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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR

TECNOLOGICA PBLICO VIRU

PROYECTO: PRODUCCION DE BROCOLI (Brassica oleracea L.). VAR


MARATHON F1 EN EL CASERIO ROMEL CASTILLO, HUANCACO
ALTO, DISTRITO DE VIR, PROVINCIA DE VIR, REGIN LA
LIBERTAD.
ALUMNOS:
lvarez Briones, Cindy Lisset
Durand Jimnez, Ingrid Vanessa
Nazario Lezama, Jos mximo
Peralta Cruz, Diego Anthony
Esquerre Pozo, Giselle Nohely
Mauricio Vargas, Azucena Soledad
Nazario Lezama, Carmen Del Roco
VIRU, OCTUBRE DEL 2013.
I.

Nombre del proyecto

Produccin de brcoli (Brassica oleracea L.). Var Marathon F1. Casero


Romel Castillo. Huancaco Alto, Distrito de Vir, Provincia de Vir, Regin
La Libertad.
II.

Responsables del proyecto


Apellidos y nombres

Telfono

lvarez Briones, Cindy Lisset

97555128
8
98881101
6
97152133
9
94797005
3
96597189
0
94790831
4
99662221
1

Durand Jimnez, Ingrid Vanessa


Nazario Lezama, Jos mximo
Peralta Cruz, Diego Anthony
Esquerre Pozo, Giselle Nohely
Mauricio Vargas, Azucena
Soledad
Nazario Lezama, Carmen Del
Roco
III.

Correo
electrnico

Diagnstico y justificacin
A. Diagnostico

El proyecto comprende el casero Romel Castillo, Huancaco Alto, distrito


de Vir con 4.2% de crecimiento y una poblacin de habitantes.
La actividad econmica predominante del casero es la agricultura
ganadera
El desarrollo de actividades agroindustriales y de agro exportacin y la
oferta de nuevos puestos de trabajo genera una fuerte dinmica
socioeconmica que se manifiesta en la PEA, composicin atarea,
niveles de ingreso, IDH, necesidades y demanda de vivienda y de
servicios de la poblacin
Segn encuesta socio-econmica-2008; los niveles de ingresos
familiares son relativamente superiores al mnimo.
La produccin de brcoli el ao 2010 en La Libertad fue de 3593
Toneladas, la superficie cosechada de 161 Ha., el rendimiento 22,383

Kg/Ha. Y el precio promedio de 0.91 S/./Kg. Como se aprecia en el


cuadro 1.
Cuadro 1: produccin, superficie, rendimiento y precio mensual
de brcoli en La Libertad ao 2010.
Descripci
n

Tot
al

Production
(Tn)
Superficie
(Ha)
Rendimient
o (Tn/Ha.)
Precio
(S/. /Kg.)

Ene

Feb

Mar

Abr

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

344

ma
y
315

359
3
161

393

322

312

214

311

351

362

237

229

303

17

14

14

11

14

10

14

16

16

10

11

14

22.
4
0.9
1

23.1
1
0.63

23.0
2
0.72

23.1
4
1.14

22.2
0
1.00

22.4
0
1.02

21.3
8
1.03

22.1
9
0.73

21.9
5
0.99

22.6
4
0.92

23.6
5
1.03

208
1
0.97

21.6
4
0.87

Fuente: Direccin Regional de Agricultura La Libertad


Direccin de Informacin Agraria
Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos

Para la campaa 2012 2013 entre los meses de agosto y diciembre se


sembraron 31 toneladas en el distrito de Vir y se tiene una perspectiva
de sper verde de 89 Ha.
Cuadro 2: Ejecucin y perspectiva de la informacin agraria. Campaa
2012 2013.
Super verde (Ha)
Siembra (Ha)

89
31

El brcoli representa un cultivo comercial importante y su produccin


genera empleos y un porcentaje importante de los ingresos del equipo
de trabajo.
Las condiciones climticas y edficas del lugar de ubicacin del
proyecto permiten sembrar y cosechar brcoli y obtener rendimientos
entre 20 a 25 tm/Ha.
El equipo de trabajo conduce 3 hectreas y tiene una produccin
promedio de 20 tn/Ha.
El brcoli se consume principalmente como verduras, utilizndolo
crudas, cocidas e industrializadas.
Empresas japonesas y estadounidenses estn capacitando a los
agricultores peruanos para que el Per se convierta en el segundo
exportador mundial de brcoli.

Es un producto fresco que est en la lista de producto admisible al


mercado de los estados unidos y posee grandes oportunidades
comerciales.
La Asociacin Regional de exportadores en La Libertad est en busca de
alianzas internacionales para la exportacin del brcoli hacia Japn,
para lo que se esta trabajando con la Red IDI (Investigacin, Desarrollo
e Innovacin de La Libertad) Agro rural y Gobierno Regional y la
empresa Procesadora Per SAC.
Entre los principales problemas tecnolgicos que limitan el nivel
competitivo del cultivo de brcoli en el mbito del proyecto es que se
siembra variedades que durante el proceso productivo presentan alta
incidencia de plagas y enfermedades, los tallos dbiles y no compactos
lo que se manifiesta en bajo peso y rendimiento, la cabeza principal
mediana y poco pesada lo que genera baja rentabilidad y alto costo de
produccin del brcoli.

B. Justificacin
El beneficio que traer la realizacin del presente proyecto Produccin
de brcoli (Brassica oleracea L.). Var Marathon F1. En el Casero Romel
Castillo. Huancaco Alto, Distrito de Vir, Provincia de Vir, Regin La
Libertad. Al equipo de trabajo es tener una menor incidencia de plagas
y enfermedades, incremento del peso, mejor rendimiento, cabeza
principal ms grande y pesada, mayor rentabilidad, menor costo de
produccin, que se traduce en mejores ingresos en su economa,
empleo productivo, capitalizacin, mejor poder adquisitivo y una mejor
calidad de vida.
El proyecto se basa en el equipo de trabajo reforzando sus iniciativas de
desarrollo y su organizacin.
Se eligi este proyecto, por la viabilidad y por el gran potencial local
para el cultivo de brcoli y por la disponibilidad de recursos; suelos,
agua, clima, financiamiento, mano de obra calificada representado por

