Proyecto de Culata

PONTIFICIA UNIVERSIDAD
CATLICA DEL ECUADOR

SEDE - IBARRA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS Y AMBIENTALES
"E.C.A.A."
INFORME FINAL DE TESIS

ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE RIEGO LOCALIZADO POR
GOTEO Y EXUDACIN, EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE
LECHUGA (Lactuca sativa L. var. alface stella), BAJO INVERNADERO
Lnea de investigacin AG. 1.1.4

Previa a la Obtencin del Ttulo de Ingeniero Agropecuario
Autores:
Granda Flores Jimmy Eric
Lpez Jcome Cristian Santiago
Asesor: Ing. Vctor Hugo Cadena
Ibarra Ecuador
Enero 2009
1
PRESENTACIN
El presente estudio de investigacin cuyo tema es: "Estudio de los Sistemas de
Riego Localizado por Goteo y Exudacin, en el Rendimiento del Cultivo de
Lechuga (Lactuca sativa L. var. alface stella), Bajo Invernadero, est estructurado
en cinco captulos: Introduccin, marco terico, materiales y mtodos, resultados
y discusin, conclusiones y recomendaciones.
En el primer captulo se hace referencia a las tcnicas de riego que se aplican en
la regin, los desafos que debe enfrentar el agricultor para la produccin, y a la
importancia de tomar conciencia sobre el uso del recurso agua. Tambin se
plantean el objetivo general y especfico de esta investigacin y la hiptesis.
En el segundo captulo se encuentra el sustento terico recopilado, se presenta
informacin relacionada con los temas en estudio que permite sustentar la
propuesta. Se compil informacin de: libros, tesis de grado e informacin electrnica.
En el tercer captulo se describe el lugar del experimento, la metodologa utilizada
para esta investigacin, materiales necesarios, variables en estudio y los
indicadores como parmetros de evaluacin. Se detalla paso a paso como se
manej el cultivo durante la fase experimental.
En el cuarto captulo se presentan los resultados obtenidos, plasmados en tablas
y grficos con su debida interpretacin.
En el quinto captulo luego de haber analizado los resultados obtenidos se procedi
a emitir conclusiones del trabajo realizado as como recomendaciones que ayudaran
a mejorar los sistemas productivos al aplicar estas experiencias de produccin.
Esta investigacin es de un alto contenido tcnico, que ofrece de cierta manera
mejorar la produccin hortcola, y resolver el uso inapropiado que se le da al
recurso hdrico, en la produccin agrcola y sus correspondientes efectos
negativos como la erosin del suelo. Tambin pretende resolver los problemas a
los agricultores hortcolas y su oferta de nuevos productos al mercado que cada
vez es ms exigente en variedad y calidad.
ii2
DEDICATORIA
La presente investigacin est dedicada con profuso amor y eterna gratitud por el
incondicional apoyo y comprensin a mis padres Rodrigo E. Granda P. y Emilia V.
Flores P., quienes a travs de sus esfuerzos y sacrificios a lo largo de toda mi
vida estudiantil, lograron que pudiera alcanzar este objetivo; y a mis hermanos
como fuerza de apoyo Dennis y Karina Granda Flores.
Jimmy E. Granda F.
Dedico mis esfuerzos a todos quienes formaron parte en la elaboracin de esta

investigacin, especialmente a Dios, a mis padres quienes han sido un pilar
fundamental durante mi fase estudiantil, que me han apoyado a cumplir esta
meta, a mis hermanos, sobrinos, JP y a todos mis amigos que han estado en las
buenas y en las malas bridndome su apoyo.
Cristian S. Lpez J.
iii
3
AGRADECIMIENTO
A nuestro seor Dios, por ser quien nos dio y nos mantiene con vida.
A la Escuela de Ciencia Agrcolas y Ambientales E.C.A.A. y a los profesores que

la conforman por los aportes acadmicos impartidos y al personal administrativo
por los lazos de amistad que se dieron lugar y que caracterizan a la escuela.
A quienes fueron participes en la elaboracin de la tesis: Asesor de Tesis Ing.

Vctor Hugo Cadena, Biometrista Ing. Valdemar Andrade, Lectores Ing. Gissela
Moncayo y Mgs. Vicente Arteaga; adems a la Ing. Anita Monrroy y Qumica
Moraima Mera responsables del laboratorio de qumica.
A los tcnicos Poritex por el aporte de informacin sobre los sistemas de riego por
exudacin, para as cumplir con nuestra investigacin.
LOS AUTORES
4iv
RESUMEN
La presente investigacin se fundamenta en la aplicacin controlada de agua y la

respuesta de cuatro diferentes sistemas de riego localizado, en el desarrollo del
cultivo de la lechuga. Esta investigacin se realiz en los invernaderos de la
granja de la Escuela de Ciencias Agrcolas y Ambientales (E.C.A.A.) de la
Pontificia Universidad Catlica del Ecuador Sede - Ibarra, provincia de Imbabura;
en dicha propiedad, con altitud de 2220 m.s.n.m. y una temperatura promedio en
el interior del invernadero de 21 C se evaluaron los sistemas de riego localizado
por exudacin superficial y subterrneo, y riego por goteo superficial y
subterrneo, en el rendimiento del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L. var. alface
stella), mediante un Diseo de Bloques Completamente al Azar, con 4
tratamientos y 3 repeticiones, total 12 unidades experimentales de 8,8 m2 cada
una. Las variables en estudio fueron: das a la cosecha, rendimiento, masa foliar,
volumen de agua, contenido de humedad, materia seca, y N, P, K foliar, y un
anlisis financiero Beneficio/Costo (B/C). Una vez concluido el estudio, las medias
de produccin por hectrea alcanzaron: riego por goteo superficial 29,18 t/ha con
1.484,12 m3, riego por exudacin superficial 28,40 t/ha con 1.187,37 m3, riego por
goteo subterrneo 25,54 t/ha con 1.637,02 m3, riego por exudacin subterrneo
24,42 t/ha con 1.310,83 m3. El anlisis financiero B/C y rentabilidad determina
que los mejores sistemas de riego son: riego por exudacin superficial con 2,91
B/C y 190,51% de rentabilidad, y el riego por goteo superficial con 2,87 B/C y
186,97% de rentabilidad; los secundan el riego por exudacin subterrneo con
2,48 B/C y 148,03% de rentabilidad, y el riego por goteo subterrneo con 2,36 B/C
y 136,42% de rentabilidad.
Palabras claves: goteo, exudacin, superficial, subterrneo, biomasa, rendimiento, uso efectivo
del agua, volumen de agua, t, m3, B/C (Beneficio/Costo), rentabilidad.
v
5
SUMMARY
The present investigation is based in the controlled application of water and the
answer of four different systems of located watering, in the development of lettuce
cultivation, where the water occupies 93% of its total weight. This research was
performed in the greenhouses of "Agricultural and Environmental Science School"
(E.C.A.A.) of the Pontificial Catholic University of Ecuador in Ibarra city Imbabura
Province; this farm has an altitude of 2220 meters above sea level and a
temperature average inside the hothouse of 21 C, was evaluated irrigation
systems located by surface and underground sweat and drip irrigation surface and
underground in the yield of lettuce cultivation (Lactuca sativa. L. var alface stella),
through a Design of Blocks Totally at random, with four treatments and three
repetitions, total 12 experimental units of 8,8m2. each one. The variables in study
were: days to the crop, yield, foliage mass, volume of water, content of humidity,
dry matter and N, P, K, foliage and a financial analysis Benefit/Cost. Once
concluded the study the production measures for hectare reached: surface drip
irrigation 29,18 t/ha with 1.484,37 m3, superficial watering by sweat 28,40 t/ha with
1.187,37 m3, underground drip irrigation 25,54 t/ha with 1.637,02 m3, watering for
sweat underground 24,42 t/ha, with 1.310,83 m3. The financial analysis B/C and
profitability determines that the best watering systems are: superficial watering by
sweat with 2,91 B/C and 190,51% of profitability, superficial watering drip with 2,87
B/C and 186,97% of profitability, they are followed by the watering for sweat
underground with 2,48 B/C and 148,03% of profitability, and the watering for
underground leak with 2,36 B/C and 136,42% of profitability.
Keywords: drip, sweat, superficial, underground, biomass, yield, effective uses of the water,
3
volume of water, t, m , B/C (Benefit/Cost), profitability.
vi6
NDICE
PORTADA
PRESENTACIN
ii
DEDICATORIA
iii
AGRADECIMIENTO
iv
RESUMEN
ABSTRACT
vi
NDICE
CAPTULO I. INTRODUCCIN
1.1
Planteamiento del problema
19
1.2
Justificacin
21
1.3
Objetivos
23
1.3.1
Objetivo general
23
1.3.2
Objetivo especfico
23
1.4
Hiptesis
23
CAPTULO II. MARCO TERICO

2.1
Antecedentes
24
2.1.1
El agua y los seres vivos
24
2.1.2
Disponibilidad del recurso
25
2.1.3
Los usos del agua
25
2.2
Relacin Suelo Agua Planta Clima
29
2.2.1
Relacin suelo agua planta
29
2.2.2
Relacin planta agua clima
31
2.3
Sistemas de Irrigacin
32
2.3.1
Riego por exudacin
33
2.3.1.1
Exudacin superficial
34
2.3.1.2
Exudacin subterrnea
35
2.3.1.3
Ventajas e Inconvenientes del riego con las cintas
36
de exudacin
7
2.3.2
Riego por goteo
38
2.3.2.1
Riego por goteo superficial
39
2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo superficial
40
2.3.2.2
41
Riego por goteo subterrneo
2.3.2.2.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo subterrneo
43
2.4
Puesta en marcha y funcionamiento de la instalacin
45
2.4.1
Conexin e Instalacin del sistema de riego
46
2.4.1.1
Montaje de las cintas de exudacin
46
2.4.2
Evaluacin previo la instalacin de las cintas de exudacin
46
2.4.3
Mantenimiento de las cintas de exudacin
47
2.4.4
La Fertirrigacin
49
2.5
El cultivo
50
2.5.1
Taxonoma
50
2.5.2
Origen
50
2.5.3
Regionalizacin
50
2.5.4
Caractersticas botnicas
51
2.5.5
Material Vegetal
52
2.5.6
Multiplicacin
53
2.5.7
Ciclo del cultivo
53
2.5.8
Requerimiento edafoclimticos
54
2.5.9
Mtodo de siembra y plantacin
55
2.5.10
Fertilizacin
55
2.5.11
Plagas, Enfermedades y Fisiopatas
56
2.5.12
Cosecha y Poscosecha
57
2.5.12.1
Cosecha
57
2.5.12.2
Poscosecha
57
2.5.13
Comercializacin
57
CAPTULO III. MATERIALES Y MTODOS

3.1
Ubicacin del rea de estudio
58
3.2
Materiales, Equipos e Insumos
59
3.3
Mtodos
60
3.3.1
Diseo experimental
60
8
3.3.2
Tratamientos
60
3.3.3
Repeticiones
60
3.3.4
Unidad experimental
60
3.3.5
Esquema del ADEVA
61
3.3.6
Prueba de significancia
61
3.4
Variables e indicadores
62
3.4.1
Mtodos de evaluacin de las variables
62
3.4.1.1
Das a la cosecha de la lechuga
62
3.4.1.2
Altura de la planta
62
3.4.1.3
Masa foliar
63
3.4.1.4
Rendimiento productivo
63
3.4.1.5
Volumen de agua
63
3.4.1.6
Contenido de Humedad, Matria seca, y N, P, K foliar
63
3.4.1.7
Anlisis financiero
63
3.5
Manejo especfico del experimento
64
3.5.1
Establecimiento del invernadero
64
3.5.2
Anlisis de suelo
64
3.5.3
Disponibilidad de agua
64
3.5.4
Anlisis de agua
64
3.5.5
Preparacin del terreno
64
3.5.6
Trazado y rotulado de parcelas
64
3.5.7
Instalacin de los sistemas de riego
65
3.5.8
Siembra
65
3.5.9
Riego
65
3.5.10
Fertilizaciones
66
3.5.11
Controles fitosanitarios
66
3.5.12
Labores culturales
66
3.5.13
Anlisis Foliares de Humedad, Materia seca y N, P, K
66
3.5.14
Cosecha
66
3.5.15
Comercializacin
66
3.5.16
Programacin del riego y fertirrigacin
67
3.5.16.1
Riego
67
3.5.16.2
Fertirrigacin
68
CAPTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIN

4.1
Das a la cosecha de la lechuga
69
4.2
Altura de la planta
71
4.2.1
Altura de la planta a la segunda semana
71
4.2.2
Altura de la planta a la tercera semana
73
4.2.3
Altura de la planta a la cuarta semana
75
4.2.4
Altura de la planta a la quinta semana
77
4.2.5
Altura de la planta a la sexta semana
79
4.3
Masa foliar
81
4.4
Rendimiento
84
4.5
Volumen de agua
85
4.6
Contenido de humedad, materia seca, y N, F, K foliar
87
4.6.1
Contenido de humedad foliar a los 25 das
87
4.6.2
Contenido de materia seca foliar a los 25 das
89
4.6.3
Contenido de Nitrgeno foliar a los 25 das
91
4.6.4
Contenido de Fsforo foliar a los 25 das
93
4.6.5
Contenido de Potasio foliar a los 25 das
95
4.6.6
Contenido de humedad foliar a los 43 das
97
4.6.7
Contenido de materia seca foliar a los 43 das
99
4.6.8
Contenido de Nitrgeno foliar a los 43 das
101
4.6.9
Contenido de Fsforo foliar a los 43 das
103
4.6.10
Contenido de Potasio foliar a los 43 das
105
4.7
Anlisis financiero (Beneficio/Costo)
107
4.8
Comprobacin de la hiptesis.
109
CAPTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1
Conclusiones
111
5.2
Recomendaciones
113
BIBLIOGRAFA CONSULTADA
114
ANEXOS
121
10
NDICE DE ANEXOS
Anexo 1
Anlisis de suelo
121
Anexo 2
Anlisis de agua
122
Anexo 3
Datos meteorolgicos de: temperatura, humedad relativa,
123
nubosidad y vientos
Anexo 4
Clculo de la evapotranspiracin
124
Anexo 5
Localizacin geogrfica del sitio de experimento
125
(mapa satelital)
Anexo 6
Mapa geogrfico del sitio de experimento
126
Anexo 7
Distribucin de los Bloques y las Unidades
127
experimentales
Anexo 8
Conformacin del Bloque experimental, Unidad
128
experimental, Parcela Neta

Anexo 9
Diseo de distribucin e instalacin de la lneas de riego
129
Anexo 10
Datos de campo del experimento
130
Anexo 11
Costos de produccin
135
Anexo 12
Resumen del resultado de las variables
140
Anexo 13
Fotografas captadas en la etapa experimental
142
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1
Agua disponible en el mundo con la poblacin
25
Cuadro 2
Porcentajes de agua utilizada en los sectores agrcola,
27
industrial y domestico en cada continente

Cuadro 3
Consumo de las subregiones de Amrica
28
Cuadro 4
Cuadro comparativo de los sistemas de riego
45
Cuadro 5
Problemas y soluciones con las cintas de exudacin
47
Cuadro 6
Causas y soluciones de las obturaciones ms frecuentes
48
de las cintas de exudacin versus los goteros

Cuadro 7
Composicin nutricional de la lechuga
52
Cuadro 8
Recomendaciones de abonos slidos simples en kg/ha
55
Cuadro 9
Plagas, Enfermedades y Fisiopatas del cultivo de
56
lechuga
11
Cuadro 10
Descripcin y codificacin de los tratamientos
60
Cuadro 11
Esquema del ADEVA
61
Cuadro 12
Variables e Indicadores
62
Cuadro 13
Programacin de suministro de agua de riego diario por
67
etapas del cultivo, por tratamiento en estudio

Cuadro 14
Calendario de fertilizacin
68
NDICE DE FIGURAS
Figura 1
Extracciones de agua para la agricultura, 1998 hacia el
28
2030
Figura 2
Forma del bulbo respecto a la textura del suelo
29
Figura 3
Pendiente de trabajo de la cinta de exudacin
34
Figura 4
Cintas de exudacin subterrnea
36
Figura 5
Disposicin del gotero, del riego por goteo subterrneo
41
Figura 6
Distribucin del agua en el suelo para el goteo subterrneo
42
Figura 7
Comparacin de la uniformidad de riego de la cinta de
44
exudacin respecto al gotero

Figura 8
Datos de partida necesarios
45
Figura 9
Montaje y reparacin de las cintas de exudacin
46
Figura 10
Prueba de campo para determinar la separacin
46
entre las lneas de exudacin

Figura 11
Fases de crecimiento de la planta de lechuga
53
NDICE DE FOTOGRAFAS
Fotografa 1
Cintas de exudacin superficial
35
Fotografa 2
Disposicin del gotero, del riego por goteo superficial
39
Fotografa 3
Cabezal de riego
142
Fotografa 4
Distribucin de las lneas laterales (por tratamientos)
142
Fotografa 5
Medidor de volumen de agua y medidor de presin
142
Fotografa 6
Instalacin y distribucin de los sistemas de riego, de
143
acuerdo al Diseo Experimental

Fotografa 7
Instalacin de los sistemas de riego por goteo superficial
143
12
Fotografa 8
Instalacin de los sistemas de riego por exudacin
143
superficial
Fotografa 9
Instalacin de los sistemas de riego por exudacin
144
subterrneo
Fotografa 10
Instalacin de los sistemas de riego por goteo
144
subterrneo
Fotografa 11
Plntulas de lechuga
144
Fotografa 12
Transplante
145
Fotografa 13
Vista general del experimento establecido
145
Fotografa 14
Sistema de riego por goteo superficial Planta segunda
146
etapa
Fotografa 15
Sistema de riego por goteo superficial, planta inicio
146
tercera etapa
Fotografa 16
Sistema de riego por goteo subterrneo, planta segunda
146
etapa
Fotografa 17
Sistema de riego por goteo subterrneo, planta inicio
146
tercera etapa
Fotografa 18
Sistema de riego por exudacin superficial, planta
147
segunda etapa
Fotografa 19
Sistema de riego por exudacin superficial, planta inicio
147
tercera etapa
Fotografa 20
Sistema de riego por exudacin subterrneo, planta
147
segunda etapa
Fotografa 21
Sistema de riego por exudacin subterrneo, planta inicio
147
tercera etapa
Fotografa 22
Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa
148
del ciclo vegetativo de la planta

