Rebaos Domsticos

(EN - 025)

Cuadernillo de Especialidades
Estudio de la naturaleza

NOMBRES: __________________________________________________
APELLIDOS: _________________________________________________
EDAD:

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DIRECCIN: _________________________________________________
CIUDAD: ____________________________________________________

Instructor

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Fecha de inicio

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Fecha de culminacin

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Fecha evaluacin

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Puntaje alcanzado

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Pastor

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Regional

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Director(a)

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Fecha de Investidura

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Conocer las principales diferencias entre caballos de traccin y caballos de

carrera.
Caballo de traccin
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Caballo de carrera
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Visitar una hacienda e identificar tres de las siguientes razas de caballos,
enumerando sus principales caractersticas como altura, peso, color y
disposicin de pelos. (Si en tu regin solo cran un tipo, las dems podrn ser
por fotos).
a)
b)
c)
d)
e)
f)

Normando
Belga
Appaloosa
rabe
Mangalarga
Criollo

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Altura: ________________________________________
Peso: __________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Altura: ________________________________________
Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Color: _________________________________________
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Nombre: ______________________________________
Altura: ________________________________________
Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Altura: ________________________________________
Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Nombre: ______________________________________
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Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Enumerar por lo menos cuatro caractersticas fsicas de la mula.

Cuatro caractersticas de la mula
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Usos
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Lee Levtico 19:19 responde, Qu problema hay con esta especie segn la biblia?
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Identificar a un burro a partir de fotos u observacin al natural. Mencionar el

calor, tamao y utilidad.

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Peso: ___________________________________
Color: __________________________________
utilidad: _________________________________
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Lee Mateo 21:5 cpialo

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Sobr qu tipo de animal entro Jess a Jerusaln? Y Cul es su significado?
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Visitar una hacienda y observar cuatro tipos de ganado lechero y cuatro

tipos de ganado de corte. (Si en tu regin solo se cra un tipo, las dems
podrn ser por fotos).

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Ganado: ____________________________

Conocer las cualidades de produccin de leche de las razas bovinas

Jersey, Guernsey y Holandesa.
Razas mas difundida
Holstein Friesian (Holando Argentino)
Jersey

Razas menos difundidas

Pardo suiza (Brown Swiss)
SRB
Ayrshire
Guernsey

Raza vacuna: _______________________________

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Raza vacuna: _______________________________

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Raza vacuna: _______________________________

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Diferenciar entre las cabras de lana y lecheras. Mencionar los distintos

colores de por lo menos tres cabras, tales como la Saanon, Toggennburg,
Nubiana y Manbrina.

Cabra angora: ______________________________

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Cabra lechera: ______________________________

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Nombre: ______________________________________
Altura: ________________________________________
Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Nombre: ______________________________________
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Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Aspecto general: ______________________________
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Aspecto general: ______________________________
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Identificar, en vivo, rasgos peculiares y apariencia

general de tres razas ovinas, como Merino,
Ramboilet, Hampshire, Sufok y Lincoln.
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Nombre: ______________________________________
Altura: ________________________________________
Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Aspecto general: ______________________________
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Peso: _________________________________________
Color: _________________________________________
Aspecto general: ______________________________
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Merina. Es probablemente, la raza ovina ms extendida por el mundo.

Datos
La oveja Merina ha dado lugar a variedades, entre las que hay que
destacar la oveja merina australiana, la oveja merina americana,
Rambouillet, la Negretti, la Vermont y la Delaine. La oveja merina se
trata de una raza uniforme, de cuello y patas cortas, impresin que se
ve reforzada debido a su lana larga, fina y rizada. Las ovejas que se
cran en ambientes soleados y ligeramente arenosos son de mejor
calidad que el resto.El color del cuerpo de la oveja es blanquecino, sin
manchas, y slo en casos peculiares los machos presentan unos
cuernos en espiral. Actualmente la oveja merina es productora de lana,
leche y carne.
Lana
La produccin ms destacada de la raza Merina es el velln o lana. La formacin de la piel es el
resultado de la atrofia de folculos primarios y aumento de folculos secundarios. La oveja merina tiene
una concentracin de stos prxima a 60-80 folculos por cm2, en comparacin con otras razas de
lana gruesa que es de 12 a 28 folculo por cm2. Este desarrollo en la oveja merina de los folculos da
lugar a una elevada densidad del velln, y una gran uniformidad de las fibras. Otra caracterstica de
la fibra lanosa es la finura, la fibra de la lana Merina es caracterstica por el nmero de ondulaciones y
elasticidad.
Leche
El ordeo y produccin de leche de la oveja merina en Espaa es una prctica de tiempos remotos.
Esta produccin de leche es slo para algunos rebaos de regiones concretas, coincidiendo con
pocas de abundancia en pastos, principalmente en primavera, despus de la retirada del cordero y
durante cortos perodos de tiempo (40 a 60 das). La produccin que se obtiene de la oveja merina,
generalmente es pequea, se destina a la fabricacin de queso de oveja, frecuentemente artesanal
y de alta calidad
Carne
La produccin de carne de ovino merina ha tenido grandes cambios, como resultado de la mejora
de los factores de reproduccin, de la viabilidad de las cras y de la velocidad de crecimiento. En la
actualidad, la cra de ovino merina se especifica en corderos de corta edad (60 a 90 das),
sacrificados con 20 a 25 kg de peso, que proporcionan una carne de color rosado, tierna y poco
engrasada.
AMPSHIRE

