MELANGES ET CORPS PURS

C-II

ILes mlanges :
Un mlange est compos de plusieurs constituants (corps) diffrents placs dans un mme
rcipient.
Exemples de mlanges : eau + lait ; eau + terre + sable, chocolat + lait, poivre + sel, .
II-

Mlanges htrognes et mlanges homognes :

1- Exprience :
On place dans les 4 bchers (ou tube essai) de leau puis on ajoute :
exprience :
+ sirop de
menthe
eau

+ feuilles
de th
eau

+ sable

+ caf
soluble

eau

eau

bcher
Vous agitez et vous attendez quelques minutes ;

Eau +
menthe
bcher

feuilles
de th
caf
liquide
colore

sable

Description des mlanges obtenus :

Dans le 1, on ne distingue pas (on ne voit pas lil nu) le sirop de leau
Dans le 2, on distingue (on peut sparer lil nu) les feuilles de th de leau
Dans le 3, on distingue (on peut sparer lil nu) le sable du reste du liquide.
Dans le 4, on ne distingue pas le caf (ou sucre) de leau
Ces mlanges sont diffrents : On peut les regrouper en 2 catgories : le et le
et le
Il y a des mlanges homognes
et , et htrognes
et

, puis le

2- Conclusion :
Lorsque lon distingue (voit) lil nu au moins 2 constituants, on dit que le mlange est
htrogne.
Exemples : lait + crales, huile + eau, coca = liquide + gaz, eau + sable, jus dorange avec pulpe,
Lorsque lon ne distingue (voit) pas lil nu les constituants, on dit que le mlange est
homogne.
Exemples : eau minrale = eau + sels minraux, eau de mer, eau + lait, eau + vin, jus de fruit sans
pulpe,
III- Corps purs :
Dfinition : Un corps pur est constitu dune seule substance.
Exemples de corps purs : huile, essence, or, argent, cuivre, sucre, dioxygne (bouteille), eau
dminralise (eau pure), .

IV-

Comment sparer des constituants dun mlange htrogne ?

1- La dcantation :

Mlange
Jus dorange avec pulpe
On laisse

On verse doucement, la
pulpe reste dans le 1er
bcher.

On obtient un
mlange homogne.
Nous avons limin la
pulpe

La pulpe sest dpose

au fond du bcher

bcher
Mlange
htrogne : eau +
terre + cailloux
Aprs plusieurs heures

Le mlange sest bien

dcant. En versant
doucement on peut
sparer la partie solide
de la partie liquide.

Au cours dune dcantation, les matires solides ( ici pulpe) se dposent au fond du
rcipient. Puis en versant doucement on spare les particules solides du liquide.
Exemples de dcantation : dcantation des boues dans les stations dpuration, dcantation dun
vin vieux,

2- La filtration :
bcher
Eau + feuilles
de th :
Mlange
htrogne

Agitateur
en verre

Les feuilles de th
(particules solides) sont
restes dans le filtre

filtre

entonnoir
Les feuilles de th
sont retenues dans le
filtre
bcher
Th sans les
feuilles : mlange
homogne

Le filtrat

filtre

Th sans
feuilles :
mlange
homogne
filtrat

Agitateur
en verre

entonnoir

Papier
filtre

Lors dune filtration, les particules solides (de petites tailles) sont retenues par le papier
filtre. Le liquide obtenu est un mlange homogne. Le liquide obtenu est appel le filtrat
Une filtration permet de sparer les particules solides dun mlange htrogne.
Exemples de filtration : obtention dun caf, arrive deau dans les centrales hydrolectriques,
station dpuration, filtration pour rcuprer les ptes, filtration piscine, filtration lave
vaisselle,