Fotografa 23
Medicin de la humedad del suelo
148
Fotografa 24
Tomas de datos del volumen de agua aplicado
148
Fotografa 25
Inyeccin de fertilizante
149
Fotografa 26
Medicin de alturas
149
Fotografa 27
Tensimetros
149
Fotografa 28
Temperaturas mximas y mnimas dentro del invernadero
149
13
Fotografa 29
Control fitosanitario
150
Fotografa 30
Labores culturales, deshierbes manuales
150
Fotografa 31
Da de campo
151
Fotografa 32
Cosecha
151
Fotografa 33
Punto de cosecha
152
Fotografa 34
Pesaje de la planta
152
Fotografa 35
Transporte y comercializacin
153
Fotografa 36
Muestras para ser analizadas
153
Fotografa 37
Balanza desecadora para medir la humedad y materia
153
seca
Fotografa 38
Preparacin de la solucin
154
Fotografa 39
Dilucin de las muestras en cido Ntrico
154
Fotografa 40
Determinacin de macroelementos
154
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1
Representacin grfica de la variable das a la cosecha
70
Grfico 2
Representacin grfica de la variable altura de la planta a
72
la segunda semana
Grfico 3
74
la tercera semana
Grfico 4
76
la cuarta semana
Grfico 5
78
la quinta semana
Grfico 6
80
la sexta semana
Grfico 7
Representacin grfica de la variable masa foliar en g/planta
82
Grfico 8
Representacin grfica de la variable rendimiento t/ha
84
Grfico 9
Representacin grfica de la variable volumen de agua
86
m3/ha
Grfico 10
Representacin grfica de la variable contenido de
88
humedad foliar a los 25 das
14
Grfico 11
Representacin grfica de la variable contenido de materia
90
seca foliar a los 25 das

Grfico 12
92
Nitrgeno foliar a los 25 das

Grfico 13
Representacin grfica de la variable contenido de Fsforo
94
foliar a los 25 das

Grfico 14
Representacin grfica de la variable contenido de Potasio
96
foliar a los 25 das

Grfico 15
98

Grfico 16
Representacin grfica de la variable contenido de materia
100

Grfico 17
102

Grfico 18
Representacin grfica de la variable contenido de Fsforo
104
foliar a los 43 das

Grfico 19
Representacin grfica de la variable contenido de Potasio
106
foliar a los 43 das

Grfico 20
Representacin grfica de la variable Anlisis Financiero
107
(Costo de produccin/ha, Ingreso Total, Ingreso Neto)

Grfico 21
108
(Precio de venta Unitario, Precio de Produccin Unitario,

B/C)
Grfico 22
109
(Rentabilidad)
NDICE DE TABLAS
Tabla 1
Tabla de equivalencia para la presin de trabajo de las
33
cintas de exudacin
Tabla 2
Anlisis de la varianza de la variable das a la cosecha
69
Tabla 3
Prueba de Tukey al 5% para la variable das a la cosecha
70
Tabla 4
Anlisis de la varianza de la variable altura de la planta a la
71
segunda semana
15
Tabla 5
Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a
72
segunda semana
Tabla 6
73
tercera semana
Tabla 7
74
la tercera semana
Tabla 8
75
cuarta semana
Tabla 9
76
la cuarta semana
Tabla 10
77
quinta semana
Tabla 11
78
la quinta semana
Tabla 12
79
sexta semana
Tabla 13
80
la sexta semana
Tabla 14
Anlisis de la varianza de la variable masa foliar en g/planta
81
Tabla 15
Prueba de Tukey al 5% para la variable masa foliar en
82
g/planta
Tabla 16
Anlisis de la varianza de la variable rendimiento t/ha
Tabla 17
Prueba de Tukey al 5% para la variable rendimiento t/ha
83
84
Tabla 18
Anlisis de la varianza de la variable volumen de agua m /ha
85
Tabla 19
Prueba de Tukey al 5% para la variable volumen de agua
86
m3/ha
Tabla 20
Anlisis de la varianza de la variable contenido de humedad
87
foliar a los 25 das

Tabla 21
Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de
88

Tabla 22
Anlisis de la varianza de la variable contenido de materia
89

Tabla 23
90
materia seca foliar a los 25 das

16
Tabla 24
Anlisis de la varianza de la variable contenido de
91

Tabla 25
92

Tabla 26
Anlisis de la varianza de la variable contenido de Fsforo
93
foliar a los 25 das

Tabla 27
94
Fsforo foliar a los 25 das

Tabla 28
Anlisis de la varianza de la variable contenido de Potasio
95
foliar a los 25 das

Tabla 29
96
Potasio foliar a los 25 das

Tabla 30
Anlisis de la varianza de la variable contenido de humedad
97
foliar a los 43 das

Tabla 31
98

Tabla 32
Anlisis de la varianza de la variable contenido de materia
99

Tabla 33
100
materia seca foliar a los 43 das

Tabla 34
Anlisis de la varianza de la variable contenido de Nitrgeno
101
foliar a los 43 das

Tabla 35
102

Tabla 36
Anlisis de la varianza de la variable contenido de Fsforo
103
foliar a los 43 das

Tabla 37
104
Fsforo foliar a los 43 das

Tabla 38
Anlisis de la varianza de la variable contenido de Potasio
105
foliar a los 43 das

Tabla 39
106
Potasio foliar a los 43 das

Tabla 40
Anlisis Financiero (Ingresos, B/C, Rentabilidad) para la
107
produccin de lechuga
17
Tabla 41
Datos da a la cosecha
130
Tabla 42
Datos altura de la planta a la segunda semana
130
Tabla 43
Datos altura de la planta a la tercera semana
130
Tabla 44
Datos altura de la planta a la cuarta semana
131
Tabla 55
Datos altura de la planta a la quinta semana
131
Tabla 46
Datos altura de la planta a la sexta semana
131
Tabla 47
Datos masa foliar gr/planta
131
Tabla 48
Datos rendimiento t/ha
132
3
Tabla 49
Datos volumen de agua aplicado m /ha/ciclo
132
Tabla 50
Datos contenido de humedad foliar a los 25 das
132
Tabla 51
Datos contenido de materia seca foliar a los 25 das
132
Tabla 52
Datos contenido de Nitrgeno foliar a los 25 das
133
Tabla 53
Datos contenido de Fsforo foliar a los 25 das
133
Tabla 54
Datos contenido de Potasio foliar a los 25 das
133
Tabla 55
Datos contenido de humedad foliar a los 43 das
133
Tabla 56
Datos contenido de materia seca foliar a los 43 das
134
Tabla 57
Datos contenido de Nitrgeno foliar a los 43 das
134
Tabla 58
Datos contenido de Fsforo foliar a los 43 das
134
Tabla 59
Datos contenido de Potasio foliar a los 43 das
134
Tabla 60
Costo por ciclo de los sistemas de riego
135
Tabla 61
Costos de produccin para una hectrea de lechuga (T1)
136
Tabla 62
137
Tabla 63
138
Tabla 64
139
18
CAPTULO I
INTRODUCCIN
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El riego es una prctica agronmica antiqusima que nace con la necesidad de
suministrar a los cultivos la humedad necesaria para su desarrollo. Dicha
actividad se remonta a los orgenes de la civilizacin humana, y que con el pasar
del tiempo en muchas zonas del mundo y del pas han permanecido invariables
hasta el da de hoy.
Las tendencias actuales en el uso del agua indican que estamos acercndonos a
una "crisis del agua" en varias regiones del mundo, dado el acelerado crecimiento
poblacional y la constante disminucin del volumen de este recurso, cuya
actividad de consumo principal es la agricultura que ocupa entre el 70 y 90% del
agua procedente de los lagos, cursos de agua y acuferos.
Entonces, el mayor reto que tiene la humanidad es mantener una produccin

capaz de alimentar a una poblacin siempre en crecimiento, con una cantidad de
agua cada vez menor; circunstancia que se agrava en regiones secas donde viven
ms de 2000 millones de personas y la mitad de la poblacin pobre del mundo.
Frente a esta realidad, los pases desarrollados estn en permanente bsqueda de

nuevos mtodos de riego; mtodos que permitan optimizar la utilizacin del recurso
hdrico, que eviten su derroche y al mismo tiempo garanticen una mejor produccin.
Nuestro pas, el Ecuador, es privilegiado en recursos hdricos dentro del contexto

mundial; sin embargo, como la mayora de las naciones subdesarrolladas, no
tiene una poltica estatal que garantice el ptimo uso del agua para mejorar la
alimentacin y la economa de la poblacin.
19
El pas tiene 3,1 millones de hectreas regadas o potencialmente regadas, con

aguas provenientes fundamentalmente de los recursos hdricos superficiales. El
95% de sta superficie est regada por gravedad y un 5% con riego presurizado
(aspersin o goteo) destinado principalmente a los cultivos de exportacin ( 1 ).
Con la aparicin de mtodos tecnificados de riego, como la utilizacin de la cinta

de exudacin y de goteros, en pases como los de la Unin Europea se han
logrado en el cultivo de la lechuga mayores y mejores producciones. En la
provincia de Imbabura, en cambio se sigue de manera tradicional empleando en
este cultivo el riego por gravedad, desperdiciando el agua y los insumos,
fomentando la erosin del suelo y obteniendo cosechas que no son muy
rentables, debido entre otras razones importantes a la falta de conocimiento de
nuevas tecnologas en el riego y a la falta de capital, lo cual hace que no pueda
responder adecuadamente a los desafos de la competencia en el mercado.
Todo lo dicho, hace que con el presente trabajo investigativo se busque dar al
agricultor hortcola, conocimientos de nuevas tecnologas de riego que sean
alternativas vlidas para el logro de la utilizacin de menos agua, menos mano de
obra, en la consecucin de una mayor y sana produccin de una nueva variedad
para el mercado.
De todo lo argumentado anteriormente se puede identificar al problema de la

siguiente manera:
Cmo utilizar eficientemente el recurso agua en la produccin de cultivos
hortcolas?
20
1. 2 JUSTIFICACIN
El riego es una de las prcticas agrcolas ms antiguas utilizadas por el hombre
para producir sus alimentos; al principio eran inundados los terrenos ms planos,
luego se construyeron terrazas que tambin se regaron por inundacin, los
mtodos de riego variaron de acuerdo con la habilidad, el ingenio y la necesidad
por economizar el agua. Con el fin de aumentar la produccin de alimentos, el
hombre se vio forzado a variar el curso de pequeas corrientes de agua, regular
sus cursos, nivelar las superficies de terreno que queran regar, varias tcnicas
sencillas, que son los rudimentos de las tcnicas modernas de riego; eso le
permiti disponer de agua para realizar una agricultura menos riesgosa y ms
intensiva.
Desde hace ya algunos aos se hace cada vez ms difcil sostener los cultivos a
travs de riegos por inundacin o dependiendo de las lluvias, por lo que la opcin
ha sido una irrigacin con muy pequeas cantidades de agua, con tcnicas como
los sistemas de riego localizado, por goteo o usando cintas, que permiten aplicar
el agua en partes especficas de la planta, cerca o en las races y que adems
permite que la nutricin llegue directamente a travs de la fertirrigacin.
Estos sistemas de irrigacin modernos se basan en el flujo del agua por medio de
la fuerza de gravedad conducida a travs de un sistema de cinta microporosa,
buscan mejorar la eficiencia de aplicacin para prevenir el desperdicio y asegurar
que cada planta reciba la cantidad de agua necesaria, a diferencia del sistema de
riego tradicional por gravedad que conduce el agua por acequias con la
consiguiente prdida de caudal, inundacin de los terrenos y prdidas de suelo
por erosin hdrica.
En la ltima dcada del siglo XX, la adopcin de tecnologas de riego de alta

eficiencia o de riego localizado en Ecuador, ha presentado un crecimiento
significativo, fundamentalmente por la incorporacin de cultivos de alta rentabilidad
asociada a la actividad de exportacin. En el caso especfico de los cultivos
hortcolas, el desarrollo de la tecnologa de riego, no slo se ha sustentado en
aspectos de rentabilidad, sino tambin en criterios tcnicos de manejo de cultivos
21
en relacin al agua de riego, buscando hacer ms eficiente la aplicacin y

aprovechamiento del agua por parte del cultivo y a la vez disminuir las prdidas
por evaporacin desde el suelo.
Las hortalizas (lechugas) son un cultivo que demandan altas cantidades de agua,
y ante una realidad local de falta de dicho recurso para la agricultura, con la
implementacin de los sistemas de riego localizado goteo y exudacin, se busca
que los agricultores dispongan de alternativas tecnolgicas viables y sencillas
para optimizar el uso del agua en aquellas zonas donde es escaso.
Una investigacin a nivel de campo agrcola, tiene por finalidad revalorizar el agro
apoyados en nuevos conocimientos tecnolgicos sostenidos en el desarrollo de
la agricultura, en pos de brindar una mejor calidad de vida al horticultor, e
involucrar al agricultor en la toma de conciencia sobre el uso efectivo del agua
dulce, ya que es un recurso que poco a poco se est extinguiendo; sobre el
impacto del recurso en el medio ambiente y la capacidad de la biosfera para
absorber los efectos de la actividad humana. Es decir mejorar tanto la tecnologa
como la organizacin social para abrir paso a una nueva era de crecimiento
econmico sensible a las necesidades ambientales.
Como una propuesta de desarrollo sustentable el presente estudio est dirigido a

una revalorizacin del agro y la economa campesina como proveedora de nuevos
productos al mercado, con la implementacin de nuevos sistemas de irrigacin en
el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.), cultivo que ocupa un lugar preferencial
para su produccin entre los medianos y pequeos agricultores de las zonas urbano
- rurales
de la provincia de Imbabura, gracias a una gran demanda local y nacional
al constituirse en uno de los componentes bsicos en la preparacin de ensaladas.
Resumiendo, diremos que si el 3% del agua existente en el planeta es agua dulce

y apenas el 0,014% esta en los ros y lagos y estos porcentajes estn bajando
permanentemente; si sabemos que de este pequeo porcentaje que disponemos
de agua dulce, ms del 70% se utiliza en la agricultura en la que se mantienen
sistemas de riego ineficientes, con los que debemos producir y alimentar a una
poblacin siempre creciente, vemos la importancia de esta investigacin.
22
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo general
Estudiar el rendimiento en la produccin del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.
var. alface stella) al utilizar los sistemas de riego localizado por goteo y exudacin bajo
invernadero; determinando el mejor sistema que contribuya a un mejoramiento de
la productividad agrcola en zonas con dficit hdrico de la provincia y el pas.
1.3.2 Objetivos especficos

Establecer el sistema de riego localizado ms conveniente en el cultivo de
lechuga.
Determinar el volumen de agua aplicado en cada sistema de riego, en el ciclo

del cultivo.
Determinar la optimizacin del recurso agua con el sistema de riego por goteo
respecto al sistema de riego por exudacin.
Evaluar el aprovechamiento de los fertilizantes N, P y K, en fertirrigacin con el

sistema de riego por goteo versus el sistema de riego por exudacin.
Realizar un anlisis financiero, Beneficio/Costo de los sistemas de riego en el

cultivo de lechuga.
1. 4 HIPTESIS
El volumen de agua consumido por el cultivo de lechuga bajo el sistema de riego
por exudacin y goteo subterrneo, es menor y su rendimiento en produccin es
mayor, al sistema de riego por exudacin y goteo superficial?
23
CAPTULO II
MARCO TERICO
2.1 ANTECEDENTES
2.1.1 El agua y los seres vivos
Todos los seres vivos necesitan del agua para subsistir; sin agua no es posible la
vida sobre nuestro planeta.
La definicin de vida est basada en las funciones de autoconservacin, y de

reproduccin que diferencian a un ser animado de la materia inerte, en todas ellas
el agua cumple un papel primordial.
Larrea, S. (2000) manifiesta que el ser humano es un animal acutico, y que el

65% del peso de su cuerpo es agua. Es en el agua donde se realizan casi todas
las reacciones que tiene lugar en el organismo, donde la sangre contiene 82% de
agua y los pulmones 90% de este lquido, adems de que:
Es el medio de transporte de todas las sustancias del cuerpo y sus

nutrientes.
Es el lquido por el cual ocurren transformaciones metablicas como

digestin, absorcin, circulacin y excrecin.
Compone el 70% del cuerpo y la prdida del 20% de agua puede provocar
la muerte.
Acta en la eliminacin de residuos, desintoxica el organismo, tiene cero

caloras y posee el atributo de quitar el hambre.
24
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), manifiesta que el

agua es fuente de vida y derecho humano fundamental. La gente necesita el agua
tanto como el oxgeno, para resguardar su salud, adems de que preserva los
sistemas ecolgicos y forma parte de los sistemas de produccin en los que se
basan los medios de sustento ( 4 ).
El agua es un recurso finito; en principio siempre existe la misma cantidad de

agua en el mundo, sin embargo, su disponibilidad es cada vez ms problemtica,
pues la poblacin mundial aumenta constantemente y ciertos usos y actividades
del ser humano causan la contaminacin del agua y la inutilizan ( 3 ).
El agua objeto de veneracin en la antigedad, donde los antiguos persas, que

vivan en estepas y desiertos, crean que el agua que corra era sagrada; donde el
primer filsofo griego, Tales de Mileto, aseguraba que el agua era el origen del
mundo; se perfila en este siglo como tema de conflictos al empezar a ser el bien
ms preciado del planeta ( 4 ).
2.1.2 Disponibilidad del recurso
Este recurso bsico, est distribuido de manera muy desigual entre los distintos
continentes y dentro de cada uno de ellos.
CUADRO N 1 Agua disponible en el mundo con la poblacin.

Continente
Poblacin ( % )
Agua disponible ( % )
Australia y Oceana
Sud Amrica
26
Norte y Centro Amrica
15
frica
13
11
Europa
13
Asia
60
36
Fuente: BON Fundacin, citado en el Foro de Recursos Hdricos, 2006
25
Europa y frica son los continentes con mayores problemas de disponibilidad de

agua, mientras que Amrica del Sur cuenta con el 26% del total de agua
disponible en el mundo para una poblacin que alcanza el 6%. Aunque si bien
Asia tiene el mayor porcentaje de agua disponible, el 36% de toda el agua que
existe en el mundo; su problema es la superpoblacin. La National Geographic
seala que el ro Amarillo de China, tiene tal demanda de agua de agricultores y
ciudades, que en la dcada de los 90 no pudo llegar al mar casi ningn ao.
2.1.3 Los usos del agua
El agua es un recurso limitado en la naturaleza y ofrece una multiplicidad de usos

que no siempre son compatibles entre s. Algunos usos extraen el agua de su
ciclo natural por perodos largos de tiempo, otros por un tiempo corto, otros
simplemente no extraen el agua, aun cuando la usan. Durante las ltimas
dcadas las variaciones de las caractersticas cuantitativas y cualitativas de los
recursos hdricos han sido afectadas por todo un complejo sistema de impacto
antrpico (incluye el uso del agua relacionado con los sistemas de riego, el uso
industrial y el domstico) ( 28 ).
Segn la FAO, el uso que se hace del agua va en aumento en relacin con la
cantidad de agua disponible. Los seis mil millones de habitantes del planeta ya se
han adueado del 54% del agua dulce disponible en ros, lagos y acuferos
subterrneos. En el 2025, el hombre consumir el 70% del agua disponible, esta
estimacin se ha realizado considerando nicamente el crecimiento demogrfico.
Sin embargo, si el consumo de recursos hdricos per cpita sigue creciendo al
ritmo actual, dentro de 25 aos el hombre podra llegar a utilizar ms del 90% del
agua dulce disponible, dejando solo un 10% para el resto de especies que
pueblan el planeta ( 2 ).
26
CUADRO N 2 Porcentajes de agua utilizada en los sectores agrcola,

industrial y domestico en cada continente.
Extraccin de Agua por Sector
Regin
Extraccin por Sector (porcentaje)

Agrcola
Industrial
Domstico
frica
88
Europa
31
55
14
Amrica del Norte
49
47
13
Amrica Central
86
Amrica del Sur
59
23
18
Asia
85
Oceana
34
64
Fuente: World Resources, WRI, 1998
La FAO seala que actualmente, a escala mundial, el 69% de la extraccin anual

de agua para uso humano se destina a la agricultura (principalmente para riego);
la industria representa el 23% y el consumo domstico (hogar, agua para beber,
saneamiento) representa aproximadamente el 8%. Estos promedios mundiales
varan mucho de una regin a otra. En frica, por ejemplo, la agricultura se lleva
el 88% de toda el agua extrada para uso humano, mientras que el consumo
domstico representa el 7% y la industria el 5 %. En Europa, la mayor parte del
agua se utiliza para la industria (55%), mientras que la agricultura representa el
31% y el consumo domstico el 14% ( 2 ).
En la figura y cuadro siguientes, se denotan una proyeccin del consumo de agua

para la agricultura a nivel mundial y el consumo del agua segn el uso del recurso
a nivel del continente americano.
27
Fuente: FAO 1998
FIGURA N 1 Consumo de agua para la agricultura, 1998 hacia el 2030.
CUADRO N 3 Consumo de agua de las subregiones de Amrica.