Hampshire es una raza de ovinos, que fue lograda en el sur de

Inglaterra, en el condado de Hampshire, en la dcada de 1880, fue
lograda con la mezcla de distintas razas, entre ellas la Bershire Knot,
Hampshire Old, Southdown y Willshire Horn.
Caractersticas
El Hampshire es un animal fuerte y muy estilizado y de gran adaptacin
al clima variado, no debe tener rasgos de tosquedad ni aparentar
debilidad.
Su cabeza es alargada, de cuello ancho y termina en punta, no tiene
cuernos, sus orejas son largas y el pelaje es oscuro, esto se repite en la
cara y en las rodillas y garrones, los ojos estn libres de lana.
No tienen que tener patas cortas.
El velln es de color blanco de tipo compacto, da una lana que es spera al tacto, su grosor es de 27
a 32 micrnes, el largo de las mechas varia entre los 5 y 11 cm.

12

ANIMALES DOMSTICOS MATERIAL DE AYUDA

Origen: Perchern
El Perchern Francs es uno de los caballos de tiro ms puros de hoy en da, es
famoso en toda Europa, en Estados Unidos y en otras partes del mundo. Es
originario de le Perche, al norte de Francia. Sus antepasados fueron caballos
de tiro franceses y belgas de extremidades cortas y fuertes y de giles
movimientos. Su pureza, algo poco comn en animales pesados es herencia
de los caballos de Pura Raza Arabe con los cuales se cruzaron en la edad
media (900-1200). Estos caballos macizos y elegantes han sido los fundadores
de otras razas.
Aspecto: La cabeza es amplia entre los ojos, la cola es larga y espesa, con un torax ancho y unas robustas
espaldas. Posee un cuerpo compacto, con unos posteriores amplios y musculados. Las extremidades son
cortas aunque sumamente fuertes y estn dotadas de unos cascos muy duros.
Alzada: Las yeguas miden hasta 1,62 metros o ms y los machos no menos de 1,64 hasta 1,80 metros.
Capa: Presenta en su mayora el tordo rodado o negro. Puede presentar en sus capas el alazn, bayo,
ruano.
Caractersticas: Posee el rcord de arrastre de 1.547 kilos (no es oficial). Con gran fuerza y temperamento
complaciente, dispuesto a realizar cualquier tarea.
La adaptacin climtica que posee es enorme, ya que se acondiciona a cualquier tipo de clima por muy
extremosa que sta sea.
Usos:
Tiro, agricultura, transporte, crianza, en los olmpicos es utilizado para salto, adiestramiento y prueba
completa.
Origen: Clydesdale
Estos cordiales y gigantes son originarios de Clyde Valley (Escocia).Fueron
criados a mediados del siglo XVIII para ser destinados a labores de tiro y las
yeguas fueron cruzadas con sementales holandeses, fruto de lo cual se
creo la raza clydesdale que hoy se conoce. Se usaron para el transporte
del mineral, en la actualidad son muy populares en las exibiciones y
competiciones de arado. Tambin han sido cruzados con pura sangre
ingls, con el fin de producir ejemplares de silla y de caza de fuerte
complexin.

Aspecto:
Tiene la cara plana, con hocico grande y ollares acampanados. Posee ojos vivaces y orejas largas. Su
arqueado cuello encaja con unas espaldas descendentes, con la cruz elevada y el dorso corto y fuerte, la
grupa y los posteriores son musculosos. Los cascos son redondos y anchos. Tiene una insercin alta de la
cola
y
luce
un
pelo
suave
y
largo
recubriendo
las
extremidades.
Alzada:
Los machos alcanzan entre 1,72 y 1,81 y las yeguas entre 1,61 y 1,73.
Capa:
Los castaos, oscuros y claros son los ms comunes, estn frecuentemente calzados por encima de las
rodillas y de los corvejones. Tambin son caretos y a veces presentan manchas claras en el cuerpo.
Caractersticas:
Son caballos inteligentes y sensatos, se trata de trotones rpidos y elegantes y son buenos para saltar.
Actualmente son populares para ir de excursin, para labores de tiro, para saltos y para la monta en
general, como son muy fuertes, no son recomendables para principiantes.

