Colegio Terraustral del Sol.

Departamento de Ciencias: Qumica.

Reloj de
yodo

Integrantes:

Miss:

Nicole Daz

Carmen Gloria Vera

Constanza Espinoza
Mariajos Muoz

Fecha de entrega:

Marcelo Palma

29/05/2015

Lazareth Parra
Mayra Veloso

Curso:
IVD

ndice
Contenido

Pgina

Resumen..3-4

Abstract.5-6
Introduccin.7
Planteamiento del problema, hiptesis y objetivos......8
Marco terico..9-13
Metodologa (Materiales y procedimiento)......14-15
Diseo Experimental16-18
Bibliografa..19

Resumen

El reloj de yodo, es una reaccin qumica de tipo oscilante, producto de la mezcla del yodato de
sodio y el hidrogenosulfito en un medio acido, en la que se obtiene finalmente un complejo de
yodo-almidn.

Hidrogenosulfito de sodio

Yodato de potasio

cido sulfrico

Sabemos que el complejo yodo-almidn tiene como resultado una disolucin de color oscuro,
casi negro, y aunque esto es lo que ms llama la atencin del experimento, no es su objetivo
principal. Si solo se quisiera producir una disolucin que cambia de color, utilizaramos solo el
yodo y el almidn, pero este no es el caso:
Se utiliza el yodato de sodio, el hidrogenosulfito de sodio y el cido sulfrico, para lograr
mediante varias reacciones qumicas, que el cambio de color del complejo yodo-almidn no sea
instantneo, si no que se demore una cierta cantidad de segundos, es decir una reaccin reloj,
y adems que sea oscilante, es decir que pueda volver a su estado inicial luego de terminada
para volver a empezar la reaccin.
Los factores que influyen en la reaccin son principalmente (los que son ms fciles de
observar), son la concentracin de los reactantes y la temperatura. La concentracin de los
reactantes es directamente proporcional a la velocidad de la mezcla, es decir que, mientras
ms cantidad de reactantes (En el caso del reloj de yodo, ambos reactantes deben tener
concentraciones idnticas) mayor es la velocidad en que la disolucin se torna oscura. Y la
temperatura marca los lmites (la disolucin es estable solo hasta los 50) y los puntos en que
la mezcla cambia de color, de forma que, si la temperatura aumenta esta se vuelve incolora, y
si disminuye se vuele oscura. Para mejores resultados es recomendable que la temperatura de
la disolucin se mantenga a temperatura ambiente.

Las reacciones qumicas que permiten el retraso de cambio de color son las siguientes:

Ionizacin de los reactantes al entrar al agua destilada.

Produccin de yoduro por medio de una molcula de yodato y 3 de hidrogenosulfito de
sodio.

Produccin de yodo molecular (I2) por la reaccin entre el yoduro y el yodato presente
en el agua destilada utilizando el cido sulfrico como catalizador (esta reaccin

necesita de un medio acido para ocurrir).

Reaccin entre el hidrogenosulfito y el yodo molecular, que provoca que ambas

sustancia se comiencen a consumir.

Desaparicin del hidrogenosulfito al ser consumido totalmente, y por lo tanto

incremento en la concentracin de yodo molecular.

Formacin de complejo yodo-almidn, cuando el yodo se encuentra en una

concentracin alta, provocando el cambio de color de la disolucin.

Finalmente la sustancia se vuelve incolora nuevamente cuando se forma ms
hidrogenosulfito de sodio al bajar la temperatura, consumiendo totalmente el yodo

molecular y destruyendo el complejo yodo-almidn.

Esto comienza el proceso nuevamente, y se repite hasta que se agotan los reactantes.

Durante todos estas reacciones, se presentan procesos de oxidacin (pierde electrones) y de

reduccin (gana electrones), que permiten la produccin de aniones y cationes.
El reloj de yodo adems de ser una buena forma de introducir a temas relacionados con la
cintica qumica tambin se puede utilizar como modelo para estudiar los relojes biolgicos,
como el corazn. No posee usos industriales ni cotidianos.

Abstract

The iodine Clock is an oscillating chemical reaction, product of the mixture between iodate and
sodium bisulfite in an acidic medium which finally results in a iodine-starch complex.

