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Calidad en "The Coca-Cola Company"

UNIVERSIDAD AUTONOMA
SAN FRANCISCO

MATERIA GESTION DE CALIDAD

DOCENTE: ING. MARIA DEL PILAR VERA PRADO
ALUMNO: RODOLFO, NUEZ NEYRA
VICTOR ARRAZOLA SANCHEZ
CARRERA: ING. INDUSTRIAL

SEMESTRE VII

TEMA:
Sistemas de calidad de The Coca-Cola
Company

FECHA: 06/07/2015

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Calidad en "The Coca-Cola Company"
ndice
Introduccin..3
Justificacin..3
Preguntas de investigacin...4
Objetivos generales y especficos.5
Marco terico6
Diseo de investigacin.8
Tcnicas y procedimientos9
Hiptesis.....10
Variables.10
Capitulado..11
Conclusiones..19
Bibliografa.20
Anexos.21

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Introduccin:
En esta investigacin encuentras todo lo referente a los procesos de calidad de
Coca-Cola Company, ya que afirman que la clave del xito del negocio, son
los estrictos estndares de calidad que siempre ha establecido en sus
productos la creencia general es que, Lo podemos hacer mejor

Justificacin:
Escogimos este tema porque nos ayudara a entender los procesos de calidad
necesarios para una empresa y puesto que en la carrera nos podemos
especializar en calidad, sabremos a que nos estamos encaminando para el
futuro

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Preguntas de investigacin

Cmo se desarrollan los procesos de calidad de la Coca-cola?

Qu materiales se utilizan para llegar al producto deseado?

Cules son las normas que la compaa adapta al proceso?

Cules son los estndares de calidad que utiliza la empresa?

Qu equipo se emplea para la produccin?

Objetivos Generales y Especficos:

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Evaluar los procesos de calidad de Coca-cola Company

Buscar de qu forma se lleva a cabo los procesos de produccin y calidad de
la empresa
Conocer el proceso en el cual se desarrolla el producto
Clasificar las diferentes reas en las que se desarrollan los procesos de
calidad
Nuestro marco terico tendr referencia a los inicios de las normas de calidad
dentro de los proceso que lleva acabo la Compaa. Tambin anexaremos
definiciones de los que a nosotros creemos que es la calidad, ms adelante
incorporaremos los diferentes tipos y mtodos que son utilizados y fueron
tambin empleados dentro de The coca-cola company Por otro lado tambin
aremos nfasis en el historial de calidad de la misma y por supuesto en la
capacitacin del personal para con estas normas.

ANTECEDENTES

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Calidad en "The Coca-Cola Company"
Al principio la compaa no se enfocaba tanto en los estndares de calidad ni
en la capacitacin de sus empleados para la misma, incluso en un principio
muchos de los trabajadores no conocan ninguna de las normas por la que se
rega su centro de trabajo.

Con el paso del tiempo y basado en estudios principalmente de la compaa

McDonald realiz acerca de la calidad, que despus marca el inicio como
pionero de esta misma.
La coca-cola siendo lder en la industria sigui el ejemplo de Mcdonals iniciando
y forjando a sus empleados a realizar una capacitacin para que con esta se
cumplieran los estndares de calidad solicitados y inicialmente impuestos por
Mcdonals
En 1964 empezaron sus operaciones en Mxico con cuatro embotelladoras, una
de ellas en San Luis Potos. En 1971 en la ciudad de San Luis Potos, San Luis
Potos, inicia operaciones la empresa Productos Industriales Potos, S.A. de C.V.,
fabricante de productos plsticos. En 1982 en la ciudad de San Luis Potos,
queda definitivamente instalada la planta productora de concentrados
denominada Concentrados Industriales, S.A. de C.V. En un inicio, para la
distribucin y venta de sus productos contaba con 15 sucursales y 175
vehculos para atender a sus 12,650 clientes, quienes a su vez hacan llegar
nuestros productos a ms de 2.5 millones de consumidores, siendo en este
tiempo fuente de empleo para 400 colaboradores.