ANIMALES DOMSTICOS MATERIAL DE AYUDA

Origen: Belga
Esta raza es denominada tambin Brabante. Es originario de Blgica.
Es una raza muy antigua y muy probable tambin que descienda del
caballo Ardens, ya lo conocan en tiempos de los romanos. Fue llamado
Caballo de Flandes durante la Edad Media y de l desciende el enorme
caballo de guerra negro ingls, del cual descienden a su vez varias razas
pesadas britnicas.

Aspecto:
Tiene una cabeza pequea con quijadas grandes y perfil normalmente recto, de ojos y orejas
pequeos, el cuello es corto, arqueado y muy musculoso. De caas cortas y fuertes. Sus cernejas, como
buen caballo de clima fro y hmedo, son espesas y largas.
Alzada: Vara entre los 1.65 y 1.73 hasta la cruz.
Capa: Sus capas varan del ruano al tordo pasando por alazn y castao.
Caractersticas: Son caballos inteligentes y sensatos, se trata de trotones rpidos y elegantes y son
buenos para saltar. Actualmente son populares para ir de excursin, para labores de tiro, para saltos y
para la monta en general, como son muy fuertes, no son recomendables para principiantes.
Uso: Utilizado para labrar, arrastrar troncos, recoger la cosecha, trabajos agrcolas, utilizado para
mejorar otras razas.

Origen: rabe
El caballo de raza rabe vivi en la Pennsula de Arabia hace 2,500 A.C.
Es posible que estos ejemplares no sean como los que conocemos en la
actualidad. Esla raza ms pura y antigua del mundo que ha conservado
intacta la pureza de su sangre, es por esta razn que sus cras sean objeto
de muchos cuidados y atenciones.
En el siglo VII en la conquista iniciada por Mahoma hubo lugar a la
propagacin de esta raza por todo el mundo, quienes posteriormente
penetraron a Espaa en1715 a las rdenes del caudillo moro Tarik.

Aspecto:
El verdadero origen de los Pura Sangre es el caballo rabe que ha influido en casi todos los dems
equinos de la Tierra. Estamos hablando de un caballo sumamente resistente cuya cabeza no tiene
semejanza alguna con las dems razas, ya que sus ollares son ms grandes y de orejas pequeas, la crin
y la cola tienen la suavidad de la seda. El detalle ms curioso de esta raza es el ahogadero que le
permite girar la cabeza en todos los sentidos (trmino que se emplea para llamar al ngulo existente
entre la cabeza y el cuello).
Alzada:
La ideal oscila entre los 145 y 150 cm.
Caractersticas:
Lo que hace inslita a esta raza de caballos es la constitucin de su esqueleto que posee 17 costillas, 5
huesos lumbares y 16 vrtebras caudales, a diferencia de las dems razas. Esta raza aparece hace unos
3,000 aos a. C. y es una de las ms antiguas entre las equinas. La primera fue capturada en Yemen por
Baz, tataranieto de No.

ANIMALES DOMSTICOS MATERIAL DE AYUDA

Origen: Shetland
Estos ponis, robustos y dciles, se cran actualmente en numerosos pases
de Europa, Estados Unidos y Australia. Recientemente se ha creado una
raza americana, ms delicada, con todas las caractersticas inherentes a
las mejores razas de ponis. Antiguamente, estos ponis, por su fortaleza y
resistencia, se empleaban en el transporte de la turba de las landas y para
trabajar en las minas de carbn.
Alzada: La alzada del Shetland oscila entre los 95 y 105 cm.
Uso: Hoy da, no obstante, su principal tarea consiste en divertir a la grey infantil en los parques y
jardines pblicos.
Origen: Berberisco
Despus del caballo Pura Sangre rabe, ste es el mximo ejemplar
responsable dela creacin de las razas que existen en todo el mundo.
Sus caractersticas difieren demasiado con el caballo rabe, es muy
posible que el Berberisco hubiese surgido de algunos caballos salvajes
que sobrevivieron a la era de los glaciares, lo que nos indica que esta
raza ya exista desde tiempos muy antiguos y que posee un gen
sumamente dominante.
Las cualidades del Berberisco como caballo del desierto a travs de los
siglos fueron tomadas debido a las largas travesas que se han visto
obligados a recorrer por su insensibilidad al calor agobiante y a los
ayunos de los largos caminos.
Esta raza fue la favorita de los musulmanes dedicados a la conquista de
Espaa yen otros lugares de Europa, pero este caballo tiene su hbitat
natural en Marruecos, en el Norte de frica.