We know that the iodine-starch complex results in a dark colored dissolution. Although this is
the main attractive of the experiment, it's not the main objective. If we just wanted to do a
dissolution that changes of color, we would have used only iodine and starch, but that's not the
case:
We use the iodate, sodium bisulfite, and the sulfuric acid to achieve, through various chemical
reactions, the delay of the abrupt change of color of the iodine-starch complex.
The main factors that influence the reaction (or the ones that are easier to observe) are the
concentration of the reactants and the temperature. The concentration of the reactants is
directly proportional to the speed of the mixture, in other words, if the quantity of reactants
increase so does the speed of the reaction.
And the temperature marks the limitations (the dissolution is not stable if it pass the 50 ) and
the points where the mixture changes of color, so that ,if the temperature increases the mixture
turns colorless, and if it decreases ,the mixture turns dark . For better results is recommendable
to work at room temperature.
The chemical reactions that allows the delay of the color change are the following ones:

Ionization of the reactants when they make contact with the distilled water.
Production of iodide through a molecule of iodate and three molecules of sodium
bisulfite.

Production of molecular iodine through the reaction of iodide and the iodate scattered in
the distilled water, using the sulfuric acid as a catalyzer (the reaction needs an acidic

medium to happen).
Reaction between the sodium bisulfite and the molecular iodine, which causes both

substances to be slowly consumed (there is less sodium bisulfite than iodine).

Disappearance of the sodium bisulfite, and the increase of the molecular iodine.
Formation of the iodine-starch complex, thanks to the increase of the molecular iodine.

The dissolution turns dark colored.

Finally the substance turns colorless when the temperature of the dissolution
decreases, producing more sodium bisulfite. This time the molecular iodine is totally

consumed and the iodine-starch complex gets destroyed.

This makes the process start again, repeating itself until one of the reactants
disappears totally.

During all of these reactions, we can observe two processes: oxidation (the molecule loses
electrons) and reduction (the molecule gains electrons), which allows the production of anions
and cations.

The iodine clock is a good way to introduce students to subjects related to chemical kinetics,
also it can be used like a model for the study of biological clocks (ex: the heart). But it doesnt
possess any industrial uses.

Introduccin

El reloj de yodo se refiere a la sorprendente reaccin en la que dos

sustancias al mezclarse en un medio acido, dan como resultado una
disolucin que pasado un tiempo determinado, pasa de un estado incoloro a
un azul oscuro o negro.

Las sustancias que se utilizan para esta reaccin pueden variar, pero
nosotros ocuparemos especficamente el yodato de sodio y el
hidrogenosulfito de sodio.
Es importante saber, que la reaccin que presentaremos es oscilante, esto
quiere decir que luego de llegar al resultado final de la reaccin, esta vuelve
al estado inicial y as sucesivamente, completando ciclos que duran una
cantidad de tiempo constante y repitindolos hasta que se acaben los
reactantes.
Esta reaccin fue puesta en prctica por primera vez en 1866 por Hans
Heinrich Handolt, y tiene como finalidad principal servir como demostracin
de una reaccin oscilante y como muestra para la comprobacin y
representacin de algunos aspectos de la cintica qumica.
La cintica qumica permite determinar si una reaccin es lenta o rpida al
estudiar los factores que determinan la velocidad y el mecanismo (procesos
por los que pasan los reactantes hasta llegar al producto final).
Con respecto a la velocidad, en nuestro experimento, se puede apreciar de
primera mano la relacin entre la concentracin de los reactantes, la
temperatura y la velocidad de la disolucin. De forma que mientras ms
concentracin de reactantes tengamos, ms abrupto ser el cambio de color
del producto final.
La temperatura, por otro lado, influye en los momentos en que la disolucin cambia de color, si
la temperatura aumenta esta se vuelve incolora, y si disminuye se vuele oscura. Es importante
tener en cuenta que el reloj de sodio es estable solo hasta los 50, y a una temperatura ms
alta los resultados pueden variar.
Con respecto al mecanismo, nos encontramos con dos fenmenos que estn presentes
durante toda la reaccin, estos son: La oxidacin y la reduccin. Tambin llamadas redox, estos
fenmenos permiten la formacin de aniones y cationes durante las reacciones qumicas,
siendo la oxidacin la encargada de formar cationes (perdi electrones) y la reduccin (gano
electrones) de aniones.
Estos procesos son dependientes el uno del otro, de forma que, si en una reaccin uno de los
reactantes se oxida y el otro de forma natural absorbe los electrones perdidos, pasando por
reduccin.
Te invitamos a continuar leyendo para entender en mayor profundidad todo lo explicado.

