AO DE LAS CUMBRES MUNDIALES EN EL PER

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA
AMAZONA PERUANA
FACULTAD DE FARMACIA Y
BIOQUMICA
INFORME DE PRCTICA II
ASIGNATURA

:
Bioqumica Aplicada.

DOCENTE

:
Qf. WILFREDO GUTIERREZ ALVARADO

TEMA

:
METODOS Y TECNICAS DE LAVADO Y LIMPIEZA.

ALUMNO

:
SANCHEZ RODRIGUEZ, Vladimir.

CODIGO

:
2055043

SEMESTRE

:
I 2008

IQUITOS PER
2008

METODOS Y TECNICAS DE LAVADO Y LIMPIEZA

I. GENERALIDADES
La limpieza: es un paso crucial para proporcionar instrumentos inocuos, aspticos. La limpieza
manual enrgica con agua corriente y jabn lquido o detergente elimina el material biolgico, como
sangre, humores orgnicos y residuos tisulares. Los instrumentos deben limpiarse cuanto antes
despus del uso. Si se deja material biolgico, ste puede actuar como un santuario para los
microorganismos residuales, protegindolos de los efectos de la desinfeccin y la esterilizacin.

Es la remocin mecnica por medio del agua y un detergente de toda materia extraa, de las
superficies en general. No elimina los microorganismos pero reduce su nmero.

Higienizacin: Es el proceso que consiste en limpiar un objeto total o virtualmente de

organismos patgenos, dejndolo adems de limpio a la vista de material orgnico (saliva,
moco y heces) Este trmino se ha aplicado al procedimiento empleado en los restaurantes y
otras casas de comidas en el lavado de platos.
Descontaminacin: Procedimiento que se utiliza para disminuir la carga bacteriana de los objetos
supuestamente contaminados para su manejo seguro, mediante sustancias de efecto biocida
reconocido.
Lavado: Es una de las practicas de antisepsia ms importantes. Es un procedimiento econmico,
efectivo, simple y la ms importante para impedir cualquier tipo de contaminacin. Se realiza con
jabn entre aproximadamente 15 a 30 seg. luego se debe enjuagar con bastante agua.

OBJETIVOS:
Diferenciar los conceptos de lavado y limpieza.
Identificar los instrumentos utilizados en el lavado y limpieza.
Conocer los principales mtodos de lavado y limpieza.

II. MATERIALES Y METODO

MATERIALES
Escobillas (todo tipo y tamao)
Detergente
Bandeja
Equipo Multimedia y/o Retroproyector
Bibliografa actualizada
METODOS
Aula laboratorio
Enfoque activo participativo

III. CONCEPTOS FUNDAMENTALES

LAVADOS Y LIMPIESAS
Tcnicas de limpieza general:
Limpieza simple
1. Lavar: con agua simple, jabn y tallar con un escobilln
2. Enjugar: agua simple
3. Enjuagar con agua destilada.
4. Secar: calor directo, escurrimiento, sustancias qumicas
Tcnicas de lavado de manos:

Es la medida ms importante y debe ser ejecutada de inmediato, antes y despus del

contacto entre pacientes:
entre diferentes procedimientos efectuados en el mismo paciente.
luego de manipulaciones de instrumentales o equipos usados que hayan tenido
contacto con superficies del ambiente y/o pacientes.

luego de retirarse los guantes

desde el trabajador al paciente

Deben ser realizados:

Luego de manipular sangre, fluidos corporales, secreciones, excreciones, materiales

e instrumentos contaminados, tanto se hayan usado o no guantes.

Inmediatamente despus de retirar los guantes del contacto con pacientes.

Entre diferentes tareas y procedimientos.

Se debe usar:

Jabn comn neutro para el lavado de manos de preferencia lquido.

Jabn con detergente antimicrobiano o con agentes antispticos en situaciones

especficas (brotes epidmicos, previo a procedimientos invasivos, unidades de alto riesgo).
Tcnica de limpieza Qumica de las pipetas:
1. Lavar con agua y jabn
2. Colocar en un recipiente adecuado alas pipetas (de polipropileno).
3. Cubrir perfectamente con la solucin limpiadora.
4. dejar actuar.
5. enjuagar.
6. secar.

