Giovanny Andres Granados Suarez1, Johan Sebastian Choren Batero2

Universidad Nacional De Colombia Sede Bogot

Departamento de Ingeniera Qumica Y Ambiental
giagranadossu@unal.edu.co1 , jhschorenba@unal.edu.co2
Martes 22 de septiembre 2015

PURIFICACIN DE LQUIDOS
1.

TEMA:
La destilacin es el mtodo universal de purificacin para lquidos as como de separacin
de sustancias, este procedimiento involucra la conversin de un lquido al estado de vapor
por medio de aplicacin de calor y despus la condensacin de los vapores a un lquido que
se recoge en un recipiente, la temperatura a la cual destila un lquido es una constante a
presin dada conocida como punto de ebullicin y sirve como criterio de pureza. Existen
varios mtodos de destilacin dependiendo del tipo de la sustancia que se desea separar
entre los cuales tenemos:

I.

Destilacin Simple:
Es el mtodo ms frecuente e importante para la purificacin de lquidos , se utiliza siempre
separar un lquido de sus impurezas no voltiles el procedimiento de destilacin se basa en
las diferentes punto de ebullicin de 2 sustancias por ejemplo que una hierva a menor
temperatura de la otra entonces pasar al estado gaseoso primero y de esta manera se
habrn separado los componentes esta se lleva a cabo con adicin de calor como lo es
cualquier de estos procedimientos y pasa por un tubo refrigerante cuya propiedad es que en
sus paredes que lo rodean pasan continuamente flujos de agua que hacen que la sustancia
que se quiere destilar se enfre y se recoja el lquido en un recipiente.

II.

Destilacin Fraccionada:
La temperatura aumenta hasta que se mantiene el mismo grado por un tiempo, luego sigue
aumentando hasta un grado diferente, el cual se mantiene tambin por un tiempo. Esto
significa que primero se evapora toda una sustancia dentro de la mezcla. Ms tarde, cuando
se termina de evaporar, la temperatura aumenta hasta llegar al punto de ebullicin de la
segunda sustancia, donde frena y empieza a evaporarse esta sustancia. Por ejemplo: el
agua y la acetona. La temperatura aumenta hasta los 60 C (P.E. del acetona), despus de
un rato, la temperatura vuelve a subir (o sea, la acetona se evapor toda) hasta los 100 C
(P.E. del agua) a condiciones normales.

III.

Destilacin Por Arrastre De Vapor:

La destilacin por arrastre de vapor posibilita la purificacin o el aislamiento de compuestos
de punto de ebullicin elevado mediante una destilacin a baja temperatura (siempre
inferior a 100 C). Es una tcnica de destilacin muy til para sustancias de punto de
ebullicin muy superior a 100 C y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura de
su punto de ebullicin. La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica de destilacin que
permite la separacin de sustancias insolubles en H2O y ligeramente voltiles de otros
productos no voltiles. A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le
adiciona un exceso de agua, y el conjunto se somete a destilacin. En el matraz de
destilacin se recuperan los compuestos no voltiles y/o solubles en agua caliente, y en el
matraz colector se obtienen los compuestos voltiles e insolubles en agua. Finalmente, el

aislamiento de los compuestos orgnicos recogidos en el matraz colector se realiza

mediante una extraccin.
Fundamento terico de la destilacin por arrastre de vapor:
En una mezcla formada por dos lquidos inmiscibles, A y B, la presin de vapor total a una
temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de vapor que tendran, a esta
temperatura, ambos componentes sin mezclar, es decir, que cada componente ejerce su
propia presin de vapor independientemente del otro (PT = PA + PB).
IV.

Destilacin A Presin Reducida:

La destilacin a presin reducida es una tcnica que consiste en destilar sustancias
operando a presiones distintas a la atmosfrica, con el fin de hacer ms eficiente la
destilacin, ya que hay sustancias que a una presin atmosfrica se descomponen antes de
alcanzar su ebullicin o sea su umbral de descomposicin qumica est antes que su punto
de ebullicin a presin atmosfrica o puede darse que una sustancia tenga un punto de
ebullicin tan alto que la destilacin a presin normal sea poco eficiente por la cantidad de
energa que requerida o puede haber un problema en la destilacin normal como un
azetropo, por tanto todas estas variables que dependen directamente de la presin puede
variarse y mejorar el proceso. Para llevar a cabo este tipo de destilacin es necesario un
sistema de vaco y un adaptador de vaco.
2. OBJETIVOS:

A. OBJETIVO GENERAL:

B. OBJETIVOS ESPECFICOS:

3. METODOLOGA:
I.

DESTILACIN SIMPLE:

Figura
1:
Montaje
Destilacin
https://salamabermejobenedettirm.files.wordpress.com/2012/05/destial.gif

Diagrama de Flujo 1: Destilacin Simple

II. DESTILACIN FRACCIONADA:

Simple

Disponible:

Figura 2: Montaje Destilacion http://www.escuelapedia.com/wp-content/uploads/Destilaci%C3%B3n-fraccionada-delaire.jpg

Diagrama de Flujo 2: Destilacin fraccionada

III. DESTILACIN POR ARRASTRE CON VAPOR:

Figura 3: Destilacion por arrastre con vapor, Disponible en:

https://paolaosunafernandez.files.wordpress.com/2012/04/arrastre_vapor.jpg

Diagrama de Flujo 3: Destilacin por arrastre a vapor

IV. DESTILACIN A PRESIN REDUCIDA:

Figura 4: Montaje Destilacion a Pesion Reducida, Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos103/separacion-ypurificacion-compuestos-organicos-liquidos/image004.jpg

