Broa da Sogra

Preparo

Ingredientes

1 parte

2 xcaras de fub
2 xcaras de farinha de trigo
1 de acar cristal
4 ovos
xcara de leo
xcara de manteiga
100g de coco ralado
100 ml de leite de coco
1 colher de caf de sal
1 colher de sopa de fermento bem cheia
Coalhada
kg de queijo-minas ralado

Coloque em uma panela no fogo o fub, o acar, o leo, a manteiga e a coalhada, que deve ser
colocada aos poucos. Misture com uma colher. Ligue o fogo por 3 minutos. Junte uma pitada de sal.
No pare de mexer.
Deixe esfriar. Para dar um sabor especial, coloque no leite ou na coalhada 4 cravos e um pedao de
canela em cavaco e deixe ferver.
2 parte
Depois da massa fria, junte a farinha de trigo, os ovos e no deixe de mexer at ficar homognea.
Coloque o leite de coco e misture mais. Coloque mais um pouco de coalhada para dar o ponto, que no
deve ser nem muito grossa nem muito rala. Ela deve escorrer da colher, mas no ser liquida.
Coloque depois o coco ralado e mexa. Em seguida, o queijo-minas ralado. Misture. Por fim, junte o
fermento em p e mexa bem devagar, para misturar o fermento bem.
Unte um tabuleiro com leo e polvilhe um pouco de farinha. Despeje a massa. Depois, coloque um
pedaos quadrados de queijo-minas pela massa.
Leve ao forno de 30 a 35 minutos. A, s servir.

Esta receita foi retirada do seguinte endereo:

http://globominas.globo.com/GloboMinas/Entretenimento/TerraDeMinas/Receitas/0,,MUL1387349-9641,00.html

Broa da Sogra

Preparo

Ingredientes

1 parte

2 xcaras de fub
2 xcaras de farinha de trigo
1 de acar cristal
4 ovos
xcara de leo
xcara de manteiga
100g de coco ralado
100 ml de leite de coco
1 colher de caf de sal
1 colher de sopa de fermento bem cheia
Coalhada
kg de queijo-minas ralado

Coloque em uma panela no fogo o fub, o acar, o leo, a manteiga e a coalhada, que deve ser
colocada aos poucos. Misture com uma colher. Ligue o fogo por 3 minutos. Junte uma pitada de sal.
No pare de mexer.
Deixe esfriar. Para dar um sabor especial, coloque no leite ou na coalhada 4 cravos e um pedao de
canela em cavaco e deixe ferver.
2 parte
Depois da massa fria, junte a farinha de trigo, os ovos e no deixe de mexer at ficar homognea.
Coloque o leite de coco e misture mais. Coloque mais um pouco de coalhada para dar o ponto, que no
deve ser nem muito grossa nem muito rala. Ela deve escorrer da colher, mas no ser liquida.
Coloque depois o coco ralado e mexa. Em seguida, o queijo-minas ralado. Misture. Por fim, junte o
fermento em p e mexa bem devagar, para misturar o fermento bem.
Unte um tabuleiro com leo e polvilhe um pouco de farinha. Despeje a massa. Depois, coloque um
pedaos quadrados de queijo-minas pela massa.
Leve ao forno de 30 a 35 minutos. A, s servir.

Esta receita foi retirada do seguinte endereo:

http://globominas.globo.com/GloboMinas/Entretenimento/TerraDeMinas/Receitas/0,,MUL1387349-9641,00.html