Bienes, entre otros; a la agencia de aduanas, al almacn aduanero, tanto en

el caso del traslado de mercanca nacional como de mercanca extranjera; al

consignador.
f) Gua de remisin de transportista: Es el documento que emite el
transportista para sustentar el traslado de bienes a solicitud de terceros. El
trasportista es quien emite la gua de remisin, antes de iniciar el traslado de
bienes, por cada remitente y por cada unidad de transporte. Tambin se
emitir la gua de remisin correspondiente, inclusive cuando se subcontrate
el servicio, para lo cual deber sealar los datos de la empresa subcontratante (RUC, nombre y apellidos o razn social).
g) Liquidacin de compra: Ruelas, M. y Espillico, A. Mencionan que estn
obligadas a entregar.
las personas naturales o jurdicas, sociedades conyugales, sucesiones
indivisas, sociedades de hecho u otros entes colectivos se encuentran
obligados a emitir liquidacin de compra por las adquisiciones que efecten
a personas naturales productoras y/o acopladoras de productos primarios
derivados de la actividad agropecuaria, pesca artesanal, extraccin de
madera
h) Nota de dbito: es un comprobante de pago, que es emitido por los sujetos
de rgimen general y rgimen especial del impuesto a la renta. Se emite
para recuperar costos o gastos incurridos por el vendedor con posterioridad
a la emisin de la factura o boleta de venta, como inters de mora u otras.
Excepcionalmente, el adquiriente usuario podr emitir una nota de dbito
como documento sustentatorio de las penalidades impuestas por el
incumplimiento contractual del proveedor, segn conste en el respectivo
contrato.

Las notas de dbito se emitirn para recuperar costos y gastos

incurridos por el vendedor con posterioridad a la emisin de la factura
o boleta de venta, como inters o moras.
El adquiriente o usuario podr emitir una nota de dbito como
documento

sustentatorio

de

las

penalidades

impuestas

por

incumplimiento contractual del proveedor, segn coste en el

respectivo contrato.
i) Nota de crdito: es un comprobante de pago, que es emitida por sujetos del
rgimen general y del rgimen especial del impuesto a la renta, por las
anulaciones, descuentos y bonificaciones, devoluciones y otros. en el caso
de los descuentos bonificaciones solo podrn modificar comprobantes de
pago que otorguen derecho a crdito fiscal sustentan gasto o costo por
efecto tributario.
Ruelas, M. y Espellico, A. Conceptua:
Es un documento de pago, que es emitida por los sujetos
de rgimen general y del rgimen especial del impuesto a
la renta, se emite para recuperar costos o gastos
incurridos por el vendedor con posterioridad a la emisin
de la factura o boleta de venta, como inters de mora u
otros
Entonces, se emite que las notas de crdito, se utilizan a los efectos de
modificar una operacin realizada con anterioridad, debidamente sustentada
con el comprobante de pago respectivo. En consecuencia, las notas crdito
se emiten siempre con posterioridad a la emisin del comprobante de pago
materia de modificacin, debiendo aclarar que no es un procedimiento valido
la emisin de una nota de crdito sin la experiencia previa del respectivo
comprobante de pago.
Es decir todos los sealados por los reglamentos de comprobantes de pago.
2. Utilizados dentro del sistema financiero

