
Gordura...............................................................
ndice de iodo.....................................................
ndice de refrao................................................
ndice de saponificao.......................................
Insolveis em ter...............................................
Prova de rancidez (reao de Kreiss)...................
Umidade e volteis..............................................
Anlise completa.................................................
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
01 dia til
02 dias teis
10 dias teis A combinar
pH da salmoura...................................................
Acidez titulvel...................................................
Contedo de NaCl...............................................
PRAZO
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
PREO (R$)
SO2........................................................................................................
02 dias teis
08. LEITE
TIPO DE ANLISE
Acidez................................................................
cido brico e boratos........................................
Albumina............................................................
Alcalinidade das cinzas.......................................
Amido (qualitativo).............................................
Casena...............................................................
Cloretos em cloreto de sdio...............................
Cloro e hipocloritos (qualitativo).........................
Densidade a 15C................................................
Extrato seco total................................................
Formol (qualitativo).............................................
Gordura (mtodo de Gerber)...............................
ndice crioscpico...............................................
Lactose...............................................................
Protenas.............................................................
Prova de peroxidase............................................
Resduo mineral fixo...........................................
Sacarose (qualitativo)..........................................
Anlise completa.................................................
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
10 dias teis A combinar
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
10 dias teis
A combinar
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
PREO (R$)
7
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
03 dias teis
01 dia til
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis
A combinar
PRAZO
PREO (R$)
8
Acidez................................................................
Cloretos em cloreto de sdio...............................
Formol (qualitativo).............................................
Nitrito (qualitativo).............................................
Nitrito residual (quantitativo)..............................
Prova de rancidez (reao de Kreiss)...................
Resduo mineral fixo...........................................
Substncias volteis............................................
Anlise completa.................................................
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
07 dias teis
A combinar
15. PESCADOS
TIPO DE ANLISE
PRAZO
PREO (R$)
Bases volteis totais............................................ 02 dias teis
Formol (qualitativo)............................................. 01 dia til
pH....................................................................... 01 dia til
Reao de ber para amnia................................ 01 dia til
Reao de ber para gs sulfdrico...................... 01 dia til
Anlise completa................................................. 07 dias teis A combinar
16. FRANGO
TIPO DE ANLISE
PRAZO
PREO (R$)
pH....................................................................... 01 dia til
Preparao de amostra........................................ 01 dia til
Reao de ber para amnia................................ 01 dia til
Reao de ber para gs sulfdrico...................... 01 dia til
Anlise completa................................................. 07 dias teis A combinar
17. FARINHA DE TRIGO
TIPO DE ANLISE
Acidez, lcool solvel.........................................
Glten.................................................................
Protena...............................................................
Resduo mineral fixo...........................................
Umidade.............................................................
PRAZO
PREO (R$)
02 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
9
A combinar
PRAZO
PREO (R$)
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
10
PRAZO
PREO (R$)
03 dias teis
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
PRAZO
PREO (R$)
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
23. PO E BISCOITO
TIPO DE ANLISE
Acidez...............................................................
Agentes oxidantes (bromatos e iodatos).............
Cloretos em cloreto de sdio.............................
Lipdios.............................................................
Protena.............................................................
Resduo mineral fixo.........................................
Umidade e volteis............................................
Anlise completa...............................................
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis
PRAZO
PREO (R$)
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
01 dia til
10 dias teis A combinar
PRAZO
PREO (R$)
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
10 dias teis A combinar
PRAZO
01 dia til
01 dia til
A combinar
PREO (R$)
12
Brix.....................................................................
Protena...............................................................
Gordura...............................................................
Acares totais....................................................
Preparao da amostra Ca, Fe, Mg......................
Metais pesados (Absoro atmica)....................
Fibras..................................................................
Resduo mineral fixo...........................................
Vitamina C..........................................................
Slidos totais.......................................................
Anlise completa.................................................
