Ionizacin

Energa de ionizacin de elementos neutrales.

La ionizacin es el fenmeno qumico o fsico mediante el cual se producen iones, estos

son tomos o molculas cargadas elctricamente debido al exceso o falta
de electrones respecto a un tomo o molcula neutra. A la especie qumica con ms
electrones que el tomo o molcula neutros se le llama anin, y posee una carga neta
negativa, y a la que tiene menos electronescatin, teniendo una carga neta positiva. Hay
varias maneras por las que se pueden formar iones de tomos o molculas.
ndice
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1 Qumica

2 Fsica

3 Aplicacin: deteccin de explosivos y sustancias peligrosas o prohibidas

4 Vase tambin

Qumica[editar]
En ciertas reacciones qumicas la ionizacin ocurre por transferencia de electrones; por
ejemplo, el cloro reacciona con el sodio para formar cloruro de sodio, que consiste en iones
de sodio (Na+) e iones de cloruro (Cl-). La condicin para que se formen iones en reacciones
qumicas suele ser una fuerte diferencia de electronegatividad entre los elementos que
reaccionan o por efectos de resonancia que estabilizan la carga. Adems la ionizacin es
favorecida por medios polares que consiguen estabilizar los iones. As el pentacloruro de
fsforo (PCl5) tiene forma molecular no inica en medios poco polares como
el tolueno y disocia en iones en disolventes polares como el nitrobenceno(O2NC6H5).
La presencia de cidos de Lewis como en los haluros de aluminio o el trifluoruro de boro (BF3)
tambin puede favorecer la ionizacin debido a la formacin de complejos estables como el
[AlCl4-]. As la adicin de tricloruro de aluminio a una disolucin del cloruro de tritl (Cl-CPh 3), un
compuesto orgnico, resulta en la formacin del tetracloroaluminato de tritilio ([AlCl 4]-[CPh3]+),

una sustancia inica y la adicin de cloruro de alumino a tetraclorociclopropeno (C 3Cl4, un

lquido orgnico voltil) proporciona el tetracloroaluminato de triclorociclopropenilio ([AlCl 4][C3Cl3]+) como slido incoloro. A este proceso se le suman las umas de los electrones
compuestos por menos cargas negativas al ncleo del primer tomo consecutivo.

Fsica[editar]
En el ambiente (aire, agua, suelo, etc.) existen microorganismos o microbios que contaminan,
aprovechando los nutrientes a su alcance para desarrollarse o permanecer en ellos.
La esterilizacin es la prctica que tiene por fin destruir o eliminar todos los microbios. El
efecto bactericida de las radiaciones es conocido desde tiempos antiguos como la era de
hielo, as por ejemplo se sabe que la radiacin solar, o ms precisamente las radiaciones
ultravioletas, son agentes naturales de esterilizacin.Sin embargo, las radiaciones
electromagnticas infrarrojas son las menos eficaces debido a su gran longitud de onda.
La esterilizacin mediante rayos gamma es una tecnologa que ha sido identificada como una
alternativa segura para reducir la carga microbiana en alimentos y en insumos que entran en
contacto directo con ellos, reduciendo el riesgo de contagio de enfermedades transmitidas por
alimentos, en la produccin, procesamiento, manipulacin y preparacin de stos, todo lo cul
aumenta la calidad y competitividad de los productos otorgndoles un mayor valor aadido.
La energa ionizante se puede originar a partir de tres fuentes distintas: rayos gamma, una
mquina generadora de electrones y rayos X. La fuente ms comn de los rayos gamma es
el cobalto-60.
Los rayos gamma se componen de ondas electromagnticas de longitud de onda muy cortas
que penetran en los envases y productos expuestos a dicha fuente, ocasionando pequeos
cambios estructurales en la cadena de ADN de las bacterias o microorganismos, causndoles
la muerte o dejndolas inviables o estriles, sin capacidad de replicarse. La tecnologa permite
el tratamiento de los productos en su envase final.
La energa ionizante es factible de ser aplicada a una gran variedad de productos, con el fin
de esterilizacin o reduccin de carga microbiana, eliminando patgenos que pueden ser
dainos para la salud. Entre los productos tratados se encuentran: Alimentos, cosmticos,
productos mdicos, hierbas medicinales, productos de laboratorio y farmacutico, alimento
animal y embalajes.
La tecnologa existe en forma comercial desde la dcada de 1950 y est autorizada su uso en
ms de treinta pases, para ms de cincuenta productos alimentarios. Cuenta con la
aprobacin de importantes organismos internacionales como: la WHO, FAO y la IAEA.
Tambin cuenta con la aprobacin de la FDA, que plasma su normativa en el cdigo 21 CFR
179.26. Estas entidades pueden recomendar, regular o legislar sobre la correcta aplicacin de

