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Objetivos de calidad
1. Mejorar la atencin al cliente.
2. Mejorar la oportunidad en los trmites requeridos.
3. Mejorar la coordinacin del proceso logstico de mercadeo.
4. Disponer del personal necesario para el servicio al cliente.
PLANEACIN
La imagen corporativa de la organizacin se
encuentra perfectamente
mejorar en la
ORGANIZACIN
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional de la cooperativa se encuentra conformada por una
asamblea general, consejo de administracin y una gerencia, acompaado de
unos comits y direcciones de reas, evidenciando la presencia de unos rganos
de control entre los que esta la revisora fiscal y junta de vigilancia. La estructura
de arriba hacia abajo permite que exista un conducto regular y claridad respecto a
las funciones de cada rea.
DESCRIPCION DE PUESTOS
tambin
MOTIVACION
La cooperativa para sus empleados realiza diferentes actividades, consistentes en
la celebracin de actividades especiales como el da de la secretaria, el da del
trabajador, cumpleaos, da de la mujer, etc.
la
Administrativo,
Departamento
de
Mercadeo,
Departamento
en CADEFIHUILA,
As mismo
CONTROL
Cadefihuila maneja un estricto control de sus procesos ya sea financiero se
presenten, en inventarios, en gastos, calidad, precisamente porque cada una de
las actividades se encuentra estrictamente descrita y con un responsable, lo cual
permite que dentro de la organizacin no se presenten contratiempos, ni
despilfarros.
MARKETING
Las actividades de marketing realizadas por cadefihuila no se realizan desde el
punto de vista promocin y publicidad desde radio, televisin y/o prensa. Sin
embargo la cooperativa realiza estudios de mercado con el fin de conocer la
situacin del sector, especficamente en lo relacionado con los precios. Sin
embargo nos parece conveniente que la organizacin se enfoque ms en el tema
de publicidad y promocin de sus servicios.
SITUACION FINANCIERA
inventarios la cooperativa posee $0,71 para cancelar sus pasivos de corto plazo.
Los inventarios de caf presentaron una rotacin durante el ao anterior 39,55
veces, presentndose una rotacin cada 9 das. Por otra parte le 47.52% de los
activos que posee la cooperativa se adeuda a terceros, mientras que los restantes
hacen parte de los socios.
El margen de utilidad neta de la cooperativa por comercializacin de caf fue de
1.14% mientras que por cada peso de ventas la cooperativa genero 0.42% de
excedente operacional.
Podemos ver que la cooperativa cuenta con una solvencia financiera que le
permite realizar inversiones con el fin de ampliar sus servicios
y continuar
Servicios
La cooperativa cuenta con diversos servicios entre los que encontramos la
comercializacin de caf, actividad que realiza en todo el departamento a travs
de sus diferentes agencias, las cuales lo trasladan a las bodegas de la sede
central de Neiva. Aqu cadefihuila, como lo dice en su misin busca comprar al
mejor precio el caf, pero pensando en que el caficultor resulte beneficiado. En el
departamento cadefihuila controla la mayor parte del mercado, lo cual de cierta
forma le permite controlar los precios. La comercializacin de caf con cadefihuila
puede ser la compra de caf de contado, recibo de caf en depsito, secado de
caf, laboratorio de anlisis de calidades y compras con entrega a futuro
PARTICIPACION EN EL MERCADO
El departamento en estos momentos es el primer productor de caf del Pas y uno
de los productores de las ocho mejores especies del grano. El Huila produce el
16,1 por ciento del caf colombiano. Sin embargo una de las principales
dificultades que enfrenta el gremio es que solo el 56 por ciento de los caficultores
cuentan con asistencia tcnica existiendo un dficit en acompaamiento del 46%.