Para esta investigacin es necesario conceptualizar diferentes trminos que

irn apareciendo a lo largo de esta, uno de ellos y tal vez el ms importante es
Calidad, Esta es la herramienta bsica para una propiedad inherente de
cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su
misma especie. (Roger, 1998).
Por otra parte tambin necesitaremos saber el significado de Capacitacin, la
cual Es el conjunto de procesos organizados, relativos tanto a la educacin no
formal como a la informal de acuerdo con lo establecido por la ley general de
educacin, dirigidos a prolongar y a complementar la educacin inicial
mediante la generacin de conocimientos, el desarrollo de habilidades y el
cambio de actitudes
Para entender ms acerca de nuestro trabajo explicaremos que son los
Sistemas de calidad; Esta se utiliza mucho en una empresa y es la estructura
funcional de trabajo acordada en toda la compaa y en toda la planta,
documentada con procedimientos integrados tcnicos y administrativos

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Calidad en "The Coca-Cola Company"
efectivos, para guiar las acciones coordinadas de la fuerza laboral, las
mquinas y la informacin de la compaa y planta de las formas mejores y
ms prcticas para asegurar la satisfaccin del cliente con la calidad y costos
econmicos de calidad".
Una Empresa es el organismo formado por personas, bienes materiales,
aspiraciones y realizaciones comunes para dar satisfacciones a su clientela
La Compaa son Persona o las personas que se encuentran encargadas de
proveerles acompaamiento a otras, tal podra ser el caso de una persona que
se dedica a cuidar y a entretener ancianos, es decir, que trabajan bsicamente
de compaa.
El autor de Principios de Calidad tiene razn en decir que para una compaa
como The coca-cola company, la calidad es ms de lo que prueban, ven o
miden. La calidad se muestra en cada una de sus acciones, pues ellos
promueven la convivencia entre los trabajadores y hacen un ambiente ms
ameno para los trabajadores,
Luchan incansablemente para exceder las expectativas siempre cambiantes
del mundo, pues dicen que su objetivo principal de negocios es proporcionar
productos de una buena calidad en el mercado. En un enfoque diferente del
libro de Direccin estratgica en el apartado de Conceptos, Tcnicas y
aplicaciones, sugiere que con la con eficiencia, la Compaa depende de los
sistemas de gestin de calidad, el sistema de calidad de Coca-Cola (The CocaCola Quality System). Este es un grupo global multifuncional que desarrollo
dichos sistemas, con el respaldo de la alta gerencia de The Coca-Cola Company
conjuntamente con sus principales socios embotelladores.

TCCQS es el marco dentro del cual el Sistema Coca-Cola coordina y gua sus
actividades, impulsa la mejora continua y lucha constantemente por la calidad
en todo.
TCCQS respalda sus 4 principios del marco de ciudadana corporativa:
Enriquecer el Lugar de trabajo
Proporcionar calidad en el mercado
Precervar el medio ambiente
Fortalecer la comunidad.
Se dice que TCCQS refleja el enfoque integral hacia la administracin de la
calidad, medio ambiente y seguridad e higiene.

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Calidad en "The Coca-Cola Company"
Por otra parte en el apartado de las 100 mejores empresas del mundo de
(Philip Mattera, 1992) Dice que todos los proveedores deben tener un sistema
de calidad eficaz implementado, que asegure la entrega de productos y
servicios de alta calidad al Sistema Coca-Cola.
El proveedor debe realiza auditorias peridicas del sistema de calidad para
verificar la eficacia del sistema y para identificar las oportunidades de mejora.
En cada uno de los documentos podemos darnos cuenta, que hacen nfasis en
diferentes aspectos de la Calidad. En el primero nos dice que una parte
fundamental es el ambiente de trabajo, en el cual los empleados pueden
desarrollarse de manera eficiente y obtener un mejor rendimiento. En
Direccin estratgica en el apartado de Conceptos, Tcnicas y aplicaciones,
explica parte de las normas ms importantes que realiza la empresa, y por
ultimo 100 mejores empresas del mundo, nos habla de la relevancia que tiene
la eficiencia en la distribucin del producto.
En general, la revisin de estos libros es muy importante para nuestra
investigacin, ya que se tomaron conceptos de calidad, capacitacin y normas
de calidad que nos proporcionan la informacin y conocimientos previos para
poder desarrollarla, comprenderla y analizarla, para a su vez poder compartirla
y difundirla.

