UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

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FACULTAD DE ING.ELECTRICA, ELECTRONICA, MECANICA Y MINAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA MECANICA
SILABO
I. DATOS GENERALES
1.1 Asignatura

: TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

1.2 Categora

: FTB

1.3 Cdigo

: MC107AMC

1.4 Crditos

:4

1.5 Horas Tericas

:3

1.6 Horas Prcticas

:2

1.7 Requisito

: MC103 y MC104

1.8 Horario y Aula

MC-307;

: T:VI 10-11 MC-307; T:LU 11-13 MC-307; T:MI 11-13

1.9 Semestre Acadmico

: 2015-1

1.10 Carrera Profesional

: ING. MECANICA

1.11 Docente

: MASCO-ARRIOLA-MERY LUZ

1.12 Email Docente

: meluzma25@yahoo.es

II.-SUMILLA
Proporcionar los principios fundamentales de los procesos de
transferencia de calor que se dan en la naturaleza; conduccin,
conveccin y radiacin; con el fin de que el profesional moderno conozca
la influencia de estas tres formas de transferencia de calor en forma
independiente y combinada, utilizando frmulas sencillas y coeficientes
establecidos para dichos mecanismos y luego utilizando frmulas,
conceptos y coeficientes de mayor precisin. Finalmente aplicar dichos
principios al clculo de intercambiadores de calor( tubo y coraza,
condensadores, evaporadores) de amplia utilizacin en la Industria.
Impartir
los
principios
bsicos
de
transferencia
de
masa
(concentraciones molares, masa, velocidad de difusin, transferencia de
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masa) para el clculo de diferentes equipos industriales como equipos

de secado.

III.-OBJETIVOS GENERALES
2.1 Impartir los principios fundamentales de transferencia de calor para
el clculo de intercambiadores de calor, evaporadores y condensadores
mas utilizados en la industria.
2.2 Impartir los principios fundamentales de transferencia de masa para
la aplicacin en el clculo de equipos de transferencia de masa
(Absorcin, Secado).
IV.-CONTENIDO
UNIDAD DIDCTICA 1
FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
OBJETIVOS
Cubrir los principios bsicos de la transferencia de calor
Definir los mecanismos de transferencia de calor
Estudiar los aspectos tericos y matemticos de la ecuacin general
de conduccin de calor y aplicar a sistemas estables con y sin
generacin interna de calor
Estudiar la conduccin unidimensional de calor a travs de paredes
simples y compuestas
Efectuar clculos en sistemas con generacin interna de calor
Estudiar la transferencia de calor desde superficies extendidas
Presentar aplicaciones de Ingeniera en el mundo real con el fin de dar
a los estudiantes una nocin de la prctica de la Ingeniera: estufa
elctrica o de gas, acondicionamiento de aire, refrigerador,
congelador, calentador de agua, TV, reproductora de videos
1. Conceptos fundamentales
2. Mecanismos de transferencia de calor. Ecuaciones que rigen estos
mecanismos
3-4. Transferencia de calor por conduccin. Ecuacin general.
Transferencia de calor por conduccin en paredes simples
5. Problemas de aplicacin
6. Transferencia de calor en estructuras compuestas. Casos especiales
7. Coeficiente global de transferencia de calor
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8. Problemas de aplicacin
9-10. Conduccin unidimensional con generacin interna de calor en
placas planas
11-12. Conduccin unidimensional con generacin interna de calor en
cilindros
13. Problemas de aplicacin
14-15. Transferencia de calor desde aletas. Aleta rectangular
16. Transferencia de calor desde aletas anulares
17. Otros tipos de aletas.
18. Efectividad y Eficiencia de aletas.- Eficiencia Global

UNIDAD DIDCTICA 2
CONDUCCION TRANSITORIA
OBJETIVO
Determinar la dependencia temporal de la distribucin de
temperatura dentro de un slido con respecto al tiempo.
19.Mtodo de la resistencia interna despreciable
20. Pared plana con conveccin: solucin exacta, solucin aproximada
21. Slido semi-infinito.
22. Problemas

UNIDAD DIDCTICA 3
CONVECCIN
OBJETIVOS
Estudiar los conceptos bsicos de la conveccin y las ecuaciones
fundalmentales
Definir los parmetros adimensionales para el clculo de los
coeficientes de conveccin
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Estudiar los aspectos generales y tericos de la conveccin forzada

considerando los aspectos prcticos en superficies planas o curvas
Estudiar la transferencia de calor a travs de un banco de tubos
23. Principios bsicos de transferencia de calor por conveccin
24. Flujo laminar y turbulento
25. Ecuaciones para la transferencia de calor por conveccin
26. Significado fsico de los parmetros adimensionales
27. Coeficientes de conveccin
28. Problemas
29-30 Flujo Externo.- Flujo alrededor de un cilindro.- Flujo a travs de un
banco de tubos
31-32. Flujo Interno.- Flujo laminar en tubos circulares.- Flujo turbulento:
Correlaciones de conveccin
33-38. Problemas de aplicacin