Planteamiento del problema

12345-

Qu es una reaccin oscilante y en que se basa?

Al oscurecerse la concentracin Puede volver a su estado original?
Cules son los procesos que permiten la creacin del reloj de yodo?
Qu factores pueden influir en el estado final de disolucin?
Qu usos podra tener esta reaccin qumica?

Hiptesis

1- Las reacciones oscilantes son aquellas en las que los reactantes se convierten en
productos y los productos en reactantes de forma indefinida.
2- La disolucin final puede volver a ser incolora sin la participacin de un agente externo.
3- La concentracin y la temperatura de los reactantes afectan solamente la velocidad en
la que ocurre la reaccin.

4- Adems de servir como muestra de una reaccin oscilante, no tiene otros usos.

Objetivos:

General:
Comprender en profundidad la reaccin del reloj de yodo y los procesos que participan en ella.
Especficos:
1-Investigar el concepto de reaccin oscilante y su relacin con el reloj de yodo.
2-Identificar los procesos de oxidacin y reduccin que participan en esta reaccin.
3-Analizar la importancia de las concentraciones y la temperatura de los reactantes.
4-Discernir la importancia y los usos del reloj de yodo.

Marco terico

El reloj de yodo, es una reaccin qumica de tipo oscilante y reloj, un tipo de reaccin bastante
peculiar y escaza, y se puede utilizar para mostrar principios pertenecientes a la cintica

qumica, como la velocidad de reaccin, y la relacin de esta con la temperatura y

concentracin de los reactivos.
Reacciones oscilantes.
Hemos mencionado que esta reaccin es de tipo oscilante, pero Qu significa esto?
Las reacciones oscilantes son aquellas que se producen cuando, al finalizar, el sistema vuelve
a su estado inicial y se repite hasta que una de las sustancias participantes se agota, haciendo
imposible la realizacin de alguna de las etapas de la reaccin.
Este fenmeno se presenta cuando no se logra un equilibro entre productos y reactantes, si no
se presentan variaciones rtmicas en la concentracin de las sustancias participantes de la
reaccin. Los periodos de estas oscilaciones se mantienen constantes mientras las condiciones
externas as se mantengan, por lo que pueden funcionar como verdaderos relojes qumicos.
El ejemplo ms conocido es la reaccin de Briggs-Rauscher (BR), observada por Bors
Pvlovich Belosov, en la dcada de los 50.

Velocidad de reaccin.
La velocidad de reaccin y la frecuencia con la que oscila el reloj de yodo, estn firmemente
unidas a la concentracin de los reactantes y a la temperatura de la disolucin:
La velocidad aumenta al aumentar la medida de los reactantes, considerando que estos deben
estar siempre en medidas iguales. Sin embargo, es importante ir incrementando la medida del
agua destilada y del cido sulfrico, para evitar que la disolucin se sobresature.
Ya que es una reaccin reloj, es decir, una reaccin en la que despus de un determinado
tiempo se presenta un cambio sbito que marca su fin, siendo el tiempo que se demora
dependiente de la concentracin de los reactantes.

La relacin de velocidad y concentracin se representa como:

Dnde:
v es la velocidad de reaccin
k es la constante de velocidad

v = k [A]a [B]b

 [A] y [B] son las concentraciones de los reactivos.

La temperatura marca los momento exactos en que la disolucin se vuelve incoloro o azul
-negro. El color oscuro desaparece al aumentar la temperatura y reaparece cuando esta
disminuye. Es ideal trabajar con la disolucin a un mximo de 50, ya que, a ms temperatura
el complejo yodo-almidn se vuelve inestable y los resultados pueden variar. Los mejores
resultados se obtienen cuando las disoluciones se encuentran a temperatura ambiente.

Componentes y procesos que ocurren durante la reaccin.

