Planeación de Una Empresa

Bananos: Tcnicas de produccin, manejo poscosecha y comercializacin.
6
____________________________________________
PLANEAMIENTO DE UNA EMPRESA BANANERA
Para
establecer
una
operacin
Seleccin del Terreno
econmicamente rentable en una plantacin
Una buena seleccin del terreno incluye
de banano, es absolutamente necesario hacer
no solamente la calidad de las tierras, sino que
un planeamiento acertado y muy detallado de
tambin las distancias a los puertos de
las inversiones y el momento apropiado para
embarque y los servicios indispensables para
realizarlas con el fin de no elevar los costos
el desarrollo del proyecto. Con respecto a la
financieros del proyecto.
calidad de las tierras, debe de contarse con
Un planeamiento apropiado requiere de
informacin tcnica para cada sector a fin de
definitivos,
determinar en forma preliminar si los suelos de
diseo y ubicacin de las inversiones y
la regin son aptos para el cultivo y si las
estudios de factibilidad econmica.
distancias al puerto de embarque permiten un
estudios
preliminares,
estudios
costo de flete competitivo.
Asimismo, debe
de verificarse si los servicios de la comunidad
ESTUDIOS PRELIMINARES
Se conocen como estudios preliminares,
son suficientes para las necesidades del
una
proyecto, y si los que deben de construirse son
seleccin preliminar del terreno donde se
financieramente aceptables. Si cualquiera de
desarrollar
los
la
informacin
el
que
permitir
proyecto,
con
hacer
ubicacin,
servicios, vas de comunicacin, entre otros.
costos
anotados
hacen
peligrar
econmicamente el proyecto, es necesario
317
Planeamiento de una empresa bananera.
modificar el criterio de seleccin, un valor bajo
ms modernos como el GPS (Geographic
de la tierra, no es siempre la mejor opcin.
Position System), hasta los de uso ms
Una vez seleccionado el terreno en forma
corriente como las hojas cartogrficas, que
preliminar
fijan la ubicacin por coordenadas segn
se
procede
determinar
su
ubicacin, servicios y otros.
latitudes y longitudes. Esta hoja cartogrfica,

aparte de la ubicacin brinda informacin
Ubicacin Geogrfica
Existen diferentes mtodos para fijar la
ubicacin geogrfica de una finca, desde los
sobre
altitud,
vas
de
comunicacin,
urbanizacin, hidrografa, entre otras cosas

(Figura 6.1).
FIGURA 6.1. Segmento de la hoja cartogrfica de Ro Sucio, Costa Rica.
Servicios
Un proyecto de desarrollo bananero,
requiere de una serie importante de servicios,
que si no lo presta la comunidad, deben de ser
brindados por la empresa, a un alto costo de

inversin y mantenimiento.
Uno de los servicios de mayor costo de
inversin
es
la
vivienda,
ya
que
estos
proyectos requieren de una alta ocupacin de
318

.
mano de obra, que flucta para cada etapa de
siempre y cuando la distancia no sea mayor de
desarrollo o pas, desde 0,50 hasta 1,0
25 km, que haga su costo de transporte
trabajadores por hectrea, con una media para
financieramente
Costa Rica de 0,67 en la etapa de produccin
energa elctrica, comunicaciones, seguridad,
y mantenimiento. Con base en esos factores
bancos y otros deben de analizarse con
es
detenimiento a fin de bajar los costos del
posible
determinar
la
cantidad
de
trabajadores para la empresa a instalar, as
aceptable.
Servicios
de
proyecto.
como su necesidad de vivienda; esta vivienda
Los servicios de salud, higiene, y
puede ser construida por la empresa, a una
educacin, para los trabajadores y su familia,
inversin difcil de financiar, o brindada como
son vitales para la buena marcha de la
un
empresa.
servicio
de
las
poblaciones
vecinas,
FIGURA 6.2. Fotografa area
Distancia a los Puertos de Exportacin y Vas de Comunicacin

La
distancia
los
puertos
de
10 aos, no resulten tan numerosos, que
exportacin, y la calidad de las vas de
hagan peligrar la factibilidad econmica del
comunicacin, son esenciales en el xito de
proyecto.
una empresa bananera. La distancia mxima
Con
respecto
las
vas
de
aceptable, es aquella en que los costos de
comunicacin deben de tomarse en cuenta
transporte de la produccin, en un perodo de
factores
tales
como
puentes,
ancho
319
revestimiento de la va, drenajes, y todos
proyecto y con esos estudios se procede al
aquellos aspectos que puedan hacer difcil y
diseo de inversiones tan importantes como
hasta imposible el transporte de vehculos con
drenajes, riego, plantas de empaque, vas de
pesos de 40.000 kg, propios de la actividad
comunicacin,
bananera.
viviendas, campos deportivos, entre otros.
Estudios Preliminares de los Suelos
Estudios Topogrficos
Los estudios preliminares de suelos, se

hacen
basndose
semidetallados
los
en
los
proyectos bananeros, usan como base una
metodologa apuntada en el Captulo 3. No
a sur, en forma de coordenadas. La distancia
obstante, que la exactitud en los lmites de las
entre lneas este-oeste, puede ser de 250 m y
unidades de mapeo, no es suficientemente
de norte a sur de 400 m, delimitando
buena,
reas
secciones de 10 Ha, o de 5 Ha, si la distancia
preliminares para cada unidad de mapeo, con
este-oeste se reduce a 125 m. El sistema de
su
de
coordenadas debe estar de acuerdo a la
productividad con algn grado de precisin. El
distancia entre drenajes secundarios, segn se
uso de fotografas areas y la tcnica de
anota en las especificaciones de su diseo en
fotointerpretacin, son bsicos para esta etapa
pginas anteriores.
clase
posible
econmica
siguiendo
topogrficos
cuadrcula orientada de este a oeste y de norte
es
suelos,
estudios
estudios
comedores,
la
si
de
en
Los
bodegas,
obtener
estimaciones
de desarrollo del proyecto.
El sistema de coordenadas, permite la

ubicacin con exactitud de las diferentes
Estudios de Prefactibilidad
Con
preliminares
base
de
en
inversiones, as como ubicar en el espacio las
las
necesidades
construccin
de
diferentes
reas
de
produccin,
dato
la
indispensable para llevar a cabo los sistemas
infraestructura necesaria para el desarrollo del
de agricultura de precisin, que ser de uso
proyecto, los costos de produccin conocidos
generalizado en esta actividad en los prximos
en el rea, las limitaciones de los suelos y las
aos.
estimaciones de productividad, es posible
Una
vez
cuadriculada
la
finca
de
hacer un estudio de prefactibilidad, que nos
acuerdo a los mejores criterios del planificador,
muestre si el proyecto es viable para las
y puesta esa cuadrcula en el campo, se
condiciones en que se piensa desarrollar.
procede a levantar las curvas de nivel por

cualquiera de los procedimientos modernos en
ESTUDIOS DEFINITIVOS
uso. Este estudio, permitir al planificador

estudios
observar en 3 niveles la topografa del terreno,
buena
la hidrografa, y todos aquellos accidentes
ser
topogrficos, que dificulten o faciliten la
necesario hacer los estudios definitivos, que
construccin de las obras de infraestructura
servirn de base para el desarrollo del
(Figura 6.3).
Una
preliminares,
prefactibilidad
320
vez
que
hechos
los
muestran
econmica
una
aceptable,
FIGURA 6.3. Curvas de nivel.
Estudio de Suelos
segn
Los estudios de suelos, deben ser

hechos por tcnicos calificados, con gran
experiencia en el cultivo de bananos, ya que
errores
de
cuanto
asociaciones
basndose
en
topografa,
drenajes y fisiografa.
Las unidades de mapeo se clasifican en
grados y subgrados de aptitud, segn se
productividad o inversiones, pueden hacer
detalla en el Captulo 3, con lo cual se obtiene
peligrar
una productividad promedio para los suelos de
factibilidad
en
consociaciones,
en
la
apreciacin
USDA
econmica
de
la
empresa.
la finca en proyecto, as como los correctivos
La metodologa es la desarrollada para

estudios
detallados
de
suelos,
con
una
necesarios
para
tener
el
mximo
aprovechamiento de cada unidad de suelos.
densidad de observaciones de al menos una
Con el mapa de suelos, grados y subgrados de
por hectrea, con calicatas y descripcin de
aptitud es posible establecer una lnea de
los perfiles para cada unidad de suelos, segn
cultivo, dejando fuera aquellas tierras no aptas
la gua confeccionada para ese efecto por
econmicamente
FAO.
clasificacin es necesario hacerla con gran

De los horizontes, se toman muestras
para
el
cultivo.
Esta
criterio, ya que unidades poco productivas
para ser analizadas en el laboratorio de suelo,
elevan
segn todos los aspectos fsicos y qumicos,
produccin, haciendo que las reas ms
que permitan a los tcnicos respectivos hacer
productivas reduzcan su utilidad, poniendo en
recomendaciones
peligro la utilidad econmica del proyecto. En
sobre
riego,
drenaje
nutricin, segn sea el caso.

Por sus condiciones fsicas y qumicas,
los suelos se clasifican en unidades de mapeo
sensiblemente
los
costos
de
poca de crisis de mercados, se deben de

tener criterios muy estrictos en cuanto a la
seleccin de tierras (Figura 6.4).
321
Plantamiento de una empresa bananera.
FIGURA 6.4. Unidades de mapeo para seleccin de tierras bananeras.
Basndose en los estudios topogrficos

y de suelos, es posible estudiar y disear con
buen criterio los sistemas de drenaje, riego y
claridad la interaccin que existe entre: sueloagua-planta.

El
sistema
hdrico
la
natural
interaccin
est
cable carril, as como la ubicacin de la planta
compuesto
por
de empaque e infraestructuras de produccin y
ambiente,
que
servicios.
evapotranspiracional sobre el sistema cultivo y
impone
una
entre:
el
demanda
provee el agua de lluvia; el cultivo, que ocupa

RELACIN SUELO-AGUA-PLANTA
internamente el agua y transpira por el follaje,
La planta de banano es una hidrfita
transporta agua al follaje por tejido de
originaria del trpico hmedo, por lo que su
conduccin, y absorbe agua del suelo por las
estructura
races; y el suelo, que absorbe, almacena y
vegetativa
est
adaptada
condiciones de alta humedad, por tanto es
provee de agua al cultivo (Radulovich, 1997).
muy susceptible a las deficiencias hdricas, por

lo que el riego es indispensable. Asimismo es
El Agua
muy sensible a la disminucin de oxgeno en
El agua juega un papel importante en
la atmsfera del suelo, por lo que el nivel
los vegetales, ya que posee en el interior de la
fretico debe mantenerse lo ms bajo posible
clula vegetal un rgano especial llamado
por medio de drenajes. Para comprender
vacuola (depsito flexible), lleno de agua y de
mejor esa relacin se debe conocer con
sales disueltas, que ejerce una cierta presin

(turgencia) sobre las paredes de la clula cuyo
322

.
objetivo principal es: proporcionar rigidez a la
medio de las races segn las necesidades
mayor parte de los vegetales. Por ejemplo, si
(Ducrocp, 1990).
hay falta de riego en verano, la planta no
Cuando las condiciones climticas crean
puede cubrir sus necesidades de transpiracin
una demanda de evaporacin ms fuerte que
a partir del agua del suelo; entonces la extrae
las posibilidades de absorcin y por tanto de
de sus propias reservas: los vacuolos se
transpiracin en la planta, sta se protege,
vacan, las hojas se deshinchan, ya que no
dentro de ciertos lmites, por la regulacin
tienen rigidez, se vuelven blandas: se dice que
estomtica (Ducrocp, 1990).
la planta se marchita. Adems, permite ciertos

movimientos de rganos, en particular la
El Cultivo
abertura o el cierre de los orificios situados en
Las races necesitan oxgeno para
la cara inferior de las hojas (estomas), por
respirar y para otras actividades metablicas,
donde se efectan los cambios de agua, gas
absorben agua y nutrientes disueltos del suelo,
carbnico
y producen anhdrido carbnico, que debe ser
oxgeno
con
la
atmsfera
(Ducrocp, 1990).
intercambiado por oxgeno de la atmsfera.
Utilizacin del agua: La mayor parte del
Este proceso de aireacin, que tiene lugar por
agua absorbida por las races sirve para
difusin y flujo de masa de aire requiere un
asegurar las necesidades de la transpiracin y
espacio poroso abierto en el suelo. Para que
para transportar los minerales extrados del
las races se desarrollen bien, el agua, los
suelo. Una pequea parte queda almacenada
nutrientes y el aire deben estar disponibles
en el interior de la planta; una muy pequea
simultneamente (ILRI, 1974).
parte es utilizada para el crecimiento, la
Una
buena
aireacin
buenas
formacin de frutos y de granos. Se calcula
condiciones de humedad a travs de la mayor
que slo el 1% del volumen de agua absorbida
parte
por las races durante el da es utilizada para
crecimiento y desarrollo de las races en todas
la fotosntesis.
las direcciones. El sistema radicular resultante,
del
perfil
del
suelo,
estimulan
el
La mayor parte del agua que penetra en
profundo y extenso, explota un mayor volumen
las races alcanza pronto la atmsfera saliendo
del suelo para la obtencin de agua y
de las hojas en forma de vapor y volver al
nutrientes (Rogers y Head, 1970; citado por
suelo en forma de lluvia. El desarrollo de las
ILRI, 1974).
plantas
est
siempre
asociado
una
Ghavami (1976), citado por Soto (1997),
circulacin del agua. La relacin entre el agua
seala que la restriccin del desarrollo de las
y la planta se expresan por la transpiracin,
races del banano debido a una pobre
que representa la evaporacin del agua a
aireacin, se complica con la presencia de
partir de las hojas hacia la atmsfera. El agua
hongos, nemtodos y deficiencias nutricionales
transpirada no procede de las reservas de la
provocando que el desarrollo de la planta, la
planta, sino del suelo, de donde la extrae por
productividad y la calidad del racimo se

reduzcan considerablemente.
323
bananeros es un factor muy importante en el

El Suelo
normal desarrollo del cultivo. Excesos de agua
El suelo se puede considerar como un
con saturacin del suelo por perodos de ms
medio poroso, un sistema material en el que
de tres das (setenta y dos horas), provocan en
estn presentes componentes slidos, lquidos
la planta prdidas irreparables en el sistema
y/o gaseosos, y que proporciona a los cultivos
radical, que repercutirn en la fructificacin de
nutrientes esenciales para las plantas, adems
la planta y el desarrollo y llenado del fruto
del agua y del oxgeno necesarios para la
(Soto, 1992).
Se considera un buen suelo bananero al
respiracin de las races (ILRI, 1974).

Las propiedades mecnicas del suelo
aquel que por su origen y condiciones fsicas,
influyen en el crecimiento radicular; si el suelo
posee un buen drenaje interno, evacua los
est compactado tiene una densidad aparente
excesos de agua rpidamente y mantiene el
mayor y menor capacidad de retener agua,
nivel fretico a no menos de 1,80 m de
tambin menor capacidad de drenar rpido, ya
profundidad, y en estratos muy hmedos o
que la compactacin destruye los macroporos
saturados a una profundidad mayor de 1,20 m
que evacuan el agua gravitacional o exceso de
(Sancho, 1990). No obstante, ello parece ser
agua de lluvia o riego pesado (Nuez, 1996).
contradictorio con los datos sobre profundidad
capacidad
de races aportados por Soto (1992) y el
limitada de almacenar agua; la cantidad
mismo Sancho (1990), donde se muestra con
existente en el suelo entre capacidad de
claridad que para el clon Gran Enano el 65 %
campo y el punto de marchitez permanente
de las races se ubican a una profundidad
indica las disponibilidades de humedad del
entre 0-30 cm; el 20 % entre 31 y 60 cm y slo
suelo para el desarrollo de las plantas (ILRI,
el 13 % entre 61 y 90 cm; observaciones
1974), sta cantidad de agua est limitada por
hechas por el autor en Costa de Marfil han
el espacio de poro. Nuez (1992), dice que en
mostrado plantaciones de banano vigorosas
promedio la porosidad del suelo es de 50 %
con tablas de agua a menos de 90 cm de
dependiendo de la textura, siendo mayor en
profundidad. Por lo tanto, es indispensable
suelos arcillosos que en arenosos.
realizar estudios muy cuidadosos en este
Los
suelos
tienen
una
campo, con el fin de no sobredimensionar el

SISTEMA DE DRENAJE
La
planta
de
diseo de los drenajes, elevando el costo de

banano
necesita
inversin.
desarrollarse bajo condiciones armnicas entre
ILRI (1974), menciona que el drenaje
el sistema radical y el foliar, para producir un
agrcola consiste en la eliminacin natural o
fruto econmicamente rentable y de buena
artificial de los excedentes de agua tanto del
calidad (Ver Captulo 2). Es por ello, que el
perfil del suelo como de su superficie. Hay
sistema radical de la planta de banano
excedentes de agua cuando la cantidad
constituye un factor determinante; por tanto la
existente afecta negativamente a la produccin
deficiencia o exceso de agua en los suelos
de los cultivos reduciendo el volumen de suelo
324

.
disponible para sus races. Tambin segn
absorcin
Valverde (1998), se necesita drenar el agua
condiciones dicha energa es mnima (Pizarro,
cuando sta excede la cantidad requerida por
1985; citado por Soto, 1992).
de
nutrientes,
en
estas
el cultivo, la eliminacin del exceso de agua en
El efecto del drenaje superficial y del
los suelos constituye una actividad de gran
interno en la respuesta del cultivo es un
significado en el desarrollo agrcola, pues
problema difcil de cuantificar con exactitud,
puede representar el xito o fracaso para la
aunque sus beneficios son evidentes (De Wolf,
produccin.
Frecuentemente, al drenaje se le da
poca
importancia
produccin
(1991),
el
requerimiento de drenaje slo se puede
bananos, sin tomar en cuenta que constituye
establecer con base en la sensibilidad del
una de las causas de las bajas producciones y
cultivo a los excesos de humedad, a las
calidad del fruto (Stover y Simmonds, 1987).
condiciones climticas y de suelos locales. El
finalidad
la
Belalczar
de
La
en
Segn
el
cultivo plantea las exigencias de drenaje, el
aguas
es
suelo interpone sus limitaciones de acuerdo
adecuadas
de
con sus caractersticas propias y el hombre
aireacin y actividad biolgica en el suelo, para
decide sobre la conveniencia o no de instalar
que se d el desarrollo normal de las races de
el sistema.
avenamiento
mantener
que
(drenaje)
las
persigue
de
las
condiciones
los cultivos. Tambin el drenaje permite la

eliminacin
de
sales
de
suelo
La forma prctica de verificar si un
el
cultivo necesita o no drenaje, es mediante la
mantenimiento de su balance salino (Valverde,
construccin de un pozo de observacin en
1998).
medio del cultivo, examinando la profundidad

Un suelo mal drenado produce en el
del nivel fretico y midiendo la velocidad de
cultivo la reduccin o eliminacin del espacio
descenso, posterior a un aguacero que satura
con aire del suelo, evitando de esta manera la
el suelo en mm/da (Belalczar, 1991).
entrada de oxgeno atmosfrico hacia las
Un sistema de drenaje eficiente, es
races, indispensable para sus funciones de
aquel que permite evacuar con prontitud la
respiracin
tales
recarga de agua que se produzca en el
circunstancias se limita el intercambio gaseoso
acufero. En el caso de banano, el nivel
en el suelo al no permitir la salida del dixido
fretico
de carbono (CO2), con lo cual el sistema
alrededor de 1,20 m (Ghavami, 1976; citado
radical de las plantas puede morir por asfixia
por Soto, 1992).
producindose
crecimiento.
la
prdida
Bajo
del
cultivo.
debe
alcanzar
una
profundidad
En la Zona Atlntica de Costa Rica se
Asimismo, las plantaciones establecidas en
utiliza
terrenos con mal drenaje no pueden hacer uso
profundidad (1,20 m) se debe lograr en un
eficiente de los fertilizantes, ya que la energa
lapso mximo de 48 horas despus de la
derivada de la respiracin dentro de la raz es
recarga (Soto, 1992).
utilizada
parcialmente
en
el
proceso
como
norma
general
que
dicha
de
325
El drenaje es una de las prcticas

agrcolas
de
mayor
regiones
lluviosas
importancia
del
trpico
en
El diseo del sistema de drenajes debe
las
ser orientado en forma regular y perpendicular
hmedo
cuando se construye en zonas planas; ya que
americano (De la Colina, 1997). Debido a la
el
importancia que el drenaje tiene para el cultivo,
distribucin administrativa de la plantacin, y
a su alto costo de inversin y la alta tecnologa
facilitar las operaciones de cultivo y cosecha
que se requiere para un buen planeamiento, el
(Figura 6.5) (Soto, 1992).
sistema
autor recomienda que el sistema a construir
regular
permite
Cuando se realiza un
una
buena
sistema de
para una plantacin bananera, sea calculado y
drenajes en un campo es necesario evaluarlo
diseado por un especialista en la materia, que
despus de un tiempo, para conocer si el
haga uso de todas las tecnologas existentes;
sistema funciona eficientemente (Montero,
con
1995).
el
fin
aumentando
de
su
no
costo
sobredimensionarlo
de
inversin
subdimensionarlo, haciendo que no trabaje
Clasificacin de los Sistemas de Drenaje
eficazmente, y la plantacin sufra efectos

irreversibles de alto costo de reparacin. El
Drenaje es la remocin del exceso de
sistema debe ser calculado con exactitud,
agua, cuando es sobre el suelo se habla de
usando la tecnologa y no las ocurrencias
drenaje superficial y cuando es interno se
como suele suceder. Se debe contemplar,
habla de drenaje subsuperficial (Belalczar,
aparte de los factores propios de clculo, las
1991). En la mayora de los casos, se
vas
de
construyen ambos, sin basarse en la funcin
empaque, las operaciones de cultivo, el
de cada uno, y sin saber si se requiere o no.
sistema de siembra, y el tipo de clon a cultivar;
Sin embargo, los dos tipos de drenaje son
ya que el clon Gran Enano es ms resistente
mutuamente influyentes el uno sobre el otro
a la humedad y susceptible a la sequa que el
(De Wolf, 1991; citado por Soto, 1997).
de
comunicacin,
las
plantas
Valery. El sistema de siembra a doble surco,

debe orientar sus hileras en el sentido Este-
Drenaje Superficial
Oeste para el mejor aprovechamiento de la luz
Es el exceso de agua que se acumula
durante el da, y por tanto los canales
sobre la superficie del terreno a causa de
secundarios de gran tamao deben orientarse
lluvias muy intensas y frecuentes, riegos
de Norte a Sur para facilitar las operaciones de
prolongados, topografa muy plana e irregular
cosecha y cultivo. Los drenajes terciarios de
y suelos poco permeables (De la Colina,
menor tamao se ubicarn entre los surcos de
1997).
Este a Oeste, a fin de evitar la prdida de rea
Segn de la Colina (1997), el exceso de
(Soto, 1992). El sistema de domos que se
agua sobre los terrenos puede ser ocasionado
detalla en las pginas posteriores, parece ser
por cuatro causas principales: precipitaciones,
muy buena opcin.
inundaciones,
limitaciones
topogrficas
limitaciones edficas. La precipitacin es la
326

.
principal fuente de exceso de agua, las
edficas contribuyen a agravar la accin de las
inundaciones
causas anteriores .
son
consecuencia
de
la
precipitacin y las limitaciones topogrficas y
FIGURA 6.5. Sistema de cablecarril coordinado con sistema de drenaje y otros servicios
Los factores que tienen mayor influencia
escurrimiento de las aguas; micro relieve con
en el problema de drenaje superficial son:
pequeas
suelos con texturas finas que determinan poca
impiden el movimiento de agua; terrenos con
capacidad de infiltracin y permeabilidad;
posicin relativamente baja afectados por la
topografas muy planas que limitan el libre
escorrenta de reas de cotas superiores; la
medianas
depresiones
que
327
ocurrencia de deposiciones de limo sobre el
estancadas en la superficie del suelo por ms
terreno que provoca una impermeabilizacin
de 6 horas, por causa de la lluvia o irrigacin.
de la superficie; suelos con altos niveles
Las aguas al permanecer por mucho tiempo
freticos; suelos compactos, los cuales fueron
sobre el terreno pueden ocasionar problemas
utilizados como potreros para el ganado (De la
sanitarios que afectan a las plantas, animales
Colina, 1997).
y al hombre, tales como enfermedades,
El mismo autor dice que el problema de
plagas, y malas hierbas; el agua superficial por
drenaje superficial se determina cuando se
escorrrenta
observan:
superficiales;
infraestructura; los encharcamientos en la
depresiones con deposiciones de material fino;
superficie retrasan las labores agrcolas e
suelos
impiden una programacin uniforme.
encharcamientos
pesados
superficialmente
(texturas
puede
causar
dao
la
finas); topografa plana que limita el libre
La solucin a los problemas de drenaje
escurrimiento; color gris o azul con moteado
superficial deben iniciarse con una evaluacin
marrn y amarillo del subsuelo comenzando
de la magnitud del problema, y con ello
desde 20 cm hasta los 40 cm; estrato
determinar si es necesario la construccin de
compactado superficialmente; suelo seco a 1
obras de ingeniera que permitan impedir el
m de profundidad, an despus de una lluvia
desbordamiento de los ros causantes del
intensa
problema, y la construccin de una red de
prolongada
presencia
de
vegetacin acutica en las depresiones del
drenes
suelo.
terciarios
Un
drenaje
superficial
limita
el
intercambio gaseoso entre las races de la
primarios,
(abiertos
secundarios,
o
colectores,
subterrneos),
estaciones de bombeo, si fuese necesario (De

la Colina, 1997).
planta y la atmsfera. De esta forma se
Los problemas de drenaje superficial
produce una deficiencia de oxgeno y una
dentro de las plantaciones de banano se
concentracin de CO2 que perjudica a las
pueden solucionar mediante la construccin de
plantas y puede causarles la muerte si el
drenes cuaternarios (gavetas); existen dos
efecto se prolonga. Los daos a la produccin
tipos segn sus caractersticas de construccin
dependern del efecto de inundacin y del
que se presentan en el Cuadro 6.1.
estado de desarrollo del cultivo. Dice de la
Este sistema tiene el inconveniente de
efectos
obstaculizar en gran medida la labor de
negativos en el cultivo del banano, las aguas
cosecha y provocar gran prdida de fruta,
superficiales
cuyos hijos caen en los canales.
Colina
328
(1997),
que
no
para
deben
evitar
permanecer

.
CUADRO 6.1. Tipos de drenajes cuaternarios segn sus caractersticas de construccin.

Gavetas Colectoras
Gavetas Intersectoras
--------------m-------------Corte
0.60-0.70
0.30-0.60
Fondo
0.40
0.30
Boca
1.10
0.60
Talud
0.5:1
0.5:1
Espaciamiento
10-15
El necesario
La utilizacin y construccin de las

gavetas se debe realizar en forma controlada,
forma que el agua de lluvia escurra con el

gradiente hacia el canal terciario ms bajo.
procurando en todo momento evacuar las

aguas estancadas y evitar la erosin. Por lo
Drenaje Subsuperficial
tanto, no es necesaria la construccin de
Este sistema controla la elevacin del
gavetas profundas, sino con el tamao mnimo
nivel fretico permitiendo que se den las
necesario para que exista un movimiento
condiciones
adecuado de las aguas superficiales. La
desarrollo del cultivo. Este control se logra ya
ubicacin y frecuencia se determina en el sitio,
sea con la construccin de canales o con la
segn las caractersticas de cada zona (Soto,
instalacin de mangueras, de tal forma que su
1997). Deben evitarse bocas mayores a 0,60
nombre se debe a la funcin que cumple y no
m para no dificultar la labor de cosecha, o en
al tipo de obra (Soto, 1992).
su defecto construir un alto nmero de puentes

de alto costo.
renovadas
para
el
ptimo
Niveles freticos altos son consecuencia

de precipitaciones altas; estrato impermeable
El otro sistema muy utilizado en fincas

nuevas
necesarias
es
el
de
domos,
superficial; reas bajas topogrficamente con

problemas
de
evacuacin;
reas
con
camellones o bancales, que consiste en
problemas de recargas laterales y artesianas;
distribuir la tierra de los drenajes terciarios en
acuferos reducidos; fuerte recarga en reas
forma de domo, de tal forma que el punto ms
altas, afectando las reas bajas (De la Colina,
alto se ubique en el centro de dos terciarios,
1997).
para que las aguas de lluvia escurran hacia los

terciarios (Figura 6.6).
Segn
consecuencias
Valverde
del
(1998),
problema
de
las
drenaje
Una modificacin del sistema domos, no
subsuperficial son la evaporacin, que toma
tan eficiente, pero s ms fcil de construir, es
calor del suelo, disminuye la temperatura del
el de poner la tierra en un slo lado del canal
mismo y alarga el perodo de crecimiento; el
terciario, en el punto de mayor altitud, de tal
nivel fretico elevado limita severamente la

penetracin de las races; la estructura del
329
suelo se ve seriamente afectada; las sales si
de copiar sistemas de otras fincas (Soto,
estn presentes en el suelo, tienden a
1992).
concentrarse en la zona radical, o en la
Drenajes Primarios o Colectores
superficie del suelo, tanto por la elevacin
Los drenajes primarios son zanjas o
capilar del nivel fretico como por la limitacin
canales colectores que evacuan en forma
del lavado de las mismas.
pronta las aguas sobrantes del sistema; stos

pueden ser naturales como ros, quebradas o
Sistemas de Drenajes
Su
clculo
debe
depresiones; o artificiales, construidos de

incluir
drenajes
acuerdo a las necesidades. Debido a su
primarios o colectores, secundarios, para
tamao es necesario el uso de maquinaria
despus agregar los drenajes terciarios y los
hidrulica a fin de disminuir los costos durante
cuaternarios o gavetas. Su construccin se
su establecimiento. El clculo est dado por el
debe hacer con base en un estudio detallado y
caudal de agua a evacuar y por lo general est
no siguiendo tradiciones de la zona o tratando
incluido dentro de los siguientes mbitos

(Figura 6.6).
Talu
BOCA (B)
Corte H
P
Fondo
FIGURA 6.6. Seccin de corte de un canal.