los promotores del presente proyecto, que son egresados de la carrera


profesional Agropecuaria de la Institucin de Educacin Superior
Tecnolgica Vir y que durante su formacin profesional han
desarrollado capacidades en los diferentes modulo y se dedican
actualmente al cultivo de brcoli.
El brcoli ha sido calificado como la hortaliza de mayor valor nutritivo
por unidad de peso de producto comestible. Su aporte de vitamina C,
B2 y vitamina A es elevado; adems suministra cantidades
significativas de minerales. Y medicinal, por sus propiedades antivirales
y su alto contenido de cromo.
Este proyecto est dentro de la demanda potencial de la produccin de
brcoli y se da cumplimiento a la RD N 426 10 ED, sobre
lineamientos para la administracin del examen terico prctico de los
egresados de instituciones de Educacin Superior, que desarrollan el
Nuevo Diseo Curricular Bsico. As como tambin el DS 028 2007 ED, sobre actividades productivas empresariales; adems RD N 408
2010 ED y a la RD N 462 2010 ED, normas legales para poder
acceder a la titulacin como profesional tcnico en la carrera
profesional de Agropecuaria.

IV.
Descripcin del proyecto
A. Caractersticas del mercado
La produccin del brcoli en el Per es relativamente nueva; las zonas
ms representativas en cuanto a su cultivo son los departamentos de
La Libertad, Lima, Huancayo, Arequipa y Tacna.
El brcoli es un vegetal que se consume mucho a nivel mundial., en el
Per el consumo todava es bajo pero cada da la gente valora ms las
propiedades alimenticias de este vegetal. De all que se aprecia un

crecimiento en la demanda; y su comercializacin se ha realiza a travs


de almacenes de cadena.
La produccin interna de brcoli por lo general no alcanza para
satisfacer la demanda interna.
El brcoli es un cultivo relativamente nuevo en la regin y an ms en
el casero, sin embargo en los ltimos aos ha crecido el inters por
cultivarlo. La superficie cultivada en la libertad es 161 Ha con tendencia
a aumentar. En el 2010 en la regin se produjo 3593 Tn.
El brcoli actualmente se cultiva principalmente para satisfacer la
demanda interna por producto fresco y solo una parte se destina al
mercado externo, como producto congelado en floretes. Es importante
destacar que en los ltimos aos ha aumentado la demanda de la
agroindustria por la especie lo que ha despertado el inters de los
productores por expandirse en este cultivo.
El bajo porcentaje de exportacin se debe, fundamentalmente, al
escaso desarrollo tecnolgico que existe en el pas, generndose
materia prima de baja calidad, entre otras causas se encuentra el uso
de variedades inadecuadas y la prctica de cultivar a destiempo.
En el mercado interno el precio promedio es de 0.91 S/. /Kg. Los valores
ms altos se registran en los meses de marzo a junio y octubre y los
ms bajos en los meses de enero y febrero, poca en el cual se
concentra la produccin en el resto del pas.

B. Caractersticas de los aspectos tcnicos productivos


1. Caractersticas del cultivo
El brcoli (Brassica oleracea var. Marathon F1) pertenece a las
Crucferas. Se consume la inflorescencia que tiene que ser compacta y
de grano fino, como caractersticas comerciales deseables.
1.1. Requerimientos del cultivo

Suelo: se utiliza un suelo arenoso con muy buen drenaje y un pH

ptimo entre 5.5 y 6.5,


Clima: Las temperaturas durante la fase de crecimiento oscilen
entre 20 y 24C y la fase de induccin floral a una temperatura

entre 10 y 15C durante varias horas del da.


poca de siembra: Las variedad muestra buen comportamiento

a lo largo de todo el ao.


2. Variedad de brcoli
Existen varias variedades disponibles en el mercado, la variedad que se
cultiva es la Marathon F1.
Varieda
d
Maratn
F1

Casa
productor
a
Sakata

Das a
madurez

Altura
planta

Caractersticas
de la cabeza

Tamao
del grano

97

Mediana

Domo denso

fino

3. Manejo del suelo


3.1. Anlisis de suelo
Se realiz el anlisis de suelo para conocer las caractersticas fsicas: La
estructura del suelo que depende de varios factores como calcio en la
zona de intercambio, materia orgnica (MO), micro flora del suelo,
rastrojos en descomposicin, cidos hmicos, etc. y qumicas: La
capacidad de intercambio catinico (CIC), materia orgnica (MO), el pH
y los niveles de los diferentes nutrientes.
Este conocimiento nos permite disear la preparacin del suelo, riego y
labores de conservacin, entre otras
3.2. Encalado
Se realiza con cal dolomtica con la finalidad de llevar el suelo a su pH
ptimo entre 5.5 y 6.5, de acuerdo al cuadro:
Tipo de suelo
Suelos arenosos

pH 4.5 a pH 5.5
850

pH 5.5 a pH 6.5
1,250

3.3. Preparacin de suelo


Se procede al arado a una profundidad entre 30 y 40 cm. Las pasadas
de rastra se hacen con objetivo de preparar un suelo suelto pero sin

exceder los pases que provocaran prdida de estructura y por ende


compactacin del suelo.
3.3.1.

El surcado con curvas a nivel

Prctica muy importante porque retiene la humedad en las pocas ms


secas y evita la erosin en las pocas de lluvia a la vez que permite el
escurrimiento del exceso de agua. Todas las actividades de preparacin
de suelo son orientadas a proporcionar a la raz un medio de
crecimiento ptimo donde la proporcin de tierra-agua-aire sea la
adecuada, ya que sin una buena produccin de races es imposible
obtener buenos rendimientos.
3.3.2.

