13 07 15 Franquicias PDF

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Franquicias
elEconomista
Revista mensual
13 de julio de 2015 | N 13
Franquicias y Emprendedores
yEmprendedores
Enrique Mozo
Director general de Amichi
Queremos que las franquicias pesen

lo mismo que las tiendas propias| P12
CMO INICIAR
CON XITO
UNA FRANQUICIA?
Fijar qu tipo de franquiciado y de local
conviene a la red evita algunos riesgos | P6
Las cadenas espaolas

comienzan a abrir hueco
en el mercado africano | P10
Cmo emprender a
partir de un negocio
que ya existe | P29
SUMARIO
10. Radiografa
La franquicia busca
su sitio en frica
Los pases subsaharianos empiezan a despuntar y
ya ofrecen reales oportunidades de negocio
En portada
Cmo iniciar con xito
una franquicia?
Fijar qu perfil de franquiciado conviene a la red y qu locales se
ajustan a sus necesidades son algunas de las claves del xito
Entrevista
Enrique Mozo,
director general de Amichi
Queremos que nuestras franquicias tengan el mismo peso
que nuestras tiendas propias
18. Toda una vida

Mxico, el nuevo
motor de Alfa Inmobiliaria
En Espaa apuesta por recuperar para su red
a profesionales que la crisis dej fuera de juego
22. Jvenes Franquicias

La franquicia entra en
hogares y hospitales
12
29
32
Los recortes sociales abren al paso a firmas de

cuidado de mayores, dependientes, menores...
44. Perfil
Fred DeLuca, fundador
de Subway
De un proyecto de fast food a cumplir el sueo
americano con la creacin de todo un imperio
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas

Vicepresidente: Gregorio Pea Director Gerente: Julio Gutirrez Director
Comercial: Juan Pagn Relaciones Institucionales: Pilar Rodrguez
Subdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de Mara
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Pedro Vicente y Cristina Fernndez Fotografa: Pepo Garca Infografa: Nerea
Bilbao Redaccin: Lourdes Marn, Ana Garca, Sandra Tobar y Srvula Bueno
Anlisis
Cmo emprender a partir de un
negocio que ya existe
Los traspasos pueden ser una oportunidad para quien desea
montar una compaa, pero antes hay estudiar las condiciones
Entrevista
Javier Andrs,
consejero delegado de Ticketea
Estamos creciendo por encima del sector porque le hemos
quitado cuota de mercado a nuestros competidores
EDITORIAL
La franquicia es un negocio
que no acepta trajes a medida
l buen ritmo de crecimiento que la franquicia ha
tenido en Espaa durante todos estos ltimos
aos de crisis econmica y comercial ha
contribuido a que este modelo de negocio haya
sido uno de los pocos en salvarse de la quema
y en sumar cifras positivas en facturacin, empleo y
expansin, con ms nmero de redes y de establecimientos.
Sin embargo, ese crecimiento, sobre todo cuando es
sostenido en el tiempo, no es casualidad, sino fruto de un
clculo de la matriz franquiciadora que ha de tener muy claro
cmo han de ser sus franquiciados -con o sin perfil comercial,
con o sin experiencia previa en la gestin de un negocio, con
o sin trayectoria profesional en el sector en el que quieren
operar- y cules las caractersticas que han de tener sus
locales tanto en lo relativo al espacio como al lugar en el que
se ubiquen: en un centro comercial, a pie de calle, en un
corner dentro de otro negocio... Elegir dnde y cundo crecer
no es balad, sino uno de los grandes riesgos del sistema de
franquicias, tanto si esa expansin se hace efectiva dentro
como fuera de Espaa.
Riesgos que no han de dejarse al azar y que, debido a su
existencia, han de ser muy considerados por los dueos de
Para lograr un
crecimiento sostenido,
la matriz
franquiciadora ha de
tener claro qu perfil
busca para sus
franquiciados, qu tipo
de locales quiere para
su negocio y dnde y
cundo ha de llevar a
cabo su expansin
cualquier red de franquicia. En este modelo de negocio no

valen los trajes a medida porque hacer excepciones o
improvisar puede llegar a salir muy caro.
De ah que los expertos consultados por esta publicacin
para determinar qu riesgos lleva implcita una franquicia
tambin hayan destacado la importancia que tiene el
respetar, tanto el saber hacer como el marketing y la imagen
de una red. Un know-how que existe porque ya ha sido
testado por el dueo de la red de franquicias y que, en caso
de no respetarlo, podra poner en peligro el xito de cualquier
marca. De ah que, esos mismos expertos aconsejen que los
franquiciadores supervisen, por su bien y por el de todos sus
franquiciados, que todos y cada uno de ellos gestiona de
igual forma la atencin al cliente, respeta, segn las
directrices dictadas por la matriz, la imagen de la marca y
vende nicamente aquellos productos o servicios que han
sido autorizados por su matriz. En lo relativo al respeto de la
imagen, ste ha de acaparar tanto la decoracin interna y
externa de los locales, incluidos los escaparates, el
merchandising y, por supuesto, las campaas de marketing y
publicidad. De lo contrario, las economas de escala se
destruyen y con ellas, la garanta de xito de las franquicias.
EL ABC DE LA FRANQUICIA
Mercadotecnia
Plurifranquicia
Este trmino hace referencia al
modelo de negocio en el que el
franquiciado administra y gestiona
distintas enseas. En la mayoria de
los casos, las cadenas que se
incluyen en esta tipologa, suelen
ser complementarias y no
competitivas. De esta forma, bajo
esta visin concreta de franquicia,
se sitan aquellos empresarios o
emprendedores que asumen la
explotacin en distintos puntos de
venta para diferentes cadenas o
enseas.
Es el trmino espaol para el

archiconocido anglicismo
marketing. Por tanto, se puede
definir como el conjunto de
principios y prcticas que se llevan
a cabo con el objetivo de aumentar
el comercio, en especial la
demanda. Por otro lado, el trmino
tambin hace referencia al estudio
de los procedimientos y recursos
que persiguen dicho fin. Su
intencin es retener y fidelizar a los
clientes actuales de la compaa y
conquistar el mercado.
Crowdfunding
Mentorizacin
Las nuevas estrategias de recursos
humanos incluyen cada vez ms a
menudo la figura del mentor, una
persona que acompaa y ayuda a
mejorar al emprendedor en una
cuestin determinada. As, el
mentoring se basa en la
experiencia previa de este asesor,
que trata de potenciar las virtudes
de quien le pide asesoramiento.
Adems, cumplen un papel muy
importante a la hora de ayudar al
emprendedor a establecer unos
objetivos y a alcanzarlos despus.
El nuevo panorama empresarial y

econmico ha trado consigo
nuevas formas de cooperacin
colectiva. Una de ellas es el
crowdfunding o mecenazgo. Un
mecanismo llevado a cabo por
personas que realizan una red
conjunta para conseguir dinero u
otros recursos. De esta forma, esta
herramienta pretende financiar
iniciativas o proyectos de otras
personas u organizaciones,
utilizando Internet como va para
conseguirlo.
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ambos incluidos, no es acumulable a otras promociones.
EN PORTADA
LOS RIESGOS EN
LA FRANQUICIA:
CMO EVITARLOS?
Mantenerse inamovible a la hora de
elegir el perfil de los franquiciados,
no renunciar al tipo de locales que
conviene a la firma y controlar la
expansin son tres de las claves
sinnimo de xito en la franquicia
GEMA BOIZA
ISTOCK
7
uando se habla de franquicias siempre se advierte a los
potenciales franquiciados de los riesgos a los que se exponen
cuando se unen a la red de una marca, como si ellos fueran
los polis buenos y los dueos de la franquicia los polis malos
en cada ensea. Sin embargo, los franquiciadores, los
propietarios de las marcas, tambin se enfrentan a dificultades cuando
incorporan nuevos socios a su red. Dificultades que pueden daar la imagen
de sus cadenas y lastrar el beneficio de la central y de todos sus integrantes.
Saber elegir bien al franquiciado, acertar con la ubicacin de los nuevos
locales y tener un control de la expansin de la firma, dentro y fuera de
Espaa, son algunas de las claves sinnimo de xito en la franquicia.
Un xito que comienza cuando el franquiciador consigue hacer respetar su
saber hacer. Cmo? Imponiendo el derecho, pero tambin la obligacin de
desarrollar su negocio de acuerdo al concepto creado y testado por l. Hay
que tener en cuenta que el imponer estas directrices no es slo un derecho
del franquiciador sino tambin un deber, ya que si no lo hiciera, pondra en
grave riesgo el prestigio de la marca, advierte Santiago Barbadillo, director
general de la consultora de franquicias Barbadillo y Asociados.
Por qu? Porque teniendo en cuenta que la marca se cede en uso a
todos los franquiciados, el hecho de que la central de franquicia se muestre
especialmente atenta a que se respeten las normas impuestas, tiene una
gran relevancia, ya que ello revertir en beneficio de todos los integrantes de
la red. De ah que el saber hacer pueda preservarse, fundamentalmente, a
travs del control que la central de franquicia ejercer sobre sus unidades
franquiciadas. Ahora bien, cmo se puede ejercer ese control? Con visitas
peridicas. Visitas en las que el franquiciador verificar que los franquiciados
estn operando correctamente a todos los niveles: gestin del local, normas
en la atencin al cliente, respeto a la imagen de la franquicia, presencia
nicamente de producto autorizado, etc. Las visitas de control son
indispensables, pero es ya desde la formacin inicial desde donde se
empieza a fomentar que los franquiciados operen todos conforme a un
mismo modelo, matiza Barbadillo.
EN PORTADA
El ABC del franquiciador

para no equivocarse
Respetar el saber hacer
El saber hacer es el eje central sobre el
que ha de funcionar cualquier marca
franquiciadora, que ha tenido que ser
testado antes de empezar a conceder
franquicias, para ir puliendo errores e ir
adaptndolo al mercado.
Por eso, cuando un franquiciado se
adhiere a una red, ha de respetar y
seguir las directrices marcadas desde la
central.
Respetar la imagen y el marketing
La marca es una de las ventajas de
colaborar en una red, tambin a la hora
de hacer publicidad de manera
eficiente.
Perfil del franquiciado
La matriz de una firma no debe hacer un
traje a medida de cada potencial
franquiciado que demande unirse a su
red. Ha de saber qu tipo de perfil
profesional y personal busca y no
cambiarlo en ningn caso.
Eleccin del local
La central ha de haber experimentado,
previamente a la concesin de
franquicias, dnde funciona mejor su
concepto: en centros comerciales, a pie
de calle, en primera lnea comercial, en
zonas empresariales
Uniformidad en la marca
Expansin controlada
Esa uniformidad en las operaciones se antoja importante a la hora de hacer

respetar el marketing y la imagen de la ensea. Segn ha explicado a
elEconomista Franquicias y Emprendedores Eduardo Abada, director
ejecutivo de la Asociacin Espaola de Franquiciadores, hoy en da, la
Cuando la empresa decide franquiciar

ha de tener claro si har su expansin a
travs de franquicias individuales o
masterfranquiciados.
ISTOCK
marca es mucho ms importante que el producto o servicio que ofrezca

cualquier franquicia, porque el consumidor asocia un producto o servicio a
una marca; por eso es tan importante que el franquiciado entienda la
importancia que tiene respetar la imagen que cada ensea proyecta en sus
puntos de venta: escaparatismo, merchandising, campaas, promociones
Asimismo, Miguel ngel Oroquieta, socio director de la consultora T4
Franquicias, comparte con esta publicacin que uno de los puntos clave de
toda franquicia es que presente uniformidad en cuanto a la imagen de marca
en todos sus puntos de venta de cara a lograr un reconocimiento por parte
del mercado, que adems le distinga de sus competidores. En este sentido,

Barbadillo matiza que es preciso determinar un procedimiento sobre cmo
llevar a cabo las campaas locales de los franquiciados. Algo que, a su
juicio, pasara, fundamentalmente, porque esas campaas fueran
comunicadas con antelacin a la central de franquicia para que sean
aprobadas en forma, contenido y periodicidad por el franquiciador. No se
puede permitir que los franquiciados acten de forma libre dentro de su zona
de exclusividad.
Otro de los riesgos a los que se enfrenta el franquiciador est vinculado a
la eleccin del franquiciado, del que hay que tener muy bien definido su perfil
en funcin de las necesidades de cada ensea. Partiendo de la base de que
el franquiciado ideal no existe, es bsico intentar aproximarse lo ms posible
a aquellos requisitos que se adecen al concepto de negocio: perfil
comercial, personas que estn o no al frente de la gestin diaria, si es
conveniente que provenga del mismo sector de actividad, su capacidad
financiera, sostiene Eduardo Abada.
Miguel ngel Oroquieta, por su parte, seala que tener definido el perfil
del franquiciado es fundamental para cualquier franquicia; se ha de precisar
qu tipo de persona, con qu aptitudes y actitudes y qu experiencia
profesional ha de tener, para que encaje al frente de cada establecimiento. Si
se busca un inversor o alguien que requiera un autoempleo, con dotes
comerciales o no, con experiencia en el sector o no Son aspectos bsicos
para no equivocarse en la eleccin de un franquiciado.
En esta lnea, Adrin Soler, director General del Grupo FDS Consulting,
apunta que una seleccin de aquellos candidatos que tienen capacidad es
fundamental para que la red funcione a corto, medio y largo plazo.
Otro de los elementos fundamentales para ese funcionamiento reside en la
eleccin del local. Y es que, segn Oroquieta, la correcta ubicacin del punto
de venta constituye un 80 por ciento del xito de cualquier negocio
EN PORTADA
EE
La correcta
ubicacin de un local
puede suponer hasta
el 80% del xito de
cualquier franquicia
Abrir nuevos locales

sin un plan es
sinnimo de crecer
por crecer y de un
fracaso en la cadena
franquiciado. El franquiciador posee el conocimiento y la experiencia para

saber dnde funcionar mejor el negocio; sabe qu alquiler puede soportar
ese modelo para que sea rentable para el franquiciado; y sabe las
caractersticas esenciales que debe tener el local para que atraiga un mayor
flujo de clientes y qu ubicaciones son las ms propicias, cuenta Barbadillo.
Adems de los anteriores riesgos, todos los expertos consultados por esta
publicacin coinciden en que otro gran desafo de las redes de franquicia es
calcular bien cmo, dnde y cundo expandirse. Crecer por crecer suele ser
sinnimo de fracaso en la franquicia. Es aconsejable hacer una expansin
estudiada y controlada, sabiendo dnde se abre un establecimiento, de la
mano de quin, con qu frmula comercial (franquiciados independientes,
franquiciados maestros, joint-venture), sostiene Oroquieta. Y es que la
expansin permite aprovechar mercados y acceder a economas de escala.
Pero ojo, es un medio, no es un fin en s mismo!, advierte Soler. La
expansin es buena si los proyectos que se llevan a cabo son buenos
(franquiciado + ubicacin). Si no, la expansin puede ser contraproducente.
Es ms, los expertos consultados tambin apuntan que si es importante
controlar la expansin en el pas de origen de la marca, mucho ms
importante es hacerlo en otros mercados, donde ser preciso realizar
estudios pormenorizados, aliarse con socios locales e incluso, en la mayora
de las ocasiones, adaptar el producto o servicio al destino elegido, lo que, a
juicio de Miguel ngel Oroquieta, exige un conocimiento profundo de la
cultura y los gustos de cada pas en el que se vaya a implantar cualquier
franquicia. Una necesidad que Eduardo Abada llama la tropicalizacin del
producto o servicio, es decir, saber adaptarlo a la idiosincrasia de cada
destino, para no correr riesgos que puedan llevar al fracaso, porque en este
caso no se conceden segundas oportunidades, concluye.
10
RADIOGRAFA
LA FRANQUICIA BUSCA
SU SITIO EN FRICA
Aunque el Magreb es an el mayor receptor de marcas espaolas del continente, los pases
del frica subsahariana empiezan a despuntar y a ofrecer reales oportunidades de negocio
GEMA BOIZA
n 21 pases y con 350 establecimientos. stas son las cifras del

dnde y del cmo est presente la franquicia espaola en
frica. Un continente geogrficamente muy prximo a nuestro
pas, con una logstica ms barata que en otras latitudes, que
poco a poco va ganando atractivo para las enseas nacionales
que apuestan por franquiciar y por llevar sus modelos de negocio a otros
mercados. Aunque Marruecos, Egipto, Tnez, Argelia -todos ellos en el norte
de frica, en el Magreb- y Sudfrica son los principales receptores de
EE
11
Situacin de la franquicia espaola en frica