Corte: 1,85 m o ms
Boca: 4,30 m a ms
Fondo: 2 a 4 m
Gradiente: 1,5 a 2 por mil
Frecuencia: 400 a 1200 m
Longitud: la necesaria
Talud: Segn Cuadro 6.1
330

.
FIGURA 6.7. Baldes trapezoidales (cucharones) de terciarios(60) (3/4 x 1) y

Secundarios( 45) (1x1).
Longitud: segn distancia de primarios
Drenajes Secundarios
Talud: Segn Cuadro 6.1
La funcin de los drenes secundarios es
La frecuencia o espaciamiento entre los
recoger el agua de los drenes terciarios y

transportarla a los drenes primarios. Sin
canales
embargo, debido a su tamao ayudan a
porque determina el tamao mnimo de la
controlar parcialmente la profundidad del nivel
unidad administrativa (seccin), que tambin
fretico.
est servida por un cable carril paralelo a los
Los canales secundarios se construyen
canales
secundarios
distribuido
es
muy
una
importante
distancia
bajo condiciones normales, dentro de las
equidistante entre ambos, a fin de facilitar la
siguientes medidas mencionadas por Soto
operacin de cosecha (Figura 6.8) (Soto,
(1992):
1992). En suelos con baja conductividad
Corte: 1,85 m
hidrulica (Cuadro 6.5) los secundarios se
Boca: 4,30 a 5,60 m
disean cada 80 m, con conductividad media
Fondo: 1 m
cada 100 m y con conductividad alta cada
125m.
Frecuencia: 80, 100 a 125 segn

conductividad hidrulica
331
FIGURA 6.8. Canales de drenaje secundarios.
Drenajes Terciarios
comparacin con las mangueras o drenaje
Constituyen la base del sistema, la
cerrado, y adems son ms recomendados en
profundidad y frecuencia de stos determina el
suelos con estratos orgnicos, en donde el
nivel fretico en los suelos; es por ello que su
sistema
clculo y construccin deben ser muy precisos.
problemas de subsistencia. Sin embargo, a
Un sistema eficiente de drenajes en el
pesar del alto costo de instalacin, el sistema
cultivo de bananos est dado por la eficiencia
con mangueras presenta la ventaja de reducir
de estos drenajes.
el costo de mantenimiento, no hay prdida de
de
manguera
podra
presentar
Para mantener el nivel fretico a la
rea, como sucede con los canales abiertos
profundidad deseada se pueden construir
donde las prdidas pueden ser desde un 15
canales y/o instalar mangueras perforadas, la
hasta
eleccin del tipo de drenaje terciario a utilizar
distanciamiento, adems no se requieren
depende de las condiciones propias de cada
puentes y facilita la realizacin de las labores
finca. El sistema de canales abiertos tiene la
agrcolas (Figura 6.9) (Soto, 1992).
ventaja de un menor costo de instalacin en
332
30
del
rea
total,
segn
el
FIGURA 6.9. Canales de drenaje terciarios.
lluvia
ivel Fretico
a)
lluvia
ivel Fretico
b)
FIGURA 6.10. a) drenaje cerrado; b) drenaje abierto.
333
Existen algunas reas especiales donde
Longitud: 40 a 60 m, segn diseo de
los niveles freticos permanecen a ms de 1,5
secundarios
m an en condiciones de lluvias fuertes, en
Talud: segn Cuadro 6.1
stas resulta innecesaria la construccin de
El
espaciamiento
de
los
drenajees
drenajes terciarios, ya que no cumplira
terciarios
ninguna funcin (Soto, 1992).
conductividad hidrulica del suelo, que a su
Los
drenajes
terciarios
tienen
las
siguientes caractersticas:
vara
dependiendo
de
la
vez es funcin de la textura y la estructura del

mismo. En la instalacin de los drenes
Corte: 1,73 a 1,85 m
terciarios se puede utilizar manguera plstica
Boca: 4,06 a 4,30 m
corrugada. Esta manguera se instala a una
Fondo: 0,60 a 0,80 m
profundidad de 1,2 a 1,8 m con una pendiente
de 3 a 4 por mil. En suelos arenosos finos o
Frecuencia: depende de los estudios
limosos se recomienda cubrir la manguera con
realizados
material de nylon.
Boquete
Drenaje
Cerrado
FIGURA 6. 11. Drenaje cerrado a la par de un boquete.
Drenajes Cuaternarios
de tierra depositados en la construccin de los
Los drenajes cuaternarios o gavetas
drenajes secundarios y terciarios. Al mismo
tienen la funcin de recoger las aguas
tiempo suplen las deficiencias de pemeabilidad
superficiales de pequeas reas de micro
de los suelos, ya sea por compactacin de la
relieve bajo, tambin permiten la salida de las
capa
aguas superficiales a travs de los acmulos
ocasionados en forma local (Soto, 1992).
334
superficial
por
problemas
fsico
La aireacin del suelo no se logra slo

con el gaveteo, se requiere fomentar una
es evitar las aguas estancadas y la erosin

(Soto, 1996a).
estructura adecuada del suelo. La construccin
Su utilizacin es innecesaria en aquellas
de gavetas debe procurar la eliminacin de las
zonas donde las condiciones de topografa y
aguas que se estancan en la superficie del
estructura del suelo permiten una adecuada
suelo, evitando la erosin y la formacin de
infiltracin superficial. Las gavetas solucionan
costras superficiales y en forma completa se
problemas de reas muy pequeas y bien
debe incorporar materia orgnica e introducir
localizadas; su construccin es muy sencilla y
coberturas (Soto, 1996b).
de bajo costo y no requiere de equipo y
En las fincas bananeras se construyen
personal
especializado
(Soto,
1992).
Su
gavetas segn los criterios tradicionales, sin
construccin se hace bajo las siguientes
tener en cuenta las dimensiones mnimas y la
medidas con el fin de facilitar la operacin de
disposicin apropiada de la tierra extrada para
cosecha, sin la construccin de gran nmero
su adecuado funcionamiento. La planta de
de puentes:
banano requiere de un adecuado suministro de
Corte: 0,30 a 0,60m
oxgeno en las races para poder cumplir sus
Boca: 0,30m
funciones, de lo contrario se induce a una
Fondo: 0,30m
condicin de estrs que afecta la produccin.
Frecuencia: la necesaria
El fin de la construccin de las gavetas
Longitud: no ms de 30 m
FIGURA 6.12. Excavacin del drenaje secundario (izq) y drenaje terciario (der).
Diseo de un Sistema de Drenaje
precipitacin. Como factores ligados al suelo

se deben estudiar la topografa, textura y
En el diseo de un sistema de drenajes

deben
considerarse
las
condiciones
climatolgicas, en especial el rgimen de
estructura de suelos, porosidad total y efectiva

(macroporosidad), microporosidad o capacidad
de
retencin
de
agua,
as
como
la
335
permeabilidad de los diferentes estratos que
que produce la descarga mxima (Belalczar,
permitir determinar la presencia de capas
1991).
Los
impermeables o poco permeables que influirn
datos
hidrolgicos,
por
sus
en forma decidida en la altura del nivel fretico
variaciones naturales se expresan en trminos
dentro del perfil (Soto, 1992). Para un diseo
de probabilidad por unidad de tiempo, y deben
apropiado es necesario hacer una serie de
cubrir un perodo mnimo de 10 aos, pero
estudios, que permitan tomar las decisiones
depende de su variabilidad relativa y de la
adecuadas:
finalidad de su uso. Se define la precipitacin

efectiva como toda aquella que con el tiempo
termina convirtindose en escorrenta (ILRI,
Informacin General
Se requieren planos de la finca que
1974).
rea
La lluvia de diseo depende del tiempo
ocupada, su parcelacin, distribucin de la red
de drenaje (que determina la duracin de la
de drenajes existentes, topografa; estudios
lluvia de diseo)
anteriores relacionados al suelo de la zona que
deseado (se escoge de acuerdo al riesgo que
permitan
establecer
geohidrolgicos
se puede correr; el Soil Conservation Service
valiosos
para
del
problema;
de USA (1972a), citado por Segura (1997),
registros de las observaciones de aguas
recomienda perodos de retorno de 5 aos en
subterrneas; ubicacin de la finca; localizar
condiciones tpicas del trpico.
aporten
datos
relacionados
el
datos
anlisis
con
el
y el perodo de retorno
los puntos donde se presentan excesos de
La cantidad de precipitacin que cae
agua, indicar las causas de tales excesos;
sobre el terreno en un cierto perodo se
cultivo; tiempo de drenaje; lapso de inundacin
expresa por una altura (mm) que cubrira un
que el cultivo tolera sin reducir su produccin;
plano horizontal sobre el suelo. La altura de la
e historial de la finca en cuanto a riego y
precipitacin puede ser considerada como
drenaje.
variable estadstica, cuyo valor depende de

estacin del ao, duracin elegida y rea en
Estudio Hidrolgico
estudio (ILRI, 1974).
Se requieren para determinar las lluvias

crticas, que producen un incremento mximo
Estudio de Campo
en la elevacin del nivel fretico. Dado que la
Los estudios de campo incluyen el
precipitacin es altamente variable en el
estudio topogrfico: plano con curvas de nivel
tiempo y en el espacio, se debe contar con un
y rea de la finca; propiedades fsicas del
nmero suficiente de datos y preferiblemente
suelo, nivel fretico, infiltracin, conductividad
de varias estaciones meteorolgicas, para
hidrulica y calidad del agua (Belalczar,
lograr un buen grado de probabilidad en los
1991).
estimados de los elementos crticos. Lo que se

desea en ltima instancia, es la lluvia crtica
336
calicatas que permitan analizar las variaciones
Estudio Topogrfico
Valverde (1998), menciona que es uno
de nivel fretico y los cambios de textura en la
de los elementos fundamentales que se
profundidad del perfil, sobre todo localizar
utilizan para planear los trabajos, disear la
estratos arcillosos de baja permeabilidad y la
red de drenajes y obras complementarias;
profundidad
adems permite conocer la zona para disear
(Belalczar, 1991).
de
la
barrera
impermeable
la red y ubicar sitios de importancia que
Un conocimiento de las propiedades
faciliten el drenaje natural. Por medio de este
fsicas de los suelos permite estudiar su
estudio se deben fijar los cauces existentes,
comportamiento en relacin con los problemas
alturas, depresiones, cambios de pendiente
de drenaje (Belalczar, 1991).
que influyen en el flujo y la velocidad del agua.
La
macroporosidad:
representa
el
porcentaje de poros que ocupa el agua

Estudio de las Propiedades Fsicas del
gravitacional o agua drenable (Belalczar,
Suelo
1991). En el Cuadro 6.2 se observan los

La
textura,
densidad
aparente,
porosidad y macroporosidad son factores
valores medios de macroporosidad segn la

textura del suelo.
fundamentales en el suelo y diseo de los

drenajes. Para el anlisis del perfil del suelo:
en los estudios de drenaje es bsico construir
CUADRO 6.2. Valores medios de macroporosidad del suelo.

Material
Lmites
Media
Arcilla
0,15
0,02
Limo
0,03-0,19
0,08
Arcillo-arenoso
0,03-0,12
0,07
Arena fina
0,10-0,32
0,21
Arena media
0,15-0,32
0,26
Arena gruesa
0,20-0,35
0,27
Fuente: Johnson, (1966); citado por Belalczar, (1991).
El drenaje slo aumenta la velocidad de

salida del agua gravitacional, de all en
Estudio del Nivel Fretico

Dice
Valverde
(1998),
que
la
adelante opera la evapotranspiracin. Por esta
profundidad del nivel fretico en el perfil
razn, en el estudio de las propiedades del
permite conocer el grado de severidad del
suelo se deben incluir las curvas de retencin
problema de drenaje, pues es ah donde se
de humedad (Belalczar, 1991).
desarrollan las races.
337
Es importante conocer si los niveles
Pozos de Observacin
Los pozos de observacin registran las
freticos provienen de mantos estabilizados

encuentra
fluctuaciones del nivel fretico, la medicin
sometida a la presin atmosfrica y se
peridica sirve para definir la necesidad de
desarrolla sobre la barrera impermeable) o
drenaje y establecer un diseo adecuado
confinados; en caso que provenga de mantos
segn
estabilizados es suficiente la apertura de una
cantidad de pozos est en funcin del tipo de
serie de pozos de observacin; y si el manto
suelo, se recomienda un pozo cada 2 - 4
es confinado, es decir que est sujeto a
hectreas. Los pozos se ubican en el punto
presin, se instala una red de piezmetros a
medio entre dos canales terciarios, as se
diferentes profundidades para conocer el
registra la elevacin crtica del nivel fretico.
(cuando
la
capa
fretica
se
movimiento piezomtrico. Este estudio es uno
las
caractersticas
del
suelo.
La
Los pozos de observacin se entuban
de los que aporta ms elementos de juicio a la
para
solucin de un problema especfico de drenaje.
especialmente si se penetran en arenas finas;
Sin embargo, exige una duracin mnima de
se pueden usar varios tipos de materiales
dos perodos de lluvia para que incluya toda la
dependiendo de la disponibilidad, costo y
distribucin de las lluvias en la zona tropical,
duracin de la investigacin. El material ms
conformada por dos perodos secos y dos
utilizado son tubos de plstico PVC, debido a
hmedos. El estudio consiste en la instalacin
su fcil manipulacin, bajo peso, costo de
organizada
adquisicin y durabilidad en condiciones de
de
una
serie
de
pozos
de
evitar
su
desmoronamiento,
observacin del nivel fretico. La distribucin
humedad.
de estos pozos debe ser de forma en que se
perforados o ranurados para que penetre el
pueda analizar el sentido del flujo del nivel
agua, deben ser envueltos con algn tipo de
fretico.
en
tela de bajo costo que realice la funcin de
cuadrcula y paralelos al drenaje natural de la
filtro para evitar que se obstruyan las ranuras o
zona (Belalczar, 1991).
perforaciones y facilite an ms la penetracin
Normalmente
se
instalan
Estos
tubos
requieren
ser
del agua. Las perforaciones de 1 a 3 mm de

Piezmetros
dimetro cada 5 cm pueden hacerse con una
Los piezmetros son tubos de dimetro
broca, pudiendo tener una longitud equivalente
de 25 hasta 75 mm, que se entierran a
a la cuarta parte de la circunferencia del tubo
profundidades que en algunos casos pueden
cada 3 cm utilizando una cierra manual; ambos
llegar hasta 10 m, en ellos la entrada de agua
orificios deben ir en forma alterna en los lados
ocurre slo a travs del extremo inferior del
opuestos (Molina, 1993).
tubo, midiendo la presin hidrosttica del agua
Los pozos de observacin se deben
subterrnea en ese lugar. Las lecturas se
instalar en hoyos confeccionados con barreno
realizan por medio de una sonda elctrica
o con un paln en terrenos planos y alejados
(Valverde, 1998).
de depresiones naturales o zanjas. Una vez

instalado el pozo debe asegurarse de que
338
Los
quede firme, con el empleo de una baldosa de
datos
obtenidos
deben
ser
cemento y colocando una cama de piedras
tabulados y promediados mensualmente con el
alrededor del tubo para garantizar un flujo
fin de confeccionar hidrogramas mensuales
libre. Los tubos que se emplean tienen una
(Montero, 1995). Con los datos obtenidos se
longitud de 2 m, de los cuales 30 cm quedan
puede crear una red de observacin.
expuestos sobre la superficie el terreno. Todos

los
pozos
de
observacin
deben
estar
Red de Observacin
La
localizados en un plano, identificados con un
red
de
observacin
suministra
nmero, ste debe ser pintado en la torre del
informacin sobre la elevacin y variacin de
cable va, al lado ms cercano al sitio
la capa fretica. Estos datos pueden ser
instalacin. Entre los medidores de los pozos
utilizados para determinar la configuracin de
de observacin tenemos la sonda (clock-clock)
la capa fretica, la direccin del movimiento
y la varilla de medicin.
del agua superficial, y el emplazamiento de las
Las lecturas que se obtienen a travs de
zonas de recarga y descarga. Al planificar una
los pozos sirven para la confeccin de
red de observacin se debe hacer una
hidrogramas que reflejan las fluctuaciones de
distribucin
la tabla de agua a lo largo de un determinado
observacin ( a lo largo y perpendicular a las
tiempo. Las mediciones deben efectuarse en
lneas de flujo del agua superficial; en los
forma peridica, la frecuencia depende del tipo
emplazamientos donde se esperen cambios en
de estudio que se est realizando; en un
la pendiente de la capa de agua; en zonas
estudio de reconocimiento, una frecuencia de
donde es probable que sucedan cambios en la
una o dos veces al mes generalmente es
elevacin de la capa de agua; en los mrgenes
suficiente.
visin
de los ros y de otros cursos abiertos de agua
representativa de la posicin de la capa
y a lo largo de lneas perpendiculares a ellos;
fretica de la zona en estudio, todas las
para determinar la curvatura de la capa
mediciones deben hacerse de lo posible en la
fretica cerca de tales cursos de agua; y en
misma fecha, por lo general se recomienda
zonas
hacerlas tres veces por semana.
superficiales o puedan esperarse en el futuro)
Para
obtener
una
En cuanto al mantenimiento de los

pozos cada cuatro meses se deber aplicar
ptima
donde
de
hallan
los
capas
puntos
de
freticas
(Molina, 1993).
La
densidad
de
los
pozos
de
grasa a los tapones de los pozos de
observacin va a estar en relacin directa con
observacin, adems si un pozo ha sido
el nivel de estudio que se desea realizar, con
daado se reporta para que sea sustituido por
las caractersticas topogrficas, geolgicas y la
otro. Debe tenerse en cuenta la limpieza de los
gravedad del problema. El ordenamiento en el
alrededores de los pozos, es importante que
campo debe ser regular para poder obtener
estn libres de maleza que perjudique su
perfiles longitudinales y transversales, en sitios
visibilidad en el campo.
de fcil acceso (Valverde, 1998).
339
Kessler (1966), citado por Montero
la
cantidad
de
puntos
requeridos
es
(1995), presenta una gua de densidad de
inversamente proporcional al tamao del rea
observacin que depende del rea en la cual
(Cuadro 6.3).
CUADRO 6.3. Densidad de puntos de observacin.

Area de Estudio
Puntos de Observacin
Puntos de Observacin
(Ha)
(#)
(por 100 Ha)
100
20
20
1000
40
10000
100
100000
300
0,3
La velocidad de descenso del nivel fretico se
C 0,8 = 0,64.
debe comparar con la velocidad de descenso
0,64 m en 3 das = 0,21 m/da.
exigida por el cultivo, la cual se da en funcin

del tiempo mximo que el cultivo resista la
Si la velocidad real de descenso medida
inundacin, uno a tres das, sin sufrir prdidas
en el pozo de inspeccin es menor, se deben
considerables
construir drenes que la aumenten, y si es
del
nivel
de
proteccin
establecido para el cultivo de acuerdo con la

profundidad radical (Belalczar, 1991).
mayor no requerir drenajes.

Para determinar
si un
sistema de
Profundidad radical del banano PR = 1,20 m
drenajes es factible en una finca, es necesario
Nivel de proteccin C = PR + 20% = 1,44 m
verificar, si el desfogue cumple con las pautas
Profundidad del dren Pd = C + 20% = 1,73 m
mnimas requeridas para establecer
Profundidad de descenso del nivel fretico
sistema de drenajes, tal y como se muestra en
requerido por el cultivo ser:
el siguiente diagrama:
340
un buen
FIGURA 6.13. Pasos para determinar la posibilidad de desfogue

del sistema de drenajes
Un
estudio
realizado
en
Agrcola
Ganadera la Benigna, en la zona atlntica de
los movimientos del nivel fretico se dieron en

4 rubros de la siguiente manera:
Costa Rica, donde exista un sistema de
Muy Crtico: (-) - 0,90
drenajes establecidos con mal funcionamiento,
Crtico:
donde se aplic el modelo anterior, pero con el
Moderado: 1,21 - 1,44
tiempo,
ptimo:
por
deposicin
de
materiales
0,91 - 1,20
1,45 - (+)
arrastrados por erosin, el corte se redujo, y
Los datos se procesaron en Surfer, y se
con ello se subi la tabla de agua hasta niveles
obtuvieron los mapas de isbatas, 5 a 9, que
crticos, como se ver en el ejemplo Se
muestran una elevacin constante de la tabla
escogi el mes de julio, poca de altas
de agua hasta el da 14 de julio, donde el rea
precipitaciones, con excesos hdricos muy
con drenaje crtico fue de 51,59 Ha (30 %), el
marcados.
de
de crtico fue de 54, 00 Ha (31, 5 %), el de
seccionamiento regular de la finca, a fin de
moderado fue de 33,26 Ha (19,3 %) y el de
ubicar
ptimo de 36 Ha (19,2 %); pero puede
los
Se
us
pozos
de
el
sistema
observacin
en
coordenadas, para usar el programa Surfer.

Las lecturas se hicieron cada 72 horas y
observarse
en
las
secuencias
8,
especialmente en 6 y 7 que la falta de

capacidad del riachuelo la Benigna es parte
341
causal muy importante del mal funcionamiento
conductividad, por lo que si el flujo de agua por
del sistema de drenajes. En el mapa 10 se
el riachuelo la Benigna se acelera al aumentar
observan las lneas de flujo a fin de tomar las
su
medidas correctivas necesarias; el mapa 9 del
problema de drenaje puede solucionarse con
17 de julio, al terminar las lluvias muestra que
facilidad.
seccin,
profundidad
gradiente,
el
los suelos de la finca tienen un alto nivel de

2- Detalle de Construccin e Instalacin de
Pozos de Observacin
1- Mapa Drenajes, Agrcola Ganadera La

Benigna
Tapn HG con rosca.

Pintado de rojo y numerado
Perforacin 1/8
compensar presin
Nivel del suelo
Tubo HG
2,0 mts
Grava fina o
Arenn
Perforaciones de 1/8
3- Mapa de Ubicacin de Pozos de Observacin, y

seccionamiento de la finca. Agrcola Ganadera La
Benigna
A
0,10 mts
Carretera
1
2
3
Drenajes
Seccin
Quebrada
Clase de Suelo II s1
Pozo de Observacin
Administrativa
4
5
FIGURA 6.14. Estudio del movimiento del nivel fretico (1-9) y flujo del agua (10), en un sistema de drenajes
establecidos con mal funcionamiento, realizando mediciones cada 72 horas, durante el mes de julio.
Finca Agrcola Ganadera la Benigna, en la zona atlntica de Costa Rica. (Programa Surfer).
342
4- Lecturas de observacin por pozos
Cable #
Pozo de Observacin #
Lectura (cm)
29
130
8
23
30
31
160
163
23
23
23
23
32
33
34
35
183
190
190
190
24
36
190
24
24
37
38
190
190
25
25
39
40
190
190
25
41
149
25
42
128
21
43
190
21
21
44
45
190
178
20
46
190
20
47
160
20
48
190
20
49
190
19
19
50
51
190
190
19
52
190
18 A
53
190
18 A
54
190
18 C
18 C
55
56
190
190
Finca Agrcola Ganadera La Benigna

7- Mapa de Isbatas, Perodo 07 Semana 03
11/07/95
5- Finca Agrcola Ganadera La Benigna

Mapa de Isbatas, Perodo 07 Semana 03
03/07/95
6- Finca Agrcola Ganadera La Benigna

Mapa de Isbatas, Perodo 07 Semana 03 07/07/95

14/07/95
FIGURA 6.14.(Cont) Estudio del movimiento del nivel fretico (1-9) y flujo del agua (10), en un
sistema de drenajes establecidos con mal funcionamiento, realizando mediciones cada 72
horas, durante el mes de julio. Finca Agrcola Ganadera la Benigna, en la zona atlntica de
Costa Rica. (Programa Surfer).
343

17/07/95
Agrcola Ganadera La Benigna,

10- Lneas de Flujo de agua # 1
FIGURA 6.14. (Cont) Estudio del movimiento del nivel fretico (1-9) y flujo del agua (10), en un
sistema de drenajes establecidos con mal funcionamiento, realizando mediciones cada 72
horas, durante el mes de julio. Finca Agrcola Ganadera la Benigna, en la zona atlntica de
Costa Rica. (Programa Surfer).
Los factores que influyen en la altura del
en los drenes (ILRI, 1974). En el caso de que
nivel fretico son: la precipitacin y otras
el nivel del desfogue, no permita la salida de
fuentes de recarga; la evaporacin y las
agua, tal y como sucede, en reas muy bajas,
descargas de otro origen; las propiedades de
se
los suelos; la profundidad y el espaciamiento
volmenes de desalojo, para mantener el nivel
de los drenes; la superficie de la seccin
fretico, a la profundidad adecuada.
transversal de los drenes; y el nivel del agua
344
requiere
instalar
bombas
de
granes
FIGURA 6.15. Toma de agua (izq) y descarga fuera de la finca (der).
Estudio de Infiltracin
Este parmetro define la capacidad del
I=H/L
Donde:
suelo para permitir el paso del agua a travs
I: gradiente de energa.
de l (Belalczar, 1991).
H: diferencia de carga entre dos puntos

(m).
Estudio de la Conductividad Hidrulica
L: distancia entre los dos puntos (m).

Darcy,
citado
por
Valverde
(1998),
Segn Valverde (1998), la conductividad
defini la ley que describe el flujo de agua en
hidrulica es la velocidad de filtracin en un
un medio poroso, al observar la relacin entre
medio saturado, cuando el gradiente de
la descarga de agua a travs de una columna
energa es igual a la unidad, y se puede medir
de suelo y el gradiente hidrulico, y lo expres
por medio de la Ley de Darcy.
de la siguiente manera:
Segn Nez (1992), la conductividad

hidrulica es afectada por: la textura del suelo,
Q=K*i*A
Donde:
3
tipos de poros; presencia de grietas; estructura
Q: descarga (m /da)
del suelo; contenido de materia orgnica;
K: conductividad hidrulica
presencia de capas de baja permeabilidad;
i: gradiente hidrulica
A: seccin transversal de la columna
horizontes de fuerte anisotropa textural.

El agua se mueve en el suelo a travs
(m )
de los poros que estn comunicados entre s,

accin que va a depender de la textura y la
Mtodos para Medir la Conductividad
estructura del suelo. Ese movimiento requiere

energa y la capacidad del medio poroso para
Existen
mtodos
transmitir. El agua fluye en forma decreciente
conductividad
siempre que exista un gradiente hidrulico que
laboratorio, mtodo de campo y mtodos
se define por la siguiente relacin:
correlativos.
hidrulica:
para
medir
mtodos
la
de
345
Mtodos de Laboratorio
muestra y luego se hace pasar por un flujo a

travs de l. Como se conoce la seccin y la
La conductividad se puede medir por
longitud de la columna del suelo, se puede
medio de muestras alteradas e inalteradas, la
medir el gasto y carga hidrulica, para luego
determinacin mediante muestras alteradas:
aplicar
se realizan en suelos secos extrados del
conductividad hidrulica.
la
Ley
de
Darcy
calcular
la
perfil. Un cilindro se llena parcialmente con la
CUADRO 6.4. Clasificacin de la conductividad hidrulica del suelo.

Clase
K (m/da)
Muy alta
5,00
Alta
5,00-1,00
Media
1,00-0,30
Baja
0,30-0,05
Muy baja
0,05
Fuente: Salazar, (1987); citado por Belalczar, (1991).
La ventaja de la utilizacin de muestras
presente. La desventaja es que se debe tener
alteradas es: su fcil obtencin y la existencia
una gran cantidad de muestras para llegar a
de homogeneidad en la distribucin de poros;
un valor representativo de la conductividad
la desventaja es que los poros naturales estn
hidrulica, y cuando existen micro-poros que
alterados y por lo tanto, las determinaciones
cruzan la columna del suelo de arriba a bajo,
de
puede dar valores de conductividad hidrulica
la
conductividad
hidrulica
no
correspondern a aquellos en estado natural.

Para la determinacin en muestras
demasiado altos (Fallas, 1993).

La
conductividad
inalteradas se utilizan muestras que son
medirse
extradas del perfil del suelo introduciendo
constante o variable:
cilindros
con
finos
cortes
mediante
hidrulica
parmetros
puede
de
carga
llamados
permemetros; estos cilindros generalmente

3
Permemetro de Carga Constante: se coloca
son de 100 cm , con 50 mm de dimetro, por
una muestra de suelo inalterado bajo una
51 mm de longitud, y un espesor de la pared
carga hidrulica, para medir el flujo travs de
de 1,5 mm (Molina, 1993).
la muestra saturada, a partir de la ecuacin de
La
ventaja
de
utilizar
muestras
Darcy (ILRI, 1974):
inalteradas es que dan un estimado del valor

de la conductividad hidrulica cuando la tabla
K = Q * L / (A*h)
Donde:
de agua se encuentra muy profunda, por lo
K: conductividad hidrulica (m/s).
que el sistema natural de poros est todava
Q: caudal constante (m /s).
346
L: longitud de la muestra (m).

2
A: rea transversal de la muestra (m )
Mtodo del Agujero de Barreno: este mtodo
h: prdida de carga constante (m).
se utiliza cuando la tabla de agua se encuentra

cerca de la superficie del suelo. El mtodo
Permemetro de Carga Variable: la carga
convencional del pozo barrenado es el ms
que causa el flujo de agua descendente
utilizado, por la facilidad de su realizacin.
verticalmente a travs de la muestra decrece
Dicho mtodo consiste en construir un pozo
con el tiempo (ILRI, 1974).
hasta unos 50 a 60 cm por debajo del nivel
K = (a * L / A * (t2 t1)) * ln (h1 / h 2)
fretico con una profundidad dada y luego

medir recuperacin en funcin del tiempo
Donde:
a: rea de la seccin transversal del
tubo de observacin y muestra de
2
suelo respectivamente (m ).
(Belalczar, 1991).
Para este mtodo deben de tomarse en
cuneta una serie de consideraciones, como:
Eleccin del sitio de la prueba, los
t: intervalo de tiempo en que se

produce el descenso de h1 a h 2 (s).
puntos elegidos deben ser representativos de
h1, h 2: cargas hidrulicas (m).
un rea determinada, la poca apropiada es
L: longitud de la muestra (m).
aquella en que se tenga la tabla de agua ms
A: rea de la seccin transversal de la
cerca de la superficie.
Profundidad de perforacin, depender
muestra.
de la naturaleza, espesor y secuencia de los

horizontes del suelo.
El tiempo de recuperacin, depender
del tipo de suelo.
Nivel de depresin, el nivel de agua en
el pozo se deprimir entre 20 y 40 cm, y
medidas
de
velocidad
de
recuperacin,
pueden realizarse a intervalos fijos de tiempo o

a intervalos fijos de la elevacin del nivel de
agua.
En todos los casos, se debe tener la
FIGURA 6.16. Medicin de condutibilidad
hidrulica
precaucin de completar las medidas antes

que el 25 % del volumen de agua extrado del
orificio haya sido reemplazado por el flujo
Mtodos de Campo
aportado por el agua del suelo (Ibid; citado por

Fallas, 1993).
Existen 4 mtodos de campo: mtodo

del agujero barreno, mtodo de la FAO,
mtodo de piezmetro y mtodo de sondeo.
Cuando no se encuentre el nivel fretico

se utiliza el mtodo inverso al pozo barrenado,
el cual consiste en construir el pozo y adicionar
347
agua, midiendo posteriormente su descenso
por debajo de la capa fretica. La profundidad
en funcin del tiempo (Bellcazar, 1991).
del agujero depende de la naturaleza, espesor
Los pasos para realizar la prueba son:
y secuencia de las capas del suelo y de la
perforacin del pozo; extraccin del agua del
profundidad a la que se desea determinar la
pozo; medicin de la velocidad de elevacin
conductividad hidrulica (ILRI, 1974).
del nivel de agua; y clculo de conductividad

hidrulica a partir de los datos obtenidos.
Mtodos Correlativos
Mtodo de FAO: para el desarrollo de este
Existen 2 mtodos correltivos, el de
mtodo los pasos a seguir segn Dieleman y
distribucin y tamao de poros o curva pF y el
Trafford (1984), citados por Fallas (1993) son:
de superficie especfica.
la eleccin de un lugar que sea representativo

de los suelos que se van a drenar y sus
Mtodo de Distribucin del Tamao de
condiciones hidrolgicas (clima, nivel fretico);
Poros o de Curva pF: el mtodo se basa en
elegir los espaciamientos a estudiar; ubicar en
las leyes de Poiseville y Darcy, y describe la
la zona los instrumentos necesarios; primero
relacin entre k y el gradiente hidrulico para
organizar las observaciones; las condiciones
un poro capilar cilndrico dado (ILRI, 1974).

