UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO QUICHE CUSACQ

LIC. ADMIISTRACION DE EMPRESAS

SUMINISTROS NESTLE

Miguel Angel Batz Poncio

Isa Pedro Ruben Cruz Chamay 201146527

CADENA DE SUMINISTROS NESTLE

La cooperacin horizontal entre competidores optimiza la cadena de suministro
Nestl y PepsiCo han combinado sus operaciones de almacenamiento, co-packing y
distribucin de sus productos alimentarios frescos y refrigerados con destino a clientes de
la gran distribucin en Blgica y en Luxemburgo.
El operador logstico STEF se ha encargado de la gestin de estas operaciones, mientras
que Tri-Vizor ha desempeado el papel de administrador independiente para garantizar la
neutralidad de esta operacin y el respeto de las reglas de la competencia.
Norbert Dentressangle, premiado como Proveedor Nestl
Actualmente, Norbert Dentressangle gestiona todas las operaciones de almacenamiento
en las instalaciones de Nestl Waters ubicadas en Buxton, Reino Unido. En los ltimos
meses, el operador ha realizado algunos cambios como la instalacin de 5.000 nuevos
espacios para el almacenamiento de palets, un proceso durante el cual la empresa ha
seguido funcionando de una manera segura y eficiente.
DHL Supply Chain Iberia
el proveedor logstico continuar gestionando las operaciones relativas al almacenaje, la
manipulacin y la distribucin capilar de las lneas de producto de alimentacin de Nestl
en todo el territorio peninsular e insular espaol.
DHL presta servicios logsticos para la gestin de la cadena de suministro a Nestl
Espaa desde el ao 2007, dando salida diaria a 700 rdenes, 6.000 lneas de pedido y
90.000 picking de cajas.
Los servicios logsticos centrales son proporcionados desde el centro logstico que DHL
tiene ubicado en Alovera, Guadalajara. Con unos 28.600 m de almacn y una plantilla de
165 empleados, el centro de Alovera maneja un volumen total diario de 175.000 pedidos
y expide 1,2 millones de palets de producto.
Adems, para garantizar la distribucin capilar del producto en todo el territorio espaol, al
centro de Alovera se suman otros 11 centros logsticos de la red de DHL en Espaa.
El Grupo Caliche realizar la logstica de Nestl en Murcia
El Grupo Caliche ha sido seleccionado por Nestl para realizar la logstica de la empresa
de alimentacin y nutricin en la Regin de Murcia.

El Grupo, es una empresa familiar con ms de 40 aos de experiencia, que ha sabido

crecer y adaptarse a las necesidades del mercado.
As, la compaa incorpor a su trabajo diario un proceso de tecnificacin en I+D, adems
de un sistema de consolidacin centralizada de carga, que agrupa todo el proceso
logstico en un punto, de forma que la calidad del producto transportado no se ve alterada.
Por otra parte, el Grupo Caliche pone a disposicin de sus clientes a travs de su pgina
web la posibilidad de saber dnde se encuentra su mercanca en tiempo real a travs de
radiofrecuencia RFID.

HISTORIA NESTLE
La compaa fue fundada en 1866 por el alemn residente en Suiza Henri Nestl, un
boticario que haba desarrollado una comida para lactantes incapaces de alimentarse del
pecho (o cualquiera de los sustitutos habituales de la poca). El valor del descubrimiento
posibilit una rpida expansin por Amrica y Europa, incrementada por la fusin
en 1905 con laAnglo-Swiss Condensed Milk Company, que a pesar de ser una empresa
mayor, adopt el nombre de la pequea, que ya era muy famosa.
En 1938, Nestl desarrolla su producto Nescaf que es caf soluble instantneo. La
empresa sufri los inicios de la Segunda Guerra Mundial, pero la inclusin del caf soluble
Nescaf en las raciones del ejrcito norteamericano favoreci enormemente su difusin.
El factor clave que impulsa la empresa a convertirse en The Nestl Company fue la
investigacin de Henri Nestl en busca de una alternativa saludable y econmica para
aquellas madres que no podan alimentar a sus bebs con leche materna.
A mediados de la dcada de 1860, Henri Nestl, un farmaceuta entrenado, comienza a
experimentar con varias combinaciones de leche de vaca, harina de trigo y azcar,
tratando de desarrollar un alimento infantil alternativo para las madres que no podan
amamantar. Su meta era contribuir a combatir el problema de la mortalidad infantil debido
a la malnutricin.
Llama a su producto Farine Lacte Henri Nestl. El primer consumidor de Nestl es un
infante prematuro que no poda tolerar la leche materna ni cualquier sustito convencional;
este infante haba sido declarado como caso perdido por los doctores locales.
La gente rpidamente reconoce el valor del nuevo producto, despus que la nueva
frmula de Nestl salva la vida del infante y en pocos aos, Farine Lacte Nestl se
comercializa en la mayor parte de Europa.
Henri Nestl entiende el poder de la marca y adopta su propio escudo familiar como su
marca registrada. En su dialecto Alemn, Nestl significa pequeo nido. Uno de sus
agentes sugiere que el nido puede ser intercambiado por la cruz blanca de la bandera
Suiza, a lo cual Nestl responde con firmeza: Lamentablemente no puedo permitirle que
cambie el nido por una cruz Suiza. No puede tener una marca registrada diferente en
cada pas; cualquiera puede hacer uso de una cruz, pero nadie ms puede usar mi
escudo familiar.
Mientras tanto, la Anglo-Swiss Condensed Milk Company, fundada en 1866 por los
americanos Charles y George Page, expanden su lnea de productos a mediados de 1870
con quesos y frmulas infantiles. The Nestl Company, adquirida de Henri Nestl por
Jules Monnerat en 1874, responde al lanzamiento con la leche condensada. Las dos
compaas son competidores agresivos hasta su fusin en 1905.