En el sector rural, encontramos que en este momento se cuenta con 127.000
hectreas sembradas, con una produccin que cerr a finales del 2011 con 1,2
millones de sacos del grano por encima de regiones como Antioquia, Caldas,
Quindo y Risaralda, segn la federacin nacional de cafeteros. De este sector se
benefician 75 mil familias huilenses, siendo Pitalito el municipio nmero uno en
produccin de caf en Colombia, mientras que por su
Acevedo,
Garzn,
San
Agustn
Gigante.
As
calidad se destacan
se
dice
hoy
que
febrero
de
2011.
exportaciones
haban
sido
de
8.190.000
sacos.
Por otra parte la economa de los 588 municipios que producen caf en Colombia
sigui beneficindose de los altos precios del grano registrados en los ltimos
meses, ya que Los productores de caf de Colombia recibieron 4,5 billones de
pesos por la venta de la cosecha cafetera durante los 12 meses comprendidos
entre marzo del 2011 y febrero del 2012, periodo en el cual la produccin de caf
del pas alcanz, los 7,2 millones de sacos de 60 kilos de caf verde arbico
suave lavado.
La cooperativa maneja los siguientes precios bases para brindarle a sus
asociados un mayor ganancia.
DIAGNOSTICO EXTERNO
ANALISIS SOCIAL, CULTURAL Y DEMOGRAFICO
El epicentro de la cooperativa departamental de caficultores del Huila LTDA, es el
departamento del Huila, el cual se localiza en la regin centro Sur de Colombia,
cuenta con una superficie total de 19.890 kilmetros cuadrados, su superficie se
divide en 37 municipios, siendo su capital el municipio de Neiva, cuenta con una
poblacin total de 1. 083. 200 habitantes, y una densidad de 50, 85 Hab / Km2.
El Huila es un departamento de vocacin agrcola la cual en los ltimos aos se
ha desarrollado y tecnificado, siendo sus principales cultivos el caf, algodn,
arroz, frijol, maz, cacao, etc. Sin embargo el cultivo que nos interesa analizar es
el caf, siendo el Huila uno de los principales productores del pas y de los
primeros en cafs especiales, al poseer grandes extensiones cultivadas de caf,
en especial la regin sur del departamento.
Nuestro pas, y por lo tanto el departamento han consolidado su produccin del
caf, gracias a los cambio que se han hecho en el sector, permitiendo tener unos
CLIENTE
sido acertado el manejo de los cafs especiales, con laboratorios de calidad, reas
de secado, etc.,
En tecnologa cadefihuila ha implementado los laboratorios para catacion de caf,
con el fin de buscar que los caficultores puedan llegar a ofrecer un caf de alta
calidad, sin embargo la cooperativa no hace mayores inversiones en este campo
ya que el caf una vez seco lo entrega a Almacafe. Para este caso nicamente
cuenta con secaderos.
lo cual permite a la
conexin en tiempo real de la central con todas sus agencias, permitiendo que
haya un control de cada uno de los procedimientos realizados por los empleados.
Adems de la tecnologa se cuenta con un personal constituido por 82
colaboradores, los cuales apoyan los procesos en todas las reas, tanto en la rea
estratgica, tctica y operativa, as como en la unidad de asistencia tcnica agro
empresarial y de proyectos. Claro que este proceso no se pudiera realizar sin la
ayuda de ayudas didcticas como salas de conferencias con que cuenta la
cooperativa con ayudas audiovisuales en las sedes principales y en las agencias
cuenta con salones para el desarrollo de actividades como reuniones y
capacitaciones. Por otra parte cuenta con un laboratorio para calidad y captacin
de caf.
Fuera de ello las inversiones del gobierno nacional y departamental, en una
trilladora al sur del departamento le dan un espaldarazo al sector. En cuanto a
equipos y logstica la cooperativa puntualmente cuenta con:
Sin embargo es importante que los productores tambin adquieran la tecnologa
posible y apliquen las tcnicas necesarias y logren cultivar un buen producto, ya
que el caf es uno de los productos que mayor beneficio puede alcanzar con el
TLC con Estados Unidos. Por esta razn es que se debe trabajar impulsando esta
actividad como una de las estrategias para la reactivacin de la economa local, a
partir del valor agregado que se le da al caf cultivado en nuestra regin.