K = 270 / h
del suelo, los caudales de descarga, y las

elevaciones del nivel fretico.
Donde:
K: conductividad hidrulica (cm/s).
Mtodo del Piezmetro: este mtodo se

asemeja al del sondeo, excepto en que se
inserta un tubo en el orificio dejando una
h: altura de ascenso capilar (cm).

Se aplica a suelos con estructura
granular simple.
pequea cavidad en el fondo, en este mtodo

se mide la velocidad de ascenso y se calcula
Mtodo de Superficie Especfica: Ernest
el valor de la conductividad mediante frmulas
(1955), citado por ILRI (1974), estableci una
(ILRI, 1974).
relacin
Los piezmetros, como se describi en

pginas anetriores, son tubos abiertos en sus
hidrulica
la
entre
la
superficie
conductividad
especfica,
de
acuerdo a la distribucin de las partculas.

-2
K = 54 000 * U * Cso * Ccl * Cgr
extremos e introducidos o empujados en el

terreno hasta la profundidad a la que desea
emprica
Donde:
determinarse la carga hidrulica. El nivel del
K: conductividad hidrulica (m/da).
agua en el tubo corresponde a la carga
U: superficie especfica de la fraccin
hidrulica en el extremo inferior del mismo
principal de arena.
(Molina, 1993).
Cso:
factor
de
presencia de arenas.
Mtodo del Sondeo: este mtodo se utiliza
para medir la conductividad hidrulica in situ
348
correccin
por
Ccl: factor de correccin por presencia
humedad del mismo. Se puede decir, sin
de partculas menores a 16 .
ningn
Cgr: factor de correccin por presencia
combinacin de un drenaje profundo y riego
de grava.
adecuado ser suficiente para recuperar la
Este no es un mtodo preciso y se usa
peligro
equivocarse,
que
la
mayor parte de los suelos salinos (ILRI, 1974).
para estimar el valor de k en acuferos

CONFECCIN DE MAPAS
profundos de gran espesor.
Con los estudios especficos, se pueden
Estudio de la Calidad del Agua

Este estudio, aunque no siempre es
confeccionar mapas estratigrficos, de suelos
necesario, es recomendable analizar el agua
y subsuelos, de Isohypsas, de lneas de flujo e
fretica, estableciendo las posibilidades de
isbatas, hidrogramas y grficos de rea por
salinizacin y sodificacin por efecto de
tiempo.
ascenso de nivel fretico (Belalczar, 1991).

La salinidad del suelo es la presencia de
Mapa de Isohypsas:son lneas perpendiculares
elevadas concentraciones de sales solubles en
a las lneas de flujo, puntos de igual nivel
la humedad del suelo de la zona radicular,
fretico sobre el nivel del mar (Segura, 1997).
procedentes
de la meteorizacin de los
La principal funcin de los planos de isohypsas
minerales y rocas que constituyen la corteza
es determinar los recorridos de las lneas de
terrestre. Todos los suelos, incluso los de
corriente, as como sus posibles fuentes de
zonas hmedas, contienen algunas sales
alimentacin.
solubles, generalmente son sales de calcio y
La elaboracin de estos planos es
su concentracin no es superior a 0,4 g por
similar a la realizacin de los planos de
litro de solucin del suelo; y puede afectar los
isbatas; se anota en cada punto el valor
cultivos
txicos
mensual de la altura del nivel fretico y con
especficos. Sin embargo, este efecto es
respecto al nivel del mar. Con estos datos se
menos significativo que el producido por el
trazan
incremento de la presin osmtica en la
equidistancias de 0,25, 0,50 y 1 m, segn el
solucin del suelo, que se traduce en una
desnivel existente. Este plano muestra los
reduccin de la capacidad de las plantas para
siguientes
absorber agua del suelo (ILRI, 1974; Pizarro,
equipotenciales; la direccin de las lneas de
1990).
corriente de las aguas freticas perpendicular
por
medio
de
iones
las
curvas
datos:
de
trazo
igual
de
nivel
lneas
La reduccin del contenido salino del
a las isohypsas; las zonas con diferentes
suelo mediante la adicin de agua de riego o
valores de gradiente hidrulico; posibles zonas
de lluvia, depende de la cantidad y calidad del
de aportacin y sumideros; y valores relativos
agua que percola a travs del suelo, as como
de conductividad hidrulica de cada rea.
de las caractersticas fsicas y del contenido de
El plano de isohypsas se necesita para

disear la direccin de los drenes interceptores
349
que
tendrn
que
ser
proyectados
clculo del espaciamiento, requerimiento y
perpendicular a las lneas de corriente.
ubicacin de drenes (Montero, 1995).
Mapa de Lneas de Flujo: las lneas de
Mapa de Isbatas: se utilizan para determinar
corriente de flujo de las aguas son las lneas
la existencia de zonas con problemas de
perpendiculares a las isohypsas, al unirse
drenaje (Montero, 1995).
varias lneas de corriente definen centros de
Las isbatas son planos que muestran
acumulacin o sumideros, la salida y difusin
la profundidad de la tabla de agua por debajo
de ellas corresponden a lugares de alta
de la superficie del terreno en una fecha
alimentacin.
determinada.
Se
elabora
en
el
plano
topogrfico donde se ubican los pozos de

Mapa de Mnimos Niveles Freticos: las cotas
observacin anotando en cada uno de ellos,
ms bajas del nivel fretico observadas en
las profundidades del nivel fretico desde la
cada pozo a lo largo de un perodo no menor a
superficie del suelo, las curvas de isbatas se
12 meses, se anotan en el plano del rea en
forman al interpolar los puntos de igual
estudio y con los valores resultantes se trazan
profundidad. El plano de isbatas permite
las curvas de nivel en forma similar al mtodo
precisar la localizacin de las zonas con
utilizado al trazar isohypsas. Este plano es
diferentes niveles freticos; de esta forma es
importante
posible
para
el
diseo
del
drenaje
evaluar
la
presencia
de
reas
interceptor y de alivio, dado que las lneas de
problema, donde el nivel fretico se encuentra
corriente resultantes del plano de niveles
en la zona de desarrollo de los cultivos
mnimos marcan la direccin y los recorridos
(Montero, 1995).
ms probables de los flujos de las aguas

Hidrogramas: las lecturas que se obtienen de
freticas futuras (Montero, 1995).
los pozos de observacin sirven para la

Mapa de la Profundidad del Estrato
o
unitario, es el hidrograma de escorrenta
hidroapoyo es un estrato continuo sobre la
directa producido por un exceso de lluvia de un
mayor parte del agua a drenarse. Es de baja
milmetro, uniformemente repartido por toda la
permeabilidad y su espesor es tal que le
cuenca y de una duracin igual o menor que la
impide el movimiento ascendente de agua
duracin de la lluvia unitaria. El mtodo para
subterrnea. Teniendo los datos sobre la
obtener el hidrograma unitario de una cuenca
localizacin de la barrera impermeable pueden
se basa en el anlisis de: yetogramas
trazarse por interpolacin las curvas de igual
continuos de la lluvia de la cuenca, obtenidos
profundidad del estrato. Estos mapas son
por medio de registros tomados de estaciones
tiles, ya que los datos de profundidad del
cerca o en la cuenca, y del hidrograma de
estrato impermeable son necesarios en el
escorrenta de la cuenca, obtenido por medio
Impermeable:
el
estrato
impermeable
confeccin de hidrogramas; el hidrograma
de un continuo aforo hecho en el punto de
350
desage de la cuenca y durante un perodo
rgimen de capa de agua fluctuante (ILRI,
igual al de los datos de lluvia disponibles. El
1974).
hidrograma se utiliza para obtener la avenida

que definir el proyecto. Los hidrogramas de
DISEO HIDRULICO DE LA RED DE
pozo se utilizan para evaluar las condiciones
DRENAJE
del agua subsuperficial (ILRI, 1974).

Para obtener un hidrograma de pozo
Segn Belalczar (1991), la disyuntiva
deben representarse para cada observacin
que se plantea en el diseo de un sistema de
las lecturas del nivel fretico de agua con
drenaje, es la alternativa de drenaje entubado
respecto al tiempo.
o por zanjas. La seleccin se deber ajustar a
Los hidrogramas muestran, la velocidad
un anlisis econmico, proyectado a la vida til
de ascenso o descenso del nivel del agua, la
de cada sistema. Se debe considerar adems
profundidad de la capa de agua por debajo de
el aspecto tcnico.
la superficie del terreno, pueden revelar
La inversin inicial es mayor en los
perodos del ao en los que presentan capas
sistemas entubados o cerrados, pero el rea
de aguas crticas, y ayuda a comprender las
que permite utilizar, comparndolo con el
causas de las fluctuaciones de la capa de
sistema de zanjas, alcanza en algunos cultivos
agua, dan una indicacin de la tendencia a
el 100 % del rea total. Sin embargo, en zonas
largo plazo en el comportamiento del agua
de alta precipitacin son recomendables los
subsuperficial, ascenso o descenso general de
sistemas combinados, zanjas y tubos, para
la capa
evacuar las aguas de escorrenta (Belalczar,
de agua, es
decir, recarga o
agotamiento del acufero, as como tambin

permiten
delimitar
comportamiento
de
zonas
agua
con
1991).
un
Los parmetros bsicos que se deben
subsuperficial
tomar en cuenta para el diseo de una red de
uniforme y las fluctuaciones a corto plazo.
drenajes son: profundidad de los drenes;

espaciamiento entre drenes; dimetro de las
Color del Suelo
zanjas y tubos; los dems parmetros de
El color del suelo depende de la
diseo son elementos locales, tales como:
naturaleza del material original, del drenaje
coeficiente
interno y externo y de las temperaturas
hidrulica; tiempo mximo que se debe drenar
predominantes
en funcin del cultivo; microporosidad del
del
suelo.
En
suelos
encharcados, se presentan colores grises -
de
drenaje;
conductividad
suelo; y sentido de flujo del nivel fretico.
verdosos debidos a la reduccin de hierro

frrico a ferroso (ILRI, 1974).
Profundidad de Drenes
La presencia de manchas con colores
La profundidad de los drenes es funcin
rojos, amarillos y otros debidos a la oxidacin
de los requerimientos del cultivo, con base en
despus de un perodo de reduccin; se
la sensibilidad de este a las condiciones
presenta cuando un suelo est sometido a un
hmedas y a la profundidad de las races.
351
Para el cultivo del banano, la profundidad de
punto bsico el nivel fretico y sus variaciones
races est estimada en 1,20 m, aunque el
debidas al rgimen de precipitacin o riego.
autor muestra reservas sobre este dato, la
Las necesidades del drenaje se dan como
proteccin de races es de 1,20 m + 20 %, lo
consecuencia de la profundidad crtica del
que da una profundidad mnima del nivel
nivel fretico mnimo para el cultivo (Soto,
fretico de 1,44 m, por lo que el drenaje de
1992).
profundidad mnima a construir corresponde a
Valverde
(1998),
menciona
que
al
un terciario, ser de una profundidad mnima
disear un sistema de drenaje se parte del
de 1,44 m + 20 %, resultando una profundidad
principio de que el dren provoca una baja en la
mnima de 1,73 m y una mxima de 1,85, con
carga hidrulica, que origina un gradiente
longitudes de 60 m y gradientes del 2 %; as la
hidrulico con el consecuente movimiento de
profundidad mnima de un secundario deber
agua hacia l, formndose una curva que
ser de 1,85 m.
separa el suelo saturado del no saturado,

conocida como curva de abatimiento, cuya
Espaciamiento entre Drenes
forma es elptica (Figura 6.17).
El distanciamiento est condicionado
Las ecuaciones para el clculo del
por los factores fsicos, climticos y de
espaciamiento de los drenes terciarios han
fluctuacin del nivel fretico (Belalczar, 1991),
sido desarrolladas por varios autores, entre
y tienen como funcin bajar la tabla de agua a
ellos
los niveles antes establecidos. El sistema de
Dumm, entre otros. Estas se basan en
drenaje que baja la tabla de agua es el
suposiciones
terciario y debe de construirse contra las lneas
simplificacin, tales como las de Dupuit-
de flujo y vertical al sistema secundario, que
Forchheimer que considera el nivel fretico
sirve como colector.
como el tramo de una elipse (Ziga, 1980;
Las frmulas se basan en los principios
Hooghoudt,
Donnan,
necesarias
Ernst,
Glover-
para
su
citado por Soto, 1992).
del flujo de agua subterrnea, para el clculo

del
espaciamiento
se
consideran
las
constantes hdricas de los suelos tales como:
Frmulas de Espaciamiento de Drenes

terciarios
conductividad hidrulica de los diferentes

estratos, profundidad de la capa impermeable
Las
frmulas
de
espaciamiento
de
y el espacio poroso drenable, as como los
drenes se dividen en dos grupos, las de
requerimientos de la profundidad de la capa
rgimen permanente y las de rgimen no
fretica y capacidad de descarga.
permanente:
Una
vez
estudiados
los
diferentes
factores del suelo, as como el rgimen de

lluvias con precipitacin crticas, se aplican las
Rgimen Permanente
Se
denomina
bajo
ese
concepto
ecuaciones para el clculo del sistema de
aquellas zonas en donde el volumen de agua
drenajes. Para ello debe considerarse como
que entra es igual al que sale, zonas lluviosas
352
en donde el caudal es constante y que no
posicin (ILRI, 1974). Esto es aplicable a
vara mucho con el tiempo (Valverde, 1998).
regiones que presentan cierta estabilidad en la
Estas
frmulas
se
basan
en
la
variacin de las precipitaciones y requieren
suposicin de que la intensidad de la recarga
que stas sean uniformes y de baja intensidad
es igual al caudal de descarga de los drenes y
(Belalczar, 1991). Para este rgimen se usan
que la capa de agua permanece en la misma
las siguientes frmulas:
FIGURA 6.17. Comportamiento del nivel fretico en un sistema de drenajes

2
1) Frmula de Donnan
L = (4 * k * (B - Do )) / R
Con la ecuacin de Donnan (1946), se
Donde:
puede describir el flujo del agua hacia las
L: distancia entre drenes (m).
zanjas verticales, que llegan hasta una capa
k:
impermeable, basndose en las suposiciones
(m/da).
de flujo horizontal unidimensional, es decir,
B: altura de la capa fretica respecto a la
siendo las lneas de corriente horizontales y
capa impermeable, a media distancia entre
paralelas (ILRI, 1974).
dos drenes (m).
Debe
de
tener
las
siguiente
conductividad
hidrulica
del
suelo
Do: altura del nivel de agua en los drenes
caractersticas, el flujo hacia los drenes es
respecto a la capa impermeable (m).
permanente y es solamente horizontal; el suelo
R: recarga por unidad de superficie
es homogneo hasta la capa impermeable,
(m/da).
existe un sistema de drenes paralelos infinito

en ambas direcciones, y la distribucin de la
recarga es homognea.
353
2) Frmula de Hooghoudt (1936)
k2: conductividad hidrulica del estrato
El flujo es permanente, horizontal y
por debajo del dren (m/da).
radial; el suelo est constituido por dos
R: cantidad de agua a evacuar (m/da).
estratos, el fondo del dren est en el lmite de
h: distancia vertical entre el fondo del
los dos estratos; y la recarga est distribuida
dren y la tabla de agua en el punto
en forma homognea.
medio entre dos drenes.
L = (8 * k2 * d * h) / R + (4 * k1 * h ) / R
d: estrato equivalente (Cuadro 6.5)
Donde.
La ecuacin se resuelve por medio de

L: espaciamiento entre drenes (m).
tanteo, asumiendo un valor dado de L
k1: conductividad hidrulica del estrato
(Valverde, 1998).
sobre el dren (m/da).
CUADRO 6.5. Espesor equivalente de Hooghoudt D. R = 0.10 M.

5
7.5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
50
75
100
150
200
(m)
(m)
0.5
0.4
0.4
0.49
0.4
0.49
0.50
0.50
0.5
0.5
0.75
0.6
0.6
0.69
0.7
0.73
0.74
0.75
0.75
0.7
0.76
0.76
0.96
0.97
0.98
0.99
0.99
1.00
0.6
0.7
0.80
0.8
0.89
0.91
0.93
0.94
0.9
0.96
0.96
1.72
1.80
1.85
1.90
1.92
1.25
0.7
0.8
0.89
1.0
1.05
1.09
1.12
1.13
1.1
1.14
1.15
2.29
2.49
2.60
2.72
2.79
1.50
0.8
0.97
1.1
1.19
1.25
1.28
1.31
1.3
1.35
1.36
2.71
3.04
3.24
3.46
3.58
1.75
0.9
1.02
1.2
1.30
1.39
1.45
1.49
1.5
1.55
1.57
3.02
3.49
3.78
4.12
4.31
2.00
1.08
1.2
1.41
1.5
1.57
1.62
1.6
1.70
1.72
3.23
3.85
4.23
4.70
4.97
2.25
1.13
1.3
1.50
1.69
1.69
1.76
1.8
1.84
1.86
3.43
4.14
4.62
5.22
5.57
2.50
1.3
1.57
1.69
1.79
1.87
1.9
1.99
2.02
3.56
4.38
4.95
5.68
6.13
2.75
1.4
1.63
1.76
1.88
1.98
2.0
2.12
2.18
3.66
4.57
5.23
6.09
6.63
3.00
1.4
1.67
1.83
1.97
2.08
2.1
2.23
2.29
10
3.74
4.74
5.47
6.45
7.09
3.25
1.4
1.71
1.88
2.04
2.16
2.2
2.35
2.45
12.
5.02
5.92
7.20
8.06
3.50
1.5
1.75
1.93
2.11
2.24
2.3
2.45
2.54
15
5.20
6.25
7.77
8.84
3.75
1.5
1.78
1.97
2.17
2.31
2.4
2.54
2.65
17.
5.30
6.44
8.20
9.47
4.00
1.81
2.02
2.22
2.37
2.5
2.62
2.71
20
6.60
8.54
9.97
4.50
1.85
2.08
2.31
2.50
2.6
2.76
2.87
25
6.79
8.99
10.7
5.00
1.88
2.15
2.38
2.58
2.7
2.89
3.02
30
9.27
11.3
5.50
2.20
2.43
2.65
2.8
3.00
3.15
35
9.44
11.6
6.00
2.48
2.70
2.9
3.09
3.26
40
11.8
7.00
2.54
2.81
3.0
3.24
3.43
45
12.0
8.00
2.57
2.85
3.1
3.35
3.56
50
12.1
9.00
2.89
3.1
3.43
3.66
60
10.0
3.2
3.48
3.74
3.88
5.38
6.82
9.55
12.2
0.7
0.9
1.14
1.5
1.89
2.24
2.58
2.91
3.2
3.56
3.88
Fuente: Salazar, (1987), citado por Belalczar, (1991).
Frmula de Ernst (1956, 1962)
354
La ecuacin de Ernst se utiliza en suelos
(kD)h: transmisividad de los estratos
con dos estratos, y ofrece una mejora sobre
de suelo a travs de los que el flujo
las frmulas anteriores, ya que el lmite entre
horizontal se considera (m /da).
los dos estratos puede estar por encima o por
u: permetro mojado del dren (m).
debajo
Es
a: factor geomtrico para el flujo radial,
especialmente til en el caso de que el estrato
que depende de las condiciones del
superior tenga una conductividad hidrulica
flujo.
del
nivel
de
los
drenes.
considerablemente inferior a la del estrato

inferior (ILRI, 1974).
Rgimen no Permanente
Se basa en la suma de las cargas

hidrulicas
distintos
la recarga ocurre en un perodo muy corto y
componentes de flujo, en los que se puede
transcurre e un tiempo muy largo para que se
dividir esquemticamente el flujo hacia los
vuelva a presentar, se da en zonas secas con
drenes.
presencia de perodos secos (Valverde, 1998).
Debe
requeridas
de
para
tener
los
Se denomina a aquellas zonas en donde
las
siguiente
Considera las fluctuaciones de la capa
caractersticas, componente de flujo vertical,
de agua con el tiempo, bajo la influencia de
horizontal y radial; se utiliza en suelos con dos
una recarga variable. En zonas regables y en
estratos; y el lmite entre los dos estratos
aquellas que las precipitaciones son de gran
puede estar por encima o por debajo del nivel
intensidad, no se justifica la suposicin de una
de los drenes (ILRI, 1974).
recarga constante (ILRI, 1974).
h = (q * (Dv / k v))+(q * (L / (8 * (kD)h)))+(q *

((L / * kr) * ln (a * Dr / u)))
Se deben considerara los siguientes

aspectos, elevacin instantnea del nivel
fretico, la cual puede ser producida por un
Donde:
h: carga hidrulica total o altura de la
riego excesivo; elevacin continua del nivel
tabla de agua sobre el nivel medio de
fretico, se presenta en las zonas de inviernos
los drenes en el punto medio entre dos
intensos, donde las lluvias provocan un
drenes (m).
incremento
q: descarga del dren por unidad de
elevacin
rea superficial (m/da).
situacin crtica de micro climas inestables de
k v: conductividad hidrulica para el
precipitaciones variables en cuanto a magnitud
flujo vertical (m/da).
y frecuencia (Belalczar, 1991).
kr : conductividad hidrulica
en el
gradual
del
intermitente
nivel
del
fretico;
nivel
fretico,
Para su
clculo se usan la siguiente frmula:
estrato con flujo radial (m/da).

Dv: espesor del estrato sobre el que se
considera el flujo vertical (m).
1) Frmula de Glover Dumm (modificada)

La ecuacin de Glover Dumm se
Dr : espesor del estrato sobre el que se
utiliza en particular
considera el flujo radial (m).
espaciamiento
entre
para el clculo del

drenes
en
zonas
355
regables. Requiere la determinacin de las
la capa de agua en cierto tiempo (h0 / ht), en
propiedades del suelo k, D y V, la geometra
vez de un criterio de elevacin descarga de
de los drenes y un criterio de drenaje. Esta
la capa de agua (ILRI, 1974).
ecuacin requiere un criterio de descenso de
* k * D * t) / (V * ln (1,16 (ho / ht)))

L = (
Donde:
L: espaciamiento de drenes (m).
k: conductividad hidrulica (m/da).
V: espacio poroso drenable.
t: tiempo en la que debe ocurrir el descenso (das).
D: espesor del estrato donde hay flujo horizontal (m).
ho: altura de la tabla de agua en el punto medio entre drenes, hasta el
fondo del dren, antes de producirse descenso (m).
ht: altura de la tabla de agua al fondo del dren en el tiempo t (m).
Clculo Prctico
10 m uno del otro, ubicando omo punto
Bellcazar et al (1991), propone una

solucin
prctica
para
determinar
el
espaciamiento de terciarios y da los siguientes

pasos que han sido modificados por el autor
para el cultivo de bananos:
cero (0) el centro del drenaje.

4. Medir el nivel fretico de cada uno de los
pozos, cada 72 horas.
5. Graficar en papel milimtrico la seccin del
drenaje, la superficie del suelo y el nivel de
la tabla de agua para cada pozo de
1. Analizar el perfil del suelo por medio de
observacin.
una calicata de hasta 3 m de profundidad
6. Unir los puntos de observacin del nivel
para una unidad de mapeo de suelos y
fretico, a fin de determinar la curva del
observar:
nivel fretico.
Estratificacin del suelo.
Variacin del nivel fretico.
1,44 m (1,20 m de profundidad de races
Localizacin y profundidad
ms 20 % de proteccin).
de estratos impermeables.
7. Dibujar el nivel de proteccin de races en
8. Simular una seccin de drenaje terciario
2. Localizar un drenaje natural en la unidad
en su mnima profundidad (1,73 m), para
de suelo a estudiar y medir con exactitud
conseguir la proteccin de races (1,44 m
su profundidad.
ms 20 % = 1,73 m).
3. Instalar 3 pozos de observacin a ambos

lados
356
del
drenaje
en
forma
9. Simular la curva de nivel fretico de
perpendicular; los pozos se localizarn a
acuerdo a la profundidad de 1,73 m,
paralela a la curva mostrado en los pozos
distancia encontrada se multiplica por 2
de observacin.
para
determinar
la
distancia
entre
10. Calcular el punto de intercepcin de l
terciarios. En la Figura 6.18 se da un
nueva curva del nivel fretico, y la lnea de
ejemplo para un drenaje natural, con
proteccin de races de 1,44 m. La
profundidad de 1,33 m.
Calculo para espaciamiento de terciarios
FIGURA 6.18. Calculo prctico de espaciamiento de terciarios
Caudal a Eliminar por los Drenes
Dado en funcin de C, ya que slo

interesa drenar hasta el nivel de proteccin.
Segn Belalczar (1991), su clculo
Conocidos el tiempo mximo en el cual se
tiene mayor importancia cuando el sistema es
debe drenar el cultivo, se puede estimar el
entubado, ya que incide en la seleccin del
caudal:
Q=V/t
dimetro. La forma ms sencilla de estimar el

caudal mximo que se debe evacuar es
calcularlo en funcin del almacenamiento
Construccin e Instalacin del Sistema de
mximo posible.
Drenes
El suelo almacena agua entre el nivel
Se debe efectuar una planificacin
del terreno y el nivel fretico. La cantidad de
integral de vas y cables para el transporte de
agua que almacena en esa porcin de suelo
frutas, canales de riego y drenaje.
es funcin de la macroporosidad. Para un

espaciamiento
entre
drenes,
volumen se define como:

V= L * C * U
dado
ese
El sistema de drenaje estar limitado por

los accidentes naturales del terreno y la
condicin topogrfica del mismo. Un sistema
de drenaje uniformemente distribuido permite
357
Los
llevar un control agronmico y de produccin
drenajes
terciarios
pueden
de cada lote (Belalczar, 1991). Los drenajes
construirse con pequeas retroescavadoras,
pueden ser cerrados (entubados), topo y
posterior
abiertos:
construccin del sistema secundario.
simultneamente
con
la
Drenes Entubados: en la actualidad se
Los drenajes cuaternarios o gavetas,
utilizan los tubos de arcilla y los de PVC
deben hacerse a mano, ya que su pequeo
corrugado. Las zanjas se construyen a mano,
volumen no justifica el uso de maquinaria, y si
con pala o retrocavadora. Las pendientes de
se usa, las bocas quedan tan grandes que
diseo para sistemas entubados son mayores
dificultan la operacin de cosecha, es por ello
en el sistema con zanjas y varan entre 0,5 y 3
que un cuaternario normal, es aquel que tiene
%,
la
una boca de 0,60 m, un fondo de 0,30, y un
superficie de cultivo, entre un 15 y 30 % de
corte de 0,60.En condiciones del trpico
acuerdo a la distancia entre los tercarios
hmedo, se estima una necesidad de 300 a
(Cuadro 6.6).
400 metros lineales por hectrea de drenajes
mejoran
el
aprovechamiento
de
Drenes Topo: tienen la desventaja de
cuaternarios,
ellos
aunque
pequeos
alto requerimiento de potencia y la limitada
dificultarn el manejo de la fruta durante la
profundidad del dren, ser hacen con equipo
cosecha, y se disminuir la poblacin con el
pesado de traccin.
tiempo, hasta en un 30%, como consecuencia
Drenajes Abiertos: la construccin de los
que las plantas por su necesidad de oxigeno,
canales: una vez efectuados los estudios, con
se desplazan hacia los drenajes, provocando
el plano de ubicacin y recomendaciones para
desuniformidad
cada canal, se procede a su construccin. Los
imposibilitando la resiembra por falta de
drenajes primarios y secundarios, deben de
espacios reales, ya que siempre habr un
establecerse por lo menos con seis meses de
cuaternario de por medio, que dificulte la labor.
anticipacin a la siembra, con el fin de que el
La inclinacin de las paredes de los
nuevo nivel fretico se estabilice
en
la
plantacin,
y las
canales (talud) depende del tipo de suelo en el
funciones qumicas y microbiolgicas del suelo
cual se construyen. En el Cuadro 6.6 se
sean normales. Los canales primarios y
presentan algunos valores que pueden servir
secundarios deben de construirse con dragas
como
retroescavadoras,
con
capacidades
de
acuerdo con su tamao. Si se usan cauces

naturales como canales primarios, deben de
limpiarse y rectificarse, para que el movimiento
del agua sea rpido (Soto, 1992).
358
referencia
(Soto,
1992).
CUADRO 6.6. Talud de los canales de tierra segn el tipo de suelo (Van Dort Y Bos, 1978).
Tipo de suelo
Talud z*
Arcilla consistente, francos
0.75 a 2
Arcilloso arenoso y arenosos cohesivos
1.5 a 2.5
Arenosos sueltos
2a4
Franco arenosos y arcillo porosos
-2 a 3
*z corresponde a las unidades horizontales por cada unidad vertical.

Fuente: Soto, (1992).
La oportuna y adecuada supervisin
Donde el promedio de las reas de los
durante la construccin e instalacin del
trapecios A1 y A2, por la longitud (L) de la
sistema de drenaje, especialmente en los
seccin, da el volumen de tierra a desalojar
drenajes terciarios, es indispensable (Soto,
(Soto, 1992).
1992).
En el sistema de drenaje cerrado es
Area de Cultivo Perdida por Drenajes
imposible tener un control visual despus de
Para determinar el rea perdida por drenajes,
su instalacin, por lo que se requiere de una
debe deconocerse el espaciamiento entre
verificacin continua de la profundidad y la
secundarios, y entre terciarios, con sus bocas
pendiente
mnimas.
longitudinal,
as
como
de
la
presencia de estratos orgnicos que puedan
En
un
modelo
para
suelos
de
alta
dificultar su operacin. Un diseo adecuado y
conductividad hidrulica, con secundarios cada
un estricto control en el cumplimiento de
125 m, con cortes mnimos de 1,85, fondo de
aspectos tcnicos son la base para un ptimo
1,00m y talud 1/1, tienen una boca de 4,70 m.
funcionamiento del sistema (Soto, 1992).
Los terciarios, con un corte mnimo de 1,73 m,
Para efecto de clculo de movimiento de
y mximo de 1,85, con un fondo de de 0,60, y
tierra, los canales se dividen en secciones de
un talud a 1, tiene una boca mnima de 3,20
10 m de longitud y se sigue la siguiente
m y mxima de 3,38 m.
frmula (Soto, 1992).
Estimando el rea de siembra entre dos
V = ({[((B1+P1) / 2) * H 1] + [((B2 + P 2) / 2) * H2]} /
terciarios, a 35 m de ancho, y una longitud de
2) * L = [(A 1 + A2) / 2] * L
60 m, el rea de cultivo ser de 2100 m2, as,
Donde:
el rea perdida por secundarios ser de:
V: volumen de tierra a desalojar.