El reloj de yodo es bsicamente la mezcla de yodato de potasio con hidrogenosulfito de sodio,
en la que se produce la siguiente transformacin:

2KIO3 + 5NaHSO3 + 2H2SO4 I2 + 5NaHSO4

incoloro

incoloro

incoloro

violeta

incoloro

+ H2O + 2K2SO4
incoloro

[1]

incoloro

La aparicin de un color oscuro al finalizar el proceso, se debe a la formacin del complejo

yodo-almidn, sustancias que al juntarse generan una disolucin de color azul-negra. Sin
embargo, esta ecuacin qumica no explica el retardo en la aparicin del color oscuro. Si
queremos entender lo que sucede realmente, debemos analizar el mecanismo de la reaccin,
es decir, todos los procesos por los que pasan los reactivos para llegar al producto final.
Pero antes de ver estos procesos, debemos entender los fenmenos que intervienen en ellos:
La oxidacin y la reduccin (Redox)
Cualquier especie qumica al oxidarse pierde electrones y provoca que otra gane electrones,
por ello se denomina agente reductor.
Por el contrario, cualquier sustancia que se reduce, gana electrones y provoca que otra pierda
dichos electrones, por ello se denomina agente oxidante.1

Esto significa que cualquier reaccin qumica que presente uno de estos fenmenos, debe por
consiguiente presentar el fenmeno contrario, para de esta forma mantener el equilibrio. A esto
se le llama redox (reduccin-oxidacin).
Para entenderlo mejor, tenemos el siguiente cuadro:

1 Snchez, Caldern y Garca, Libro qumica II, 1.1.1 Concepto de oxidacin y

reduccin, pagina 14.

10

Ahora que entendemos el fenmeno de redox, podemos analizar lo que ocurre durante la
reaccin:
1. Ionizacin de las sustancias puestas en juego.
Al entrar en contacto con el agua destilada, los reactantes inmediatamente se ionizan,
quedando como iones libres en el agua.
Yodo de potasio =KIO3 K+ + IO3Hidrogenosulfito de sodio =NaHSO3 Na+ + HSO3cido sulfrico=H2SO4 2H+ + SO4-2
Este proceso es rpido y tiene como resultado, un aumento en la movilidad de las particulas.
Esta movilidad facilita los encuentros y choques entre iones, que sern necesarios para
provocar las reacciones siguientes.

2. Formacin de yoduro.
Algunos de los choque mencionados antes producen una transformacin qumica. Cuando 1
ion de yodato y 3 iones de bisulfito se produce la reaccin:

2
Snchez, Caldern y Garca, Libro qumica II, 1.1.2 Agente oxidante y Agente
reductor, pagina 15.

11

IO3-(yodato) + 3HSO3-(bisulfito) I-(yoduro) + 3HSO4 (azufre)

En esta reaccin, el azufre se oxida (pierde electrones) y el yodo se reduce (gana). Este
proceso es energticamente difcil.
3. Formacin de yodo.
Una vez formado el yoduro, I- , puede reaccionar con los iones yodato que todava quedan
rondando por el medio.
Para la formacin de yodo por medo de yodato y yoduro, se necesita un medio cido (menos
Ph) que actu como catalizador y esta es exactamente la razn por la que necesitbamos el
cido sulfrico.
IO3- + 5I- + 6H+ 3I2 + 3H2O
4. Reaccin yodo-hidrogenosulfito de sodio.
Al formarse el yodo molecular (I 2), el hidrogenosulfito de sodio sobrante reacciona. Produciendo
una reaccin en que ambos compuestos se consumen.
Es por esto que, hasta que no se consuma todo el hidrogenosulfito de sodio, no aumentar la
concentracin de yodo, imposibilitando la formacin del complejo yodo-almidn.
I2 + HSO3- + H2O 2I- + HSO4- + 2H+
Esta es la razn por la que pasan una cierta cantidad de segundos antes de que la disolucin
cambie de color. Es decir que, el tiempo que demora en cambiar de color es equivalente al que
se demora en consumir el hidrogenosulfito de sodio.
5. Formacin del complejo yodo-almidn
Cuando ya ha desaparecido todo el hidrogenosulfito, la concentracin de yodo I2 comienza a
aumentar, logrando por fin que se una al almidn.