Extraccin anual de agua por sectores
Agrcola
Subregin
km
Mxico
Amrica Central
Subregin Andina
Brasil
Subregin Sur
Amrica Latina y Caribe
Mundo
Domstico
% del total
km
60,3
78
9,4
36,5
33,4
39,4
192,7
2.310,5
77
73
61
91
73
71
Industrial
3
% del total
km
% del total
13,4
17
3,9
1,8
10,5
11,6
5,7
47,0
290,6
15
21
21
6
19
9
0,9
3,1
9,9
4,7
22,9
652,2
8
6
18
3
9
20
Fuente: FAO 2008
Segn el Consejo Nacional de Recursos Hdricos (2002) Ecuador, de los 3.1

millones de hectreas en que se evala el potencial de riego, de esto cuentan con
infraestructura de riego aproximadamente 613.000 hectreas. Esta ltima superficie
equivale al 34% de la superficie total cultivada en el pas (1.798.000 hectreas); sin
embargo, el valor de la produccin bajo riego se estima en el 70% de la produccin
agrcola total. El riego por superficie se utiliza en el 95% de las superficies
regadas en el pas, mientras que la aspersin y el riego localizado un 5% ( 1 ).
Las necesidades medias de riego se estiman en 13.000 m3/ha/ao. El agua de
riego proviene fundamentalmente de los recursos hdricos superficiales, que
suministran algo ms del 99% de la superficie actualmente bajo riego ( 1 ).
28
2.2 RELACIN SUELO AGUA PLANTA CLIMA
2.2.1 Relacin suelo agua planta.
a. Caractersticas fsicas del suelo, su relacin con la planta y el riego
Fuentes J. L. (1998), seala que el suelo es un sistema complejo, compuesto por

partculas slidas (minerales y orgnicas), agua con sustancias en disolucin
(formando la solucin del suelo) y aire.
El movimiento y disponibilidad para la planta del agua en el suelo, est

determinado bsicamente por las propiedades fsicas de ste; principalmente por
la textura, estructura y porosidad.
Textura: La proporcin relativa de arena, limo y arcilla, juega un papel muy

importante en la velocidad de infiltracin, la retencin, y la forma de distribucin
del agua, es as que en suelos arenosos el agua forma un bulbo de caractersticas
alargada y en suelos barrosos (arcilloso) tiene forma achatada.
SUELO ARENOSO
Fuente: mag.gob.sv
( 31 )
SUELO FRANCO
SUELO ARCILLOSO
FIGURA N 2 Forma del bulbo respecto a la textura del suelo.
29
Estructura: Se lo define como el arreglo geomtrico de las partculas del suelo.

La estructura es el producto de la combinacin de los tres componentes primarios
arena, limo y arcilla y otras masas ms grandes que actan de forma directa
como materiales cementantes. Y tiene gran influencia directa e indirectamente en
el crecimiento de la raz, que corresponde a la resistencia fsica que opone a la
penetracin de la misma (Kramer, P. 1989).
Porosidad: Segn Kramer, P. (1989), existen dos clases de poros determinados

por su dimensin; los poros grandes o no capilares, que no retienen fuertemente
el agua por capilaridad, y los poros pequeos, capilares, que s la retienen. Los
poros no capilares normalmente estn llenos de aire y atraen libremente el agua
despus de lluvias o riego. Los poros capilares contienen el agua que queda
despus de que la mayor parte del desage libre se haya efectuado, o sea el
agua retenida en el suelo a capacidad de campo.
b. Movimiento del agua en el suelo

El comportamiento del agua en el suelo depende, de propiedades particulares y
de las fuerzas que actan sobre ella. Estas a su vez dependen, de la geometra
de los poros y de la interaccin entre el agua y las superficies slidas con las que
est en contacto (Terrn, P. y Hernndez, C. 1992).
Infiltracin: penetracin del agua en el suelo
Percolacin: movimiento del agua a travs del suelo hacia niveles inferiores,
especialmente en suelos saturados o casi saturados.
Permeabilidad: es la cualidad del suelo o de sus horizontes que se relaciona con
la transmisin del agua o del aire a todas sus partes de la masa.
c. Estados de humedad del suelo

1. Suelo Saturado: cuando el agua est ocupando todos los espacios porosos
del suelo.
30
2. Capacidad de campo: Cuando el agua existente esta retenida en los poros

capilares del suelo; como consecuencia de las prdidas de humedad de las capas
superiores del suelo. Es el agua que aprovecha la planta.
3. Punto de marchitez: Cuando el agua existente en el suelo no puede ser
aprovechada por la planta.
Santibez, F. (1994), manifiesta que se producen tres zonas de humedecimiento: 1) La capa superior saturada, que recibe el agua. 2) Zona intermedia,
donde la humedad es homognea y el suelo est casi saturado. Y 3) Zona de
humedecimiento, el contenido hdrico desciende abruptamente desde casi
saturado a la humedad inicial.
2.2.2 Relacin planta agua clima

El conocimiento de esta relacin es importante porque nos permite conocer la
cantidad de agua que requiere un cultivo durante el ciclo vegetativo. Este
requerimiento conocido como evapotranspiracin, est en funcin de factores
meteorolgicos (temperatura, horas luz, humedad relativa, nubosidad, vientos) y
del ciclo vegetativo del cultivo.
El cultivo inmediatamente despus de un riego, est en condiciones de evaporar

tanta agua como sea posible dependiendo de la cantidad de energa disponible.
En ste caso se obtiene un valor de evapotranspiracin potencial. El proceso de
evapotranspiracin est limitado a factores climticos, la disponibilidad de agua
en el suelo, el sistema radicular del cultivo, el ndice de rea foliar y los factores
del cultivo. (Miller, A. 1993).
Segn Ferreyra y Sells (1997), la evapotranspiracin real o verdadera de un cultivo,

en cierto momento de su ciclo vegetativo, puede expresarse como: ETC = ETo x Kc.
Donde:
ETC = evapotranspiracin real del cultivo.
ETo= evapotranspiracin potencial (clima).
Kc= coeficiente de cultivo, factor que corrige el cultivo segn su fase vegetativa.
31
2.3 SISTEMAS DE IRRIGACIN
Los sistemas o mtodos de riego son procedimientos agronmicos creados para

conseguir la mxima eficiencia y economa en la entrega del agua a los cultivos.
La forma o la tcnica a travs de la cual se aplica el agua de riego a los cultivos
influye en forma decisiva en sus rendimientos.
El riego es una de las prcticas agrcolas ms antiguas utilizadas por el hombre

para producir sus alimentos. De acuerdo con la Biblia, el riego se origin al
mismo tiempo que el hombre, y en el mismo lugar: El Gnesis (2:10) indica, de
Edn sala un ro que regaba el jardn; y desde all se divida y se formaban de el
cuatro brazos ( 3 ).
La Historia nos cuenta que hace 2000 aos,

los fenicios utilizaron un sistema de riego que
consista
en
vasijas
de
arcilla
porosa
enterradas al pie de los olivos. Estas vasijas

eran rellenadas de agua, la cual se filtraba
hasta las races de los rboles gracias al
efecto capilar ( 6 ).
Riego localizado
Fuente: Poritex 2007
(6)
El riego localizado es un medio artificial de aplicar el agua a la zona radicular de

los cultivos, de forma que sta pueda ser aprovechada al mximo.
El riego localizado es el mtodo de riego mediante el cual se aplica agua a las

plantas en pequeas cantidades y a baja presin, por encima o debajo de la
superficie del suelo, sin llegar a humedecer toda la superficie del suelo ( 6 ).
32
2.3.1 RIEGO POR EXUDACIN
Se entiende como la aplicacin artificial al suelo de la cantidad de agua que

necesita el cultivo mediante la utilizacin de una cinta que deja salir por sus poros
dicha cantidad de agua.
Generalidades
Las cintas de exudacin son tuberas porosas. Membrana compuesta de microfibras

de polietileno entrecruzadas, formando una malla en la que los poros tienen un
tamao medio de 4-5 micras y ocupan el 50% de la superficie de la membrana ( 6 ).
La fuerza motriz que impulsa al agua a salir a travs de sus microporos es la

diferencia de potencial entre el agua en el poro y el agua presente en el suelo que
lo rodea, o sea, se trata de condiciones de flujo no saturado. As en ningn
momento o lugar dentro del volumen de suelo ocupado por las races del cultivo
se producen condiciones de falta de oxgeno. Esta misma situacin determina que
la velocidad de salida del agua sea variable, acorde con el contenido efectivo de
agua que tenga el suelo en un momento determinado Gurovich, L. (1999).
La cinta de exudacin generalmente trabaja a presiones de 2 a 3,5 m.c.a que

corresponde a caudales de 1 a 1,75 l/h por metro lineal de cinta. Aunque puede
trabajar con un rango de 2 a 10 m.c.a. o de acuerdo a la siguiente tabla de
equivalencias ( 11 ).
TABLA N 1 Tabla de equivalencia para la presin de trabajo de las cintas

de exudacin.
Tabla de equivalencia
2
bar
kg/cm
p.s.i
atm
0,20266
0,20665
2,93862
0,2
m.c.a plg. Hg
2,0
5,98471
lb/plg
2,93862
Hecto
Pascal
202,666
Pascal
(torr)
20266,6
152,015
( 11 )
33
Permite regar de forma continua, de manera que sea el propio sistema suelo-planta
el que establezca la demanda de agua para satisfacer las necesidades de las plantas
en cada momento, sin prdidas por percolacin, de este modo siempre disponen
de las condiciones ptimas de humedad en la zona que ocupan las races
( 11 )
Las pendientes de trabajo aconsejadas se indican en la siguiente figura:
( 11 )
FIGURA N 3 Pendiente de Trabajo de la cinta de exudacin.
Para el correcto funcionamiento en su interior el flujo del agua debe ser en

rgimen laminar. La velocidad del agua no debe sobrepasar los 0,36 m/s al inicio
de las lneas de riego ( 11 ).
Presin de trabajo
Rgimen de funcionamiento: Mnimo: 0,2 atm - Mximo: 1 atm.
2.3.1.1 Exudacin Superficial

El tubo se extiende en el terreno como una cinta. Es importante que el tubo est
en contacto con el suelo para que el riego sea correcto.
Forma una franja continua de humedad que las hace muy indicadas para el riego de
cultivos en lnea, el agua se aplica a travs de lo pequeos poros de su pared formando
una lnea de humedad continua ancha y uniforme en toda la longitud ( 10 ).
34
El caudal exudado por el tubo poroso depende de la presin de riego y de la

succin del suelo, que a su vez depende de su estructura, la textura (proporcin
de arena, limo y arcilla), y de su contenido de humedad ( 13 ).
Fuente: fotos de los Autores (2008)
FOTOGRAFA N 1 Cintas de exudacin superficial.
2.3.1.2 Exudacin Subterrnea

El riego por exudacin es ms eficaz cuando los tubos porosos se entierran ya
que el efecto de la localizacin del riego aporta el agua y las sustancias nutritivas
(fertirrigacin) directamente al sistema radicular de las plantas ( 6 ).
Cuando se entierra las cintas, se necesita menor cantidad de agua para obtener
un mismo rendimiento de los cultivos respecto a los otros sistemas de riego
localizado, ya que se disminuyen notablemente las prdidas por evaporacin,
percolacin, y por lo tanto, hay un uso ms eficiente del agua aplicada con el
riego ( 27 ).
En un suelo ms o menos seco, el agua exudada a travs del tubo poroso est
sujeta a la succin o fuerza hidrulica negativa del suelo seco, y se distribuye en
el suelo por la accin de las fuerzas de capilaridad y de gravedad. En
consecuencia, el frente hmedo se desplaza en todas las direcciones a partir del
tubo poroso, tambin lateralmente y hacia arriba, resultando la propagacin de un
frente hmedo en forma circular, en todo el alrededor y longitud de la lnea ( 27 ).
35
( 11 )
FIGURA N 4 Cintas de exudacin subterrnea.
El movimiento ascendente del agua es lento, y la capa seca que se forma en la

superficie acta como una barrera efectiva para la transmisin de calor y la salida
de vapor de agua ( 11 ).
Para asegurar una correcta instalacin del enterrado deben hacerse 2 3 riegos al
terminar de instalar el sector de riego antes de volver a compactar el suelo, y poner
en marcha casi inmediatamente el sistema, sin dejar transcurrir mucho tiempo ( 11 ).
2.3.1.3 Ventajas e Inconvenientes del riego con las cintas de exudacin:
Ventajas
Muy indicadas para el riego de cultivos en lnea.

Se puede instalar en superficie, tapado o enterrado.
Produce una lnea de humedad ancha, continua y uniforme en toda su longitud,
sin que lleguen a producirse encharcamientos que provoquen la asfixia
radicular o faciliten el desarrollo de enfermedades.
Oxigena de forma natural el suelo.
Se obtiene alta uniformidad de riego, y una elevada eficiencia de aplicacin.
Obtiene sobre un 95% de eficiencia en el uso del agua.
Ahorra entre un 50% a 60% de agua, respecto a los sistemas tradicionales de
riego.
Presin de trabajo reducida (de 0,2 a 1 atm) con el consiguiente ahorro de
energa.
36
Caudal variable segn presin, lo que permite alternar el tipo de especies sin
tener que sustituir los emisores de riego.
El agua se distribuye por la accin de las fuerzas de capilaridad y gravedad.
Riego laminar, evita problemas de erosin y saturacin del suelo.
Reduccin en el lavado del suelo por acumulacin de sales.
Condiciones ptimas para el crecimiento y produccin de las plantas, debido a
la idnea disponibilidad de humedad en el suelo.
Permite un mayor control del agua aplicada para los distintos estados vegetativos.
ptima eficiencia y economa en la aplicacin de fertilizantes directamente a
las races de las plantas, y permite actuar rpidamente ante deficiencias. y
productos fitosanitarios a travs del agua de riego (quimigacin).
No existen problemas de obstruccin por penetracin, el sistema radicular no
aprisiona a la cinta.
La evaporacin de agua del suelo es insignificante o prcticamente nula. El
movimiento ascendente del agua es lento, y la capa seca que se forma en la
superficie acta como una barrera efectiva para la transmisin de calor y la
salida de vapor de agua, se desarrollan menos las malas hierbas y se reduce el
uso de herbicidas o mano de obra para el laboreo.
Utilizacin de aguas de baja calidad (pozo, canal, reciclada, etc.) con filtracin.
No le afectan las temperaturas extremas.
Imputrescible, gran resistencia a la traccin, desgarro, reventn y los productos
qumicos normalmente utilizados en la agricultura.
Funcionamiento automtico o manual.
De fcil instalacin.
Se limpia fcilmente ( 10 ).
Ventajas de tipo econmico y de manejo:
Cuando estn enterradas, duran ms por no darles el sol, y se evitan
problemas de vandalismo.
Mnima reposicin de material (ahorro de equipos de riego, fertilizantes y mano
de obra).
Reduccin muy significativa en mano de obra por su facilidad de manejo y
mantencin ( 10 ).
37
Inconvenientes:
- Si tenemos agua caliza, no se recomienda el uso de riego subterrneo.

- Aumento de costos de las instalaciones respecto a otros sistemas de riego
(tradicionales).
- Necesita de un caudal constante.
- Necesidad de presin de agua para su funcionamiento ( 13 ).
Aplicaciones
Se puede utilizar en campo abierto y en cultivos protegidos en invernaderos, en

terrenos horizontales o con pendiente, en todos los climas y cultivos ( 10 ).
En invernaderos es conveniente su aplicacin para cultivos hortcolas, para

floricultura, cultivos hidropnicos o para semilleros.
A campo abierto para ser utilizado en cultivos hortcolas, floricultura, viveros y

frutales entre otros.
En zonas de parques y jardines pblicos, el riego por exudacin subterrnea es

un factor esttico importante, porque no se ve el riego, y la instalacin est
protegida contra el vandalismo y los daos accidentales ( 10 ).
2.3.2 RIEGO POR GOTEO
El riego por goteo, es un sistema de irrigacin de bajo volumen que tiene por
objetivo dar gota a gota la cantidad de agua exacta que ha perdido la planta, y
que al no mojar todo el suelo y al depositar el agua en la zona radicular del cultivo
tiene un ahorro significativo del recurso ( 41 ).
38
2.3.2.1 Riego Por Goteo Superficial

Consiste en aportar agua gota a gota de manera localizada justo al pie de cada
planta, para conseguir la humedad necesaria en el sistema radicular para el
adecuado desarrollo del cultivo ( 41 ).
El sistema por goteo elimina las prdidas en conduccin (como en el riego por
gravedad o superficial), escorrenta superficial (agua que corre en la superficie del
suelo) y percolacin profunda (agua que se profundiza y se pierde) ( 32 ).
Disposicin del gotero

- Proporcionar a cada planta el nmero de goteros requeridos
- No dificultar las labores de cultivo ( 32 ).
Fuente: foto de los Autores (2008)
FOTOGRAFA N 2 Disposicin del gotero, del riego por goteo superficial.
Este sistema no moja todo la superficie del suelo sino parte del mismo, al pie de
cada planta se forma un bulbo hmedo que vara segn las caractersticas del
suelo, la cantidad de agua y el tiempo de riego; este bulbo se extiende tanto
horizontalmente como verticalmente. Como consecuencia las races limitan su
expansin al espacio hmedo (Figura N 2).
2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo superficial
39
Ventajas
Mejor aprovechamiento del agua.

Uso de terrenos con topografa accidentada, suelos pedregosos y de baja
infiltracin.
Explotacin de cultivos de alta rentabilidad.
Mayor uniformidad de riego.
Acelera la el inicio de la produccin de cultivos.
Mejor aprovechamiento de riego.
Aumento en la cantidad y calidad de las cosechas.
Reduce los problemas de malezas, debido a la menor superficie hmeda.
Aplicacin de fertilizantes, pesticidas y correctores con el agua de riego.
No impide las labores agrcolas.
Los costos de operacin y mantenimiento son mnimos ( 32 ).
Desventajas
Inversin inicial elevada.

Tratamiento y filtracin del agua.
Se atascan los puntos de salida del agua por solutos en suspensin.
Daos de animales.
Se necesita riego de germinacin.
Adquisicin de repuestos.
Se necesita personal calificado.
Es preciso hacer un control de la dosis de agua, fertilizante, pesticida y
productos aplicados al agua de riego ( 32 ).
2.3.2.2. Riego Por Goteo Subterrneo
40
El riego por goteo subterrneo se define como la entrega de agua desde una
tubera ubicada bajo la superficie del suelo a travs de emisores, con caudales
equivalentes al del riego por goteo superficial ( 42 ).
El riego por goteo subterrneo consiste en colocar una lateral de riego, dotadas
de tuberas perforadas con goteros que eviten obturaciones, se entierran en el
suelo a una determinada profundidad, segn sea la planta a regar y la textura del
suelo ( 42 ).
Fuente: RO-DRIP
( 43 )
FIGURA N 5 Disposicin del gotero, del riego por goteo subterrneo.

La plantilla de flujo de agua en el medio de cultivo al utilizar un gotero subterrneo
es diferente a la del riego por goteo ordinario (Fig. 6). El flujo del agua desde el
gotero subterrneo se reparte en todas direcciones, mientras que en un gotero
superficial el agua solo fluye en direccin horizontal y hacia abajo. Las fuerzas
que actan sobre el flujo de agua en el suelo son las mismas tanto en el caso de
los goteros subterrneos como en los superficiales. La capilaridad acta
igualmente en todas direcciones y la fuerza de gravedad acta de forma continua
y exclusivamente hacia abajo. En los suelos ms pesados y secos, el flujo de
agua se reparte en todas las direcciones y prcticamente alcanza la misma
distancia en todas. En suelos con texturas ms livianas y hmedas, sin embargo,
el flujo del agua es principalmente hacia abajo ( 39 ).
El riego por goteo subterrneo es uno de los mtodos ms sofisticados y
eficientes disponibles para la administracin de agua y fertilizantes en cultivos
41
agrcolas intensivo. El agua y los nutrientes son aplicados directamente en la

parte ms activa del sistema radicular, sin producirse casi ninguna prdida de
agua por evaporacin directa (desde la superficie del suelo) ( 39 ).
Los incrementos de rendimiento y la mayor eficiencia en el uso del agua al
comprarlo con gravedad y aspersin, lo sitan como uno de los sistemas de riego
del futuro en las regiones con problemas de disponibilidad de agua ( 37 ).
El uso del riego por goteo subterrneo puede ser el futuro del riego en los
prximos aos y dcadas. ste empieza a tomarse en cuenta en los proyectos de
riego de cultivos extensivos ( 37 ).
Shani et al. (1996), sealan que la variabilidad del suelo puede afectar el flujo de
agua emitido desde los goteros enterrados. Esto es porque la presin gradual del
agua en el suelo, no es trasmitida fcilmente desde los emisores.
Fuente: plastro
( 37 )
FIGURA N 6 Distribucin del agua en el suelo para el goteo subterrneo.
2.3.2.2. 1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo subterrneo

Ventajas:
42
Mayor uniformidad de riego.

Baja percolacin de agua.
Ausencia de escorrenta.
Menor incidencia de enfermedades fungosas.
Menos prdida de agua por no estar expuesto al sol y al aire.
Menos malas hierbas porque la superficie se mantiene seca.
Los equipos que transitan en el campo, tendrn menos dificultades en su
desplazamiento, porque todas las caeras y laterales son enterradas.
Menor exposicin a roturas provocadas por labores culturales.
Se pueden realizar labores culturales al mismo tiempo que se est regando.
Disminucin considerable de la mano de obra: el sistema es permanente, no
hay que desinstalarlo cada campaa, ni mover los laterales durante la misma.
Duran ms las tuberas por no estar expuestas a los factores medio
ambientales.
Eficiencia de aplicacin de agua y nutrientes por ende menores prdidas de
nitratos porque son directamente aplicados a la zona radicular.
Ahorro de energa, porque permite trabajar a baja presin.
Permiten la utilizacin de aguas residuales al no estar en contacto con el aire,
se evita el riesgo para la salud pblica. De esta manera, se utilizan aguas que
en otro caso se hubieran desaprovechado, logrando ahorrar agua.
Se evitan problemas de vandalismo ( 24 ).
Desventajas:
El principal inconveniente es el uso de agua calizas ya que atascan los puntos
de salida del agua.
Obturacin provocada por raicillas, y partculas de suelo.
Mayores costos por mayor necesidad de filtrado.
Mayor dificultad para detectar y corregir una posible prdida u obstruccin en
el lateral de riego ( 31 ).
COMPARACIN DE LA UNIFORMIDAD DE RIEGO
43
RIEGO POR GOTEO

Goteros interlnea
Presin: sobre 1 atm
Separacin entre goteros: 25 cm
Cuando se obturan los goteros
( 11 )
RIEGO POR EXUDACIN

Presin: 0,2 atm
( 11 )
FIGURA N 7 Comparacin de la uniformidad de riego de la cinta de exudacin

respecto al gotero.
CUADRO N 4 Cuadro comparativo de los sistemas de riego.
44
( 12 )
2.4 PUESTA EN MARCHA Y FUNCIONAMIENTO DE LA INSTALACIN
Fuente: inea
( 40 )
FIGURA N 8 Datos de partida necesarios.

2.4.1 CONECCIN E INSTALACIN DEL SISTEMA DE RIEGO
45
Mediante un sacabocados se perfora la tubera de

alimentacin y en el orificio resultante se introduce un
conector para la conexin con el tubo.
2.4.1.1 MONTAJE DE LAS CINTAS DE EXUDACIN
El inicio de la lnea se une al accesorio conectado a la
tubera de alimentacin mediante una abrazadera de 16 mm
que garantiza la estanqueidad de la unin, tal y como puede
verse en la figura de la izquierda.
El final de lnea se cierra mediante un tapn collarn de
polietileno de 16 mm, o realizando un doblez y que este
vaya sujeto o atado. (Figura de la derecha)
La prolongacin y en caso de reparacin de

las cintas se hace con un manguito de unin.
( 11 )
FIGURA N 9 Montaje y Reparacin de las cintas de exudacin.

2.4.2. EVALUACIN PREVIO LA INSTALACIN DE LA CINTA DE EXUDACIN
Para determinar la separacin entre lneas se
recomienda efectuar una prueba de campo con
el objeto de verificar la humedad lateral que
generar la cinta en cada tipo de suelo.
( 11 )
FIGURA N 10 Prueba de campo para determinar

la separacin entre las lneas de exudacin.
2.4.3 MANTENIMIENTO DE LAS CINTAS DE EXUDACIN
46
La presin normal de trabajo es alrededor de un 50% o ms inferior a la de un

gotero convencional. En caso de penetrar una partcula que pudiera obstruir
alguno de los poros, no afecta al funcionamiento general de la cinta, dado que a lo
largo de ella hay millones de poros, los que sustituyen inmediatamente al poro
obstruido. Luego, el proceso de autolimpieza se produce al aumentarse
temporalmente la presin en la tubera, la cual promueve una expansin
momentnea de los poros, permitiendo la expulsin de la partcula causante de la
obturacin, o bien, el aumento consecuente del flujo interno causa el arrastre de las
partculas potencialmente obstructivas hacia el final de la tubera. Este fenmeno
se produce cada vez que se inicia el riego, garantizndose un funcionamiento libre
de inconvenientes y una larga vida del producto ( 11 ).
CUADRO N 5 PROBLEMAS Y SOLUCIONES CON LAS CINTAS DE EXUDACIN.
Problema
Sub-Problema
En las puntas.
La cinta riega
en demasa
(exceso de
agua)
El tubo no riega
uniformemente
El tubo pierde
agua
Solucin
Reducir la presin.
En el inicio.
Por todo el tubo.
Adems de reducir la presin, probablemente sea un

suelo impermeable. Subsolar profundamente para
quebrar el suelo y regar largamente con poca agua.
Las lneas se llenan poco o

en demasa.
Verificar si existen desniveles.
El agua llega con dificultad

a los finales del tubo.
- Verificar si no est doblado.

- Largura excesiva de las lneas.
- Terreno desnivelado.
- Fuga de agua.
- Aire en la captacin del agua.
Fugas: Por rupturas o corte. Instalar una unin en el lugar roto.

Algunos tubos no se llenan. Verificar si no existen fugas.
El tubo no riega
El tubo se llena de agua

pero no riega.
Verificar si no existen tubos doblados.

- Tubo alimentador con dimetro muy pequeo para
los metros instalados.
- Aire en los ductos.
- Verificar si la bomba o algn componente est
aspirando aire junto con el agua.
-Tubo tapado, dejar el tubo secar destaparlo en el
final y conectar el sistema con presin alta.
( 11 )
47
CUADRO N 6
CAUSAS Y SOLUCIONES DE LAS OBTURACIONES MS
FRECUENTES DE LAS CINTAS DE EXUDACIN VERSUS LOS GOTEROS.

CAUSAS DE
OBTURACION
SOLUCIONES POSIBLES
Goteros: Cambiar goteros y regular todo el planteamiento tcnico del
sistema.
Taponamiento de
orificios de salida
menores a 1 mm.
Cintas exudacin: Exuda siempre agua en todo su permetro y longitud. En

caso de reduccin del caudal, aumentar presin o seguir tratamientos de
limpieza.
Goteros: Quitar tapones finales de las lneas porta goteros dejando salir el
agua 20 minutos. Colocarlos de nuevo. Si persiste la obturacin desmontar el
gotero y lavarlo bajo agua o aire a presin.
Partculas slidas
Cintas de exudacin: No le impide regar. Cuando los finales acumulen los

residuos, abrir los finales del tubo y dejar fluir el agua hasta que salga limpia.
Goteros: Imprescindible el filtro de arena y si an continuase, prefiltrar el
agua antes de la entrada al cabezal.
Arena
Cintas de exudacin: La arena no afecta al sistema. Cuando se acumulen
estos residuos, destapar los finales y dejar el agua fluir.
Incrustaciones por
precipitacin de
sales de hierro (Fe)
Goteros: Eliminar todo residuo de hierro (Fe) en el cabezal. Si el anlisis

de agua ofreciese ms de 1 ppm Fe, embalsar el agua y si an continan las
obturaciones, terminar el riego aadiendo al agua cido ntrico del 65%,a
razn de 500 a 1.000 cc por m de la capacidad de la instalacin (Cabezal
ms conducciones).
Cintas de exudacin: No es afectado por las sales disueltas.
Algas, bacterias
Goteros y Cintas de exudacin: Instalar filtro de arena o especfico.

Tratar el agua con (Alguicidas clorados**)
Incrustaciones por
precipitacin de
sales de calcio
(Carbonatos y
Bicarbonatos)
Goteros: Limpiar cada da el o los filtros de malla. Tratamiento diario con

cido ntrico a las mismas dosis y forma que la descrita para el hierro (Fe).
No usar abonos que contengan cal o la puedan producir.
Usar abonos de reaccin cida.
Cintas de exudacin: No es afectado por las sales disueltas.
Partculas de abono
Goteros y Cintas de exudacin: Usar abonos solubles y en las cantidades

aconsejadas.
Disponer del filtro de seguridad despus del equipo de fertilizacin.
Barro pegado en el
exterior
Goteros: Regar despus de una lluvia.
Intrusin de races
Cintas de exudacin: No es afectado.

Goteros: Si el stress hdrico entre riegos origina la obturacin del gotero
por la intrusin de races, utilizar herbicidas anti-races de poca movilidad
como por ejemplo: la trifluralina.
Cintas de exudacin: Debido a la facilidad que tiene para vaciarse al
finalizar cada riego, difcilmente se introducen las races.
( 11 )
48
2.4.4 LA FERTIRRIGACIN
Consiste en dar abono disuelto en el agua de riego, distribuyndole uniformemente, para que, cada gota de agua contenga la misma cantidad de fertilizante, y
brindar el alimento en ptimas condiciones para que la planta pueda aprovechar
inmediatamente por medio de sus races ( 11 ).
Para su aplicacin se debe tener presente que:

Todos los fertilizantes utilizados en fertirrigacin deben ser solubles en agua
para evitar la formacin de precipitados.
Es necesario controlar el pH de la solucin fertilizante y las condiciones de uso
para obtener la mxima solubilidad ( 11 ).
Hay que tener en cuenta la compatibilidad entre fertilizantes cuando stos se
apliquen simultneamente, as como con la propia agua de riego, para evitar
mezclas que den lugar a la formacin de precipitados. Por ejemplo, debe evitarse
la mezcla de fertilizantes que contienen sulfatos (sulfato amnico, sulfato
potsico, sulfato magnsico) con los que contienen calcio (nitrato clcico) ( 11 ).
Si durante la fertirrigacin se forman precipitados en el tubo stos no provocan

obstrucciones debido a que el tamao de las partculas de los precipitados es mayor
que el de los poros de la cinta y no pueden introducirse en ellos y taponar la salida
del agua hacia el exterior del tubo. El agua de riego ir disolviendo lentamente los
precipitados, pasando luego los fertilizantes ya disueltos a travs de la pared ( 11 ).
Cuando se produce una formacin de precipitados, stos se van acumulando al

final de la lnea pero sin producir obstrucciones en su longitud. Se eliminan
fcilmente destapando unos minutos los finales de lnea durante un riego ( 11 ).
Debe instalarse un filtro de malla o anillas despus del punto de inyeccin de los
fertilizantes, para retener las impurezas, precipitados, etc., que puedan provocar
los abonos, y dar una uniformidad de aplicacin durante la fertirrigacin ( 11 ).
49
2.5 EL CULTIVO
2.5.1 Taxonoma:
Reino:
Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Asterales
Familia:
Compuestas
Gnero:
Lactuca L.
Especie:
sativa L.
Variedad: alface stella

Nombre comn: lechuga
Fuente: fotos de los Autores (2008)
Nombre cientfico: Lactuca sativa L. var. alface stella
2.5.2 Origen
La lechuga es originaria de la India. Las primeras conjeturas de la existencia de la

lechuga datan de aproximadamente 4500 aos a.C. en grabados de tumbas
egipcias. Igualmente fue conocida y utilizada por los antiguos persas, griegos y
romanos, y fue llevada a Amrica por los primeros conquistadores ( 52 ).
Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta,
aunque las acogolladas ya eran conocidas en Europa en el siglo XVI ( 49 ).
2.5.3 Regionalizacin
En el Ecuador comprende los valles secos y templados de la Sierra: Mira, Valle
del Chota, Pimampiro, Ibarra, Valle de Guayllabamba, San Antonio de Pichincha,
El Quinche Puembo, Machachi, Latacunga, Ambato - Huachi, Pllaro, Chambo,
Penipe, Guamote, Azogues, Girn, Vilcabamba ( 51 ).
50
2.5.4 CARACTERSTICAS BOTNICAS
Etimologa
El nombre genrico "Lactuca" procede del latn lac (leche). Tal etimologa refiere
al lquido lechoso (de apariencia "lctea") principalmente savia que exudan los
tallos de esta planta al ser cortados. Sativa se refiere a su carcter de especie
cultivada ( 52 ).
La lechuga (Lactuca sativa L.) es una planta anual, propia de las regiones
templadas (52 ).
Sistema radicular: se encuentra entre los 20 - 30 cm,

de profundidad efectiva ( 52 ).
Tallo: de color verde claro, corto, erecto, cilndrico sin

ramificar, y terminado en una yema apical, recubierto
y protegido por las hojas ms desarrolladas ( 52 )..
El tallo floral, puede alcanzar una altura de hasta 120 cm y produce un captulo
terminal y una serie de ramas con muchos captulos pequeos agrupados en
panculas ( 52 ).
Hojas: De hoja sueltas, grandes, simples, y brillantes, de superficie glabra lisa a
ondulada, y no forma cogollo ( 52 ).
Inflorescencia: De flores perfectas, liguladas formado por captulos amarillos o

blanco amarillentos dispuestos en racimos de 10 a 20 flores ( 49 ).
Fruto: Es un aquenio, con un tamao aproximado de 2-3 mm gris, y contiene una

nica semilla (49 ).
51
Aprovechamiento
Se utiliza casi exclusivamente para consumo en fresco, principalmente en
ensalada, o como decorativa en algunos platos especiales.
Es una planta muy apreciada por constituir un alimento fresco de alto contenido
en agua (90-95%), y bajo valor energtico, lo que la convierte en una buena
aliada para las dietas hipocalricas o para disminuir de peso ( 52 ).
CUADRO N 7 Composicin nutricional de la lechuga.
Fuente: MAG
( 51 )
2.5.5 MATERIAL VEGETAL

- Posibilidades de cultivo en invernaderos adecuados para todo el ao.
- De hojas sueltas, anchas, lisas y onduladas de sabor agradable, textura fuerte.
- Facilidad de corte, clasificado, etc. ( 51 ).
Mantenimiento de la calidad: En condiciones de 90-95% de humedad relativa y
temperatura de 0-1C puede conservarse perfectamente la hortaliza de 15-30 das.
- Desarrollo en el campo: resistente a una posible enfermedad.
- Susceptibles a la deshidratacin ( 52 ).
52
2.5.6 MULTIPLICACIN
Se propagan a partir de semillas.
Actualmente existe la posibilidad de propagacin invitro ( 47 ).
2.5.7 CICLO DEL CULTIVO:

La lechuga (Lactuca sativa L.) tiene un ciclo de 70 a 130 das ( 46 ).
Nos interesan las tres primeras fases de su ciclo vegetativo y descartamos la

cuarta que se refiere al desarrollo a partir de la formacin de la cabeza.
1. Plntula: desde la emergencia de la

semilla hasta que la plantita tenga 4 a 6
hojas. Esta fase dura 30 das.
2. Roseta: despus de 4 a 6 hojas hasta que

tiene 12 hojas. Esta etapa dura 20 das.
3. Formacin de cabeza: despus de 12

hojas hasta cabeza bien formada. Esta etapa
dura 30 das.
Luego de la tercera fase se puede dejar

florecer y obtener semillas para futuras
plantaciones.
FIGURA N 11 Fases de crecimiento de la planta de lechuga