B: boca.
P: fondo.
4,70*35/2= 82,29 m2.

Y para los terciarios de:
(3,20+ 3,38/2)*60 = 197,40 m2
H: profundidad.
Por lo que : 82,29 + 197,40 = 279,69 m2/ 2100
L: largo de seccin.
m2= 13,32%
A1: rea 1.
Por que para una finca de 100 has, se pierden
A2 : rea 2.
por este concepto 13,32 has, sin considerar las
359
prdida por cable carril, planta de empaque,
alcanzar un altura de 36 cm, con respecto a
reas
y habitacionales, e
los bordes de los canales terciarios, y un
instalaciones varias, por lo que es normal
desnivel del 2%, que permitir al agua de lluvia
considerar para este modelo prdidas hasta un
fuir libremente hacia los canales terciarios, sin
18%.
tener que recurrir al sistema de drenajes
de recreacin
cuaternario tan cuestionado por prdidas de

Domos
poblacin.
Como
altas
Una vez determinada la distancia entre
prdidas de poblacin ocasionadas por el
terciarios por el mtodo que se haya escogido,
sistema de drenajes cuaternario, descrito en
es
lneas anteriores, y de la necesidad de
siembra, y la distancia entre surcos, con el
distribuir la tierra excavada de los drenajes
propsito de ajustar las distancias de siembra
secundarios y terciarios con uniformidad sobre
al ancho entre los terciarios, para evitar
el terreno, para evitar empozamiento de aguas
perdidas innecesarias de reas.
de
lluvia,
consecuencia
cuyos
de
las
volmenes
son
los
importante
determinar
el
sistema
de
Para la siembra en domos, resulta muy
siguientes:
conveniente, utilizar el sistema de siembra en
Secundarios.(50%)
doble surco, acomodando el nmero de dobles
(4,70+1,00/2)*1,85*35/2= 158,18m3
surcos a la distancia entre los terciarios, y as

facilitar los sistemas de riego y de cosecha. El
Terciarios (50%*2)
(3,20+0,60/2)*(1,73) + (3,38 +0,60/2)
sistema de domos, ha sido implementado por
*(1,85)/(2) *60=220,89 m3
el Ing Eduardo Soto, en Costa Rica, con
Por lo que.
mucho xito desde hace mas de 10 aos , y se
158,18+
220,89
379,07
m3/2100m2= 0,18 m3/m2= 18 cm de altura

El volumen antes anotado, distribuido en los
sigue sobre todo en las renovaciones de

plantaciones.
En el sistema de doble surco, el terciario
2100 m2 del rea en referencia, permite un
se ubica en la calle ancha, por lo que la
acumulo de 18 cm de alto en todo el terreno,
prdida de rea es menor.
pero si se distribuye en forma de domo, con la

parte mas alta en el centro de los dos
terciarios, permite que en el centro se pueda
360
FIGURA 6.19.
Sistema de siembra en domos y doble surco Finca Alicia Ecuador.
FIGURA 6.20. Construccin de domos y domos terminados.
Mantenimiento de Drenajes
Recin construido el canal, sus taludes

son
Debido a la importancia que tiene el
inestables
desprendimientos
pueden
de
provocarse
tierra
de
tal
sistema de drenajes, es necesario establecer
consideracin
un eficiente mantenimiento. Como primera
estabilizar las paredes se recomienda cubrirlas
medida, se recomienda esparcir en el terreno
con una gramnea de rpido crecimiento y de
adyacente, el suelo depositado en los bordes
porte bajo, como las gramas u otros zacates
de los canales durante la construccin; para tal
locales de buena adaptabilidad.
efecto lo ms conveniente es la utilizacin de
En
que
canales
lo
obstruyan.
establecidos
Para
en
un tractor de oruga con pala que distribuya el
funcionamiento es imprescindible que sus
suelo lo ms uniformemente
fondos se mantengan limpios y con el agua en
1992).
posible (Soto,
movimiento. Cada 2 3 aos deben recabarse
361
para remover la tierra o residuos que hayan
introduce agua
a presin para arrastrar los
cado en el fondo, que elevan el nivel fretico y
sedimentos fuera de las mangueras.

Es necesario instalar una serie de pozos
producen obstruccin.
La limpieza de los taludes debe hacerse
de observacin que permitan evaluar el
con machete, y por ningn motivo usar
comportamiento del nivel fretico y por ende el
herbicidas
funcionamiento del sistema de drenaje. Dichos
que
dejen
las
paredes
al
pozos
descubierto.
de
observacin
son
los
mismos
El sistema de drenaje con mangueras
utilizados en los estudios previos al diseo, de
requiere de un mantenimiento especial. Su
tal forma que se deben reubicar una vez que el
limpieza se realiza con una motobomba que
drenaje terciario ha sido instalado.
FIGURA 6.21. Canal mantenido con herbicidas y canal cubierto con gramineas
SISTEMA DE RIEGO
Las plantaciones bananeras empezaron
grandes necesidades hdricas, ya que su
a establecerse a finales del siglo pasado y
rpido desarrollo y gran rea foliar, evidencia
alcanzaron un desarrollo en el primer cuarto de
cifras elevadas en el consumo del agua.
este siglo. Las condiciones meteorolgicas en
El banano es una planta que mantiene
ese tiempo eran ms estables que en la
un
actualidad
condiciones
el
nivel
alcanzado
en
la
ritmo
continuo
favorables
de
de
crecimiento
temperatura
en
y
investigacin sobre los requerimientos de agua
precipitacin. Los perodos secos pueden
de la planta, estaban todava en paales, y las
tener efectos desfavorables en el desarrollo de
bananeras se desarrollaban en zonas de alta y
la planta y por ende en la produccin. Un
continua precipitacin pluvial (Leiva, 1997).
dficit de agua induce a una maduracin
Aubert (1968), citado por Soto (1992),

menciona que la planta de banano muestra
362
prematura del fruto, con los consecuentes

problemas de mercado, adems, el cierre de
estomas durante el da disminuye la actividad
garantiza la produccin durante la poca de
fotosinttica, con la consecuencia de un
las lluvias, pues el comportamiento de las
retraso de las actividades, salida ms lenta de
mismas puede ser muy irregular en cuanto a
las hojas, disminucin del crecimiento de los
distribucin y cantidad.
rganos florales, seguida de una desecacin

acelerada
las
temperaturas
marchitez de las vainas y la rotura del
negativos en el desarrollo y produccin de
pseudotallo.
cultivos, se justifica la aplicacin de riego antisus
heladas. Adems, se usa en algunos pases
una
para garantizar la cosecha en cultivos como
adecuada y permanente humedad en los
caf, en donde se aplica para uniformizar y
suelos, que les permita obtener el agua con el
sostener
menor esfuerzo para suplir sus necesidades
produccin.
caractersticas
de
ms
de
extremadamente bajas, que tienen efectos
plantas
hojas
condiciones
antiguas,
Las
de
En
botnicas
banano
por
requieren
la
floracin,
garantizar
la
fisiolgicas; si sta no se encuentra en
Hay coincidencia de varios autores, en
cantidad suficiente en el suelo, es necesario la
que la cosecha aumenta con la aplicacin de
aplicacin de la faltante por medio de riego
riego, a la vez que se obtiene fruta de mejor
(Soto, 1992).
calidad para los mercados. Segn Marseault y
Autores como Berlijn (1978), citado por
Meln (1972), citados por Soto (1992), el riego
Soto (1992), mencionan que el riego es una
es una operacin muy rentable en reas de
medida que permite satisfacer las necesidades
deficiencia hdrica (Cuadro 6.7).
de humedad en el suelo, cuando no se logre
Galan (1992), citando a Prvel, seala
un balance entre el agua disponible y su
consumos de agua comprendidos entre 9 y 28
demanda de consumo. Belalczar (1991), dice
litros por planta por da, lo que equivale a las
que desde el punto de vista tcnico, el riego se
densidades de siembra normales de 2 a 5
justifica para cualquier cultivo o zona cuando
milmetros de lluvia por da. El consumo de
el requerimiento de agua del cultivo no es
agua cuando el banano es joven es bajo, y
llenado por el suministro hdrico. Por otro lado
crece progresivamente durante el perodo que
Leitn (1985), seala que el principal objetivo
precede a la floracin, correspondiendo a las
del riego es proporcionar al cultivo la humedad
necesidades hdricas propias de la curva de
necesaria para su desarrollo y produccin.
crecimiento. Asimismo, ste aumenta con la
Segn Valverde (1998), el riego no slo
temperatura, desde 3 mm a 21,7 C hasta 9,2
es necesario en regiones ridas; tambin se
mm a 27,8 C; a resultados similares lleg
justifica en zonas tropicales que acusan una
Champion (1968), donde dice que el consumo
prolongada poca seca. En esos lugares se
diario de la planta a pleno sol es de 5 mm y de
limita la actividad agrcola a la poca lluviosa.
1,9 mm en das nublados (Soto, 1999).
En estas condiciones se aplica el riego
Segn Manica (1975), la cantidad de
suplementario, que permite obtener dos o ms
agua necesaria para la planta del banano es
cosechas al ao con rendimientos altos y se
363

3
grande, la cual se estima en alrededor de 6000
mm o 18 000 m /ha/ao como aplicacin ideal
litros por planta/ao (Soto, 1992). Algunos
para suplir la necesidad hdrica de banano.
autores sugieren que una aplicacin mensual
El planeamiento de un sistema de riego
de 100 mililitros es suficiente para proporcionar
eficiente,
requiere
de
estudios
de
las
un crecimiento satisfactorio de la planta y
caractersticas fsicas del suelo, topografa,
produccin elevada, esto con el uso de riego
infiltracin, requerimientos del cultivo, entre
por aspersin. En Ecuador se recomienda la
otros (Soto, 1992).
aplicacin de riegos complementarios en los
De esta forma se inicia con la captacin,
meses de junio a noviembre; en las Islas
distribucin y entrega de dotaciones de agua
Canarias las prcticas de riego se efectan
en el lugar ptimo de la plantacin, en el
durante todos los meses del ao; y en Nueva
momento y las cantidades suficientes para la
Guinea, el riego se efecta en el perodo de
obtencin de las cosechas, y concluye con la
diciembre a abril.
evacuacin de los excedentes de riego, para
En estudios efectuados en Honduras
mantener a travs del proceso, el equilibrio
por la United Fruit Company, el consumo de
deseable en la relacin agua-suelo-planta
agua diario aument de 7 mm a 26 C, hasta
(Grassi, 1975; citado por Soto, 1992).
9,2 mm a 26,6 C por da, en perodos de
Los mtodos de clculo de demanda
setiembre a marzo y 3,9 mm en el perodo de
pueden basarse en el consumo de las plantas
abril hasta agosto (Echavamy, 1974; citado por
y las admisiones de agua por lluvia o riego.
Soto, 1992).
Los clculos sirven como gua general, pero en
Estudios realizados en Honduras con
la prctica, la irrigacin podra basarse en la
banano del clon "Valery", se encontraron
medida de la evapotranspiracin y el contenido
valores de 44 mm/semana, reportando una
de humedad del suelo y as evitar ciclos
buena correlacin entre la evaporacin al nivel
innecesarios de aplicacin.
de la capa de las plantas, 4,57 m de altura y el
La absorcin de agua por las races es
nivel del suelo, con la evapotranspiracin
funcin de numerosos factores, tales como el
mensual de los lismetros, cuando la unidad
tipo de suelo, evaporacin, sistema de riego,
variaba entre 30 y 40 centibares (Belalczar,
calidad del agua y estado de desarrollo de la
1991).
planta. El mtodo ms simple para calcular la

Rishell
(1984),
(1958),
recomienda
citado
para
por
Campos
Colombia
demanda
consiste
en
establecer
una
una
correlacin entre la evaporacin de un tanque
aplicacin de 50 mm/ha por semana. Para
de agua y el contenido en humedad del suelo
Per la cantidad de agua total estimada para
(Soto, 1992).
banano est entre 2 000 a 2 500 mm/ao. En
Stover
Simmonds
(1987),
Brasil se estima valores de 1200 a 1800
recomiendan que para grandes reas no es
mm/ao, para Israel de 1000 a 3100 mm/ao.
prctico mantener tanques de evaporacin; en
De modo general se adapta un valor de 1 800
este caso un tensimetro se usa para indicar la

necesidad de riego.
364
frecuencia
El mtodo de la evapotranspiracin
severidad
de
las
sequas
potencial estima las necesidades de agua
agrcolas en reas secas o ridas, es decir, el
anuales y mensuales, a fin de disear la
mximo volumen de agua consumido por el
distribucin adecuada de estas cantidades de
cultivo.
agua en determinado proyecto, predice la
CUADRO 6.7. Produccin de banano con riego y sin riego.

Perodo
Embolse
Peso
De
Racimos
Produccin
Rac/ha-
Rac.
Recobro
Rechazad
1= 1.000
Sem.
(kg).
o/ha
Con
Sin
Con
Sin
Con
Sin
riego
riego
riego
riego
riego
riego
44.04
39.28
33.32
33.49
99.58
99.78
0.19
0.32
1.000
1.000
46.20
39.48
32.24
32.34
97.67
95.63
0.20
0.39
0.964
0.876
46.06
34.63
32.30
31.09
95.06
85.55
0.49
1.23
1.037
0.830
45.94
32.16
30.82
23.40
90.40
69.85
0.62
2.71
1.092
0.637
47.80
36.00
30.78
27.84
93.14
73.28
0.71
4.01
0.993
0.626
50.46
42.37
30.73
25.87
94.55
82.56
0.89
5.36
1.050
0.566
55.04
48.61
30.00
24.33
95.17
89.74
0.71
8.07
0.983
0.524
51.94
56.19
32.90
24.63
91.33
90.16
0.26
2.37
1.072
0.597
44.79
58.29
31.18
24.61
96.71
94.00
0.46
2.46
1.140
0.732
10
38.72
50.73
30.59
25.67
95.30
98.42
0.61
1.70
1.203
0.917
11
39.73
43.29
32.08
29.37
94.57
96.74
0.37
0.67
1.181
1.192
45.26
30.23
29.33
46.30
31.95
31.31
12
47.95
13
51.78
89.55
91.53
85.91
86.28
Con riego
Sin
Con riego
riego
0.61
0.09
0.86
Sin
riego
0.909
0.18
0.851
1.097
1.023
Fuente: Salazar, (1987), citado por Belalczar, (1991).

Nota: El 28 de mayo se cort fruta regada, con un rendimiento de 1.38 cajas/racimo. El 31 de mayo se cort
fruta no regada, con un rendimiento de 0.73 cajas/racimo.
partir
de
la
Trochoulias y Murison (1981), recomiendan 0,6
evapotranspiracin potencial, y tomando en
para tanque un evapormetro clase A. Ahora
cuenta varios tpicos, tales como el coeficiente
bien, conociendo la precipitacin efectiva y la
biolgico propio de cada cultivo, que en el
evapotranspiracin potencial, se obtiene un
caso particular del banano se le asigna un
balance hdrico, el cual da las variaciones
valor de 0,9; es factible el clculo del
existentes en cuanto a exceso o deficiencia de
requerimiento
agua (Figura 6.22) (Soto, 1992).
de
la
riego
obtencin
(Israel,
de
Lahav
Kalmar). En Australia, para riego por goteo,
365
El nmero de riegos se determina por
eficiencia en la conduccin del agua es la
una relacin entre el nmero de das del ciclo
relacin entre el volumen o lmina entregada a
del cultivo entre el intervalo de riego. Se hace
las parcelas y el volumen o lmina de agua
luego una distribucin agronmica, la cual
derivada en la obra de cabecera. En general la
consiste en asignar o repartir los riegos de
eficiencia de conduccin est alrededor de un
acuerdo a la demanda por mes de riego.
86 % (Soto, 1992).
Ya obtenido el requerimiento de riego,
Radulovich
(1997),
seala
que
la
se ha de tomar en cuenta tanto la eficiencia de
optimizacin del riego conlleva no slo a una
aplicacin
La
menor inversin en sistemas de riego y un
eficiencia de aplicacin del agua es una
menor consumo de agua, sino tambin a
relacin entre el volumen o lmina neta de
mayor rentabilidad operativa por menores
agua incorporada o almacenada en la capa
costos de operacin, y por un cultivo con
edfica que exploran las races, y el volumen o
menos exceso de agua (lo que incluye menos
lmina
trminos
enfermedades, malezas y menos prdida de
generales, la eficiencia de aplicacin de riego
nutrimentos), y a un ambiente ms libre de la
por superficie es de alrededor de un 65 % y en
contaminacin que se asocia al riego de pobre
riego por aspersin de un 75 %. Entre tanto, la
diseo y manejo.
de
como
la
agua
de
conduccin.
derivada.
En
PRECIPITACIN PROMEDIO Y
EVAPOTRANSPIRACINPOTENCIAL
(mm)
Precipitacin
E.T.P
Riego
Riego
Exceso
Riego
Exceso
MESES
FIGURA 6.22. Balance hdrico.

Fuente: Soto, (1992).
Mantenimiento estable de la humedad
Objetivos que debe cumplir una instalacin
relativa del microclima en el interior del
de riego
cultivo.
Distribucin uniforme del agua.
Dosificacin del riego con la mayor

frecuencia posible.
366
En zonas con problemas fitosanitarios,
La textura del suelo superficial es una
el sistema de riego no debe mojar el
caracterstica que va unida a la posibilidad de
follaje para evitar el lavado de los
trabajar el suelo, tambin con su disposicin a
protectores qumicos.
la erosin y la velocidad con que entra el agua

en el suelo (ILRI, 1974).
Parmetros para el Diseo de Sistemas de

Riego
En la determinacin de la textura se
utilizan dos mtodos: los de laboratorio (la
tcnica de la pipeta y el hidrmetro de
Propiedades del Suelo que Afectan la
Bouyoucos) y los de campo (el mtodo del
Retencin de Agua
tacto). El mtodo de Bouyoucos se basa en la
Es necesario conocer las caractersticas
Ley de Stokes; consiste en calcular la cantidad
fsicas y qumicas dentro del perfil del suelo, ya
de slido en suspensin a determinados
que en l se va a establecer el proyecto de
intervalos de tiempo; la densidad se mide con
riego y el reservorio donde la planta obtendr
un densmetro conocido como hidrmetro de
el agua y los nutrientes para su desarrollo
Bouyoucos (Valverde, 1998).

Para utilizar el mtodo del tacto, en el
(Valverde, 1998).
Cuadro 6.8 se indica una gua con las

condiciones
Textura
ILRI (1974), menciona que se denomina
textura a la distribucin por tamaos de las
partculas
elementales
del
suelo.
Nuez
prcticas
para
determinar
la
textura y simultneamente, su contenido de

humedad.
Los
resultados
porcentuales
(%)
(1992), la describe como la proporcin relativa
obtenidos en laboratorio de las partculas
en porcentaje de los componentes minerales
presentes en los suelos, se utilizan para
del suelo con dimetros menores de 2 mm
determinar la textura o clasificacin textural
(arena, limo y arcilla).
con base en el clsico tringulo de texturas

(Figura 6.9).
367
CUADRO 6.8. Consideraciones prcticas para determinar textura y disponibilidad de agua al tacto.
HUMEDAD
TEXTURA
FCILMENTE
ASIMILABLE
(%)
ARENOSA
MEDIA
0 25
Seco, suelto, escurre en Se deshace en polvo.
25 50
Seco, no forma bola al Migajoso,
ARCILLOSA
Duro,
dedos.
apretado,
difcil deshacer.
comprimir.
50 75
seco,
pero
compacto
al Moldeable se puede formar
comprimir.
bolita.
Puede formar bolita, pero Forma bolita dcil, algo pegajosa Forma bolita o cilindro al
no se mantiene.
75 100
al comprimir.
comprimir con los dedos.
Puede formar bolita, pero Forma bolita moldeable, se alisa Forma

se rompe fcilmente, no se y es algo pegajosa.
cilindro
con
facilidad, es pegajoso.
adhiere a la mano.
100
Al comprimir no desprende Al comprimir no sale agua, pero Al
Riego
comprimir no sale
agua, pero se adhiere a la queda huella en la mano.
agua, pero queda huella en
mano.
la mano.
Retiene poco agua; riego Ms apta para riego; retiene agua Retiene mucho agua, pero
debe ser continuo.
en cantidad adecuada.
poco disponible para las

plantas.
Fuente: Boletn #1. FAO. Prctica de Riego y Manejo del Agua, (1988); citado por Valverde, (1998).
Pasos
para
utilizar
el
tringulo
(Valverde, 1998):
-
Se
seala
de arena y se traza una paralela a la

con
un
punto
el
porcentaje de arcilla y se traza una
lnea del limo.

-
El rea formada en la interseccin
paralela a la base del tringulo.
de las tres lneas indica la clase
Se indica con un punto el porcentaje
textural a la que pertenece el suelo.
de limo y se traza una paralela a la

lnea de las arcillas.
368
Se indica con un punto el porcentaje
FIGURA 6.23. Tringulo de texturas que muestra los lmites de arena, limo y arcilla de los suelos.
Fuente: Valverde, (1998).
- columnar: forma de columnas, sin

aristas.
Estructura
- migajosa:
ILRI (1974), describe la estructura del
suelo como
la disposicin tridimensional de
dentro
de
un
cierto
esquema
- laminar: agregados planos, lminas

superpuestas.
- bloques: bloques limitados por otros
estructural. La estructura es una importante
agregados,
caracterstica morfolgica del suelo, influye en
definidas.
los factores de crecimiento de las plantas
pequeos,
dbiles, muy porosos.
las partculas primarias del suelo (arena, limo,

arcilla)
agregados
caras
angulares
- prismtica: forma de prismas con
como: retencin de agua, movimiento de agua,
aristas.
aireacin del suelo, penetracin de races,
Para aptitud agrcola la mejor estructura
actividades microbiolgicas, resistencia a la
es la migajosa por su alta porosidad, tambin
erosin, entre otros.
es aceptable la granular y la de bloques.
Valverde (1998), menciona que las

diferentes clases de estructura presentes en
Densidad
un suelo son:
Aparente (Da)
Aparente
Peso
Especfico
Se llama densidad aparente al peso en

- granular:
agregados
pequeos,
redondos, duros, algo porosos.
seco por unidad de volumen de suelo en sus

condiciones naturales. Generalmente, cuanto
ms fina sea la textura y mayor sea el
369
Da = PSS
contenido en materia orgnica, menor ser la
Vt
densidad aparente (ILRI, 1974).

La prueba de campo para determinar la
Donde:
densidad aparente consiste en extraer una
Da: peso especfico aparente (g/cm).
muestra de suelo (sin alterar) de volumen
PSS: peso suelo seco (g)

Vt: volumen total (suelo + poros) (cm)
conocido, la cual se pesa, se coloca al horno a

105 C durante 24 horas y luego se vuelve a
La densidad aparente puede variar entre
pesar.
La frmula para el clculo del peso especfico
0,7 g/cm en suelos volcnicos y 1,8 g/cm en
aparente es la siguiente:
suelos arenosos. Para un mismo suelo vara

en funcin de su compactacin (Pizarro, 1990).
Algunos valores medios de densidad
aparente se indican en el Cuadro 6.10.
CUADRO 6.9. Valores medios de peso especfico aparente para varios tipos de suelos.
Textura
Peso Aparente (g/cm)
Suelos arcillosos
1,00 1,30
Suelos limosos (francos)
1,30 1,50
Suelos arenosos
1,50 1,80
Suelos orgnicos
0,70 1,00
Fuente:
Arias,
(1987).
Principios
bsicos
de
riego
por
Gravedad.
Misin Tcnica Espaola; citado por Valverde, (1998).
0.70
Densidad aparente (g/cm3)

Suelo 1
0.90
1.10
1.30
1.50
1.70
Densidad Real o Peso Especfico Real (Dr)
0
-10
La densidad real es la masa por unidad
Profundidad (cm)
-20
de volumen de las partculas del suelo. En
-30
-40
suelos minerales vara entre 2,6 y 2,9 g/cm,
-50
se suele tomar 2,65 g/cm como valor medio
-60
aceptable (ILRI, 1974).
-70
-80
El tamao y agregacin de las partculas
-90
no influye en su valor, pero s el contenido de
-100
materia orgnica, que es ms liviana que un

IIs3
volumen de slidos (Valverde, 1998).

La frmula para el clculo del peso
FIGURA 6.24. Suelos de Finca Alicia-Ecuador
370
especfico real es la siguiente:
Infiltracin (I)
Dr = PSS
V.p.
Fuentes (1996), define la infiltracin
Donde:
como el movimiento de agua desde la

Dr: peso especfico real (g/cm).
superficie del suelo hacia abajo, que tiene
PSS: peso de suelo seco (g)
lugar despus de una lluvia o de un riego.

Valverde (1998), describe la velocidad
V.p.: volumen partculas (cm)

Valverde (1998), agrega que tanto el
de infiltracin como la relacin entre una
peso especfico aparente como el real, se
lmina de agua que se infiltra y el tiempo que
debe determinar para cada capa del perfil del
tarda en hacerlo. El agua se acumula en los
suelo, mxime si las capas presentan texturas
poros del suelo y as pasa a ser utilizada por
diferentes.
las plantas, es afectada por la evaporacin o

es desplazada a otros lugares por efecto del
drenaje o percolacin. Este movimiento est
Porosidad (P)
El suelo est constituido por partculas
slidas de distinto tamao, que dejan entre s
espacios o poros ocupados por aire y agua. El
conjunto de los poros del suelo se llama
condicionado
infiltracin,
aireacin
Infiltracin instantnea o velocidad
suelo
absorbe
el
agua
en
un
momento determinado.
-
La frmula utilizada para el clculo de la
Infiltracin acumulada: lmina que

se acumula en el suelo durante un
porosidad es:
tiempo.
-
Donde:
P: porosidad (%).
Dr: densidad real (g/cm).
de infiltracin: velocidad con que el
capacidad de retencin del agua del suelo
P = ((Dr Da) * 100) / Dr
humedad
expresar de diferentes formas:
la
(Valverde, 1998).
textura,
La infiltracin del suelo se puede
La porosidad afecta en forma directa la

permeabilidad,
la
estructura de los suelos.
porosidad (Fuentes, 1996).
Infiltracin
media:
infiltracin
durante
velocidad
un
de
tiempo
acumulado.
-
Da: densidad aparente (g/cm).
Infiltracin
bsica:
velocidad
de
infiltracin cuando alcanza un valor

constante.
En
el
Cuadro
6.10
se
observan
velocidades de infiltracin del agua en funcin

de la textura.
371
CUADRO 6.10. Velocidad de infiltracin del agua segn la textura del suelo.
Textura del Suelo
Velocidad de Infiltracin (mm/h)
Suelo arcilloso
15
Suelo limoso
8 12
Suelo arenoso
25 50
Fuente: UNAM. Ingeniera de Riego y Drenaje, (1979); citado por Valverde, (1998).
La
velocidad
de
infiltracin
la
Donde:
infiltracin acumulada se estiman por medio
Ia: infiltracin acumulada (cm)
del mtodo de los cilindros infiltrmetros, luego
t: tiempo acumulado (min).
los datos obtenidos se utilizan en el desarrollo

Cilindros Infiltrmetros: Valverde (1998),
de la ecuacin de Kostiakov-Lewis.
La frmula de Kostiakov-Lewis es la
describe que se requiere de dos cilindros

metlicos, de 30 y 45 cm de dimetro y 45 cm
siguiente:
I=k*t
-n
de altura; el cilindro menor se introduce 10 cm
Donde:
en el suelo y se sobrepone el cilindro mayor en
I: infiltracin instantnea (mm/h).
forma concntrica y a la misma profundidad,
k: velocidad de infiltracin durante el
con una regla graduada en centmetros, con el
intervalo inicial (t = 1).
cero a nivel del suelo (Figura 6.25).
t: tiempo (min).
El procedimiento consiste en llenar de
n: exponente adimensional negativo,
agua el cilindro externo, que representa el
entre 0 y 1. Corresponde a la
movimiento vertical y lateral del agua; luego se
pendiente de la curva e indica cmo la
llena el cilindro interno, que determina el
velocidad de infiltracin disminuye con
movimiento descendente, hasta que el agua
el tiempo.
alcance el nivel de 10 cm en la regla graduada
Para el clculo de la
acumulada
se
integra
la
Infiltracin
ecuacin
de
y en ese momento se toma la hora. Se

observa que el agua no baje ms de 3 cm, se
toma la lectura y la hora, y se repone de nuevo
Kostiakov:
Ia =
k
(n+1) * 60
* t
n+1
el agua hasta que alcance el nivel de 10 cm.

Esta secuencia se repite hasta que se obtenga
un tiempo constante.
372
45 cm
30 cm
Cilindro
Interno
Cilindro
Externo
Regla
10 cm
Agua
Agua
ivel del
Suelo
10 cm de
profundidad
FIGURA 6.25. Dimensiones, instalacin y toma de datos de los cilindros infiltrmetros.

En el Cuadro 6.11 se expone la forma en que se deben anotar en cada columna los datos obtenidos en
la prueba.
CUADRO 6.11. Datos obtenidos de una prueba de infiltracin con cilindros, proyecto de riego Agrivolio (1994).
Hora
(1)
Tiempo
Intervalo
Tiempo
Muerto
Lectura
Acumulado
(min)
(min)
(min)
(cm)
(cm)
(cm/h)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
9:10
Lectura
Diferencia
Infiltracin
Lectura
10.0
9:11
9.2
0.8
48.0
9:12
8.5
0.7
42.0
9:13
7.9
0.6
36.0
9:14
7.3
0.6
36.0
6.8
0.5
30.0
10.0
9:15
9:16
9:20
11
8.5
1.5
18.0
9:25
16
7.2
1.3
15.6
17
10.0
9:26
9:31
22
8.8
1.2
14.4
9:36
27
7.8
1.0
12.0
9:46
10
37
6.7
1.1
6.6
38
10.0
9:47
9:57
10
48
9.2
0.8
4.8
10:07
10
58
8.5
0.7
4.2
10:22
15
73
7.7
0.8
3.2
10:37
15
88
7.0
0.7
2.8
89
10.0
10:53
15
104
9.3
0.7
2.8
11:08
15
119
8.6
0.7
2.8
10:38
Fuente: Datos de campo obtenidos por la Direccin de Desarrollo. SENARA, (1994); citado por Valverde, (1998).
373
En el Cuadro 6.12 se presenta una gua
las propiedades fsicas de diferentes tipos de
prctica, en la cual se incluye un resumen de
suelo.
CUADRO 6.12. Resumen de las propiedades fsicas del suelo.