10 primeros pases por presencia de enseas espaolas
187
nuestras marcas franquiciadoras segn los datos de la Asociacin Espaola

de Franquiciadores (AEF), los pases del frica subsahariana tambin estn
empezando a despuntar y a ofrecer a nuestras enseas oportunidades de
expansin y crecimiento reales. Aunque los mercados ms tradicionales
para la franquicia, como Europa, Amrica Latina y ms recientemente Oriente
Medio no bajan, los que suben son precisamente los no tradicionales,
sostiene Xavier Vallhonrat, presidente de la AEF, para quien la franquicia
espaola empieza a encontrar su sitio en los mercados de Ghana,
Mozambique y Namibia, entre otros.
A esa lista se unen otros pases subsaharianos como Guinea Ecuatorial,
Nigeria, Angola, Costa de Marfil o Tanzania. As al menos lo afirma David
Jaramago, gerente de la compaa Numage Soluciones de Negocio, cuyo
objetivo consiste precisamente en ayudar a ciudadanos africanos a
implantarse en Espaa y tambin, y sobre todo, a ciudadanos y empresarios
espaolas a hacer lo propio en frica.
Tras nueve aos de experiencia como exportador de productos espaoles
al continente africano -desde vehculos y maquinaria de obra hasta porttiles
y telfonos pasando por perfumes y pelo para mujeres-, Jaramago sostiene
que el continente africano, y muy especialmente los pases ubicados al sur
del Shara, llaman cada vez ms la atencin a los empresarios espaolas.
En frica hay un mercado que no est tan tocado como otros y puede dar
grandes oportunidades, sostiene.
Oportunidades que a su juicio podran encontrar principalmente las marcas
consagradas a la restauracin, la formacin, el textil, la cosmtica, las
telecomunicaciones e incluso, debido a la falta de infraestructuras de algunos
territorios, las tintoreras.
Eso s, Jaramago indica que si bien la proximidad y la mano de obra barata
pueden ser ventajas para las marcas franquiciadoras espaolas, los gerentes
o franquiciados de estas marcas tambin han de saber que en frica tambin
hay dificultades. De ah que recomiende llegar al continente de la mano de un
socio local -su compaa ofrece servicios de aseoramiento para ejercer esa
figura- y mirar de cerca y tener muy en cuenta las dificultades que para un
negocio pueden suponer tanto los papeleos burocrticos de algunos pases,
como la corrupcin de otros o la violencia.
frica subsahariana:
la gran oportunidad
88
84
67
53
Guinea Ecuatorial
Debido a su pasado el pas fue colonia
espaola la imagen de nuestras marcas
goza de una muy buena aceptacin. Una
PORTUGAL MXICO ANDORRA FRANCIA
42
42
42
39
34
ITALIA COLOMBIA MARRUEC. R. UNIDO PANAM VENEZUELA
Los datos de frica

NMERO
DE ENSEAS
NMERO
DE LOCALES
Argelia
10
ellas los familiares de los guineanos que
Angola
18
residen en Espaa.
Benn
Nigeria
Cabo Verde
Camern
Costa de Marfil
ventaja para las franquicias patrias que se
SECTORES
suma a la buena prensa que hacen de
Las inversiones de Reino Unido y

Estados Unidos en este gigante africano
productor de petrleo estn tirando
hacia arriba de su economa y de la de
Egipto
20
78
sus ciudadanos. Algunos expertos ven en
Ghana
Nigeria el nuevo Brasil en lo que a
Guinea Ecuat.
crecimiento econmico se refiere.
Libia
Angola
Madagascar
Marruecos
42
126
Mauricio
Unidos y Brasil, experimenta un
Mauritania
crecimiento econmico que se antoja una
Mozambique
opcin real de negocio para nuestras
Namibia
franquicias.
Nigeria
Ghana, Costa de Marfil, Tanzania...
Senegal
Sudfrica
62
Tanzania
receptores de los negocios de muchas de
Tnez
17
las firmas espaolas que decidan
TOTAL
Esta antigua colonia portuguesa,

poseedora de petrleo y receptora de
grandes inversiones por parte de Estados
Al sur del Shara se encuentran otros

muchos mercados que, aunque con
menos recursos, tambin podran ser
franquiciar e instalarse en frica.
Fuente: Asociacin Espaola de Franquiciadores.
350
elEconomista
12
ENTREVISTA
Enrique
Mozo
Director general de Amichi
GEMA BOIZA
Despus de 30 aos de trayectoria en el sector del retail espaol, la firma de

moda Amichi ha decidido dar el salto internacional. Un salto que segn ha
explicado a elEconomista Franquicias y Emprendedores Enrique Mozo,
director general de la compaa, se har en un futuro muy cercano y con la
vista puesta en los continentes americano y asitico. A escala nacional, la
empresa, con 500 empleados, 30 millones de facturacin y 134 puntos de
venta operativos de los que el 80 por ciento son propios, apuesta por reforzar
su divisin de franquicias, siempre que sea posible en locales a pie de calle, y
llegar a zonas hasta ahora con menos presencia, como Catalua, donde de
momento slo tiene corners, y los dos archipilagos. Seguir implantando la
nueva imagen de sus tiendas, ms moderna e inspirada en un diseo
nrdico, con maderas nobles y lneas verticales, y reforzar sus ventas online
son otros de los objetivos que conforman su actual plan estratgico.
Tras tres dcadas operando en el mercado espaol, qu resumen hace
Amichi de sus primeros 30 aos y cules han sido los hitos que han
marcado su historia?
Nuestra historia se remonta a 1980 cuando Juan Carlos Amich, actual
presidente de Amichi, se establece como mayorista. Slo cinco aos despus
EE
Queremos que las franquicias

tengan el mismo peso que nuestras tiendas propias
13
ENTREVISTA
aptitudes comerciales y una clara vocacin por la atencin al cliente.

Buscamos por supuesto personas que tengan y sientan ilusin, entusiasmo y
responsabilidad por formar parte del proyecto de Amichi; y obviamente con
cierta capacidad econmica para poder cumplir con los requisitos del
contrato.
naci Amichi y en ese ao empez a franquiciar, siendo una pionera en

Espaa en este sistema de distribucin. En 1992 la compaa contaba con
65 tiendas abiertas; ahora, con 134 y en unos das con 135 gracias a la
apertura de un nuevo Amichi en Gijn. Otro ao importante fue 2006 cuando
se lanz la primera coleccin masculina, pensada para un hombre elegante y
discreto, con un estilo que se adapta a la vida moderna. Y ahora estamos
trabajando con intensidad en una estrategia de desarrollo internacional.
Cules son las lneas maestras de ese plan internacional de Amichi?
De momento slo podemos decir que el desarrollo internacional de ese plan
de expansin se est haciendo para un futuro muy cercano, donde el
continente asitico y el continente americano estn en nuestro punto de mira.
Y en Espaa, cul es el objetivo de aperturas de Amichi para este ao?
La previsin de aperturas para el ejercicio 2015 es incrementar el nmero de
puntos de venta en 20 ms para superar la cifra de los 150 locales
operativos. De esas nuevas aperturas, la intencin es que el 50 por ciento
sean propias y el otro 50 por ciento franquiciadas.
Qu zonas de la geografa nacional son las que ms interesan a la
marca para su expansin?
En Espaa tenemos zonas ms cubiertas como Madrid o la zona de Levante,
pero nos queda mucho por crecer dentro de la pennsula y en ambos
archipilagos. Si hacemos un anlisis ms concreto, en el territorio nacional
hablamos de regiones como Catalua para continuar con la expansin,
donde especialmente buscamos tiendas a pie de calle, pues actualmente
estamos presentes con corners.
Qu significa la palabra franquicia para Amichi?
La palabra franquicia representa nuestro pasado, presente y futuro.
Franquicia significa compromiso y confianza, pues ponemos en manos de
profesionales lo ms preciado de Amichi, nuestro nombre, nuestro producto,
nuestro know how y nuestro trabajo diario. La compaa comenz a
franquiciar casi desde sus inicios, en 1985, siendo pionera en este sistema
de distribucin.
Cul es el perfil de franquiciado que busca la cadena actualmente?
Buscamos a franquiciados que tengan capacidad para ser empresarios con
EE
El plan para 2015

es abrir otros 20
puntos de
venta; la
mitad, con
franquicias
En nuestro plan
internacional,
nuestro punto
de mira est
en Amrica
y en Asia
La franquicia
representa nuestro
pasado, presente y
futuro. Franquicia
es confianza y
compromiso
Qu requisitos exige Amichi a sus potenciales franquiciados para que

stos puedan unirse a su red?
La inversin necesaria para poner en funcionamiento una franquicia Amichi
gira en torno a 800 euros el metro cuadrado, para locales comerciales con
una superficie mnima de 60 metros cuadrados con una fachada mnima de
seis metros y en poblaciones con ms de 30.000 habitantes. El canon de
entrada es de 15.000 euros; el royalty de explotacin, de 1.000 euros
semestral a partir del segundo ao; y el contrato tiene una duracin de cinco
aos, renovables.
En la eleccin de sus locales comerciales, cul es ahora la prioridad?
En este momento esa prioridad son las tiendas a pie de calle pero no se
descarta ningn local por estar ubicado en un centro comercial. A da de hoy
tenemos tiendas a pie de calle, en centros comerciales, corners, franquicias y
tiendas online.
Dada la gran variedad de cadenas de moda que franquician en Espaa,
nacionales e internacionales, cul es el valor aadido que Amichi
puede aportar a un franquiciado?
Ofrecemos ser el propietario de un negocio con resultados probados de la
mano de una marca reconocida y consolidada en el sector desde hace 30
aos. Adems, ofrecemos nuestra experiencia y know how a travs de una
formacin inicial, y un estudio de viabilidad previo a la apertura, as como la
posibilidad de trabajar con nuestros profesionales de la central de forma
continuada y el marketing de la marca sin royalties. Creo que para
responder a esta pregunta debo citar a una de nuestras franquiciadas de
Manacor e Inca que recientemente manifestaba: Como franquiciada me
siento una pieza ms del puzzle Amichi. Existe una relacin directa y
cercana entre franquiciado y franquiciador. La gestin diaria es activa,
dinmica. La central de Amichi cuenta con profesionales especialistas en el
sector de gran solera. Todos cuidan el mnimo detalle, tanto de imagen de
marca como de producto y gestin.
14
ENTREVISTA
innovadora en el canal digital. Las ventas del canal online tienen un peso de
aproximadamente algo ms del 1 por ciento. En estos momentos estamos
creciendo en este canal por encima del 200 por ciento. El rea de negocio
digital es una de las que mayor proyeccin tienen dentro de los planes de la
compaa. Es un rea a desarrollar por la que estamos apostando, y sufrir
cambios significativos acordes a las nuevas tendencias del mercado. Eso s,
sin perder la identidad de Amichi.
Cul es la parte que ms tira de las ventas de Amichi? Se plantea la
compaa diversificar sus lneas de negocio?
Actualmente estamos casi absolutamente enfocados a moda femenina, pues
es la esencia de nuestra marca. Por lo tanto, es a la que ms espacio fsico
en tienda, en volumen de compra y produccin, y en redes sociales se le
dedica. El tema de diversificar es algo que depende no slo de aumentar el
nmero de productos que se ofrecen, tambin del espacio del que se dispone
en tienda para exponer el producto y de potenciar siempre la esencia de
nuestra marca. Actualmente, una tienda Amichi es un espacio con
personalidad, un lugar donde disfrutar de un ambiente acogedor y
distendido, diseadas para transmitir el estilo de vida Amichi, en las que la
decoracin se funde con las colecciones y est tambin a la venta.
EE
Cmo est para Amichi la situacin de la franquicia en Espaa en

trminos generales y en el caso concreto del sector moda?
La crisis, de una u otra forma, ha servido para dinamizar el sistema de
franquicias y actualmente hay muchos emprendedores que ven en ella un
modelo de negocio alternativo para terminar con su situacin de desempleo.
Ya no se contempla slo el tradicional franquiciado cuyo perfil era el de un
inversor que buscaba dnde emplear su dinero. En la actualidad, como he
comentado anteriormente, tenemos mucho inters en aquellas personas que
deseen emprender su primer negocio con nosotros.
Cmo se imaginan la firma Amichi dentro de diez aos? Qu peso
quieren que tenga la franquicia para entonces?
Como una firma en constante crecimiento, rentable, en la que en el mercado
nacional tengan tanto peso las tiendas propias como las franquicias, con un
importante desarrollo internacional y con una visin absolutamente
En este momento
la prioridad al elegir
locales est en las
tiendas a pie
de calle
Nuestras ventas
del canal online
estn creciendo
por encima
del 200%
Hay hueco para nuevas firmas de moda en franquicia en Espaa?

