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alimentacin
NUTRICION.
Te has preguntado si existe un platillo
ideal, que contenga todos los nutrimientos
que necesitas da a da? Pues algrate:
si existe! Y lo mejor es que no es un plato
fijo, sino que puede tener infinitas
combinaciones.
El Plato del Bien Comer es una gua para
brindar orientacin alimentaria y facilitar la
comprensin de lo que se debe elegir para
comer bien. Este plato est adaptado a la
variedad y estilo de comida mexicana.
Antes que nada, es importante comprender
que una alimentacin correcta debe
cumplir las siguientes reglas:
+Debe ser completa y variada; es decir, que
incluye al menos uno de los alimentos de
todos los grupos.
+Debe ser suficiente; esto es, que cubra las
necesidades
de
ingesta
de protenas, carbohidratos, grasas,
vitaminas y minerales, para mantener una
nutricin adecuada y un peso saludable.
+Debe ser adecuada, acorde con los gustos
y la cultura, as como que se ajuste a los
recursos econmicos.
Aqu te mostramos el Plato del Bien Comer.
Como puedes ver, muestra 3 grupos de
alimentos: Verduras y frutas, cereales y
tubrculos y leguminosas y alimentos de
origen animal, donde cada uno te aporta
nutrimentos diferentes!
Existen
diversos
problemas
relacionados a la mala alimentacin
de los nios. Se explica qu es cada
uno de estos desrdenes y tambin
ensea a reconocer los sntomas de
una complicacin que afecta a muchos
pequeos y adultos: la intolerancia a
la lactosa.
Obesidad
La actividad fsica es fundamental para
solucionar los problemas de sobrepeso
ya que cuando un nio est haciendo
deporte permanentemente, se aleja de
la comida. Las actividades deben ser
simples, no es necesario que el nio se
exija ms de la cuenta. Por ejemplo, el
caminar, trotar o practicar su deporte
favorito.
Es muy importante que el tratamiento
contra la obesidad se realice lo antes
posible, ya que en la infancia se
estructuran los hbitos alimenticios, y
por lo tanto, si se realiza el tratamiento
a tiempo, se podrn modificar a tiempo
fcilmente y establecer hbitos de
alimentacin saludable, adems, se
evitarn las enfermedades asociadas al
exceso de peso.
Desnutricin
La desnutricin es un sndrome
caracterizado por un deterioro de la
composicin corporal, producto de un
balance
energtico
y/o
proteico
negativo. Esto se asocia a cambios
fisiolgicos, bioqumicos e inmunitarios,
que condicionan una disminucin de la
capacidad de respuesta del individuo a
diferentes
procesos
patolgicos,
aumentando los riesgos de mortalidad.
La desnutricin se diagnostica cuando
la persona presenta un peso inferior a
lo recomendado para su edad y
estatura, todo esto causado por un
aporte insuficiente de energa (caloras)
y/o protenas.
Sntomas de la desnutricin
Prdida excesiva de peso.
Palidez.
Pmulos salientes.
Resequedad en la piel
Frutas
Verduras
Cereales integrales
Lcteos descremados
Aceite de buena calidad
La intolerancia a la lactosa
Esta enfermedad lleva un aumento del
contenido del colon, producindose
diarrea,
deposiciones
lquidas,
distensin del abdomen con gases,
irritabilidad, dolor abdominal y clico en
el intestino.
El tratamiento para esta enfermedad,
hace que disminuya la lactosa, y con el
tiempo, aquellas personas que sean
intolerantes a la lactosa, aprenden a
repartir la cantidad de leche que
consumen, y as no se producen estas
molestias.
Como las personas necesitan seguir
recibiendo nutrientes que entrega la
leche, existen frmulas hidrolizadas por
lactosa, las cuales provienen de
levaduras y tienen la ventaja que
conservan los nutrientes necesarios
para la persona. Tambin se puede
consumir soya, la que contiene
protenas y diversas composiciones de
hidratos de carbono.
Para leer ms sobre este tema:
http://www.facemama.com/nutricionninos/ninos-y-problemas-dealimentacion.html#ixzz1f21wat9E
Infecciones alimenticias:
prevenirlas en casa
INVESTIGUEMOS NUESTRA
ALIMENTACIN
Cuando
cocines
recuerda
mantener tus manos y uas
limpias, ya que ambas son un
buen transporte de grmenes e
infecciones.
LA NUTRICIN
TURNO: MATUTINO
SECTOR: XXIII
PROFESOR COMISIONADO:
ENRIQUE OJEDA PREZ
Qu es lo que comes en el
recreo?
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Qu frutas consumes?
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Qu verduras consumes?
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Crees que el refresco, frituras,
dulces te ayudan a estar sano?
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Qu cuidados te dan en tu casa
cuando
te
enfermas
del
estmago?
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Cundo vas a comer, te lavas
las manos? Por qu?
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