(Lactuca sativa L.).
53
2.5.8 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
Luz: La falta de luz puede provocar una palidez en el color de las hojas, dndoles
una tonalidad blanquecina ( 49 ).
Temperaturas: El cultivo de la lechuga es tpico de climas frescos, puede

soportar hasta los 30 C y como mnima hasta 6 C. La temperatura ptima de
germinacin oscila entre 18 a 20 C. Durante la fase de crecimiento del cultivo se
requieren temperaturas entre 16 a 22 C en el da y 5 a 8 C por la noche, pues la
lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el da y la noche ( 48 ).
Humedad: La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 a 80%,

soporta mal un periodo de sequa, aunque ste sea muy breve, ya que favorece el
aparecimiento de la flor.
La humedad ambiental excesiva favorece la aparicin de enfermedades. La

temperatura del suelo no debe bajar de 6 8 C ( 48 ).
Suelo: Se adapta bien a suelos, arenosos y arcillosos, aunque el ideal es el de

textura franco - arenosos, y con abundante contenido en materia orgnica ( 52 ).
pH: Prximo a la neutralidad o ligeramente cido entre 6,7 y 7,4 ( 52 ).
Demanda Hdrica:
El consumo de agua esta entre 52 mm y 125 mm dependiendo de la poca del

ao en que se produzca ( 44 ).
Incidencia de la salinidad: La lechuga es medianamente resistente a la

salinidad, el riego con aguas de 1,4 dS/m puede reducir la cosecha en un 10%, en
un 25% con aguas de 2,9 dS/m, y hasta en un 50% con aguas de riego de
3,1dS/m ( 52 ).
54
Preparacin del terreno, este cultivo exige dos tipos de labores:

Profundas: Su objetivo es provocar mejores capacidades de aireacin e
infiltracin del agua hacia horizontes ms bajos, y mejorar el drenaje.
Superficiales: Para conseguir una cama de trasplante mullida y homognea (52).
2.5.9 MTODO DE SIEMBRA Y PLANTACIN

Semillero: Se recomienda hacer almcigos de 50 m2 distribuyendo de 200 a 300
gr de semilla para una ha. Una semilla a 5 mm de profundidad ( 48 ).
En bandejas: una semilla por alvolo a 5 mm de profundidad ( 49 ).
Trasplante: 30 das despus de la siembra, cuando

tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura de 8 cm, desde
el cuello del tallo hasta las puntas de las hojas ( 48 ).
Marco de trasplante se suele utilizar 50 cm entre surcos a una altura de 25 cm y

25 a 30 cm entre plantas. Tambin puede optarse por cultivo en camas ( 48 ).
2.5.10 FERTILIZACIN
CUADRO N 8 Recomendaciones de abonos slidos simples en kg/ha.
Fenologa
Quincena
Nitrato
Amnico
34,5%N
Desarrollo
vegetativo
Nitrato
Clcico
(16% N 27%CaO)
4
20
30
13
Formacin del
cogollo
15
20
60
68
19
20
60
68
38
Engrosamiento
del cogollo
22
30
208
130
75
22
30
208
130
75
Total
75
110
560
430
220
Total
MAP
(12%N 60%P2O5)
Sulfato
Potsico
50%K2O
Nitrato
Magnsico
(11%N 16%MgO)
0
Fuente: Fertiberia 2007
55
2.5.11 PLAGAS, ENFERMEDADES Y FISIOPATAS

CUADRO N 9 Plagas, Enfermedades y Fisiopatas del cultivo de lechuga.
Plagas
Nombre
Gusanos grises
(Agrotis spp.) ***
Minador de la hoja
(Liriomyza trifolii) ***
Pulgones
(Macrosiphum
solani) ***
Babosas **
Deroceras reticulata
Nematodo
nodulador
(Meloidogyne sp.) **
Dao
Control
Devoran el cuello de las plantas jvenes de

lechuga, aunque tambin pueden atacar la hoja.
Clorpirifos
2
Carbofuran 3 g/m
La larva vive entre las epidermis de la hoja

alimentndose y labrando galeras sinuosas.
Abamectina
Ciromazina
Causan del dao directo por ser chupadores de

savia, y son vectores transmisores de virosis.
Cofidor 0.3 cc/l,

Cipermetrin
Aparecen en pocas con bastante humedad, y

devoran las hojas.
Oxido de cobre
Ceniza 60 g/planta
Se introduce dentro de la raz, apareciendo ms

tarde ndulos en las races, lo que evita que esta
pueda cumplir con sus normales funciones.
cidos grasos 2 l/ha

Torta de Neem 500 g/
sitio
Furadan 3 g/m2
Enfermedades
Botritis o Moho gris
(Botrytis cinerea) ***
Sclerotinia
(Sclerotinia
sclerotiorum) *
Mildiu de la
lechuga
(Bremia lactucae) *
Oidio
(Erysiphe
cichoracearum) **
Provoca podredumbres algodonosas.
Benomil, Pilarben,
Mancoceb
Provoca podredumbres blandas en la parte basal

de la planta con el consiguiente colapso de la
planta.
Tiabendazol, Captan.
La hoja se cubren de una vello algodonoso color

Oxicloruro de Cu. +
grisceo y que puede desembocar en
Mancoceb, Cupron 40
podredumbre.
Decoloracin total de las hojas junto con un
recubrimiento de toda la superficie del limbo de
la hoja de un vello pulverulento y blanquecino.
Azufre,
Benomil.
Fisiopatas
Mancha parda
(brown stain) **
Se forman grandes manchas deprimidas de color

amarillo rojizo principalmente en la nervadura
media de las hojas.
Tip burn **
Se manifiesta como una quemadura de las

puntas de las hojas ms jvenes y se origina
fundamentalmente por la falta de calcio.
Administrar Ca.
Subida de la flor **
Factores:
fotoperiodos
largos,
elevadas
temperaturas, sequa en el suelo y exceso de N.
Mantener humedad en
el suelo
Fuente:
( *48, **51, ***52 )
56
2.5.12 COSECHA Y POSCOSECHA

2.5.12.1 Cosecha
La recoleccin se la hace de forma manual
cortando el tronco a la altura de la hoja ms
externa, deben eliminarse las hojas exteriores
y toda la que presente dao desecaciones, y
cuando han transcurrido de 70 a 80 das que
conforma el ciclo del cultivo (Lactuca sativa L.
var alface stella), o cuando el productor lo
determine por la caracterstica de madurez
visual que presente la planta ( 49 ).
Fuente: foto de los Autores (2008)
2.5.12.2 Poscosecha
La etapa post cosecha empieza con el lavado y secado. Se sumerge cada
lechuga en un tanque de agua natural o clorada dentro de niveles permisibles
para alimentos, eliminando as los residuos de tierra. El secado se realiza
mediante escurrido natural o centrifugado, posteriormente se procede a empacar,
en cajas de cartn o de plstico de polietileno ( 51 ).
Empaque: Se introducen en fundas de polietileno, las cuales pueden estar llenadas
de aire o no. Estas van a envases o gavetas de plstico para su transporte definitivo.
Transporte: En bandejas de plstico de 52 x 35 x 18 cm, procurando no apiarlas
demasiado, para evitar daos y prdida de calidad del producto.
Almacenamiento: En condiciones de 90 - 95% de humedad relativa y temperatura
de 0 - 1C puede conservarse perfectamente esta hortaliza hasta 15 - 30 das ( 52 ).
2.5.13 COMERCIALIZACIN
El producto debe estar de buen tamao, limpio, de color verde intenso, brillante,
hojas de textura fuerte, sin presencia de daos fsicos ( 49 ).
57
CAPTULO III
MATERIALES Y MTODOS
3.1 UBICACIN DEL REA DE ESTUDIO
La parte experimental se realiz en la granja de la E.C.A.A., que pertenece a la

Pontificia Universidad Catlica del Ecuador Sede Ibarra ubicada en:
Provincia:
Imbabura
Cantn:
Ibarra
Parroquia:
El Sagrario
Ciudadela:
La Victoria
Latitud:
00 2101 Norte *
Longitud:
78 0624 Oeste
Altitud:
2220 m.s.n.m
Caractersticas del suelo del sitio
Textura:
Franco arenoso **
pH:
7,8 ligeramente alcalino
Materia Orgnica:
1.61 % bajo
Fuente: * PUCE - SI y ** reporte de anlisis de suelo LABONORT
58
3.2 MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS
Materiales de Campo
Pala
Rastrillo
Azadn
Flexmetro
Regla graduada
Estacas
Piola
Rtulos
Libro de campo
Invernadero
Pulverizador manual de mochila
Equipos
Sistemas de riego
Medidor de humedad del suelo
Tensimetro
Termmetro
Manmetros
Cmara fotogrfica digital
Computadora
Balanza
Equipo de laboratorio para anlisis de agua, suelo y foliares.
Materia Prima e Insumos
Agua de riego
Plntulas (lechuga var. alface stella)
Humus
Fertilizantes
Insecticidas
59
3.3 MTODOS
3.3.1 DISEO EXPERIMENTAL
El estudio fue realizado mediante Diseo de Bloques Completamente al Azar, con

4 tratamientos, y 3 repeticiones.
3.3.2 TRATAMIENTOS
CUADRO N 10 Descripcin y codificacin de los tratamientos.
TRATAMIENTO EN ESTUDIO
NOTACIN
Riego por goteo superficial
T1
Riego por goteo subterrneo
T2
Riego por exudacin superficial
T3
Riego por exudacin subterrneo
T4
3.3.3 REPETICIONES
Se realiz tres repeticiones por cada tratamiento. Anexo N 7
3.3.4 UNIDAD EXPERIMENTAL

La superficie de cada unidad experimental fue de 8,8 m2 (11 x 0,80 m), constituida
por 176 plantas, en cuatro hileras de 11 m, con 44 plantas por hilera. La superficie
de parcela neta fue de 4,2 m2 (10,5 x 0,4 m), y constituida por 84 plantas. Los
espaciamientos entre plantas de cada hilera fueron de 25 cm, y entre hileras 20
cm, como se muestra en el Anexo N 8.
60
3.3.5 ESQUEMA D EL ADEVA:
CUADRO N 11 Esquema del Adeva.
ADEVA
FV
GL
TOTAL
11
REPETICIONES
TRATAMIENTOS
ERROR EXPERIMENTAL
3.3.6 PRUEBA DE SIGNIFICACIN
Tukey al 5%.
61
3.4 VARIABLES E INDICADORES
CUADRO N 12 Variables e Indicadores.

VARIABLES
INDICADORES
Das a la cosecha
Das transcurridos desde el trasplante.
Altura de las plantas
En cm cada siete das.
Masa foliar
En g/planta.
Rendimiento productivo
t/ha.
Volumen de agua
m3/ha.
Contenido de Humedad,
Materia seca, N, P, K foliar
Anlisis Financiero
Niveles porcentuales de Humedad,

Materia seca, N, P, K a los 25 y 43 das,
despus del trasplante.
Beneficio/Costo.
Para la evaluacin se parti luego de la primera etapa de ciclo de cultivo de 30

das, tan solo se evalu la segunda (20 das) y tercera etapa (30 das), la cuarta
etapa ya no interesa, porque tan solo es de floracin.
3.4.1 MTODOS DE EVALUACIN DE LAS VARIABLES
3.4.1.1 Das a la cosecha de la lechuga

Se contabiliz los das transcurridos desde el trasplante, hasta el da de la
cosecha.
3.4.1.2 Altura de las plantas

Para la evaluacin de esta variable, se tomaron de la parcela neta al azar 20
datos de cada una de las repeticiones. El primer dato de altura se lo tom a los 15
das y los datos siguientes se los hizo cada siete das hasta la cosecha, para ello
se utiliz una regla graduada en centmetros y milmetros, la altura se midi desde
la base de la planta hasta el pice de la hoja ms alta.
62
3.4.1.3 Masa foliar
Se pes 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en
cada unidad experimental), se promedi y se determin el peso para masa foliar
en gramos por planta.
3.4.1.4 Rendimiento productivo
Se pes 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en
cada unidad experimental), el total de kilogramos se transform a toneladas por
hectrea.
3.4.1.5 Volumen de agua
Para el anlisis de esta variable, se tomaron notas diarias del volumen de agua en
ml, al final se comput el volumen de agua en m3 que ingreso al sitio de cultivo
desde el momento de trasplante hasta su recoleccin por cada tratamiento en
estudio; se utiliz un medidor de agua para cada tratamiento.
3.4.1.6 Contenido de Humedad, Matria seca, N, P, K.
Se realiz un anlisis foliar, a los 25 y 43 das de establecido el estudio de

investigacin, mediante la toma de 10 muestras aleatorias en cada unidad
experimental; para dicho anlisis se hizo uso del laboratorio de qumica de la
PUCE - SI.
3.4.1.7 Anlisis Financiero
Una vez concluida la investigacin, se procedi a determinar el Beneficio/Costo

de cada tratamiento evaluado; tomando en cuenta costos de produccin: sistema
de riego, fertilizantes y control fitosanitario, establecimiento del cultivo (mano de
obra, humus, plntulas) y costos de comercializacin (transporte, gavetas, fundas).
63
3.5 MANEJO ESPECFICO DEL EXPERIMENTO

3.5.1 Establecimiento del Invernadero
Fue una colaboracin de la Universidad.
3.5.2 Anlisis de suelo
Se tom una muestra de suelo para determinar los nutrientes que posee el
terreno en el cual se realiz el estudio, con el propsito de dar el medio adecuado
para el desarrollo del cultivo (Anexo N 1).
3.5.3 Disponibilidad de agua
La disponibilidad del sitio en cuanto al recurso agua fue de cinco das a la semana
y los dos das restantes se lo tomo del reservorio.
3.5.4 Anlisis de agua
Se realiz un anlisis para determinar la calidad, con el fin de determinar los:
slidos, cloruros y sales minerales que posee, ya que el cultivo es un poco
sensible a estas y afectan directamente en su rendimiento, esto con el objetivo de
brindar un agua adecuada para el buen desarrollo del cultivo (Anexo N 2).
3.5.5 Preparacin del Terreno
Se realiz un tolado, levantamiento de camas para implantar el estudio, con el fin
de que este se encuentre en condiciones ptimas para el adecuado desarrollo del
cultivo, con un suelo bastante suelto, y buen drenaje.
3.5.6 Trazado y Rotulado de Parcelas
Se delimit y estableci el sitio de cada una de las unidades experimentales con
piolas y estacas. Adems se colocaron rtulos en cada unidad experimental para
identificar los tratamientos.
64
3.5.7 Instalacin de los Sistemas de Riego

Se procedi a instalar la red principal de entrada de agua al invernadero, instalar
el venturi para la inyeccin de fertilizantes, se tendieron mangueras una por
tratamiento como red secundaria de riego con su respectivo medidor de caudal de
agua cada una, y posteriormente las lneas laterales a lo largo de las camas.
Para los sistemas de riego por goteo y exudacin superficial, se tendieron las
lneas sobre la superficie de la cama.
Para los sistemas de riego por goteo y exudacin subterrneo, se tendieron
las lneas a 25 cm bajo la superficie de la cama (Fotografa N 6).
3.5.8 Siembra
Se procedi a sembrar las plntulas de forma manual, tomando en cuenta los
parmetros de siembra que para este caso se utilizaron densidades de siembra
de 25 cm entre plantas y 20 cm entre hileras (Fotografa N 12).
3.5.9 Riego
Previo la siembra se procedi a dar un riego para saturar el suelo lo que nos sirve
para evitar el stress de la planta al momento del trasplante.
El riego para el caso de goteo superficial se utiliz una cinta de goteo, con
puntos de emisin cada 25 cm.
Goteo subterrneo se utiliz una manguera ciega de 12 mm a la cual se la
pinch cada 25 cm y se la adapt un gotero autocompensado.
Exudacin superficial se utiliz una cinta microporosa de 12 mm, sin conduit1.
Exudacin subterrneo se utiliz una cinta microporosa de 12 mm, con conduit.
1
Tubo plstico insertado en el interior de la cinta de riego, evita que esta se prense y se tape con el
peso del suelo cuando estas son enterradas, y permita el flujo normal del agua.
65
3.5.10 Fertilizaciones
Previo el trasplante se realiz una fertilizacin con humus para dar aporte de
nutrientes y mejorar la textura del suelo. Una vez implantado el cultivo se procedi
hacer un calendario de fertilizacin, los fertilizantes aplicados fueron abonos slidos
simples solubles en agua, a razn de kg/ha cantidades expuestas en el Cuadro N 8.
3.5.11 Controles fitosanitarios

Una vez establecido el cultivo se procedi al cuidado todos los das, teniendo a
los dos y diez das la presencia de trozador, y se procedi al control respectivo
con un insecticida de contacto (kaon Plus 25 cc/20 l) (Fotografa N 29).
3.5.12 Labores culturales

La limpieza de malas hierbas se realizo de acuerdo como estas se iban presentando en el sitito de cultivo, para ello se utilizo la herramienta agrcola (palas,
palines, azadillas).
3.5.13 Anlisis Foliares de Humedad, Materia seca, N, P, K.
Se tomaron muestras foliares de la envoltura de la cabeza de la planta, a los 25 y
43 das luego del implante del cultivo, luego se procedi al anlisis respectivo en
el laboratorio de qumica de la PUCE-SI.
3.5.14 Cosecha
Para efecto de la cosecha se tomo en cuenta los das del ciclo vegetativo, un
anlisis visual y de consistencia de la hoja de la planta. La cosecha se efectu del
da 43 50 despus del trasplante independientemente del tratamiento.
3.5.15 Comercializacin
Se procedi a empacar en fundas de plsticas, y transportarlas en gavetas. El
precio determinado por kg fue de USD 0,80.
66
3.5.16 Programacin del riego y fertirrigacin
3.5.16.1 Riego
Para determinar la cantidad de agua regar en el cultivo se recurri a la frmula de

BLANEY y CRIDDLE (Ver Anexo N 4).
CUADRO N 13 Programacin de suministro de agua de riego diario por

etapas del cultivo, por tratamiento en estudio.
PARMETROS
Evapotranspiracin por etapa
Evapotranspiracin por da
Demandas Netas de riego por etapa
Demandas Netas de riego por da
Demandas Totales de riego por etapa
Demandas Totales de riego por da
Caudal medio del gotero
(goteo superficial)
Tiempo de riego por tratamiento
(26,4 m2) goteo superficial
Caudal medio del gotero
(goteo subterrneo)
(26,4 m2) goteo subterrneo
Caudal medio por metro lineal de cinta
(exudacin superficial)
(26,4 m2) exudacin superficial
Caudal medio por metro lineal de cinta
(exudacin subterrneo)
(26,4 m2) exudacin subterrneo
Unidad
Segunda etapa
(20 das)
Tercera etapa
(30 das)
mm
46,64
87,75
mm/da
2,33
2,93
mm
26,80
54,30
mm/da
1,34
1,81
mm
30,20
60,82
mm/da
1,51
2,03
l/h
min/da
29
58
l/h
min/da
15
29
l/h
0,48
0,48
h/da
2h:1
4h:1
l/h
0,48
0,48
h/da
2h:1
4h:1
67
Ciertos das en el transcurso del experimento se presentaron problemas con la

formacin de precipitados que obstruyeron el normal funcionamiento de la cinta
de exudacin debido a la presencia de slidos en el agua de riego, dicho
inconveniente se lo logr palear inmediatamente ya que a lo largo de la cinta de
exudacin existen millones de poros que sustituyen inmediatamente al poro
obstruido, ya que al aumentarse temporalmente la presin en la tubera se
produce una expansin momentnea de los poros lo cual permite la expulsin de
la partcula causante de la obstruccin; tambin por el flujo interno causo el
arrastre de las partculas que no pudieron ser expulsadas, al final de la cinta; que
una vez finalizado el estudio se pudo observar dichos slidos de color negro y con
un aspecto grasiento.
3.5.16.2 Fertirrigacin
La fertilizacin se realizo todos los das mediante un calendario de fertilizacin

semanal y con productos solubles para evitar obstrucciones en los poros y puntos
de goteo de los sistemas de riego.
Cuadro N 14 Calendario de fertilizacin.