A pesar de que el sector textil es un sector maduro en Espaa, la crisis ha
ayudado al sistema de franquicias para todos aquellos emprendedores que
ven en la franquicia un modelo de negocio y una alternativa para poner punto
final a su situacin de desempleo. Sin embargo, otro de los resultados de la
crisis, ha sido la proliferacin de las marcas low cost.
Por qu la moda es uno de los tres sectores, junto a hostelera y
cosmtica, que ms tira de la franquicia dentro y fuera de Espaa?
La buena fama de la que goza el sector textil espaol ha servido para que, a
pesar de la crisis y del bajn en el consumo, muchos emprendedores hayan
decidido subirse al carro de la franquicia a travs de la moda. El textil es un
sector experimentado en Espaa que ofrece seguridad y una amplia
trayectoria y que a lo largo de los aos ha desarrollado una fuerte
experiencia. Invertir en un sector tan experimentado y con resultados
probados es lo que, en estos momentos, aporta confianza a los
emprendedores que desean invertir sobre seguro.
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16
La franquicia tira de
las ventas de cocinas en Espaa
Jess Muguiro
Director general ggo Espaa
Debido a las buenas

expectativas del
mercado algunas
franquicias que
ya triunfan en Europa
se han animado a
iniciar su entrada en
Espaa, donde
disponen de un
mercado en clara
recuperacin
o que hace tan slo unos meses era un deseo

general en el sector, o una posibilidad que slo los
ms optimistas nos atrevamos a vaticinar, se ha
convertido hoy en una realidad sin discusin en la
que todos los agentes e indicadores del mercado
confirman que caminamos hacia una recuperacin real del
sector del mueble de cocina en Espaa; una recuperacin que
se inici a finales de 2013 y que se ha afianzado en el 2014.
Con estas buenas expectativas de mercado algunas
franquicias que ya triunfan en Europa se han animado a iniciar
su entrada en Espaa, donde ahora disponen de un mercado
en clara recuperacin y una competencia basada en modelos
de venta que hace dcadas que fueron abandonados en el
resto de Europa.
Los datos de mercado que se han presentado en los ltimos
meses vuelven a situar el mercado en positivo, algo que no
suceda desde el ao 2007.
Estos datos han sido reportados por todos los organismos y
asociaciones de fabricantes relacionados con el mundo de la
cocina, quienes ya han informado de crecimientos a cierre del
ejercicio 2014 y prevn nuevos incrementos de ventas para los
prximos ejercicios.
Pero este hecho de la recuperacin del mueble de cocina se

ve reforzado y confirmado por indicativos de otros productos
ntimamente relacionados con la venta de la cocina.
De entre todos ellos destacan los datos presentados a cierre
del ejercicio 2014 por la Asociacin Nacional de Fabricantes de
Electrodomsticos (ANFEL) que informa de un crecimiento en
unidades del 11,8 por ciento sobre el ejercicio 2013.
Unos datos tan positivos en el sector del electrodomstico
tienen claramente su reflejo en el sector de la cocina dado que
ambos productos, cocina y electrodomsticos, van
ntimamente unidos ya que los anlisis de mercado permiten
asegurar que con cada compra de una cocina se incorporan al
menos dos nuevos electrodomsticos.
Una vez constatado que el mercado del mueble de cocina
crece hemos de profundizar ms para llegar a conocer qu
canal de actividad y qu modelo de distribucin son los
ganadores en ese crecimiento. Para ello podemos fijarnos en
los ltimos datos presentados por Cetelem en su anlisis del
Observador del Consumo.
En base a este anlisis no queda duda que quin est
tirando de este crecimiento es el segmento de la reforma y el
reequipamiento.
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Pero este dato que ahora parece evidente no es algo nuevo.

As Habitissimo, el portal online especialista en reformas, en su
informe anual sobre el sector de las reformas y servicios para
el hogar, ya remarc que el mercado de la reforma haba
iniciado su crecimiento en 2013, si bien ha sido en el ao 2014
cuando ha presentado datos que confirman no slo su
afianzamiento sino que aseguran que lo va a continuar
haciendo y cada vez de forma ms importante en los prximos
aos, ya que todos los datos revelan que cada vez son ms los
espaoles que piensan realizar algn tipo de reforma en su
vivienda habitual.
Del mismo estudio del Observador del Consumo de Cetelem
se desprende que el principal canal de distribucin en el que se
realiza la inversin de la compra de la cocina para la reforma
ya no es el canal tradicional sino que, como en el resto de la
distribucin moderna, es el especialista en el mueble de
cocina, quin se ha convertido en el modelo de distribucin de
referencia y favorito para el consumidor.
Es este canal de distribucin quin no slo presenta ya una
mayor intencin de compra muy por encima de los dems
canales, sino que adems es el que ms crece, pasando del
40 por ciento en 2013 al 45 por ciento en el ejercicio 2014.
Y parece evidente que dentro de este canal, y siguiendo la
misma tendencia de otros sectores, la aparicin de modelos
franquiciables, modelos que permiten gestionar con xito y
mediante el uso de procesos y herramientas facilitadas por el
franquiciador y que posibilitan el hacer frente a las barreras de
entrada que el sector tiene, modificar tambin el paisaje
comercial dentro del sector del mueble de cocina, todo ello
OPININ
promoviendo experiencias de compra satisfactorias para el

cliente final y permitiendo, de igual forma, economas de escala
como consecuencia de los volmenes gestionados al funcionar
como claras redes de distribucin.
Con todo esto, la conclusin del ganador a futuro para la
venta del mueble de cocina es, sin duda, un modelo de
distribucin muy especialista. Incluso todo apunta a que
muchos de ellos sern modelos pertenecientes a firmas que
franquician que hayan consolidado su modelo de negocio, que
apuesten por la venta del mueble para la reforma y el
reequipamiento.
Y es por todo ello que todo apunta a que el mercado espaol
debe y va a sufrir en los prximos aos una revolucin
conceptual similar a la que ya hemos vivido en nuestro pas
aos atrs en otros sectores ms maduros, de forma que la
aparicin de nuevos formatos de distribucin moderna, y a los
que ya hemos aludido anteriormente, parece que crearn una
tendencia y supondrn una evolucin tambin dentro de este
sector.
Dentro de esta tendencia, parece evidente la llegada a
Espaa de formatos de venta de distribucin moderna
claramente consolidados y con origen en otros pases
europeos, modelos ya franquiciados y de claro xito en Europa
y, por lo tanto, tambin franquiciables en Espaa, por lo que, y
al igual que ha ocurrido en otros sectores en Espaa, aportarn
claros formatos de xito y de rpido crecimiento dentro del
sector del mueble de la cocina tambin en nuestro pas.
Por todo ello, y sin duda, hay que estar preparados a esta
prevista y pretendida revolucin sectorial.
Jess Muguiro
Director general ggo Espaa
Parece evidente la
llegada a Espaa de
formatos de venta de
distribucin moderna
claramente
consolidados y con
origen en otros pases;
modelos ya
franquiciados y
tambin franquiciables
en Espaa
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MXICO, EL NUEVO MOTOR

DE ALFA INMOBILIARIA
La franquicia especializada en venta y alquiler de inmuebles pone el foco de su expansin en Amrica
Latina. En Espaa apuesta por recuperar para su red a profesionales que la crisis dej fuera de juego
GEMA BOIZA
La cadena aspira a cerrar 2015

con un total de 75 oficinas operativas en Mxico. EE
TODA UNA VIDA
a explosin de la burbuja inmobiliaria en Espaa trajo consigo la

desaparicin de muchos de los sectores de actividad vinculados
al ladrillo. Sectores entre los que se encuentra el de las agencias
inmobiliarias que, en los ltimos aos, han visto cmo descenda
tanto la demanda de sus servicios, por el inmovilismo de los
espaolas a la hora de vender y comprar casa, y cmo se vena abajo poco
a poco el nmero de players que acta en el pas.
Una quema de la que slo se han salvado aquellas firmas que han sabido
reorientar sus servicios a otro tipo de clientes, chinos y rusos,
especialmente, por su mayor capacidad de inversin, endeudamiento y
riesgo, o llevarlos a otras latitudes.
ste ltimo es el caso de Alfa Inmobiliaria, una red de franquicias que
creada en la segunda mitad de la dcada de los 90 ha sabido implantar su
negocio en Mxico. Un pas al que lleg hace ahora nueve aos, en el que ya
cuenta con 62 oficinas, en el que pretende alcanzar las 75 unidades de la
mano de su masterfranquicia en el pas azteca antes de que acabe el
presente ejercicio y en el que crece a un ritmo del 25 por ciento, segn
explica a elEconomista Franquicias y Emprendedores Jess Duque,
vicepresidente de la red.
Una red que de hecho tiene grandes expectativas de crecimiento en el
continente latinoamericano, donde adems de en Mxico ya tiene presencia
en Colombia y Per, con una oficina abierta en cada pas, y en Paraguay,
donde cuenta con tres oficinas operativas. En total, los planes de la compaa
pasan por abrir este ao una decena de nuevas oficinas fuera de Espaa e
inaugurar ms del doble en nuestro pas, con el objetivo de alcanzar las 220
oficinas este ao. De momento y en lo que va de 2015, Alfa Inmobiliaria ha
conseguido sumar a su red 18 nuevas franquicias. Un ritmo que esta
compaa, cuya bolsa inmobiliaria supera los 20.000 viviendas tanto para
alquiler como para venta, no viva desde antes de la crisis.
Aunque la explicacin a este cambio puede residir en un repunte de la
economa y de la confianza de los espaoles a la hora de cambiar de casa,
para vender una antigua o comprar una nueva o para alquilar, tambin puede
encontrar una justificacin en la cantidad de personas que vuelven a apostar
por el sector inmobiliario para trabajar.
De hecho, segn explican fuentes de Alfa Inmobiliaria a nuestra revista,
esas personas responden a dos tipos de perfiles: al de los inversores que
deciden poner en marcha, como negocio, una agencia inmobiliaria de la
firma, y al de los trabajadores que han perdido su puesto de trabajo durante
19
la crisis y que ven en este sector una opcin ms que vlida para
reengancharse al mercado laboral.
Trabajadores que en muchos casos proceden de este mismo sector, el
que abandonaron o se vieron obligados a abandonar en los peores aos de
la recesin, y que al reincorporarse a l estn consiguiendo una vuelta al
trabajo de parte de su antiguo talento.
En total, los datos de Alfa Inmobiliaria revelan que en la actualidad la firma
genera 265 puestos de trabajo en Espaa a travs de toda su red de oficinas.
De este total, 75 son empresarios que operan una oficina inmobiliaria, y que
dan trabajo a una media de entre tres y cuatro personas. Mientras, otros 33
corresponden a autnomos o emprendedores que han iniciado su actividad
como agentes inmobiliarios de la compaa.
A estos emprendedores, que optan por iniciar la actividad desde un
despacho profesional o desde su domicilio particular, Alfa Inmobiliaria les
proporciona una bolsa inmobiliaria de 20.000 viviendas tanto en venta como
en alquiler, una metodologa de trabajo probada durante 17 aos, el respaldo
de la marca, y la facilidad de llegar a operaciones compartidas que facilitan la
labor del profesional, as como las herramientas ms completas.
En el anlisis de sus trabajadores, la compaa sostiene que el perfil del
nuevo emprendedor de Alfa Inmobiliaria corresponde en un 50 por ciento a
hombres y en un 50 por ciento a mujeres.
Para abrir una franquicia de Alfa Inmobiliaria la matriz les exige a todos
ellos una inversin que ronda los 5.000 euros, con un canon de entrada de
2.000 euros (ms IVA), un royalty mensual de 200 euros ms IVA durante el
primer ao de contrato y de 250 euros mensuales a partir de los primeros 12
meses, y otro de publicidad de 70 euros al mes. Eso s, en locales con una
superficie mnima de 40 metros cuadrados y, preferentemente, situados en
zonas urbanas.
Para acceder a su red, Alfa Inmobiliaria recomienda a sus futuros
franquiciados hacerlo en dos fases. Alfa Inmobiliaria ha constatado con xito
el modelo de la franquicia en dos fases: la de iniciar la actividad como
autoempleo y la de invertir en local y personal con los primeros beneficios.
Una primera, en la que el franquiciado se centre en formarse y conocer las
distintas tcnicas inmobiliarias, que le permitan captar propiedades y clientes,
siendo en esta etapa muy importante determinar la ubicacin de su oficina.
Slo conociendo a su competencia, el franquiciado podr mejorar el servicio
y cubrir las carencias detectadas, sostiene Duque.
Una vez superada esta fase, Alfa Inmobiliaria sostiene que la segunda
TODA UNA VIDA
El objetivo de la
firma es llegar a
las 220 oficinas
abiertas, dentro y
fuera de Espaa, a
final de ao. EE
Requisitos para unirse

a la red de franquicias
de Alfa Inmobiliaria
Creada en 1996 y constituida como
cadena en 1997 Alfa Inmobiliaria, con 112
locales franquiciados en Espaa ms los
de Mxico (62), Per(1), Colombia (1) y
Paraguay (3) exige a sus franquiciados
una inversin que ronda los 6.000 euros;
un canon de entrada de 2.000 euros ms
IVA; un royalty mensual de 200 euros
ms IVA durante el primer ao del
contrato, y de 250 euros ms IVA a partir
de los 12 primeros meses; y un canon de
publicidad de 70 euros al mes. Respecto a
los locales, la firma exige que cuando se
disponga de uno, ste tenga un mnimo de
40 metros cuadrados de superficie.
consiste en la puesta en marcha de todos esos conocimientos. Algo que un