Diagrama de flujo 4: Destilacin a Presin Reducida

4. PRESENTACIN DE RESULTADOS:

I. Destilacin simple
Fraccin de la
destilacin

Temperatura de
destilacin
a condiciones

Temperatura
de destilacin
a condiciones

Volumen (mL)
destilado

ndice de
refraccin
experimenta

experimentales(C)

normales (C)

66-68
70
88

78
78
78

2
20.5
1

Temperatura de
destilacin
a condiciones
experimentales(C)

Temperatura
de destilacin
a condiciones
normales (C)

Volumen (mL)
destilado

66-68
70
85

78
78
78

0.5
10
13

1.36389
1.36579
1.36950

P.eb. del
aceite
obtenido (C)*

ndice de
Refraccin del
aceite obtenido

Rendimient
o

1.47436

0.790 %

Cabeza
Cuerpo
Cola

l
1.36454
1.36538
1.36942

II. Destilacin Fraccionada

Fraccin de la
destilacin
F1
F2
F3

ndice de
refraccin
experimenta
l

III. Destilacin por Arrastre con Vapor

Muestra

Cantidad (g)

Cascaras de
mandarina

110.90

Cantidad de
aceite
esencial
destilado (mL)
0.5

Densidad del aceite esencia de la muestra: 0.846 g/mL

IV. Destilacin a Presin Reducida
Compuest
o

Cantidad a
destilar
(mL)

P.eb.
Experiment
al
(C)

Cantidad
destilada
(mL)

Presin
experimenta
l (mmHg)

P.eb.
normal.*
(C)

ndice de
refraccin
experimenta
l

Acetato de
amilo

20

96-98

18

-339

142

1.39842

5. ANLISIS Y DISCUSIN:

I. Destilacin simple

Se utiliz 25 mL de etanol para destilar los cuales son 20.5 son etanol purificado lo
cual quiere decir que la solucin antes del inicio de la destilacin estaba 82% v/v
concentrada de etanol
No se cuentan las fracciones de cabeza y cola ya que en estas respectivamente se
encuentran partes voltiles de la solucin y partes del lquido de mayor punto de
ebullicin
II. Destilacin Fraccionada

No se podra hacer un anlisis verdadero ya que en esta prctica no se alcanz a

terminar la destilacin fraccionada de la muestra de etanol por falta de tiempo. Aun
que se puede inferir que la cantidad de etanol puro que se puede recolectar por
medio de este mtodo es ms cercana a la real que la del mtodo de destilacin
simple
III. Destilacin por Arrastre con Vapor
El volumen de aceite esencial es tan bajo que no se puede realizar la prueba de punto de
ebullicin.
La cantidad es tan baja que solo es el 0.79% de la muestra total se pudo extraer como
aceite esencial de color naranja tenue

IV. Destilacin a Presin Reducida

A una presin de vaci de 339 mmHg se destilaron 18 mL con una coloracin no traslucida
si no con un leve color naranja muy tenue lo que quiere decir que parte de las impurezas
pasaron por un tiempo de destilacin brevemente mayor
La muestra originalmente estaba 90 % concentrada de acetato de amilo la cual tenia un
color naranja fuerte.
6. CONCLUSIONES:

I. Destilacin Simple y Fraccionada

Como se puede observar la cantidad de la primera fraccin o la fraccin de cabeza
es muy baja y la temperatura de esta es cercana a la temperatura de destilacin se
puede decir que la cantidad de sustancias voltiles y productos de volatilizacin son
muy pocos o nulos
II. Destilacin por Arrastre con Vapor
Se puede ver que la cantidad de aceites esenciales es muy baja en las plantas o frutas que
los contienen por tanto es la prueba del alto costo de estas materias primas en la industria
qumica para diversos productos con fines para cumplir una funcin aromatizante
IV. Destilacin a Presin Reducida
A pesar que la muestra este con un color muy tenue de anaranjado se puede comprobar
que esta impureza es muy pequea ya que el ndice de refraccin del destilado es muy

cercano al valor real que corresponde a 1.4 por tanto el aporte a la refraccin de la luz es
muy bajo por tanto baja la cantidad presente de impureza en el destilado
7. BIBLIOGRAFA:
[1] UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA AO 2009
Purificacin de lquidos por destilacin, ALDO FRANCISCO MORALES ORCCOTTOMA LIMA
PERU. Disponible en: http://www.fsalazar.bizland.com/pdf/DESTILACION.pdf
[2] UNIVERSIDAD
DE
BARCELONA
Tipos
de
destilacin,
Disponible
en:

http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html
[3] UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA, Informe De Practica de
laboratorio
Destilacin
A
Presin
Reducida,
Disponible
en:

http://www.academia.edu/8424659/Informe_de_pr
%C3%A1ctica_de_laboratorio_Destilaci%C3%B3n_a_presi%C3%B3n_reducida
[4] BLOGGER Fisico-Qumica Teoria de la Destilacin fraccionada,
http://fraymachete-fq.blogspot.com.co/2008/11/destilacin-fraccionada.html

Disponible

en: