La tragedia del hambre en medio de la abundancia sigue siendo una dura realidad en el

mundo de hoy. Prcticamente en todos los pases hay grupos de personas que no pueden
utilizar todo su potencial humano, debido a que, por ser su alimentacin insuficiente o
por enfermedad, sus cuerpos no pueden aprovechar plenamente el alimento que
consumen. En los pases ms pobres, la mayora de la poblacin est afectada por el
hambre, lo que ampla las dimensiones de otros defectos corregibles en los esfuerzos
para satisfacer las necesidades humanas bsicas.6
Existe inseguridad alimentaria7 cuando la poblacin carece de acceso seguro a
cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos para el crecimiento y desarrollo
normal y una vida activa y sana. Puede estar causada por la falta de alimentos, la
insuficiencia de poder adquisitivo o la distribucin o utilizacin inapropiadas de los
alimentos en el hogar. La inseguridad alimentaria puede ser crnica, estacional o
transitoria.
Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento el
acceso fsico, social y econmico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que
satisfacen sus necesidades y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana.
La pobreza es un factor determinante de la inseguridad alimentaria; El estudio de los
sistemas de medios de subsistencia de la poblacin pobre es un primer paso esencial
para determinar sus posibilidades de mejorar su propia suerte.

Actualmente a nivel mundial y no slo nacional, se est viviendo una crisis alimentaria
resultado de una produccin insuficiente de alimentos, por una creciente demanda de
comestibles, especialmente en pases en desarrollo como Asia y, la disminucin de las
tierras cultivables agropecuarias en el planeta, lo cual ha derivado en el alza de los
precios de los alimentos. A ello se suma el cambio originado por la crisis energtica,
donde algunos pases han sustituido el cultivo de alimentos para la produccin de
biocombustibles, es decir, alimentos para las mquinas, en lugar de alimentos para las
personas.
Esta crisis alimentaria, ha sido considerada por muchos especialistas como una
oportunidad para los bolivianos, puesto que el pas cuenta con los recursos naturales
para convertirse en un gran productor de alimentos, es por ello, que el actual gobierno
ha aplicado una serie de medidas para que el sector agropecuario responda a estas
expectativas. En este contexto, resulta interesante analizar si este sector ha respondido a
esta creciente demanda dada en los ltimos aos y, si estas medidas han sido suficientes
para lograr la Seguridad y Soberana Alimentaria.
http://www.boliviarural.org/component/opiniones/opinione/181-crisis-alimentaria-unaoportunidad-o-una-amenaza-para-bolivia.html