Importante dejar claro que nuestro aporte al tema del caf, y fundamentalmente a
los cafs especiales es un granito de aporte, pero el Comit de Cafeteros es el
lder natural en estos temas.
ASPECTO LEGAL Y NORMATIVIDAD AMBIENTAL
En nuestro pas somos afortunados por tener unos grandes y hermosos bosques y
zonas verdes que admirar, sin embargo, diariamente gran parte de ste patrimonio
se pierde, no solo en Colombia si no en todo el mundo; prueba de ello son los
grandes cambios climticos, y hasta las grandes catstrofes de los ltimos aos.
Para ello, debemos preservar el medio ambiente. Es hora que valoremos lo que la
madre tierra nos ha ofrecido durante todos estos miles de aos.
Es por esto que el gobierno nacional como encargado del bienestar de la
sociedad diseo lineamientos encaminados a la conservacin de estos recursos
naturales cuando son usados como insumos en cadenas productivas con fines
comerciales para lo que dictamino la ley 1377 de 2010 por medio de la cual se
reglamenta la actividad de reforestacin en nuestro pas.
El sector cafetero, a travs de la Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia,
ha buscado optimizar el proceso productivo del caf, creando mecanismos
ambientales que armonicen la produccin con el medio que lo rodea, consciente
de que respetando a la tierra se ha tenido y se tendr caf para muchas
generaciones.
As, la Federacin ha desarrollado programas ambientales tales como: Beneficio
Ecolgico, Forestales, Manejo de Microcuencas y Descontaminacin de aguas en
acueductos veredales, entre otros. Tambin ha implementado campaas
educativas
como
Cafeteritos
Sembradores
de
Vida
todas
aquellas
30,083,520 kilos de caf pergamino seco, lo cual representa un 36% del caf
producido en n nuestra zona de influencia, del los cuales se entregaron
23,802,656 a Almacafe, 7,250,835 kilos a Expocafe y 987,992 kilos a particulares.
Frente a la compra del ao 2010, se presento una disminucin importante del
26%, debido bsicamente a la disminucin de la cosecha y los precios hicieron
que muchos productores optaran por vender su caf al particular ya que las
diferencias de precios en ocasiones fueron muy amplias, razn vlida ante la
oportunidad del precio y la escases de la cosecha.
En algunos sectores las cadas de las ventas fue significativa, tanto as que en el
norte del Huila la cada fue del 50%, en la zona sur del 15%
y en la zona
A pesar de las acciones del gobierno por llegar a la paz, aun quedan grupos
subversivos que atentan y extorsionan a campesinos y comerciantes en todo el
territorio nacional, una parte de los afectados por estas acciones son los
campesinos que cultivan el caf, de los cuales muchos estn ubicados en zonas
en donde hay una fuerte presencia de grupos armados, estas zonas son ms
conocidas como "Zonas Rojas", todo este conflicto en su entorno hacen que
tengan cierto desanimo en cultivar sus tierras y en muchas ocasiones son
desplazados forzosamente de sus tierras.
infraestructura agrcola.
Conjuntamente con lo anterior capacita y acompaa al asociado para lograr una
exitosa administracin de su empresa agropecuaria, orientndolo hacia el buen
manejo y registro de sus ingresos, egresos e inversiones y para tomar decisiones
sobre el adecuado plan de negocios. Estos Programas se llevan a cabo en 3530
fincas cafeteras.