Historia:
El Berberisco durante siglos fue la montura por excelencia de los guerreros moros que invadieron Espaa
y Francia. Se cuenta que el sultn de Marruecos le regal unos caballos de esta raza a la reina Victoria
de Inglaterra en 1850.
En Marruecos celebran todos los aos los jinetes montados en berberiscos en recuerdo de sus
ascendientes musulmanes.
Aspecto:
El color en general es tordo pero parece que las capas originales del Berberisco fueron bayo, bayo
oscuro y negro, pero con la incorporacin de la sangre rabe hay una buena proporcin de
ejemplares tordos.
Alzada:
La alzada ideal del Berberisco est entre los 145 y 155 cm.
Caractersticas:
Los cascos son muy estrechos, las extremidades son delgadas, lo que les sirve para aumentar su
velocidad en el trote y el galope, es de cuerpo corto pero muy fuerte en su musculatura.
La crin al igual que la cola es larga y espesa, siendo el pelambre spero; este es un caballo bien
considerado, aunque nunca tanto como el rabe.

ANIMALES DOMSTICOS MATERIAL DE AYUDA

La Mula(Burdegano):
La mula o mulo es un animal hbrido estril que resulta del cruce entre una
yegua (Equus ferus caballus) y un burro o asno (Equus africanus asinus).
Comparte algunas caractersticas con los burdganos (resultantes del
cruce entre un caballo y una burra o asna), pero difiere en otras debido a
ciertos genes, que varan su efecto en funcin de si se reciben de la
madre o del padre.
El trmino mulo proviene del latn mulus y originalmente era usado para
referirse a cualquier descendiente de dos especies diferentes.
Una mula es generalmente ms grande, fuerte y fcil de criar que un
burdgano, por lo que ha sido el preferido por los criadores
Caractersticas: Se parece al burro en que tiene cabeza gruesa y corta, orejas largas, miembros finos,
pezuas estrechas y pequeas, melena corta, ausencia de las castaas (crecimientos crneos) dentro
de los corvejones, y cola sin pelo en su raz. Sin embargo posee algunas caractersticas equinas, como
su altura y cuerpo, la forma del cuello y de la grupa, la uniformidad de su pelaje, y los dientes.
Su voz no es exactamente como la del burro (rebuzno) ni como la del caballo (relincho); la mula emite
un sonido similar al del burro, pero tambin tiene los caractersticos relinches del caballo. A veces gime.
La mula combina las mejores cualidades de sus padres: posee la sobriedad, la paciencia, la resistencia
y el paso seguro del asno, y el vigor, la fuerza y el valor del caballo. Sus pezuas son ms duras que la
de los caballos y demuestran una resistencia natural a muchas enfermedades y a los insectos.
El burro:
El burro o asno (Equus africanus asinus) es un animal domstico de
la familia de los quidos. Los ancestros salvajes africanos de los
burros fueron domesticados por primera vez a principios del V
milenio a. C., prcticamente al mismo tiempo que los caballos de
Eurasia, y desde entonces han sido utilizados por el hombre como
animales de carga y como cabalgadura. La aparicin de la
maquinaria agrcola ha supuesto un descenso considerable en
sus poblaciones.
La palabra burro es un derivado regresivo del latn tardo
burricus que significaba caballo pequeo, mientras que
caballus era un caballo castrado usado para tirar o cargar
Caractersticas: Los burros varan considerablemente de tamao. La mayora de los burros domsticos
tienen una talla que oscila entre 0,9 y 1,4 m hasta la cruz, aunque hay variedades mayores como la
raza andaluza-cordobesa que puede superar los 1,6 m o el burro cataln que llega a los 1,65 m. La
coloracin y longitud de su pelo tambin es muy variable. Su color ms habitual es el gris en todos sus
tonos, llegando hasta el blanco y el negro, y tambin son habituales las tonalidades pardas. A menudo
tienen el pelaje de tonos ms claros o blanco alrededor del morro, la zona periocular y el vientre y con
frecuencia presentan dos franjas oscuras en forma de cruz en su espalda. Sus crines son ms cortas que
las de los caballos por lo que permanecen encrespadas en lugar de caer sobre el cuello.
Los burros son ms longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los 40 aos. Alcanzan la madurez
sexual entre los 2 y 2,5 aos. El apareamiento puede producirse en cualquier poca del ao, aunque
generalmente no se produce durante la primavera. La gestacin dura entre 12 y 14 meses, que
producir normalmente una sola cra, raramente dos, que ser destetada cuando tenga entre 6 y 9
meses.