Las camas levantadas

Las camas se levantan entre 30 y 40 cm. Las camas altas tienen


grandes ventajas agronmicas: mejor drenaje, mejor aireacin (las
races necesitan oxgeno), el suelo est suelto para que las races
exploren mejor, etc. Adems permite la aplicacin de herbicidas de
contacto, siembra, limpia a mano, limpia mecnica, fumigacin,
muestreo del cultivo, cosecha, etc.
4. Densidad de siembra
Se utiliza las densidades de siembra que se indican en el cuadro.
Distancia
entre camas
1.0 mts
1.5 mts

Distancia
entre plantas
0.35 mts
0.35 mts

Hileras/camas
2
3

Plantas/hectar
eas
57.,143
57,143

5. Semillero
Se hacen los semilleros en bandejas por las ventajas que tiene con
respecto al semillero tradicional en el suelo.
Ventajas:

El estrs de trasplante es mnimo


Mejor sanidad de la plntula
Uso ptimo de la semilla
Se controlan mejor las condiciones ambientales
Mejor recuperacin luego del trasplante
Permite trasplantar todo el da

Las bandejas de brcoli son de celdas de 2.5 x 2.5 x 5.5 centmetros (1


x 1 x 2 pulgadas) de 150 celdas por bandeja (lo importante es el
tamao de la celda no el nmero de celdas). La cantidad de semillas de
brcoli que se requiere para una hectrea de cultivo depende de varios
factores como densidad de siembra, germinacin, uniformidad de
germinacin y porcentaje de trasplante.
Para una densidad de 57,143 plantas/hectrea se hizo lo siguiente:

Si se pierde de 3 a 10% al sacar las plntulas del vivero y realizar


el trasplante. Esto se debe a plantas con mal desarrollo radicular o
dbiles (por lo general el bajo vigor de germinacin de la semilla y
que se quedan atrs o debajo de las otras plntulas). Usando un

5%, sera 57,143 0.95 = 60,150 semillas.


A esto se le suma el porcentaje de germinacin. Usando una
germinacin del 92%, la semilla requerida para una hectrea de
cultivo es la siguiente: 60,150 0.92 = 65,381 semillas.

La profundidad de la siembra de semillas es de 0.25 cm para tener


buena germinacin. Se deja aproximadamente de 2 a 3 das en la
cmara de germinacin. En el primer riego despus de sacar las
bandejas del germinador, se le aplica un cuarto de la dosis de
Trichoderma por hectrea. Se realiza una segunda aplicacin una
semana antes del trasplante en uno de los riegos con la mitad de la
dosis recomendada por hectrea.
El riego del vivero usando medio de aserrn, se realiza cada da y se
usan dos litros de agua por bandeja. Esto cambia un poco para peat
moss o para hojarasca. A los 7 das (cuando la germinacin est
completa) se aplica IBA (0.0025 gr/bandeja o 1 gr/hectrea). l IBA se
diluye en alcohol comn y vitamina.
Se aplica Antracol 70 WP u otro fungicida preventivo dos das antes del
trasplante y un da antes se aplica Furadan 48 SC, Actara 25 WG o
Confidor 70 WG. El brcoli est listo para el trasplante entre 21 a 25
das dependiendo de la poca del ao. Se clasifica las plntulas por

tamao para tener uniformidad de plantas y evitar una reduccin en


rendimiento por plantas no cosechadas.
6. Trasplante
Esta actividad cuenta con tres pasos muy delicados y que se ejecuta
con mucho cuidado:
6.1. Marcado: se mantiene la densidad de siembra establecida para
obtener plantas uniformes que den domos igualmente uniformes en
el menor tiempo de cosecha posible. Para lograr esto se usa un tubo
marcador. Esto consiste en tomar un tubo de PVC de pulgada y
amarrar pedazos de hilo a la distancia deseada entre plantas. Estas
marcas sirven de referencia para hacer el hoyo de trasplante.
6.2. Solucin arrancadora: Esta solucin es una mezcla de agua con
fertilizante, de esta mezcla se ponen 250cc por hoyo al momento del
trasplante. La dosis de fertilizante es de 1.37 Kg. de 18-46-0 por 200
litros de agua. El uso de esta solucin:
Logra saturar el suelo que permite al suelo moldearse alrededor

del piln de nuestra planta


Se vuelve el adherente entre el suelo y el piln
Uniformiza la humedad del suelo
Da un poco de nutricin inicial a la plntula
Permite una recuperacin ms rpida de la planta

La solucin se aplica con bombas de mochila para humedecer bien cada


hoyo.
6.3. Siembra:
Se realiza una vez que el agua de la solucin arrancadora se ha
consumido y nunca antes de que se seque totalmente porque pierde su
efecto. Al momento de fijar la planta en el suelo se evita que queden
bolsas de aire que luego con el riego se llenan de agua y la planta se
pierde. La humedad del suelo debe ser la ptima al momento del
trasplante.
Unos das despus del trasplante se realiza un pequeo estrs de agua
a la planta. significa que las plantas se vean un poco marchitas de las
10:00 de la maana a las 4:00 de la tarde, que la marchites sea

uniforme en todo el cultivo o en la mayor parte del cultivo y que las


plantas se vean un poco marchitas sin llegar a morir.
Esta restriccin de agua dura de tres a ocho das. Este mtodo obliga a
la planta a dividir ms las races para lograr que haya una mayor
cantidad de races al pie de la planta. El estrs no es para que las
races sean ms largas, ya que con riego por goteo toda la solucin
nutritiva generalmente est en los primeros 30 cm de suelo.
7. Barreras rompevientos
La forma de las hojas de brcoli es ideal para que el dao por viento sea
grande. En algunos casos el viento hace girar la planta, estrangulando
el tallo al punto de desprender la planta. Esto es en la parte de dao
mecnico, pero tambin se tiene el dao por prdida de agua de la
planta ya que el viento acelera la transpiracin de la planta y hay
reduccin en el rendimiento.
Comnmente son dos los tipos de barreras usadas:

Naturales: Hechas de maz, el mantenimiento es permanente


para evitar que compitan con el cultivo por espacio, agua y

nutrientes.
Mecnicas: de sacos con hoyos para bajar la presin del viento.

Como referencia, se usa que cada metro de altura de la barrera protege


de 6-8 metros del cultivo.
8. Control de malezas
Las malezas son el enemigo nmero uno de los cultivos, ya que dentro
del lote causan competencia por luz, agua y nutrientes. Son hospederas
de plagas y enfermedades que afectan al cultivo. Es importante manejar
sin malezas en el cultivo; para eso se realiza la implementacin
temprana prcticas bsicas que incluye una excelente mecanizacin 30
das antes de la siembra. Instalacin de un sistema de riego para pre
germinar malezas y hacer el control de la maleza existente con el
herbicida adecuado.
Esto permite entrar a la siembra libre de malezas, garantizando que el
cultivo estar por lo menos 20 das libre de malezas logrando formar

una buena cobertura antes de que las malezas comiencen a competir


con l. El control despus ser ms fcil, combinando el control manual
y qumico. A continuacin una tabla con los herbicidas para brcoli:
Herbicidas de brcoli

9. Riego
Se mantiene el bulbo de humedad constante en capacidad de campo a
un mximo de 30% de consumo de agua riego sin fluctuaciones graves
de agua que daen races y reduzcan el rendimiento.
Para un buen desarrollo radicular, se necesita que el suelo no solo tenga
agua, sino tambin aire. El agua en el suelo presenta tres etapas
dependiendo de la cantidad que haya en el suelo.