Diseo de investigacin
Nuestra investigacin es no experimental descriptiva, puesto que no
podemos manipular deliberadamente las variables y escogimos la modalidad
descriptiva por que Tienen como objetivo indagar la incidencia de las
modalidades o niveles de una o ms variables en una poblacin. El
procedimiento consiste en ubicar en un una o diversas variables a un grupo de
personas u otros seres vivos, objetos, situaciones, contextos, fenmenos,
comunidades; y as proporcionar su descripcin

Nuestras tcnicas y procedimientos estn basados en:

Encuestas
Muestras:

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Calidad en "The Coca-Cola Company"
Nuestro universo es conformado por una cantidad muy pequea en la empresa
solo existen 20 personas que se dedican a los procesos de calidad entonces
hacemos la muestra
N = S2/v2
S2= p(1-p)
0.9(1-0.9)= 0.09
V2= (0.015)2
= 0.000225
N= n/1+(n/n)

Sustitucin:

N= 400/1+(400/20)
N= 400
Ksh= n/N
Ksh=400/1200*20
Ksh= 6.66
Por redondeo haremos la encuesta a 7 empleados encargados de los procesos
de calidad de The Coca-cola Company

As pues podremos llegar a explicar descriptivamente nuestra investigacin

basndonos en la informacin de dichas tcnicas, las cuales arrojaron que la
calidad de los productos se debe a que la empresa sigue la capacitacin de los
empleados y busca que estos a su vez estn lo mejor preparados y conozcan
las normas empleadas que fomentan una buena calidad en los productos.

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Enunciado de hiptesis:
La capacitacin continua de los trabajadores encargados de los procesos de
calidad hace posible la eficiencia y la rapidez de los procesos de
transformacin de The Coca-cola Company

Unidad de anlisis:
Los procesos utilizados por The Coca-cola Company para cada uno de sus
productos en cuestin de calidad
Variables Independientes= La capacitacin continua de los trabajadores,
encargados de los procesos de calidad
Variables Dependientes= La eficiencia y rapidez de la lnea de transformacin
de Coca-cola

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Capitulo 1:

Introduccin

Al comienzo de nuestra investigacin llegamos al acuerdo de que esta seria a

cerca de los procesos de produccin de The Coca-Cola Company, al principio
nos result confuso como empezar a investigar y divagamos mucho despus,
con un poco de informacin nos dimos cuenta de que, la calidad de la empresa
depende mucho de la calidad del trabajo de los empleados, y esta a su vez , de
que tambin hagan su trabajo. Es decir, que tan capacitados estn estos para
la funcin que laboran dentro de la empresa.
Teniendo esto como base decidimos darle un rumbo diferente a nuestra
investigacin, y nos enfocamos en la capacitacin que llevan los empleados
encargados de los procesos de produccin de la empresa, teniendo esto como
base comenzamos a preguntarnos qu tipo de investigacin haramos y
llegamos a la conclusin de utilizar un tipo de investigacin no experimental ,
descriptiva, utilizamos esta puesto que dentro de los procesos nosotros no
podemos intervenir , as que nos dedicaramos a estudiarlos, conocerlos y
despus describirlos.
Teniendo ya todo esto, comenzamos a hacer un spot, el cual nos encant
realizarlo al principio tenamos mil ideas y decidimos realizar uno sencillo pero
con la informacin de la cual queramos hacerle llegar al pblico.

Capitulo 2:

Resultados de la investigacin

Los resultados son los siguientes:

Al principio nos preguntamos como se desarrollaban los procesos de
produccin dentro de la empresa, a esto encontramos que la empresa cuenta
con un eficiente sistema de produccin, La compaa produce realmente un
concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresas embotelladoras
licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes
para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los
comercios minoristas o mayoristas.
Este proceso le ha resultado muy benfico a la empresa puesto que su nivel y
reconocimiento es mundial.

