Ejercicio vinculado con el Laboratorio 1

Los viscosmetros, como hemos visto, son instrumentos que sirven para medir
viscosidad de un fluido, basados en diferentes principios que involucran a esta
propiedad. Un viscosmetro de Cannon Fenske basa su funcionamiento en el flujo
del fluido por un tubo de pequeo dimetro.
Para explicar el origen de la ecuacin en la que se basa la obtencin de la
viscosidad nos encontramos nuevamente con el problema del huevo y la gallina:
necesitaramos conceptos que se van a desarrollar ms adelante en la materia.
Vamos a empezar por mostrar un esquema del viscosmetro (Norma Venezolana,
1991):

Figura 1: Viscosmetro de Cannon - Fenske

El viscosmetro se llena con el lquido cuya viscosidad se desea determinar,

succionando en la rama que tiene los bulbos C y D hasta que el fluido queda por

encima del punto E. Si las determinaciones se van a hacer a temperatura diferente

de la ambiente, se coloca en un bao termostatizado. La rama de los bulbos C y D,
que est a una presin de vaco, se cierra.
Al comenzar la experiencia el lquido ocupa desde el bulbo A hasta el D, la rama
izquierda est sometida a presin atmosfrica y la derecha tiene vaco.
Cuando se destapa la rama derecha, entra aire y el lquido fluye desde sta hacia la
izquierda, descendiendo por el bulbo C y ascendiendo por el A, circulando por el
tubo capilar R.
Vamos a ver (Tema 7) que bajo ciertas condiciones la velocidad a la que baja el
lquido en C y asciende en A son muy pequeas y los trminos del balance de
energa mecnica que las involucran pueden despreciarse. Adems, la prdida de
energa por friccin viscosa en condiciones de flujo laminar (Temas 5 y 7) puede
calcularse por medio de la ecuacin de Hagen Poiseuille (Tema 5).
En concreto, basado en un balance de energa mecnica para el fluido que
desciende por el bulbo C y asciende por el A, circulando por el capilar R en flujo
laminar, se puede obtener la viscosidad cinemtica por medio de la siguiente
ecuacin:

100 g d 4 ht E
2
128 VL
t

(1)

: viscosidad cinemtica, cSt

g: aceleracin de la gravedad, cm/s 2
d: dimetro interior del tubo capilar R, cm
h: diferencia de altura entre el punto E y el A, cm
t: tiempo que tarda el lquido en descender desde E hasta F, s
V: volumen del bulbo A, cm3
L: longitud del capilar R, cm
E/t2: factor de correccin por energa cintica. Este factor es importante slo cuando
t < 200 s, es decir cuando NO se pueden despreciar las velocidades de las
superficies en C y en A. Por ahora, vamos a despreciar este trmino, y cuando
estemos en condiciones (luego de ver el Tema 7) vamos a analizar la validez de
nuestra suposicin, y qu significa el trmino.
Suponiendo que se verifican las condiciones para que el segundo trmino de la ec.
(1) pueda despreciarse, se puede escribir:

100 g d 4 ht
=
128 VL

(2)

O, en forma ms simple:

=Ct

(3)

donde C es una constante para cada modelo, y depende slo de sus parmetros
geomtricos.

Preguntas a responder:
1) Qu es la viscosidad cinemtica? Qu significa cSt?

2) En qu unidades est en la ec. (2)? Y C en la (3)? Cmo modificara la

ecuacin (2) para que la viscosidad cinemtica quedara expresada en m 2/s?
Una viscosidad cinemtica de 1 cSt, a cuntos m 2/s equivaldra? Una
viscosidad dinmica de 1 cp, a cuntos Pa.s equivale?
3) Mire la tabla 2 anexa. Calcule el valor de la constante C para un viscosmetro
N 50 y uno N 100.
4) Calcule cunto tiempo tardara en vaciarse el bulbo C (ver figura) para
aceite de oliva a 20C usando un modelo N 100. Aconsejara su uso en este
caso? (Datos del aceite: viscosidad: 80 cP; gravedad especfica: 0,915)
5) Suponiendo que usted no dispone de una tabla con los datos geomtricos del
viscosmetro, decide calcular la constante con un lquido de viscosidad
conocida. Para ello utiliza agua a 20C, cuya viscosidad es 0,001 Pa.s, y
densidad 996 kg/m3. El agua tarda 227 s en vaciar el bulbo C. Cul es el
valor de la constante?
6) Por qu no podra usar un modelo N 200 para el agua? Cul usara para el
aceite de la pregunta 4)?

Tabla 1: Datos de calibracin del viscosmetro de Cannon - Fenske

Tabla 2: Datos geomtricos y de calibracin del viscosmetro de Cannon - Fenske