01 dia til
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
05 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
10 dias teis
PRAZO
PREO (R$)
03 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
A combinar
29. CONDIMENTOS
TIPO DE ANLISE
PRAZO
PREO (R$)
Acidez................................................................ 01 dia til
Amido (qualitativo)............................................. 01 dia til
Cloretos em cloreto de sdio............................... 02 dias teis
Extrato alcolico................................................. 02 dias teis
Extrato etreo...................................................... 02 dias teis
13
Fibras..................................................................
Glicdios totais....................................................
Iodo....................................................................
Resduo mineral fixo...........................................
Resduo mineral fixo insolvel em Hcl 10%........
Resduo mineral fixo solvel em gua..................
Substncias insolveis em gua...........................
Substncias volteis............................................
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
30. VINAGRE
TIPO DE ANLISE
Acidez voltil......................................................
Acares totais....................................................
Massa especfica a 20C (densidade)...................
Extrato seco........................................................
Grau alcolico.....................................................
Sulfatos...............................................................
Cinzas (vinagre de vinho)....................................
Anlise completa.................................................
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
A combinar
(VINHO
PREO (R$)
16
A combinar
TIPO DE ANLISE
Caractersticas organolpticas.............................
Massa especfica a 20C (densidade)...................
Grau alcolico.....................................................
Acidez total.........................................................
Acidez voltil......................................................
Extrato seco reduzido..........................................
Corantes..............................................................
Acares totais....................................................
lcool metlico/lcool superior...........................
cido ciandrico..................................................
Cobre (prep. amostra + Absoro atmica).........
Densidade + Grau alcolico................................
Anlise completa.................................................
PRAZO
PREO (R$)
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
10 dias teis A combinar
01 dia til
01 dia til
01 dia til
01 dia til
02 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
10 dias teis
A combinar
Acares totais....................................................
Acidez total.........................................................
Acidez voltil......................................................
Cobre..................................................................
lcool superior/lcool metlico...........................
Furfural...............................................................
steres................................................................
Densidade + Grau alcolico................................
Aldedos..............................................................
Anlise completa.................................................
02 dias teis
01 dia til
01 dia til
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
10 dias teis
A combinar
20
TIPO DE ANLISE
Vitamina A..........................................................
Vitamina C (cido ascrbico)..............................
Vitamina E..........................................................
Antioxidante Galato de Propila (PG)...................
Antioxidante BHA...............................................
Antioxidante BHT...............................................
Corantes (qualitativo)..........................................
Corantes (pesquisa).............................................
Metais pesados (por Absoro Atmica).............
cidos graxos (por cromatografia)......................
Colesterol (por cromatografia )............................
Dixido de enxofre (SO2)....................................
Creatina/Creatinina.............................................
cido ciandrico..................................................
Conservadores....................................................
Sorbato (qualitativo)............................................
Benzoato (qualitativo).........................................
Sorbato (quantitativo)..........................................
Benzoato (quantitativo).......................................
Citrato.................................................................
Tanino (espectrofotometria)................................
52. EDULCORANTES
TIPO DE ANLISE
Sacarina, Ciclamato, Sorbitol, Aspartame............
PRAZO
PREO (R$)
03 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
05 dias teis
05 dias teis
02 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
03 dias teis
PRAZO
PREO (R$)
05 dias teis
53. VITAMINAS
TIPO DE ANLISE
PRAZO
PREO (R$)
B, B1, B2, B6................................................ 05 dias teis
54. ACARES
TIPO DE ANLISE
PRAZO
PREO (R$)
Glicose, Frutose, Sacarose, Lactose e outros....... 05 dias teis
55. ANLISES DE EMBALAGENS PARA ALIMENTOS
22
A combinar
A combinar
Em frutas e hortalias..................................
Em leite.......................................................
Organofosforados por amostras:
Em produtos gordurosos.............................
Em alimentos..............................................
Outras determinaes..................................
07 dias teis
07 dias teis
07 dias teis
07 dias teis
07 dias teis
A combinar
24