Textura
Velocidad
Porosidad
Infiltracin
(%)
(cm/h)
Peso Especfico
Capacidad de
Aparente
Campo
Marchitez
Permanente
Humedad
Utilizada
(g/cm )
(%)
38
1,65
(2 25)
(32 42)
(1,5 1,8)
(6 12)
(2 6)
(7 10)
Arenoso
(cm/h)
Franco
2,5
43
1,5
14
12
arenoso
(1,3 7,6)
(40 47)
(1,4 1,6)
(10 18)
(4 8)
(9 15)
Franco
1.3
47
1.4
22
10
17
(0,8 2,0)
(43 49)
(1,3 1,5)
(18 26)
(8 12)
(14 19)
Franco
Arcilloso
0,8
49
1,35
27
13
19
(0,2 1,5)
(47 51)
(1,3 1,4)
(23 31)
(11 15)
(17 22)
Arcillo
0,25
51
1,3
31
15
23
Arenoso
(0,03 0,5)
(49 53)
(1,2 1,3)
(27 35)
(13 17)
(18 23)
Arcilloso
0,05
53
1,25
35
17
23
(0,01 0,1)
(51 55)
(1,2 1,3)
(31 39)
(15 19)
(20 25)
Fuente: Grassi, (1976), Mtodos de Riego; citado por Valverde, (1998).
1. El clima: temperatura, humedad del aire,

NECESIDADES
DE
AGUA
EN
LOS
CULTIVOS
precipitacin,
rgimen
de
viento
intensidad de la radiacin solar.

2. Caractersticas fisiolgicas de la cobertura
Las necesidades de agua en los cultivos
vegetal: cultivo, especie, variedad, perodo
conocidas
vegetativo, hbito de crecimiento, sistema
son
evapotranspiracin
con
o
los
uso
trminos
de
consuntivo
(Valverde, 1998).
ILRI (1974), define la evapotranspiracin
radical.
3. Disponibilidad de agua en el suelo para
satisfacer la demanda hdrica de la planta.
o uso consuntivo como el efecto combinado de

la evaporacin del agua del suelo hmedo y la
transpiracin por un cultivo en crecimiento
activo.
El uso consuntivo segn los autores
Evapotranspiracin Potencial
Es la cantidad de agua consumida
durante un determinado perodo, en un suelo
cubierto
de
una
vegetacin
homognea,
Leitn, (1985); Avidan, (1994) y Valverde,
densa, en plena actividad vegetativa y con un
(1998) depende de:
buen suministro de agua (Fuentes, 1996).
374
Mtodos para Determinarla
mide el agua, un tanque regulador y una
Existen varios mtodos para determinar
tubera que une todo el sistema.
la evapotranspiracin potencial, tales como los

mtodos de: tanque evapormetro, Blanney y
Mtodo gravimtrico: mtodo prctico, requiere
Criddle, Penman, Hargreaves, gravimtrico,
de una estufa, una balanza y cajitas de metal.
uso de lismetros y evapotranspirmetro de
Consiste en tomar muestras de suelo despus
Thornthwaite.
mtodo
y antes de cada riego, y se toman dos
depende de la disponibilidad de informacin
muestras en el perodo entre riegos. Las
climtica con que se cuente.
muestras se pesan y se secan en una estufa a
Las
La
seleccin
frmulas
para
del
determinar
la
110 C durante 24 h, luego se vuelven a pesar
evapotranspiracin potencial son tomadas de
y se determina el consumo de humedad por
Avidan (1994) y Valverde (1998). Valverde
diferencia de porcentaje entre las muestras.
(1998), propone la siguiente clasificacin para

calcular la evapotranspiracin potencial:
La frmula para el clculo del porcentaje de

humedad es la siguiente:
Ps = PSH PSS * 100
PS
Mtodos Directos
Se basan en el establecimiento de un
Donde:
balance hdrico, obtenido a travs de la
Ps: porcentaje de humedad de la
medicin de la humedad despus y antes de
muestra de suelo (%).
cada riego, los mtodos directos son:
PSH: peso de suelo hmedo (g).

PSS: peso de suelo seco (g).
Uso de lismetros: consiste en estimar la

evapotranspiracin por medio de la medicin
El Ps se puede expresar como lmina;

la frmula para el clculo es la siguiente:
L = Ps * Da * Pr
de la prdida de agua en un tanque lleno de

tierra, sembrado con el cultivo en estudio. Su
uso
permite
obtener
datos
directos
Donde:
de
L: lmina de agua (cm).
evapotranspiracin en tiempos cortos, pero
Ps: porcentaje de humedad en el
son de alto costo y es difcil reconstruir las
momento de muestreo.
condiciones del suelo original en el tanque. El
Da: densidad aparente (g/cm).
lismetro debe estar rodeado por el mismo tipo
Pr: profundidad de muestreo (cm).
de cultivo que esta sembrado en l.
La
diferencia
entre
dos
medidas
consecutivas es el consumo de agua; la

Evapotranspirmetro de Thornthwaite: tanque
frmula para su clculo es:
CA = L2 L1
rectangular de hierro de 4 m de superficie y

0,40 m de profundidad, se profundiza en el
Donde:
suelo, se rellena de tierra y se siembra con el
CA: consumo de agua (cm).
cultivo en estudio; ste tanque
L2 : lmina total dos a tres das
contiene un
tanque alimentador por donde se agrega y
despus del primer riego (cm).
375
El valor de Etan se obtiene a base de la
L1 : lmina media antes de aplicar el

segundo riego.
diferencia del nivel del agua en el tanque

durante un perodo de 24 horas, y se le
Mtodos Indirectos
expresa en mm/da.
Recientemente
Pueden ser tericos, estos se basan en

la
relacin
de
diferentes
elementos
se
han
introducido
evapormetros automticos, los cuales son
la
capaces de controlar elctricamente al sistema
evapotranspiracin, por medio de frmulas
de riego: se introducen dos electrodos de
empricas, o experimentales, en el cual se
acero inoxidable de 7 mm de dimetro al
utiliza el tanque estndar.
tanque. Uno de ellos instalado en la posicin
climatolgicos
con
respecto
inferior, pone en marcha a la bomba, y el otro,

Mtodo del tanque evapormetro (clase A),
a un nivel ms elevado, interrumpe el trabajo
(modificado por la FAO).
de sta (Avidan, 1994).
Caractersticas:
-
Mtodo sencillo.
Mtodo Blanney y Criddle.
Informacin fcil de obtener.
Caractersticas:
Su diseo requiere normas especficas.
Frmula sencilla.
Fcil de aplicar.
Adecuada para zonas ridas y semi-
Descripcin:
Tiene forma circular de 122 cm de
dimetro y 25 cm de profundidad; es de hierro
ridas para perodos no inferiores a un
galvanizado y se sita sobre una plataforma de
mes.
madera de 15 cm de altura sobre el suelo, se
No
se
recomienda
para
regiones
instalan a campo abierto donde no existan
elevadas, ni ecuatoriales.
cultivos a su alrededor. El agua evaporada se
La frmula de Blaney-Criddle se expresa
mide mediante un micrmetro situado en un
de la siguiente manera:
Eto = a + b * f
depsito (Fuentes, 1996).

Eto = Etan * Ktan
Donde:
Eto: evapotranspiracin del cultivo de
referencia (mm/da).
Etan: evaporacin media diaria del
tanque evapormetro clase A
(mm/da).
Ktan: coeficiente del tanque
evapormetro clase A (Cuadro
6.13).
376
Donde:
referencia, promedio mensual,
(mm/da).
a y b: coeficientes de la regresin
lineal entre f y Eto.
f: factor de uso consuntivo de Blaney
-Criddle, promedio mensual
(mm/da).
CUADRO 6.13. Coeficiente de cubeta (ktan) correspondiente a una cubeta de clase A, para
distintas coberturas del terreno, niveles de humedad relativa media y velocidad total de
viento en 24 horas.
Cubeta colocada en superficie Cultivada, de forraje verde y de poca Cubeta colocada en zona de barbecho seco.
altura.
Rhmedia %
bajo
Medio
alto
< 40
40-70
> 70
Viento
Distancia por el
Distancia por el lado de
Km/da
lado de
barlovento del barbecho
barlovento, del
seco.
bajo
medio
alto
< 40
40-70
> 70
cultivo de forraje
verde.
m.
Ligero
0.55
0.05
0.75
0.7
0.8
0.85
<175
10
0.65
0.75
0.85
10
0.6
0.7
0.8
100
0.7
0.8
0.85
100
0.55
0.65
0.75
1000
0.75
0.85
0.85
1000
0.5
0.6
0.7
Moderado
0.5
0.6
0.65
0.65
0.75
0.8
175-425
10
0.6
0.7
0.75
10
0.55
0.65
0.7
100
0.65
0.75
0.8
100
0.5
0.6
0.65
1000
0.7
0.8
0.8
1000
0.45
0.55
0.6
Fuerte
0.45
0.5
0.6
0.6
0.65
0.7
425-700
10
0.55
0.6
0.65
10
0.5
0.55
0.65
100
0.6
0.65
0.7
100
0.45
0.5
0.6
1000
0.65
0.7
0.75
1000
0.4
0.45
0.55
Muy fuerte
0.4
0.45
0.5
0.5
0.6
0.65
> 700
10
0.45
0.55
0.6
10
0.45
0.5
0.55
100
0.5
0.6
0.65
100
0.4
0.45
0.5
1000
0.55
0.6
0.65
1000
0.35
0.4
0.45
Fuente : Salazar, (1987); citado por Belalczar, (1991).
a) El factor de uso consuntivo de BlanneyCriddle, promedio mensual se calcula con
6.17).
Tm = temperatura media diaria, ( C)
la frmula siguiente:
f = p (%) * ( 0,46 * Tm (C) + 8,13)
Donde:
promedio mensual.
b) La temperatura media diaria, promedio
mensual, se calcula de la siguiente
f = factor de uso consuntivo de Blaney

-Criddle, (mm/da), promedio
mensual.
p = porcentaje de horas luz diarias,
promedio del total anual, (Cuadro
manera:
Tm (C) = Tx (C) + Ti (C)
2 * das
Tm (C) = Txm (C) + Tim (C)
2
377
Donde:
Donde:
Tm = temperatura, (C), diaria media.
HRmn = Humedad relativa mnima
Tx = temperatura, (C), diaria mxima.
media, fraccin decimal.
Ti = temperatura, (C), diaria mnima.
Hrmn = humedad relativa mnima

diaria, fraccin decimal.
Das = El nmero de das del mes
das = El nmero de das en el mes
considerado.
considerado.
Txm = temperatura, (C), mxima
El valor de la insolacin relativa; n/N: se
media.
obtiene de la frmula 6.30. Algunas estaciones
Tim = temperatura, (C), mnima
meteorolgicas registran la nubosidad en
media.
los
octavas o en dcimas. Por medio del Cuadro
coeficientes de la regresin lineal entre f y Eto
6.18 es posible obtener el valor de n/N
es necesario calcular:
correspondiente a dichas unidades.
Para
determinar
el
valor
de
(n/N) = (n) (horas)
La velocidad del viento diurno: Se

calcula basndose en datos meteorolgicos
con la frmula que se muestra a continuacin,
o por estimacin:
N (horas/da) * das
Donde:
(n/N) = Insolacin relativa.
(U) DIURNO (km/da) = (u) diurno (km)

das
Donde:
(n) = Horas reales de insolacin,

(horas), diarias.
N = Mximo nmero de horas de
(U) DIURNO = Velocidad del viento

DIURNO, (km/da), media diaria.
(u) diurno = Recorrido del viento
diurno, (km), diario.
considerado.
insolacin diarias, (horas/da),

promedio del perodo considerado.
(Cuadros 6.17 y 6.18).
considerado.
Con los datos anteriores se obtienen
Es posible emplear datos en unidades de
del Cuadro 6.18 los coeficientes para la
(m/s).
regresin lineal.
La humedad relativa mnima, promedio
mensual: se calcula con base a datos

meteorolgicos con la frmula que sigue o por
estimacin.
HRmn = Hrmn
Das
378
CUADRO 6.14. Hemisferio sur, horas luz por da: p (%), en porcentaje del total anual- tabulados
por mes y por latitud. Mtodo de Blaney-Criddle.
LAT
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
10
11
12
0,27
0.27
0,27
0.27
0,27
0.27
0,27
0.27
0,27
0.27
0,27
0.27
-5
0,28
0.28
0,28
0.27
0,27
0.27
0,27
0.27
0,27
0.28
0,28
0.28
-10
0,29
0.28
0,28
0.27
0,26
0.26
0,26
0.27
0,27
0.28
0,28
0.29
-15
0,29
0.28
0,28
0.27
0,26
0.25
0,26
0.26
0.27
0.28
0.29
0.29
-20
0.30
0.29
0.28
0.26
0.25
0.25
0.25
0.26
0.27
0.28
0.29
0.30
-25
0.31
0.29
0.28
0.26
0.25
0.24
0.24
0.26
0.27
0.29
0.30
0.31
-30
0.31
0.30
0.28
0.26
0.24
0.23
0.24
0.25
0.27
0.29
0.31
0.32
-35
0.32
0.30
0.28
0.25
0.23
0.22
0.23
0.25
0.27
0.29
0.31
0.32
-40
0.33
0.31
0.28
0.25
0.22
0.21
0.22
0.24
0.27
0.30
0.32
0.34
-42
0.33
0.31
0.28
0.25
0.22
0.21
0.21
0.24
0.27
0.30
0.33
0.34
-44
0.34
0.31
0.28
0.25
0.22
0.20
0.21
0.24
0.27
0.30
0.33
0.35
-46
0.34
0.32
0.28
0.24
0.21
0.20
0.20
0.23
0.27
0.30
0.34
0.35
-48
0.35
0.32
0.28
0.24
0.21
0.19
0.20
0.23
0.27
0.31
0.34
0.36
-50
0.35
0.32
0.28
0.24
0.20
0.18
0.19
0.23
0.27
0.31
0.34
0.36
-52
0.36
0.33
0.28
0.24
0.20
0.17
0.19
0.22
0.27
0.31
0.35
0.37
-54
0.37
0.33
0.28
0.23
0.19
0.17
0.18
0.22
0.26
0.31
0.36
0.38
-56
0.38
0.33
0.28
0.23
0.18
0.16
0.17
0.21
0.26
0.32
0.36
0.39
-58
0.39
0.34
0.28
0.23
0.18
0.15
0.16
0.21
0.26
0.32
0.37
0.40
-60
0.40
0.34
0.28
0.22
0.17
0.13
0.15
0.20
0.26
0.32
0.38
0.41
Fuente: Avidan, 1994; Modificado por FAO.
CUADRO 6.15. Conversin de la nubosidad a insolacin relativa (N/N). Mtodo de Blaney-Criddle.

Octas
(n/N)
Condicin
Dcimas
De
(n/N)
De
0.5
0.90
0.6
1.3
0.85
1.7
0.85
1.4
1.9
0.80
1.8
2.5
0.80
2.5
0.75
2.6
3.1
0.75
2.6
2.9
0.70
3.2
3.7
0.70
3.5
0.65
3.8
4.3
0.65
3.6
3.9
0.60
4.4
4.9
0.60
4.3
0.55
5.3
0.55
4.4
4.7
0.50
5.4
7.1
0.50
4.8
5.1
0.45
6.2
6.5
0.45
5.2
5.5
0.40
6.6
7.1
0.40
5.6
5.9
0.35
7.2
7.5
0.35
6.3
0.30
7.6
8.1
0.30
6.4
6.7
0.25
8.2
8.5
0.25
6.8
6.9
0.20
8.6
8.9
0.20
7.3
0.15
9.0
9.5
0.15
(a)
(b)
(c)
(d)
0.1
0.95
0.2
0.9
0.90
Fuente: Avidan, (1994); Modificado por FAO.

Nota: (a) Despejado, (b) Parcialmente nublado, (c) Nublado, (d) Cubierto.
379
Las estaciones meteorolgicas suelen publicar datos sobre la nubosidad en unidades de OCTAS (escala de 0
a 8) o en DECIMAS (de 0 a 10).
La tabla permite convertir dichos datos a Insolacin Relativa (n/N).
CUADRO 6.16. Hemisferio sur, horas mximas, promedio diario de fuerte insolacin: n (horas/da).
tabuladas por mes y por latitud. Mtodo de Blaney-Criddle.
LAT
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Sep.9
Oct.
Nov.
Dic.
10
11
12
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
-5
12.3
12.3
12.1
12.0
11.9
11.8
11.8
11.9
12.0
12.2
12.3
12.4
-10
12.6
12.4
12.1
11.8
11.6
11.5
11.6
11.8
12.0
12.3
12.6
12.7
-15
12.9
12.6
12.2
11.8
11.4
11.2
11.3
11.6
12.0
12.5
12.8
13.0
-20
13.2
12.8
12.3
11.7
11.2
10.9
11.0
11.5
12.0
12.6
13.1
13.3
-25
13.5
13.0
12.3
11.6
10.9
10.6
10.7
11.3
12.0
12.7
13.3
13.7
-30
13.9
13.2
12.4
11.5
10.6
10.2
10.4
11.1
12.0
12.9
13.6
14.0
-35
14.3
1305
12.4
11.3
10.3
9.8
10.1
11.0
11.9
13.1
14.0
14.5
-40
14.7
13.7
12.5
11.2
10.0
9.3
9.6
10.7
11.9
13.3
14.4
15.0
-42
14.9
13.9
12.9
11.1
9.8
9.1
9.4
10.6
11.9
13.4
14.6
15.2
-44
15.2
14.0
12.6
11.0
9.7
8.9
9.3
10.5
11.9
13.4
14.7
15.4
-46
15.4
14.2
12.6
10.9
9.5
8.7
9.1
10.4
11.9
13.5
14.9
15.7
-48
15.6
14.3
12.6
10.9
9.3
8.3
8.8
10.2
11.8
13.6
15.2
16.0
-50
15.9
14.5
12.7
10.8
9.1
8.1
8.5
10.1
11.8
13.8
15.4
16.3
Oct.
Nov.
Dic.
CUADRO 6.17. Hemisferio norte, horas mximas, promedio diario de fuerte insolacin: n
(horas/da) tabuladas por mes y por latitud. Mtodo de Blaney-Criddle.
LAT
Ene.
Feb.2
Mar.
50
10
11
12
8.5
10.1
11.8
13.8
15.4
16.3
15.9
14.5
12.7
10.8
9.1
8.1
48
8.8
10.2
11.8
13.6
15.2
16.0
15.6
14.3
12.6
10.9
9.3
8.3
46
9.1
10.4
11.9
13.5
14.9
15.7
15.4
14.2
12.6
10.9
9.5
8.7
44
9.3
10.5
11.9
13.4
14.7
15.4
15.2
14.0
12.6
11.0
9.7
8.9
42
9.4
10.6
11.9
13.4
14.6
15.2
14.9
13.9
12.9
11.1
9.8
9.1
40
9.6
10.7
11.9
13.3
14.4
15.0
14.7
13.7
12.5
11.2
10.0
9.3
35
10.1
11.0
11.9
13.1
14.0
14.5
14.3
13.5
12.4
11.3
10.3
9.8
30
10.4
11.1
12.0
12.9
13.6
14.0
13.9
13.2
12.4
11.5
10.6
10.2
25
10.7
11.3
12.0
12.7
13.3
13.7
13.5
13.0
12.3
11.6
10.9
10.6
20
11.0
11.5
12.0
12.6
13.1
13.3
13.2
12.8
12.3
11.7
11.2
10.9
15
11.3
11.6
12.0
12.5
12.8
13.0
12.9
12.6
12.2
11.8
11.4
11.2
10
11.6
11.8
12.0
12.3
12.6
12.7
12.6
12.4
12.1
11.8
11.6
11.5
11.8
11.9
12.0
12.2
12.3
12.4
12.3
12.3
12.1
12.0
11.9
11.8
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
12.1
Abr.
380
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Sep.
CUADRO 6.18. Coeficientes para la regresin lineal para el Mtodo de Blaney-Criddle.

(n/N)
Alta > 0.8
HR min
Vel. del viento
Inter
(%)
(m/s)
(a)
(b)
Baja < 20 %
Baja 0 2
-2.60
1.55
Media 2050 %
Alta > 50 %
Media 0.6 a 0.8
Baja < 20 %
Media2050 %
Alta > 50 %
Baja 0.3 a 0.6
Baja < 20 %
Media 2050 %
Alta > 50 %
Tan
Media 2 5
-2.30
1.82
Alta > 5
-2.00
2.06
Baja 0 2
-2.40
1.37
Media 2 5
-2.50
1.61
Alta > 5
-2.55
1.82
Baja 0 2
-2.15
1.14
Media 2 5
-1.95
1.22
Alta > 5
-1.70
1.31
Baja 0 2
-2.30
1.35
Media 2 5
-2.05
1.55
Alta > 5
-1.80
1.73
Baja 0 2
-2.20
1.20
Media 2 5
-2.15
1.38
Alta > 5
-2.10
1.52
Baja 0 2
-1.80
0.97
Media 2 5
-1.75
1.06
Alta > 5
-1.70
1.16
Baja 0 2
-2.00
1.15
Media 2 5
-1.80
1.28
Alta > 5
-1.60
1.40
Baja 0 2
-2.00
1.05
Media 2 5
-1.85
1.15
Alta > 5
-1.7
1.25
Baja 0 2
-1.45
0.80
Media 2 5
-1.55
0.88
Alta > 5
-1.65
0.98
Fuente: Avidan, 1994; Modificado por FAO.

Nota: (n/N) = insolacin relativa.
HR min = humedad relativa mnima.
Vel del viento = velocidad del viento DIURNA en (m/s).
Mtodo de Penman (modificado por la
-Utiliza
FAO).
condiciones aerodinmicas en la superficie del
Caractersticas:
suelo.
-Preciso.
-Se calibra con lismetros y evapormetros.
-Sistema complejo.
-Se utiliza en regiones fras y hmedas y en
Necesita datos meteorolgicos precisos.
zonas calientes y ridas.
el
intercambio
de
energa
381
La frmula de Penman es la siguiente:
Eto = C * [ W * Rn + (1 - W) * { f(u) * (ea - ed) } ]

--------Trmino de radiacin
---------------------------Trmino de adveccin.
Donde:
frmula 6.35.
La radiacin Neta de Onda Corta
referencia (mm/da).
C:
factor de ajuste para Penman.
W: factor de ponderacin para

Penman
Rn: radiacin neta total por medicin
directa (mm/da).
(Rns): es la diferencia entre la radiacin solar

de onda corta incidente, Rs, y aquella reflejada
por
saturacin (mbar).
ed: presin del vapor de agua
ambiente (mbar).
cultivo.
Existen
radimetros
que
registran directamente a la Rns, ms su

empleo no es muy comn.
f(u): funcin del viento.

ea: presin del vapor de agua a
el
A falta de mediciones directas de Rns se

recurre a datos sobre la Radiacin solar corta
incidente, Rs, y se emplea la frmula 6.33, en
la cual el coeficiente de reflexin, o albedo: ,
representa la fraccin reflejada por el cultivo.
Cuando se carece de datos sobre el albedo del
Adquisicin de datos sobre la radiacin
cultivo en consideracin se supone que =
neta (Rn):
0,25.
Rns = (1 - ) * Rs
Cuando se carece de mediciones directas:

de la Radiacin neta total (mm/da), es posible
calcularla por medio de la diferencia entre la
Radiacin solar neta de onda corta (Rns) y la
de onda larga (Rnl) con la siguiente frmula:
Rn = Rns Rnl
Donde:
Rns: radiacin neta de onda corta,

(mm/da).
: coeficiente de reflexin, albedo, del
cultivo.
Rs: radiacin de onda corta, (mm/da),
frmula 6.34.
Rn: radiacin neta total (mm/da).

Rns: radiacin neta de onda corta
A falta de mediciones directas de la

Radiacin de onda corta, Rs: es posible
(mm/da), por medicin directa o
obtener una aproximacin de Rs con la
frmula 6.33.
frmula 6.34, en la cual Ra es la radiacin
Rnl: radiacin neta de onda larga

(mm/da), por medicin directa o
382
Donde:
extraterrestre, aquella que se registra al tope

de la atmsfera, la cual vara nicamente en
funcin de las estaciones y de la latitud. Los
Donde:
valores de Ra se encuentran en los Cuadros
Rnl: radiacin neta de onda larga
6.19 y 6.20.
(mm/da).
Rs = (0,25 + 0,50 n/N) * Ra (mm/da)
f(T): funcin de la temperatura.
Donde:
f(ed):funcin de la presin del vapor de

Rs: radiacin de onda corta, (mm/da).
agua.
n: duracin media real de las horas de
f(n/N): funcin de la relacin entre
insolacin, (horas/da).
horas de insolacin reales
N: duracin mxima posible de las
mximas.
horas de insolacin, (horas/da)
La funcin del viento, f(u): la funcin del
(Cuadros 6.16 y 6.17).
viento,
Ra: radiacin extraterrestre, (mm/da)
f(u)
en
la
frmula
de
Penman
(modificado por FAO) (frmula 6.31) est dada

por la frmula 6.36, en la cual U2 representa la
(Cuadros 6.19 y 6.20).

El factor (n/N) representa la Insolacin
relativa, la cual expresa la relacin entre el
intensidad del viento medido a 2 m de altura

sobre la superficie, (km/da).
f(u)= 0,27 * [ 1 + (U2 / 100)]
nmero de horas de insolacin solar real (n)

registrado por la estacin meteorolgica, y el
Donde:
mximo posible de dichas horas (N), en
f(u): funcin del viento.
funcin de las estaciones y de la latitud. Los
U2: velocidad del viento, diaria media,
valores de N se obtienen de los Cuadros 6.16
medida a 2 m de altura sobre el
y 6.17.
nivel del suelo, (km/da).
En
caso
de
que
la
estacin
Si el anemmetro, con el cual se mide
la
la velocidad del viento (U) se encuentra a
nubosidad en Octas o en Decimas, se recurre
una altura diferente del estndar de 2 m: se
al Cuadro 6.15 para convertir aquellos datos a
multiplica la velocidad del viento (diaria media),
Insolacin relativa (n/N).
(U), registrada a dicha altura, por el coeficiente
Cuando no se dispone de mediciones de la
empleando la frmula 6.37.
meteorolgica
Radiacin
publique
Neta
datos
de
sobre
Onda
(U2) (km/da) = f(z) * (U)
Larga,
Rnl:empleadas en la frmula 6.32 se calcula
Donde:
en funcin de la Temperatura, de la Presin
U2: velocidad del viento, diaria media,
del vapor de agua (Humedad relativa) y de la
medida a 2 m de altura sobre el
relacin n/N entre las horas de insolacin real
nivel del suelo, (km/da).
y el mximo de horas de insolacin posibles
f(z): coeficiente de correccin para la

medicin de la velocidad del viento
con la frmula 6.35.

