Licenciatura en Mercadotecnia Internacional

Mercadotecnia Internacional
Evidencia de aprendizaje.
Anlisis del mercado internacional
Alumno (a):
Mayla Morayma Gonzlez Jimnez
Facilitador:
Lic. Martha Roco Garca Reyes

Fecha:
Agosto 2015

Producto
Pimiento morrn: el chile morrn verde (Capsicum annuum) forma parte de la familia de
las Solanceas. Los pimientos dulces se originaron en Amrica Central y se pueden
encontrar dependiendo en tamao y en color verde oscuro, rojo, amarillo y anaranjado; es
de gran tamao, lustroso, carnoso.
Descripcin arancelaria del pimiento.
07
Hortalizas, plantas, races y tubrculos alimenticios.
0709
Las dems hortalizas, frescas o refrigeradas.
070960
Frutos de los gneros Capsicum o Pimenta.
07096001
Chile "Bell" para Mxico.
07096010
Fraccin arancelaria para Europa, Asia y Canad.
070960201
Fraccin arancelaria aplicada para Estados Unidos de
0
Amrica.
Su uso destaca principalmente en el consumo humano, ya que se utiliza en una amplia
variedad de comidas como especia o condimento. Aparte del consumo se utiliza en
fresco, cocido o como un condimento o "especia" en comidas tpicas de diversos pases.

Cuadro comparativo las exportaciones de los pases seleccionados

Estados Unidos, Alemania y Espaa

Situacin actual de la demanda
En Mxico el pimiento se encuentra entre las principales hortalizas frescas ms
demandadas, lo que representa un negocio en plena expansin y con oportunidades y
posibilidades de alta rentabilidad. Datos obtenidos de TRADE MAP las exportaciones de
pimiento morrn en Mxico fueron adquiridas principalmente por Estados Unidos de
Amrica con un total 640,671 toneladas en 2010. Segn datos estadsticos de la
FAOSTAT el consumo de pimiento morrn en EE.UU en 2007 fue de 19 kg por persona al
ao teniendo un suministro con una cantidad de 58,631.00 toneladas.
Espaa ha sido en 2013 el primer proveedor de pimiento de la Unin Europea (UE), que
en total compr en ese ao 1.117 millones de kilos de pimiento, de los que el 46,35 por
ciento los compr a Espaa, el 35,37 por ciento a Holanda y el 6,82 por ciento a
Marruecos.

El primer lugar como proveedor de la UE de esta hortaliza fue Espaa, con un total de
518,16 millones de kilos a un precio de 1,44 euros por kilo, lo que le report unos ingresos
de 747,57 millones de euros.
El pas comunitario que ms pimiento compr a todos los proveedores fue Alemania con
337,60 millones de kilos por los que pag un total de 640,25 millones de euros a 1,9 euros
por kilo.
Aranceles para este producto de los pases seleccionados
Pas
importad
or

Ao

Revisi
n

Alemania

201
4
201
4
201
4

HS12

Nmero de
lneas
arancelarias
nacionales
correspondient
es
5

HS12

HS12

Estados
Unidos
Espaa

Nivel de
protecci
n

Exportacione
s de Mxico
hacia el pas
socio (valor
en US$
`000)

Equivalente
s ad
valorem
totales

Cdigos del
SA6
correspondient
es a la revisin
del pas
importador

Fuent
e

0%

ITC

859.095

0%

ITC

0%

ITC

Conclusin
Segn los datos obtenidos y apreciando el panorama del mercado actual del pimiento, as
como los tres escenarios expuestos se ha tomado la decisin de exportar nuestro
producto a Alemania ya que representa al mayor comprador de la Unin Europea, su PIB
es mayor que el de Espaa y Estados Unidos es un pas que tiene muchas ventajas para
exportar nuestro producto, principalmente la cercana que tiene de nuestro pas y es
importador nmero 1 de este producto pero el crecimiento de la exportacin de alimentos
hacia los Estados Unidos ha trado consigo la creacin de numerables requisitos de
inocuidad exigidos por las autoridades de este pas.
Anexo 1
Estados Unidos de Amrica
De acuerdo con datos del USDA, el mercado agrcola de los EE.UU se ha caracterizado
por ser un actor importante en mercados internacionales. La cuota de EE.UU del mercado
mundial de productos agrcolas es un poco ms del 20%. Las granjas de este pas
producen mucho ms all de la demanda interna de varios cultivos, por lo que el
mantenimiento de un sistema agrario competitivo es fundamental para garantizar la
viabilidad econmica de la agricultura.
Caractersticas de los consumidores o usuarios en el rea de mercado
El consumidor de los Estados Unidos de Amrica integra productos saludables y una dieta
balanceada, se gastan muchos billones de dlares en la compra de hortalizas frescas. El
consumidor de las edades de 25 y 64 aos son los que prefieren consumir pimientos
verdes, las mujeres aumentaron el consumo en 27% mientras que los hombres en un

