CAPITULO I: ANLISIS DEL ENTORNO

1.1. ANLISIS DEL ENTORNO GENERAL

a). Demogrfico
b). Econmico
c). Poltico y legal
d). Socio-cultural
e). otros
1.2. ANLISIS DEL ENTORNO ESPECFICO
a). Competencia
b). Clientes, consumidores
c). Proveedores
CAPTULO II: ANLISIS INTERNO
1. La empresa
2. El anlisis FODA
3. La visin y la misin
4. Los objetivos
5. La estrategia genrica
6. Ventaja comparativa y ventaja competitiva
7. La estructura organizacional
CAPTULO III: LA INVESTIGACIN DE MERCADO
1. Objetivos de la investigacin
2. Fuentes de informacin secundaria
3. Entrevistas en profundidad
3.1. Objetivos
3.2. Metodologa
3.3. Resultados
4. Encuestas
4.1. Objetivos
4.2. Metodologa
4.3. Resultados
5. Estimacin y pronsticos de la demanda

CAPTULO IV: LA FORMULACIN ESTRATGICA DE MARKETING

1. El anlisis del mercado
2. Los objetivos
3. Las estrategias de marketing
3.1. Segmentacin
LA GENERACIN DE IDEAS DE NEGOCIO
PASO N 1

CLASIFICACIN
BUENA
REGULAR

IDEAS DE NEGOCIO
Vino de higo
Nctar de zarzamora
X
Mermelada de cereza
MermeladaORIENTADORAS
de pia uva
X
PREGUNTAS
Nctar de aguaje
X
Chocolate con quinua y cha X
Existe
unade
necesidad
que
satisfacer en tu localidad
Nctar
zanahoria
y menta
X
Vinoun
demercado
sauco para este producto o servicio?
X
Existe
Galleta
de mopalinsatisfecha?
X
Hay
una demanda
Mermelada
de
papaya
y
X
Quieres realizar este proyecto?

PASO N 2
MALA

IDEA
X1

IDEA 2

IDEA 3

IDEA 4

IDEA 5

IDEA 6

IDEA 7

IDEA 8

SI

O
X

O
X

O
X

I
X

O
X

I
X

O
X

X
X
X

X
X
X

Es pia
posible producir el producto en su distrito / X
regin?
Este proyecto permite tener ganancias?
TOTAL DE IDEAS CON SI

LEYENDA:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Nctar de zarzamora
Mermelada de pia y uva
Nctar de aguaje
Chocolate de quinua y cha
Nctar de zanahoria y menta
Vino de sauco
Galleta de mopal
Mermelada de papaya y pia

MICRO FILTRO

MACRO FILTRO

X
X

X
2

X
X
X

X
X

X
X
X
X

X
5

X
X
X

X
X
3

X
X
X
X

X
5

X
X
2

N
O

X
X
X
X
X

X
4

IDEAS
Disponibilidad local de materia prima
Existencia de demanda insatisfecha
Disponibilidad de mano de obra calificada
Disponibilidad de mano de obra a costo aceptable
Tecnologa localmente disponible
El emprendedor tiene las habilidades para gestionar el proyecto?
PUNTAJE TOTAL

LEYENDA:
IDEA 1: Nctar de aguaje
IDEA 2: Chocolate de quinua y cha
IDEA 3: Nctar de zanahoria y menta
IDEA 4: Vino de sauco
IDEA 5: Mermelada de papaya y pia

IDEA 1
5
3
3
4
4
4
23

IDEA 2
5
4
3
3
4
5
24

IDEA 3
3
2
4
3
2
3
17

IDEA 4
3
3
4
3
4
4
21

IDEA 5
4
2
3
2
4
5
20

PASO N 3
HISTORIA
La empresa fue creada a principios del ao 2015, la cual surgi de la unin de las socias
(alumnas agroindustriales), nombrando al a empresa como GAVYT S.A.C.
Esta empresa se inicia con el fin de brindar servicios a la comunidad, est ubicada en el Jr.
Independencia S/N a 10min del campo deportivo (COLON) distrito de LLata, Provincia de
Huamalies y departamento de Hunuco, empresa creada por hijos Huanuqueos.
La idea de hacer empresa naci por problemas que los agricultores tenan puesto que
ofrecan sus productos (quinua y cha) a precios bajos, por la necesidad econmica y por
comprar otros productos, a causa de esto los hijos huanuqueos aprendieron a procesar
diferentes productos, entre ellos el chocolate, con el fin de dar un valor agregado a las
materias primas mencionados, y as no vender a bajos precios.