Laboratorios de catacion
El servicio de laboratorio de catacion nos ha permitido mejorar da a da, y tanto el
productor asociado como no asociado, pueden observar como es de importante
que se haga un excelente beneficio del caf en todas sus etapas, sostenimiento,
recoleccin,
despulpado,
fermentacin,
lavado
secado,
empaque,
Peso
Valor
Resultado
relativo
0.05
(1-4)
2
sopesado
0.10
Direccionamiento estratgico
0.20
0.60
0.10
0.10
0.10
0.15
1
2
3
3
0.10
0.20
0.30
0.45
Inversiones en tecnologa
0.15
0.45
0.15
0.60
TOTAL
1.00
2.80
se encuentra bien
relativo
0.20
(1-4)
3
sopesado
0.60
cooperativa.
Situacin del entorno
0.15
0.30
0.15
0.10
3
2
0.45
0.20
departamento
Condiciones geogrficas regionales
0.05
0.10
0.15
0.30
0.20
1.00
0.60
2.55
El resultado de 2,55, muy cerca al promedio, esto nos indica que el entorno donde
se encuentra la cooperativa es bueno, hay muchas oportunidades que la
cooperativa pude aprovechar para continuar crecimiento y tener liderazgo en el
sector.
ALTA
BAJA
ALTA
MEDIA
MEDIA
BAJA
El resultado de 2,55 (igual que el promedio2,5) nos indica que el sector en que se
encuentra Cadefihuila presenta muchas amenazas, pero a la vez oportunidades
que pueden permitir el crecimiento y liderazgo de la empresa en el sector.
VARIABLES:
FORTALEZAS:
1. Relaciones con los proveedores es buena.
2. Calidad de las materias primas
3. Ambiente laboral y servicio al cliente bueno.
4. Personal calificado y estabilidad del mismo
5. Amplias instalaciones y red de agencias por todo el departamento
6. Capacidad de endeudamiento
7. Buena imagen ante los proveedores
8. cumplimiento
.
DEBILIDADES:
1. participacin en el mercado disminuida
2. Falta de inversin en tecnologa
3. Actitud conformista frente al tamao del negocio.
4. Falta de publicidad
OPORTUNIDADES:
1. Integracin regional en el surcolombiano.
2. Condiciones geogrficas regionales (suelo y clima).
3. La entrada en vigenciac del TLC
4. Apoyo gubernamental al sector
5. Expectativas de crecimiento econmico regional
AMENAZAS:
1. Ley de distribucin de las regalas.
2. Competencia existente en los nuevos mercados.
MATRIZ DOFA
FORTALEZAS:
DEBILIDADES:
1. participacin en
disminuida
2. Falta de
tecnologa
el
mercado
inversin
en
ante
los
8. Cumplimiento
OPORTUNIDADES:
1. Integracin regional
surcolombiano.
ESTRATEGIAS FO
en
el
2. Condiciones
geogrficas
regionales (suelo y clima).
Ingresar a mercados
ESTRATEGIAS DO
-
internacionales
Desarrollo de proyectos en
socios
compaa de organismos
Inversin en programas de
nacionales y extranjeros
ciencia y tecnologa
ESTRATEGIAS FA
de las
compra a futuro
Fortalecimiento de los
reconocimiento
desarrolla la cooperativa.
5. Condiciones de seguridad
6. Tendencia hacia la proteccin
del medio ambiente
anticipadamente a travs de la
Asegurar el grano
ESTRATEGIAS DA
ESTRATEGIAS FO
-
Trabajar no solo con caf seco, sino tambin con caf hmedo.
La competencia existente en el mercado, especialmente la de pequeos
compradores ubicados en los municipios e inspecciones, hacen pensar en
que la cooperativa deba comenzar a trabajar de una forma mas fuerte en el
tema del caf verde, propsito que requiere realizar inversiones para su
secado, pero que de cierta manera le permitira obtener un mejor precio y a
la vez ganar espacio a la competencia.
ESTRATEGIAS DA
-
Comportamiento del mercado por la firma del TLC con Estados Unidos
Cambios tecnolgicos.