ANIMALES DOMSTICOS MATERIAL DE AYUDA GANADO LECHERO

JERSEY
Jersey es una raza de ganado vacuno britnico productor de leche, de pelaje
marrn claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de
sus vacas.
Caractersticas
El ganado Jersey es relativamente pequeo, pesando las vacas entre 360 a 540 kg,
pero es capaz de producir ms leche por unidad de peso corporal que cualquier
otra raza, y tiene la eficiencia ms alta de conversin de alimento ingerido a leche
de todas las razas lecheras; los toros son tambin pequeos, pesando entre 540 a 820
kg, y son muy agresivos, lo que dificulta su manejo en confinamiento.
HOLSTEIN
La vaca Holstein o vaca frisona es una raza vacuna procedente de la regin
frisosajona (Frisia y Holanda del Norte, en Alemania y los Pases Bajos,
respectivamente), que destaca por su alta produccin de leche, carne y su buena
adaptabilidad. Estas caractersticas hicieron que fuera adoptada en ganaderas de
numerosos pases, siendo actualmente la raza ms comn en todo el mundo en
granjas para la produccin vacuna de leche. Este animal nace con un peso
aproximado de 40 kg. Las vacas Holstein llegan a pesar alrededor de 600 kg, mientras
que los toros alcanzan hasta los 1000 kg.
AYRSHIRE
La raza de ganado Ayrshire, criada especialmente para la industria lctea, procede
de Ayrshire en Escocia. Un ejemplar normal adulto de raza Ayrshire pesa entre 450 y
600 kg. El color tpico de la raza vara entre el rojo, el naranja y el marrn oscuro, las
patas pueden ser tanto de color como blancas. Como caractersticas principales
cuentan con bajos niveles de leucocitos (un medidor de la calidad de la leche), gran
eficiencia de conversin de la hierba en leche y su resistencia fsica. Los puntos
fuertes de la raza se consideran su facilidad de parto y su longevidad. Tambin son
de naturaleza muy fogosa, lo que dependiendo de los casos puede ser un rasgo
deseable o negativo.
Anteriormente tambin se conoca a esta raza como ganado Dunlop o
Cunninghame. Ha sido exportada a todas las partes del mundo.

Caractersticas
El ganado Ayrshire es de tamao medio, llegando a pesar ms de 550 kg en su madurez. Es un ganado fuerte y robusto que
se adapta a todo tipo de sistemas de mantenimiento, incluyendo estaciones de ordeo automtico y cuadras abiertas. La
adaptacin de sus ubres es excelente y no estn sujetas a excesivos problemas de patas o pezuas. Estas caractersticas
hacen de las Ayrshire un ganado muy interesante comercialmente. Otro de sus atractivos para la explotacin comercial es
la robustez de los terneros, son fuertes y fciles de criar.
Las Ayrshire producen una leche con un aporte graso moderado y un aporte protenico elevado. La media real para este
ganado en el programa oficial ABA para 2002 fue de 7815 kg de leche, de los cuales 300 kg corresponden a materia grasa y
245 kg a protenas.

GUERNSEY
Guernsey es una raza de ganado bovino utilizada para producir leche. Tiene un
pelaje de color marrn dorado y blanco, y es especialmente famosa por el rico
aroma de su leche, como tambin por ser los animales muy dciles y de facil
manejo.
Tal como su nombre lo indica, la raza guernsey se desarroll en la isla de Guernsey.
Se cree que desciende de dos razas que fueron llevadas desde la cercana Francia,
la isigny de Normandia y la Froment du Lon de Bretaa.
Caractersticas.
Las cualidades nicas de la leche proveniente de las vacas guernsey le han dado
fama a esta raza.
La leche posee un color dorado a causa de un muy alto contenido de beta caroteno. El beta caroteno es una fuente de
vitamina A, la que permitira reducir los riesgos de ciertos tipos de cncer. La leche tambin posee un alto contenido de
grasa butrica que llega al 5% y un elevado contenido de protena del 3.7%.[2] Las vacas guernsey producen unos 6000 litros
de leche por vaca por ao.[3] En Estados Unidos las vacas guernsey producen en promedio unas 7,500 kg de leche por ao
con un contenido de grasa del 4.5% y 3.2% de protena. El ganado guernsey es el mayor productor porcentual de leche A2
entre todas las razas lecheras de ganado.

