Lina Mara Lpez- 97031418619

Elizabeth Sanabria Lozano - 97112707135

Qumica II
IGA 2do semestre
Informe de laboratorio: Solubilidad de compuestos

OBJETIVO GENERAL
1. Determinar y clasificar los diferentes compuestos orgnicos a partir de la
solubilidad de estos en diferentes solventes.
OBJETIVO ESPECFICO
1. Emplear los conocimientos adquiridos previamente acerca de los compuestos
orgnicos para hacer un correcto uso de los implementos y compuestos en el
laboratorio.
2. Determinar que compuestos son ms solubles en solventes polares.
INTRODUCCIN
La solubilidad es la capacidad que tiene un soluto para disolverse en un solvente, esta
propiedad puede expresarse en moles, fraccin molar, etc. El agua se conoce como solvente
universal pues es miscible con gran cantidad de compuestos como sales inorgnicas,
alcoholes como el etanol y el metanol pues estos son compuestos, la razn de que estas
sustancias sean solubles en agua es que son polares al igual que ella, es decir se cumple la
relacin de polar polar y apolar apolar.
Los compuestos orgnicos son sustancias qumicas que dentro de su estructura contienen
molculas de carbono y adems al exponerlos al calor su residuo es ceniza totalmente
negra, estos en su gran mayora son apolares pues tienen el peso molecular alto, lo cual
hace que sean poco solubles en agua pues a mayor cantidad de carbones que tenga el
compuesto menor solubilidad tendr.
Por lo tanto en esta prctica se tomaron algunos compuestos orgnicos y se empez a
comprobar su solubilidad respecto al agua (H2O), el cido clorhdrico (HCl), el ter etlico
((C2H5)2O), el hidrxido de sodio (NaOH), entre otros que se mostrarn en el desarrollo
del trabajo.
RESUMEN
Referente terico

Solubilidad. Cantidad mxima de una sustancia que, a una determinada presin y

temperatura, puede disolverse en un volumen dado de lquido.

Soluto. Sustancia disuelta en un determinado disolvente, cuya proporcin en l

forma la concentracin. Se encuentra en menor cantidad.
Solvente. Sustancia o lquido capaz de disolver un cuerpo u otra sustancia. Siempre
se encuentra en mayor cantidad que el soluto.
Clasificacin de sustancias de acuerdo a su solubilidad.

Grupo S1

Aldehdos, esteres, alcoholes, cidos

carboxlicos, compuestos de menos de 5
carbonos.

Grupo S2

Fenoles, compuestos inicos.

Grupo B

Aminas de ms de 5 carbonos

Grupo A1

cidos carboxlicos de ms de 5
carbonos.

Grupo A2

Fenoles y cidos carboxlicos de cadena

larga.

Grupo N

Aldehdos, esteres, alquenos, amidas de

alto peso molecular.

Grupo I

Alcanos, ciclo alcanos, aromticos.

Metodologa
La prctica de laboratorio se realiz satisfactoriamente, debido a que se siguieron todas las
indicaciones correctamente, en ella se hizo uso de los siguientes materiales y reactivos:
Materiales
Agitador de vidrio
Esptula
Tubos de ensayo

Reactivos
Agua destilada
Eter Etilico
NaOH 5%
NaHCO3 5%
H2SO4 96%
HCl 5%

Cada compuesto se manipulo debidamente con los implementos de laboratorio requeridos

(guantes, bata, gafas, tapabocas) debido a que algunos son corrosivos o tienen olores muy
fueres que pueden afectar la salud; como se muestra en el siguiente cuadro de frases H y
frases P:

Compuesto
cido Clorhdrico

Frases H
H314: Provoca quemaduras
graves en la piel y lesiones
oculares graves.
H318: Provoca lesiones
oculares graves.
H335: Puede irritar las vas
respiratorias.

Hidrxido de Sodio

H314.
H318.
H319: Provoca irritacin
ocular grave.
H315: Provoca irritacin
cutnea.

cido Sulfrico

ter etlico

H314: Provoca quemaduras

graves en la piel y lesiones
oculares graves.