Dosis kg/ha
Fenologa
Periodo
Desarrollo
vegetativo
Formacin del
cogollo
Engrosamiento
del cogollo
Nitrato
Amnico
Sulfato
Potsico
Muriato
Amono
Fosfrico
Nitrato
Clcico
Nitrato
Magnsico
Micro nutrientes
18-24 Febrero
7,5
10
30
34
9,5
0,5
25/Feb. 02/Marzo
7,5
10
30
34
9,5
0,5
03-09 Marzo
10
30
34
19
0,5
10-16 Marzo
10
30
34
19
0,5
17-23 Marzo
11
15
104
65
37,5
0,5
24-30 Marzo
11
15
104
65
37,5
0,5
TOTAL
45
70
328
266
131
Fuente: Calendario elaborado por los Autores (2008)
Las dosis expuestas en el cuadro requerida para la etapa fenolgica, se dividen

para 4 (una por cada tratamiento), y cada unidad se diluy en 16 litros de agua,
para que mediante un venturi ser administrado al cultivo.
68
CAPTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1. DAS A LA COSECHA
TABLA N 2 Anlisis de la varianza para la variable das a la cosecha.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
85,00
7,73
Tratamiento
81,67
27,22
89,09
4,76
9,78
**
Bloques
1,50
0,75
2,45
5,14
10,93
NS
Eexp
1,83
0,31
Fuente: Datos de campo del experimento
CV = 1,19 %
En el anlisis de varianza para la variable das a la cosecha (Tabla N 2), se

observa diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques
no presentan diferencias significativas.
69
TABLA N 3 Prueba de Tukey al 5% para la variable das a la cosecha.
Tratamientos
Media
Rango
T4
49,33
T2
48,67
T3
45,00
T1
43,00
Fuente: Datos de campo del estudio
GRFICO N 1 Representacin grfica para la variable das a la cosecha.
En la prueba Tukey al 5% para la variable das a la cosecha (Tabla N 3) se

identifican tres rangos: el mejor tratamiento es el riego por goteo superficial (T1),
necesitando de 43 das para llegar a la cosecha, seguidamente el tratamiento
riego por exudacin superficial (T3), que requiere 45 das para llegar a la cosecha.
Los tratamientos tardos fueron los de riego por goteo subterrneo (T2), y riego
por exudacin subterrneo (T4), con 48,67 y 49,33 das a la cosecha.
70
4.2. ALTURA DE LA PLANTA
4.2.1 ALTURA DE LA PLANTA A LA SEGUNDA SEMANA
TABLA N 4 Anlisis de la varianza para la variable altura de la planta a la

segunda semana.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,37
0,03
Tratamiento
0,22
0,07
3,73
4,76
9,78
NS
Bloques
0,03
0,02
0,84
5,14
10,93
NS
Eexp
0,12
0,02
CV = 1,51 %
En el anlisis de varianza para la variable altura de la planta a la cuarta semana

(Tabla N 4), se observa que no existen diferencias significativas entre tratamientos
y bloques.
71
TABLA N 5 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la

segunda semana.
Tratamientos
Media
Rango
T1
9,52
T3
9,28
T4
9,19
T2
9,18
GRFICO N 2 Representacin grfica para la variable altura de la planta a la

segunda semana.
En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la segunda
semana (Tabla N 5) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los
tratamientos estadsticamente son iguales. Teniendo al riego por goteo superficial
(T1) con 9,52 cm, el riego por exudacin superficial (T3) con 9,28 cm, el riego por
exudacin subterrneo (T4) con 9,19 cm, y el riego por goteo subterrneo (T2)
con 9,18 cm.
72
4.2.2 ALTURA DE LA PLANTA A LA TERCERA SEMANA
TABLA N 6 Anlisis de la varianza para la variable altura de la planta a

la tercera semana.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,84
0,08
Tratamiento
0,50
0,17
3,77
4,76
9,78
NS
Bloques
0,07
0,04
0,84
5,14
10,93
NS
Eexp
0,27
0,04
CV = 1,97 %
En el anlisis de varianza para la variable altura de la planta a la tercera semana

y bloques.
73
TABLA N 7 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a

la tercera semana.
Tratamientos
Media
Rango
T1
11,03
T3
10,68
T4
10,53
T2
10,52

tercera semana.
En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la tercera semana
(Tabla N 7) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los tratamientos
son estadsticamente iguales. Teniendo al riego por goteo superficial (T1) con 11,03
cm, el riego por exudacin superficial (T3) con 10,68 cm, el riego por exudacin
subterrneo (T4) con 10,58 cm, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 10,52 cm.
74
4.2.3 ALTURA DE LA PLANTA A LA CUARTA SEMANA
TABLA N 8 Anlisis de la varianza para la variable altura de la planta a

la cuarta semana.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
1,18
0,11
Tratamiento
0,75
0,25
3,74
4,76
9,78
NS
Bloques
0,03
0,01
0,22
5,14
10,93
NS
Eexp
0,40
0,07
CV = 2,08 %
En el anlisis de varianza para la variable altura de la planta a la cuarta semana

y bloques.
75

cuarta semana.
Tratamientos
Media
Rango
T1
12,75
T3
12,59
T4
12,28
T2
12,12

cuarta semana.
En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la cuarta semana
(Tabla N 9) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los tratamientos
son estadsticamente iguales. Teniendo al riego por goteo superficial (T1) con
12,75 cm, el riego por exudacin superficial (T3) con 12,59 cm, el riego por
exudacin subterrneo (T4) con 12,28 cm, y el riego por goteo subterrneo (T2)
con 12,12 cm.
76
4.2.4 ALTURA DE LA PLANTA A LA QUINTA SEMANA

quinta semana.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
2,44
0,22
Tratamiento
1,69
0,56
4,92
4,76
9,78
Bloques
0,07
0,03
0,29
5,14
10,93
NS
Eexp
0,69
0,11
CV = 2,39 %
En el anlisis de varianza para la variable altura de la planta a la quinta semana

(Tabla N 10), se observa diferencias significativas entre tratamientos, mientras
que los bloques no presentan diferencias significativas.
77

quinta semana.
Tratamientos
Media
Rango
T1
14,51
T3
14,41
T4
14,08
T2
13,55

quinta semana.
En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la quinta semana
(Tabla N 11) se identifican dos rangos: el primero es estadsticamente igual,
entre el riego por goteo superficial (T1) con 14,51 cm, el riego por exudacin
superficial (T3) con 14,41 cm, y el riego por exudacin subterrneo (T4) con14,08
cm; mientras que el segundo rango, tenemos al sistema de riego por goteo
subterrneo (T2) con 13,55 cm.
78
4.2.5 ALTURA DE LA PLANTA A LA SEXTA SEMANA

sexta semana.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
4,76
0,43
Tratamiento
2,92
0,97
3,72
4,76
9,78
NS
Bloques
0,27
0,13
0,51
5,14
10,93
NS
Eexp
1,57
0,26
CV = 3,25 %
En el anlisis de varianza para la variable altura de la planta a la sexta semana

(Tabla N 12), se observa que no existen diferencias significativas entre tratamientos,
y bloques.
79

sexta semana.
Tratamientos
Media
Rango
T1
16,28
T3
16,13
T4
15,52
T2
15,05
GRFICO N 6 Representacin grfica para la variable altura de la planta a

sexta semana.
En la prueba Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la sexta semana
(Tabla N 13) se identifica un solo rango, lo cual expresa que todos los
tratamientos estadsticamente son iguales. Teniendo al riego por goteo superficial
(T1) con 16,28 cm, el riego por exudacin superficial (T3) con 16,13 cm, el riego
por exudacin subterrneo (T4) con 15,52 cm, y el riego por goteo subterrneo
(T2) con 15,05 cm.
80
4.3 MASA FOLIAR
TABLA N 14 Anlisis de la varianza para la variable masa foliar en g/planta.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Total
11
3.452,90
Tratamiento
3.218,64 1.072,88 63,91
Bloques
133,52
66,76
Eexp
3.452,90
313,90
Ftab 5%
Ftab 1%
4,76
9,78
**
5,14
10,93
NS
313,90
3,98
CV = 1,83 %
En el anlisis de varianza para la variable masa foliar (Tabla N 14), se observa

diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques no
presentan diferencias significativas.
81
TABLA N 15 Prueba de Tukey al 5% para la variable masa foliar en g/planta.
Tratamientos
Media
Rango
T1
243,15
T3
236,65
T2
212,84
T4
203,46
GRFICO N 7 Representacin grfica para la variable masa foliar en

g/planta.
En la prueba Tukey al 5% para la variable masa foliar (Tabla N 15) se identifican
dos rangos: el primero es estadsticamente igual, es decir entre el riego por goteo
superficial (T1) con 243,15 g, y el riego por exudacin superficial (T3) con 236,65
g; mientras que en el segundo rango tenemos al sistema de riego por goteo
subterrneo (T2) con 212,84 g, y el riego por exudacin subterrneo (T4) con
203,45 g tambin son estadsticamente iguales, pero diferentes a los anteriores.
82
4.4 RENDIMIENTO
TABLA N 16 Anlisis de la varianza para la variable rendimiento t/ha.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
49,72
4,52
Tratamiento
46,35
15,45
63,91
4,76
9,78
**
Bloques
1,92
0,96
3,98
5,14
10,93
NS
Eexp
1,45
0,24
CV = 1,83 %
En el anlisis de varianza para la variable rendimiento (Tabla N 16), se observa

diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques no
presentan diferencias significativas.
83
TABLA N 17 Prueba de Tukey al 5% para la variable rendimiento t/ha.
Tratamientos
Media
Rango
T1
29,18
T3
28,40
T2
25,54
T4
24,42
GRFICO N 8 Representacin grfica para la variable rendimiento t/ha.
En la prueba Tukey al 5% para la variable rendimiento (Tabla N 17) se identifican

dos rangos: el primero es estadsticamente igual, entre el riego por goteo superficial
(T1) con 29,18 t, y el riego por exudacin superficial (T3) con 28,40 t; mientras
que en el segundo rango tenemos al sistema de riego por goteo subterrneo (T2)
con 25,54 t, y el riego por exudacin subterrneo (T4) con 24,42 t tambin son
estadsticamente iguales, pero diferentes a los anteriores.
84
4.5 VOLUMEN DE AGUA
TABLA N 18 Anlisis de la varianza para la variable volumen de agua m3/ha.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Total
11
348.976,07
Tratamiento
348.972,58 116.324,19 284.607,11
Bloques
1,04
0,52
Eexp
2,45
0,41
Ftab 5%
Ftab 1%
4,76
9,78
**
5,14
10,93
NS
31.725,10
1,27
CV = 0,05 %
En el anlisis de varianza para la variable volumen de agua (Tabla N 18), se

observa diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques
no presentan diferencias significativas.
85
TABLA N 19 Prueba de Tukey al 5% para la variable volumen de agua m3/ha.
Tratamientos
Media
Rango
T2
1.637,02
T1
1.484,12
T4
1.310,83
T3
1.187,37
GRFICO N 9 Representacin grfica para la variable volumen de agua

m3/ha.
En la prueba Tukey al 5% para la variable volumen de agua (Tabla N 19) se

identifican cuatro rangos, es decir que cada tratamiento presentan diferencias
significativas el uno respecto al otro. El tratamiento que ms consumo tuvo fue el
sistema de riego por goteo subterrneo (T2) con 1.637,02 m3/ha, seguidamente el
riego por goteo superficial (T1) con 1.484,12 m3/ha. Los tratamientos con menos
consumo de agua fueron los sistemas de riego por exudacin subterrneo (T4)
con 1.310,83 m3/ha, y riego por exudacin superficial (T3) con1.187,37 m3/ha.
86
4.6 CONTENIDO DE HUMEDAD, MATARIA SECA, N, P, K FOLIAR
4.6.1 CONTENIDO DE HUMEDAD A LOS 25 DAS
TABLA N 20 Anlisis de la varianza para la variable contenido de

humedad foliar a los 25 das despus del trasplante.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
3,62
0,33
Tratamiento
0,88
0,29
1,11
4,76
9,78
NS
Bloques
1,15
0,58
2,18
5,14
10,93
NS
Eexp
1,59
0,26
CV = 0,55 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de humedad foliar a los 25

das despus del trasplante (Tabla N 20), se observa que no existen diferencias
significativas entre tratamientos, y bloques.
87
TABLA N 21 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de

Tratamientos
Media
Rango
T3
93,59
T1
93,35
T4
93,02
T2
92,91
GRFICO N 10 Representacin grfica para la variable contenido de

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de humedad foliar a los 25
das despus del trasplante (Tabla N 21) se identifica un solo rango, lo cual
expresa que todos los tratamientos estadsticamente son iguales. Teniendo al
riego por exudacin superficial (T3) con 93,59%, el riego por goteo superficial (T1)
con 93,35%, el riego por exudacin subterrneo (T4) con 93,02%, y el riego por
goteo subterrneo (T2) con 92,91%.
88
4.6.2 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 25 DAS
TABLA N 22 Anlisis de la varianza de la variable contenido de materia

seca foliar a los 25 das despus del trasplante.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
3,62
0,33
Tratamiento
0,88
0,29
1,11
4,76
9,78
NS
Bloques
1,15
0,58
2,18
5,14
10,93
NS
Eexp
1,59
0,26
CV = 7,58 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de materia seca foliar a los

25 das despus del trasplante (Tabla N 22), se observa que no existen
diferencias significativas entre tratamientos y bloques.
89
TABLA N 23 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de materia

Tratamientos
Media
Rango
T2
7,09
T4
6,98
T1
6,65
T3
6,41
GRFICO N 11 Representacin grfica para la variable contenido de materia

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de materia seca foliar a los
25 das despus del trasplante (Tabla N 23) se identifica un solo rango, lo cual
riego por goteo subterrneo (T2) con 7,09 %, el riego por exudacin subterrneo
(T4) con 6,98%, el riego por goteo superficial (T1) con 6,65%, y el riego por
exudacin superficial (T3) con 6,41%.
90
4.6.3 CONTENIDO DE NITRGENO FOLIAR A LOS 25 DAS
TABLA N 24 Anlisis de la varianza para la variable contenido de Nitrgeno

foliar a los 25 das despus del trasplante.
ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
7,82
0,71
Tratamiento
7,74
2,58
303,52
4,76
9,78
**
Bloques
0,03
0,02
1,85
5,14
10,93
NS
Eexp
0,05
0,01
CV = 5,79 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de Nitrgeno foliar a los 25

das despus del trasplante (Tabla N 24), se observa diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias
significativas.
91
TABLA N 25 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrgeno

Tratamientos
Media
Rango
T3
2,33
T4
2,26
T1
1,43
T2
0,34
GRFICO N 12 Representacin grfica para la variable contenido de Nitrgeno

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrgeno foliar a los 25
das despus del trasplante (Tabla N 25) se identifican tres rangos: el primero
con los tratamientos riego por exudacin superficial (T3) con 2,33%, y el riego por
exudacin subterrneo (T4) con 2,26%, presentando el mayor porcentaje de
absorcin. Seguidamente el riego por goteo superficial (T1) con 1,43%, y el riego
por goteo subterrneo (T2) con 0,34%.
92
4.6.4 CONTENIDO DE FSFORO FOLIAR A LOS 25 DAS
TABLA N 26 Anlisis de la varianza para la variable contenido de Fsforo

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,1566
0,0142
Tratamiento
0,1531
0,0510
104,35
4,76
9,78
**
Bloques
0,0006
0,0003
0,61
5,14
10,93
NS
Eexp
0,0029
0,0005
CV = 4,77 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de Fsforo foliar a los 25 das

despus del trasplante (Tabla N 26), se observa diferencias muy significativas
entre tratamientos, mientras
que los
bloques no presentan diferencias
significativas.
93
TABLA N 27 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Fsforo

Tratamientos
Media
Rango
T4
0,65
T3
0,46
T2
0,38
T1
0,37
GRFICO N 13 Representacin grfica para la variable contenido de Fsforo

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Fsforo foliar a los 25
das despus del trasplante (Tabla N 27) se identifican tres rangos, el primero
con el riego por exudacin subterrnea (T4) obtuvo el mayor porcentaje de
absorcin con 0,65%, seguidamente el tratamiento de riego por exudacin
superficial (T3) con 0,46%, el tercero con los tratamientos de menor absorcin: el
riego por goteo subterrneo (T2) con 0,38%, y riego por exudacin superficial (T1)
94
con 0,37% no presentan diferencias estadsticas entre s, pero son diferentes a

los anteriores.
4.6.5 CONTENIDO DE POTASIO FOLIAR A LOS 25 DAS
TABLA N 28 Anlisis de la varianza para la variable contenido de Potasio

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Total
11
21,39
1,94
Tratamiento
21,39
7,13
Bloques
0,00007
0,00004
Eexp
0.00073
0,00012
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
58.381,94
4,76
9,78
**
0,30
5,14
10,93
NS
CV = 0,19 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de Potasio foliar a los 25 das

que los
significativas.
95
TABLA N 29 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio

Tratamientos
Media
Rango
T4
7,73
T3
6,25
T1
5,13
T2
4,14
GRFICO N 14 Representacin grfica para la variable contenido de Potasio

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio foliar a los 25 das
despus del trasplante (Tabla N 29) se identifican cuatro rangos, es decir que
cada tratamiento presentan diferencias significativas el uno respecto al otro. El
tratamiento de mayor porcentaje fue el sistema de riego por exudacin subterrneo (T4) con 7,73%, seguidamente el riego por exudacin superficial (T3) con
96
6,25%. Los tratamientos con menor porcentaje fueron: los sistemas de riego por
goteo superficial (T1) con 5,13%, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 4,14%.
4.6.6 CONTENIDO DE HUMEDAD FOLIAR A LOS 43 DAS
TABLA N 30 Anlisis de la varianza para la variable contenido de humedad