En 1885 un residente de Vevey, Daniel Meter, descubre cmo combinar leche y polvo de
cacao para crear leche achocolatada. Peter, amigo y vecino de Henri Nestl, crea una
compaa que rpidamente se convierte en el productor lder mundial de chocolate y
luego se fusiona con Nestl. En 1882, el suizo Julius Maggi desarrolla el primer alimento
que utiliza legumbres rpido de preparar y fcil de digerir.
Su sopa instantnea de petit pois y frjol ayuda a crear Maggi & Company. En el nuevo
siglo, su compaa no slo produce sopas en polvo, sino sazonadores en cubitos, salsas y
saborizantes.

PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECE

Marcas principales[editar]
Las marcas estn clasificadas por mercados y ordenadas por cantidad de beneficios
econmicos (de mayor a menor). Solo se incluyen las de mayor proyeccin internacional.
Nestl tambin tiene una participacin accionarial del 29 % enL'Oral, pero estara
planeando una OPA sobre el 30 % que posee Liliane Bettencourt.2 Las marcas aparecen
aqu con el nombre original (usualmente en ingls), pues el mismo producto a menudo se
presenta con distintos nombres en los pases en los cuales se distribuyen. Hay que tener
en cuenta, adems, que en varios pases la transnacional tiene marcas propias por haber
comprado compaas locales que solo tienen reconocimiento all.
Leche

Nido

Klim

Nan Pro

Nestogeno

La lechera

Camprolac

Nativa 2,3

Nidina

Nan H.a.

Nan 2,3,4

Desayuno Inteligente

Nutricin y Salud

Papillas

Nestum

Papillas Nest 8 cereales

Papillas Nestl bfidus

Papillas Nestl Yogur

Caf

Nescaf

Nescaf Dolce Gusto

Nespresso

Bonka

Brasilia

Aguila

El Chana

Bracaf

Otras bebidas

Nestea

Milo

Yogures Nestl

Nestl Pureza Vital (Agua Mineral)

Aquarel

Viladrau

Vascolet

Nescau

Cocoa Copacabana

Huesitos

Helados

Savory

Nestl Gold

Frigor

Donofrio

Pela-Pop

Dreyer

Culinarios

Maggi

La Cocinera

Buitoni

Sols

Litoral

Chocolates

After Eight

Nestl Extrafino

Nestl Postres

Nestl Caja Roja

Nestl Gold

Milkibar

Nesquik

Kit Kat

Sublime

Savoy

Crunch

Sahne Nuss

Butterfinger

Galak

Baby ruth

Samba

Comidas para animales

Purina Dog Chow

Cat Chow

Proplan

Friskies

cat brow

A QUE SEGMENTO DE MERCADO ESTA ENFOCADO

Hoy en da las estrategias base de la pirmide (BDP) son una realidad y aquello que
pareca imposible hasta hace unos aos, cuando C.K. Prahalad sugera que los pobres
podran salvar al mundo, pudiera estar convirtindose en los nuevos planes de negocio de
muchas empresas como Nestl, en la India.

