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POTENCIALIDADES GANADERAS DEL PERU

La actividad ganadera en el Per muestra un gran potencial de desarrollo en las


tres regiones naturales.
En la costa se tiene la disponibilidad de subproductos agrcolas y agroindustriales,
en lo que a su vez se complementa con el clima adecuado que permite desarrollar
la actividad sin mayor inversin en infraestructura complicada.
En la sierra se cuenta con una gran extensin de pastos naturales que pueden
cubrir los requerimientos alimenticios de los animales, estndose en condiciones
a su vez de desarrollar pastos cultivados.
En la selva, se cuentan con amplias zonas adecuadas para desarrollar ganadera
tropical, especialmente de vacunos y ovinos de pelo.
En incremento de la produccin de bienes de origen ganadero para atender las
necesidades de la poblacin, no solo se debe ver desde la perspectiva de
abastecer el mercado nacional, sino tambin para abastecer las necesidades del
mercado internacional, ms aun cuando contamos con productos casi exclusivos
como la fibra de alpaca, fibra de vicua, carne de cuy, carne de camlidos, etc., a
lo que debemos agregar las posibilidades de desarrollar la ganadera orgnica.
1. PASTOS NATURALES.

En el Per los recursos forrajeros, llmense pastizales se encuentran


principalmente en manos de las comunidades campesinas y son pobremente
manejados, es por ello que para generar y transferir tecnologa mejorada debe
enfatizarse los esfuerzos en aquellas comunidades que no han podido desarrollar
un modelo de organizacin adecuado para manejar su ganado y sus recursos
forrajeros, como es sabido las formas de pasturas naturales tanto permanentes
como temporales se estiman en unos 20 millones de Ha, las cuales se presentan
en aproximadamente 95% en la Puna.
La superficie del pas cubierta por pastos naturales llega a cerca de 19.6 millones
de Ha (15%de la superficie nacional), distribuidas en la costa (18%), en la sierra el
(70.2%) y en la selva (5%).

Pastos Naturales de la Costa


Los recursos forrajeros de la costa estn concentrados en la zona norte
(departamentos de Tumbes, Piura y Lambayeque) y en las lomas costeras.
En la zona norte las lluvias veraniegas permiten el desarrollo temporal (3 a 4
meses) de la vegetacin de hierbas, que son ampliamente aprovechadas para la
ganadera bovina, caprina y ovina. Durante el resto del ao el soporte de la
ganadera esta dado por el uso del algarrobo y el ramoneo de especies palatables,
especialmente leguminosas. La capacidad de soporte natural es baja (6.25
Ha/vacuna) por la estacionalidad del crecimiento.
Sin embargo cabe resaltar que en aos excepcionales la presencia del Fenmeno
del Nio, produce un incremento en la precipitacin de lluvias y por consiguiente
un exceso en la produccin de forraje, que sirve de alimento al ganado pero al
mismo tiempo tambin se desperdician. La sobre oferta de pastos en el norte,
pueden ser aprovechados y conservados en unidades de pacas de 20 a 25 Kg.
En la zona de lomas se desarrolla una vegetacin temporal durante el invierno
debido a las garuas. Esa vegetacin se seca durante el verano, se distribuye en
forma puntual a lo largo de la Costa. Por el carcter temporal de la vegetacin y el
rpido deterioro los pastos naturales tienen una capacidad de soporte muy baja.
Sin embargo sirven de alimento a poblaciones de ganado caprino, ovino, vacuno,
entre otros, que migran temporalmente de las zonas de sierra mas aledaas para
aprovechar el recurso forrajero.

Pastos Naturales en la Sierra


La sierra constituye el rea de pastos naturales ms importantes, distribuidos
entre los 3,300 y los 4,400 msnm. La superficie total calculada llega a cerca de 18
millones de Has. En esa regin la actividad agrcola es muy limitada por los
factores climticos de altura, frio, heladas, precipitaciones bajas y estacionales,
etc. Sin embargo cerca del 46% de la superficie de la Sierra est cubierta de
pastos naturales, lo que constituye el recurso renovable ms importante.
La capacidad de soporte de estos pastos natural en promedio es muy baja y no
supera por lo general, a 1 unidad ovino/Ha/ao. Sin embargo se han estimado las
cargas recomendables para las diferentes condiciones del pastizal y especie
animal.
La mayor extensin de pastizales se encuentra en la zona sur y central del pas
siendo uno de los principales problemas la degradacin de los pastizales, que son
ocasionados por el sobrepastoreo, practicas de manejo inadecuado, las que
indiscriminada y falta de prcticas conservacionistas, como se puede apreciar en
la siguiente foto.

Pastos Naturales en la Selva


En la regin amaznica la cobertura de pastos naturales es muy escasa y est
concentrada en Madre de Dios (Pampas del Heah). Su altitud es muy baja y es
una zona destinada a la conservacin.
2. PLANTEAMIENTOS DE DESARROLLO GANADERO POR ESPECIES
VACUNOS:

La poblacin total nacional de ganado vacuno es de 3954,862 cabezas, siendo


ms del 80% ganado criollo no especializado y de pobre nivel de produccin y
productividad. La distribucin promedio por unidad productora es de menos de 3
cabezas de ganado vacuno por productor, es decir su explotacin es totalmente
minifundizada y en explotaciones mixtas con otras especies zootcnicas y/o
complementarias con agricultura en los valles serranos. Su distribucin de acuerdo
a las regiones naturales la siguiente:
Tabla 3. Poblacin de ganado vacuno por regin natural del Per.
Poblacin
cabezas
Costa

492,327

Sierra

3540,895

Selva

462,041

en

de

Tal como se observa en la tabla 3, el 90.00% de la ganadera vacuna est en la


SIERRA, por lo tanto cuando se implementan acciones que comprometen la
ganadera vacuna nacional, se est perjudicando fundamentalmente a la Sierra y
dentro de esta al poblador ALTO ANDINO, ya que la ganadera est concentrada
en los ambientes ecolgicos por encima de los 3 mil metros de altura .

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