Los factores de correccin f(T), f(ed) y
f(n/N) se encuentran en el Cuadro 6.21.
(Cuadro 6.22).
(U): velocidad del viento, media, diaria,
medida con un anemmetro a altura
Rnl = f(T) * f(ed) * f(n/N)
(mm/da)
(z).
383
Si se carece de datos medidos de la
Para obtener el factor de ajuste (C): en el
presin del vapor de agua (ed): requeridos
Cuadro 6.24 se necesitan datos sobre:
por la frmula de Penman (modificada por
La velocidad del viento diurna, (U) DIA y
FAO) (frmula 6.31), se calcula a partir de la
nocturna (U) NOCHE: considera al da entre
humedad relativa media; Hrmed expresada
las 7 y las 19 horas, las horas restantes a la
como un porcentaje, en la frmula 6.38.
noche.
ed (mbar) = ea (mbar) * (HRmed (%) / 100)
La relacin entre (U)da y (U)noche se

calcula con la frmula 6.25, o por estimacin.
Donde:
Normalmente el valor (U) da / (U) noche es 2.
ed: presin del vapor de agua

ambiente, (mbar).
= (u) da (km/diurnos)
(U)da
ea: presin de saturacin, (mbar),
(u)noche (km/nocturnos)
(U)noche
Cuadro 6.24..
HRmed: humedad relativa diaria,
= (u) da (km/diurnos)
(U)da
media, (%).
(U) (u) da (km/diurnos)
(U)noche
El factor 100 convierte el porcentaje a

fraccin decimal.
Donde:
(U)da,
(U)noche:
En caso de que los datos sobre la

presin
del
vapor:
se
presenten
humedad
relativa
media
la noche.
(u)da:
diaria,
velocidad del viento, media

diurna(km/diurnos).
Hrmed (%) se calcula con la frmula 6.39.
(u)noche: velocidad del viento, media
HRmed (%) = HRx (%) + HRi (%)
nocturna, (km/nocturnos).
2 * das
Hrmed (%) = HRmx (%) + HRmi (%)
la
entre las horas del da y de
milmetros de mercurio se convierten los datos
La
de
velocidad del viento, media
en
a mbar: 1 mmHg = 1,3333 mbar.
relacin
(U): velocidad del viento, media, diaria,

medida con un anemmetro a altura (z).
2
Donde:
El valor de la humedad relativa
HRmed: Humedad relativa media diaria (%).
mxima, HRx: se calcula con la frmula 6.26,
HRx:
Humedad relativa mxima diaria (%).
o por estimacin.
HRi:
Humedad relativa mnima diaria (%).
Das:
Nmero de das en el perodo

considerado.
HRmx: Humedad relativa media mxima
(%).
HRmi: Humedad relativa media mnima
(%).
HRx = Hrx / das

Donde:
HRx: humedad relativa mxima media,
(%)
Hrx: humedad relativa mxima diaria,
(%)
das: El nmero de das en el perodo
considerado
384
Valores
representativos
del
En zonas
con fuerte radiacin y con
coeficiente (C): En el Cercano Oriente, el
velocidad
valor de (C) sera de 1,14 a 1,30, ya que en
superiores a 4 m/s, y una HR nocturna < 70 %,
stas zonas predomina una fuerte radiacin
el valor de (C) se encuentra entre 0,7 y 0,8.
del
tiempo
diurno
nocturno
solar durante la temporada de riego; (Rs = 10-
La relacin (Uda/Unoche) en la zona
14 mm/da), los vientos diurnos son de baja
costera, caracterizada por una brisa marina
velocidad (Uda 4 m/s), y durante la noche la
pronunciada y noches calmadas puede variar
Humedad Relativa es cercana al 100 % y casi
entre 3 y 5, mientras que en la zona interior,
sin viento.
dicha relacin baja a 1,0 1,5 (Avidan, 1994).
CUADRO 6.19. Radiacin extraterrestre (ra), expresada en equivalentes de evaporacin (mm/da);

tabulada por mes y por latitud. Hemisferio Sur.
LAT
Ene.
Feb.2
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
10
11
12
15.0
15.5
15.7
15.3
14.4
13.9
14.1
14.8
15.3
15.4
15.1
14.8
-2
15.3
15.7
15.7
15.1
14.1
13.5
13.7
14.5
15.2
15.5
15.3
15.1
-4
15.5
15.8
15.6
14.9
13.8
13.2
13.4
14.3
15.1
15.6
15.5
15.4
-6
15.8
16.0
15.6
14.7
13.4
12.8
13.1
14.0
15.0
15.7
15.8
15.7
-8
16.1
16.1
15.5
14.4
13.1
12.4
12.7
13.7
14.9
15.8
16.0
16.0
-10
16.4
16.3
15.5
14.2
12.8
12.0
12.4
13.5
14.8
15.9
16.2
16.2
-12
16.6
16.3
15.4
14.0
12.5
11.6
12.0
13.2
14.7
15.8
16.4
16.5
-14
16.7
16.4
15.3
13.7
12.1
11.2
11.6
12.9
14.5
15.8
16.5
16.6
-16
16.9
16.4
15.2
13.5
11.7
10.8
11.2
12.6
14.3
15.8
16.7
16.8
-18
17.1
16.5
15.1
13.2
11.4
10.4
10.8
12.3
14.1
15.8
16.8
17.1
-20
17.3
16.5
15.0
13.0
11.0
10.0
10.4
12.0
13.9
15.8
17.0
17.4
-22
17.4
16.5
14.8
12.6
10.6
9.6
10.0
11.6
13.7
15.7
17.0
17.5
-24
17.5
16.5
14.6
12.3
10.2
9.1
9.5
11.2
13.4
15.6
17.1
17.7
-26
17.6
16.4
14.4
12.0
9.7
8.7
9.1
10.9
13.2
15.5
17.2
17.8
-28
17.7
16.4
14.3
11.6
9.3
8.2
8.6
10.4
13.0
15.4
17.2
17.9
-30
17.8
16.4
14.0
11.3
8.9
7.8
8.1
10.1
12.7
15.3
17.3
18.1
-32
17.8
16.2
13.8
10.9
8.5
7.3
7.7
9.6
12.4
15.1
17.2
18.1
-34
17.8
16.1
13.5
10.5
8.0
6.8
7.2
9.2
12.0
14.9
17.1
18.2
-36
17.9
16.0
13.2
10.1
7.5
6.3
6.8
8.8
11.7
14.6
17.0
18.2
-38
17.9
15.8
12.8
9.6
7.1
5.8
6.3
8.3
11.4
14.4
17.0
18.3
-40
17.9
15.7
12.5
9.2
6.6
5.3
5.9
7.9
11.0
14.2
16.9
18.3
-42
17.8
15.5
12.2
8.8
6.1
4.9
5.4
7.4
10.6
14.0
16.8
18.3
-44
17.8
15.3
11.9
8.4
5.7
4.4
4.9
6.9
10.2
13.7
16.7
18.3
-46
17.7
15.4
11.5
7.9
5.2
4.0
4.4
6.5
9.7
13.4
16.7
18.3
-48
17.6
14.9
11.2
7.5
4.7
3.5
4.0
6.0
9.3
13.2
16.6
18.2
-50
17.5
14.7
10.9
7.0
4.2
3.1
3.5
5.5
8.9
12.9
16.5
18.2
Fuente: Avidan, (1994).
385
CUADRO 6.20. Radiacin extraterrestre (Ra), expresada en equivalentes de evaporacin

(mm/da); tabulada por mes y por latitud. hemisferio norte.
LAT
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Sep.
Oct.
Nov.
Dic.
10
11
12
50
3.8
6.1
9.4
12.7
15.8
17.1
16.4
14.1
10.9
7.4
4.5
3.2
48
4.3
6.6
9.8
13.0
15.9
17.2
16.5
14.3
11.2
7.8
5.0
3.7
46
4.9
7.1
10.2
13.3
16.0
17.2
16.6
14.5
11.5
8.3
5.5
4.3
44
5.3
7.6
10.6
13.7
16.1
17.2
16.6
14.7
11.9
8.7
6.0
4.7
42
5.9
8.1
11.0
14.0
16.2
17.3
16.7
15.0
12.2
9.1
6.5
5.2
40
6.4
8.6
11.4
14.3
16.4
17.3
16.7
15.2
12.5
9.6
7.0
5.7
38
6.9
9.0
11.8
14.5
16.4
17.2
16.7
15.3
12.8
10.0
7.5
6.1
36
7.4
9.4
12.1
14.7
16.4
17.2
16.7
15.4
13.1
10.6
8.0
6.6
34
7.9
9.8
12.4
14.8
16.5
17.1
16.8
15.5
13.4
10.8
8.5
7.2
32
8.3
10.2
12.8
15.0
16.5
17.0
16.8
15.6
13.6
11.2
9.0
7.8
30
8.8
10.7
13.1
15.2
16.5
17.0
16.8
15.7
13.9
11.6
9.5
8.3
28
9.3
11.1
13.4
15.3
16.5
16.8
16.7
15.7
14.1
12.0
9.9
8.8
26
9.8
11.5
13.7
15.3
16.4
16.7
16.6
15.7
14.3
12.3
10.3
9.3
24
10.2
11.9
13.9
15.4
16.4
16.6
16.5
15.8
14.5
12.6
10.7
9.7
22
10.7
12.3
14.2
15.5
16.3
16.4
16.4
15.8
14.6
13.0
11.1
10.2
20
11.2
12.7
14.4
15.6
16.2
16.4
16.3
15.9
14.8
13.3
11.6
10.7
18
11.6
13.0
14.6
15.6
16.1
16.1
16.1
15.8
14.9
13.6
12.0
11.1
16
12.0
13.3
14.7
15.6
16.0
15.9
15.9
15.7
15.0
13.9
12.4
11.6
14
12.4
13.6
14.9
15.7
15.8
15.7
15.7
15.7
15.1
14.1
12.8
12.0
12
12.8
13.9
15.1
15.7
15.7
15.5
15.5
15.6
15.2
14.4
13.3
12.5
10
13.2
14.2
15.3
15.7
15.3
15.3
15.3
15.5
15.3
14.7
13.6
12.9
13.6
14.5
15.3
15.6
15.0
15.0
15.1
15.4
15.3
14.8
13.9
13.3
13.9
14.8
15.4
15.4
14.7
14.7
14.9
15.2
15.3
15.0
14.2
13.7
14.3
15.0
15.5
15.5
14.4
14.4
14.6
15.1
15.3
15.1
14.5
14.1
14.7
15.3
15.6
15.3
14.2
14.2
14.3
14.9
15.3
15.3
14.8
14.4
15.0
15.5
15.7
15.3
13.9
13.9
14.1
14.8
15.3
15.4
15.1
14.8
Fuente: Avidan, 1994.
386
CUADRO 6.21. Factores de correccin para la radiacin neta de onda larga (RNL).
Temperatura
Humedad
Temp.
f(t)
(C)
Insolacin
(ed)
F(ed)
(n/N)
f(n/N)
0.00
0.10
(mbar)
0.05
0.15
0.10
0.19
0.15
0.24
11.0
11.4
11.7
0.22
0.20
0.28
12.0
10
0.20
0.25
0.33
12.4
12
0.19
0.30
0.37
10
12.7
14
0.18
0.35
0.42
12
13.1
16
0.16
0.40
0.46
14
13.5
18
0.15
0.45
0.51
16
13.8
20
0.14
0.50
0.55
18
14.2
22
0.13
0.55
0.60
20
14.6
24
0.12
0.60
0.64
22
15.0
26
0.12
0.65
0.69
24
15.4
28
0.11
0.70
0.73
26
15.9
30
0.10
0.75
0.78
28
16.3
32
0.09
0.80
0.82
30
16.7
34
0.08
0.85
0.87
32
17.2
36
0.08
0.90
0.91
34
17.7
38
0.07
0.95
0.96
18.1
40
0.06
1.00
1.00
36
4
0.23
1/2
f (t) = Tk
f (ed) = 0.34 - 0.044 (ed)
f (n/N) = 0.1 + 0.9 (n/N)
CUADRO 6.22. Factor de correccin para la altura de medicin de la velocidad del viento.
Altura de medicin [m]
Factor de correccin f(z)
0.5
1.35
1.0
1.15
1.5
1.06
2.0
1.00
3.0
0.93
4.0
0.88
5.0
0.85
6.0
0.83
10.0
0.77

Multiplique
la
velocidad
del
viento
(u)
medido
la
altura
(z)
por
el
factor
de
correccin
f(z).
(u2) = f(z) * (u)
387
CUADRO 6.23 Presin del vapor del agua a saturacin (EA) en funcin de la temperatura media.
mtodo de Penman.
Temperatura (ea)
Media [C] [mbar]
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
6.1
6.6
7.1
7.6
8.1
8.7
9.4
10.0
10.7
11.5
12.3
13.1
14.0
15.0
Temperatura (ea)
Media [C] [mbar]
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
388
16.1
17.0
18.2
19.4
20.6
22.0
23.4
24.9
26.4
28.1
29.8
31.7
33.6
Temperatura (ea)
Media [C] [mbar]
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
35.7
37.8
40.1
42.4
44.9
47.6
50.3
53.2
56.2
59.4
62.8
66.3
69.9
CUADRO 6.24. Factor de ajuste (C).

Velocidad
Relacin
del viento (m/s)
(Uda) (Unoche)
Radiacin Solar
(mm/da)
3
12
HUMEDAD RELATIVA MXIMA = 30 %

0 m/s
Sin viento
1/1
3 m/s
2/1
3/1
4/1
6 m/s
9 m/s
0.86
0.90
1.00
1.00
0.64
0.71
0.82
0.89
0.69
0.76
0.85
0.92
0.75
0.81
0.88
0.94
0.79
0.84
0.92
0.97
1/1
0.43
0.53
0.68
0.79
2/1
0.53
0.61
0.74
0.84
3/1
0.61
0.68
0.81
0.88
4/1
0.68
0.77
0.87
0.93
1/1
0.27
0.41
0.59
0.70
2/1
0.37
0.48
0.65
0.76
3/1
0.46
0.56
0.72
0.82
4/1
0.55
0.65
0.78
0.90

0 m/s
3 m/s
6 m/s
9 m/s
Sin viento
0.96
0.98
1.05
1.05
1/1
0.78
0.86
0.94
0.99
2/1
0.83
0.91
0.99
1.05
3/1
0.87
0.96
1.06
1.12
4/1
0.92
1.00
1.11
1.19
1/1
0.62
0.70
0.84
0.93
2/1
0.70
0.80
0.94
1.02
3/1
0.77
0.88
1.02
1.10
4/1
0.85
0.96
1.11
1.19
1/1
0.50
0.60
0.75
0.87
2/1
0.59
0.70
0.84
0.95
3/1
0.67
0.79
0.88
1.05
4/1
0.76
0.88
1.02
1.14

0 m/s
3 m/s
6 m/s
9 m/s
Sin viento
1.02
1.06
1.10
1.10
1/1
0.85
0.92
1.01
1.05
2/1
0.89
0.98
1.10
1.14
3/1
0.94
1.04
1.18
1.28
4/1
0.99
1.10
1.27
1.32
1/1
0.72
0.82
0.95
1.00
2/1
0.79
0.92
1.05
1.12
3/1
0.86
1.01
1.15
1.22
4/1
0.94
1.10
1.26
1.33
1/1
0.62
0.72
0.87
0.96
2/1
0.71
0.81
0.96
1.06
3/1
0.78
0.92
1.06
1.18
4/1
0.88
1.01
1.16
1.27
389
Fuente: Avidan, 1994.
CUADRO 6.25. Factor de ponderacin W.

TEMP (C)
ALTITUD (metros sobre el nivel del mar)

0
500
1000
2000
3000
4000
0.43
0.44
0.46
0.49
0.52
0.54
0.46
0.48
0.49
0.52
0.55
0.58
0.49
0.51
0.52
0.55
0.58
0.61
0.52
0.54
0.55
0.58
0.61
0.64
10
0.55
0.57
0.58
0.61
0.64
0.66
12
0.58
0.60
0.61
0.64
0.66
0.69
14
0.61
0.62
0.64
0.66
0.69
0.71
16
0.64
0.65
0.66
0.69
0.71
0.73
18
0.66
0.67
0.69
0.71
0.73
0.75
20
0.68
0.70
0.71
0.73
0.75
0.77
22
0.71
0.72
0.73
0.75
0.77
0.79
24
0.73
0.74
0.75
0.77
0.79
0.81
26
0.75
0.76
0.77
0.79
0.81
0.82
28
0.77
0.78
0.79
0.81
0.82
0.84
30
0.78
0.79
0.80
0.82
0.84
0.85
32
0.80
0.81
0.82
0.84
0.85
0.86
34
0.82
0.82
0.83
0.85
0.86
0.87
36
0.83
0.84
0.85
0.86
0.87
0.89
38
0.84
0.85
0.86
0.87
0.88
0.90
40
0.85
0.86
0.87
0.88
0.89
0.90
390
CUADRO 6.26. Coeficientes del cultivo de bananos segn la FAO.

Ao
Cobertura HR
Vegetal
(%)
Vel.
Viento
(m/s)
Verde
alta
dbil
fuerte
dbil
fuerte
dbil
fuerte
dbil
fuerte
Ene
Feb
1.00
1.05
1.10
1.15
Jul
0.80
0.80
0.70
0.70
Ago
Ao
Cobertura HR
Vegetal
(%)
Vel.
Viento
(m/s)
Jul
Ago
Verde
alta
dbil
fuerte
dbil
fuerte
dbil
fuerte
dbil
fuerte
0.70
0.75
0.75
0.80
0.90
0.95
1.05
1.10
Ene
0.85
0.90
0.95
1.00
1.05
1.10
1.20
1.25
Feb
HEMISFERIO NORTE
Mar
Abr
May
0.65
0.60
0.65
0.60
0.50
0.45
0.50
0.45
0.75
0.70
0.75
0.70
0.75
0.70
0.75
0.70
Sep
Oct
HEMISFERIO SUR
Jun
0.55
0.55
0.50
0.50
0.70
0.70
0.75
0.75
Nov
0.60
0.60
0.60
0.65
0.75
0.80
0.85
0.90
Dic
HEMISFERIO NORTE
Sep
Oct
Nov
0.95
1.0
1.0
1.05
1.10
1.15
1.15
1.20
1.05
1.05
1.10
1.10
1.20
1.20
1.25
1.25
Mar
Abr
HEMISFERIO SUR
Dic
1.0
1.05
1.10
1.15
1.0
1.05
1.15
1.20
May
1.0
1.05
1.10
1.15
1.0
1.05
1.15
1.20
Jun
Mtodo de Hargreaves (1985, 1991)

Caractersticas:
Recomendado para reas tropicales (Soto, 1992).
La frmula de Hargreaves es la siguiente:

Eto = 0,0023 * Ra * (Tm + 17,8) * (
TD)
Donde:
Eto: evapotranspiracin del cultivo de referencia (mm/da).
Ra: radiacin extraterrestre (mm/da) (Cuadros 6.20 y 6.21).
Tm: temperatura media diaria ( C) frmula 6.27.
391
TD: diferencia de temperatura diaria en el perodo considerado, promedio ( C).

TD = Tx - Ti
das
Donde:
TD: diferencia de temperatura diaria en el perodo considerado (C).
Tx : temperatura mxima diaria (C).
Ti: temperatura mnima diaria (C).
das: nmero de das en el perodo considerado (C).
Txm: temperatura mxima media (C).
Tim: temperatura mnima media (C).
Hargreaves citado por Avidan (1994), recomienda calcular ETR con los valores del Cuadro
6.27.
CUADRO 6.27. Cuadro del coeficiente KC (HARGREAVES).

CULTIVO
Alcachofa
FASE INICIAL
0.90 1.00
MEDIADOS DE
FIN DE
TEMPORADA
TEMPORADA
0.95 1.05
0.90 1.0
Alfalfa
0.40 0.50
1.0 1.40
0.95 1.35
Algodn
0.20 0.50
1.05 1.30
0.30 0.60
Apio
0.25 0.35
1.0 1.15
0.90 1.05
Arroz
1.10 1.15
1.10 1.30
1.10
Avena
0.20 0.40
1.0 1.20
0.20 0.25
Bananos
0.40 0.65
1.0 1.20
0.75 1.15
Berenjenas
0.20 0.50
0.95 1.10
0.80 0.90
Calabacitas
0.20 0.40
0.90 1.0
0.70 0.80
Caa de azcar
0.40 0.50
1.0 1.30
0.50 - .60
Crtamo
0.30 0.40
1.05 1.20
0.20 0.25
Cebada
0.25 0.30
1.0 1.10
0. 10 0.20
Cebollas secas
0.40 0.60
0.95 1.10
0.75 0.85
Cebollas verdes
0.40 0.60
0.95 1.05
0.95 1.05
Cereales pequeos
0.20 0.40
1.10 1.30
0.20 0.35
Chile verde pimiento
0.30 0.40
0.95 1.10
0.80 0.90
0.65
0.65 0.75
0.65
Esprrago
0.25 0.30
0.95
0.25
Espinaca
0.20 0.30
0.95 1.05
0.90 1.0
Frijol castor
0.30 0.40
1.05 1.20
0.5
Frijol seco
0.30 0.40
1.05 1.20
0.25 0.30
Frijol verde
0.30 0.40
0.95 1.05
0.85 0.95
0.50
0.95 1.20
0.50 0.85
Ctricos
Frutales hoja caduca
392
CUADRO 6.27. (Cont.) Cuadro del coeficiente KC (HARGREAVES).

CULTIVO
FASE INICIAL
MEDIADOS DE
FIN DE
TEMPORADA
TEMPORADA
Girasol
0.30 0.40
1.05 1.20
0.35 0.45
Guisantes
0.40 0.50
1.05 1.20
0.95 1.10
Kiwi
0.30
1.05
1.05
Lechuga
0.20 0.30
0.85 1.05
0.45
Legumbres
0.20 0.40
1.05 1.20
0.25 0.30
Lentejas
0.20 0.30
1.05 1.20
0.25 0.30
Linaza
0.20 0.40
1.0 1.15
0.20 0.25
Maz de grano
0.20 0.50
1.05 1.20
0.35 0.60
Maz dulce
0.20 0.50
1.05 1.20
0.95 1.10
Man (cacahuate)
0.30 0.50
0.95 1.0
0.50 0.60
Melones
0.15 0.40
1.0 1.10
0.30 0.90
Mijo
0.20 0.40
1.0 1.15
0.25- 0.30
Olivos
0.60
0.8
0.80
Papas
0.40 0.55
1.10 1.20
0.40 0.75
Pepino
0.20 0.40
0.90 1.0
0.70 0.80
Pistacho
0.10
1.05
0.35
Rbano
0.20 0.30
0.80 0.90
0.75 0.85
0.25 0.40
1.05 1.20
0.25 0.30
0.20 0.40
1.05 1.20
0.70 1.0
Repollo
0.30 0.50
0.95 1.10
0.80 0.95
Sanda
0.25 0.50
1.0 1.10
0.20 0.70
Sorgo
0.15 0.40
1.05 1.20
0.30 0.50
Soya
0.30 0.40
1.0 1.15
0.45 0.55
Remolacha
Remolacha
azcar
de
Tabaco
0.30 0.40
1.0 1.20
0.75 0.85
Tomate
0.25 0.50
1.05 1.25
0.60 0.85
Trigo
0.20 0.40
1.0 1.25
0.20 0.30
Uvas de mesa
0.20 0.50
0.75 0.85
0.20 0.45
Zanahoria
0.40 0.50
1.05
0.75
Evapotranspiracin Real (ETR)
de vegetacin de su capacidad para extraer la

humedad del suelo (ILRI, 1974).
La
evapotranspiracin
real:
es
la
Para proceder a la medicin de la
cantidad real de vapor transferido de la planta
evapotranspiracin de un cultivo se parte del
a la atmsfera, que depende no slo de las
conocimiento
condiciones meteorolgicas existentes, sino
evapotranspiracin potencial, que se calcula
tambin, de las disponibilidades de agua para
por varios mtodos y el coeficiente de cultivo
de
dos
parmetros,
la
satisfacer la demanda atmosfrica y en el caso
393
(kc)
factor
que
depende
del
grado
de
desarrollo del cultivo (Valverde, 1998).
segn cul aspecto del agua se requiere

medir, ya sea el contenido de agua o el
potencial de agua. La relacin entre el
ETR = Eto * kc
contenido y el potencial de agua en un suelo
Donde:
es conocida como la curva de retencin de

ETR:
evapotranspiracin
real
suelo y depende del tamao, la cantidad y la
(mm/da).
Eto:
humedad. Esta relacin es diferente para cada
evapotranspiracin
potencial
configuracin de los poros (Spaans, 1997).

Las curvas de retencin de agua en el
(mm/da).
kc:
coeficiente
del
cultivo
suelo se usan para indicar la cantidad de agua

que puede ser retenida por el suelo, y que est
(adimensional).
disponible para el crecimiento de las plantas.

Estados de Humedad del Suelo
Esta
cantidad
de
agua
se
defini
primitivamente como la diferencia en contenido

Spaans (1997), menciona que la
humedad en el suelo es de gran importancia
de agua a capacidad de campo y el punto de

marchitez permanente.
para muchos procesos que ocurren en este

medio. Entre otros est el funcionamiento de
La frmula para determinar el agua

disponible es la siguiente:
las races del cultivo, y el metabolismo de la

materia
orgnica
en
concierto
con
AD = CC PMP
la
disponibilidad de los nutrimentos. La humedad
Donde:
en los diferentes horizontes del suelo tambin
AD: agua disponible (%).
dirige el flujo de agua en conjunto con los
CC: capacidad de campo (%).
solubles en el perfil. Un derivado de la
PMP: punto de marchitez permanente
humedad es la aireacin en el suelo. El
(%)
significado de una adecuada aireacin es

evidente
puesto
que
oxgeno
alrededor
de
fraccin del agua disponible ha sido agotada,
el
en el caso de banano se debe reponer el agua
metabolismo en la misma y de este modo
cuando se agote el 30 40 % del agua
reduce
disponible (Keidar, 1997)
gravemente
una
de
su
la
deficiencia
El riego se debe aplicar cuando una
raz
inhibe
capacidad
para
absorber agua y nutrimentos. As, un buen

manejo de la humedad del suelo es esencial
en el mantenimiento de un cultivo sano. Un
Mtodo de Campo para Medir Contenido de
buen manejo del agua en el suelo cuenta con
Agua
un conocimiento de la humedad del suelo

(Spaans, 1997).
Existen varios mtodos para medir la
humedad del suelo en el campo: se clasifican
394
Control Gravimtrico: este mtodo consiste en

determinar el porcentaje de humedad del
suelo,
por
medio
de
un
horno
una
temperatura de 110 C durante 24 horas. A
aproximaciones al porcentaje de
partir del primer riego, se inician muestreos de
humedad predeterminado segn el
suelo
agotamiento permitido.
para
determinar
el
porcentaje
de
humedad hasta alcanzar el porcentaje de
Las muestras se deben colocar en
agotamiento permitido y aplicar as el riego
recipientes
correspondiente.
debidamente
La
desventaja
de
este
mtodo es que necesita de un trabajo de
metlicos
con
identificadas.
tapa,
No
deben exponerse al sol.
laboratorio mnimo de un da para otro, lo que
En el laboratorio se pesa la muestra
puede acarrear errores en la determinacin del
y se obtiene el peso de suelo
momento de riego (Valverde, 1998).
hmedo.
Valverde (1998), describe el equipo
Se introduce la muestra en una
necesario para efectuar el control gravimtrico
estufa
y su procedimiento:
temperatura de 110 C durante 24
se
somete
una
horas.
EQUIPO:
-
Cajitas de aluminio con capacidad
peso.
para 100150 g de muestra de
Se saca la muestra y se toma su
Luego se pesa el recipiente, este se
suelo.
debe restar para obtener el peso de
Balanza granataria o digital con
suelo hmedo y seco.
aproximacin de un decimal.
El
clculo
del
contenido
de
Barreno para muestreo de suelo.
humedad del suelo se calcula con la
Estufa, con termmetro para ajustar
frmula 6.21.
a 110 C.
-
Hoja de control, para toma de datos.
Mtodos de Campo para Medir Potencial de

Agua
PROCEDIMIENTO:
-
Control con Tensimetros: mtodo rpido y
Se selecciona el lote sujeto a
eficaz. El tensimetro consta de una cpsula
control, que debe ser representativo
porosa de cermica en su extremo inferior; por
y relativamente homogneo en su
medio de un tubo rgido de plstico de longitud
perfil.
variable, se conecta a un manmetro, que
Se toman submuestras de tres
mide la tensin en milibares (Figura 6.25). Las
lugares
en
lecturas del tensimetro se deben efectuar
capas o estratos de 30 cm. Se
durante la maana y a la misma hora de
mezclan y se obtiene una sola
preferencia;
muestra.
necesarios depende del cultivo, del tipo de
Se empieza a muestrear tres das
suelo y del mtodo de riego; en trminos
despus de cada riego y se continua
generales se recomienda la instalacin de
el
cuatro a seis pares de tensimetros a dos
diferentes, alineados
muestreo
hasta
lograr
el
nmero
de
tensimetros
395
distintas profundidades, en un rea de 3 a 6 ha
(Valverde, 1998).
fcilmente superada por la de succin de las
Tapa
de hule
races, al mismo tiempo el suelo est aireado
Tapa para
rellenar
con agua
para permitir la respiracin radicular (Pizarro,

1990).
Receptor
de agua
Valverde
(1998),
menciona
que
la
capacidad de campo depende de la textura,
Manomtro
contenido de materia orgnica y compactacin

del suelo. Su determinacin se realiza en el
laboratorio: con una olla de presin (donde se
Tubo
plstico
somete una muestra de suelo saturada a una

tensin de 1/3 de atmsfera y se determina la
humedad por el mtodo gravimtrico), anillos
de hule de 1 cm de altura y 6 de dimetro que
Cpsula
porosa
puedan contener muestras de suelo de unos

25 g, balanza, estufa y cajitas de metal. Las
muestras se preparan por triplicado, usando
FIGURA 6.26. TENSIMETRO.
suelo tamizado que se coloca en los anillos de
hule y estos en el plato poroso de la olla; se

saturan las muestras durante 18 horas, se
extrae el exceso de humedad con una pipeta,
se coloca la tapa de la olla y se aplica aire a
Saturacin
Un suelo est saturado cuando todos
una presin de 1/3 de atmsfera durante 24
sus poros estn llenos de agua. Entre las
horas. Por ltimo se quita la presin de aire y
causas que provocan sta situacin es cuando
se tapan los tubos de salida de cada plato para
estrato
evitar entrada de agua; luego las muestras se
impermeable, cuando el drenaje es muy lento,
pasan a las cajitas de metal para determinar el
entre otros motivos (Pizarro, 1990).
porcentaje de humedad con respecto peso del
cierta
profundidad
existe
un
suelo
Capacidad de Campo
ILRI (1974), la define como la cantidad
seco,
por
medio
del
mtodo
gravimtrico. Para determinar la capacidad de

campo se utiliza la frmula 6.6. Un mtodo
de agua, que con buenas condiciones de
alternativo
rpido
aproximado
al
de
drenaje, es retenida contra la fuerza de la
laboratorio es el mtodo del alcohol, consiste
gravedad.
en recoger la muestra del suelo, pesarla,
sta situacin es ideal para el desarrollo
agregar litro de alcohol por kilogramo de
de los cultivos, que encuentran en el suelo
suelo, encender y quemar la muestra hasta
abundante agua retenida con una energa
que se evapore el agua, pesar la muestra de

nuevo y aplicar la frmula 6.6.
396
CLCULO
Punto de Marchitez Permanente

ILRI (1974), define el punto de marchitez
permanente como el contenido de agua del
DE
LAS
NECESIDADES
HDRICAS, EFICIENCIA DE APLICACIN,

FRECUENCIA Y TIEMPO DE RIEGO
suelo que las races son incapaces de

absorber,
en
consecuencia
sufren
un
marchitamiento irreversible.
Se
determina
en
Necesidades
Netas
del
Cultivo:
hacen
referencia a la cantidad de agua que puede

el
laboratorio
disponer la planta (Fuentes, 1996).
sometiendo una muestra de suelo hmedo a
Segn Leitn (1985), es la cantidad de
una tensin de 15 atmsferas, utilizando el
agua que hay que aplicar a un suelo para
equipo conocido como membrana de presin
compensar el dficit y alcanzar de nuevo la
(Mtodo de Richards). En este mtodo las
capacidad de campo.
muestras se preparan por duplicado usando un

Tamiz de 2 milmetros y se pasa a un
La frmula para calcular la lmina neta o

dosis neta de riego es:
mezclador; luego se humedece la membrana y

Ln = (CC - PMP) / 100 * Da * Pr * % A
se colocan los anillos, donde son colocadas

las muestras tratando de que queden bien
emparejadas;
se
cubre
todo
con
papel
Donde:
encerado y se deja reposar con exceso de
Ln: lmina neta (cm).
humedad durante unas 16 horas; se elimina el
CC: capacidad de campo (%).
exceso de agua con una pipeta, se cierra la
PMP: punto de marchitez permanente
membrana y se permite la entrada de aire a
(%)
3
una presin de 15 atmsferas durante unas 48
Da: densidad aparente (g/cm )
horas, o cuando una bureta de escurrimiento
Pr: profundidad radicular (cm).
indique que se ha alcanzado el equilibrio;
% A: agotamiento permisible (%).
seguido las muestras se pasan a cajitas de
En riego localizado la lmina neta se
metal inmediatamente termine la extraccin,
debe multiplicar por un factor llamado PAR que
para determinar el porcentaje de humedad por
se refiere al porcentaje de rea humedecida.
el mtodo gravimtrico. Este mtodo puede

ser sustituido por el de alcohol, tomando la
Eficiencia de Aplicacin: la eficiencia es la
muestra de suelo de una parcela con un cultivo
proporcin del agua total que se aplica al
utilizado como parmetro de referencia, el cual
terreno, que es utilizada por el cultivo (Medina,
se ha de dejar sin riego hasta alcanzar la
1985).
marchitez permanente. Luego se pesa la
La eficiencia de aplicacin depende de
muestra, se quema con alcohol y se vuelve a
varios factores, los ms importantes segn
pesar, para su clculo se utiliza la frmula 6.6
Keidar (1997), se mencionan a continuacin:
(Valverde, 1998).
Condiciones climatolgicas durante

la aplicacin.
Espaciamiento entre emisores.
397
Efg = Efr + Efc + Efa
Densidad de siembra.
Mtodo de riego (Goteo, Aspersin).
Tipo de suelo.
(6.47)
donde:
Efg : eficiencia global del sistema.
Al calcular la lmina bruta, es necesario

considerar la eficiencia de aplicacin del riego
Efr : eficiencia en el reservorio.
del sistema. Debido a que no existe una
Efc : eficiencia de conduccin.
eficiencia del 100% al no considerar la
Efa : eficiencia de aplicacin.
eficiencia de aplicacin estaremos aplicando

una menor cantidad de agua que la que
realmente se requiere (Keidar, 1997).
Valverde
(1998),
menciona
que
la
eficiencia est en funcin del mtodo de riego
Para clculo de la eficiencia global es

utiliza la siguiente frmula:
utilizado, la textura y la topografa. En el

Cuadro 6.28 se indican algunas estimaciones
dadas por Grassi, citado por Valverde, (1998).
CUADRO 6.28. Eficiencia de riego estimada en funcin del mtodo de riego.

