La actividad ganadera en el Per muestra un gran potencial de desarrollo en las
tres regiones naturales. En la costa se tiene la disponibilidad de subproductos agrcolas y agroindustriales, en lo que a su vez se complementa con el clima adecuado que permite desarrollar la actividad sin mayor inversin en infraestructura complicada. En la sierra se cuenta con una gran extensin de pastos naturales que pueden cubrir los requerimientos alimenticios de los animales, estndose en condiciones a su vez de desarrollar pastos cultivados. En la selva, se cuentan con amplias zonas adecuadas para desarrollar ganadera tropical, especialmente de vacunos y ovinos de pelo. En incremento de la produccin de bienes de origen ganadero para atender las necesidades de la poblacin, no solo se debe ver desde la perspectiva de abastecer el mercado nacional, sino tambin para abastecer las necesidades del mercado internacional, ms aun cuando contamos con productos casi exclusivos como la fibra de alpaca, fibra de vicua, carne de cuy, carne de camlidos, etc., a lo que debemos agregar las posibilidades de desarrollar la ganadera orgnica. 1. PASTOS NATURALES.
En el Per los recursos forrajeros, llmense pastizales se encuentran
principalmente en manos de las comunidades campesinas y son pobremente manejados, es por ello que para generar y transferir tecnologa mejorada debe enfatizarse los esfuerzos en aquellas comunidades que no han podido desarrollar un modelo de organizacin adecuado para manejar su ganado y sus recursos forrajeros, como es sabido las formas de pasturas naturales tanto permanentes como temporales se estiman en unos 20 millones de Ha, las cuales se presentan en aproximadamente 95% en la Puna. La superficie del pas cubierta por pastos naturales llega a cerca de 19.6 millones de Ha (15%de la superficie nacional), distribuidas en la costa (18%), en la sierra el (70.2%) y en la selva (5%).
Pastos Naturales de la Costa
Los recursos forrajeros de la costa estn concentrados en la zona norte (departamentos de Tumbes, Piura y Lambayeque) y en las lomas costeras. En la zona norte las lluvias veraniegas permiten el desarrollo temporal (3 a 4 meses) de la vegetacin de hierbas, que son ampliamente aprovechadas para la ganadera bovina, caprina y ovina. Durante el resto del ao el soporte de la ganadera esta dado por el uso del algarrobo y el ramoneo de especies palatables, especialmente leguminosas. La capacidad de soporte natural es baja (6.25 Ha/vacuna) por la estacionalidad del crecimiento. Sin embargo cabe resaltar que en aos excepcionales la presencia del Fenmeno del Nio, produce un incremento en la precipitacin de lluvias y por consiguiente un exceso en la produccin de forraje, que sirve de alimento al ganado pero al mismo tiempo tambin se desperdician. La sobre oferta de pastos en el norte, pueden ser aprovechados y conservados en unidades de pacas de 20 a 25 Kg. En la zona de lomas se desarrolla una vegetacin temporal durante el invierno debido a las garuas. Esa vegetacin se seca durante el verano, se distribuye en forma puntual a lo largo de la Costa. Por el carcter temporal de la vegetacin y el rpido deterioro los pastos naturales tienen una capacidad de soporte muy baja. Sin embargo sirven de alimento a poblaciones de ganado caprino, ovino, vacuno, entre otros, que migran temporalmente de las zonas de sierra mas aledaas para aprovechar el recurso forrajero.
Pastos Naturales en la Sierra
La sierra constituye el rea de pastos naturales ms importantes, distribuidos entre los 3,300 y los 4,400 msnm. La superficie total calculada llega a cerca de 18 millones de Has. En esa regin la actividad agrcola es muy limitada por los factores climticos de altura, frio, heladas, precipitaciones bajas y estacionales, etc. Sin embargo cerca del 46% de la superficie de la Sierra est cubierta de pastos naturales, lo que constituye el recurso renovable ms importante. La capacidad de soporte de estos pastos natural en promedio es muy baja y no supera por lo general, a 1 unidad ovino/Ha/ao. Sin embargo se han estimado las cargas recomendables para las diferentes condiciones del pastizal y especie animal. La mayor extensin de pastizales se encuentra en la zona sur y central del pas siendo uno de los principales problemas la degradacin de los pastizales, que son ocasionados por el sobrepastoreo, practicas de manejo inadecuado, las que indiscriminada y falta de prcticas conservacionistas, como se puede apreciar en la siguiente foto.
Pastos Naturales en la Selva
En la regin amaznica la cobertura de pastos naturales es muy escasa y est concentrada en Madre de Dios (Pampas del Heah). Su altitud es muy baja y es una zona destinada a la conservacin. 2. PLANTEAMIENTOS DE DESARROLLO GANADERO POR ESPECIES VACUNOS:
La poblacin total nacional de ganado vacuno es de 3954,862 cabezas, siendo
ms del 80% ganado criollo no especializado y de pobre nivel de produccin y productividad. La distribucin promedio por unidad productora es de menos de 3 cabezas de ganado vacuno por productor, es decir su explotacin es totalmente minifundizada y en explotaciones mixtas con otras especies zootcnicas y/o complementarias con agricultura en los valles serranos. Su distribucin de acuerdo a las regiones naturales la siguiente: Tabla 3. Poblacin de ganado vacuno por regin natural del Per. Poblacin cabezas Costa
492,327
Sierra
3540,895
Selva
462,041
en
de
Tal como se observa en la tabla 3, el 90.00% de la ganadera vacuna est en la
SIERRA, por lo tanto cuando se implementan acciones que comprometen la ganadera vacuna nacional, se est perjudicando fundamentalmente a la Sierra y dentro de esta al poblador ALTO ANDINO, ya que la ganadera est concentrada en los ambientes ecolgicos por encima de los 3 mil metros de altura .