80 por ciento lo hace inicialmente desde un local a pie de calle, mientras que
el 20 por ciento restante opta por iniciar la actividad desde un despacho
profesional o domicilio particular. Eso s, desde la matriz, la preferencia
parece clara: La apertura de la oficina le permitir interrelacionarse con los
propietarios y clientes, conocer sus preferencias e intereses, y comenzar su
labor inmobiliaria para cubrir sus necesidades con la mayor satisfaccin para
las partes, afirman fuentes de la compaa.
Nuestra recomendacin es ir paso a paso: determinar el capital-riesgo
disponible, formarse correctamente, conocer cmo trabaja la competencia,
iniciar la actividad poniendo en prctica los conocimientos adquiridos,
crear/ampliar su equipo comercial, y llegado el momento, trasladar la
actividad a un local ms grande, mejor ubicado y ms representativo,
puntualiza Jess Duque. La velocidad de cada paso la determina el propio
franquiciado, y podr variar en funcin de la experiencia previa y dotes
comerciales adquiridos, pero siempre con el apoyo del equipo que compone
Alfa Inmobiliaria. Es muy importante continuar con la formacin, recordando
que la ofrecemos sin cargo alguno para el franquiciado y todo su equipo,
concluye el vicepresidente de la firma.
20
INTERNACIONAL
Pressto crece en Oriente Medio con

nuevas tintoreras en Dubai y Omn
Alain Afflelou se convierte en el primer

accionista del grupo portugus Optivisao
Juicy Bars elige Dubai para iniciar la

expansin de su firma fuera de Espaa
La cadena de tintorera y lavandera Pressto ha reforzado su

apuesta por Oriente Medio al inaugurar una nueva tintorera en
Dubai (Emiratos rabes Unidos) y al abrir su primer local en
Omn. Ambos establecimientos operan en rgimen de
franquicia bajo la tutela del masterfranquiciado Abuissa
Holding, grupo empresarial que tiene los derechos de
explotacin de la marca en los pases integrantes del Consejo
de Cooperacin del Golfo (GCC).
En el caso de Dubai, la firma ha abierto un centro de
produccin con capacidad para limpiar y planchar 3.000
prendas diarias. Entre los servicios que ofrece figuran, adems
de los tradicionales de tintorera y lavandera, Press Toke
(arreglos y transformaciones de prendas), Press Tapiz
(limpieza de tapiceras), Press Shoes (cuidado y limpieza de
bolsos, zapatos y accesorios) o el servicio a domicilio.
En Omn, Abuissa Holding est subfranquiciando el
concepto y all la expansin se llevar a cabo a travs de la
empresa Al Rukh United, encabezada por el empresario
Sulaiman Bin Hamed Al Harthi.
La compaa francesa Alain Afflelou ha dado un nuevo golpe

de autoridad para reafirmar sus objetivos de expansin
internacional al convertirse en el primer accionista del grupo
Optiviso de Portugal. Una firma fundada en 1989, cuya red de
establecimientos, que operan bajo el sistema de la franquicia,
asciende a 250 y su cuota de mercado a un 15 por ciento en el
mercado luso. Con esta operacin estratgica, Alain Afflelou
consolida su implantacin en Portugal, donde ya est presente,
bajo su firma, con 25 establecimientos y un total de 110
empleados. El objetivo de la firma gala es ampliar ms su
presencia comercial en Portugal para alcanzar las 100 tiendas
de su marca; volumen que, combinado con el de la marca
Optiviso, representara un total de cerca de 400 puntos de
venta, y una cuota de mercado superior al 20 por ciento.
En Espaa la firma cuenta con cerca de 300 pticas
repartidas por toda la geografa. En lo que va de ao, la
compaa ha sumado 20 nuevas tiendas a su red con una
expansin que se ha concentrado sobre todo en el norte y en
el sur del pas.
Tras cuatro aos de trayectoria profesional en el mercado

espaol, la firma Juicy Avenue ha decidido iniciar su expansin
internacional en Oriente Medio, donde ya ha puesto en marcha
un primer establecimiento de su marca en Dubai. Ese local
flagship cuenta con una superficie de 90 metros cuadrados y
tiene un aforo para 35 personas, en el Centro Comercial
Baysquare en Business Bay, uno de los barrios ms lujosos de
la capital rabe.
Esta apertura ha sido posible gracias a una joint-venture de
la marca espaola, capitaneada por Alberto Banchio y Sandra
Lpez de Erentxun, con el grupo empresarial Neelam Group
Fze, especializado en trading y retail, y que actualmente cuenta
con ms de 30 tiendas de cuatro marcas diferentes.
Adems, en estos momentos se ltima la apertura de dos
nuevos establecimientos ms, todos ellos en la misma ciudad,
que sern la punta de lanza para una expansin mayor por
todo Oriente Medio.
En conjunto, la inversin de la puesta en marcha de esos
tres establecimientos rondar los 400.000 euros.
21
ACTUALIDAD
Asador de Aranda elige el Golfo Prsico

para iniciar su andadura internacional
La franquicia de los chollos pone en

marcha su plan de expansin
Grupo Vips se da cinco aos para tener

un mnimo de 200 franquicias
Asador de Aranda, la cadena de restauracin especializada en

asados en horno de lea, ha comenzado su proceso de
expansin internacional en el mundo rabe de la mano de IMG,
un grupo empresarial dubait, para llevar su cocina a la zona
del Golfo Prsico. El acuerdo de cesin contempla la apertura
de 12 locales en un periodo de 10 aos, siendo Dubi la
primera ciudad que albergar un Asador de Aranda
internacional, en el segundo semestre 2015.
El contrato de cesin, que incluye la cesin de uso de la
marca y el suministro de productos por parte de la central de
franquicia, ser exclusivo para Emiratos rabes Unidos, Arabia
Saud, Qatar, Bahrein, Omn y Kuwait. Asimismo, IMG
mantiene el derecho de tanteo o preferencia para desarrollar la
implantacin del negocio en la zona del norte de frica.
El Asador de Aranda cuenta con una facturacin de 22
millones de euros y 250 empleados. Actualmente, la marca
est trazando y concretando la estrategia de su expansin en
el Reino Unido, la cual comenzar por la ciudad de Londres,
donde tiene prevista la apertura para 2016.
Sqrups, la empresa especializada en la venta de oportunidades

y chollos, se encuentra inmersa en la puesta en marcha de su
plan de expansin mediante el que tiene previsto la apertura de
sus primeras tiendas fuera de la Comunidad de Madrid en los
prximos meses. Aperturas que la compaa quiere llevar a
cabo en Ciudad Real, Melilla y Soria y que, a su juicio,
representan un paso ms en el desarrollo empresarial de la
firma, que espera alcanzar una red de 10 establecimientos
antes de que finalice el verano.
Actualmente, Sqrups cuenta con una red de siete puntos de
venta en la Comunidad de Madrid, donde vende productos
procedentes de restos de stocks, descatalogados, fines de
serie, excedentes de fabricacin o siniestros, con un precio
siempre por debajo del coste industrial.
Sqrups apuesta por una filosofa low cost que bajo una
imagen de modernidad renueva su oferta semanalmente,
incorporando una media de 50 nuevos productos. La cadena
cuenta con ms de 1.000 referencias con unos precios que
oscilan entre 0,20 y 70 euros.
Un lustro. se es el tiempo que se da Grupo Vips para alcanzar

la cifra redonda de 200 locales franquiciados. De ser as, la
compaa abrira en los prximos cinco aos alrededor de 150
nuevos establecimientos con ese modelo de negocio, que se
sumaran a los ms de 50 que ya tiene operativos de Vips,
Vipsmart y Ginos. Queremos abrir entre 30 y 40 nuevos
establecimientos bajo franquicia cada ao, explic en la
presentacin de resultados de la compaa Enrique Francia, su
consejero delegado. El directivo reiter que prev acabar este
ejercicio con un total de 70 franquicias operativas, por lo que se
reanuda su expansin a nivel nacional, ya que considera que
hay un campo de crecimiento enorme fuera de Madrid.
Con este plan de expansin, Grupo Vips, que en 2014 factur
350 millones de euros un 0,2 por ciento ms que un ao
antes, lo que supone el primer crecimiento desde que comenz
la crisis elevara el total de su red a cerca de 500 locales entre
los propios y los franquiciados. Un plan que supondr de
momento este ao la creacin de entre 800 y 1.000 nuevos
puestos de trabajo.
22
JVENES FRANQUICIAS
LA FRANQUICIA TAMBIN ENTRA

EN HOGARES Y HOSPITALES
El envejecimiento de la poblacin y los recortes sociales de los ltimos aos abren el mercado a las
franquicias que se ocupan del cuidado de personas mayores, enfermos o dependientes en Espaa
GEMA BOIZA
EE
l incremento de personas mayores en nuestro pas unido a los

tijeretazos que la Administracin ha dado a las ayudas sociales
durante los ltimos aos de crisis ha puesto a muchas familias
contra las cuerdas a la hora de ocuparse y cuidar de sus
mayores, sus pequeos o sus hogares. Un cuidado que en
muchas ocasiones se antoja difcil por cuestiones horarias y muchas veces
por escasez de recursos.
Sin embargo, este escenario ha servido de caldo de cultivo para aquellas
empresas que han decidido apostar por este nicho de mercado para ofrecer
de forma privada servicios a los que o no llega o llega poco y con poco
presupuesto la ayuda pblica, como la vinculada a la ley de dependencia. La
compaa Asistencia Familiar es un buen ejemplo.
Con ms de dos dcadas de trayectoria en el mercado nacional, esta
firma, creada y dirigida por Javier Cepedano Valden, se encuentra inmersa
en un plan de expansin mediante franquicias ya dispone de 50 unidades
operativas en el pas para poder ofrecer a sus clientes servicios de ayuda a
domicilio, asistencia familiar o acompaamiento hospitalario, entre otras
opciones.
Desde Madrid, donde se ubica su central y donde la firma dispone de
cuatro unidades franquiciadas, Asistencia Familiar est haciendo un rediseo
de su imagen corporativa y poniendo en marcha una nueva plataforma web
para potenciar su crecimiento como concepto de negocio y la
comercializacin de su oferta de servicios. La central se ocupa de pensar
globalmente para que cada franquiciado slo tenga que ocuparse de actuar
localmente, explica Cepedano, para quien hablar de asistencia social hace
20 aos era hablar de asilos, monjitas, tristeza y hoy, afortunadamente, la
gente se ha mentalizado de que los servicios sociales son el cuarto pilar del
bienestar.
Servicios que, en el caso concreto de Asistencia Familiar, van desde la
ayuda a domicilio de personas mayores o discapacitadas, con una
adaptabilidad de la vivienda en el caso que sea preciso y la facilitacin de
aparatos tcnicos que mejoren la comunicacin con el paciente en los casos
que se requiera, hasta el cuidado de nios pequeos, ejercicios de
rehabilitacin psicofsica para personas que hayan sufrido algn trastorno
cerebrovascular, labores domsticas de cualquier hogar, orientacin familiar
para parejas o para mejorar las relaciones entre padres e hijos, formacin de
profesionales cualificados en el sector sociosanitario o limpieza de
comunidades de vecinos.
23
JVENES FRANQUICIAS
Ahora bien, la prestacin de toda esa lista de servicios estar sujeta al tipo
de franquicia que elijan los emprendedores que decidan unir su carrera
profesional a Asistencia Familiar. Una unin que por contrato al menos tendr
una duracin de cinco aos (prorrogable si ambas partes estn de acuerdo),
que requerir (salvo en la tipologa de bajo coste de esta franquicia) de un
local de mnimo 30 metros cuadrados en una zona de fuerte trnsito
comercial, y de un royalty mensual de 290 euros durante el primer ao de
ese contrato. Luego, subir.
Imgenes de los
servicios que ofrece Asistencia
Familiar. EE
Cuatro tipos de franquicias

Adems, los franquiciados de Asistencia Familiar tendrn que abonar un
canon de entrada para unirse a la red de la firma que depender del tipo de
franquicia que elijan. Y es que, con la vista puesta en abrir su negocio a
distintos perfiles de emprendedores o inversores en Espaa, Asistencia
Familiar dispone de cuatro tipos de franquicias.
La primera, Asistencia Familiar Low Cost, requiere de una inversin inicial
de 9.500 euros con los que, sin necesidad de local, accede a una zona de
exclusividad de 25.000 habitantes; la segunda, Asistencia Familiar Despacho,
exige una inversin de 18.000 euros para una zona de explotacin de
100.000 habitantes. La tercera, Asistencia Familiar Masfamilias, requiere de
un desembolso inicial de 24.000 euros para operar en zonas de entre
100.000 y 200.000 habitantes; y la cuarta, Asistencia Familiar Estndar,
necesita de una inversin inicial de 34.000 euros para poder operar en
poblaciones de ms de 200.000 habitantes.
Mientras la primera y la segunda pueden ofrecer todos los servicios
incluidos en la ayuda a domicilio, la asistencia a familias y el
acompaamiento hospitalario; la tercera y cuarta tipologa pueden, adems
de todo lo anterior, dar formacin a personas que quieren entrar en el mbito
sociosanitario y acceder a los convenios de colaboracin que consigue la
central. Convenios por los que ciertos colectivos, como la Guardia Civil, dan a
conocer los servicios que presta Asistencia Familiar para que en el caso de
necesitarlos el personal, por ejemplo de la Benemrita, los conozca y pueda
contactar a la firma y, por ende, a los franquiciados que se encuentran en la
zona de influencia del cliente/paciente.
Al igual que con la Guardia Civil, Asistencia Familiar ha logrado alcanzar
convenios y acuerdos nacionales y autonmicos con compaas de seguros
y mutualidades, como Mapfre, Ibermutuamur, Reale Seguros, DKV, Mutua
Universal y Fiatc Seguros. Todas ellas, al igual que la Guardia Civil, ponen a
Ficha tcnica
de la franquicia
Tipo de local:
Los franquiciados han de tener un local
de mnimo 30 metros cuadrados en una
zona de afluencia de pblico.
Contrato:
El contrato que Asistencia Familiar firma
con sus franquiciados es de cinco aos.
Royalty mensual:
Asciende a 290 euros al mes durante el
primer ao del contrato.
Canon de entrada:
De 9.500 a 34.000 euros segn el tipo de
franquicia que quiera el franquiciado.
disposicin de sus asegurados los servicios de Asistencia Familiar para que

en caso de necesitarlos puedan conocerlos y contratarlos.
Este tipo de convenios est contribuyendo a que Asistencia Familiar sea
cada vez ms conocida y a que nuevos emprendedores se sientan atrados
para unirse a su red. Emprendedores que segn explica Cepedano suelen
tener entre 35 y 50 aos. Todos ellos, al unirse a la red de franquicias,
trabajan matiza el director de la firma con personas dadas de alta en la
Seguridad Social para evitar as el intrusismo que en este tipo de actividades
se sigue observando en Espaa, y en un sector que, a su jucio, tiene mucho
camino por delante. El sector de la asistencia familiar es seguramente el de
mayor recorrido como negocio, habida cuenta de que, en Espaa, menos de
un cinco por ciento de los mayores y las personas dependientes goza de
algn tipo de atencin domiciliaria, mientras que la media europea alcanza el
18 por ciento y en pases ms avanzados en este terreno, como puede ser
Suecia, el porcentaje de mayores que reciben atencin domicliaria sobrepasa
el 23 por ciento, concluye.
24
ACTUALIDAD
Kids&Us planea
abrir 55 escuelas el
curso que viene
Brasaylea refuerza
su presencia
en Madrid
Nace la Asociacin
Catalana de
Franquiciadores
Fersay: siete
aperturas en el
primer semestre
Compaa del
Trpico: 25 locales
en su primer ao
Kids&Us, la firma espaola

dedicada al aprendizaje de
idiomas en edades
tempranas, quiere continuar
su proceso de expansin
con la apertura de 55
nuevas escuelas el prximo
curso, lo que implicara la
creacin de casi 300
puestos de trabajo. De esas
aperturas, 51 tendrn lugar
en Espaa, principalmente
en Catalua (12) y Madrid
(12). El resto son de mbito
internacional y supondrn la
ampliacin de la presencia
de Kids&Us en Francia,
Italia y Andorra.
Brasaylea, la cadena de
restaurantes de carnes
asadas al estilo del rodizio
brasileo, ha pisado el
acelerador de su expansin
en la Comunidad de
Madrid, donde ya ha
inaugurado un nuevo local
y ultima la apertura de otros
dos. La apertura ha tenido
lugar en Madrid capital, en
la Casa de Campo. Tras el
verano, la firma abrir un
segundo restaurante en el
Centro Comercial Nasicca,
de Getafe, y otro ms en el
centro comercial Sambil
Outlet, de Legans.
El arraigo del sistema de