MTODO DE RIEGO
% EFICIENCIA
Gravedad
45 65
Aspersin
75 80
Goteo
85 90
Fuente: Gratis; Diseo y Operacin del Riego por Superficie; citado por Valverde (1998).
Necesidades Totales del Cultivo: hacen

referencia a la cantidad de agua que se
Lb = Ln
(6.48)
ef
necesita aplicar por el sistema de riego

(Fuentes, 1996).
Donde:
Segn Leitn (1985), es la cantidad de

agua derivada de la toma que incluye las
Lb: lmina bruta (cm).
prdidas
por
percolacin
evaporacin,
profunda,
viento,
suelo,
encharcamiento
ef: eficiencia (%).
distribucin. Esto es el agua que se debe

aplicar al suelo para asegurar su entrada
Frecuencia de Riego: se refiere a cada
suficiente, que retenida en el suelo satisfaga la
cuntos das se debe aplicar la lmina
lmina neta para cada riego.
(Valverde, 1998).
La frmula para el clculo de la lmina

bruta es la siguiente:
En la zona de Urab, Colombia, existen

cultivos
de
diariamente
398
banano
bajo
que
sistemas
son
de
regados
goteo
microaspersin, con excelentes resultados.
Estudio Topogrfico
Adems, es importante anotar que a pesar de

Se
utilizar frecuencias de riego amplias, en
debe
realizar
un
levantamiento
sistemas de aspersin con can mvil el slo
altimtrico para obtener el plano de la finca,
hecho de mantener el mismo promedio de
este levantamiento se realiza con teodolito,
produccin en la poca de verano, comparado
luego se elabora el plano por medio de
con la produccin de invierno, justifica la
SURFER o AUTOCAD.
inversin del sistema de riego tanto para

banano como para pltano (Belalczar, 1991).
La frmula para calcular la frecuencia de
riego es la siguiente:
Valdivia (1997), menciona que todo

sistema de riego, ya sea para su diseo como
para su operacin y su mantenimiento debe
ser basado en un plano detallado y completo
de
Fr = Ln
(6.49)
ETRd
la
finca
sus
infraestructuras.
Los
parmetros a considerar son:

1. Curvas de niveles cada metro.
2. Localizacin
Donde:
de
fuentes
de
agua,
niveles, profundidades, etc.

3. Ros y su comportamiento en pocas de
Fr: frecuencia de riego (das).
ETRd : uso consuntivo diario (cm/da).
inundaciones.
4. Drenajes
primarios,
secundarios
terciarios.
5. Carreteras principales y secundarias.
Tiempo de Riego: es el tiempo necesario para
6. Cables de cosecha o cable va.
que en el perfil del suelo se mantenga el agua
7. Cables de apoyo para la fruta su
que se requiere (Villalobos, 1998).

La frmula para determinar el tiempo
de riego es:
espaciamiento y altura.
8. Orientacin de las lneas de siembra,
espaciamiento y forma.
9. Empacadoras, casas, bodegas.
Tr = Lb
(6.50)
Estudio del Cultivo

Este
estudio
comprende
los
requerimientos de clima y suelo del cultivo, su
Donde:
Tr: tiempo de riego (horas).
siembra, control de malas hierbas, fertilizacin,
Lb: lmina bruta (cm).
enfermedades, plagas, profundidad radicular,
I: grado de aplicacin en riego a
desarrollo
presin, y velocidad de infiltracin en
vegetativo,
descripcin
de
variedades, entre otros.
riego por gravedad (cm/h).
399
Calidad del Agua
- Inversin y costo de mantenimiento.

- Disponibilidad de mano de obra.
Segn Leitn (1985), la calidad de agua
- Clima (lluvia, temperatura, viento).
para riego est determinada por la cantidad y
- Calidad de las aguas.
composicin de los slidos y constituyentes
Entre los principales sistemas de riego
disueltos. Es importante conocer la calidad de
en banano se encuentran: el riego por
las aguas para comprender la influencia que
gravedad, y el riego a presin. En riego a
puedan ejercer sobre el suelo y cultivo. Para
presin pueden distinguirse los siguientes
ello es necesario analizar la concentracin
modelos de aplicacin del agua:
total de las sales solubles, la relativa de sodio,
Riego por aspersin.
de
Riego por micro-aspersin.
Riego por goteo.
elementos
txicos,
carbonatos,
bicarbonatos, partculas slidas, etc.

La calidad del agua es esencial en un
sistema de riego. No se han efectuado
DESCRIPCIN
experimentos controlados sobre el dao de
RIEGO
DE
LOS
SISTEMAS
DE
salinidad en el agua de riego, salvo en Israel

donde Israeli et al (1986), citado por Galan
Riego por Gravedad
(1992), demostraron que se produce un
Valverde
(1998),
menciona
que
la
considerable retraso en el crecimiento de las
prctica de riego por gravedad se remonta a
plantas, y disminucin de rendimientos con
miles de aos atrs, y que es el ms extendido
niveles medios de salinidad (conductividad
en el mundo, debido a que requiere de poca
elctrica en el agua = 3,6 ds/m y en el suelo
tecnologa
3,0 ds/m). Se establecieron 600 ppm de cloro
relativamente bajo y es de fcil construccin
por litro como inapropiado para el agua de
en terrenos aptos.
se
desarroll
Armuelles
Seleccin del Sistema de Riego
costo
es
en
en
algunas
Panam,
zonas,
un
como
sistema
de
inundacin por zonas, con el fin de controlar

las
Los sistemas de riego son las distintas
su
Segn Leiva (1997), en los aos veinte
riego. Se seala niveles de toxicidad en 3,3 %

de cloro y 1,0 % de sodio en las races.
importada,
enfermedades
empezaban
fungosas
que
desarrollar.
ya
se
Serva
formas de aplicar el agua, segn Leitn (1985)
adicionalmente de suplemento de agua ante
y Fuentes (1996), estn condicionados por:
pocas
que
ya
eran
ligeramente
- Pendiente del terreno.
marcadas. Se construan diques de 3 - 4 m de
- Capacidad del suelo para retener
altura, circularmente que permitan llenar la
agua.
zona como un embalse. Cada zona rodeada
- Permeabilidad del suelo.
por un dique llegaba a medidas del orden de
- Tipo de cultivo a regar.
las 5 - 8 ha.
- Suministro de agua.
400
secas
En esta modalidad de riego se puede
recomendable cuando los recursos de agua
distinguir dos grandes divisiones: una, cuando
son abundantes y econmicos; y se dispone
el agua se aplica a pequeos cauces o hileras
de un buen caudal por gravedad. El agua baja
llamados surcos y la otra, cuando se aplica a
por
una gran extensin de terreno en forma de
apropiada. Es un mtodo barato pero no
manta (inundacin) (Valverde, 1998).
permanente, por lo que requiere de mucho
canales
abiertos,
con
la
pendiente
mantenimiento.
Se construyen surcos o zanjas poco
profundas entre las hileras de las plantas de
bananos, en donde se deja circular el agua
libremente por la superficie, el agua debe
llegar de una manera ni demasiado lenta, ni
demasiado rpida, con el fin de evitar erosin
o que se produzca sedimentacin (Soto,
1992).
Valverde menciona que lo que se
recomienda es un gasto importante de lquido
al principio para alcanzar un avance rpido
(caudal de avance) y que todos los puntos
tengan tiempos de oportunidad de infiltracin
similares;
cuando
termina
la
funcin
de
avance, se debe disminuir el caudal de entrada

FIGURA 6.27. Riego por inundacin-Repblica
Dominicana.
para satisfacer las condiciones de infiltracin,

porque de lo contrario se producirn prdidas
por escorrenta (Valverde, 1998).
Riego por Surcos: Sistema de riego donde el
El mtodo por surcos no es muy usado,
agua fluye por su propio peso. El caudal
pero en realidad es apropiado en el riego del
disminuye a medida que el agua avanza por la
banano, si se establece un planeamiento
parcela regada, debido a su infiltracin en el
adecuado contando con el caudal necesario y
suelo. Para que el agua infiltrada se distribuya
la disposicin de plantas de forma tal en que
lo ms uniforme posible a lo largo de la
los surcos puedan desarrollarse o construirse
parcela, es preciso manejar y disear el riego
de acuerdo a la pendiente del terreno (Simao,
de tal forma que haya un equilibrio entre el
avance del agua por la superficie del suelo y la
Las prdidas de agua en este mtodo se
infiltracin de la misma a lo largo de la parcela
producen por escorrenta superficial y por
(Fuentes, 1996).
percolacin profunda (Fuentes, 1996).
Es
permeables
conveniente
para
los
suelos
y porosos. Este sistema es
Las
ventajas
desventajas
segn
Belalczar (1991) y Fuentes (1996) son:
401
Ventajas:
-
Bajo costo de instalacin y conservacin.
Se usan tuberas permanentes de metal,

provistas de tubos verticales ms altos que las
plantas de banano, en las cuales se conectan
Desventajas:
aspersores de alta presin (40 -90 m de
Requiere gran volumen de agua.
columna de agua;
Disminuye el rea de siembra.
dimetro de humedecimiento alrededor de 70
Exige recava y limpieza de surcos.
m, caudales altos e intensidades de aplicacin
Requiere ms mano de obra.
por arriba de 10 mm por hora.
No produce incrementos considerables

en la humedad relativa.
Requiere terrenos con pendiente suave y

con suelos relativamente profundos.
El viento afecta la uniformidad de riego y

evaporacin
La eficiencia de riego es de 40 70 %.
en
estos
sistemas
se
recomienda no regar cuando la velocidad del

viento est arriba de 8 km por hora.
El riego por aspersin, es un sistema de
Dificulta la aplicacin de dosis bajas,

necesarias en ocasiones.
57 - 128 psi), con un
alto costo, pero su funcionamiento establece

un amplio rango de ventajas para el desarrollo
de la planta de banano. (Cuadro 6.29).
El diseo de estos sistemas de riego,
Riego por Aspersin

Se denomina riego por aspersin, al
contemplan factores tales como: clculo de
mtodo que consiste en aplicar agua a la
tubera,
superficie del terreno, rocindolo a manera de
complementarias, presin en las tuberas,
una lluvia ordinaria. La aspersin es producida
aspersores, seleccin de bombas, filtros,
por el choque con el aire del flujo de agua que
pendiente del terreno, longitud de surcos.
sale bajo presin a travs de pequeos
accesorios
Modificaciones
de
de
control
este
obras
sistema,
orificios o boquillas. La presin generalmente
permiten el uso de las instalaciones de cable
es producida por bombeo, aunque tambin se
areo en las siembras de doble surco, donde
puede producir por gravedad si la fuente de
se instalan aspersores pequeos colgados del
agua est suficientemente elevada sobre el
alambre de apuntalamiento separados entre s
rea a regar. Los aspersores son dispositivos
4,5 m y alineados por tubera area. Este
que separan el lquido en gotas y las
sistema de baja presin tiene grandes ventajas
distribuyen en el campo en un crculo o en
sobre los otros mtodos de aspersin. Esta
parte de ste. Existen varios sistemas para
forma se utiliza en las plantaciones de la
riego por aspersin en banano. Unos efectan
Standard Fruit Company en Filipinas (Soto,
el riego bajo el follaje de las plantas, y otros
1992).
sobre l. Dentro de estos sistemas existen los
Las ventajas y desventajas segn varios
de baja y los de alta presin. El sistema ms
autores (Belalczar, 1991; Fuentes, 1996;
difundido es el autopropulsado que opera a
Villalobos, 1998) son las siguientes:
presiones de 4 kg/cm a 7,5 kg/cm.
402
Plantas
sensibles
sufren
Ventajas:
quemaduras en las hojas cuando se
riega con aguas salinas.
Mayor uniformidad de riego con respecto

a riego por gravedad.
Menores caudales instantneos.
Menor costo de mantenimiento.
Se aprovecha ms el terreno.
Se evita la erosin.
Menor
prdida
de
Requiere caudal continuo.
Si la tubera est en la superficie

dificulta las labores culturales.
semilla
por
germinacin.
-
Requiere
menor
tiempo
para
implementacin.
-
Fcil de trasladar en caso de sistema

mvil.
Menor prdida por conduccin.
Se necesita menos mano de obra y

FIGURA 28. Aspersor de gran descarga.
menos calificada.
-
No es necesario preparar el terreno

Riego Localizado
previamente.
El riego localizado tiene caractersticas
Se utiliza en gran variedad de suelos.
La eficiencia de riego es de 80 %.
muy especiales que la diferencian en gran
Existe mayor posibilidad de mecanizar
medida del riego por gravedad y el de

aspersin.
los cultivos.
-
Las caractersticas principales segn
Se puede fertilizar con el sistema.
Fuentes (1996) son las siguientes:

Desventajas:
-
Elevado costo
de
instalacin
No se moja la totalidad del suelo.
Se utilizan pequeos caudales a baja

presin.
energa necesaria para garantizar la

-
presin del agua.

-
El agua se aplica con alta frecuencia.
enfermedades
Dentro del concepto de riego localizado
fungosas (no apto para cultivos
se incluyen el riego por micro-aspersin y el
propensos
riego por goteo.
Aumento
de
enfermedades
por
hongos).
Las ventajas y desventajas de esos sistemas
El viento dificulta el reparto uniforme
son los siguientes (Fuentes, 1996):
del agua.
Comunicacin personal. Dr. Charles Segars. Ca

Agrcola Ganadera Cariari, S.A.
403
Ventajas:
-
Mejor aprovechamiento de agua y

fertilizantes.
Posibilidad de utilizar aguas con un

ndice de salinidad alto.
Mayor uniformidad de riego.
Aumento de cantidad y calidad de

las cosechas.
Menor
infestacin
por
malas
hierbas.
-
FIGURA 6.29. Aspersor localizado.
Posibilidad
de
aplicacin
de
fertilizantes, correctores y pesticidas
Riego por Micro-Aspersin
con el agua de riego.

-
Facilidad
de
Los
ejecucin
de
las
sistemas
de
riego
por
micro-
aspersin tienen los mismos principios bsicos
labores agrcolas.
de
Ahorro de mano de obra.
aspersin; ste sistema se diferencia del
funcionamiento
de
los
sistemas
de
tradicional de aspersin en utilizar menores

Desventajas:
caudales y presiones de operacin; adems de
Se requiere personal ms calificado.
diferenciarse en la forma de aplicacin del
Necesario un anlisis del agua.
agua siendo una salida fija, constante y no en
Si se maneja mal el riego existe
movimiento de rotacin.
riesgo de salinizacin del bulbo
hmedo.
sistema, han sido estudiadas por varios
Se debe vigilar el funcionamiento
autores (Pizarro, 1990; Belalczar, 1991;
del cabezal y de los emisores.
Villalobos, 1998).
Debe haber control de la dosis de

agua,
Las ventajas y desventajas de este
fertilizante,
pesticidas
Ventajas:
productos aplicados al agua de
Economa de agua.
riego.
Trabaja a baja presin.
Exige una mayor inversin inicial.
Control de mala hierba.
No
interviene
con
las
labores
culturales.
404
Requiere poca mano de obra.
Localizado en la raz.
Se adapta a todo tipo de suelo.
Requiere poco mantenimiento.
Alta eficiencia de uniformidad.
Se utiliza para aplicar agroqumicos.
Requiere filtros.
No se humedece el follaje y los
Daada por roedores.
frutos.
Costo inicial alto.
No humedece 100 % del rea.
Sistema
Fcil de automatizar.
Menor riesgo de obstruccin que en

goteo.
slido
no
se
puede
trasladar.
Ann (1988), citado por Galan (1992),
recomienda en Sudfrica riego por microaspersin en suelos de textura ligera, con
Desventajas:
temperaturas superiores a 30C en verano.
FIGURA 6.30. Riego por micro aspersin.
Riego por Goteo
bananeras de Israel en aproximadamente
Segn Dvir (1997), la empresa Netafim
6.000 ha de cultivo entre la zona de la costa
empez a introducir el mtodo del riego por
Israel y la zona del Valle del Jordn, por la
goteo a las bananeras comerciales de clientes
optimizacin del uso del recurso hdrico,
particulares y de empresas multinacionales
optimizacin de la aplicacin de fertilizantes,
exportadoras de la fruta en Latino Amrica, a
ahorro en mano de obra, disminuciones en la
partir de 1984, con un xito notable, ya que
infestacin de malezas, y la posibilidad de
hoy da cuentan con aproximadamente 20.000
sembrar el banano en suelos marginales y
ha instaladas y en funcionamiento en pases
superficiales como sucede frecuentemente en
como Colombia, Ecuador, Argentina, Brasil,
Israel.
Mxico, Martinica y otros.
Se ha encontrado que este mtodo
A partir de 1980, el riego por goteo se
tecnificado de irrigacin, que fue desarrollado
considera el mtodo nico de irrigacin de las
en Israel para ahorrar agua y elevar las
405
cosechas, es tambin el ms ventajoso para
En
suelos
pesados
de
buena
las zonas hmedas y semi hmedas del
permeabilidad, la distribucin del agua es
trpico, dado a la posibilidad de un riego
altamente
minucioso y eficiente durante las pocas
rendimientos favorables en el nmero de cajas
secas, y fertilizacin eficiente a travs del
por racimo y por hectrea, adems mantiene la
sistema (fertirriego) durante todo el ao,
capa de la rizsfera con un contenido ptimo
incluyendo las pocas de lluvia (Dvir, 1997).
de humedad, y lgicamente permite realizar
El riego por goteo consiste en la
eficiente
ha
mostrado
una dosificacin exacta de la lmina de riego
distribucin de agua al suelo por medio de
(Belalczar, 1991).
pequeos
Caractersticas segn Medina (1985):
orificios,
calculados
para
una
emisin de agua a razn de 1 a 8 litros por
El agua se aplica al suelo desde una
hora. El agua llega hasta los orificios a travs
fuente
de tuberas de plstico o de hule, que por lo
puntual, se infiltra en el terreno y se
general se tiende sobre la superficie del suelo
mueve en direccin horizontal y
o por medio de cables areos, aunque tambin
vertical.
pueden enterrarse.
movimiento de las sales.
El sistema por goteo se basa en la

dispersin
de
agua
sobre
los
que
puede
considerarse
Tambin
difiere
el
No se moja todo el suelo, sino slo
puntos
parte del mismo, que vara con las
determinados, humedeciendo el agua cercana
caractersticas del suelo, el caudal
a la planta, regndola mediante un suministro
del gotero y el tiempo de aplicacin.
de flujo relativamente bajo. El riego por goteo
En sta parte hmeda es en la que
posee una mejor tecnologa que contribuye a
la planta concentrar sus races y
una mayor productividad.
de la que se alimentar.
Como el riego por goteo no es afectado
Al existir zonas secas no exploradas
por el viento, y debido a que el agua cae en la
por las races y zonas hmedas,
zona de mayor concentracin de races, la
puede considerarse un cultivo en
eficiencia de este sistema es mayor que la del
fajas o surcos, pero con un sistema
riego por gravedad y aspersin (Soto, 1992).
radical inferior al normal, se trata en
La forma normal de distribuir la tubera a
definitiva de un cultivo intensivo, que
travs de los surcos, es con una separacin de
requerir un abonado adecuado
1,25 metros entre cada gotero, el cual esta
para responder a las extracciones
incorporado en la tubera para que de esa
de las cosechas.
manera y segn las caractersticas propias de
El mantenimiento de un nivel ptimo
cada uno, suministren la cantidad de agua
de humedad en el suelo implica una
necesaria a la planta de banano y en el tiempo
baja tensin de agua en el mismo.
requerido segn clculos ya establecidos
El
(Netafim, 1978; citado por Soto, 1992).
mantiene en el suelo es inferior a la
nivel
de
humedad
que
se
capacidad de campo, lo cual es muy
406
difcil conseguir con otros sistemas
pegadas a las hileras o plantas, salvo en el
de riego.
momento de la siembra. Posteriormente
Requiere un abonado frecuente, ya
las
que
del
distanciamiento fijo, para crear franjas de
del agua
agua y fertilizante constante en donde las
como
consecuencia
movimiento permanente
mangueras
en el bulbo puede producirse un
races
lavado excesivo de nutrientes.
necesidades.
del
cultivo
permanecen
encuentran
sus
Anon (1988) citado por Galan (1992),
Vlvulas hidrulicas en el cabezal de cada
recomienda para Sudfrica el riego por goteo
lote los cuales permiten su control remoto
en suelos pesados, con temperaturas en
y ajustar la presin del agua que entra al
verano menores de 30 C.
lote.
Sistema de conduccin de agua de PVC.
Sistema
de
filtracin
con
retrolavado
automtico, para la filtracin y limpieza del

agua entrante. Normalmente esta unidad
es localizada en el cabezal del sistema
junto a la fuente de agua y bombas, donde
tambin se encuentra el inyector de
fertilizantes y sus respectivos tanques de
fertilizantes lquidos (mezcla), y tambin la
computadora de riego que controla y
FIGURA 6.31. Riego por goteo-Puerto Rico
ejecuta
los
programas
de
riego
fertilizacin en forma automtica.

Elementos del Sistema
El sistema de riego por goteo en una
Elementos de seguridad como vlvulas

liberadores
automticos
de
presin,
plantacin bananera consiste de los siguientes
vlvulas de aire, manmetros y censores
elementos, segn Dvir (1997):
que aseguran el funcionamiento seguro
Mangueras de goteo, con distanciamiento
del sistema.
de 0,8-1 m entre goteros de acuerdo al
Las ventajas y desventajas estudiadas
tipo de suelo. En siembras tradicionales en
por Villalobos (1998), Valverde (1998) y
rectngulo, las mangueras pasan cada
Medina (1985) son las siguientes:
2,25-2,5 m de acuerdo al mtodo de

siembra y al tipo de suelo. En siembras de
doble surco se utilizan dos mangueras por
Ventajas:
-
abonos y productos fitosanitarios.
cada doble hilera, puestas a ambos lados.

Cabe mencionar, que en el banano no es
importante que las mangueras queden
Ahorro de agua, mano de obra,
Posibilidad de regar cualquier tipo

de terrenos por accidentados o
pobres que sean, la pendiente del
407
terreno no es un obstculo a este
aumentan los rendimientos y la
tipo de riego por la regulacin de
calidad del producto.
caudales que puede conseguirse.

Los suelos pobres o de poco
espesor
tampoco
presentan
Desventajas:
-
inconveniente, pues en cierto modo

el goteo es una forma de hidropona
En
zonas
fras
y con
cultivos
en que el terreno acta de sostn.
sensibles a las heladas, el riego por
Utilizacin
goteo no protege contra las mismas,
de
aguas
de
peor
por lo que su uso debe descartarse.
Aumento
de
produccin,
Si se proyecta o se instala mal,
adelantamiento de cosechas y mejor
puede ocasionar la prdida de la
calidad de los frutos, esto da como
cosecha
resultado
nutrientes.
que
la
planta
pueda
satisfacer sus necesidades en agua
No
todos los cultivos son tan rentables.
calidad.
-
Sistema muy caro de instalar.
por
falta
de
agua
En zonas ridas en que no existe
y nutrientes en cada instante.
posibilidad
Permite realizar simultneamente al
sistemtico y durante varios aos de
riego otras labores culturales, pues
aguas
al haber zonas secas, no presenta
arruinar los terrenos de cultivo, si no
obstculo para desplazarse sobre el
se riega de forma adecuada.
de
de
lavado,
mala
el
calidad
uso
puede
terreno.
Requiere filtrado.
No altera la estructura del terreno.
Sistema fijo.
Aplicacin de agroqumicos.
Posibilidad de que la tubera se
No lo afecta el viento.
arruine durante las operaciones del
Se adapta a todo tipo de cultivo.
cultivo.
Economa
de
energa
(bajas
presiones).
Requiere personal capacitado.
El sistema de riego por goteo, ha dejado
Alta eficiencia de aplicacin.
de ser una tcnica corriente, para convertirse
Al ser riego localizado disminuyen
en una de las bases de la moderna tecnologa
las malas hierbas.
agraria, con la incorporacin de los modelos
No
hay
prdida
de
suelo
por
erosin.
-
No
se
de riego computarizado (Zaldvar, 1983; citado

por Soto, 1992).
requieren
trabajos
de
Normalmente,
se
considera
que
la
nivelacin del terreno.
prctica ahorra hasta un 50 % de agua, al
Flexibiliza el manejo del cultivo al
mismo tiempo que logra un aumento de
permitir condiciones de humedad
produccin equivalente a ese porcentaje. En
ptimas en todo el perodo, que
ciertos casos, los goteros que dejan caer el

agua justo sobre la raz de la planta, han
408
permitido aumentar la produccin en un 100 %
automtica y por medio de una memoria
(Zaldvar, 1983; citado por Soto, 1992).
electrnica. Opera como una calculadora de
Por su parte en la actualidad se puede
bolsillo dada su sencillez y facilidad de manejo.
aplicar esta prctica por control remoto de
Existen
otros
tipos
de
computadoras que dosifican las medidas de
microcomputadoras, que controlan el riego en
agua, en algunos casos mezclados con
fincas de 1.000 a 2.000 hectreas. En estos
fertilizantes o plaguicidas.
casos hay una central que incluye una
La computadora que controla el riego,
computadora y una pantalla de video, que
disminuye la mano de obra (empleada en
representa la red de agua, al mismo tiempo
trasladar caeras entre surcos; abrir y cerrar
que visualiza y actualiza las distintas tablas de
vlvulas y bombas de agua) y aumentar la
agua de riego.
precisin y seguridad en la tarea. Adems
La
principal
innovacin
de
ste,
ahorra un 30 % del agua y un 25 % de
constituye la posibilidad de emplear unidades
electricidad, gracias a la automatizacin.
de campo, que informan a la consola central,
La aparicin en el mercado de la
qu esta ocurriendo sobre el terreno con los
microcomputadora, ha controlado el riego y la
medidores, manmetros y otros instrumentos.
fertilizacin (cuando se realiza mezclada con
Controla hasta 12 vlvulas y 6 bombas, y
agua) en parcelas desde algunos centenares
proporciona a la central una docena de datos
de metros cuadrados, hasta 100 hectreas
(como
para campos abiertos. El sistema permite
temperatura
realizar
(Zaldvar, 1983; citado por Soto, 1992).
el
trabajo
en
forma
totalmente
cantidad
de
ambiental,
agua,
presin
fertilizante,
y
otros)
CUADRO 6.29. Comparacin entre los subsistemas a presin, (Desventajas)

Aspersin
Micro-aspersin
Desventajas
Desventajas
Respecto a la micro-aspersin y al goteo:
Respecto a la aspersin:
Goteo
Desventajas
Respecto a la aspersin y microaspersin:

- Alta velocidad del viento produce una - Requiere mayores costos en sistemas - Es el sistema ms caro.
distribucin menos uniforme y mayores de filtracin y distribucin.
prdidas por evaporacin y arrastre del viento.
- Mayor consumo de potencia y energa.
- Provoca una distribucin de las races

muy concentrada y superficial.
- Puede ocasionar daos y enfermedades a Respecto al goteo:

follajes, flores y/o frutos al mojarlos.
- Moja reas entre cultivos provocando el - Requiere caudales mucho mayores y
crecimiento de malas hierbas.
presiones ligeramente superiores.
409
CUADRO 6.29. (cont.) Comparacin entre los subsistemas a presin, (ventajas)

Aspersin
Micro-aspersin
Goteo
Ventajas
Ventajas
Ventajas
Respecto a la microaspersin y al goteo:
- No requiere gastos adicionales en sistemas - Se reducen o eliminan los daos por - Efectos del viento en el patrn de
de filtracin.
mojado a follajes, flores y/o frutos.
mojado se eliminan.
- Tiene un costo de inversin inicial menor.
- Efecto del viento en el patrn de Pueden aplicarse fertilizantes y otros

mojado son mnimos.
qumicos en forma eficiente.
- Estimula una mayor profundidad radicular y - Utiliza una menor presin y caudal de - Economa de agua y menor control de
malas hierbas por ser menor en el rea
mayores anclajes y resistencia al estrs operacin.
mojada.
hdrico.
- Economa de agua por mojar una - Opera muy bien en suelos con tasa de
menor rea.
infiltracin baja.
- Economa en el control de malas
hierbas por ser menor el rea mojada.
Respecto a la micro-aspersin:
Respecto al goteo:
- Requiere
menores.
presiones
- Menor nmero de emisores por planta.
- Moja un rea menor, lo que representa

economa de agua.
- Menores requerimientos de filtracin.

- Se puede realizar fcilmente una
inspeccin visual de la operacin.
Estimula
una
distribucin
concentrada de las races.
no
Fuente: Soto, E (1989), citado por Soto, M, (1992).
CLCULOS HIDRULICOS
flujo (agua) dentro de las tuberas no sea

mayor a 1,5 m/s. En lo referente a la diferencia
El diseo hidrulico de un sistema de

riego tiene que responder a las exigencias
de presiones de operacin dentro del sistema

de riego, no debe exceder del 10 %.
suelo, agua y cultivo. En lo referente a la
Cuando existe
menos diferencia de
hidrulica que encierra un equipo de riego,
presin dentro del sistema de riego, se eleva la
sta
Mundiales
uniformidad de caudal del emisor cuando stos
establecidas, unas ms exigentes que otras en
no son autoregulables logrando un riego ms
lo referente a la velocidad del agua, prdidas
uniforme, mejorando as la eficiencia en la
por friccin, etc., permitidas en un diseo. Al
aplicacin de riego, lo que conlleva a un ahorro
igual que la eficiencia de uniformidad de un
considerable de agua (Keidar, 1997).
tiene
sus
Normas
emisor, el cual para ser aprobado por los
El estudio hidrulico que se realiza al
diferentes organismos que otorgan el permiso
disear un sistema de riego tiene la finalidad
de fabricacin del mismo deben de cumplir
de
ciertos requisitos. Como regla general o norma
especialmente las tuberas, para que con la
hidrulica se considera que la velocidad del
menor
410
dimensionar
inversin
los
posible,
componentes,
cumpla
las
caudales
especificaciones de dotaciones de riego y
tipos de tubo de polietileno de baja,
uniformidades y funcione libre de problemas
media y alta densidad.