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Despus de habernos contestado esa pregunta surgi la duda de saber los
materiales (Maquinas) utilizadas dentro de la empresa, encontramos que hay
30 mquinas expendedoras mejoradas son parte de una poco publicitada
prueba de seis meses que Coca-Cola ha estado realizando en Irlanda, como
parte de su iniciativa para encontrar nuevas formas de sacar mayor provecho a
las 2.8 millones de mquinas expendedoras instaladas en todo el mundo.
Sabiendo las maquinas utilizadas nos enfocamos a calidad de lo cual
encontramos las normas que se llevan acabo en los procesos de produccin y
encontramos las siguientes:
OSHAS 18001
ISO 14001
EvolucinII
ISO 9001
QA 2000
EvolucinIII
EKOsystem:
Evolucin I

En cuestin a los estndares de calidad que necesita la empresa para funcionar

encontramos que toda la compaa se basa en solo 2:
ISO 14001
ISO 9001

Terminando ya los resultados nos dimos a la tarea de conocer los valores de la

empresa, y sobre todo lo que realmente necesitbamos conocer, que es la muy
dichosa capacitacin que resulta ser tan exitosa para la empresa y
encontramos lo siguiente

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Capitulo 4:

Valores de la empresa

Nuestros Ideales
Nuestro objetivo fue continuar construyendo nuestro record de crecimiento, e
integrar nuestros nuevos territorios, a travs del ejercicio de nuestros
principales valores los cuales han guiado nuestro xito desde el principio.
Estos valores incluyen:
Nuestra pasin por el servicio y el enfoque hacia los clientes y consumidores:
estamos comprometidos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y
consumidores con bebidas de calidad.
Nuestra creatividad e innovacin: ya sea trabajando en la lnea de
embotellado, en pre-venta o distribuyendo, nosotros vemos los retos como
oportunidades de satisfacer a nuestros clientes, para mejorar nuestras
prcticas operativas y hacer que nuestro negocio crezca.
Nuestro trabajo en equipo: promovemos un ambiente de equipo positivo en el
cual compartimos ideas, resolvemos problemas y nos comprometemos para
lograr el xito de cada uno de nosotros.
Nuestro respeto por el individuo, sus derechos y dignidad: trabajamos para
desarrollar profundamente y construir relaciones de negocios duraderas
basadas en la confianza.
Nuestro alto estndar de calidad y niveles de productividad: continuamente
se busca realizar mejoras en la cadena de valor as como tener un mayor
aprovechamiento de los recursos, lo cual nos permite ser uno de los
embotelladores ms rentables en el mundo.

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Como se capacitan los empleados de The

coca-cola Company
Capitulo 5:

Instructor considere las aptitudes durante la planificacin inicial y durante la

capacitacin en el trabajo.
La capacitacin tiene tres finalidades:
preparar y sensibilizar al equipo de trabajo para que sean disciplinados al
realizar la investigacin cualitativa de los factores socioculturales que
determinan las prcticas de higiene.
brindar al equipo de trabajo los conocimientos y la capacitacin tcnica
necesaria pare llevar a cabo tal investigacin.
hacer que el equipo de trabajo participe en el diseo del estudio que ellos
mismos van a ejecutar.
Estas tres finalidades son importantes ya que la actitud y el comportamiento
del equipo de trabajo puede influir tanto en la calidad de la informacin, como
en la capacidad del grupo de investigacin y anlisis. Adems, para el equipo
de trabajo es ms fcil realizar un estudio diseado por ellos mismos que uno
diseado por personas ajenas al grupo.

Sensibilizacin del equipo de trabajo

Sensibilizar quiere decir hacer que una persona sea sensible y es un trmino
que se use ampliamente tanto en la investigacin de la participacin como en
estudios antropolgicos en donde se valora la habilidad pare reconocer el
conocimiento local. El trmino no es tan conocido en reas donde se sostiene
la premisa de que el conocimiento es acadmico, tcnico o de expertos y que
debe transmitirse a las personas locales.
El trabajador del proyecto de abastecimiento de agua y saneamiento no
adquiere espontneamente la capacidad pare investigar sistemticamente las
prcticas de higiene, en particular si su capacitacin o experiencia no incluye
investigaciones cualitativas. Por ejemplo, el promedio de tcnicos sanitarios se
concentra en bombas y tuberas y no considera la necesidad de determinar a
qu se dedican sus usuarios, qu tienen que decir y por qu.
La capacitacin es importante pare que cada miembro del grupo tenga una
actitud inquisitiva y no asuma que sabe lo que est sucediendo en la localidad.
Es muy importante adoptar una actitud receptiva para aprender, a pesar de lo