INTERNO
FORTALEZAS

DEBILIDADES

Capacidad de planta para elaborar

dicho producto.
Grupo de personas organizadas para

Conocimientos bsicos sobre la

elaboracin del expandido.

Falta de capacitacin al personal

la gestin y penetracin en nuevos

mercados.
EXTERNO
OPORTUNIDADES

para el manejo de los equipos.

AMENAZAS

Apoyo

para

Competencia con otras empresas

promocionar el producto.
Tendencia mundial de incremento de

dedicadas al mismo rubro.

Elevado precio de materia prima

gubernamental

consumo de chocolate.

ACTIVIDAES

Esta empresa est dedicada a la elaboracin de barras de chocolate con quinua y cha
para luego ofrecerlas al mercado.
MISIN
Somos una empresa dedicada a la produccin de barras de chocolate de quinua y cha ,
con el fin de promover el desarrollo integral satisfaciendo hasta los paladares

ms

exigentes , brindndole un producto de calidad y con un excelente servicio a travs de

dichos chocolates , elaborados con los ms altos estndares de calidad.
VISIN
Ser una empresa lder, siendo uno los principales elaboradores de chocolate de quinua y
cha, posicionndonos en los mercados regionales, nacionales e internacionales.
OBJETIVO GENERAL
Lograr la comercializacin de un producto funcional (chocolate de quinua y cha)
en el mercado de la regin Hunuco.
OBJETIVO ESPECFICO
Mantener la rentabilidad de nuestro producto, con posteriores innovaciones segn
los cambios tecnolgicos.
Fijar puntos de ventas claves.

 PASO N 4
I.
DATOS GENERALES
II.
OBJETIVO DE LA ENCUESTA
1. consume usted chocolate?
(Si)
(No)
2. En qu forma le gusta consumir el chocolate?
a. En polvo
b. Liquido
c. Barra
3. con qu frecuencia consume chocolate?
a. Diario
b. Entre 2 y 3 veces a la semana
c. Una vez a la semana
d. Una vez al mes
e. otros
4. cmo te gusta que sea su sabor?
a. Dulce
b. Muy dulce
c. Amargo
d. Semi amargao
e. Suave
f. Intenso
5. con que otros ingredientes te gustara que sea el chocolate?
a. Almendras
b. Man
c. Otros
d. Cuales
6. conoce usted la cha?
(Si)
(No)
7. qu opinara de un chocolate preparado con quinua y cha?
a. Novedoso
b. Sin utilidad
c. Lo podra consumir
d. cul sera el precio?
8. qu caractersticas serian importante para usted en este producto de chocolate
con quinua y cha?
a. Sabor
b. Economa
c. Presentacin
d. otros
9. qu servicio adicional le gustara recibir respecto al producto (chocolate de quinua
y cha)?
a. Asesoras sobre consultas, acerca del producto (preparacin, ingredientes, etc.)
b. Recetas para preparaciones

c. Delivery
d. otros
10. qu lugar de venta le parecera apropiada para dicho producto?
a. Supermercados
b. Bodegas
c. Casas naturistas
d. otros
11. cunto estara dispuesto a pagar por una barra de chocolate de quinua y cha?
a. Entre 2 a 5 soles
b. Entre 5 a 10 soles
c. Entre 10 a 15 soles
d. Ms de 15 soles
12. en qu medios esperara recibir informacin sobre este producto de chocolate
de quinua y cha?
a. TV
b. Radio
c. Internet
d. otros