franquicias en Catalua ha
derivado en la creacin de
la Asociacin Catalana de
Franquiciadores (ACF), que
estar integrada en la
Asociacin Espaola de
Franquiciadores. La ACF
reunir a los socios de la
AEF que tengan su sede
central en Catalua. stos
estarn afiliados en ambas
asociaciones, sin coste
adicional. Catalua cuenta
con 288 centrales
franquiciadoras de 1.199
que operan en el pas: el 24
por ciento del total.
La cadena de franquicias
Fersay, propiedad del grupo
ETCO, se ha convertido en
una de las principales
lneas de expansin de la
compaa al inaugurar en
los seis primeros meses del
ao siete establecimientos,
todos ellos franquiciados,
en Madrid (3), Barcelona,
lava, Mlaga y Lugo.
Con estas nuevas
aperturas, la compaa
alcanza los 25 locales. En
2014, la firma mejor un 10
por ciento su facturacin,
hasta los 10,3 millones de
euros.
Compaa del Trpico, el

grupo de restauracin que
aglutina las marcas Caf &
T, Panaria, Caf & Tapas y
Charlotte, acaba de cumplir
su primer ao de vida. Un
ao en el que segn la
compaa ha sumado 25
nuevos establecimientos.
Sus previsiones para este
ejercicio 2015 pasan por
abrir 20 unidades ms
propias y 40 franquiciadas.
Compaa del Trpico
cuenta con 265 unidades,
de las que cerca del 50 por
ciento son propios y el resto
franquiciados.
25
ACTUALIDAD
Truekecasa abarata
los costes de
su franquicia
Damm se hace
con el 100% de
Grupo Rodilla
Centros nico se
hace hueco en
Suiza y Portugal
MasQMenos, a
domicilio a travs
de Just-Eat
Catanatura relanza
su sper ecolgico
y herbolario online
Truekecasa, la cadena
inmobiliaria especializada
en el intercambio de
propiedades, ha diseado
un nuevo plan de negocio
para mejorar las
condiciones a los primeros
franquiciados que se
incorporen a su red. As, ha
reducido los costes gracias
a una reduccin del 40 por
ciento en el canon de
entrada. La compaa
inmobiliaria ha iniciado
hace poco su expansin
nacional con franquicias y
su objetivo es llegar a 25
oficinas.
Tres aos despus de

incrementar del 35 al 76 por
ciento su participacin en el
accionariado de Rodilla, la
compaa cervecera Damm
se ha hecho con el control
del 100 por cien de la firma
de restauracin adquiriendo
el 24 por ciento que le
faltaba. La cervecera ya ha
manifestado su inters de
seguir impulsando el plan
de expansin geogrfica y
crecimiento del negocio de
Grupo Rodilla. Un grupo
fundado en 1939 que
engloba Rodilla, Caf de
Indias o Cafs Jamaica.
La cadena de depilacin
lser y medicina esttica
Centros nico ha dado otro
espaldarazo a su proyecto
de expansin internacional
con la apertura de nuevos
centros en Suiza y Portugal,
sumando un total de ms
de 150 locales con
presencia en el mundo. Los
nuevos centros se ubican
en Lisboa y Coimbra, en
Portugal, y en la localidad
de Conthey, en Suiza. Para
este 2015 la firma tiene
previstas nuevas aperturas
en Italia, Alemania, Mxico
o Reino Unido, entre otros.
MasQMenos, la franquicia
especializada en ibricos,
ha ampliado la gama de
servicios que ofrece a sus
clientes al incorporar el del
delivery para repartos en el
centro de Barcelona y
Madrid. Repartos que
gestionar la plataforma
online de pedidos de
comida a domicilio Just-Eat.
MsQMenos, que tambin
ofrece take away en sus 30
establecimientos, asegura
que tras hacer el pedido
desde ordenador, tableta o
mvil sus clientes lo
recibirn en 45 minutos.
Catanatura, el
supermercado de productos
ecolgicos y de herbolario
que funciona con el modelo
de negocio de la franquicia,
ha renovado su plataforma
desde la que ya
comercializa ms de 18.000
referencias bajo estas
categoras. La firma
complementa la venta
online de estos artculos
con la prestacin de
asesoramiento, tambin
online, para la prdida de
peso de manos de Tu
naturpata, una profesional
de Nutricin y Diettica.
OPININ
26
La educacin infantil
se cuela en la franquicia
Ral Morales
Consejero delegado de KidsBrain
En los ltimos aos

han aparecido
numerosas empresas
especializadas en el
sector educativo y han
puesto su maquinaria a
trabajar para crecer a
travs del modelo de
franquicias tanto en
Espaa como
internacionalmente
a educacin est cambiando muy rpidamente en

los ltimos aos, fundamentalmente por la
introduccin de las nuevas tecnologas en los
colegios, pero tambin porque los padres estn
cada vez ms informados y saben que nuestros
hijos necesitan adquirir nuevas habilidades para competir en un
mundo totalmente globalizado.
Los profesionales del futuro necesitaran dominar como
mnimo una lengua extranjera, y manejar con soltura
disciplinas tan importantes como las matemticas y las nuevas
tecnologas. Aqu es donde aparece, como consecuencia de
una necesidad, la oportunidad de negocio para las franquicias
en el sector educativo.
El sector de las franquicias siempre ha demostrado ser muy
rpido en la deteccin de oportunidades de negocio, y ser an
mas rpido en explotar un mercado, cuando ste ha
demostrado que la demanda es slida. Por eso, en los ltimos
aos han aparecido numerosas empresas especializadas en el
sector educativo y han puesto su maquinaria a trabajar para
crecer a travs del modelo de franquicias tanto en Espaa
como internacionalmente.
Las empresas franquiciadoras en este segmento son
diversas y orientadas a diferentes mercados. Encontramos

empresas dedicadas a mltiples segmentos como el del
juguete educativo, la enseanza de matemticas a travs del
baco, o el de la enseanza de idiomas. Y precisamente este
ltimo segmento es probablemente el ms relevante y de
mayor crecimiento, puesto que la enseanza de los idiomas es
algo que aunque ya se viene realizando desde hace muchos
aos, lo cierto es que algo ha cambiado en el sector porque
ahora las empresas educativas se centran mucho ms en la
forma de ensear, que en el resultado en s mismo. Aprender
ingls jugando, El ingls mas divertido, o Aprende sin darte
cuenta son algunos de los eslganes que vemos todos los das
para atraer a un pblico, cada vez ms joven, porque los nios
se han convertido en el gran mercado por explotar, y que hasta
hace pocos aos no se diferenciaba del de los adultos.
Los expertos en pedagoga infantil de todo el mundo llevan
aos buscando la frmula mgica para ensear a los nios un
idioma de forma que les permita conseguir ese ansiado
bilingismo que los padres de la generacin EGB no fueron
capaces de conseguir. Pero esta frmula mgica es difcil de
alcanzar si no logramos motivar al nio y conseguir que se
divierta durante el proceso de aprendizaje. Se ha demostrado
27
que la mejor forma de conseguir buenos resultados es hacerlo

de una forma natural y espontnea, donde los nios no tengan
la sensacin de que estn forzados a aprender, si no que el
aprendizaje fluye por el uso del idioma como herramienta de
comunicacin necesaria para aprender otras cosas.
En los ltimos aos, diferentes empresas educativas nos
hemos especializado en la educacin infantil, porque no es lo
mismo ensear ingls a los adultos que ensearlo a los nios.
No se trata de adaptar el nivel de dificultad para los ms
pequeos, si no de cambiar completamente el enfoque de
aprendizaje hacindolo mucho mas divertido y participativo.
Es ah donde empresas como KidsBrain han encontrado un
vaco educativo que es necesario cubrir. Los padres quieren
que sus hijos aprendan ingls, pero tambin que aprendan
matemticas o nuevas tecnologas, para que realmente estn
preparados para las necesidades profesionales del maana.
El fracaso escolar antes de llegar a la Universidad se da en
un 80 por ciento en dos materias muy concretas que son las
matemticas y el ingls. Si este porcentaje furamos capaces
de corregirlo, estaramos ayudando a nuestros jvenes a
conseguir un futuro ms prometedor. Ya no basta con aprender
ingls para hacerte entender, si no que hay que desenvolverse
con el ingls con fluidez para entender cualquier concepto de
cualquier temtica como si fuera tu idioma materno.
Cuando un nio puede entender y aprender las
herramientas bsicas universales de las matemticas y del
idioma ingls, se puede decir que ese nio tiene facilidad para
el razonamiento lgico de lo que estudia. Esta capacidad le
permitir comprender todo lo que le interese estudiar y poner
OPININ
en prctica en su vida. Las nuevas tendencias en educacin se

fundamentan sobre la base de ensear a los nios de una
forma divertida y natural. Los idiomas son algo que difcilmente
se pueden memorizar, si no que los nios tienen que
interiorizarlos y hacerlos suyos.
Es por eso que empresas como KidsBrain huyen del
estereotipo de academias de ingls aburridas, si no que se han
convertido en un espacio de uso del ingles para que el idioma
de Shakespeare sea una herramienta ms que los nios deben
incorporar a su mochila de conocimientos. Y al albor de los
resultados parece que funciona, puesto que KidsBrain ha
abierto ms de 80 franquicias en el mundo, en poco ms de
dos aos -est presente en siete pases-.
KidsBrain no es la nica empresa espaola que ha
experimentado este fuerte crecimiento a travs de franquicias,
aunque s parece que es la nica que lo hace a travs de
mezclar conceptos educativos tan distintos como el
aprendizaje de matemticas y el ingls de forma conjunta.
Est claro que el sector educativo est cambiando y las
empresas que quieran triunfar en este mercado tendrn que
ser conscientes de que los modelos educativos de hace tan
slo 15 aos ya no sirven hoy porque los nios necesitan
adquirir una serie de habilidades que la escuela tradicional no
est preparada para ensearles, y que sern absolutamente
esenciales para su futuro profesional.
Las franquicias han sido unas de las primeras en darse
cuenta de estos cambios y parece que van por el buen camino,
habindose convertido en un segmento de alto crecimiento
tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.
Ral Morales
Consejero delegado de KidsBrain
El sector educativo
est cambiando y las
empresas que quieran
triunfar en este
mercado tendrn que
ser conscientes de que
los modelos de hace
tan slo 15 aos ya no
sirven. Ahora se
necesitan adquirir
otras habilidades

29
ANLISIS
CMO EMPRENDER A PARTIR DE

UN NEGOCIO QUE YA EXISTE
Los traspasos pueden ser una buena oportunidad para quien desea montar una compaa,
aprovechando la experiencia y el trabajo previo de otro empresario. Sin embargo, es importante
estudiar todas las clusulas y condiciones de la operacin, mejor de la mano de un asesor
LOURDES MARN
30
i en algo estn de acuerdo todos los actores del ecosistema
emprendedor es que crear un negocio es una tarea
complicada. Desde tener una idea hasta poder materializarla y
convertirla en un modo de vida deben de pasar muchas etapas
en las que las facilidades brillarn por su ausencia. As, y
aunque es verdad que existen asociaciones, iniciativas privadas y
herramientas pblicas cuyo fin es apoyar e impulsar el emprendimiento, lo
cierto es que el camino de los nuevos empresarios est ms bien lleno de
dificultades.
Por otro lado, la tarea se complica an ms -si cabe- para quienes superan
el concepto de startup tecnolgica y buscan montar un negocio ms
tradicional, en el que tener un establecimiento es un factor indispensable. En
este sentido, las tiendas, locales de restauracin, servicios mdicos, legales o
administrativos, requieren normalmente de un espacio fsico donde el cliente
pueda acudir.
Un trabajo extra que puede rebajarse si, en lugar de lanzar todo desde
cero, aprovechamos la experiencia previa de otros. As, el traspaso de
negocios se ha convertido en una buena oportunidad para aprovechar la
cartera de clientes y el local del propietario anterior, siempre y cuando
estudiemos bien las ventajas e inconvenientes del proceso en cuestin.
Determinar si el local es el adecuado para su compaa

Heredar el trabajo que haya hecho alguien anteriormente es una buena
estrategia, siempre y cuando el legado sea una gestin adecuada y no una
lista interminable de malas prcticas, derivada de una planificacin poco
detallada. Es posible que el propietario anterior no estudiara bien la
localizacin del local o se equivocara a la hora de enfocar su negocio. En
este sentido, es importante conocer la zona para saber si existen empresas
similares o si su pblico objetivo requiere de determinadas necesidades que
no se le estaban ofreciendo.
ANLISIS
Perfil del emprendedor

espaol durante 2014
Recientemente se presentaba el Informe
Infoempleo Adecco. Oferta y demanda de
empleo en Espaa 2014, que desvelaba
datos acerca de la situacin de nuestro
mercado laboral, tambin en lo referente a
emprendimiento, y que dejaba unas
importantes cifras en cuanto a creacin
de nuevos negocios.
31% de emprendimiento por
necesidad
Frente al 43,7 por ciento de los que
afirman que crearon un negocio tanto por
oportunidad como por necesidad, ms
del 30 por ciento reconoce que fue slo la
necesidad de acceder al mercado lo que
les lanz al emprendimiento.
33% de mujeres
El sexo femenino queda todava muy por
detrs en las estadsticas de
emprendimiento. As, los hombres se
hacen con dos tercios del total de nuevos
negocios, frente al 33 por ciento que
corresponde a mujeres.
A. S. FIGAL
64,8% de titulados universitarios

Casi un 65 por ciento de quienes se
Valorar su cualificacin y formacin

A veces, la necesidad puede con las ilusiones de quien quiere trabajar por
cuenta propia en un proyecto empresarial. As, mucha gente opta por abrir
establecimientos ms acordes a su experiencia y cualificacin, en lugar de
embarcarse en proyectos ms idealizados, pero para los que estn menos
preparados. Cuando se crea un negocio por necesidad, una tendencia que
se ha venido consolidando durante la crisis, es importante minimizar los
riesgos para rentabilizar la inversin, por lo que encontrar un negocio que se

adapte a nuestras aptitudes profesionales es an ms importante.
lanzaron a montar una empresa en 2014

tenan una licenciatura, grado o estudios
de postgrado. Frente a estos, un 4,3 por
ciento slo tena la ESO, un 10,2 el
bachillerato, un 9,8 un grado medio de
Formacin Profesional y un 10,5 por
ciento un grado superior de FP.
Indagar por qu se traspasa