H224: Extremadamente
inflamables.
H242: Peligro de incendio en
caso de calentamiento.
H302: Nocivo en caso de
ingestin.
H336: Puede provocar

Frases P
P280: Llevar guantes, prendas,
gafas y mscara de proteccin.
P260: No respirar el polvo, el
humo, el gas, la niebla, los
vapores o el aerosol.
P301+P330+P331: EN CASO
DE INGESTIN: Enjuguese
la boca. NO provoque el
vmito.
P305+P351+P338: EN CASO
DE CONTACTO CON LOS
OJOS: Aclarar cuidadosamente
con agua durante varios
minutos.
P501: Elimnense esta sustancia
y su recipiente en un punto de
recogida de eliminacin
residuos especiales o peligrosos,
conforme a la reglamentacin.
P280.
P260.
P301+P330+P331.
P332+P313: En caso de
irritacin cutnea: Consulte a un
mdico.
P305+P351+P338.
P280.
P260.
P301+P330+P331.
P305+P351+P338.
P303+P361+P353: EN CASO
DE CONTACTO CON LA
PIEL (o el pelo): Qutese
inmediatamente las prendas
contaminadas. Aclrese la piel
con agua o dchese.
P241: Emplear material
elctrico, de ventilacin o de
iluminacin.
P210: Mantngase alejado de
fuentes de calor.
P280.
P370+P378: En caso de

somnolencia o vrtigo

incendio: Emplear para

apagarlo.

Gracias a esta prctica de laboratorio se lleg a la conclusin de que la solubilidad es un

factor primordial al momento de clasificar o analizar un compuesto, ya que esta ayuda a
identificar cuantos carbonos puede poseer un compuesto o si este es polar o apolar.

METODOLOGA
En la respectiva prctica se sigui el siguiente esquema, dependiendo del resultado que se
iba generando segn cada compuesto:

Es decir, si el compuesto era insoluble en agua se hacia la prueba nuevamente con HCl, si
era soluble se realizaba el mismo procedimiento pero esta vez con ter etlico y as
respectivamente.
RESULTADOS
No.
1
2

Soluto
cido
ctrico
cido
ctrico

Solvente

Soluble

H2O2

ter
Etlico

Insoluble

Resultad
o

Grupo S2

Evidencia

3
4
5

7
8
9
10
11
12
13
14

Cloroform
o
Cloroform
o
Cloroform
o

Cloroform
o

cido
oleico
cido
oleico
cido
oleico
cido
oleico
Sustancia
problema
Sustancia
problema
Sustancia
problema
Sustancia
problema

H2O2

HCl

NaOH

H2SO4

H2O2

HCl

NaOH

H2SO4

Grupo N

H2O2

HCl

NaOH
NaHCO2

Grupo I

X
X

Grupo A1

ANALISIS DE RESULTADOS

El cido ctrico hace parte del Grupo S2, lo cual lo ubica entre los compuestos
inicos, estos son muy solubles en sustancias polares, como en el agua, como se vio
evidenciado anteriormente.
En el caso del cloroformo, este pertenece al Grupo I, donde se ubican los alcanos,
ciclo alcanos y aromticos. Su frmula molecular es CHCl3 y en ella no existen
dobles o triples enlaces, por lo tanto es un alcano.
El cloroformo es un compuesto apolar es por ello que es insoluble en el agua y en
solventes polares.
El cido oleico hace parte del Grupo N, pues es un alqueno y presenta gran peso
molecular, su frmula molecular es C18H34O2 y su frmula estructural es:
donde se puede ver evidenciado el doble
enlace caracterstico de los alquenos.
Por ltimo se encuentra la sustancia problema, esta es perteneciente a los cidos
carboxlicos de ms de 5 carbonos, es decir hace parte del Grupo A1, esta sustancia
problema es el cido Benzoico el cual es un cido carboxlico aromtico de 6
carbonos, su frmula estructural es:

CONCLUSIONES

Existe gran cantidad de solventes que nos pueden ayudar a clasificacin los
compuestos segn solubilidad entre ellos estn los solventes prticos los cuales
poseen tomos disociables, que tienen alta polaridad como el agua o el etanol, en
cambio los aprticos no poseen tomos disociables los cuales dificultan la
solubilidad ya que al no disociarse no podr unirse a los tomos o molculas del
soluto.
El ter etlico es un solvente de muy baja polaridad, por ello el cido ctrico es
insoluble en l, pues este es polar y las sustancias que son polares logran disolverse
en sustancias polares.
Entre ms nmero de carbonos tengas los compuestos orgnicos menos solubles
son, como por ejemplo los alquinos que en su gran mayora componen los plsticos
y pesticidas, estos son difciles de extraer del ambiente ( por su baja polaridad) lo
cual contribuye a la contaminacin del ambiente.
Los solventes polares como el agua son aquellos que tienen o pueden formar
enlaces inicos y por tanto pueden disolver sustancias que tambin los contengan,
pero por otro lado los solventes no polares como el ter, son solventes con enlaces
covalentes y pueden disolver sustancias con enlaces covalentes.

BIBLIOGRAFA

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http://www.cenunez.com.ar/archivos/51Comentariossobresolventesysolubilidades.pdf
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