18%. Los consumidores adquieren el pimiento verde fresco en las tiendas y

supermercados.
Entre los chiles y pimientos ms populares se encuentran morrn, banana, jalapeo y
habanero. Anlisis del Servicio Agrcola Extranjero de EUA (FAS, por sus siglas en ingls)
muestran que Estados Unidos import 933 millones de dlares en chiles y pimientos
frescos en 2011 y cerca de la mitad de stos fue producida en invernaderos canadienses
o mexicanos. Las exportaciones mexicanas de chiles y pimientos a EUA representaron
ms de $628 millones de dlares en el 2011, con el 57% de dicho valor procedente de
invernadero.
Situacin actual de la demanda
Las importaciones de Estados Unidos de Amrica representan el 24% de las
importaciones mundiales de este producto. Durante 2010 EE.UU import de Mxico
639,714 t con una participacin del 64.6% posicionndose Mxico como el pas nmero
uno en exportar a EE.UU

Anexo 2
Alemania
De acuerdo con datos del FMI el PIB de Alemania en 2010 sum 3,326 miles de millones
de dlares. Alemania es uno de los principales pases exportadores e importadores de
pimiento dulce en Europa, ya que representa el 18.35% de las importaciones mundiales.
Los principales pases proveedores de pimiento fresco son los pases de la Unin
Europea principalmente Holanda, Espaa y Hungra quien sigue ganando terreno en el
mercado de exportaciones de pimiento morrn verde.
El mercado de pimiento dulce en Alemania lo integra todo tipo de familia sin distincin de
clase social. El consumo de este producto se ha ido modificando debido a que el
consumidor alemn introduce un nuevo concepto al cuidado de la salud, incorporando el
consumo de frutas y hortalizas frescas en su consumo diario, siendo el pimiento la tercera
hortaliza fresca ms consumida despus del tomate y pepino.
Anlisis de la demanda
El consumidor alemn ha incorporado diferentes cualidades sobre los productos en su
alimentacin diaria dndole ms importancia al consumo de frutas y verduras frescas (con
vitaminas que ayudan evitar enfermedades), conciencia por el medio ambiente (basura,
envases y productos orgnicos). El consumo per cpita es al menos de 33 kg de verduras
frescas por ao, los principales productos son tomate, zanahoria, pepinos y pimientos. El
gasto por hogar de verduras frescas es de 121 el cual se ha incrementado un 3% anual
dato oficial de ICEX (Instituto Espaol de Comercio Exterior). El perfil del comprador que
encabeza a la familia es menor de 50 aos. Los hogares con nios son los ms