Nadie regala los buenos negocios. Por eso, si le ofrecen un muy buen precio
por lo que parece un asunto provechoso, hace bien en desconfiar e indagar.
Adems de la obvia conversacin con los vendedores, lo mejor es que eche
mano de un abogado que le ayude comprender el proceso, sobre todo en lo
que a situacin del personal contratado se refiere -si es que lo hubiera-. Por
31
ANLISIS
otro lado, compruebe que los propietarios no intentan deshacerse del

negocio por la futura puesta en marcha de otras actividades -privadas o
pblicas- que puedan comprometer el desarrollo de su compaa.
Estudiar la situacin financiera y legal
Adquirir un negocio significa quedarse tambin con sus activos y sus pasivos,
esto es, sus deudas. Por ello, adems de encargarse de la compra en s
misma y de las licencias, el asesor legal deber comprobar la propiedad y
que el dueo no est implicado en problemas de morosidad en lo relativo a
ese negocio. Este es probablemente el paso ms importante, porque una vez
que se adelanta el depsito para confirmar el inters por la compra, no podr
recuperarlo.
Revisar la situacin de los trabajadores
El Estatuto de los Trabajadores recoge que las obligaciones laborales que el
dueo de un negocio tiene con sus empleados deben mantenerse en el caso
de que ste decida hacer un traspaso, lo que se conoce como principio de
continuidad de las relaciones laborales. Por ello, deber revisar los contratos
del personal y asegurarse de que puede cumplir con sus obligaciones como
pagador y asumir las responsabilidades de sueldo, Seguridad Social o
despido.
Aprovechar cuando un empresario se jubila
Ver el cartel de una empresa cuya propiedad se traspasa por jubilacin slo
puede significar una cosa: xito. Si alguien ha sido capaz de mantener la
gestin de una compaa hasta alcanzar el lmite de edad para retirarse, es
ISTOCK
El Estatuto de los
Trabajadores recoge
el principio de
continuidad de las
relaciones laborales
justo pensar que este ha sabido liderarla y llevarla por el buen camino. De
este modo, aprovechar la experiencia, cartera de clientes y popularidad de la
firma, se convierte en una oportunidad nica para el emprendedor. Sin
embargo, lo cierto es que las posibilidades de encontrar un negocio que se
encuentre en esta situacin, en el rea geogrfica de inters y, adems,
dedicado a la misma actividad, son muy bajas.
Dar un aire de renovacin al negocio
El traspaso es una oportunidad estupenda para adaptar una empresa a la
nueva realidad de consumo. El gusto de los clientes cambia cada poco
tiempo, al igual que la tecnologa, el mercado laboral y las preferencias en
diseo. Por esto, es importante no cometer el error de creer que dejarlo todo
tal y como est es una buena idea. Adems, para hacer este lavado de cara,
es mejor contar con la ayuda de un profesional, ya que ste podr darnos
indicaciones sobre tendencias y adecuacin al tipo de negocio y ubicacin.
As, si ya tiene claro que desea lanzarse a emprender, ha escogido
negocio y ha seleccionado local, no se olvide de echar mano de un asesor
laboral y de un abogado que le gue en las decisiones legales y de personal.
Por ltimo, busque un buen consejero de imagen y d su negocio a conocer.
32
ENTREVISTA
JAVIER
ANDRS
Consejero delegado
de Ticketea
ANA GARCA
De un proyecto fin de mster sobre desarrollo digital, naci Ticketea, la

plataforma de venta de entradas para eventos a travs de Internet. Su
fundador, Javier Andrs, nos recibe en las oficinas de la compaa, que el da
10 de este mes cumpli seis aos. Andrs explica que el proyecto sali
adelante gracias a personas de mi entorno que creyeron en mi. Este ao
han comenzado la internacionalizacin en Inglaterra, Alemania e Italia, y,
esperan llegar a Latinoamrica de cara a 2016. Su estrategia es ofrecer un
mejor producto, ms personalizado y adaptado a las necesidades de cada
cliente y a un mejor nivel de precio y de servicio. Si eres capaz de crear un
buen artculo, los clientes se quedarn, y esto atraer ms negocio, asegura.
ANA MORALES
Cmo ha cambiado el mercado en estos aos?

Hace unos ocho aos, Internet podra representar entre el 10 o el 15 por
ciento de las ventas, mientras que ahora esa cifra ha crecido mucho. En la
mayora de los eventos, Internet supone la mitad de las ventas, en otros llega
al 80 por ciento, y en algunos incluso al 100 por cien. Ahora la tendencia se
dirige cada vez ms hacia el mvil y a espectculos recomendados en
funcin de los gustos de los clientes.
Ya no son las discografas quienes deciden qu est

de moda y tiene xito, la masa ha ocupado esa funcin
33
Por qu decidi emprender en el mbito de venta de entradas y
eventos?
Las empresas que han tenido mayor xito y han ganado ms dinero en
Internet se han centrado en unir oferta y demanda en una plataforma. En
este sentido, vimos que en el sector ecommerce, tras los vuelos y los viajes,
la venta de tickets era lo que ms volumen de negocio mova. Pero este
campo estaba monopolizado por una serie de empresas con mucha
experiencia y presencia, como Ticketmaster o el Corte Ingls. En cambio,
estas compaas se centraban slo en los grandes eventos y vimos que
haba una oportunidad de crear una plataforma que uniera oferta y demanda
tambin para exhibiciones ms pequeas.
Cmo funciona la plataforma?
Los promotores pueden subir sus eventos a la web, as tienen su propia
taquilla virtual y nosotros no intervenimos. Es un modelo doityourselft, es
decir, los organizadores se autogestionan. Esto nos diferencia de otros
grandes competidores del sector como Ticketmaster o el Corte Ingls, con los
que estamos compitiendo directamente en grandes eventos. Por ejemplo, en
el concierto de Joaqun Sabina fuimos los ms rpidos en vender el cupo.
Cul ha sido el mayor reto al que han tenido que hacer frente en este
tiempo?
Al contrario de lo que se dice en muchas charlas para emprendedores, lo
ms difcil no ha sido la financiacin, ha sido crear un equipo potente.
Cuando empiezas de cero es difcil convencer a la gente para que deje su
trabajo por algo poco tangible, con un alto nivel de riesgo y poca recompensa
monetaria. Hemos tardado varios aos hasta llegar a crear un equipo
potente, pero ahora es probablemente de lo que ms orgulloso estoy.
Cmo les ha afectado la crisis?
Somos hijos de la crisis. Durante el primer ao hacamos muchos eventos
profesionales para grandes empresas. Sin embargo, a partir de 2010 2011,
muchas de ellas cerraron. Sin embargo, ahora se empiezan a ver proyectos
nuevos. Adems, parece que el cambio poltico puede traer la revisin del
IVA cultural, que podra pasar del 21 por ciento a otro ms acorde a lo que
estaba antes. Ahora mismo nosotros estamos creciendo muy por encima del
sector, que el ao pasado estaba prcticamente plano. No obstante, esto se
debe a que le estamos quitando cuota a nuestros competidores.
ENTREVISTA
ANA MORALES
La tendencia
actual se enfoca
al mvil y al
espectculo
recomendado
Lo ms difcil ha
sido crear
un equipo
potente, no la
financiacin
Ahora hay ms
competencia y la
diferenciacin
depende de
la calidad
Cmo se pasa de una startup a ser una empresa con presencia

internacional?
Hay varias fases. En la primera de ellas hay que demostrar que eres capaz
de crear un producto que resuelve un problema real, por el que la gente est
dispuesta a pagar, un paso que muchas startups no superan. El siguiente
reto es demostrar que eres capaz de escalar, es decir multiplicar tus ingresos
sin tener que multiplicar tus gastos. Nosotros estamos en ese momento,
escalamos a nivel nacional y hemos tenido ratios de crecimiento de triple
dgito durante varios aos. Ahora que ya hemos demostrado que somos
capaces de prosperar en Espaa, nuestro reto es demostrar que podemos
hacer lo mismo a nivel internacional.
Cul ha sido vuestra estrategia de progresin?
Se puede crecer de manera orgnica, por equipos e invirtiendo t mismo en
el desarrollo del producto, o hacerlo a travs de la compra de otras
empresas. Nosotros el ao pasado compramos dos compaas en Espaa
para consolidar nuestra posicin en el mercado nacional: Telentrada y
Telmaco, una compaa de desarrollo software. Adems, a principios de
este ao, compramos una empresa en Alemania para afianzarnos all:
TodayTickets, una compaa muy centrada en el mvil y en el sector del
ltimo minuto. Ahora pretendemos seguir con lo que hemos hecho hasta
ahora: construir y comprar, es decir, empezar por desarrollo y crecimiento
orgnico y, si hay oportunidades de adquisicin, hacerlo.
Qu medidas quedan para mejorar y seguir creciendo?
Todava queda bastante por hacer en la parte mvil, no slo desde nuestra
compaa, sino en el sector en su conjunto. Adems, aunque en Espaa
hemos conseguido un nivel importante y buenos resultados, todava tenemos
muchos retos por afrontar en la parte internacional del proyecto.
Hacia dnde se dirige el mundo del entretenimiento y de los eventos?
Ya no son las discogrficas quienes deciden que es lo que est moda. Los
artistas estn tomando las riendas de los medios y es la masa quin decide
quin tiene xito. De esta forma, cada vez hay ms artistas que han nacido
de las tuberas de Internet y que se han hecho muy famosos, como es el
caso de los youtubers. Es una buena noticia para todos porque hay ms
competencia y ahora la diferenciacin depende de la calidad y la creatividad
de los artistas.
34
ACTUALIDAD
ARTE Y CULTURA,
OTRA FORMA DE
EMPRENDER
La posicin estratgica de nuestro pas, el aumento del nmero de visitantes
y las nuevas tecnologas convierten a las industrias culturales en un
importante nicho de mercado para muchos emprendedores espaoles
ANA GARCA
mprender en cualquier mbito no es una tarea fcil. Son

muchas las zancadillas que, en numerosas ocasiones, hacen a
los emprendedores perder el equilibrio. El IVA cultural es una
de ellas. Una asignatura pendiente en nuestro pas, si tenemos
en cuenta la importancia de este campo. Tanto es as que en
palabras de Santiago Arroyo Serrano, presidente de la Fundacin
Iberoamericana de las Industrias Culturales y Creativas (Fibicc) y coordinador
del programa de apoyo al emprendimiento cultural de jvenes espaoles en
el exterior, CultUp, la cultura es uno de los sectores estratgicos de todos los
pases europeos, debido a su bagaje histrico, patrimonial y creativo, que la
convierte en una herramienta fundamental para muchos proyectos
innovadores.
Precisamente esta iniciativa se encarga de fomentar y apoyar el
emprendimiento cultural ms all de nuestras fronteras. La idea surgi
inicialmente de forma online, pero ya se ha materializado en un proyecto
ISTOCK
35
tangible que, a travs de, entre otros recursos, sesiones de networking con
empresas e instituciones locales ayuda a los emprendedores a crear su
empresa o mejorarla. Para eso, su coordinador asegura que cuentan con las
organizaciones ms importantes de apoyo a la creacin de empresas en
cada pas. De esta forma, el programa pretende que los jvenes espaoles
puedan desarrollar su talento acorde con sus recursos y habilidades, y
fomentar su talento en otros pases, ya sea en Asia, Europa o Amrica, pero
siempre con la perspectiva del retorno a Espaa, asegura Arroyo, quien
aade que el movimiento cultural y la fuerza de las audiencias es mucho
ms intenso en Iberoamrica, aunque hay pases como Alemania, Reino
Unido o Blgica que tienen un entorno muy favorable. Se enfocan a los
jvenes porque son ellos quienes habitualmente tienen ms dificultades para
incorporarse a un mercado laboral acorde con sus titulaciones.
ACTUALIDAD
El movimiento
cultural y la fuerza
de las audiencias
es ms intenso en
Iberoamrica
Aportacin de las actividades culturales al PIB por sectores*

Media del periodo 2008-2012. En porcentaje del PIB cultural
Interdisciplinar
6,00
Libros y prensa
38,20
Patrimonio,
archivos y
bibliotecas
7,00
Artes escnicas
8,10
Potencial tecnolgico
Artes plsticas
15,10
Las nuevas tecnologas tambin han llegado a este sector para

dinamizarlo. As, lo est demostrando Cot Soler, fundador y
consejero delegado de Entradasyms, una plataforma web
de venta de entradas. Siempre me pareci que el
sector cultural estaba en paales tecnolgicamente y
que tena un potencial brutal. Tenamos demasiada
dependencia en dos puntos claves: comunicacin
y venta, asegura. De esta forma surgi este
proyecto que, a diferencia de otras webs de venta
de entradas, carece de comisiones e
intermediarios. Las webs de entradas viven de
cobrar una comisin al teatro y otra al
espectador. Nosotros hemos eliminado ese
concepto, ya que nos conectamos directamente al
sistema de ventas del teatro, defiende su
fundador. Pero obtener un producto al mejor precio
no es lo nico que est pidiendo el cliente hoy en da.
Por eso, esta empresa introdujo el concepto de yms,
por el que ofrecen a sus espectadores acceder a rodajes,
ensayos, estrenos o prestrenos. Para ello, la compaa
cuenta con la participacin de ms de 70 actores, productores o
directores. Su apoyo es fundamental, porque este grupo unido tiene
una capacidad de alcance de 5 millones, reconoce Soler, quin aade que
Fuente: Ministerio de Educacin, Cultura y Deporte. (*) Elaboracin: octubre-2014.
Audiovisual y multimedia
25,50
elEconomista
hasta la fecha han hecho yms con actores como Paco Len, Matthew Fox,
Antonio de la Torre, Antonio Resines o Dani Mateo e instituciones como el
Museo Thyssen.
Otro ejemplo de cmo emprender en el mbito cultural es la pyme
Tuprotagonista, que ofrece novelas personalizadas y que, tienen
pensado desembarcar en Latinoamrica. De esta forma, en palabras de
Arroyo: Raro es el proyecto cultural que no puede internacionalizarse
en todos los sentidos.
Adems, este sector se ha convertido en un mbito cada vez ms
transversal. As, en palabras de Arroyo los tiempos evolucionan muy
rpido y las instituciones pblicas que han capitalizado el mundo de la
cultura han de entender los cambios del presente. De esta forma, Arroyo
defiende que, a pesar de las dificultades que envuelven a este sector, ste
tiene mucho futuro, siempre que los emprendedores cuenten con el talento y
el entusiasmo necesario. As, este campo, tan ligado a nuestro sistema de
valores y a nuestra forma de vida, es un nicho de mercado suficientemente
potente para dar cabida a un amplio abanico de negocios, que convierten a
este arte en un recurso estratgico para el pas, gracias a la posicin de
Espaa y al incremento de visitantes, tal y como ha reconocido Arroyo.
ISTOCK
OPININ
36
No a jornadas interminables:
restan productividad laboral
Andrs de Espaa
Consejero delegado de 3dids.com
Una de las claves

para comenzar a
racionalizar el da a da
es planificar los bloques
de tiempo en la jornada
laboral, con el objetivo
de terminar las tareas
en un rango de entre 10
y 15 minutos antes de la
hora del almuerzo, del
caf o de la salida
os espaoles somos de los europeos que dedicamos