la tecnologa, estableciendo los parmetros adecuados de operacin y las dosis mximas

aplicables a cada tipo de producto.

WHO (World Health Organization) Organizacin Mundial de la Salud.

IAEA (International Atomic Energy Agency) organismo autnomo que promueve el uso
pacfico de la energa nuclear (en espaol: OIEA, Organizacin Internacional de Energa
Atmica).

FDA (Food and Drug Administration) Agencia de gobierno de los EEUU que regula
alimentos y productos farmacuticos.

FAO (Food and Agriculture Organization) Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin.

Los rayos gamma no dejan ningn tipo de residuos y es efectivo contra organismos patgenos
y permite la obtencin de alimentos inocuos y sanos. As lo aseguran quienes han apostado
por esta alternativa, cuyo uso ha venido amplindose en los ltimos aos. Diversas
investigaciones han demostrado que no se producen prdidas significativas de nutrientes en
los alimentos.

Aplicacin: deteccin de explosivos y sustancias peligrosas o

prohibidas[editar]
Otra aplicacin importante an en fase de I+D es la de la deteccin de explosivos y sustancias
peligrosas o prohibidas mediante la ionizacin por electrospray, conjuntamente con anlisis de
movilidad (DMA) y espectrometra de masas (MS / MS). En Espaa, una empresa
tecnolgica, "SEDET" (Sociedad Europea de Deteccin), est desarrollando un equipo con
estas caractersticas til para la deteccin de explosivos, drogas o cualquier tipo de sustancias
peligrosas o prohibidas que utilizara la ionizacin por electrospray. El equipo se denomina "Air
Cargo explosivo Screener (ACES)" y est dirigido fundamentalmente a contenedores de carga
area o puertos.
Sedet es una Joint Venture creada por SEADM, Morpho y CARTIF con el fin de desarrollar
esta nueva generacin de sistemas de deteccin de las trazas que dejan las sustancias
explosivas.
Un electro-spray (ES) ionizador es un dispositivo que fue propuesto originalmente por Fenn.
La mezcla de este aerosol cargado inicamente con una muestra de aire que pueda contener
vapores de explosivos (o partculas) conduce a la ionizacin de las molculas de explosivos,
ya sea por el contacto con las gotas o por intercambio de carga con los iones producidos por
la evaporacin de gotas ES. Esto conduce a la formacin de iones moleculares que pueden

ser analizados en la DMA y la MS. La ionizacin ES se utiliza con mayor frecuencia para las
grandes especies de peso molecular biolgicos, pero tambin es ideal para trazar la deteccin
de explosivos de baja volatilidad por las razones siguientes:

ESI es una tcnica "blanda", es decir, no se fragmenta la molcula a ionizar,

permitiendo as que la especificidad y la sensibilidad qumica mayor.

ESI permite la ionizacin de vapores y partculas suspendidas en un gas.

ESI se pueden adaptar para la ionizacin de muchos tipos diferentes de molculas,

mezclando un reactivo qumico con el lquido pulverizado. El spray crea iones de este
reactivo.