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Calidad en "The Coca-Cola Company"
difcil que pueda ser en un principio pare alguien cuya tarea ha sido la de
ensear.
Deber incentivar al equipo de trabajo pare discutir las maneras de establecer
una relacin con la poblacin en estudio e identificar los puntos ms
importantes de su propio entorno. Las personas reaccionarn ante los
miembros del equipo de trabajo segn su sexo, etnia, edad, estilo de vestir y
de comunicarse y segn la manera como se presenten. Individualmente y
como grupo, los investigadores deben tratar de reducir al mnimo las
diferencias de clase de manera que las personas se sientan cmodas con ellos.
Esto crear un sentido de cooperacin y reducir el efecto de la observacin,
el cual induce que las personas hagan o digan cosas que no son usuales debido
a la presencia de extraos. Tambin ayudar a reducir los posibles riesgos que
produce este efecto.
Algunas pautas para establecer una relacin son:
Cuide la apariencia. Es muy importante. Por ejemplo, cuando trabaja en una
comunidad rural debe tratar de identificarse con las personas locales y usar
ropa y lenguaje sencillos para reducir al mnimo las diferencias. Sin embargo,
cuando se entreviste con profesionales o personal de alto nivel es necesario
que se vista adecuadamente, pero sin exagerar.
Salude. El saludo es ms efectivo cuando se hace en el idioma local,
especialmente cuando se trata de zonas rurales. Si no habla el idioma nativo,
sera til aprender al menos unas cuantas palabras bsicas para demostrar su
inters.
Presntese. Presntese y pida a la persona a la que se est dirigiendo que se
presente ella misma. Esto es importante en las entrevistas. En las discusiones
de grupo se debe invitar a cada participante que haga su propia presentacin.
Esto har que los participantes sientan que los investigadores estn realmente
interesados en ellos.
Dirjase al participante. Cuando haga preguntas, use el nombre del
entrevistado, con el ttulo apropiado cuando corresponda. Esto permite que la
recoleccin de informacin (particularmente en entrevistas) sea informal y
fluida en lugar de formal e interrogativa. La persona entrevistada no debe
sentir que est dando un examen o prueba sobre algo que sabe.
Muestre confianza a los participantes y hgales saber que est interesado en
sus opiniones, conocimientos y creencias. En las entrevistas personales o
discusiones en grupo explique que su intencin es aprender y no juzgar.

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Establezca confidencialidad al asegurar a los participantes que sus
conversaciones o entrevistas no sern reveladas y que cuando usted escriba el
informe sus nombres no sern identificados.
Una vez que ha establecido una buena relacin con la poblacin en estudio,
mantngala observando ciertas reglas generales de cortesa, como las
siguientes:
Respete la privacidad. Los investigadores deben tener mucha cautela para no
invadir la privacidad de las personas. Las preguntas privadas e ntimas, tales
como pedir ver las letrinas o preguntar sobre el salario pueden resultar
incmodas. Sin embargo, esto puede minimizarse si informa a los participantes
sobre los motivos e intereses de la investigacin. Si las personas comprenden
por qu son interrogados, hay ms posibilidades de que colaboren con usted.
Elija un horario adecuado. Las visitas a los hogares y el horario de las
reuniones de discusin en grupo deben adaptarse a las actividades locales. Por
ejemplo, los investigadores deben evitar realizar entrevistas a la hora de las
comidas. Asegrese de consultar con las personas antes de fijar las fechas y
horarios para las reuniones de grupo. Deber ser flexible para permitir una
reorganizacin de las actividades durante das festivos locales, das de
mercado y otros eventos menos predecibles como,, por ejemplo, los funerales.
Discuta los resultados. Presente los resultados del estudio a la poblacin
estudiada para que los participantes se informen y tengan la oportunidad de
comentar las conclusiones, verificar el anlisis, corregir cualquier malentendido
y para que proporcionen informacin adicional. Las discusiones los ayudarn a
tener ms conciencia de SUS prcticas de higiene y apreciarn mejor las
intervenciones del proyecto. El hecho de que les permita ver los resultados a
travs de rotatorios y cuadros de resumen puede incentivarlos a cooperar
durante y despus del estudio.