Cuando se realiza un riego profundo el agua ocupa tanto los


macroporos como los microporos; en este punto se dice que el

suelo est saturado.


Pasado un tiempo corto de un da o dos, el agua gravitacional (la
que ocupa los macroporos) percola haca la capa fretica, dejando
los macroporos vacos y llenos de aire y los microporos con agua.

Con estas condiciones el suelo est a capacidad de campo.


A medida que la planta va aprovechando el agua, el nivel en los
microporos baja hasta un punto que la planta ya no puede
absorberla porque la energa necesaria para esto es demasiada.
Este extremo es conocido como punto de marchitez
permanente.

El agua comprendida entre la capacidad de campo y el punto de


marchitez permanente recibe el nombre de agua til.

9.1. Sistemas de riego


El sistema de riego que se utiliza para el cultivo de brcoli es el riego a
goteo para lograr un uso ms eficiente del agua, mejorando la
distribucin de sta, as como la aplicacin de plaguicidas y fertilizantes
con una mejor cobertura. Con esto se logra un mejor control de plagas
de suelo y una mejor distribucin de los nutrientes.
10. Fertilizacin
Los requerimientos de brcoli para una produccin de 20000 Kg. /Ha.
son los siguientes:
Requerimientos de fertilizacin de brcoli
Elemen
to
Kg/Ha.
N

177

P2O5

57

K2O

275

Ca

98

Mg

35

El brcoli es particularmente sensible a la deficiencia de boro. La mayor


parte de los suelos de Vir son deficientes en boro, por lo que su
aplicacin es obligatoria. Los sntomas son ms visibles cuando la planta
comienza su floracin, durante la cual la demanda de boro es mayor.
11. Plagas y enfermedades
11.1. Manejo Integrado de Plagas (MIP)
Se tiene en cuenta los cinco principios de MIP (Manejo Integrado de
Plagas):
1. Nunca creer que una sola aplicacin de un producto X va a
resolver el problema. Por lo tanto, se aplica una combinacin de
estrategias como:
la rotacin de productos que varen en su forma de accin
rotacin de cultivos para bajar poblaciones de plagas o
enfermedades uso de productos biolgicos en los programas de

control
apoyo en prcticas culturales.

2. Tratar las causas no los sntomas.


3. Presencia de plaga o enfermedad no significa que tengamos un
problema.
4. Tener en cuenta la importancia del trabajo de los enemigos
naturales de las plagas o enfermedades,
5. Aplicacin a tiempo vs. aplicacin por si acaso.
No hay nada mejor que una aplicacin a tiempo, determinada mediante
un mtodo cientfico de muestreo y conocimiento del problema.
11.2. Aplicacin de plaguicidas
Muchas veces el problema de la dependencia extrema en el control
qumico se suma a la mala calidad de la aplicacin. No es que no se
deba hacer una aplicacin qumica, pero hay que tomar la decisin
basada en criterios establecidos y hacer la aplicacin que se requiera
por la presencia de alguna plaga o enfermedad. Qu engloba el
trmino criterio? :

Escoger el producto adecuado para el problema.


Hacer la preparacin correcta de la mezcla de aplicacin
Aplicar en el lugar indicado de la planta. Dnde se encuentra el
problema que se desea controlar. La gran mayora de las plagas y

enfermedades estn por bajo de la hoja.


Otro factor importante que se debe manejar en la aplicacin del
brcoli es el uso de los adherentes, dispersantes, y penetrantes
que se deben utilizar en sus dosis mximas para obtener los

resultados deseados.
11.3. Plagas
Las plagas de importancia econmica son: Palomilla, Gallina Ciega,
Mariposa Blanca y fidos
11.3.1.

Palomilla (Plutella xylostella)

La palomilla es considerada unas de las plagas principales que ataca al


brcoli y si no se controla a tiempo, se puede perder el cultivo. Es muy
importante no dejar rastrojos de cultivo en el campo, ya que los
rastrojos permiten la reproduccin permanente de los adultos. Una
tcnica muy usada es arrancar la planta al cosecharla, cortar la cabeza
de brcoli en el aire, y as ya no quedan rastrojos de cultivo.

Control

Muestreo dos veces a la semana.


Preparacin profunda y a tiempo del suelo.
Rondas limpias, malezas de la misma familia del brcoli (brsicas).
Mantener los cultivos libres de malezas
No realizar siembras escalonadas con mucho tiempo entre una y

otra
El control de las larvas se debe llevar a cabo cuando son

pequeas
Aplicar los insecticidas de manera preventiva al encontrar huevos
Control qumico
El volumen de aplicacin alrededor de 800 Lts por hectrea.
11.3.2.
Gallina ciega (Phyllophaga sp.)
Los daos ms graves son la muerte de plantas pequeas y el
crecimiento raqutico de las plantas sobrevivientes. El adulto, un
escarabajo de color caf claro hasta casi negro, oviposita en el suelo en
la temporada de lluvias, durante la siembra de las gramneas. La larva
es curvada, blanca, con patas bien desarrolladas y mandbulas
poderosas que se alimentan de las races hasta terminar su desarrollo.
Despus, empupa en una celda de tierra en el suelo en espera de las
prximas lluvias, cuando sale convertida en escarabajo adulto a
aparearse y ovipositar. Hay varias especies involucradas y las
diferenciaremos por el ciclo de vida. Las del ciclo anual son las que
causan el mayor dao entre julio y noviembre.
Es importante hacer un buen muestreo antes de la siembra del cultivo.
Quince muestras por Ha. al azar en zigzag, haciendo un agujero de 30 x
30 x 30 de profundidad. Para revisar si hay presencia de gallinas ciegas
y sinflidos, se echa una palada de tierra en una cubeta de agua - si hay
presencia de ellos, flotarn y se pueden contabilizar.
El nivel crtico para gallina ciega es una larva en las 25 muestras y para
gusano alambre es de 3 a 4 larvas por muestra. Si se encuentran
sinflidos se debe aplicar, porque se pueden considerar como el piojo de
la raz, ya que se alimentan de pelos absorbentes convirtindose en
enemigos silenciosos evitando que la planta se alimente correctamente.
El nivel crtico del gusano cuerudo es de 5 larvas por muestra.