Factores climaticos
Estabilidad financiera
Productividad
competencia
DE
( FI )
LA VALOR
NUMERI
CO
ESTABILIDAD
AMBIENTE
( EA )
DEL VALOR
NUMERI
CO
1. Crecimiento econmico
-4
local
1. comportamiento
Mercado ante el TLC
del
2. Estabilidad financiera
-3
2. cambios tecnolgicos
-4
3. Productividad
-4
3. factores climticos
-4
4. competencia
-3
-3
PUNTAJE PONDERADO
-3,5
PUNTAJE PONDERADO
-4.25
-5
Valor
Numrico
Valor
Numric
o
los -6
1.Relacin
con
proveedores.
2.calidad del grano
4
2
3.Personal
4. Manejo de tecnologa.
-2
-2
5. infraestructura
-5
Puntaje ponderado
Puntaje ponderado
-3.6
3. flujo de efectivo
4.ingresos mensuales
de 4
VC
4.0
-3
Conservadora
FF
Agresiva
V
C
FI
Defensiva
EA
Competitiva
ETAPA DE DESICION
3.1 MATRIZ CUANTITATIVO DE PLANEAMIENTO ESTRATEGICO (MCPE)
Cada una de las estrategias que se usaran para hacer la matriz MCPE se dan
teniendo en cuenta las matrices anteriormente realizadas.
MATRIZ MCPE
ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS
E1
FACTOR
ES
CRITICO
S
DEL
EXITO
PESO
E2
E3
E4
E5
E6
E7
CA
TCA
CA
TCA
CA
TCA
CA
TCA
CA
TCA
CA
TCA
CA
TCA
OPORTUNIDADES
1
0.17
0.3
0.68
.51
0.51
0.28
0.68
0.08
0.24
0.24
0.16
0.16
0.19
.57
0.57
0.57
0.57
0.57
0.06
0.1
0.18
.24
0.13
0.5
0.52
.39
0.39
0.26
0.39
0.52
0.39
AMENAZAS
1
0.09
0.1
0.18
0.06
0.5
0.18
0.12
0.18
0.18
0.12
0.18
0.24
0.05
0.4
0.1
0.15
0.15
0 .05
0.15
0.1
0.4
0.3
0.04
0.4
0.07
0.3
0.21
0.28
0.28
0.28
0.21
0.21
0.14
0.2
0.10
0.12
0.25
FORTALEZAS
1
0.04
0.3
0.16
0.08
0.12
0.12
0.08
0.2
.16
0.32
0.24
.32
0.24
0.24
0.24
0.04
0.1
.08
0.08
0.16
0.3
.48
0.48
0.32
.48
0.48
0.48
0.64
0.09
0.3
.27
0.18
0.18
.36
0.18
0.36
0.27
0.09
0.2
.27
0.27
0.27
.36
0.36
0.36
0.27
0.07
0.1
0.15
0.23
0.25
0.18
0.07
0.3
0.33
0.24
.21
DEBILIDADES
1
0.07
0.05
.20
0.10
0.18
.54
.54
.72
.54
.54
.54
0.54
0.03
.06
.09
0.09
TOTAL
5.36
4.86
5.54
5.39
4.39
5.39
4.69
Calificacin del atractivo. 1=no aceptable; 2=posiblemente aceptable; 3=Probablemente aceptable 4=la mas
aceptable
La matriz cuantitativa del planeamiento estratgico nos arroj que las dos mejores
opciones estratgicas son las E12 Y E57:
Estas estrategias nos muestran la necesidad de que la empresa busque atraer
socios con el fin de asegurar proveedores, adems de que desarrolle programas
de ciencia y tecnologa ocn el fin de buscar la produccin de un caf de alta
calidad que permitir que la cooperativa en el caso de incursionar en el mercado
internacional obtenga unos buenos resultados desde el punto de vista financiero.
PROSPECTIVA
MATRIZ DE IMPACTO CRUZADO O ESTRUCTURAL.