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
2,86
0,26
Tratamiento
0,58
0,19
0,82
4,76
9,78
NS
Bloques
0,87
0,43
1,83
5,14
10,93
NS
Eexp
1,42
0,24
CV = 0,52 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de humedad foliar a los 43

das despus del trasplante (Tabla N 30), se observa que no existen diferencias
significativas entre tratamientos y bloques.
97
TABLA N 31 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de humedad

Tratamientos
Media
Rango
T1
93,76
T2
93,68
T3
93,55
T4
93,18
GRFICO N 15 Representacin grfica para la variable contenido de humedad

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de humedad foliar a los 43
das despus del trasplante (Tabla N 31) se identifica un solo rango, lo cual
riego por goteo superficial (T1) con 93,76%, el riego por goteo subterrneo (T2)
98
con 93,68%, el riego por exudacin superficial (T3) con 93,55%, y el riego por
exudacin subterrneo (T4) con 93,18%.
4.6.7 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 43 DAS
TABLA N 32 Anlisis de la varianza para la variable contenido de materia

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
2,86
0,26
Tratamiento
0,58
0,19
0,82
4,76
9,78
NS
Bloques
0,87
0,43
1,83
5,14
10,93
NS
Eexp
1,42
0,24
CV = 7,53 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de materia seca foliar a los

43 das despus del trasplante (Tabla N 32), se observa que no existen diferencias
significativas entre tratamientos y bloques.
99
TABLA N 33 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de materia

Tratamientos
Media
Rango
T4
6,82
T3
6,45
T2
6,32
T1
6,24
GRFICO N 16 Representacin grfica para la variable contenido de materia

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de materia seca foliar a los
43 das despus del trasplante (Tabla N 33) se identifica un solo rango, lo cual
riego por exudacin subterrneo (T4) con 6,82%, el riego por exudacin
100
superficial (T3) con 6,45%, el riego por goteo subterrneo (T2) con 6,32%, y el
riego por goteo superficial (T1) con 6,24%.
4.6.8 CONTENIDO DE NITRGENO FOLIAR A LOS 43 DAS
TABLA N 34 Anlisis de la varianza para la variable contenido de Nitrgeno

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
7,03
0,64
Tratamiento
6,85
2,28
80,05
4,76
9,78
**
Bloques
0,01
0,00
0,12
5,14
10,93
NS
Eexp
0,17
0,03
CV = 7,00 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de Nitrgeno foliar a los 43

das despus del trasplante (Tabla N 34), se observa diferencias muy significativas entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias
significativas.
101
TABLA N 35 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrgeno

Tratamientos
Media
Rango
T4
3,44
T3
2,57
T2
2,32
T1
1,32
GRFICO N 17 Representacin grfica para la variable contenido de Nitrgeno

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrgeno foliar a los 43
das despus del trasplante (Tabla N 35) se identifican tres rangos: el primero
riego por exudacin subterrnea (T4) que obtuvo el mayor porcentaje con 3,44%.
102
El segundo rango con los tratamientos: riego por exudacin superficial (T3) con
2,57%, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 2,32%. El tercero riego por goteo
superficial (T1) fue el tratamiento de menor absorcin con 1,32%.
4.6.9 CONTENIDO DE FSFORO FOLIAR A LOS 43 DAS
TABLA N 36 Anlisis de la varianza para la variable contenido de Fsforo

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
0,097
0,009
Tratamiento
0,094
0,031
58,562
4,76
9,78
**
Bloques
0,0000005
0.0000002
0,0005
5,14
10,93
NS
Eexp
0,003
0,0005
CV = 5,60 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de Fsforo foliar a los 43 das

entre tratamientos, mientras que los bloques no presentan diferencias significativas.
103
TABLA N 37 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Fsforo

Tratamientos
Media
Rango
T4
0,55
T3
0,42
T2
0,36
T1
0,31
GRFICO N 18 Representacin grfica para la variable contenido de Fsforo

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Fsforo foliar a los 43
das despus del trasplante (Tabla N 37) se identifican tres rangos: primero con
el riego por exudacin subterrnea (T4) que obtuvo el mayor porcentaje con
0,55%, seguidamente del tratamiento riego por exudacin superficial (T3) con
104
0,42%. El tercero con los tratamientos de menor absorcin riego por goteo
subterrneo (T2) con 0,36%, y el riego por goteo superficial (T1) con 0,31%.
4.6.10 CONTENIDO DE POTASIO FOLIAR A LOS 43 DAS
TABLA N 38 Anlisis de la varianza para la variable contenido de Potasio

ADEVA
FV
GL
SC
CM
Fcal
Ftab 5%
Ftab 1%
Total
11
8,18
0,74
Tratamiento
8,10
2,70
222,09
4,76
9,78
**
Bloques
0,0004
0,0002
0,02
5,14
10,93
NS
Eexp
0,07
0,01
CV = 2,81 %
En el anlisis de varianza para la variable contenido de Potasio foliar a los 43 das

que los
significativas.
105
TABLA N 39 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio

Tratamientos
Media
Rango
T4
4,96
T3
4,12
T2
3,95
T1
2,67
GRFICO N 19 Representacin grfica para la variable contenido de Potasio

En la prueba Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio foliar a los 43 das
despus del trasplante (Tabla N 39) se identifican tres rangos: el primero con el
riego por exudacin subterrneo (T4) que obtuvo el mayor porcentaje de
106
absorcin con 4,96%. Seguidamente de los tratamientos riego por exudacin

superficial (T3) con 4,12%, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 3,95%. El
tercero riego por goteo superficial (T1) el de menor absorcin con 2,67%.
4.7 ANLISIS FINANCIERO (BENEFICIO/COSTO).
TABLA N 40 Anlisis Financiero (Ingresos, B/C, Rentabilidad) para la
produccin de lechuga.
COSTO
N Plantas
P. Venta
Ingreso
Ingreso
P. Unitario
ha
Hectrea
Unidad
Total
Neto
Produccin
T1
8.133,98
120.000
0,80
23.341,99 15.208,01
T2
8.642,66
120.000
0,80
T3
7.820,30
120.000
T4
7.875,11
120.000
B/C
Rentabilidad
0,28
2,87
186,97%
20.432,90 11.790,24
0,34
2,36
136,42%
0,80
22.718,61 14.898,31
0,28
2,91
190,51%
0,80
19.532,47 11.657,36
0,32
2,48
148,03%
GRFICO N 20 Representacin grfica de la variable Anlisis Financiero

(Costo de produccin/ha, Ingreso Total, Ingreso Neto).
Los costo de produccin por hectrea de cada tratamiento fueron: riego por goteo
subterrneo (T2) con USD 8.642,66, riego por goteo superficial (T1) con USD
8.133,98, riego por exudacin subterrneo (T4) con USD 7.875,11, y riego por
107
exudacin superficial (T3) con USD 7.820,30. Ingresos Totales T1 con USD
23.341,99, T3 con USD 22.718,61, T2 con USD 20.432,90, T4 con USD
19.532,47. Ingresos Netos T1 con USD 15.208,01, T3 con USD 14.898,31, T2
con USD 11.790,24, T4 con USD 11.657,36.

(B/C, Precio de venta kg, Precio de produccin kg).
Los sistemas de riego que mayor Beneficio/Costo (B/C) presentaron fueron: riego
por exudacin superficial (T3) con 2,91, y riego por goteo superficial (T1) con 2,87.
Seguidamente del sistema de riego por exudacin subterrneo (T4) con 2,48, y el
riego por goteo subterrneo (T2) con 2,36.
108

(Rentabilidad).
Una vez terminada la investigacin, y realizar el anlisis de rentabilidad, se puede
determinar que los sistemas de riego superficiales fueron los ms ventajosos.
Teniendo al riego por exudacin superficial (T3) como el ms rentable con el
190,51%, seguidamente del riego por goteo superficial (T1) con 186,97%. Los
tratamientos menos rentables son el riego por exudacin subterrneo (T4) con
148,03%, y riego por goteo subterrneo (T2) con 136,42%.
109
4.8 COMPROBACIN DE LA HIPTESIS
Una vez realizado el anlisis estadstico a las variables: consumo de agua y

rendimiento, se rechaza la hiptesis, debido a que el consumo de agua en el
sistema de riego por goteo subterrneo fue mayor, en relacin a los sistemas de
riego superficiales, y el rendimiento con los sistemas de riego subterrneo fue
menor respecto a los sistemas de riego superficiales, en un nivel muy significativo.
110
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
Del anlisis de costos y rendimientos de los sistemas de riego empleados, se

establece que el sistema de riego por exudacin superficial, es el ms
conveniente ya que es el de mayor rentabilidad.
La profundidad a la que fueron instalados los sistemas de riego subterrneo

goteo y exudacin (25 cm), incidieron en el desarrollo del cultivo, retrasando
los das a la cosecha.
Con la utilizacin del sistema de riego por exudacin superficial se logr la

aplicacin del menor volumen de agua (1.187,37 m3/ha), mientras que en el
sistema de riego por goteo subterrneo se empleo el mayor volumen (1.637,02
m3/ha). Es decir que el sistema de riego por exudacin superficial es el
indicado a ser empleado para optimizar el uso del agua.
La profundidad a la que se instalaron los sistemas de riego por exudacin y

goteo subterrneo produjeron un menor porcentaje de humedad por volumen
de agua aplicado, disminuyendo los rendimientos, trayendo un efecto negativo
ya que este cultivo se comercializa considerando tamao y peso, por ende a
menor porcentaje de humedad: menor peso, menor productividad y menor
rendimiento comercial.
111
El aprovechamiento de fertilizantes por parte de las plantas fue superior con

los sistemas de riego por exudacin superficial y subterrneo, respecto al riego
por goteo superficial y subterrneo; esto se debe a que al utilizar un sistema
de riego que brinde agua por toda la lnea y no puntuales como es el goteo,
hace que los nutrientes se distribuya en un mayor rea y as las races tengan
mayor espacio de donde tomar el fertilizante.
La relacin Beneficio/Costo (B/C) y rentabilidad determinan que los mejores

sistemas de riego son los de exudacin y goteo superficial con 2,91 B/C,
190,51% de rentabilidad y 2,87 B/C, 186,97% de rentabilidad; los sistemas de
riego subterrneos a pesar de tener una diferencia menor de rentabilidad que
los sistemas de riego superficiales estos no dejan de ser muy buenos, es as
que se tiene para el riego por exudacin subterrneo 2,48 B/C, 148,03% de
rentabilidad y el riego por goteo subterrneo con 2,36 B/C, 136,42% de
rentabilidad.
112
5.2 RECOMENDACIONES
Si se desea obtener cosechas precoces, y mayores rendimientos se recomienda

utilizar los sistemas de riego por goteo y exudacin superficiales respectivamente.
Se recomienda el uso del sistema de riego por exudacin por su costo, ahorro
del agua, la facilidad de trabajar con pequeas presiones sin tener problemas
de taponamiento y sus resultados en el rendimiento del cultivo.
Es recomendable el uso de los sistemas de riego subterrneos, ya que estos
se encuentran en la zona radicular, permitiendo con ello un mayor aprovechamiento de los fertilizantes aplicados.
En el caso de fertirrigacin se recomienda el uso se abonos slidos fcilmente

solubles en agua o abonos lquidos, para evitar obturaciones en el sistema de
riego.
Para la produccin de lechuga y de hortalizas en general, se recomienda el

uso de los sistemas subterrneos, ya que al mantener la superficie del suelo
seca, ayuda a prevenir problemas como: aparicin de babosas, pudriciones de
la base del tallo de la planta y el crecimiento de malas hierbas.
Si el sitio donde se instalar el sistema de riego presenta alta incidencia solar,

se recomienda el uso del sistema de riego subterrneo, ya que al no estar
expuesto a las condiciones del clima, la vida til del sistema se alarga.
Se recomienda realizar estudios posteriores tendientes a determinar el beneficio

en la comercializacin de las hortalizas en general, con la instalacin de
sistemas de riego subterrneos a distintas profundidades.
113
Realizar este trabajo investigativo con otras hortalizas, y a campo abierto.
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116
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ANEXOS
ANEXO N 1 ANLISIS DE SUELO
121
ANEXO N 2 ANLISIS DE AGUA
122
ANEXO N 3. DATOS METEREOLGICOS DE TEMPERATURA, HUMEDAD

RELATIVA, NUVOSIDAD, VIENTOS.
123
DATOS METEREOLGICOS
PROMEDIOS MESUALES, PERIODO: 2007 2008

LUGAR:
GRANJA LA E.C.A.A
LALITUD:
0 21 01 N
IBARRA
LONGITUD: 78 06 24 W
ALTITUD:
Serie
2220 m.s.n.m
TEMPERATURA
HUMEDAD
NUVOSIDAD
VIENTOS m/s
(t)
RELATIVA (HR)
(n/N) *
Enero
15,6
82,9
0,56
0,75
Febrero
14,5
81,2
0,55
1,00
Marzo
15,2
81,2
0,64
0,80
Abril
14,5
84,2
0,65
0,75
Mes
Fuente: PUCE-SI, *Aeropuerto militar Atahualpa (Ibarra).
ANEXO N 4. CLCULO DE LA EVAPOTRANSPIRACIN.
FORMULA DE BLANEY Y CRIDDLE
124
ETo = Clima
ET = ETo x Kc
Kc = Coeficiente del cultivo
p = Porcentaje de horas luz: 0,27

F = p (0,46 t + 8,13)
t = Temperatura media mensual

F = Evapotranspiracin inicial
HR
n/N
ETo
Kc
ET
(mm/da)
Das
ET
(mm/mes)
15,6 82,9
0,56
0,75
4,13
2,50
0,90
2,25
15
33,75
Febrero 14,5 81,2
0,55
1,00
3,99
2,40
0,91
2,18
29
63,22
Mes
Enero
Marzo
15,2 81,2
0,64
0,80
4,08
3,10
0,94
2,94
31
90,21
Abril
14,5 84,2
0,65
0,75
4,11
3,10
0,90
2,79
8,37
ET (mm/ciclo)
195,55
F:
Enero =
( 0,27 (0,46 x 15,6) + 8,13 ) = 4,13
Febrero = ( 0,27 (0,46 x 14,5) + 8,13 ) = 3,99

Marzo =
( 0,27 (0,46 x 15,2) + 8,13 ) = 4,08
Abril =
( 0,27 (0,46 x 14,5) + 8,13 ) = 4,11
Kc:
Febrero = 14 (0,90) + 15 (0,925) = 0,91
29
Marzo = 4 (0,925) + 27 (0,95) = 0,94

31
Abril =
3 (0,95) + 27 (10,90) = 0,90

30
ANEXO N 5 LOCALIZACIN GEOGRAFICA DEL SITIO DE EXPERIMENTO

(MAPA SATELITAL)
125
ANEXO N 6 MAPA GEOGRFICO DEL SITIO DE EXPERIMENTO
126
127
ANEXO N 7 DISTRIBUCIN DE LOS BLOQUES Y LAS UNIDADES EXPERIMENTALES
14.8 m
REPETICIONES
2
T4
5.7 m
1m
4,40 m
T3
T1
80 cm
T2
T3
T2
T4
T1
T2
T4
T3
40 cm
80 cm
4,40 m
4,40 m
22 m
Riego por Goteo superficial T 1

Riego por Goteo Subterrneo T 2
Invernadero 308 m
14 m
TRATAMIENTOS
T1
1.50 m
11 m
80 cm
Riego por exudacin superficial T 3

Riego por exudacin subterrneo T 4
22 m
128
14 m
2m
ANEXO N 8 BLOQUE EXPERIMENTAL, UNIDAD EXPERIMENTAL, PARCELA NETA
BLOQUE EXPERIMENTAL
80 cm
40 cm
4,40 m
80 cm
40 cm
80 cm
40 cm
80 cm
11 m
UNIDAD EXPERIMENTAL
25 cm
20 cm
80 cm
11 m
PARCELA NETA
10,50 m
Plantas
42
40 cm
42
129
130
ANEXO N 9 DISEO DE DISTRIBUCIN E INSTALACIN DE LAS LNEAS DE RIEGO
REPETICIONES
T4
T3
T1
T2
T3
T2
T4
T1
T2
T4
T3
T1
TRATAMIENTOS:
Riego por Goteo superficial T 1
Riego por Goteo Subterrneo T 2
Riego por exudacin superficial T 3
Riego por exudacin subterrneo T 4
131
ANEXO 10 DATOS DE CAMPO DEL EXPERIMENTO
TABLA N 41 Das a la cosecha
REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
43
48
45
48
184
46,0
43
49
45
50
187
46,8
43
49
45
50
187
46,8
SUMATORIA
MEDIA
129
146
135
148
558
43,0
48,7
45,0
49,3
46,5
TABLA N 42 Altura de la planta a la segunda semana
REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
9,67
9,25
9,21
9,34
37,47
9,37
9,43
9,11
9,46
9,00
37,00
9,25
9,44
9,19
9,18
9,23
37,04
9,26
SUMATORIA
MEDIA
28,55
27,55
27,85
27,57
111,51
9,52
9,18
9,28
9,19
9,29
TABLA N 43 Altura de la planta a la tercera semana
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
REPETICIONES
I
II
III
11,26
10,62
10,57
10,75
43,20
10,80
10,91
10,41
10,94
10,25
42,51
10,63
10,91
10,54
10,52
10,59
42,56
10,64
SUMATORIA
MEDIA
33,08
31,57
32,03
31,59
128,27
11,03
10,52
10,68
10,53
10,69
132
TABLA N 44 Altura de la planta a la cuarta semana

REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
12,72
11,92
12,48
12,39
49,51
12,38
12,76
12,04
12,93
11,98
49,71
12,43
12,77
12,39
12,37
12,46
49,99
12,50
SUMATORIA
MEDIA
38,25
36,35
37,78
36,83
149,21
12,75
12,12
12,59
12,28
12,43
TABLA N 45 Altura de la planta a la quinta semana

REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
14,56
13,24
14,31
14,17
56,28
14,07
14,47
13,33
14,78
13,82
56,40
14,10
14,50
14,07
14,13
14,26
56,96
14,24
SUMATORIA
MEDIA
43,53
40,64
43,22
42,25
169,64
14,51
13,55
14,41
14,08
14,14
TABLA N 46 Altura de la planta a la sexta semana

REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
II
III
16,62
14,46
16,05
15,72
62,85
15,71
16,08
14,94
16,44
14,87
62,33
15,58
16,14
15,74
15,91
15,98
63,77
15,94
SUMATORIA
MEDIA
48,84
45,14
48,40
46,57
188,95
16,28
15,05
16,13
15,52
15,75
TABLA N 47 Masa foliar g/planta

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
REPETICIONES
I
II
III
253,25
214,29
240,26
203,46
911,26
227,81
235,93
207,79
233,77
201,30
878,79
219,70
240,26
216,45
235,93
205,63
898,27
224,57
SUMATORIA MEDIA
729,44
638,53
709,96
610,39
2.688,31
243,15
212,84
236,65
203,46
224,03
133
TABLA N 48 Rendimiento en t/ha