a) Cheques: orden o mandato de pago incorporado a un ttulo de crdito

que permite al libradordisponer, en favor de una determinada persona
o de un simple portador del ttulo, de fondos que tenga disponibles en
un banco.
b) Vale: es un documento de crdito o promesa de pago, por el cual una
persona o deudor se compromete a pagar a otra persona o acreedor,
cierta suma de dinero en el lugar y fecha en que se determina el
documento.
c) Pagar: es un documento escrito mediante el cual una persona se
compromete a pagar a otra una determinada cantidad de dinero en
una fecha acordada previamente. Es un ttulo valor muy similar a la
letra de cambio y se usa, principalmente para obtener recursos
financieros. La diferencia con la letra de cambio radica en que quien
emite el pagar es el propio deudor (y no el acreedor). Los pagars
ser al portador o endosables, es decir, que se pueden transmitir a un
tercero y ser emitidos por individuos particulares, empresas o el
estado.
d) Letras de cambio: es un documento de crdito mercantil por el que
una persona , librador, ordena a otra, librado, el pago de una
determinada cantidad de dinero, en una fecha determinada.
El pago de la letra de cambio se puede realizar al librador a un tercero
llamado beneficiario, tomador o tenedor, a quien el librador a transmitido o
endosado la letra de cambio.

3. Documento de control y produccin agraria

a) Orden de compra: es un documento que emite el comprador para
pedir mercaderas al vendedor, indicando cantidad, detalle, precio,
condiciones de pago, entre otras cosas. El original es para el
vendedor e implica que debe prepara el pedido.

b) Nota de pedido: es un documento el cual sirve para hacer la solicitud

de un producto o servicio de una empresa. Se trata de un documento
el cual sirve como solicitud para verificar si el proveedor puede
abastecer un lote de productos con determinados caractersticas:
modelo, cantidad, cantidad entre otras.
Cabe sealar que este documento no es oficial y en ningn momento
compromete al vendedor

de esta mercadera, salvo que confirme

estar en la facultad de hacerlo.

c) Comprobante de salida de almacenes u orden de salida de
materiales: sirve como documento fuente para registrar las salidas de
alimentos, del almacn por distintos conceptos y se emiten, adems
por:

Ajuste de faltante de inventario

Baja de alimentos

Y por cualquier otro concepto que signifique salida fsica o

documentaria de alimentos.
d) Orden de devolucin de materiales: los materiales extrados para
una orden de produccin OT que sobre una vez terminada la
fabricacin, o descontinuarse su elaboracin u otras causas, deben
ser entregados, devueltos al almacn, sealndose para que OT se
haban extrado y as disminuir el consumo de materiales que se les
haba cargado. De existir algn material sobrante que a su vez vaya a
ser utilizado en la elaboracin de otro producto, no ser necesario
hacer la entrega fiscal al almacn, pero si hacer el modelo para su
devolucin para que el almacn haga el vale de salida por los mismo
para ser considerados en la nueva OT y los deduzca de los
materiales autorizados a entregar por la misma ya que los materiales
devueltos a su vez son considerados como una entrega al almacn y
disminuir el costo por este concepto de la orden por los que se haban
extrado y cargados a la nueva orden de trabajo.
e) Planilla de movimiento de existencias almacenes por artculos,
productos

f) Planilla de gastos
g) Planilla de mermas: una merma es una prdida o reduccin de un
cierto nmero de mercancas o de la actualizacin de un stock que
provoca una fluctuacin, es decir, la diferencia entre el contenido de
los libros de inventario y la cantidad real de productos o mercanca
dentro de un establecimiento, negocio o empresa que conlleva a una
prdida monetaria.
Mermas administrativas. Estos se producen por errores en los
movimientos como en las transferencias, en montos por cargos, por
malos cobros en cajas o por no recibir adecuadamente la mercanca.
Mermas naturales. Son mermas que se generan en productos
perecederos, es toda aquella mercanca que tiene una caducidad, que
se echa a perder, y que se le debe dar la debida rotacin antes de
que se pudra y se haga no apta para la venta. tambin son perdidas
naturales aquellas que se producen en el caso de qumicos voltiles
por evaporacin o embutidos al fundirse y resumirse la grasa que
contienen.
Mermas por robo. Es aquella merma que se genera por la
sustraccin o robo de dinero o productos dentro del negocio o
establecimiento en cuestin.
Mermas por productos. Es cuando hay merma por produccin en
los casos en el que la materia prima tiene un desperdicio al
manufacturar el producto terminado.
i) Controles visibles BinCard y Kardex
Es una herramienta que le permite imprimir reportes con informacin
resumida acerca de las transacciones de inventario de su compaa.
Puede realizar un seguimiento de los movimientos de los inventarios y
de los costos de mercancas en los almacenes.
Es simplemente un historial de los productos que existen en el
inventario. Cada producto del inventario debe tener su kardex
respectivo. El kardex es el informe que observa mayor detalle en un
inventario, puesto que describe desde el primer dia que un producto
gener una transaccin, hasta la ltima transaccin que ha generado