ANIMALES DOMSTICOS MATERIAL DE AYUDA GANADO PARA CARNE

BRAHMAN
Los Brahman cuentan con todas las caractersticas externas tpicas del Ceb, su pelo
corto, la piel pigmentada, los cuernos largos que se proyectan hacia atrs y la giba. Se
trata de animales de talla grande con cabeza ancha y morros y ollares pigmentados
en negro.
Si bien los colores pueden variar de uno a otro animal dependiendo de sus criadores,
su pureza gentica siempre se ve conservada. Los colores aceptados son el gris claro o
rojo y hasta el negro. Su cuello corto y grueso se caracteriza por una importante
papada con grandes pliegues que se convierte en un aspecto fundamental a la hora
de regular la temperatura corporal. Lo mismo sucede con los pliegues de la piel
oscura, muy fina y suelta. Por su composicin glandular sebcea, adems de regular el
calor, defiende al animal de los parsitos y la accin de tbanos y mosquitos a los que
tambin ahuyenta con su cola larga y flexible.
NELLORE
El bovino de raza Nelore es un Bos Indicus, cuya gentica le confiere grandes
cualidades de rusticidad. Recibe su nombre de la zona Nellore en Andhra Pradesh,
estado del sur de la India. La raza de bovinos Nelore se destaca fsicamente por su
gran joroba, patas largas, sus orejas son las menos grandes de la mayora de los Bos
Indicus. Tienen resistencia natural a diversos parsitos y enfermedades. Son muy
resistentes a altas temperaturas. Los bovinos de raza Nelore no se adaptan a climas
fros.
En zonas tropicales la raza Nelore es una de las preferidas por los ganaderos, por la
excelente capacidad de supervivencia de la cra y por su gran produccin de carne.
Existe la variedad bovina raza Nelore Mocho, sin cuerno y la raza Nelore mas antigua
con cuernos. La raza Nelore sin cuernos se origin en Brasil. A nuestro entender un
animal con cuernos es un bovino con arma, es peligroso para animales y para
humanos, son mas difciles de manejar los bovinos con cuernos y por ende mas costoso
debido a que se necesita mayor cantidad de personal.
BRANGUS
El ganado de raza Brangus Rojo, su gentica es ideal para las regiones tropicales y
subtropicales del mundo. Este tipo de raza combina la rusticidad, resistencia a
enfermedades y un inigualable instinto maternal que hereda de la raza Brahman, con
canal de calidad superior, fertilidad, habilidad materna y el ordeo de las Angus. Los
becerros Brangus Rojo son pequeos al nacer, un promedio de 25 a 30 kilogramos, con
alto rendimiento peso al destete. Estos becerros continan ganando peso de manera
eficiente en los corrales de engorda produciendo canales de alta calidad. Tal como su
nombre lo indica, la raza guernsey se desarroll en la isla de Guernsey. Se cree que
desciende de dos razas que fueron llevadas desde la cercana Francia, la isigny de
Normandia y la Froment du Lon de Bretaa.
La raza Brangus Rojo es de tamao moderado, con un peso de hembras maduras en el rango de 550 kilogramos y los
machos adultos pesan en el rango de 900 kilogramos. Su color rojo no slo es agradable a muchos ganaderos, adems
elimina la conjuntivitis y las ubres quemadas por el sol y permite que el ganado pastoree bajo condiciones de calor extremo,
mientras que otros estn buscando la sombra. Su disposicin los hace ideales para los espacios abiertos de los pastizales del
occidente y seguros para los ganaderos de fin de semana. Por sus caractersticas la raza Brangus Rojo elimina el peligro de
los cuernos y la tarea de gestin de descornado.
BRADFORD.
La raza tiene algunas de las caractersticas del Brahaman como son: giba, piel suelta,
pelo corto y resistencia al calor. Del Hereford hereda el color de la capa con el pelaje
de cara y frente blanco, tpico de ste.
Muestran un desarrollo precoz, resistencia a las enfermedades y buen rendimiento en
canal. Los pesos para animales adultos son los siguientes: machos 950 kg; hembras 650
kg.
En los machos astados es recomendable el descorne. Musculoso, a medida que
evoluciona en edad, bien balanceado, con mayor desarrollo visto de lateral de su
parte anterior, cuartos delanteros y profundidad del costillar anterior en relacin a su
parte trasera.
Hembras: cabeza y cuerpo de aspecto femenino. Cuellos finos y alargados.
En las hembras astadas es recomendable el descorne . Vista de lateral, la hembra tendr un balance opuesto al del macho,
ms liviana en su pecho y costillar delantero, que en el desarrollo de su parte trasera. En lo que hace al pelo valen las mismas
consideraciones hechas para los machos.