Transferencia de conocimientos tcnicos

La capacitacin debe permitir que el equipo de trabajo adquiera nuevas

aptitudes o mejore las adquiridas sobre cmo usar los mtodos cualitativos de
investigacin y anlisis. Es difcil generalizar las aptitudes y calificaciones que
debera tener el personal de proyectos, pues varan considerablemente de un
proyecto a otro. En algunos proyectos puede haber trabajadores con
capacitacin o experiencia en ciencias sociales, pero no es comn. Muchos de
los miembros de proyectos, tales como ingenieros sanitarios, tcnicos de salud
pblica y especialistas en educacin de salud/higiene tendrn un amplio

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conocimiento sobre aspectos ambientales, microbiolgicos y epidemiolgicos
de las intervenciones de abastecimiento de agua y saneamiento. Mientras que
los que trabajan en desarrollo social y en el rea educacional del proyecto
puede saber ms sobre los aspectos sociales, culturales y conductuales.
Es importante evaluar las aptitudes existentes e identificar las reas en donde
se debe concentrar la capacitacin y supervisin. El instructor debe determinar
qu miembros del equipo han aprovechado su conocimiento y aptitudes al
mximo, antes de introducir nuevas aptitudes cuyo dominio demandar ms
tiempo.
La mejor manera de adquirir las aptitudes cientficos sociales requeridos para
evaluar las prcticas de higiene y temas relacionados es mediante mtodos de
capacitacin tanto tericos como prcticos. En la parte terica, el instructor
debe dar algunas charlas informativas o seminarios y sealar el material de
referencia o de consulta. Una recopilacin del material de estudio, lectura y
referencia debe incluir algunos de los textos sealados al final de este manual
en Lecturas seleccionadas. Al iniciar la capacitacin, se debe incentivar a cada
miembro del equipo de trabajo pare que lea al menos uno de ellos y comparta
su opinin con el grupo. Esto permitir asimilar rpidamente la informacin y
estimular la discusin de nuevas ideas. En la parte prctica, el instructor debe
centrarse en las actividades que mejoren las aptitudes de investigacin y
anlisis del grupo.
En las clases y en el campo se debe incluir las siguientes sugerencias. Los
mtodos y las herramientas pare evaluar las prcticas de higiene descritas en
este manual requieren tres aptitudes principales: observar; entrevistar; y
facilitar, moderar o liderar las discusiones de grupo. Cada una de estas
categoras se discute en relacin al mtodo o herramienta que requiere cada
aptitud.
Aptitudes para observar
El trmino observacin no slo incluye observar o el sentido de la vista, sino
tambin los sentidos del tacto y olfato y la capacidad de percibir. Sin embargo,
el hecho de ejercer los sentidos no significa que una persona est
automticamente capacitada pare observar. Es necesario tener una
capacitacin pare saber qu buscar, agudizar los propios sentidos y registrar o
documentar las propias observaciones. Los observadores deben aprender a:
escribir descripciones sistemticas detalladas de lo que se observe;
separar los detalles relevantes de los triviales sin dejarse abrumar por stos.
Muchas veces es difcil capacitar a las personas pare que sean buenos
observadores debido a que, como lo seala Patton ... mucha gente piensa que

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son observadores 'innatos' y que por lo tanto no tienen mucho que aprender. El
proceso de capacitacin pare formar un observador es tan riguroso como el
que se necesita pare formar un estadstico. As como las personas no saben
estadstica de manera innata, tampoco saben de manera innata cmo realizar
observaciones sistemticas de investigacin. Ambos conocimientos requieren
capacitacin, prctica y preparacin. (Patton,1990:201).
Realizar observaciones puede exigir energa y concentracin considerables. El
observador tiene que concentrarse en tener despiertos sus mecanismos de
vista, odo, gusto, tacto y olfato. No se puede esperar que los miembros del
equipo de trabajo hagan observaciones sistemticas espontneamente sin
antes haber recibido la capacitacin y preparacin mental requerida. Los
observadores pueden mejorar la exactitud y confiabilidad de sus datos a travs
de una capacitacin intensiva y preparacin rigurosa.
Sin embargo, es importante sealar que incluso los observadores capacitados y
bien preparados pueden producir sesgos en la informacin. Esto puede deberse
al efecto de la observacin que hace que las personas se comporten de
manera diferente debido a la presencia del observador. Tambin puede deberse
a las limitaciones que presenta la informacin cuando se deriva nicamente de
la observacin y no de la experiencia directa.
Esta es la forma en que capacita la empresa a sus empleados y es as como se
ha obtenido estos resultados a nivel mundial.