Control

Muestreo antes de la siembra


Historial del lote
Uso de trampas de luz para la captura de adultos (ronrones)
Preparar el suelo inmediatamente despus de la cosecha para

exponer los huevos y larvas al sol y a los pjaros.


Mantener el terreno limpio para evitar la oviposicin
Control biolgico con Metarhizium anisopliae
Control biolgico
Rotacin de cultivo
Buena preparacin de suelo
Buen manejo del riego
Control qumico.
11.3.3.
Mariposa blanca (Pieris sp.)
La mariposa blanca normalmente no es un problema, a menos que no
haya un programa de monitoreo y las poblaciones estn fuera de
control. La adulta pone masas de huevos en el envs de la hoja y
cuando las larvas emergen, empiezan a perforar las hojas, el corazn y
otras partes comerciables. Las masas de huevos son fciles de
identificar ya que el color amarillo contrasta con el color de la hoja.
Control

Muestreo 2 veces a la semana


Cosecha de las cabezas arrancando la planta y luego cortar la

cabeza para no dejar rastrojos en el campo.


Preparacin profunda y a tiempo del suelo.
Rondas limpias
Mantener los cultivos libres de malezas
No realizar siembras escalonadas con mucho tiempo entre una y

otra
El control de las larvas se debe de realizar cuando son pequeas
Aplicar los insecticidas de una manera preventiva al encontrar

huevos
Control qumico.
Los volmenes de aplicacin alrededor de 800 Lts por hectrea.
11.3.4.
fidos (Aphis sp.)
Estas son comunes en la mayora de las plantaciones y presentan un
polimorfismo, con hembras aladas y pteras. La ninfa nunca tiene alas.
La reproduccin partenogentica y vivpara significa que las poblaciones

de fidos aumentan muy rpidamente. Tambin, son insectos muy


migratorios que buscan recursos para las colonias nuevas. Ellos se
trasladan de campos vecinos o rastrojos a los cultivos nuevos y viven en
colonias en el envs de las hojas, brotes y tallos. Los fidos se
distinguen por las antenas y los cornculos (los sifones en la parte
posterior del cuerpo).
El dao directo lo ocasionan los adultos y ninfas al alimentarse de la
savia de la planta haciendo que las hojas se enrollen y se encrespen
debido a la accin de la saliva. Los ataques fuertes causan marchitez de
los brotes jvenes, decoloracin y cada prematura de las hojas y
crecimiento retardado. Otro dao indirecto que ocasionan es el
desarrollo de fumagina (un hongo que impide la absorcin de luz)
debido a la secrecin azucarada que deja sobre las hojas durante su
alimentacin que fomenta el crecimiento de este hongo.
Control

Preparacin de suelos a tiempo y libres de maleza, prcticas

bsicas
Eliminacin de brcoli voluntario para evitar la reproduccin de

fidos
Barreras rompevientos
Rondas limpias
Cultivos libres de malezas
No realizar siembras escalonadas con mucho tiempo entre una y

otra
Muestreo dos veces por semana
Trampas amarillas para monitoreo de entrada
Eliminacin de rastrojos cuando haya ocurrido una infestacin
Control qumico.
11.4. Enfermedades
Las principales enfermedades son Hongos, Pudricin de la base del tallo
(mal de talluelo), Pierna negra, Alternaria, Mildeu lanoso y bacterias
11.4.1.

Pudricin de la base del tallo (Rhizoctonia sp.)

El ataque de este hongo en semillero o postransplante, lo puede hacer


solo o en compaa de otros hongos como el Pythium, denominndose
como Mal de Talluelo. Ms que controlar este complejo de hongos es

mejor prevenirlos. Para ello es el proceso de desinfeccin en semillero


de las bandejas, las herramientas y el substrato. El uso de Trichoderma,
un control biolgico, es recomendado. Dentro de las prcticas culturales
para prevenir esta enfermedad tenemos que evitar sembrar plantas
muy profundamente.
La infeccin durante la formacin de la cabeza penetra por la base del
tallo y al tener contacto con el suelo, el hongo pudre la parte central de
la planta y la puede destruir en pocos das. Cuando se tienen suelos
hmedos existe la posibilidad de la mayor cantidad de daos. Por esta
razn y para ayudar a eliminar la posibilidad de esta enfermedad, hay
que tener suelos bien drenados, con una rotacin de cultivos y
eliminacin de rastrojos. Un crecimiento robusto y saludable previene la
infeccin del hongo. La inoculacin de Trichoderma ha dado muy
buenos resultados. Trichoderma es un hongo benfico que protege la
raz colonizndola y evitando que los hongos dainos infecten la raz y
parte del tallo en contacto con la tierra.
11.4.2.

Pierna negra (Leptosphaeria maculans)

Hongo que ataca la base del tallo y presenta lesiones en forma oval,
hundida, de color marrn claro, a menudo con un margen negro o
violeta cerca de la base del tallo. El cancro crece hasta que la planta
colapsa. Las plantas fuertemente infectadas por este hongo presentan
un desarrollo pobre, se ven marchitas y se vuelven de un color rojo
azulado. El sistema radicular gradualmente se va destruyendo aunque
podran formarse nuevas races por encima de la infeccin lo que
mantendra viva la planta, pero destruye su produccin. El hongo puede
sobrevivir en restos de cultivo, el salpique del agua de lluvia o riego
puede ser causa de la diseminacin de la enfermedad.
El dao de Pierna negra, es muy similar a las otras enfermedades de
hongos de suelo, por lo que podra ser necesario un diagnstico de
laboratorio.
11.4.3.

Alternara (Alternara sp.)