SAANEN
Raza Caprina Saanen Tiene gran precocidad, desarrollo y
rusticidad. En lo referente a sus caractersticas es de color blanco,
pelaje corto, puede haber manchas negras en la ubre, orejas, ojos
y nariz, tiene orejas cortas, erectas, cuernos pequeos en forma
de sable o bien pueden ser mochos
Origen. Las cabras Saanen son las de mayor produccin lechera,
razn por la cual se le nombra la Holstein de la cabras. Se origin
en Suiza, en los cantones del Oberland Bernes.
Caractersticas morfolgicas.
Cabeza: Lneas faciales ligeramente cncavas a rectas.
Orejas: Medianas, erectas y hacia delante.
Piel: Poco pigmentada, suelta, poco tejido adiposo y textura fina, de color rosado. En el trpico se
prefiere el color ocre.
Pelaje: La mayora de las cabras Saanen son de pelo fino, aunque hay algunas variedades con pelo
largo. El color presenta las siguientes combinaciones: piel rosa con pelo blanco y piel ocre con pelo
crema claro y en ambas, se encuentran machas negras en la nariz, orejas y ubre.
En el trpico permanecen generalmente en lugares sombreados ya que no se habitan a las
radiaciones solares fuertes.
El hermafroditismo es comn y se relaciona con el gen que produce ausencia de los cuernos, por ello se
recomienda en la prctica, usar slo los machos con cuernos.
Cuerpo: expresa buena conformacin lechera
Talla y peso: La altura promedio de la cruz en hembras y machos es de 75 a 90 cm. Las hembras adultas
alcanzan un peso de 65 kg. (145 lb) y los machos 75 kg. (165 lb).
Ubre y pezones: Espaciosa, bien desarrollada y no pendulosa. Pezones simtricos dirigidos hacia abajo y
ligeramente hacia delante
Caractersticas productivas
Produccin de leche: Est especializada en la produccin de leche. En el trpico producen de 1-3
kg/da pudiendo alcanzar en regiones templadas hasta 1500 kg en 300 das. Se reportan producciones
en el Caribe de 800 kg en 250 das.
TOGGENBURG
Raza caprina Toggenburg. Raza lechera. Presenta una grupa
ancha, cola baya clara la frente, orejas y patas blancas.
Origen
En el valle Toggenburg, al nordeste de Suiza. Es posiblemente la
raza que le dio origen a las dems razas de ste pas.
Cabeza: Lneas faciales ligeramente cncavas a rectas y es
frecuente la ausencia de los cuernos.
Orejas: Medianas, erectas y hacia delante.
Piel: Color pardo, ms oscura en las mucosas y ms clara en los
labios de la boca y la vulva.
Pelaje: Pelo liso y lustroso, se prefiere corto o de mediana longitud para nuestras condiciones. Presentan
color entero que va desde castao claro a oscuro y hasta gris ratn con marcas blancas o cremas bien
definidas debajo de ambos lados de la cara, parte superior de los ojos hasta el morro, sobre el borde de
las orejas, la grupa y alrededor de la cola.
Talla y peso: Alcanzan un promedio de 75 a 83 cm hasta la cruz en los machos y de 70 a 80 cm en las
hembras, mientras que el peso vivo es de 63 kg(140 lb) y 45 kg (100 lb) en machos y hembras,
respectivamente.
Ubre y pezones: Espaciosa, bien insertada y no pendulosa.
Caractersticas productivas
Produccin de leche: 860 kg en 300 das. En Brasil se obtienen producciones de 3 kg/da.

ANGLO NUBIA
Raza caprina Anglo Nubian. Raza lechera. Tiene una produccin lctea de
700 litros por lactancia con un porcentaje de grasa del 4-4,5%.
Origen. La raza caprina Anglo Nubia se desarroll en Inglaterra, producto
de los cruzamiento de razas Jamnapari de laIndia y sementales del tipo
Zaraibi Egipto.
Cabeza: Lneas faciales de convexa a muy convexa.
Orejas: Muy largas, anchas, y peludas, de textura fina y cartlagos bien
definidos, que cuelgan prximos a la cabeza.
Piel: Oscura en asociacin con el pelo negro y ms clara en las partes con
manchas de blanco.
Pelaje: Corto, suave y lustroso.
Color del pelo: Vara desde el negro al chocolate, con sin manchas cremas
en cualquier lugar del cuerpo. Se admite cualquier combinacin de color y
predomina el negro como base.
Talla y peso: las hembras sobrepasan los 75 cm de altura a la cruz y los machos 85 cm, con ms de 60 kg. (130 lb) y 80 kg.
(175 lb) en igual orden de cita.
Ubres y Pezones: Espaciosa, bien insertada entre sus dos mitades. No pendulosa.
Caractersticas productivas
Produccin de leche: 716 kg