Tcnica de limpieza Qumica de las Buretas:

1. Lavar con agua y jabn.
2. Sujetar la bureta a un soporte universal con ayuda de las pinzas para bureta.
3. Estando cerrada la bureta llenarla de solucin limpiadora.
4. Dejar actuar.
5. enjuagar.
6. secar
Soluciones qumicas mas usadas en la limpieza y/o lavado de material:
- Con aldehdos:Son agentes alquilantes que actan sobre las protenas, provocando una
modificacin irreversible en enzimas e inhiben la actividad enzimtica. Estos compuestos destruyen
las esporas.
a).-

Glutaraldehdo: Consiste en preparar una solucin alcalina al 2% y sumergir el material a

esterilizar de 20 a 30 minutos, y luego un enjuague de 10 minutos. Este mtodo tiene la
ventaja de ser rpido y ser el nico esterilizante efectivo fro. Puede esterilizar plstico, goma,
vidrio, metal, etc.

b).- Formaldehdo: Se utilizan las pastillas de paraformaldehido, las cuales pueden disponerse en
el fondo de una caja envueltas en gasa o algodn, que despus pueden ser expuesta al calor
para una rpida esterilizacin (accin del gas formaldehdo). Tambin pueden ser usadas en
Estufas de Formol, que son cajas de doble fondo, en donde se colocan las pastillas y se
calienta hasta los 60 C y pueden esterilizar materiales de ltex, goma, plsticos, etc.
Las pastillas de formalina a temperatura ambiente esterilizan en 36 hs.
Esterilizacin por gas-plasma de Perxido de Hidrgeno.
LIMPIEZA PARA ELIMINAR MICROORGANISMOS
Mtodos de esterilizacin fsica:
Para poder entender lo que es la esterilizacin por mtodos fsicos, primero debemos entender lo
que es el concepto de esterilizacin la esterilizacin consiste en la destruccin o eliminacin de
cualquier tipo de vida microbiana de los objetos inanimados, incluyendo las formas esporuladas de
hongos y bacterias. Significa el nivel ms alto de seguridad y, por tanto, de letalidad (o eficacia
biocida). Teniendo esto en cuenta podemos entrar en detalle con los mtodos antes mencionados.
Calor
La utilizacin de este mtodo y su eficacia depende de dos factores: el tiempo de exposicin y la
temperatura.
Todos los microorganismos son susceptibles, en distinto grado, a la accin del calor. El calor
provoca desnaturalizacin de protenas, fusin y desorganizacin de las membranas y/o procesos
oxidantes irreversibles en los microorganismos.

Esterilizacin por calor seco: estufa

Este mtodo utiliza aire caliente seco y la operacin se realiza en aparatos que reciben el
nombre de esterilizacin por aire caliente o estufas.
Ventajas de este mtodo: facilidad de instalacin, facilidad de manejo y facilidad de poder
esterilizar material dentro de recipientes cerrados.
Desventajas: Son necesarias altas temperaturas, con lo cual los instrumentos a esterilizar
pueden ser deteriorados por el excesivo calor.
- No distribucin homognea de la temperatura.
- Excesivo gasto de funcionamiento por consumo de energa elctrica.
La accin destructiva del calor sobre protenas y lpidos requiere mayor temperatura cuando
el material est seco o la actividad de agua del medio es baja.
Estufas

Doble cmara, el aire caliente generado por una resistencia, circula por la cavidad principal
y por el espacio entre ambas cmaras, a temperatura de 170 C para el instrumental
metlico y a 140 C para el contenido de los tambores.
Se mantiene una temperatura estable mediante termostatos de metal, que al dilatarse por el
calor, cortan el circuito elctrico.
Antispticos y desinfectantes ms frecuentes:
Lavado quirrgico de las manos
Desinfeccin preoperatoria de la piel en pacientes
con bocio o alrgicos al yodo
Desinfeccin del campo quirrgico (piel intacta)
Desinfeccin del campo quirrgico (piel no intacta)
Implante de catteres vasculares
Desinfeccin de la piel para inyecciones
intramusculares y extracciones de sangre
Desinfeccin de heridas y quemaduras.
Irrigaciones oculares
Desinfeccin vaginal

Clorhexidina
Solucin jabonosa
4 % (w/v)
Solucin alcohlica
0,5 % (w/v)
Solucin alcohlica
0,5 % (w/v)
Solucin acuosa
0,1 % al 0,5 % (w/v)
Solucin alcohlica
0,5 % (w/v)
Solucin acuosa
0,2 % (w/v)
Crema al 1 %, solucin acuosa
0,2 % (w/v)

Alcohol
Etlico
70-76 (v/v)
-

Principio activoEficacia

Estabilidad

Principales usos

Formaldehdo Buen espectro a concentraciones Buena compatibilidad

elevadas
con materiales

Las soluciones
acuosas
polimerizan en
fro

Normalmente empleado para

desinfeccin area, siempre que
haya un criterio de alerta
epidemiolgica
(construcciones, ruptura de las
condiciones controladas habituales,
etctera)

Fenol

Poca actividad fngica. No se

consideran virucidas ni
esporocidas

Buena compatibilidad
con materiales.

