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Muestras
Concentracin
A. Ctrico (g/l)
12.8
Mango
6.2
Pia
7.3
Zumo de naranja
7.7~13.6
Mandarina
6.7
Zumo de pia
8.6
Naranja
6.7
Zumo de naranja
de sangre
13.6
Manzana
2.5
Zumo de manzana
2.8
Manzana verde
2.2
Zumo de tomate
3.3~4.7
Albaricoque
1.8
Jugo de hortalizas
4.1
3.0~3.9
Bebidas lcteas
4.1
4.4
Ketchup
20.0
14.6
Mayonesa
11.6
4.3
Vinagre
55.6
Muestras
Pomelo
Tomate
Tomate enlatado
Kiwi
Melocotn
11.7
Ciruela
Caractersticas:
Especificaciones
Rango de medida
Repeticin
Escala mnima
Medidor PAL-ACID1
de 1.0 a 40.0 g/l
(Concentracin cido Ctrico)
1.0 a 20.0(g/l) 0.5(g/l)
20.1 a 40.0(g/l) 1.0(g/l)
0.1 g/l
Temperatura de medicin
Alimentacin
Temperatura Ambiente
Dimensiones / Peso
de 10 a 40 C (Compensacin
Automtica de Temperatura)
2 bateras AAA
de 10 a 40 C
55x31x109 mm. / 100 g.
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Comprar
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1
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Micropipeta
1 unidad. (Ref. RE-79401)
osecha
Requisitos Mnimos
En todas las categoras y las tolerancias permitidas para las
naranjas y mandarinas debern ser:
- enteras;
- de consistencia firme;
- sanas y exentas de podredumbre o deterioro que haga que
no sean aptas para el consumo;
- limpias y prcticamente exentas de cualquier materia
extraa visible;
- prcticamente exentas de magulladuras, seales
marchitez interna o cortes extensos cicatrizados;
de
por
altas
y/o
bajas
EPOCA
DE
MADURACION
NARANJAS
Su cosecha mas importante con fines de exportacion se
produciria en el mes de Julio en la zona Central, aunque en
zonas tempranas alcanza una madurez minima a mediados de
junio.
En la zona central su mejor calidad con fines de exportacion
se produce en el mes de julio, ya que hacia agosto se produce
un aumento en la desintegracion del eje central del fruto
INDICE DE MADUREZ
NARANJAS
a.
Visuales: color de la piel, tamao o calibre, llenado del
fruto.
b.
Fsicos: firmeza, gravedad especfica, volumen de
jugo.
1.
Firmeza
2.
Ausencia de pudriciones.
3.
Porcentaje de Jugo
c.
Qumicos: determinacin del porcentaje de azcar
(SST), porcentaje de cido ctrico y relacin azcar/cido.
5.
6.
b.
Fsicos: firmeza, gravedad especfica, volumen de
jugo.
7.
Firmeza
8.
Ausencia de pudriciones.
9.
c.
Qumicos: determinacin del porcentaje de azcar
(SST), porcentaje de cido ctrico y relacin azcar/cido.
10.
11.
Procedimientos
Parametros fisiologicos
MANDARINA Y NARANJA
Nuevo Contenido
Alimentacin a la linea
dirigirse a packing
Seleccin
dirigirse a packing
Clasificacin
Categora Extra
Categora I
Categora II
producidos
durante
la
Control de calidad
Embalaje
EJEMPLO EMBALAJE.
- 1XX - 1X 1 2 3 4 5 / 18 20 24 28 32 36
40
Etiquetado
EJEMPLO EN MANDARINA
Paletizacin
DIMENSIONES
PALLETS