ALPINA
Raza caprina Alpina. La cabra Alpina es una gran lechera de tamao
medio. Rstica, se adapta perfectamente tanto en estabulacin, como en
pastoreo o a la vida en montaa. El animal de pelo corto, el tipo
gamuzado es el ms corriente.
Origen
Se considera por algunos autores, que tuvo el mismo origen que las Raza
Sannen y Toggenburg, Francia. Es originaria de los Alpes, posiblemente a
partir de las razas francesas, suizas y alpinas montaesas.
CARACTERSTICAS MORFOLGICAS.
Cabeza: Lneas faciales ligeramente cncavas a rectas. Pueden o no tener
cuernos.
Orejas: Erectas, de longitud media, cnicas dirigidas hacia delante en momentos de atencin.
Piel: Suelta, plegable, de textura fina, poco tejido adiposo, de color pardo a gris, en dependencia del color del pelo.
Color del pelo: Se permiten todos los colores, los mltiples varan desde el blanco puro hasta el negro, pasando por
tonalidades variables de bermejo, gris, galano y castao.
Talla y peso: Son ejemplares con buen desarrollo para la edad.
Las hembras tiene una altura a la cruz mayor de 75 cm y los machos de 78 cm. El peso vivo, mayor o igual a 60 kg. (130 lbs)
en las hembras y 80 kg. (175 lbs) en los machos.
Ubre y Pezones: Espaciosas, no pendulosas, pezones dirigidos hacia abajo y ligeramente hacia delante. Moderadamente
largos.
Produccin de leche: 1020 kg. en 300 das. En el Caribe las Alpinas importadas producen 274 kg de leche promedio en
lactancias de 209 das, aunque se reportan producciones de 4,5kg/da y 3,6% de grasa.

BOER
Esta cabra es 100% carnuda, es un tipo indgena de cabra mejorado con
influencia de algunas razas europeas, cabras angora y cabras ndicas, hace largo
tiempo. Presentan una capacidad para adaptarse a varios climas y sistemas
productivos, poseen una gran resistencia a las enfermedades. Sus hbitos de
pastoreo incluyen una amplia variedad de plantas, principalmente especies
arbustivas y son capaces de pastorear durante las horas ms calurosas del da, a
diferencia de lo que sucede con las cabras lecheras.
Origen
Es una raza proveniente de Surfrica, en donde se origin haciendo seleccin de
animales criollos y con influencia de algunas razas europeas, cabras de Angora y
cabras ndicas.
Descripcin
La Boer es una cabra primariamente de carne con varias adaptaciones a las regiones en las cuales se ha desarrollado. Tiene
cuernos las orejas cadas y muestra una variedad de patrones de colores. Se le usa de forma muy efectiva en sudfrica, en
combinacin con ganado bovino, debido a que se alimenta principalmente de arbustos(70%) y tiene un impacto limitado
sobre las gramneas.
Caractersticas morfolgicas
Cuernos: Redodos y hacia atrs.
Orejas: Tamao medio y colgantes .
Perfil: Convexo.
Ubre: Bien desarrollada.
Color: Blanco en la cabeza y ligeramente oscuro.
Alzada: Hembras de 77 cm y machos 85 cm.
Peso: Adultos hembras 80 a 90 Kg (al nacer 3.7 Kg) y adultos machos de 90 a 120 Kg (al destete 23 Kg).
Duracin de lactancia: 120 das. Porcentaje de grasa: 5.6 %.
Aptitud: Productora de carne.
Cra y reproduccin
Produce tasas de destete por sobre el 160% y es un animal de bajo gasto de manutencin que produce suficiente leche
para criar un cabrito que tiene madurez temprana. Los registros productivos indican que individuos excepcionales son
capaces de ganancias diarias sobre 200 g/da en feedlot. Producciones ms normales estn en el rango de 150- 170 g/da.
La tasa de ovulacin de las cabras boer flucta entre 1 a 4 con una media de 1.7. Es comn encontrar tasas de paricin de
200% para esta raza. La pubertad se alcanza tempranamente, generalmente a los 6 meses de edad para los machos y 10 a
12 para las hembras. La cabra boer tambin tiene una estacin reproductiva extendida que puede hacer posible la
obtencin de 3 pariciones cada 2 aos.