hasta la fecha. En cambio el Bincard es una ficha de seguimiento al

historial creado por el kardex, ambos van de la mano.
1. EL ADMINISTRADOR AGROPECUARIO
La funcin principal del administrador es crear dentro de la empresa un
medio que facilite el cumplimiento del objeto de dicha empresa. Podemos
sintetizar la numeracin anterior dentro de tres funciones bsicas.
Planificacin: es la funcin ms importante, y significa el establecimiento de
los cursos de accin que se van a seguir. No puede suceder mucho sin un
plan. La organizacin podemos considerarla incluida en esta funcin.
Implementacin: una vez desarrollado, el plan debe ser llevado a cabo.
Esta funcin incluye la adquisicin de los recursos necesarios y la puesta en
funcionamiento del proceso planeado. Podemos incluir dentro

de esat

funcin a la coordinacin, direccin y supervisin.

Control: abarca el seguimiento de los resultados, generacin de nueva
informacin y toma de medidas correctivas. De este modo podemos ver si
las consecuencias de nuestro accionar estn de acuerdo con lo
anteriormente planificado, y tomar las medidas que sean necesarias para
encausar los desvos que pudieran haberse dectado.

2. EL PROCESO DE TOMA DECISIONES

El proceso de asignacin de recursos escasos a los usos alternativos
posibles requiere tomar mltiples decisiones. An el hecho de dejar que las
cosas sucedan por si solas sin intervencin alguna del administrador
agropecuario constituya una decisin, aunque difcilmente la ms acertada.
Podemos formalizar el proceso de toma de decisiones dentro de una
secuencia ordenada de pasos a seguir, teniendo en cuanta que antes del
comienzo del proceso deben estar claramente establecidos los objetivos
perseguidos.
Suponiendo que conocemos los objetivos a seguir, la secuencia seria lo
siguiente:
1. Identificar y definir los problemas y oportunidades
2. Recolectar datos e informacin

3.
4.
5.
6.

Identificar y analizar las soluciones alternativas

Tomar la decisin
Implementar la decisin
Evaluar los resultados

El seguimiento de estos pasos no garantiza tomar la decisin perfecta, sin

embargo brinda la posibilidad de trabajar de una forma lgica y ordenada, lo
que redundar en mejores decisiones.
2.1.

Identificar y definir los problemas y oportunidades

En la actividad N 01 se plantearon las siguientes preguntas:
Desarrollar una actividad agrcola, ganadera o mixta?
Qu proporcin s e dedicar a agricultura?
Qu cultivos se producirn?
Con que ganado se trabajar?
Qu tecnologa se aplicar en el proceso productivo?
Qu estrategia de comercializacin se aplicar?
Cul ser la estructura de financiamiento de la empresa?
Indudablemente estas cuestiones representan solo una mnima parte
de los conflictos que se generan en toda la actividad. Otra forma de
identificar problemas es observar las cosas que estn sucediendo y
encontrar las diferencias entre lo que es y entre lo que debera ser,
por ejemplo, podran presentarse los siguientes problemas:
Rendimiento de maz inferior en 1000 kg. /ha. Al promedio de la
zona.
Precio final logrado del trigo inferior en un 10% al promedio
logrado por los productores de la zona.
Tasas anuales de inters promedio pagadas superiores en un
5 % a las abonadas por el sector.