UNIDAD DIDCTICA 4
RADIACIN
OBJETIVO
Estudiar los medios por los que se genera radiacin trmica,
naturaleza especfica de la radiacin y la forma en la que la
radiacin interactua con la materia.
39. Intensidad de radiacin: relacin con la emisin, relacin con la
irradiacin
40. Radiacin de un cuerpo negro
41.44 Problemas

UNIDAD DIDCTICA 5
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INTERCAMBIADORES DE CALOR
OBJETIVOS
Describir y analizar los diferentes tipos deintercambiadores de calor
existentes
Efectuar el anlisis de intercambiadores de calor por el mtodo de la
diferencia de temperatura media logartmica
Analizar los intercambiadores de calor por el mtodo NUT
Seleccionar el tipo de intercambiador de calor para una aplicacin
especfica
Presentar aplicaciones de Ingeniera en el mundo real:radiadores de
vehculos,
equipos
electrnicos,
calderos,
serpentines
de
calentamiento, hornos industriales, sistemas de refrigeracin,
evaporadores, condensadores
45. Intercambiadores de calor. Tipos
46-47 Anlisis de Intercambiador de calor: uso de la diferencia de
temperatura media logartmica
48-49. Clculo de intercambiador de calor: flujo paralelo, contraflujo,
pasos mltiples
50-51. Anlisis del intercambiador de calor: mtodo de la eficiencia NUT
52. Metodologa de clculo de un intercambiador de calor
53-54. Problemas

UNIDAD DIDCTICA 6
TRANSFERENCIA DE MASA
OBJETIVOS
Estudiar la ley que la gobierna la transferencia de masa como
resultado de una diferencia de concentraciones aplicados a
dispersiones
de anhidrido sulfurosos al ambiente desde una
chimenea.
55. Composicin de una mezcla

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56. Ley de difusin de Fick

57. Condiciones restrictivas
58. Coeficiente de difusin de masa
59-60 Problemas
60-65. Evaluaciones

V.-METODOLOGIA
Clases expositivas y demostrativas con el empleo de diagramas, tablas.
La asignatura considera el desarrollo terico de los principios
fundamentales, problemas de aplicacin y prcticas de laboratorio.
Se harn visitas a Centros Industriales de la ciudad y Regin a criterio de
los estudiantes.

VI.-EVALUACION
Se tomarn 03 evaluaciones escritas, se desarrollarn grupos de
problemas y prcticas de laboratorio. La nota promedio para cada parcial
se evaluar de la siguiente manera:
EX1 = EX1*0.80 + LAB.*0.2
y el promedio final se calcular:
PF : (EX1 + EX2+ E3)/3
VII.-BIBLIOGRAFIA
LIBROS TEXTOS:
1. Incropera, F. De Witt, D.Fundamentos de Transferencia de Calor.
Prentice Hall. 5 Edic. Mxico. 2 002
2. CENGEL, Y. Transferencia de Calor. 4 Edic. Mc Graw Hill.Mxico. 2005
3. Kern Donald.Procesos de Transferencia de Calor. Ed. Compaia
Editorial Continental S.A.(CECSA).13 Edic. Mxico. 1 988.
4. Garca, J. Tojo Barreiro, J.Problemas de Ingeniera Qumica.
Operaciones Bsicas. Ed. Grficas, Halar.S.L.Tomo II. Madrid Espaa.
1 986.

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LIBROS DE CONSULTA:
1. Karlekar, B.Desmond, R. Transferencia de Calor. Ed. Mc Graw-Hill.
Mxico.
2. Holman, J. Transferencia de Calor.Edit. Mc Graw Hill.Mxico.
3. Necati Ozisik. Transferencia de Calor.Universidad del Estado de
Cartolina del Norte U.S.A.Edt. Mc Graw-Hill Latinoamericana,S.A. 1
979
4. Pitts, D.Transferencia de Calor. Ed. Schaum. 1997
5. Welty, James. Transferencia de Calor Aplicada a la Ingeniera. Edit.
1ra, Reim. 3ra 1992; Edit. Limusa,S.A. de C.V. Mxico.1 978

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