12

Aparicin retardada de yodo.3

6. Reaparicin del hidrogenosulfito.
Al bajar la temperatura de la disolucin, se forman nuevas molculas de hidrogenosulfito, las
cuales comienzan nuevamente, a consumir las molculas de yodo I2, pero esta vez son las
molculas de yodo las que son completamente consumidas, destruyendo el complejo yodoalmidn, y volviendo la solucin a su estado inicial (incolora).
Este ciclo se repite a condiciones estables (sin variaciones de temperatura extremas o adicin
de sustancias nuevas), hasta que uno de los componentes se agota.

Importancia y usos.
Adems de servir como un mtodo pedaggico para introducir a temas como: La preparacin
de disoluciones, reacciones de oxidacin-reduccin, reacciones cido-base, cintica qumica,
equilibrio qumico, entre otros. Puede utilizarse como modelo para estudiar los relojes
biolgicos que se observan con frecuencia en los procesos naturales (por ejemplo, el latido del
corazn).
Si se mide la duracin de cada ciclo, y debido a que cada uno de ellos mide lo mismo, bajo
condiciones estables, es posible utilizar esta reaccin qumica para medir el tiempo. No solo el
reloj de yodo sirve para este propsito, sino que cualquier otra reaccin de tipo oscilante reloj.
Se puede concluir que tiene una gran variedad de usos pertinentes a estudios y
experimentacin. Sin embargo, no tiene usos industriales, ni cotidianos.

3
Sidky, Hytem. Kinects, Reaction Mechanisms and the Iodine Clock Reaction,[en
lnea]. Diciembre 2012, [22 de Mayo de 2015]. Disponible en la Web:
http://www.labandtheory.com/kinetics/kinetics-reaction-mechanisms-and-the-iodineclock-reaction/

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Metodologa

Materiales:

Yodato de potasio, KIO3 (0.03 M)

Hidrogenosulfito de sodio, NaHSO3 (0.03 M)
cido sulfrico
Almidn
Agua destilada
Copa
Rejilla
Mechero
Guantes
Gafas
Delantal
Dos vasos precipitados
Cronometro
Varilla de vidrio
Matraz aforado

Procedimiento

1- Debemos equiparnos de guantes, gafas y delantal, ya que: el yodato de potasio es un

potente agente oxidante, por lo que se debe evitar el contacto con materiales combustibles que
podran producir situaciones de riesgo y el hidrogenosulfito de sodio es un fuerte reductor y se
debe evitar el contacto con oxidantes si no se conoce bien el resultado. Adems la solucin
concentrada que utilizamos puede irritar la piel y las mucosas y su vapor puede irritar las vas
respiratorias.

Ahora procedemos a la preparacin de las sustancias que utilizaremos para la reaccin:

2- Disolucin n 1: Disolvemos 6,4 g de KIO3 (yodato de potasio) en un vaso de precipitado en
100ml de agua destilada, luego pasamos la mezcla resultante a un matraz aforado y llenamos
con agua destilada hasta completar 1 litro.
3- Disolucin n2: Agregamos 0.6 gramos de almidn y 100ml de agua destilada en un vaso de
precipitado y lo calentamos hasta que se disuelva todo el almidn. Esperamos a que se enfre

14

la mezcla y agregamos 3,1 g de hidrogenosulfito de sodio. Pasamos la disolucin a un matraz

aforado y llenamos con agua destilada hasta completar un litro.
4-Ubicamos la copa y vertimos cantidades iguales de cada una de las disoluciones (1 y 2), en
este caso 100 ml de cada una.

5- Agregamos unas gotas de cido sulfrico y revolvemos.

6- Esperamos 20 segundos (tiempo que se demora con las concentraciones que utilizamos) y
observamos cmo cambia el color de la disolucin de incolora a azul oscuro.

7- Y finalmente medimos el tiempo que demora en revertirse a su estado inicial (la disolucin
vuelve a ser incolora)
.

15

16

Diseo experimental

1.

17

2.

18

3.

19

Bibliografa

http://www.educarchile.cl
http://www.pvivov.net Revista digital Quark A pie de aula
https://www.uclm.es
http://www10.uniovi.es/ Universidad de Oviedo, VII Semana de la Ciencia y la

Tecnologa
http://www.labandtheory.com/kinetics/kinetics-reaction-mechanisms-and-the-iodine-

clock-reaction/
http://www.molesybits.es/
http://www.quimitube.com/
http://prepaunivas.edu.mx/v1/images/pdf/libros/quimica_II.pdf Libro de qumica II

20

21