Nestl planea entrar en el segmento masivo de la nutricin lactea infantil; esto a travs de
productos de bajo precio. Cabe resaltar que las marcas de Nestl, Lactogen, Nan y
Cerelac atienden ya al segmento premium del mercado, por lo que la empresa est
buscando ahora ampliar su cartera a travs de tcticas de distribucin y precio hacia
nuevos mercados dicho en otras palabras, hacia la BDP.
Como muestra hay que decir que el ao pasado, el gigante de alimentos ingres a travs
de sus puntos de venta, una nueva presentacin de fideos Maggi para el segmento
inferior de la pirmide, un mercado de bajos ingresos como el de Dharavi en Mumbai,
poblacin del rea central de Bombay, India, conocida como el mayor rea tugurial de
Asia. Los tugurios son asentamientos irregulares, informales, o de infravivienda.
Y es que tal parece que, copados los nichos tradicionales, las empresas buscan ahora
sondear la pirmide en todos sus vrtices; Nestl por ejemplo, est estudiando tres o
cuatro categoras nuevas como cereales para el desayuno y otras innovaciones en
chocolates y bebidas.
En un ejemplo de nichos que comienzan a apretarse, habra que sealar
queNestl enfrenta hoy a una mayor competencia en el mercado de fideos instantneos
dominado por su marca Maggi, con la reciente entrada de Foodlesde Horlick de Glaxo
SmithKline y los Fideos de Knorr de Unilever.
La pregunta que vale la pena hacerse desde un enfoque de responsabilidad social es
si Nestl est buscando este nuevo target para simplemente desarrollar nuevos mercados
y ampliar su negocio o para generar proyectos base de la pirmide, dos conceptos
diametralmente opuestos.
El concepto BDP desde un enfoque socialmente responsable o sustentable, busca acortar
el abismo existente entre pobres y ricos, a travs de la generacin de proyectos que
contemplen la solucin de necesidades insatisfechas en labase de la pirmide, ese

segmento socioeconmico de ms de 4.000 millones de personas que viven en pases en

desarrollo con ingresos anuales por debajo de los USD 1500. Los proyectos BDP pueden
contemplar a los integrantes de este estrato como consumidores, cadena de produccin o
distribuidores. El verdadero secreto radica en que los proyectos BDP no slo sean
ejecuciones en busca de lucro sino que coadyuven al crecimiento y al desarrollo de las
comunidades en que se involucren.
QUE TECNOLOGIA UTILIZARON PARA MEJORAR SU CADENA DE SUMINISTROS
Nestl est muy bien conceptuada en razn de su cadena de suministro de tipo Lean. No
obstante, la organizacin, con toda razn, no considera que esa eficiencia Lean sea una
mera iniciativa de reduccin de costos. Por el contrario, la visin holstica de Nestl sobre
la eficiencia se gua por cinco principios rectores: Involucrar a nuestro personal;
Comprender el valor, segn la percepcin de consumidores y clientes; Evaluar qu
actividades agregan valor o no, considerando todos los procesos dentro de la cadena de
valor; Eliminar las actividades que no agregan valor y Mejorar continuamente la creacin
de valor. 4
Adems, la organizacin ha adoptado una verdadera visin de principio a fin en toda su
cadena de valor, comenzando con la materia prima y culminando en un cliente satisfecho.
En tal sentido, Nestl ha puesto en marcha Farmer Connect, su iniciativa de
aprovisionamiento sostenible que busca asegurar el suministro a largo plazo de
materiales agrcolas de calidad garantizada que cumplan las normativas, a precios
competitivos, para servir a nuestras marcas y satisfacer a nuestros clientes. Esta
iniciativa garantiza la trazabilidad retroactiva en la cadena de suministro hasta llegar al
nivel del agricultor. El trato directo con los agricultores es una buena manera de asegurar
la calidad y la seguridad de la materia prima y, segn Nestl, de mitigar la exposicin a la
volatilidad de los precios y reducir los costos de transaccin. 5
DuPont, un cliente de TRACC, no fue incluido en la lista Gartner Supply Chain Top 25,
pero s en el informe accesorio titulado The Next 25, que describe las organizaciones
clasificadas en los puestos 26 a 50. Segn este informe, es una empresa lder
caracterizada por haber centrado su cadena de suministro en el cliente, por sus
estrategias de segmentacin para ayudar a gestionar una cartera diversa, y por un
enfoque continuo en la productividad.
Las actividades de DuPont para transformar su cadena de suministro comenzaron por
mejorar la experiencia del cliente, pero procurando aumentar al mismo tiempo la rapidez y
los mrgenes.
El conocido sistema de produccin DuPont (DPS) ha encabezado un movimiento para
hacer participar a los equipos de negocios con el objeto de permitir una transformacin en
toda la organizacin, por medio del cumplimiento dirigido por demanda (DLF). Este

concepto busca ofrecer al cliente una mejora del rendimiento de extremo a extremo, en
toda la cadena de suministro.