VARIABLES:
FORTALEZAS:
1. Relaciones con los proveedores es buena.
2. Calidad de las materias primas
3. Ambiente laboral y servicio al cliente bueno.
4. Personal calificado y estabilidad del mismo
5. Amplias instalaciones y red de agencias por todo el departamento
6. Capacidad de endeudamiento
7. Buena imagen ante los proveedores
8. cumplimiento
.
DEBILIDADES:
1. participacin en el mercado disminuida
2. Falta de inversin en tecnologa
3. Actitud conformista frente al tamao del negocio.
4. Falta de publicidad
OPORTUNIDADES:
1. Integracin regional en el surcolombiano.
2. Condiciones geogrficas regionales (suelo y clima).
3. La entrada en vigencia del TLC
4. Apoyo gubernamental al sector
5. Expectativas de crecimiento econmico regional
AMENAZAS:
1. Ley de distribucin de las regalas.
2. Competencia existente en los nuevos mercados.
3. Cambios climticos fuertes que afectan la produccin
4. Fluctuacion de precios
5. Condiciones de seguridad
6. Tendencia hacia la proteccin del medio ambiente
FORTALEZAS
VARIABLES
V1
V2
V3
V4
V5
V6
V7
V8
TOTAL%
218,18
2.Calidad
de
materias primas
19,09%
00%
327,27
las
3.Ambiente laboral y
servicio al cliente
bueno.
4.Personal calificado
y
estabilidad
del
mismo
5.Amplias
instalaciones y red de
agencias por todo el
departamento
19,09%
327,27
8.Cumplimiento
19,09%
0
0
0
0
0
0
36,36
6.Capacidad
endeudamiento
TOTAL
%
de
11
11
DEBILIDADES
VARIABLES
V1
V2
V3
V4
1.participacin en el
mercado disminuida
2.Falta de inversin
en tecnologa
3.Actitud conformista
frente al tamao del
negocio.
4.Falta de publicidad
1
5,9
TOTAL
%
11,7
2
11,7
TOTAL %
2
11,7
0
41,1
0
0
17
17
OPORTUNIDAD
VARIABLES
V1
V2
V3
V4
V5
TOTAL
%
1.Integracin regional
en el surcolombiano.
19,1
2.Condiciones
geogrficas
regionales (suelo
19,1
clima).
3.La
entrada
vigencia del TLC
en
0
19,1
al
218,2
5.Expectativas
de
crecimiento
econmico regional
00
9,1
18,2
27,3
1
9,1
4.Apoyo
gubernamental
sector
TOTAL
%
11
11
V1
V2
V3
V4
V5
V6
V7
V8
V9
1.Ley de distribucin
de las regalas.
110
330
00
00
2.Competencia
existente en los
nuevos mercados
3.Cambios climticos
fuertes que afectan la
produccin
4.Fluctuacion
precios
TOTAL
%
de
5.Condiciones
seguridad
de
6.Tendencia hacia la
proteccin del medio
ambiente
TOTAL
%
00
4 40
10
10
3
30
30
0
0
10
10
0
0
10
10
cadefihuila
FACTORES CLAVES DEL
XITO
1. Beneficio
asociados
los
2. Relaciones
proveedores
3. Ubicacin
empresa
4. Tecnologia
TOTAL
en
la
coocentral
PESO
Valor
Valor
sopesado
Valor
Valor
sopesado
0.30
0.80
0.60
0.30
0.80
0.80
0.10
0.40
0.30
0.20
1.00
0.30
2.3
0.20
1.9
HIPOTESIS
1. El fenmeno de la nia se extendi ms de lo esperado, presentndose
fuertes lluvias durante meses, generando disminucin de la produccin.
2. La empresa amplio su cobertura de municipal a regional, sus ingresos
incrementaron.
3. Se crearon programas de beneficios para los trabajadores: bonificaciones,
capacitaciones y subsidios para ellos y sus familias.
4. Cadefihuila fortaleci sus relaciones con los proveedores, se crearon
nuevos acuerdos de fidelizacin.
RESUMEN EJECUTIVO