Hongo oportunista muy comn en brcoli sobre todo en situaciones de


estrs de la planta, ya sea de tipo nutricional o por manejo. Dentro del
manejo tenemos exceso de humedad y malezas hospederas. La lesin
se caracteriza por manchas concntricas que frecuentemente son
rodeadas de un aro amarillo. Estas lesiones pueden agujerearse o en
condiciones hmedas llenarse de una masa negra a modo de holln y
cuando ataca la cabeza la hace invendible.
11.4.4.

Mildeu lanoso (Peronospora parastica)

Esta enfermedad al inicio se manifiesta con manchas pequeas y


oscuras sobre la superficie de las hojas. A medida que avanza la
enfermedad, se va formando una mancha blanca de aspecto lanoso que
va cubriendo las hojas por completo.
Control de enfermedades de hongos

Ralear plantas voluntarias en el lote


Buscar informacin sobre el historial de la parcela para averiguar

si se ha presentado este problema con anterioridad


Una buena nutricin de la planta: Mantener la relacin N:K
apropiada para el estado de crecimiento de la planta (Vegetativa:

2.8-2.3 a 1 y Generativa: 1.9-1.5 a 1)


Buena preparacin de suelo. No traer equipo de preparacin de

suelo de reas afectadas sin ser desinfectado


Buena rotacin
Un buen manejo cultural de todo el cultivo. Mantener el cultivo

libre de malezas
Buen control de insectos del suelo y nematodos
Muestreo dos veces por semana para la deteccin temprana de la

enfermedad
Buena estructura de suelo con buenos niveles de materia orgnica
Buen manejo de riego
Evitar a todo costo excesos de agua en el riego y sobretodo evitar

encharcamiento del suelo ya que esto favorece a la enfermedad


Mantener el buen drenaje del suelo
El uso de Trichozam y/o Bacillus subtilis de manera preventiva
Evitar lesiones al sistema radicular. No aporcar ni meter azadn u
otra herramienta en la cama

Cosecha de las pellas o cabezas arrancando la planta y luego

cortar la cabeza para dejar el campo sin rastrojos


Control qumico: usar los fungicidas en la tabla a continuacin;
hacer rotacin de diferentes familias, usar adherente, buena
cobertura, corregir pH, mezclas apropiadas y aplicar en horas
frescas del da.

11.4.5.

Bacterias (Xanthomonas sp., Erwnia sp. y

Pseudomonas sp.)
Los nombres comunes incluyen vena negra, trueno y bacteriosis.
Esta enfermedad empieza en el margen de las hojas causndoles un
amarillamiento severo. El proceso empieza con un marchitamiento de
los bordes de las hojas, seguido de un amarillamiento de la misma; la
lesin se extiende en forma de V con la base dirigida al centro de la
hoja. Las venas normalmente se tornan negras y la bacteria puede
avanzar hasta el tallo.
Los sntomas son muy parecidos a las Pseudomonas syringae o las
Xanthomonas campestris pv armoraciae. La mayora de los casos
terminan en una pudricin blanda causada por Erwinia sp. Como se
puede apreciar, estas tres bacterias muchas veces se pueden ver juntas
y su diagnstico ser difcil. Los ataques ms fuertes se ven en la poca
lluviosa y su manejo es mejor hacerlo de manera preventiva.
Control

Uso de variedades resistentes


Buscar informacin sobre el historial de la parcela
Una rotacin de cultivos no susceptibles
No dejar entrar los empleados de lotes viejos a los nuevos sin

cambiarse la ropa y calzado


Evitar hacer trabajos en los lotes con el sereno de la maana
Buena nutricin de la planta: Mantener la relacin N:K apropiada
para el estado de crecimiento de la planta (Vegetativa: 2.8-2.3 a 1

y Generativa: 1.9-1.5 a 1)
Mantener el pH del suelo en niveles apropiados 5.5 a 6.5
Evitar el uso de riego por aspersin y si se usa, regar en las horas
de la maana

El uso de SAR usando el cido saliclico


Buena preparacin de suelo. No traer equipo de preparacin de

suelo de reas afectadas sin ser desinfectado


Rondas limpias
Ralear plantas voluntarias en el lote o rastrojos de vecinos
Un buen manejo cultural de todo el cultivo y mantenerlo libre de

malezas
Evitar a todo costo excesos de agua en el riego y sobretodo evitar

encharcamiento del suelo ya que esto favorece la enfermedad


Buena estructura de suelo con buenos niveles de materia orgnica
Mantener el buen drenaje del suelo
Muestreo dos veces por semana para la deteccin temprana de la

enfermedad
El uso de bactericida sistmico con uno de contacto y siempre tres
aplicaciones. Usar adherente, tener una buena cobertura, corregir

el pH, mezclar apropiadamente y aplicar en horas frescas del da


12. Cosecha
La cosecha cuando el domo est bien formado y compacto, entre los 60
a 70 das despus del trasplante. Se corta dejando 3-4 pulgadas de
tallo. El personal tiene las uas cortas para evitar daos en las cabezas.
Se Evita golpes al momento de la cosecha. Se transporta en cestas. Se
cosecha por la maana para preservar la vida de anaquel ya que es un
producto altamente perecedero y el mercado no siempre paga el uso
de cuartos fros.
Se realiza una seleccin, rechazando las cabezas que presenten daos
por plaga, enfermedades, cabezas no compactas, con daos fsicos,
cabezas pasadas de madurez, etc.
13. Poscosecha
En el campo se realiza una seleccin, rechazando los frutos que
presenten daos por plaga, enfermedades, frutos no compactos, con
daos fsicos, frutos pasados de madurez (el brcoli es una planta que
se pasa rpidamente, alcanza un color amarillento y mal sabor).
13.1. Criterios de calidad

El brcoli debe tener las inflorescencia cerradas y no abiertas, el color


de la cabeza debe ser verde oscuro brillante, la cabeza compacta (firme
a la presin de la mano), el tallo bien cortado y de la longitud requerida.
13.2. Empaque
13.2.1.
Operaciones bsicas
Clasificar el cultivo de acuerdo a tamao, madurez y calidad
Se debe de hacer de una manera eficiente (productividad),
cuidadosa (para prevenir daos y prdida de calidad) e inocuo

(para prevenir contaminacin)