ms horas del da al trabajo. En concreto hasta 280
horas ms al ao que los alemanes! Significa esto
que somos ms productivos? Evidentemente no. En
Espaa hemos dejado que el horario laboral se
extienda e invada la parte del da que deberamos dedicar a la
familia y otras actividades privadas y esa prctica se ha
confundido con dedicacin al trabajo. Es cierto que los
espaoles socializamos ms en el trabajo que, por ejemplo,
ingleses o suecos; eso nos puede ayudar a pasar de forma ms
amena tantas horas en la oficina, pero no a ser ms productivos.
El presentismo laboral -permanecer en el trabajo las horas
que hagan falta para parecer que estamos comprometidos con la
empresa- produce la sensacin mental de ir incorporando
paulatinamente esas horas extra al horario de trabajo. Los
expertos lo tienen claro: estar demasiadas horas en la oficina
cansa, reduce la creatividad y no es saludable.
Al estar mentalizado a pasar muchas horas, desde por la
maana se tiende a dejar para ms tarde algunas tareas
consideradas menos importantes o urgentes y a concentrarse
menos porque hay que dosificarse: habr que pasar muchas
horas. Al final de la jornada, esas menudencias pendientes se
acumulan, aumentando la sensacin de ahogo que de por s
proporciona el quedarse hasta tarde.
El resultado es que se dejan de hacer actividades particulares

como ir al gimnasio, estar con la familia o los amigos o tocar la
guitarra, (all cada uno!). Nuestro cerebro no desconecta, no
descansa y el rendimiento y la solucin a los problemas se
vuelve cada vez ms ineficiente. El trabajo se dilata en funcin
del tiempo disponible para hacerlo, y hacemos, como mucho, el
mismo trabajo en ms tiempo.
Es cierto que los horarios en Espaa parecen facilitar esas
jornadas interminables, con jornadas partidas y mucho tiempo
para comer -en Europa lo habitual es disponer de 30 minutos- y
tambin las costumbres, quin no ha tenido que ir a un
almuerzo de trabajo? y a quin no le han convocado a una
reunin que empieza ms tarde de las 18:00 horas? Pero hay
algunas tcnicas que podemos aplicar de forma individual para
ajustarnos al horario establecido siendo igual o ms
productivos.
Para comenzar a racionalizar la jornada, lo mejor es
comenzar por lo ms obvio: planifica tus bloques de tiempo en
la jornada laboral para terminar tus tareas en un rango de entre
10 y 15 minutos antes de la hora -antes del caf, antes del
almuerzo, antes de la salida-. Si no te da tiempo, analiza tus
procesos y tus necesidades y comntalo con tu jefe. Los jefes
asignan trabajo y tiempos en base a su experiencia y a sus
expectativas, pero no todos los trabajos son iguales, por lo que
37
siempre debe existir la posibilidad de levantar la mano y decir

que la estimacin no nos parece adecuada. Un buen lder debe
contar con la estimacin de sus trabajadores, pues de manera
natural tender a ser optimista. Es labor del jefe realizar una
labor de aproximacin realista. Ningn jefe te echar por
ofrecerle informacin que le permita tomar decisiones ms
adecuadas. Si lo consigues, te evitars aos de frustraciones
psicolgicas y estrs.
La preocupacin por la productividad y la conciliacin no
debe ser exclusiva de las grandes empresas y es evidente que
la responsabilidad no es solo del trabajador. En 3Dids.com
trabajamos 30 personas, somos por tanto una pyme, pero eso
no nos impide buscar ser eficientes y a la vez disfrutar de
nuestro tiempo libre.
La primera medida que adoptamos es hacer flexible la hora
de entrada, aunque manteniendo la mayor parte de la jornada
laboral en comn con el equipo. Tambin es flexible el tiempo
del almuerzo, con la posibilidad de prescindir de l o utilizar un
mximo 45 minutos. Adems hemos dedicado un espacio
agradable y funcional para poder realizar las comidas sin
necesidad de salir de la oficina, con lo que dedicamos menos
tiempo y podemos salir un poco antes.
Le damos mucha importancia al valor de pertenencia a un
equipo y trabajamos por objetivos. De esta manera nadie se
siente solo ni se enfrenta solo a los problemas que surgen en
cualquier trabajo. Quizs la herramienta ms eficaz haya sido
las reuniones de proyecto semanales en las que todo el equipo
comparte sus avances, sus tareas pendientes y sus
expectativas con el resto del equipo. Estas reuniones no duran
ms de 10 15 minutos y permiten conocer la situacin de los
compromisos de forma global preguntndonos si hemos
OPININ
conseguido nuestro objetivo semanal. En el caso de no haberlo

conseguido, analizamos cual ha sido el motivo y quin ha tenido
el problema. De esta manera podemos reaccionar y establecer
un plan de accin inmediato para volver a los objetivos. Al
finalizar siempre se establecen objetivos para la siguiente
semana.
Cuando se acerca la hora en la que la mayora del personal
abandona la oficina -procuramos que nunca sea ms tarde de
las 17:45- los responsables de rea tienen la responsabilidad de
supervisar si alguien de su equipo tiene tareas pendientes. Si
esto ocurre, debe estudiar si ha habido falta de eficacia -y por
qu- o si los objetivos eran demasiado ambiciosos y poner los
medios para corregir la situacin.
Promovemos la socializacin entre compaeros, s, pero en
eventos -que van desde una tarde de ftbol, a la grabacin de
un vdeo humorstico o la organizacin de una fiesta- fuera del
horario laboral, de manera que se diferencie bien lo que es
trabajo y concentracin y lo que es ocio y relajo. Habr quien
piense que ni loco seguira con sus compaeros de trabajo
despus del horario laboral. Nosotros lo hacemos de vez en
cuando y la asistencia siempre es multitudinaria.
Pero lo ms importante es que incentivamos la consecucin
de objetivos. No premiamos la presencia, sino los resultados, y
se hace mediante incentivos mensuales en dinero. Para que no
haya frustracin ni desavenencias, los objetivos deben ser
medibles claramente y contrastables, y adems independientes
por cada departamento, ya que no se realiza el mismo trabajo.
Con estas medidas, y a pesar de ser una empresa pequea,
hemos conseguido ser uno de los lugares preferidos por los
ingenieros informticos, diseadores, publicistas, redactores y
expertos en marketing de Alicante para trabajar.
Andrs de Espaa
Consejero delegado de 3dids.com
Le damos mucha
importancia a la
pertenencia a un
equipo. De esta manera,
nadie se enfrenta solo
a los problemas que
surgen en cualquier
trabajo. Quizs la
herramienta ms eficaz
haya sido las reuniones
de proyecto semanales
38
INICIATIVA
EE
EL TRABAJO DEL AUTNOMO,

A DISPOSICIN DE LAS PYMES
La necesidad de unir a empresas y profesionales
freelance que se adapten a proyectos en una misma
plataforma ha llevado a dos ingenieros de software
y un diseador grfico a crear Prokubo. Desde la web
se ofrecen servicios de todo tipo, como marketing
o traduccin
SANDRA TOBAR
a crisis econmica ha contribuido a que muchas

empresas requieran de profesionales sin necesidad
de ser incorporados a las plantillas para realizar
determinados trabajos y viceversa, muchos
trabajadores se han establecido por cuenta propia
ofreciendo una serie de servicios freelance. En esta ecuacin,
slo faltaba un nexo entre ambas partes. As que, con esta
misma idea, la de ser un intermediario entre pymes y
autnomos, naci Prokubo, una plataforma online donde las
empresas pueden encontrar fcilmente el tipo de profesional
que ms se adapte a su proyecto.
Los creadores de esta idea son Hugo Ortiz, director de
operaciones e ingeniero de software establecido en Lisboa;

Tiago Coelho, responsable de desarrollo de sistemas, tambin
ingeniero y situado en So Joo de Madeira; y por ltimo,
Ricardo Marqus, diseador grfico ubicado en Madrid.
Con una inversin inicial de 50.000 euros, la pgina web se
lanz en mayo, aunque la fase de prelanzamiento dur dos
meses. Desde la plataforma, se ofrecen unos 100 tipos de
servicios diferentes, que van desde el diseo web, hasta la
traduccin, pasando por la redaccin o el marketing, explica el
consejero delegado de Prokubo, Ricardo Marqus.
Aunque esta idea pudiera parecer poco novedosa, dado que
ya existen varias plataformas dedicadas a ofrecer trabajo a los
freelance, incorpora un valor aadido: el talento. La diferencia
de Prokubo es que nuestra oferta se basa en el talento y no en
ofrecer un precio ms bajo por el proyecto. En alguna de estas
plataformas se publican ofertas para llevar a cabo una actividad
y los profesionales compiten en una especie de subasta para
conseguirlo, afirma Marques.
El uso de Prokubo es gratuito, tanto para profesionales como
para pymes, aunque existe una versin premium en la que se
obtienen unas ventajas como un mayor espacio en el que
mostrar el trabajo. En esta versin no se paga por el registro,
pero la plataforma obtiene un 10 por ciento del precio final, que
slo se abona en caso de que consiga realizar el proyecto y
siempre, una vez que est finalizado, detalla el consejero
delegado.
Un milln de euros de volumen de negocio

Durante la fase de prelanzamiento, cerca de 2.500
profesionales se registraron para ofertar sus servicios. No
obstante, el objetivo a finales de ao es alcanzar 6.000
profesionales que ofrecern sus servicios a unas 2.000
empresas, lo que generara un volumen de negocio de un
milln de euros.
Sin embargo, an es pronto para hablar de expandir el
negocio. La plataforma acaba de lanzarse en Espaa y
Portugal, por lo que, actualmente, la idea es consolidar nuestro
desarrollo en estos dos pases antes de iniciar una expansin.
39
BREVES
iGlobalMed cierra
una ronda de
300.000 euros
La Universidad, una
incubadora para
emprendedores
La empresa social
contrata a ms
discapacitados
Para crear empleo

hay que desarrollar
el talento
El futuro del
mercado laboral
est en los jvenes
La plataforma de servicios
sanitarios, iGlobalMed, ha
cerrado una ronda de
financiacin de 300.000
euros. La startup pone en
contacto a pacientes que no
tienen mutua, que estn en
lista de espera o quieren
una segunda opinin con
profesionales mdicos y, a
su vez, da la posibilidad de
financiar los tratamientos.
Como socios han entrado
business angels, ventures
capitals, o mentores como
Carlos Blanco, cofundador
de Conector, o Marcos
Alves de ElTenedor.
Las universidades
espaolas se presentan
como el espacio ms
adecuado para impulsar a
los jvenes a crear su
primera empresa, siendo
as una incubadora perfecta
para los emprendedores.
Las Universidades han
sabido combinar el
conocimiento con la
realidad empresarial,
explica Ral del Pozo,
fundador de Cink
Emprende. De esta forma
este entorno puede
minimizar los errores en los
proyectos.
Un estudio elaborado por la

Fundacin Once y la
Confederacin Espaola de
la Economa Social
(CEPES) ha revelado que
la inclusin de personas
con discapacidad en las
empresas de economa
social es mucho ms
elevada que en el resto de
compaas mercantiles. De
esta forma, mientras que en
las primeras esta tasa
supone un 6,2 por ciento de
los trabajadores, en las
segundas el porcentaje
disminuye hasta llegar al
1,7 por ciento.
Desarrollar el talento y las

competencias digitales son
algunos de los activos ms
importantes para el
progreso econmico. Esta
ha sido la conclusin del
evento Youth & Jobs 2015,
organizado por la
Universidad Europea, y que
ha reunido a
representantes del mundo
del emprendimiento, la
empresa, los recursos
humanos y la educacin.
La sesin ha marcado el
cierre del mes de la
empleabilidad de la
Universidad Europea.
Los jvenes son el futuro.

Por eso apoyarles y
acompaarles en el mbito
cientfico, tecnolgico o
emprendedor, as como en
la bsqueda de sus metas y
crecimiento profesional y
personal, debe ser una
materia prioritaria.
Siguiendo esta lnea, ICF
Espaa (International
Coach Federation) y la
Asociacin Celera han
firmado un convenio de
colaboracin para el
desarrollo de acciones y
actividades que tengan
este objetivo.
40
SURFERGARAGE
UNE A LOS
AMANTES DE
LAS OLAS
La primera red social dedicada al surf acaba de dar
un paso ms con el lanzamiento de una aplicacin
vlida para el 90 por ciento de smartphones con
Android, con la que pretende multiplicar el nmero de
sus usuarios actuales por cinco y llegar a los 50.000
SRVULA BUENO
INICIATIVA
l surf es algo ms que un deporte. Se ha
convertido en un reclamo turstico muy valorado
en los ltimos aos. De hecho, atrae cada
verano a miles de jvenes a playas como las de
Tarifa o Zarautz. En esta tendencia, cada vez
ms creciente, encontr inspiracin Jaji Iglesias, socio
fundador de Surfergarage, la primera red social dedicada al
mundo del surf.
Desde 2013, ao de su fundacin, Surfergarage ha crecido en
nmero de usuarios y masa crtica. Adems, ha apostado por
nuevos embajadores, como la joven promesa del surf espaol,
Luca Martio, o el veterano deportista vasco Kepa Acero. El ao
pasado, lanz su aplicacin para iPhone, registrando ms de
10.000 descargas. Ante la buena acogida, recientemente, ha
desarrollado una aplicacin vlida para Android.
Un equipo joven y heterogneo y una inversin privada y

cien por cien nacional son dos de las claves que
caracterizaron el nacimiento de Surfergarage. Tal y como
explica Iglesias, actualmente estamos puliendo la plataforma
e intentando aportar cosas nuevas a la experiencia, ya que
mantener el sueo vivo requiere de un gran pulmn financiero
y de muchas horas de trabajo y poca playa.
De hecho, desde hace no mucho, el surf ha despertado el
inters de las grandes marcas, que potencian la imagen de
este deporte acutico en sus campaas publicitarias. Sin
embargo, cuando acaba el verano, estas firmas se olvidan y no
invierten en el sector, lamenta Iglesias. Surfergarage confa en
que la tendencia cambie y aumente la apuesta por esta red
social, hecha por surfistas y pensada tambin para los
aficionados a este deporte.
Un proceso de crecimiento en auge