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Conclusiones:
Para concluir con nuestro tema diremos que en una compaa de tal magnitud
como lo es The coca-cola compay es de mucha importancia la constante
capacitacin de los empleados para obtener un alto nivel de calidad no solo en
el resultado final de los productos de esta, sino tambin en el trabajo realizado
por cada uno de los trabajadores.
Por otra parte, los resultados arrojados por nuestras encuestas revelan que al
personal que labora en la Compaa se le est exigiendo un alto control de
calidad no solo en los productos que se hacen, sino en su entorno ya que los
altos ejecutivos de la compaa exigen que frecuentemente se est
capacitando el personal, y esto lo vimos ya que la gran mayora de los
encuestados conoca todos los estndares de calidad implementados en la
compaa. Por lo tanto nuestra hiptesis fue confirmada y nuestras preguntas
de investigacin resueltas.

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Bibliografa:
lvaro, Gonzlez. (1999) Productions 1era. Edicin, USA, McGraw, pp. 20 -21
Cristina, Pereira. (2001) Ingeniera Industrial, 2da.edicion, Lectorum pp. 147155
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Grant R. (1996). Direccin estratgica. Conceptos, tcnicas y aplicaciones.
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Itosi, Kumee. (2002), Herramientas y estadsticas bsicas para el mejoramiento
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Jorge, Mendoza (2008) Calidad Total, 1era edicin, Mxico, Limussa pp 302-320
Mara, Lara Gmez. (2005) Procesos de calidad, 4ta. Edicin, Per, McGraw pp.
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Civitas, Madrid.Ed. Lectorum
. Roger J.P (1998). Contemporary Strategy Analysis, Blackweel Cambridge
Mass, Third Edition.

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Anexos
Encuesta:
Procesos de Calidad
Edad:__________ Puesto:___________ Antigedad:_____________
Sexo:___________ rea:___________________

Has recibido capacitacin

Si: _____ No: _____
Cada cuando reciben capacitacin los empleados de The Coca-Cola
company
Cada 6 meses: _____
Cada ao: ______
Cada 3 aos: ____
Mas aos (especifique):______

Como crees que fue la capacitacin que recibiste

__ Mala.
__Regular.
__ Buena.
__ Muy buena.

Consideras que la capacitacin que llevas dentro de la empresa se vincula

con la calidad de la misma.
Si: ___ No: ____

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Que normas de calidad son las que conoces:

OSHAS 18001:____ ISO 14001:_____ Evolucin II:_____
ISO 9001:____ QA 2000:_____ Evolucin III:_____
EKOsystem:_____ Evolucin I:_____

Consideras que las normas de calidad se vinculan con los siguientes

aspectos:
___ Tu seguridad.
___ Tu desarrollo personal.
___ Tu eficiencia dentro de la empresa.
___ El interactuar con los dems.

A opinin personal. Qu importancia le da la empresa a las normas de

calidad?
___ Mucha importancia
___ Un poco de importancia
___ No es tan importante
___ No es importante

La implementacin de estas normas consideras que ha desarrollado cambios

en la empresa
a) positivo
b) negativo
c) ninguno
Matriz de Procesos de calidad

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Calidad en "The Coca-Cola Company"

Variables Indicadores Preguntas clave Fuentes Tcnicas

Capacitacin de los empleados en cargados del proceso de calidad

Han recibido capacitacin los empleados encargados del proceso de calidad?

Qu tipo de capacitacin utilizan?

Cada cunto se reciben las capacitaciones?

La capacitacin de la empresa se vincula con la calidad de la misma?

Cules son las normas de calidad que se utilizan?