TRATAMIENTOS
REPETICIONES
SUMATORIA
MEDIA
28,831
25,974
87,532
76,623
29,18
25,54
28,052
24,156
28,312
24,675
85,195
73,247
28,40
24,42
105,455
26,364
107,792
26,948
322,597
II
III
T1
T2
30,390
25,714
28,312
24,935
T3
T4
SUMATORIA
28,831
24,416
109,351
27,338
PROMEDIO
26,88
TABLA N 49 Volumen de agua aplicado en m3/ha/ciclo

TRATAMIENTOS
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA
MEDIA
T1
1.485,27 1.483,75
1.483,33
4.452,35
1484,12
T2
1.636,70 1.636,84
1.637,53
4.911,07
1637,02
T3
T4
1.187,87 1.186,78
1.311,16 1.311,01
1.187,48
1.310,31
3.562,12
3.932,48
1187,37
1310,83
SUMATORIA
5.621,00 5.618,37
5.618,65
16.858,02
PROMEDIO
1.405,25 1.404,59
1.404,66
1.404,84
TABLA N 50 Contenido de humedad foliar a los 25 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
REPETICIONES
I
II
III
94,08
93,38
9392
93,00
374,38
93,60
92,98
92,32
93,74
93,01
371,35
92,84
93,70
93,03
93,12
93,06
372,91
93,23
SUMATORIA
MEDIA
280,06
278,73
280,78
279,07
1.118,64
93,35
92,91
93,59
93,02
93,22
TABLA N 51 Contenido de materia seca foliar a los 25 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
REPETICIONES
I
II
III
5,92
6,62
6,08
7,00
25,62
6,41
7,72
7,68
6,26
7,00
28,66
7,16
6,30
6,97
6,88
6,94
27,09
6,77
SUMATORIA
MEDIA %
19,94
21,27
19,22
20,94
81,37
6,65
7,09
6,41
6,98
6,78
134
TABLA N 52 Contenido de Nitrgeno foliar a los 25 das

REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
II
III
1,35
0,42
2,33
2,24
6,34
1,59
1,49
0,28
2,19
2,17
6,13
1,53
1,45
0,33
2,47
2,38
6,63
1,66
SUMATORIA
MEDIA %
4,29
1,03
6,99
6,79
19,10
1,43
0,34
2,33
2,26
1,59
TABLA N 53 Contenido de Fsforo foliar a los 25 das

REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
II
III
0,38
0,37
0,43
0,68
1,86
0,46
0,36
0,39
0,48
0,66
1,89
0,47
0,36
0,38
0,46
0,61
1,82
0,46
SUMATORIA
MEDIA %
1,10
1,15
1,37
1,95
5,57
0,37
0,38
0,46
0,65
0,46
TABLA N 54 Contenido de Potasio foliar a los 25 das

REPETICIONES
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
II
III
5,12
4,14
6,24
7,74
23,24
5,81
5,13
4,13
6,27
7,73
23,26
5,82
5,13
4,15
6,25
7,72
23,24
5,81
SUMATORIA
MEDIA %
15,38
12,42
18,76
23,19
69,74
5,13
4,14
6,25
7,73
5,81
TABLA N 55 Contenido de humedad foliar a los 43 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO
REPETICIONES
I
II
III
93,76
93,64
93,95
93,94
375,29
93,82
94,41
93,71
93,20
93,18
374,50
93,63
93,10
93,68
93,51
92,43
372,72
93,18
SUMATORIA
MEDIA
281,27
281,03
280,66
279,55
1.122,51
93,76
93,68
93,55
93,18
93,54
135
TABLA N 56 Contenido de materia seca foliar a los 43 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
REPETICIONES
I
II
III
6,24
6,36
6,05
6,06
24,71
6,18
5,59
6,29
6,80
6,82
25,50
6,38
6,90
6,32
6,49
7,57
27,28
6,82
SUMATORIA
MEDIA %
18,73
18,97
19,34
20,45
77,49
6,24
6,32
6,45
6,82
6,46
TABLA N 57 Contenido de Nitrgeno foliar a los 43 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
REPETICIONES
I
II
III
1,38
2,29
2,63
3,47
9,77
2,44
1,42
2,43
2,50
3,19
9,54
2,39
1,15
2,24
2,58
3,65
9,62
2,41
SUMATORIA
MEDIA %
3,95
6,96
7,71
10,31
28,93
1,32
2,32
2,57
3,44
2,41
TABLA N 58 Contenido de Fsforo foliar a los 43 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
REPETICIONES
I
II
III
0,31
0,36
0,40
0,58
1,65
0,41
0,31
0,36
0,42
0,56
1,65
0,41
0,32
0,37
0,44
0,51
1,65
0,41
SUMATORIA
MEDIA %
0,94
1,09
1,27
1,65
4,95
0,31
0,36
0,42
0,55
0,41
TABLA N 59 Contenido de Potasio foliar a los 43 das

TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
SUMATORIA
PROMEDIO %
REPETICIONES
I
II
III
2,76
383
4,12
4,96
15,67
3,92
2,74
3,96
4,09
4,93
15,72
3,93
2,50
4,06
4,16
5,00
15,72
3,93
SUMATORIA
MEDIA %
8,00
11,85
12,37
14,89
47,11
2,67
3,95
4,12
4,96
3,93
136
ANEXO N11 COSTOS DE PRODUCCIN
TABLA N 60 Costo por ciclo de los sistemas de riego
Equipo
Unidad Cantidad
P. Unitario
Sub total
Vida til
Depreciacin
Costo/ciclo
Cinta hidrogol
50.000
0,33
16.500
8.250,00
1.178,57
Manguera 12 mm
50.000
0,13
6.500
2.166,67
416,67
unidad
12.500
0,18
2.250
750,00
50.000
0,37
18.500
3.700,00
528,57
50.000
0,42
21.000
4.200,00
600,00
Gotero Ktif autocompensado
Cinta de exudacin
superficial (sin conduit)
Cinta de exudacin
subterrnea (con conduit)
137
TABLA N 61 COSTOS DE PRODUCCIN PARA UNA HECTAREA DE LECHUGA (T1)

T1 = Sistema de riego localizado por goteo superficial (cinta hidrogol gotero a 0,25 m), con 120.000 plantas/ha.
MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
DETALLE UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
Plntula
unidad
120.000
0,025
3.000
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
CIF
COSTO
HORA SUBTOTAL
COSTO
UNIDAD CANTIDAD UNITARIO
DETALLE
Preparacin
200
1,25
250,00
Cinta de riego costo ciclo
unidad
707,14
707,14
Trasplante
320
1,25
400,00
Sistemas de riego costo ciclo
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
Arriendo terreno costo ciclo
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
Cosecha
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
1.120
Microelementos
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3.50
3,50
Agua de riego
Gavetas costo ciclo

Transporte Comercializacin
SUB TOTAL
3.000,00 SUB TOTAL
Costo Produccin Unidad
0,068 Costo Produccin kg
Precio Venta kg
USD 0,80
B/C
Ingreso Total
23.341,99
Rentabilidad
Ingreso Neto
15.208,01
COSTO
TOTAL
1.400,00
1.484,12
0,01
14,84
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
SUB TOTAL
3.733,98
0,279 TOTAL
8.133,98
2,87
187,0 %
138

T2 = Sistema de riego localizado por goteo subterrneo (manguera con gotero pinchado Katif autocompensado a 0,25 m),
con 120.000 plantas/ha.
MATERIA PRIMA
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
Plntula
unidad
120.000
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
0,025
3.000
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
CIF
COSTO
SUBTOTAL
HORA
DETALLE
UNIDAD CANTIDAD
Preparacin
200
1,25
250,00
Manguera de riego costo ciclo
unidad
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
Cosecha
1.120
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3,50
3,50
Agua de riego
m3
1.637,02
0,01
16,37
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
3.000,00 SUB TOTAL
Precio Venta kg
USD 0,80
Ingreso Total
20.432,90
Ingreso Neto
11.790,24
B/C
Rentabilidad
1.400,00
1.214,29 1.214,29
Microelementos
Gavetas costo ciclo
SUB TOTAL
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
SUB TOTAL
4.242,66
0,338 TOTAL
8.642,66
2,36
136,4 %
139

T3 = Sistema de riego localizado por exudacin superficial (cinta de exudacin sin conduit), con 120.000 plantas/ha.
MATERIA PRIMA
Plntula
unidad
120.000
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
0,025
3.000
CIF
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
Preparacin
200
1,25
250,00
Cinta de exudacin costo ciclo
unidad
396,43
396,43
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
Microelementos
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3,50
3,50
Agua de riego
m3
1.187,37
0,01
11,87
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
Cosecha
COSTO
SUBTOTAL
HORA
1.120
DETALLE
UNIDAD CANTIDAD
Gavetas costo ciclo

SUB TOTAL
3.000,00 SUB TOTAL
Precio Venta kg
USD 0,80
Ingreso Total
22.718,61
Ingreso Neto
14.898,31
B/C
Rentabilidad
1.400,00
SUB TOTAL
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
3.420,30
0,275 TOTAL
7.820,30
2,91
190,5 %
140

T4 = Sistema de riego localizado por exudacin subterrnea (cinta de exudacin con conduit), con 120.000 plantas/ha.
MATERIA PRIMA
Plntula
unidad
120.000
MANO DE OBRA
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
0,025
3.000
CIF
ACTIVIDAD
TOTAL
HORAS
Preparacin
200
1,25
250,00
Cinta de exudacin costo ciclo
unidad
450,00
450,00
Trasplante
320
1,25
400,00
unidad
300
300,00
Riego
200
1,25
250,00
unidad
150
150,00
Cultural
160
1,25
200,00
Humus
unidad
170
510,00
Fitosanitario
80
1,25
100,00
Nitrato de amonio
kg
75
0,76
57,00
160
1,25
200,00
Fosfato monoamnico
kg
110
3,30
363,00
Sulfato de potasio
kg
560
0,73
408,80
Nitrato de calcio
kg
430
0,80
344,00
Nitrato de magnesio
kg
220
0,37
81,40
Microelementos
kg
2,50
7,50
Kan plus
litro
19,40
19,40
Novak
kg
0,5
14,80
7,40
Mata babosa
kg
3,50
3,50
Agua de riego
m3
1.310,83
0,01
13,11
unidad
300
0,33
100,00
viaje
22
30
660
Cosecha
COSTO
SUBTOTAL
HORA
1.120
DETALLE
UNIDAD CANTIDAD
Gavetas costo ciclo

SUB TOTAL
3.000,00 SUB TOTAL
Precio Venta kg
USD 0,80
B/C
Ingreso Total
19.532,47
Rentabilidad
Ingreso Neto
11.657,36
1.400,00
SUB TOTAL
COSTO
COSTO
UNITARIO TOTAL
3.475,11
0,323 TOTAL
7.875,11
2,48
148,0 %
141
ANEXO N 12 RESUMEN DEL RESULTADO DE LAS VARIABLES

Masa Foliar g/planta
Das a la cosecha
T1
T3
43,00
45,00
T4
T1
T3
T2
T4
49,33
243,15
236,65
212,84
203,46
T2
48,67
Volumen de agua m /ha
Rendimiento t/ha
T1
29,18
T3
28,40
T2
25,54
T2
1.637,02
T4
24,42
T1
1.484,12
T4
1.310,83
T3
1.187,37
ALTURA DE LAS PLANTAS

29/02
T1
T3
T4
T2
9,52
9,28
9,19
9,18
07/03
T1
T3
T4
T2
11,03
10,68
10,53
10,52
14/03
T1
T3
T4
T2
12,75
12,59
12,28
12,12
21/03
T1
T3
T4
T2
14,51
14,41
14,08
13,55
28/03
T1
T3
T4
T2
16,28
16,13
15,52
15,05
142
% CONTENIDO DE HUMEDAD, MATERIA SECA, N, P, K FOLIAR a los 25 das

Humedad
T3
T1
T4
T2
93,59
93,35
93,02
92,91
Materia Seca
T2
T4
T1
T3
7,09
6,98
6,65
6,41
T3
T4
T1
T2
2,33
2,26
1,43
0,34
P
T4
T3
T2
T1
0,65
0,46
0,38
0,37
T4
T3
T1
T2
7,73
6,25
5,13
4,14
% CONTENIDO DE HUMEDAD, MATERIA SECA, N, P, K FOLIAR a los 43 das

Humedad
T1
T2
T3
T4
93,76
93,68
93,55
93,18
Materia Seca
T4
T3
T2
T1
6,82
6,45
6,32
6,24
T4
T3
T2
T1
3,44
2,57
2,32
1,32
P
T4
T3
T2
T1
0,55
0,42
0,36
0,31
T4
T3
T2
T1
4,96
4,12
3,95
2,67
ANLISIS FINANCIERO
COSTO
ha
N Plantas
Hectrea
P. Venta
kg
T3
7.820,30
120.000
0,80
T1
8.133,98
120.000
T4
7.875,11
T2
8.642,66
Ingreso
Total
Ingreso
Neto
Precio
Produccin kg
B/C
Rentabilidad
22.718,61 14.898,31
0,28
2,91
190,51%
0,80
23.341,99 15.208,01
0,28
2,87
186,97%
120.000
0,80
19.532,47 11.657,36
0,32
2,48
148,03%
120.000
0,80
20.432,90 11.790,24
0,34
2,36
136,42%
143
ANEXO N 13 FOTOGRAFAS CAPTADAS EN LA ETAPA EXPERIMENTAL

FOTOGRAFA N 3
FOTOGRAFA N 4
Cabezal de riego
Distribucin de las lneas laterales

(por tratamientos).
FOTOGRAFA N 5
Medidor de volumen de agua y

medidor de presin (manmetro)
144
FOTOGRAFA N 6
Instalacin y distribucin de los sistemas de riego, de acuerdo al Diseo

Experimental
FOTOGRAFA N 7
FOTOGRAFA N 8
Instalacin de los sistemas de

riego por goteo superficial

riego por exudacin superficial
145
FOTOGRAFA N 9
Instalacin de los sistemas de riego por exudacin subterrneo
FOTOGRAFA N 10
FOTOGRAFA N 11

riego por goteo subterrneo
Plntulas de lechuga
146
FOTOGRAFA N 12
Trasplante
FOTOGRAFA N 13
Vista general del experimento establecido
147
FOTOGRAFA N 14
FOTOGRAFA N 15
Sistema de riego por goteo superficial

Planta segunda etapa.
Sistema de riego por goteo superficial

Planta inicio tercera etapa.
FOTOGRAFA N 16
FOTOGRAFA N 17
Sistema de riego por goteo subterrneo

Sistema de riego por goteo subterrneo

148
FOTOGRAFA N 18
FOTOGRAFA N 19
Sistema de riego por exudacin superficial Sistema de riego por exudacin superficial
FOTOGRAFA N 20
FOTOGRAFA N 21
Sistema de riego por exudacin subterrneo Sistema de riego por exudacin subterrneo
149
FOTOGRAFA N 22
Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa del ciclo vegetativo
de la planta
FOTOGRAFA N 23
FOTOGRAFA N 24
Medicin de la humedad del suelo
Toma de datos del volumen de agua aplicado
150
FOTOGRAFA N 25
FOTOGRAFA N 26
Inyeccin de fertilizante
Medicin de alturas
FOTOGRAFA N 27
Tensimetros
FOTOGRAFA N 28
Temperaturas Mximas y Mnimas

dentro del Invernadero.
151
FOTOGRAFA N 29
Control fitosanitario
FOTOGRAFA N 30
Labores culturales, deshierbes manuales
152
FOTOGRAFA N 31
Da de Campo Explicacin del trabajo realizado durante el experimento
FOTOGRAFA N 32
Cosecha
153
FOTOGRAFA N 33
Punto de cosecha
FOTOGRAFA N 34
Pesaje de la planta
FOTOGRAFA N 35
Transporte y Comercializacin
154
ANLISIS FOLIARES EN EL LABORATORIO

FOTOGRAFA N 36
FOTOGRAFA N 37
Muestras para ser analizadas
Balanza desecadora (% humedad)
FOTOGRAFA N 38
FOTOGRAFA N 39
Preparacin de solucin
Dilucin de la muestras
155
con cido Ntrico
FOTOGRAFA N 40
Determinacin de Macroelementos
156

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD

CATLICA DEL ECUADOR

INFORME FINAL DE TESIS

Lnea de investigacin AG. 1.1.4

Asesor: Ing. Vctor Hugo Cadena

Dedico mis esfuerzos a todos quienes formaron parte en la elaboracin de esta

A la Escuela de Ciencia Agrcolas y Ambientales E.C.A.A. y a los profesores que

A quienes fueron participes en la elaboracin de la tesis: Asesor de Tesis Ing.

La presente investigacin se fundamenta en la aplicacin controlada de agua y la

volume of water, t, m , B/C (Benefit/Cost), profitability.

Planteamiento del problema

CAPTULO II. MARCO TERICO

El agua y los seres vivos

Disponibilidad del recurso

Los usos del agua

Relacin Suelo Agua Planta Clima

Relacin suelo agua planta

Relacin planta agua clima

Riego por exudacin

Ventajas e Inconvenientes del riego con las cintas

Riego por goteo

Riego por goteo superficial

2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo superficial

Riego por goteo subterrneo

2.3.2.2.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo subterrneo

Puesta en marcha y funcionamiento de la instalacin

Conexin e Instalacin del sistema de riego

Montaje de las cintas de exudacin

Evaluacin previo la instalacin de las cintas de exudacin

Mantenimiento de las cintas de exudacin

Ciclo del cultivo

Mtodo de siembra y plantacin

Plagas, Enfermedades y Fisiopatas

CAPTULO III. MATERIALES Y MTODOS

Ubicacin del rea de estudio

Materiales, Equipos e Insumos

Esquema del ADEVA

Mtodos de evaluacin de las variables

Das a la cosecha de la lechuga

Contenido de Humedad, Matria seca, y N, P, K foliar

Manejo especfico del experimento

Establecimiento del invernadero

Preparacin del terreno

Trazado y rotulado de parcelas

Instalacin de los sistemas de riego

Anlisis Foliares de Humedad, Materia seca y N, P, K

Programacin del riego y fertirrigacin

CAPTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIN

Das a la cosecha de la lechuga

Altura de la planta a la segunda semana

Altura de la planta a la tercera semana

Altura de la planta a la cuarta semana

Altura de la planta a la quinta semana

Altura de la planta a la sexta semana

Contenido de humedad, materia seca, y N, F, K foliar

Contenido de humedad foliar a los 25 das

Contenido de materia seca foliar a los 25 das

Contenido de Nitrgeno foliar a los 25 das

Contenido de Fsforo foliar a los 25 das

Contenido de Potasio foliar a los 25 das

Contenido de humedad foliar a los 43 das

Contenido de materia seca foliar a los 43 das

Contenido de Nitrgeno foliar a los 43 das