Para conservar la calidad del producto, se toma en cuenta los
siguientes aspectos:
- Uso de cajas para el empaque del producto y evitar el

manipuleo
- Se corta los tallos con cuchillos bien afilados en corte recto
- Se mantiene el producto en lugares frescos y sombreados
- Se deja las hojas requeridas por el comprador
- Se elimina el calor de campo
13.2.2.
Embalaje
Se realiza en canasta plstica.
Se evita el sobrellenado, para evitar dao mecnico de la canasta

que ira arriba segn la estiba.


la canasta va con la capacidad para lo cual fueron hechos, para
evitar forzar el producto, de lo contrario esto causar dao

mecnico y perdida de producto


Para los supermercados el producto es empacado:
- En canastas plsticas
- Envueltas en papel resnite cada cabeza
- En bandejas de foam
- En malla
13.3. Transporte
En camiones: cubierto y ventilado.
En canastas plsticas preferiblemente, con esto se logramos
minimizar el dao mecnico (si no estn sobrellenadas)
Se protege el producto del sol.
13.4. Almacenamiento
Para su almacenamiento, el brcoli requiere una temperatura de 0 C
(32 F) y una HR de 95% para poder optimizar la vida de
almacenamiento.
14. Tamao

El tamao del proyecto es de 20 toneladas/Ha. Y actualmente se cultiva


3 hectreas de brcoli.
V.
Objetivos
A. Objetivo general
- Mejorar nuestros ingresos econmicos con la produccin de brcoli
var. Marathon F1 en el casero Delmer Castillo.
B. Objetivos especficos
- Incremento de los rendimientos del cultivo de brcoli.
- Produccin homognea y recoleccin solapada.
- Adaptacin de los factores agronmicos que influyen en el
-

desarrollo de la planta y de la inflorescencia.


Cultivar una variedad de brcoli que tenga resistencia a plagas y
enfermedades

VI. Ubicacin
Departamento /Regin:
Provincia:
Distrito:
Centro poblado
Casero
Regin geogrfica
Altitud:
Latitud:
Longitud:

La Libertad
Vir
Vir
Huancaco Alto
Delmer Castillo
Costa
6 m.s.n.m
812
7827

VII. rgano o institucin responsable del proyecto


El rgano o institucin responsable del proyecto son el equipo de
trabajo.

VIII. Beneficiarios directos e indirectos


8.2. Beneficiarios directos
lvarez Briones, Cindy Lisset
Durand Jimnez, Ingrid Vanessa
Nazario Lezama, Jos mximo
Peralta Cruz, Diego Anthony
Esquerre Pozo, Giselle Nohely
Mauricio Vargas, Azucena Soledad
Nazario Lezama, Carmen Del Roco
8.2. Beneficiarios indirectos
Son los familiares de los beneficiarios directos y otros que estn
relacionados con la cadena productiva del brcoli.
IX.

Metas resultados y efectos esperados del proyecto


- Instalacin de 3 Ha de caa de brcoli en el casero Romel
Castillo.

X.

Creacin de 4 puestos de trabajo directo y 28 indirectos


Conocimiento de la tecnologa para el manejo integrado del

cultivo de brcoli.
Mejoramiento de los ingresos econmicos de los promotores

del proyecto en 20% por campaa


Incremento de 02 hectreas de brcoli con renovacin de

cultivo, mejora continua y produccin ptima.


Administracin del proyecto
La administracin est representada por un administrador designado
por el equipo de trabajo, persona capacitada que se encargara del
control y la buena marcha del cultivo.
Con respecto a las dems reas como: ventas, produccin y almacn,
estas sern supervisadas por el administrado, cada una de ellas est
integrada por el personal adecuado y necesario que son parte del
equipo
A.
Organigrama
Administracin
Producci
n

B.

Ventas

Almacn

Manual de organizacin y funciones:


1. Administracin general
- Es el representante legal del fundo.
- Dirige y controla la gestin tcnica y administrativa del fundo
- Promover y ejecutar las relaciones publicas
- Coordinar las acciones y programas del fundo a largo plazo.
- Aprueba la venta del producto final.
- Aprueba y controla la compra de semilla e insumos
- Se encarga de las cuentas pendientes de pago.
- Trazar los objetivos, metas y polticas del equipo.
2. Produccin
- Elabora, planifica y controla el programa de produccin de
-

Brcoli
Emite las ordenes de trabajo
Controla la produccin en todo su aspecto, evala sus

resultados y rendimientos.
- Controla y garantiza de buena calidad del producto.
3. Almacn
- Coordina con el rea de produccin los requerimientos de
semilla e insumos, realizando la adquisicin de los mismos.
- Controla el almacn y los inventarios.
4. Ventas.

Recibe y entrega el producto final.


Control de la venta final.
Coordina con el rea de produccin las necesidades del
mercado

XI.

Presupuesto

COSTO DE BROCOLI.
Cultivo:

Brcoli

Var.Mejorada:

Marathon
F1

Periodo vegetativo:

3 meses

Departamento: Regin

La Libertad

Actividad
Preparacin del
suelo

Nivel
tecnolgic Medio
o:
Nivel de
fertilizaci 18 - 46 - 0
n:
Extensin
1 Ha.
:
Provincia:

Vir

Hectrea Variable.
Unidad/ Costo/Uni Costo/ % del
Unidad
Ha.
dad
Ha
costo

Hr
-maquina
Hr
Romplow
-maquina
Hr
Acamado
-maquina
M.O fertilizador a mano Jornal
Brax
Kg
Bolsa 50
Cal Dolomtica
Kg
Arado

594,60

3,04

80,98

161,96

0,83

80,98

80,98

0,41

2
2
5

80,98
25
1,3

161,96
50,00
6,50

0,83
0,26
0,03

22,2

133,20
5482,8
4
936,00
3000,0
0
105,00
434,34
157,50

0,68

Trasplante
Semilla

Unidades

52000

0,018

Plntula
TrichoZam
Furadan
18 - 46 -0

Unidades
Dosis
Lt
Bolsa 50

50000
1
3,8
1,5

0,06
105
114,3
105

28,02
4,78
15,33
0,54
2,22
0,80

M.O haciendo hoyos


M.O. Solucion
Arrancadora
M.O. Jalando plantas
M.O. Trasplantadores
Control de malezas
Roundup
M.O. Limpia a mano
cido fosfrico
Inex - A
M.O. Fumigacin
Bomba de palanca
Control de plagas
Match 5 ES
Sunfire
Tambo
Amistar 50 GW
Bravo Ultrex
Cupravit verde
Vondozeb 80 WP
Boro
Lnea fertigro
Nitrato de calcio
Sal Epson
cido saliclico
cido fosfrico
Inex - A