Se consideran
estables

Desinfectante eficiente de
superficies. Desinfectante de
eleccin para descontaminar reas
donde se trabaje con micobacterias

Derivados
clorados

Buenos bactericidas y virucidas.

Espectro de eficacia variable
frente a micobacterias

Fuertemente oxidante y Inestable a

Desinfeccin de superficies
corrosivo (corrosin de temperatura y luz
superficies por picado).
Todos los metales son
sensibles

Derivados
yodados

Buen espectro de eficacia contra Buena compatibilidad En forma de

Antisepsia (jabones, soluciones,
bacterias, hongos, virus y esporas con materiales (pueden compuesto resulta etctera)
a concentraciones elevadas.
colorear)
estable
Efecto virucida controvertido

Alcoholes
(etanol,
isopropanol,
1propanol)

No son esporicidas
Etanol
Buena eficacia contra bacterias,
hongos y virus.
Eficaz contra M. tuberculosis a
concentraciones > 50 % (v/v).
Isopropanol
Buen bactericida. Tuberculicida.
Su efecto frente a virus sin
envoltura es limitado
1-Propanol
Buen bactericida. Mejor eficacia
contra virus sin envoltura

Diguaninas.

Estables

Jabones y soluciones antispticas

Ms comn:

Espectro antimicrobiano
No resultan agresivos
incompleto: dbil accin fungicida con los materiales
y virucida

clorhexidina
Amonios
cuaternarios.

Baja eficacia contra virus y

esporas

Estables

Se incorporan en formulaciones
desinfectantes por su carcter
tensoactivo y accin contra
bacterias.
Solo se utilizan para la
descontaminacin de bajo nivel y
desinfeccin de piel

Ms comn:
cloruro de
benzalconio

OBSERVACIONES

Compatibilidad

No son agresivos con los Muy voltiles

materiales
pero estables

Buena compatibilidad
con materiales

Se usan en antisepsia de piel,

desinfeccin de superficies, equipos
no crticos e higiene de manos

1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita, fijarse

bien el rtulo.
2. Como regla general, no coger ningn producto qumico. Tu profesor o profesora te
lo proporcionar.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados
sin consultar con el profesor.
4. Es muy importante que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en la
pila de desage, aunque estn debidamente neutralizados, debe dejarse que circule
por la misma, abundante agua.
5. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos.
6. No pipetear con la boca. Utilizar la bomba manual, una jeringuilla o artilugio que se
disponga en el Centro.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre agua.
8. Los productos inflamables (gases, alcohol,ter, etc) no deben estar cerca de fuentes
de calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se har al bao Mara,
nunca directamente a la llama.
9. Si se vierte sobre ti cualquier cido o producto corrosivo, lvate inmediatamente
con mucha agua y avisa al profesor.
10. Al preparar cualquier disolucin se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.
IV. CONCLUSION
Se entiende que ha lo largo del proceso de la redaccin de la prctica
quedo en claro los diferentes conceptos de esterilizacin,
desinfeccin y limpieza, es decir, en forma resumida seria:
o Limpieza, accin mecnica de desechar materia orgnica
del envase que ha sido utilizado.
o Desinfeccin,
solamente
mata
o
inhabilita
microorganismos excepto los esporulados.
o
Esterilizacin, es la muerte de todo microorganismo
presente en el instrumento utilizado.
En el presente trabajo se dio a conocer los diferentes niveles de
desinfeccin los reactivos a utilizar de acuerdo al nivel en que se
presenta.

V. BIBLIOGRAFA

BIOQUIMICA CLINICA. J.M. Gonzales Buitrago

www.Google.com.pe
www.cepis.org.pe/eswww/fulltext/repind61/rbomslm/rboms.html - 25k www.aspec.org.pe/documentos/alimentos/manual_bioseguridad.pdf
www.df.uba.ar/users/acha/Lab5/seguridadgral.htm