A estos y otros problemas similares debemos dirigir rpidamente nuestra

atencin.
El administrador debe estar permanentemente alerta para identificar
los problemas tan rpido como sea posible. Existen cuestiones que no
se prestan como problemas sino como oportunidades de incrementar
la rentabilidad y tambin debes ser planteada.

Una vez identificados, los problemas deben ser claramente definidos,

minimizando de ese modo el tiempo requerido en los siguientes pasos
del proceso de toma de decisiones.
2.2 .

recolectar datos e informacin

Una vez que el problema ha sido identificado, se debe proceder a la
bsqueda de datos (hechos pasados de la explotacin, de vecinos,
brindados por radio, etc.) que estn relacionados con el problema
planteado.
La mayora de veces los datos por si solos no nos dicen mucho,
siendo

necesario

someterlos

un

proceso

de

clasificacin,

ordenamiento y anlisis.
Como resultado de este proceso obtenemos la informacin que nos
guiar en la solucin del problema. Algunas decisiones requieren de
informacin sobre hechos futuros, como por ejemplo rendimientos o
precios de la prxima campaa. En estos casos es necesario realizar
estimaciones de los que suceder realmente.
2.3

identificar y analizar las soluciones alternativas

Una vez que el administrador cuenta con la informacin disponible,
debe realizar un listado de las posibles soluciones al problema
planteado. Es en esta oportunidad donde el administrador debe poner
toda su creatividad en funcionamiento, no debiendo descartarse
alternativas por motivos culturales o de tradicin.
Cada una de las alternativas debe ser detenidamente analizada, para
lo

cual

el

administrador deber estar familiarizado

con

las

herramientas de anlisis que el problema requiera. Algunas de las

mismas sern presentadas

en sucesivas publicaciones de este

semanario.
2.4

tomar la decisin
La alternativa que mejor se adapte con los objetivos perseguidos
debe ser seleccionada. Sin embargo, no siempre es una cuestin

obvia. Muchas veces en ste punto debemos retroceder algunos

pasos y redefinir el problema o generar ms informacin.
En ocasiones la dificultad radica en que desconocemos el futuro, por
lo tanto no tenemos manera al momento de tomar la decisin de
saber cul de las alternativas es mejor. En estos casos debemos
generar probabilidades de que suceda tal o cual cosa, y contrastar
estas probabilidades con las alternativas posibles, de modo de
contemplar los posibles resultados y sus riesgos asociados.
Tomar decisiones no es tarea fcil, pero es la principal funcin de todo
administrador.
2.5.

Implementar la decisin
Una vez elegido un curso de accin debe ser puesto en prctica. Los
recursos deben ser adquiridos y los planes deben llevarse a cabo.
Tomar una decisin y no implementarla es lo mismo que no tomarla.

2.6.

Evaluar los resultados

Los
administradores

deben

analizar

constantemente

las

consecuencias de sus decisiones, de modo de detectar rpidamente

los servicios que se producen cuando los resultados no coinciden con
lo originalmente proyectado. Incluso buenas decisiones tomadas en
un

determinado

momento

tienen

malos

resultados

deben

modificarse. Esto se produce porque existe un lapso de tiempo entre

que se toma una decisin y la misma produce sus efectos.
No todas nuestras decisiones sern perfectas, pero debemos
reaccionar en forma rpida y aprender de nuestros errores.
4. PRODUCCION AGRARIA PREPARACION DEL TERRENO
La preparacin de suelos es uno de los puntos ms importantes en el
establecimiento de los cultivos, siendo su finalidad la adecuada
preparacin de la cama de semilla y de races, disminuyendo a su vez, la
densidad del suelo, mejorando la aireacin de ste, como tambin la
retencin humedad. Se incluyen dentro de las labores de preparacin de
suelos aquellas anexas al cultivo como por ejemplo el trazado de
regaderos, aporcas, control mecnico de malezas.