Kg
Jornal

25

100,00

0,51

Jornal
Jornal
Jornal

1
6
23

25
25
25

Lt
Jornal
Lt
Lt
Jornal
Barril

2
17
0,1
0,2
15
10

29,72
25
10,38
30,12
25
2,8

25,00
150,00
575,00
894,50
59,44
425,00
1,04
6,02
375,00
28,00
5527,8
3
499,20
774,00
312,32
320,70
519,80
277,20
187,32
254,00
210,00
109,15
62,00
91,00
21,00
60,24

0,13
0,77
2,94
4,57
0,30
2,17
0,01
0,03
1,92
0,14

1,2
1,2
3,7
0,3
4,6
8,4
8,4
4
6
1,3
0,5
2
2
5

416
645
84,41
1069
113
33
22,3
63,5
35
83,96
124
45,5
10,5
30,12

Bomba de motor

Lt
Lt
Lt
Kg
Kg
Kg
Kg
Lt
Lt
QQ
Libra
Kg
Lt
Lt
Hr
-maquina

45

80,98

M.O. Muestreador
M.O. Fumigacion

Jornal
Jornal

12
35

25
25

Fertilizacin
Nitrato de Amonio
18-46-0
Kcl
Nitrato de calcio
Sulfato de magnesio
Riego
M.O. recoger cinta

Bolsa
Kg
Bolsa
Kg
Bolsa
Kg
Bolsa
Kg
Bolsa
Kg

Jornal

28,25
2,55
3,96
1,60
1,64
2,66
1,42
0,96
1,30
1,07
0,56
0,32
0,47
0,11
0,31

404,90
1125,0
0
300,00
2069,9
5

2,07

10,58

5,75
1,53

50
8,8

80

704,00

3,60

4,1

105

430,50

2,20

5,4

90,96

491,18

2,51

83,96

167,92

0,86

3,3

83,74

276,34
3472,8
1
100,00

1,41

50
50
50
50

25

17,75
0,51

M.O. Instalar sistema


de riego
Depreciacin de
Cinta/Ha
M.O. Regador
Cloro
Melaza
Bomba Elctrica 25 hp
Depreciacin del
sistema
Cosecha
M.O. Corteros
M.O. Jaladores
Trasporte
Indirectos
M.O. Vigilante
TOTAL HECTAREA
VARIABLE
COSTO DE
PRODUCCION

Jornal

25

175,00

0,89

0,3
30
3
90

900
25
12,57
1,2

1,38
3,83
0,19
0,55

20

80,98

270,00
750,00
37,71
108,00
1619,6
0

412,5

Jornal
Jornal
Kg

15
8
20000

25
25
0,019

412,50
955,00
375,00
200,00
380,00

Jornal

25

2,11
4,88
1,92
1,02
1,94
0,00
0,00

S/,
Jornal
Kg
Lt
Hr
-maquina
Ciclo/Ha

Imprevistos
%
Administrativos
%
Financiero
%
TOTAL COSTOS FIJOS
TOTAL EGRESOS
ANALISIS
Produccin (Kg.)
Precio de venta
(S/,/Kg.)
Total Venta (S/.)
Costo de Produccin
(S/,)
Costo unitario (S/,)
Ganancia neta

XII.

COSTOS FIJOS
1
1
1

0,00
18997,
52
19567,
45

8,28

97,09
100,00

189,98
189,98
189,98
569,93
19567,
45

23636,00
0,91
21508,76
19567,45
0,83
1941,31

Financiamiento

Descripcin
Beneficiarios directos
Caja Municipal Nuestra Gente

Monto
9783.73
9783.73

XIII. Cronograma de ejecucin del proyecto

Porcentaje
50
50

Actividad
Preparacin del suelo
Arado
Romplow
Acamado
M.O fertilizador a mano
Brax
Cal Dolomtica
Trasplante
Semilla
Plntula
TrichoZam
Furadan
18 - 46 -0
M.O haciendo hoyos
M.O. Solucion Arrancadora
M.O. Jalando plantas
M.O. Trasplantadores
Control de malezas
Koltar
M.O. Limpia a mano
Acido
Inex - A
M.O. Fumigacin
Bomba de palanca
Control de plagas
Match 5 ES
Sunfire
Tambo
Amistar
Bravo Ultrex
Cobrethane
Vondozeb 80 WP
Boro
Lnea fertigro
Nitrato de calcio
Sal Epson
cido saliclico
cido fosfrico
Inex - A
Bomba de motor
M.O. Muestreador
M.O. Fumigacin
Fertilizacin
Nitrato de Amonio
18-46-0
Kcl
Nitrato de calcio
Sulfato de magnesio
Riego
M.O. recoger cinta

Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

11

12

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x

M.O. Instalar sistema de riego


Depreciacin de Cinta/Ha
M.O. Regador
Cloro
Melaza
Bomba Elctrica 25 hp
Depreciacin del sistema
Cosecha
M.O. Corteros
M.O. Jaladores
Trasporte
Imprevistos
Administrativos

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x
x
x

XIV. Continuidad sostenibilidad del proyecto


Despus de ejecutado el proyecto, son los propios beneficiarios los que
se van a encargar de seguir guiando el presente proyecto.
Adems, son los propios beneficiarios los que se van a encargar de
financiar con sus recursos propios los costos operativos.
En trminos generales, las lneas de trabajo del proyecto, no perjudican
el medio ambiente.
En tal sentido, por las caractersticas del proyecto, se considera que
ste no afectar la ecologa de la zona, ms por el contrario de alguna
manera contribuir al desarrollo de comunidad en forma sostenible.

lvarez Briones, Cindy Lisse


Ingrid Vanessa

Peralta Cruz, Diego Anthony


Giselle Nohely

Durand Jimnez,

Esquerre Pozo,

Nazario Lezama, Carmen Del Roco


Lezama, Jos Mximo

Nazario

Mauricio Vargas, Azucena Soledad

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