SEGURIDAD ALIMENTARIA Y BIOCOMBUSTIBLES

Desde que la produccin de los biocombustibles inici, se ha generado una

serie de controversias en funcin a sus ventajas y desventajas. Existen as
posturas que magnifican las bondades de las iniciativas impulsoras de su
produccin; mientras que otras generan alertas por sus posibles implicancias
econmicas, ambientales y sociales.
En base a lo expuesto por Oliveri EA, et al. (2009), la controversia entre
seguridad alimentaria y biocombustibles puede desglosarse en el anlisis de las
siguientes dimensiones:
a. Disponibilidad de alimentos
La competencia mencionado dependera, entre otras cosas, de los progresos
respecto al rendimiento de los cultivos, la eficiencia de la alimentacin del
ganado y las tecnologas de conversin de la bioenerga. En concordancia con
ello, la FAO aade en el SOFA 2008 que mediante la eliminacin de las
subvenciones y mandatos para la produccin y consumo [de biocombustibles] se
puede disminuir su velocidad de expansin, (...) [dndole] tiempo suficiente para
que las nuevas tecnologas y los aumentos de rendimiento sean efectivos y, de
este modo, aligerar la presin de expansin de las zonas cultivadas.
b. Acceso a los alimentos
Por otra parte, la posible demanda durante la prxima dcada de estos
productos agrcolas bsicos brinda una oportunidad para los pases en desarrollo
de impulsar su crecimiento econmico, conseguir un mayor desarrollo rural y
reducir la pobreza. Este ltimo aspecto resulta ser un argumento muy atractivo
que promueve la produccin de biocombustibles, teniendo en cuenta que ms
del 50% de la poblacin pobre en Amrica Latina y el Caribe subsisten del sector
rural (FAO. 2008). Sin embargo, es al mismo tiempo fuente de alarma para
ciertas posturas quienes sealan que podra convertirse en una forma de control
de los recursos naturales por parte de los pases potencias.
c. Estabilidad
Segn la FAO (2008), la produccin de biocombustibles debe considerar su
impacto ambiental. As, podra ser perjudicial si reemplaza reas forestales
implicando a largo plazo una escasa rotacin de cultivos, mayor erosin de los
suelos, desertificacin, avance de la frontera agropecuaria hacia zonas no
tradicionales y desalojos de campesinos y pequeos productores rurales (Oliveri
EA, et al. 2009).
d. Utilizacin biolgica de los alimentos y nutrientes
Segn Oliveri EA, et al. (2009), guarda relacin con el estado de salud y el
acceso al agua potable. Por ello, debera analizarse en qu medida
indirectamente la produccin de biocombustibles podra incrementar la demanda
hdrica para produccin y procesamiento de materia prima.
En resumen, la controversia generada amerita la realizacin de estudios
suficientes que evalen las reales consecuencias de la produccin de
biocombustibles. Pero, no bastar con estudios tcnicos sino tambin aquellos

que impliquen el aspecto social y econmico. Por ello, actualmente se

encuentran desarrollndose estudios por parte de la FAO en Argentina, Brasil,
Colombia y Paraguay para evaluar su sostenibilidad. Por otra parte, como lo
recalca el mismo organismo internacional, los biocombustibles son una de las
alternativas de energa renovable y tras sus cuestionamientos, invertir en
optimizar diferentes formas de energa sera necesario.

VIABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIN DE BIODIESEL

Los biocombustibles pueden contribuir a un futuro energtico sostenible en la
medida en que permiten diversificar el suministro energtico para el transporte,
hoy dependiente casi al 100% del petrleo. Adems, reducen las emisiones de
CO2 respecto de los productos del petrleo, en la medida en que se produzcan
en las condiciones adecuadas y considerando todo el ciclo de vida.
Las caractersticas que pueden darnos la aproximacin de la viabilidad y
sustentabilidad en la produccin de biocombustibles son las siguientes:

El uso de los biocombustibles como fuente de energa renovable podr contribuir

a reducir el consumo de combustibles fsiles, responsables de la generacin de
emisiones de gases efecto invernadero.
La produccin de biocombustibles es una alternativa viable al agotamiento ya
sensible de energas fsiles, como el gas y el petrleo, donde ya se observa
incremento en sus precios.
Se hace sustentable porque se produce a partir de cultivos agrcolas, que son
fuentes renovables de energa.
Es viable porque se puede obtener a partir de cultivos propios de una regin,
permitiendo la produccin local del biocombustible.
Se permite disponer de combustible independientemente de las polticas de
importacin y fluctuaciones en el precio del petrleo.
La produccin de biocombustibles genera menos emisiones nocivas para los
seres vivos, el agua y el aire.

LA VIABILIDAD Y SUSTENTABILIDAD DE BIODIESEL SE CARACTERIZA

POR:

No contener azufre y, por ende, no genera emanaciones de este elemento, las

cuales son responsables de las lluvias cidas.
Mejor combustin, que reduce el humo visible en el arranque en un 30%.
Vertidos al medio ambiente se degradan ms rpidamente que los
petrocombustibles.
Mejor combustin, que reduce el humo visible en el arranque en un 30%.
Los derrames de este combustible en las aguas de ros y mares resultan menos
contaminantes y letales para la flora y fauna marina que los combustibles fsiles.
Reducir las emanaciones de CO2, CO, partculas e hidrocarburos aromticos.
La combustin genera menos elementos nocivos que los combustibles
tradicionales.

El transporte y almacenamiento resulta ms seguro que el de los petroderivados

ya que posee un punto de ignicin ms elevado. El biodiesel puro posee un punto
de ignicin de 148C contra los escasos 51C del gasoil.
Actuar como lubricante de los motores prolongando su vida til.
Ser menos irritante para la piel humana
LA VIABILIDAD Y SUSTENTABILIDAD DE BIOGS SE CARACTERIZA POR:

Permitir disminuir la tala de los bosques al no ser necesario el uso de la lea para
cocinar.
Presentar diversidad de usos: alumbrado, coccin de alimentos, produccin de
energa elctrica, transporte automotor y otros.
Producir biofertilizante rico en nitrgeno, fsforo y potasio, capaz de competir
con los fertilizantes qumicos, que son ms caros y daan el medio ambiente.
Eliminar los desechos orgnicos, por ejemplo, la excreta animal, contaminante
del medio ambiente y fuente de enfermedades para el hombre y los animales.

BIBLIOGRAFA
Calle, JL; Coello, J; Castro, P; Nazario, M; Acosta, F. 2004. Opciones para la
produccin de biodiesel a pequea escala en el Per (diapositivas de exposicin).
La Molina, PE. Consultado 13 Jun. 2015. Disponible en
http://www.slideshare.net/peyg/biodiesel
Castro, Paula: Opciones para la produccin y uso del biodisel en el Per.
Soluciones prcticas ITDG, Primera Edicin 2007. Lima Per.
FAO. 2008. Biocombustibles y seguridad alimentaria (en lnea). CO. Consultado el
13 Jun. 2015. Disponible en http://www.fao.org.co/articbiocomb.pdf