Consolidada en nuestro pas, no es de extraar que la
empresa quiera aterrizar en otros lugares. Aunque ya est
presente en Espaa y Portugal y est
disponible en ingls, portugus y
castellano, Surfergarage tiene como
prximos planes su llegada a otros
pases como Francia y Alemania. Lo
natural es comenzar nuestro proceso
de internacionalizacin en Europa, pero
en un futuro nos gustara adentrarnos
en Latinoamrica, menciona Iglesias.
En este sentido, la red social tiene
previsto, a largo plazo, alcanzar pases
con una amplia tradicin surfstica
como Estados Unidos y Australia.
Desde la publicacin de ofertas, hasta
la difusin de eventos, todo tiene
lugar en esta red social, que fue muy
bien recibida por los perseguidores
de olas, y que navega con un rumbo
firme dentro del mundo del surf.
ISTOCK
41
BREVES
El programa de formacin Impulsando

emprendedores cierra su primera edicin
Google pone en marcha Campus Madrid, un

lugar de encuentro para emprendedores
RTVE convoca la primera edicin de los

premios Emprende
El programa de mentoring de Impulsando Emprendedores, en

el que han participado grandes compaas y startups, celebr
su jornada de clausura el pasado 24 de junio en el Global
Sports Innovation Center de Microsoft. Este programa de
formacin, que tiene como objetivo conectar a grandes
empresas lderes en diversos sectores con emprendedores, y
que comenz en el mes de diciembre, ha contado en esta
primera edicin con la colaboracin de Microsoft, Correos,
JCDecaux e ING. Adems, la ltima sesin cont con la
participacin de Mara Gmez del Pozuelo, consejera delegada
de Womenalia; Beln Viloria, directora de Ashoka en Catalua;
Alicia Malumbres, creadora de CuVitt y cofundadora del
Ecosistema Impulsando; Mara Jess Solan, directora de
Marketing y Comercial Local de JCDecaux; ngel Senz de
Cenzano Zaforas, director Plataforma, Desarrollo e Innovacin
de Microsoft y Jordi Escruela, subdirector de Innovacion de
Correos, as como representantes de las startups Commons,
E-Tick, Free Caravan, Golf Tab, Neupic, Recmemberme,
Tamentus, The Mice World y The Cool Maker.
Campus Madrid es el el nico centro del sur de Europa y el

cuarto del mundo puesto en marcha por Google con el objetivo
de ser un lugar de encuentro del ecosistema emprendedor y
ayudar a aquellos que busquen lanzar una empresa desde la
capital espaola. La mayora de la innovacin se producir
fuera de Google, por lo que queremos asegurarnos de que
estamos dndole el apoyo necesario, explic David Drummond, vicepresidente senior de desarrollo corporativo de
Google, durante la presentacin del centro en Madrid, a la que
tambin asistieron Sofa Benjumea, la directora de Campus y
el ministro de Industria, Energa y Turismo, Jos Manuel Soria.
El edificio donde se alojar el Campus es el que alberg la
primera fbrica de acumuladores de energa elctrica,
construida por el cartagenero Isaac Peral. El espacio, de 2.500
metros cuadrados, contar con una cafetera, una planta en la
que se aloja la aceleradora Seedrocket, lugares de trabajo para
los emprendedores residentes coordinados por Techhuby otros
abiertos en los que se llevarn a cabo programas de
formacin, mentoring o networking.
La humanidad, la constancia, el esfuerzo y la dedicacin. En

palabras de Juanma Romero, director y presentador del
programa del Canal 24 horas Emprende, estas son algunas de
las cualidades que el jurado de los I Premios RTVE Emprende
tendr en cuenta a la hora de seleccionar empresarios noveles
que hayan logrado crear dinero y empleo. As lo afirm ayer
Romero durante la presentacin de los galardones, a la que
tambin acudieron Luis Olivn, realizador de este espacio
televisivo; Sergio Martn, director del Canal 24 horas; y Jos
Antonio lvarez Gundn, director de Servicios Informativos de
TVE. El plazo para presentar candidaturas a estos premios se
extender hasta el prximo 30 de septiembre y se podr
participar en las categoras de Redes Sociales, Empresas
Emergentes, Comunicacin, Internacionalizacin e Idea
Innovadora. Adems, el jurado est compuesto por
representantes de empresas y emprendedores espaoles de
xito, conocedores del mercado actual. La entrega de premios
tendr lugar el 28 de octubre en el Gran Casino de Aranjuez y
contar con representantes de la Administracin.
OPININ
42
El secreto del xito

de las empresas globales
Elaine Hery
Directora general
de ERES Relocation
La internacionalizacin
de las empresas ha
hecho que muchos
empleados estn
rotando alrededor del
mundo. Existen perfiles
que aunque puedan
parecer idneos,
pueden fracasar si no
disponen de formacin
intercultural
egn Sietar -Society for Intercultural Education

Training and Research- una empresa adquiere el
derecho de llamarse global cuando todos sus
empleados tienen un mindset intercultural o, lo
que es lo mismo, una actitud global. En este
sentido, poseer una actitud global radica en la capacidad de
pensar, razonar, evaluar y reaccionar como lo haran personas
de otras culturas.
A medida que vamos creciendo, nuestra personalidad se va
moldeando en funcin de la cultura en la que vivimos. Igual
que en Espaa, los cuentos terminan felices y comiendo
perdices, en Inglaterra lo hacen felices para siempre; son
pequeos matices que, aunque a priori parezcan no tener
mayor importancia, hacen que la cultura en la que nos
desarrollamos pueda influirnos en gran medida de cara al
futuro. Un espaol, un ingls, un francs o un americano, por
mucho que puedan parecerse, nunca tendrn la misma visin
de las cosas si no han tenido una formacin intercultural.
Con la globalizacin y la internacionalizacin de las
empresas, muchos son los empleados que estn rotando
alrededor del mundo. Existen perfiles que, aunque a priori
puedan parecer idneos para un puesto internacional, pueden
fracasar en el destino si no disponen de esta formacin

intercultural.
Es una prctica habitual en las multinacionales preparar a
los recin titulados durante un ao en su pas de origen para,
una vez pasado el internship, enviarles a cualquiera de sus
sedes internacionales. Son considerados los futuros lderes, de
forma que se considera clave que dispongan de una
experiencia internacional, pero para que esta sea existosa
deben contar con una serie de condiciones previas. Esta
prctica puede ser muy positiva siempre y cuando el candidato
est bien preparado; una buena preparacin no slo radica en
poseer una titulacin, e incluso un posgrado, dominar varios
idiomas y haber superado el ao de prcticas, sino que
adems deber estar formado interculturalmente para saber
adaptarse al nuevo entorno. De no ser as, puede ocurrir que a
la hora de sobrellevar los xitos y los fracasos no sepa
reaccionar adecuadamente.
La efusividad de un espaol a la hora de celebrar un xito
puede no ser bien percibida en una empresa norteamericana,
algo que en nuestro pas no es fcil de entender. Asimismo, a
un espaol le puede costar explicar delante de todo el equipo
cules son los fallos que detecta en el desarrollo de un
43
proyecto o indicar en qu cree que se han equivocado sus

compaeros. Son solo pequeos ejemplos de situaciones muy
comunes a las que nos podemos enfrentar en cualquier puesto
de trabajo en el extranjero y que hay que saber sobrellevar.
Precisamente es el mindset intercultural lo que nos ayuda a
interpretar las distintas situaciones e interpretarlas
adecuadamente, pese a que en otro entorno hubiramos
reaccionado de forma diferente.
El xito de una empresa en un proceso de
internacionalizacin o de expatriacin radicar en gran medida,
en la formacin intercultural de sus empleados. No son uno ni
dos los casos que se han producido, en los que un empleado
no asimila bien el proceso de expatriacin por no adaptarse a
la cultura del destino. De hecho, si hablas con un expatriado lo
primero que te dir ser que lo que ms le ha costado ha sido
adaptarse a la nueva cultura. La forma de entender las cosas o
la manera de asumir tanto el xito como el fracaso, vara
enormemente en funcin del pas en el que te encuentres
trabajando.
As, ofrecer una formacin intercultural a los empleados de
una empresa es clave a la hora de abrir la puerta al mundo
globalizado. Contar con este tipo de formacin ayudar a
asimilar puntos de vista, formas de enfocar los retos u objetivos
profesionales de forma diferente al habitual.
La multiculturalidad en un equipo de trabajo aporta riqueza y
diversidad al enfoque y a la actitud general, de forma tal que
los resultados se convierten en infinitamente superiores a los
obtenidos por un equipo unicultural. Pero lograr esta
multiculturalidad en una plantilla de trabajo no requiere aos de
OPININ
formacin y adaptacin; tan solo unas horas de formacin

intercultural harn que nuestros empleados empiecen a verse
a s mismos con los ojos de sus colegas de otras culturas,
adapten su software a otra cultura y aumenten su
compatibilidad con el nuevo entorno.
De esta forma, no solo t te adaptas a la nueva cultura, sino
que tus colegas de trabajo tambin se adaptan a la tuya y por
fin se produce un entendimiento de perspectivas diferentes.
Cada empresa es un equipo gigante, de manera que si cada
miembro del equipo asimila las diferentes culturas que lo
forman, se llega a ser una empresa global, disfrutando as de
una clara mejora de sus resultados.
En este sentido, cobra importancia la postura que las
empresas adoptan. Aunque ya ha quedado claro que la
diversidad de puntos de vista es un beneficio para las
empresas, hay que tener en cuenta que no siempre es fcil
lidiar con personas de diferentes culturas. Hasta que la
adaptacin del equipo sea mxima para lo cual se debern
llevar a cabo programas especficos ser necesario seguir
una serie de pautas a la hora de gestionar el equipo.
Como en todo grupo de trabajo, pueden surgir diferencias
-habituales en la convivencia y en la visin de las cosas de
cada uno- pero en estos casos, en los que adems de los
elementos propios de cada uno, existe una diversidad cultural,
la empresa debe saber cmo gestionarlas y canalizarlas.
De este modo, se aprovecharn las diferencias,
convirtindolas en puntos de vista complementarios. As, una
discrepancia puede traducirse en una idea ms completa o en
un proyecto multidisciplinar.
Elaine Hery
Directora general
de ERES Relocation
La multiculturalidad
en un equipo de trabajo
aporta riqueza y
diversidad al enfoque
y a la actitud general,
de forma que
los resultados
probablemente sern
superiores a los
obtenidos por un
equipo unicultural
44
PERFIL
Su apuesta por el
fast food lo convirti
en un claro ejemplo
del sueo americano
EE
GEMA BOIZA
Hijo de inmigrantes italianos en Estados Unidos, Frederick (Fred) DeLuca

(1948) es un perfecto ejemplo de que el sueo americano, a veces, s se
cumple. Con tal slo 17 aos y con la vista puesta en pagar sus estudios
de medicina en la universidad, aquel joven emprendedor -hoy dueo de
todo un imperio- mont un primer local de Subway en el verano de 1965
en su ciudad de residencia: Bridgeport, Connecticut (al noreste del
gigante americano). Para montar aquel primer local -que por aquel
entonces no se llamaba Subway sino Petes Super Submarines-, DeLuca
tom prestados los 1.000 dlares que le ofreci Peter Buck, un amigo de
la familia. Desde aquella primera inversin, este empresario, hoy dueo
de la mayor cadena de fast food del mundo en nmero de locales, no ha
parado de expandir su concepto de negocio. De hecho, de la mano de su
amigo Buck, DeLuca se fij la meta de abrir 32 establecimientos de su
firma en los primeros diez aos. Sin embargo, nueve aos despus de la
primera apertura, en 1974, Subway -ya se llamaba as en aquel aocontaba con 16 restaurantes abiertos. Era tiempo de innovar para crecer.
FRED
DeLuca
Fundador de Subway
Una innovacin que lleg de la mano de la franquicia cuyo modelo de

negocio aceler el crecimiento de la cadena. Slo cuatro aos despus,
en 1978, Subway abra el que sera su local nmero 100. A esa cifra,
DeLuca conseguira aadirle un cero nueve aos despus. El xito de la
cadena vivi otro hito en 1993 cuando a su red se unieron ms de 1.100
restaurantes. Un suma y sigue que ha llevado a aquel joven con
aspiraciones de doctor -consigui graduarse- a tener ms de 43.000
unidades operativas de su firma, de las que 4.500 estn en Europa, y
muchas de ellas en localizaciones tan variopintas como casinos,
hospitales, escuelas e incluso, como ocurri durante la construccin de la
Torre de la Libertad de Nueva York, colgadas de un andamio.
Casado y padre de un hijo, DeLuca, que vive en Estados Unidos, a
caballo entre Connecticut y Florida, sigue muy activo en la compaa
donde continua liderando diversas estrategias en calidad de consejero
delegado. A da de hoy comparte responsabilidades con Suzanne Greco,
que fue nombrada recientemente presidenta de la empresa.

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1

Queremos que las franquicias pesen

Las cadenas espaolas

18. Toda una vida

22. Jvenes Franquicias

Los recortes sociales abren al paso a firmas de

Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas

cualquier red de franquicia. En este modelo de negocio no

Es el trmino espaol para el

El nuevo panorama empresarial y

Promocin vlida desde el 1 de junio al 30 de septiembre de 2015

El ABC del franquiciador

Esa uniformidad en las operaciones se antoja importante a la hora de hacer

Cuando la empresa decide franquiciar

marca es mucho ms importante que el producto o servicio que ofrezca

del mercado, que adems le distinga de sus competidores. En este sentido,

Abrir nuevos locales

franquiciado. El franquiciador posee el conocimiento y la experiencia para

n 21 pases y con 350 establecimientos. stas son las cifras del

Situacin de la franquicia espaola en frica

nuestras marcas franquiciadoras segn los datos de la Asociacin Espaola

PORTUGAL MXICO ANDORRA FRANCIA

ITALIA COLOMBIA MARRUEC. R. UNIDO PANAM VENEZUELA

Los datos de frica

ellas los familiares de los guineanos que

ventaja para las franquicias patrias que se

suma a la buena prensa que hacen de

Las inversiones de Reino Unido y

sus ciudadanos. Algunos expertos ven en

Nigeria el nuevo Brasil en lo que a

crecimiento econmico se refiere.

Unidos y Brasil, experimenta un

crecimiento econmico que se antoja una

opcin real de negocio para nuestras

Ghana, Costa de Marfil, Tanzania...

receptores de los negocios de muchas de

las firmas espaolas que decidan

Esta antigua colonia portuguesa,

Al sur del Shara se encuentran otros

franquiciar e instalarse en frica.

Fuente: Asociacin Espaola de Franquiciadores.

Despus de 30 aos de trayectoria en el sector del retail espaol, la firma de

Queremos que las franquicias

aptitudes comerciales y una clara vocacin por la atencin al cliente.

naci Amichi y en ese ao empez a franquiciar, siendo una pionera en

El plan para 2015

Qu requisitos exige Amichi a sus potenciales franquiciados para que

Cmo est para Amichi la situacin de la franquicia en Espaa en

Hay hueco para nuevas firmas de moda en franquicia en Espaa?

Conoce el proyecto de franquicia Simply

Debido a las buenas

o que hace tan slo unos meses era un deseo

Pero este hecho de la recuperacin del mueble de cocina se

Pero este dato que ahora parece evidente no es algo nuevo.

promoviendo experiencias de compra satisfactorias para el

MXICO, EL NUEVO MOTOR

La cadena aspira a cerrar 2015

TODA UNA VIDA

a explosin de la burbuja inmobiliaria en Espaa trajo consigo la

TODA UNA VIDA

Requisitos para unirse

consiste en la puesta en marcha de todos esos conocimientos. Algo que un

Pressto crece en Oriente Medio con