demandantes de esta hortaliza. Por edad su distribucin es: menores de 34 aos (18%);
entre 35 y 50 aos (37.5%); de 50 a 64 aos (24%), mayores de 65 aos (20.5%).
Situacin actual de la demanda
Como ocurre en el resto de los pases de Europa, Alemania ha demostrado un incremento
en el sector de hortalizas frescas. Muchos de los factores que influyen en el consumo de
verduras para el consumidor alemn esta principalmente en que la mayora de las familias
estn constituidas por dos personas y en muchos de sus casos ambos trabajan. Los
consumidores alemanes conceden gran valor a atributos como la frescura y la inocuidad
en los vegetales y la preparacin fcil de alimentos. A la hora de tomar la decisin de
comprar vegetales, los principales aspectos involucrados son, el sabor, la facilidad de
consumo, el aspecto externo, la relacin precio/calidad y las caractersticas saludables del
producto. Las investigaciones de la compaa Nielsen (The Nielsen Company) sealan
que el consumidor ha adquirido importancia en las ofertas especiales y las marcas, por
encima del precio aun cuando aparecen tambin como factores restrictivos.
Una vez analizada la situacin entre los aos de 2006 al 2010, se ha demostrado un
incremento en la comercializacin de pimiento dulce por efecto de las exportaciones.
Alemania presenta una posicin relativa en las exportaciones mundiales del lugar nmero
13 y en las exportaciones mundiales representa el 1.23%, para este producto. Es el
principal importador de pimiento proveniente principalmente de pases de la comunidad
europea, las cuales representan el 18.35% de las importaciones mundiales.
Situacin actual de la oferta
El pimiento sigue siendo uno de las principales hortalizas que se comercializan en
Alemania, con una tasa de crecimiento en importaciones de 3% entre 2006 al 2010 y una
tasa de crecimiento en exportaciones del 13%. Por ser el primer pas en la Unin Europea
en importar, el mercado alemn actualmente resulta una gran oportunidad para los pases
proveedores de hortalizas frescas por su gran demanda por este producto. Durante
muchos aos, Espaa era el principal proveedor de pimiento al mercado alemn, que es
superado por Pases Bajos (Holanda) por ser el ms acreditado por seleccin y una
promocin a base de calidad y confianza al consumidor al no existir riesgos por restos de
tratamiento y por otorgarle un aspecto fresco y una distribucin eficiente y rpida al
mercado alemn.
Anexo 3
Espaa
El mercado de pimiento dulce en Espaa resulta de gran importancia ya que ocupa los
primeros lugares en el comercio de hortalizas frescas de la Unin Europea. El mercado
espaol al igual que el resto de los pases que integran Europa, ha presentado cambios
en el hbito de consumo por causa de precios y por motivos de salud. La produccin de
hortalizas frescas en Espaa es una de las ms competitivas y se encuentra entre los
sistemas ms eficaces de Europa, siendo de los principales pases en suministrar a la
comunidad europea. Factores como la consideracin alta de la dieta mediterrnea o la

naturaleza del producto fresco estn incidiendo en la mayor apreciacin de alimentos

como las hortalizas frescas.
Anlisis de la demanda
Caractersticas de los consumidores o usuarios en el rea de mercado
El consumidor espaol, al ser el principal pas suministrador de pimiento es tambin es
uno de los principales consumidores, introduciendo un nuevo concepto acerca del
consumo de productos frescos ayudando el medio ambiente y hacia el cuidado de la
salud. Las personas que ms consumen verduras son hogares con personas adultas,
retirados, parejas sin hijos.
Situacin actual de la demanda
Los cambios en los hbitos de consumo alimentario en Espaa, durante los ltimos aos,
estn provocando alteraciones importantes en la demanda de productos tradicionales
como las frutas y hortalizas frescas. En el 2010 tuvo como principal pas proveedor de
pimiento a Marruecos con 19,900.5 toneladas y con una participacin de las
importaciones del 74%.

Fuentes:
http://www.siap.gob.mx/consultado Consultado el 29 de Agosto del 2015
http://www.excelsior.com.mx/2012/09/09/nacional/858074 Consultado el 29 de Agosto del
2015
http://www.senasica.gob.mx/ Consultado el 29 de Agosto del 2015
http://www.gob.mx/cntse-rfts/tramite/ficha/53a44e0e89c0b26a30002397 Consultado el 29
de Agosto del 2015
http://exportez.blogspot.mx/2008/09/exportacin-de-chile-jalapeo.html Consultado el 30 de
Agosto
del
2015https://www.promexico.gob.mx/documentos/pdf/GuiaBasicaDelExportador.pdf
Consultado el 30 de Agosto del 2015
http://www.macmap.org/QuickSearch/CompareTariffs/CompareTariffs.aspx?
subsite=open_access Consultado el 30 de Agosto del 2015
http://www.economia-sniim.gob.mx/analisis/SNIIMproducto.asp?prodC=90201
http://www.economia.gob.mx/files/comunidad_negocios/comercio_exterior/informacion_est
adistica/agroalimentario_2014.pdf
http://www.economia-snci.gob.mx:8080/siaviWeb/siaviMain.jsp
http://intranet.cibnor.mx/personal/bmurillo/docs/inteligencia-mercado-pimiento.pdf