-
durante toda su vida til (Snchez, 1997).
Tubera de aluminio: es ligera, de

gran
Para que el agua circule a travs de una
duracin
resistente
tubera hay que suministrar una energa, en
oxidaciones e incrustaciones. Su
este caso en forma de presin, que se gasta
costo es elevado.
en vencer la friccin ocasionada por este
Tubera de hierro galvanizado: son
movimiento con las paredes del tubo. Esta
pesadas,
friccin depende de la rugosidad del tubo, del
corrosin, a travs del tiempo el
caudal que va a pasar y del dimetro de la
tubo
conduccin.
hidrulicas (Fuentes, 1996).
Hay
muchas
frmulas
para
tienen
pierde
sus
problemas
de
caractersticas
calcularla, siendo una de las ms usadas la de

Hazen-Williams, que para tubo de PVC, que es
el que se emplea corrientemente en los
sistemas de riego, es la siguiente:
Bombas
La planta de bombeo es indispensable
en muchos sistemas de riego; las condiciones
del bombeo son las que determinan el tipo de
H = 112710833 * Q
1.852
*D
4.87
(6.51)
bomba que debe ser usada. La bomba para

riego debe adaptarse al suministro de agua y
En la que H es la friccin en metros de

columna de agua (presin) en 100 metros
lineales
de
tubera,
el
nmero
es
al tipo de trabajo que se va a realizar con el fin

de lograr la mayor eficiencia.
una
Existen en el mercado diversos tipos de
constante para PVC, Q es el caudal en litros
bombas para cualquier clase de riego las
por segundo y D el dimetro interno en mm.
utilizadas son: la bomba centrfuga, la de
Esta es la frmula que se usa para calcular
turbina, la bomba impelente de pistones o de
todos los tubos que componen la red del
movimiento alternativo (SCS, 1972).
sistema (Snchez, 1997).
Las bombas centrfugas son las ms

utilizadas para riego, por las numerosas
Tuberas
ventajas que ofrecen: tamao reducido, caudal
Una tubera es una sucesin de tubos,

accesorios y dispositivos unidos mediante
constante,
presin
uniforme,
bajo
mantenimiento y flexibilidad de regulacin.
juntas para formar una conduccin cerrada.

Hay varios tipos (Fuentes, 1996):
-
Tubera de PVC: es rgida, ligera,
bombas son elctricos o de combustin interna
resistente, de fcil acoplamiento y
diesel.
bajo costo.
-
Los motores utilizados para mover las
Cuando se trata de elegir una bomba se
Tubera de polietileno: es ligera,
elige aquella que eleva el caudal deseado con
flexible y resistente. Se fabrican tres
el mejor rendimiento (Fuentes, 1996).
411
elemento mnimo imprescindible de un sistema

de filtrado.
Hidrocicln:
es
un
aparato
sin
elementos mviles, que permite eliminar las

partculas de densidad superior a 1,5 y
tamaos mayores de 74 micras (equivalente a
200 mesh) (Pizarro, 1990).
FIGURA 6.32. Sistema de bombeo.
FIGURA 6.33. Filtros de tipo hidrocicln.

Filtros y Sistemas de Inyeccin
Filtros:
Mediante el filtrado, las partculas que
lleva el agua son retenidas en el interior de
una masa porosa o sobre una superficie
filtrante (Fuentes, 1996). Existen varios tipos
que se detallan a continuacin:
Filtro de arena: sirve para retener partculas
orgnicas e inorgnicas. Es el tipo de filtro ms
adecuado para filtrar aguas muy contaminadas
con partculas pequeas o con gran cantidad
de materia orgnica (Fuentes, 1996).
Filtro de malla: la filtracin se hace en la
superficie de una malla fabricada con material
no corrosivo. El filtro de malla se colma con
rapidez, por cuya razn se utilizan para retener
partculas inorgnicas en aguas que no estn
muy contaminadas (Fuentes, 1996). Pizarro
(1990), menciona que los filtros de malla son el
Fertirrigacin
Antes de describir los sistemas de
inyeccin
importante
definir
que
la
fertirrigacin es la aplicacin de fertilizantes

disueltos en el agua de riego (Fuentes, 1996).
Generalmente, es utilizado en riego por
aspersin, micro-aspersin y goteo.
Los requerimientos en agua del banano
son altos y exigen devolucin del 100 al 120 %
de la prdida por evapotranspiracin, en forma
constante y en ciclos de riego seguidos, dado
que cualquier atraso en el riego o estrs de
agua en el suelo se reflejan inmediatamente
en el desarrollo de las plantas y en la
productividad final de la plantacin.
Debido al rpido desarrollo de las
plantas y siendo una plantacin activa de 365
das al ao, los requerimientos nutritivos
tambin
412
es
son
altos,
para
una
buena
produccin
la
plantacin
necesita
Fertilizacin eficiente y frecuente de
aproximadamente 400 kg de nitrgeno (N),
la plantacin, durante la poca
700 - 800 kg de potasio (K2O), 150 kg de
hmeda de lluvias, aplicando alta
fsforo (P2O5), adems de magnesio, azufre y
concentracin de fertilizantes con
microelementos, bien repartidos a lo largo del
mnima cantidad de agua, durante la
ao.
intermisin en las lluvias, sin afectar

Estos
elementos
tienen
que
el estado de humedad del suelo.
ser
-
aplicados para completar el dficit existente en
Permite aplicar nematicidas u otros
el suelo, y la mejor forma es por medio de
insecticidas
dosis
la
races de las plantas con eficiencia y
capacidad de asimilacin de las plantas. En
sin requerir de mano de obra. Dado
especial es importante la aplicacin frecuente
que el sistema de goteo riega
del nitrgeno dado que este elemento no es
directamente
constante en el suelo y se pierde por el lavado
generar humedad foliar o subfoliar
del suelo con el agua de lluvia o del riego
en la plantacin, no se induce el
(Dvir, 1997).
desarrollo de enfermedades como
pequeas
seguidas,
segn
sistemticos
las
races
las
sin
la Sigatoka Negra o Amarilla.

Las ventajas del sistema de fertirriego
El uso del sistema de fertirriego por
tecnificado en las plantaciones de banano
goteo
segn Dvir (1997) son:
diariamente el agua y fertilizantes
donde
necesarios,
-
permite
planta
recibe
cultivar
con
Permite regar en ciclos diarios la
xito en suelos antes considerados
cantidad de agua precisa, necesaria
no aptos para banano como son los
para la planta, y con 100 % de
suelos
uniformidad entre todas las partes
pedregosos, con declive o baja
de
fertilidad natural.
la
plantacin,
al
igual
que
-
fertilizacin diaria precisa y uniforme
la
arenosos,
superficiales,
El manejo centralizado y automtico
en toda la plantacin.
del sistema, permite fcil operacin
Ahorro relativo en cantidades de
y control con mnimo de personal
agua y consumo de energa en las
necesario, as tambin permite el
bombas del sistema, dado a la
riego durante 24 horas al da.
eficiencia elevada del sistema y el
Como consecuencia las plantaciones
bajo consumo de presin de trabajo
regadas con estos sistemas han aumentado su
del sistema.
produccin entre 15 y 30 % ms que lo
Menor
infestacin
de
malezas
convencional, y han permitido la elevacin del
debido al riego localizado y el menor
nivel tecnolgico de toda la plantacin (Dvir,
volumen de superficie mojada.
1997).
413
Sistemas de Inyeccin
La mezcla de los nutrientes con el agua
de riego se realiza de dos formas distintas:
presin diferencial e inyeccin en la red.
Fertilizadores Diferenciales: consisten en
unos
FIGURA
6.34.
Valvula
de
distribucin
automatica, electrica.
depsitos
cilndricos,
metlicos
plsticos en cuyo interior se colocan los

abonos para su disolucin y posterior conexin
a la red (Medina, 1985).
La fertilizacin mediante el sistema de

irrigacin ha ido cobrando fuerza con el
tiempo. Ha sido muy reciente, bsicamente en
esta dcada, cuando las empresas bananeras
se han animado a ir implementando este
mecanismo, dados los ahorros en mano de
obra, menor cantidades empleadas al poder
fraccionar la aplicacin, menor robo de
qumicos, mejor distribucin en el suelo y, en
general, econmicamente mucho ms rentable
FIGURA
(Leiva, 1997).
6.36.
Fertilizadores
diferenciales:
tanques de bioles.
Inyeccin en la Red: se realiza mediante

bombas que permiten regular perfectamente el
caudal de la red de riego (Medina, 1985).
Existe gran variedad de procedimientos
de aplicar abonos a la red de riego; los
criterios de eleccin segn Pizarro (1990) son:
FIGURA 6.35. Sistema de riego

computarizado.
414
Precio.
Fuente de energa.
Presin disponible.
Automatizacin.
Capacidad del sistema.
Concentracin del tanque.
de l depende el transporte y la calidad de los

frutos.
El sistema de transporte por cablecarril,
es el mtodo ms eficiente y econmico
encontrado en la actividad bananera en aos
recientes.
El mtodo naci como una necesidad a
fines de la dcada de los aos 1950, como
consecuencia de la introduccin de los clones
"Cavendish" en Centro Amrica, en sustitucin
FIGURA 6.37. Sistema de inyeccin por
del "Gros Michel.
venturi.
Los clones Cavendish,
como se anot en el Captulo 2 tienen una

cutcula muy sensible al magullamiento, por lo
SISTEMA DE CABLECARRIL
que los mtodos de transporte de los racimos
Aunque el cablecarril es un sistema para

el transporte de cosecha y debera describirse
en el Captulo 2 del Tomo 2, el autor prefiri
incluirlo entre las inversiones primarias, por la
importancia que tiene para el cultivo, ya que un
eficiente
sistema
de
cablecarril
es
tan
importante en el cultivo econmico de los

bananos, como un buen sistema de drenajes o
la escogencia de un clon determinado, ya que
del campo de cultivo a la planta de empaque o

a los mercados, aplicados al "Gros Michel, no
fueron apropiados para estos nuevos clones,
ante esta circunstancia, y con el mejoramiento
que obtuvo la actividad bananera con el
empaque de la fruta en cajas de cartn al inicio
de la dcada de los aos de 1960, fue
necesario revisar y redisear los sistemas de
transporte establecidos.
415
FIGURA 6.38. Cable carril sobre el Ro Grande de Terraba-Costa Rica United Fruit, 1940
El transporte tradicional de los bananos
Fruit Company en el Valle de La Estrella en
de la plantacin al ferrocarril desde 1870 a
Costa Rica y en el Valle de Agun en
1960 se hizo a lomo de mula, con resultados
Honduras. A partir de estos puntos de origen,
satisfactorios, de acuerdo con las necesidades
se generaliz al mundo bananero, en casi total
de los mercados; pero las exigencias del
sustitucin de los sistemas establecidos con
comercio obligaron a cambios y se sustituy la
anterioridad.
mula por el tractor de llantas, apareci el
Cables mviles para el transporte de
polietileno para cubrir la fruta durante el
bananos fueron instalados por la Compaa
transporte. Sin embargo esos esfuerzos no
Bananera de Costa Rica sobre el ro Grande
fueron suficientes, y los mercados exigieron
de Trraba, con anterioridad a los cables fijos.
mejor transporte para los nuevos bananos, a
El
sistema
donde
de
la
cablecarril
carga
se
es
un
fin de introducirlos y mantenerlos en el
monorriel,
desplaza
mercado. Fue as como se ide el transporte
colgando sobre ruedas apoyadas en un
eficiente, rpido y econmico de cablecarril,
alambre tenso y soportado por mltiples torres
sobre el principio del transporte por monorriel,
de baja altura sobre el suelo. Se ubica en
a baja altura.
forma uniforme dentro de la plantacin y se
Los primeros cables fijos como sistema
orienta en forma paralela y equidistante a los
de transporte fueron instalados por la Standard
canales secundarios, a fin de que la distancia
416
mxima a transportar la fruta por el hombre no
mnimas, as como las intersecciones con
sea mayor de 60 m, con un promedio de 20 a
carreteras, canales y ferrocarriles. Quiz lo
30 m.
ms importante estriba en la coordinacin con

del
el sistema de drenajes en que debe de
cablecarril tienen que ser motivo de estudio y
considerarse la colocacin de puentes, que
planeamiento, especialmente con respecto al
debern ser mnimos en cuanto a cantidad y
establecimiento de la planta de empaque,
costo (Figura 6. 39).
El
diseo
la
construccin
tomando en cuenta que las distancias sean
FIGURA 6.39. Sistema de cablecarril coordinado con el sistema de drenajes, para reducir el
nmero de puentes.
El
planeamiento
del
sistema
debe
caso que se produzcan deben ser con desnivel
arrancar desde la planta de empaque como
hacia la planta de empaque, pero nunca en el
punto de origen, especficamente a 2,10 m de
sentido contrario, ya que ello ocasionara un
altura sobre el piso delante de la pila de
mayor esfuerzo en el transporte de la cosecha.
desmane. A partir de este lugar, el cable debe
En
los
ltimos
aos
como
mantener su nivel con todos los puntos de la
consecuencia
plantacin, con ligeras diferencias, que en el
representa un sistema totalmente a nivel, es
de
los
altos
costos
que
417
permitido el uso de desniveles con gradientes
slo sirven para entorpecer el libre manejo de
hasta del 5 %. En sistemas con gradientes
la cosecha. Debe ser regular, y hasta donde
continuas la construccin debe de ser muy
sea posible que la conexin de los cables
eficiente y el sistema de transporte apropiado,
principales y laterales se realice en un ngulo
tal es el caso del diseo hecho por el autor
de 90, con diferencias en altura entre ellos, no
para la finca Lipan en el norte de Argentina.
mayor de 10 cm (Figura 6.39)
El sistema que se planee, debe ser

uniforme, sencillo y prctico, deben omitirse
las grandes y complicadas estructuras, que
FIGURA 6.40. Conexin y distribucin de los cables principales en una plantacin bananera.
Un plano de curvas de nivel del rea a
cables bajos habr que construir una zanja
desarrollar, resulta indispensable para conocer
para el paso de los racimos. Debe evitarse an
los
accidentes
topogrficos
que
puedan
costa
de
modificar
la
gradiente,
la
modificar el sistema. Debe de tratarse por
construccin de cables muy altos o muy bajos
todos los medios a disposicin de que el cable
en trechos largos, ya que el aumento en los
se mantenga a no ms ni menos de 2,10 m de
costos
altura sobre el suelo, ya que alturas mayores
mantenimiento dispendioso..
de
inversin
es
notable
el
dificultan el cargado de la fruta, y menores
El primer cable a construir, ser el cable
imposibilitan el paso de los racimos sobre el
principal, y deber mantener su nivel entre la
suelo. Si tales situaciones se dan como es
planta de empaque y su punto final; este cable
corriente, en el caso de cables altos se
se usar como base en niveles para construir
construirn tarimas de cargado de la fruta, y de
los
418
cables
secundarios
ramales
que
habilitarn toda la plantacin. Cuando se dan
extremos a un poste soporte, cuya altura
estas circunstancias es posible adaptar la
deber estar a nivel con la planta de empaque
altura del cablecarril a la topografa del terreno
o con el cable principal. Este poste puede ser
La ubicacin de la planta de empaque
una porcin de riel de ferrocarril, o cualquier
a una altitud media de la finca permitir que la
estructura de acero con capacidad para
menos el 50 % de los cables tengan una
sostener la tensin indicada . Este poste o
gradiente positiva. Sin embargo en los puntos
soporte, se sostendr en su posicin, pero
ms bajos, a veces alargan la longitud de
ligeramente inclinado en el sentido contrario al
transporte, haciendo esta labor muy onerosa y
cable, mediante un anclaje, constituido por un
dificultando las labores de cosecha.
cable de acero fijado al suelo a travs de una

masa de concreto a 10 m de la base del "poste
Componentes del Cablecarril
soporte". Una vez fijado el cable en los
Los componentes del cablecarril son
soportes, se procede a darle tensin por uno
cable o alambre de acero, anclajes, soportes
de sus extremos, usando equipo especializado
terminales, torres y "switches".
para este trabajo; la tensin podr variar entre

2
5 y 7 kg/mm , dependiendo de la longitud del

Cable o Alambre de Acero
cable, y de la cantidad de trabajo a efectuar.
El cable o alambre de acero, es una
Los cables principales necesitan ms tensin
varilla de acero slido de 11 mm de dimetro,
que los secundarios, por su gran peso, los
con una resistencia de 77/97 kg/mm y una

2
cables requieren de soportes provisionales
tensin de 7,0 kg/mm . Este cable o alambre
cada 30 m para alcanzar la tensin debida. La
es construido especialmente para transportar
fijacin del cable al soporte puede hacerse
bananos, con el nombre de banana trolley
mediante una gaza, con el riesgo por la curva
wire" y se construye en rollos de longitud
pronunciada, o pasando sobre el extremo del
variable desde 200 a 800 m. Por lo que es
soporte y fijndola a la varilla de anclaje. Una
necesario unirlo por sus extremos, con uniones
vez tensado el cable se procede a fijar su
con rosca construidas exprofeso o mediante el
extremo al poste mediante gazas de acero de
uso de soldaduras de muy alta resistencia.
alta resistencia. La tensin se mide mediante
Estos alambres son construidos por
el uso de un dinammetro.
diferentes compaas, los mejores son los de
Existe la tendencia de los constructores
aceros duros de bajos ndices de dilatacin.
a sobredimensionar los materiales de soporte
Un metro de cable, tiene un peso aproximado
terminales, con el encarecimiento de los
que puede variar entre 760 y 830 g segn el
insumos.
material.
Soportes Terminales
Torres
Una vez extendido el cable en el lugar
El cable se mantiene a nivel por torres
que ocupar, se procede a fijar uno de los
de soporte ubicadas cada 10 15 m de
419
acuerdo a la cantidad de trabajo a efectuar.
sistema rgido, ya que el cable puede moverse
Las torres son por lo general arcos de tubo
ligeramente hacia los
H.G. de 32 mm de dimetro, fijados por sus
permitido por el tubo soporte fijado a la parte
extremos al suelo mediante baldosas de
superior de la torre, sin fijar la zeta. En la parte
concreto. Las torres pueden ser de otros
inferior, el cable es soportado por una pequea
materiales,
estructural,
plancha de hierro fijada a la zeta en forma
concreto o madera, pero el tubo H.G. es el
vertical y en el sentido del cable, ste es
material de uso ms corriente, aunque no el
mantenido
ms barato.
pequea de acero que envuelve el cable y es
tales
como
acero
La torre est formada por el arco, la
en
posicin
lados, lo que es
por
una
lmina
fijada por sus extremos al soporte por tornillos.
zeta, la planchuela, la baldosa y la caa

fijadora.
FIGURA 6.42. Zeta y sus componentes para la

fijacin del cable a la torre.
Los extremos de la torre se fijan al suelo

FIGURA 6.41. Torres y camino
mediante baldosas de concreto con estructura

de acero armado, de forma cuadrada de 30 cm
La zeta es una varilla de hierro slido de

12 mm de dimetro, conformada de tal
manera, que soporta el cable y lo fija en la
parte superior de la torre.
Como se observa en la Figura 6.42, la
zeta no fija el cable a la torre mediante un
de lado y 7,5 cm de espesor. La baldosa tiene

un hueco en el medio que permite libremente
el paso del pie de la torre, que se fija por
medio de una planchuela de hierro en forma
cuadrada de 10 cm de lado con un espesor de
5 mm y un hueco central, cuyo dimetro es
mayor a 5 mm que el de la torre. En el espacio
420
que queda entre le hueco de la planchuela y
abajo con la carga (Figura 6.42).
el pie de la torre, se inserta una cua de hierro

que no permite que la baldosa se mueve hacia
FIGURA 6.43. Fijacin del pie de la torre a la planchuela y a la baldosa.
Las torres se colocan una a una y se
el fin de que los rodines o troles puedan pasar
nivelan en sus pies de tal forma que el
de un cable a otro sin dificultad, para ello se
cablecarril se mantenga nivelado y funcional.
instalan switches de paso de fcil construccin
Las diferencias topogrficas del terreno, harn
y diseo (Figura 6.43). Cuando el cable
que unas torres sean ms altas que otras, y
principal atraviesa la finca por el centro, como
pueden variar desde la altura mnima de 2,10
es muy corriente, se hace necesario construir
m, hasta 10 m o ms, en depresiones muy
un cable principal doble, con el fin de que cada
pronunciadas del terreno o en el paso de
uno colecte la mitad de la finca. En algunos
fuentes de agua. Durante la nivelacin, debe
casos muy particulares, se hace necesario
de tenerse el cuidado de que todas las zetas
modificar la direccin de un cable, con el
queden del mismo lado, para que los rodines
consiguiente trastorno en el sentido de avance,
(troles o carrioles) puedan pasar libremente
estos
con la fruta sin pegar en ellas.
puentes de paso que interrumpen un cable en
cambios
pueden
hacerse
usando
Una vez nivelado el cable principal se
forma momentnea, permitiendo que otro
procede con los secundarios, usando el mismo
cable de avance diferente se integre al
concepto del cable principal; tambin debe
sistema.
tenerse en cuenta la posicin de las zetas, con
421
FIGURA 6.44 Switch de paso entre dos cables.
No debe permitirse el transporte de
Mantenimiento del Cablecarril

El cablecarril por su permanente uso
carga excesiva, ms all de los lmites
de
permitidos, o demasiado concentrada en un
mantenimiento. En reas muy lluviosas es
punto, ya que se pueden romper las zetas, el
conveniente engrasarlo cada dos semanas.
cable, o desnivelarse las torres. La carga que
Deben revisarse con frecuencia el estado de
se transporte, que sea diferente a los racimos
las lminas de acero de fijacin del cable con
de
la zeta, conocidas en el lxico bananero como
uniformemente en la mayor cantidad de
chicharras, a fin de que no sufran desgastes
soportes posibles. No se recomienda poner
con el uso o que se pueda perder uno de sus
ms de 50 Kg en cada rodn, y deben de tener
tornillos de fijacin, ya que una ruptura de este
separadores de 1,0 a 1,2 m de longitud. Para
componente hace que el cable quede suelto
un total de 25 frutas, con un peso promedio de
de la torre, con la lgica cada de la carga en
750 a 1250 Kg, se requieren 25 rolas o
el momento de su paso. Las torres deben de
rodines, con separadores de al menos 1,0 m,
nivelarse con frecuencia si el terreno ha cedido
para una longitud de 26,5 m, sustentada por 4
por peso de la carga o por exceso de
torres.
requiere
humedad.
422
de
un
buen
sistema
bananos,
debe
de
distribuirse
FIGURA 6.45. Tarimas para conseguir altura.
UBICACIN Y DISEO DE LA PLANTA DE
"Valery" en cajas de cartn, fue la Standard
EMPAQUE
Fruit Company, que instal una planta de

empaque en Honduras y otra en Costa Rica,
Las plantas empacadoras de banano han
en el ao de 1960. La concepcin que en ese
evolucionado de la misma forma que lo hizo el
momento se tena por los tcnicos de la
sistema de empaque. Es muy posible, que las
comercializadora, era la de una compleja
primeras plantas no hayan sido ms que
unidad automatizada, de altos rendimientos.
pequeos cobertizos que servan para que se
Se construyeron grandes instalaciones con
resguardaran del clima los trabajadores que
capacidad para procesar de 20.000 a 30.000
empacaban la fruta. Cuando fue necesario
cajas por jornada de 24 horas. El lavado de la
lavar la fruta se requiri de pilas con agua
fruta previo al empaque, se haca con una
limpia, a veces con aditivos. No fue sino hasta
cascada de agua fra (14C) durante un
que la fruta comenz a empacarse en manos,
perodo de 20 minutos, con el propsito de
cuando se requiri de instalaciones ms
bajar la temperatura de la pulpa para su
complejas, capaces de procesar volmenes
preservacin. La fruta se empacaba en manos
considerables de la produccin. Se tienen
completas, en cajas de 18,0 kg construidas a
referencias de Robinson y Walsh (1964) y
la medida. Luego del empaque la fruta se
Loebel (1974), acerca de plantas de empaque
almacenaba en bodegas, con temperatura
con lavado de fruta en Australia.
controlada a
La
primera
14 C, con capacidad
comercializadora
para 40.000 cajas. La fruta era transportada al
transnacional en empacar bananos del clon
barco en vagones de ferrocarril con paredes
423
forradas con aislantes, para preservar la
capaces de empacar la fruta producida en
temperatura, y lleg a iniciarse la instalacin
unidades de cultivo de 200 a 250 hectreas.
de unidades trmicas en cada vagn. En el
Esta nueva planta de empaque, de
barco la fruta se almacenaba bajo las mismas
costo aceptable, ampli las posibilidades a
condiciones.
cultivadores privados, y en el ao de 1964 se
Poco tiempo despus, este sistema
procedieron a instalar las primeras plantas de
comenz a mostrar sus desventajas. Los altos
este tipo en plantaciones de agricultores
volmenes diarios de empaque, requeran de
costarricenses.
grandes
movilizaciones
de
racimos,
que
La
planta
de
empaque
tradicional,
saturaban los medios de transporte del campo
resultado de la primera fase de evolucin,
a la planta empacadora, sobre todo cuando el
tiene un ancho de 12 m, y una longitud de 31
acarreo se haca por carretera, por lo que se
m, dividida en cinco secciones as:
hizo necesario sustituirlo por el cablecarril.
1)
Otra de las desventajas, era el alto costo de
Seccin de desmane; 3) Seccin de seleccin
operacin,
y lavado; 4) Seccin de empaque; 5) Bodega
que
significaba
enfriar
altos
volmenes de agua a 14 C, para bajar la

temperatura de la pulpa.
Seccin de calibracin, peso y desflore; 2)
de cartn.
Esta planta de empaque cumpli con las
Como consecuencia de lo anterior, se
expectativas para lo que fue creada, por
hicieron ensayos empacando y transportando
mucho tiempo y aun hoy es usada en muchas
fruta a temperatura ambiente hasta el barco,
empresas; no obstante, el cambio en patrones
en perodos no mayores de 48 horas desde la
de empaque, necesidad de reducir los costos
cosecha hasta el almacenamiento en el barco.
de mano de obra, consumo de agua y
Los resultados fueron satisfactorios, y se
consumo de energa, han hecho necesario
demostr que el preenfriamiento de la fruta no
replantarse el diseo original. En la dcada de
era
cosecha-
los aos 1970, Del Monte en Costa Rica, usa
almacenamiento en el barco no era mayor de
unos dedos plsticos movibles y flexibles, que
48 horas. Esta nueva alternativa, abri otras
empujan la fruta en la pila de lavado a una
expectativas, y se inici la construccin de
velocidad constante, con una duracin de 20
miniplantas de empaque, con requerimientos
minutos de un extremo a otro, a fin de que el
nfimos, stas fueron de baja capacidad y la
lavado de ltex de los cortes sea efectivo, el
calidad fue heterognea, al producir cada
diseo muestra algunos defectos por lo que se
unidad de empaque, una calidad diferente,
discontina.
difcil de uniformizar. Esto oblig a pensar en
Otros
necesario
si
el
perodo
agricultores
ensayaron
con
plantas de empaque de mayor tamao, no tan
vagones cerrados con cascadas de agua que
grandes como las primeras ni tan pequeas
lavaban la fruta en vez de las pilas de lavado
como las segundas, y as fue como se ide
clsicos, los diseos fueron poco prcticos, por
una planta de empaque con una capacidad de
lo que se discontinuaron. El autor en 1978
proceso de 2.000 a 3.000 cajas por da,
instal un sistema de lavado con bandejas
424
movibles y aspersin de agua a presin sobre
Una pila de lavado de 3 m de ancho, con
las coronas en vez de las pilas de lavado, el
abundante agua corriente que se mueve
diseo parece cumplir en gran parte los
en direccin a la seccin de seleccionado,
objetivos planteados, y es utilizado en un buen
a fin de arrastrar las manos en ese
nmero de fincas con xito.
sentido.
Investigadores de las comercializadoras

transnacionales
mayores,
mantienen
variados, y se dar mayor detalle en el
investigaciones permanentes, a fin de disear

una planta de empaque modelo que completa
en
la
mayor
medida
con
los
Los modelos de construccin son muy
diseo.
-
objetivos
Pilas de lavado de fruta, tantas como

contenedores deban de procesarse por
planteados.
da. Las pilas de lavado tienen un ancho
El autor, a travs del tiempo ha logrado
de 1,80 m y 9,00 m de longitud. Deben
identificar 3 modelos de plantas de empaque,
dotarse de abundante agua liviana limpia,
con numerosas variantes segn criterios muy
a fin de arrastrar los gajos hacia la lnea
personales de los productores o las empresas
de empaque, en un tiempo no menor de
comercializadoras. Los 3 modelos se pueden
20 minutos, segn los diseadores. En la
definir como:
parte media, deben de ponerse aspersores
Planta convencional de pilas con empaque
de agua, a fin de mojar los cortes de las
en lnea.
coronas que no estn sumergidos en el
Planta de pilas con empaque circular.
agua.
Planta de bandejas movibles, con lavado
de fruta por aspersin.
cada
modelo,
de
empaque,
en
nmero
equivalente a las pilas de lavado, cada
Seguidamente se har una descripcin

de
Lneas
puestos de empaque, una cama para
desventajas, que segn el autor existen,
fumigacin, un puesto de sellado y uno
aunque
de pesado. Estas
estos
con
criterios
las
ventajas
lnea de empaque debe tener dos
difcilmente
sern
lneas
son
transportadores
de
compartidos por todos los productores y
construidas
diseadores.
bolillos o rutas, con longitudes entre 6 y
con
9 m.
Planta de Empaque lineal de Pilas con
Empaque en Lneas
Este
diseo,
Bodega de cartn con capacidad de

inventario para una semana, ms espacio
con
muy
pocas
modificaciones corresponde al diseo original
de trabajo.
-
Area de carga, a granel o paletizada, esta
adoptado por los productores costarricenses
planta de empaque adolece de grandes
en 1964.
defectos, por lo que ha comenzado a ser
El modelo que se desarrolla en la Figura

6.46 esta constituido por:
modificada en Costa Rica, por la planta de

empaque circular.
425
Entrada
Pila de
lavado
Pila desmane
Lneas de empaque
Empaque
Aplicacin de
fungicida
Retorno de
bandejas
Salida
PLANTA
EMPAQUE
LINEAL
Figura
1. Planta deDE
empaque
con cuatro lneas
de empaque. Por Walner Artavia Porras.
FIGURA 6.46. Planta de empaque con cuatro lneas de empaque.
Esta planta por su diseo, no permite
transportadores de empaque; as mismo, el
separar las manos y los gajos en grandes,
alto numero de personal de operacin, en un
medianos y pequeos, aspecto importante a
30 % mayor que en la planta de bandejas
tomar en cuenta en los patrones de empaque
movibles.
modernos.
ser
Con respecto a la satisfaccin del personal de
seleccionada al final de las pilas de lavado,
operacin, Bravo (2000), encontr que el
segn el criterio del trabajador en el puesto,
personal de la planta de bandejas movibles
criterio que a veces no es el mejor, obligando
estaba ms satisfecho de su operacin, que el
al empacador, a empacar fruta poco uniforme.
de la planta de pilas, no obstante que su
Entonces
la
fruta
debe
Esta planta, por su alto nmero de pilas,
salario era semejante.
requiere de grandes volmenes de agua

limpia, a fin de llenar a renovar las pilas el
Planta de Empaque de Pilas con Empaque
mayor nmero de veces durante el proceso.
Circular
Esta planta requiere de un mnimo de 567
Ante la imposibilidad de preseleccionar la fruta
litros por minuto (150 galones) de carga de la
por tamaos en el desmane, en la planta de
bomba, y no obstante el alto consumo de
pilas, los diseadores modificaron las lneas de
agua,
normas
empaque, pasando del sistema lineal, a un
ambientales, el agua de las pilas de desmane
sistema circular, de tal forma que la fruta
y lavado se contaminan en forma constante,
desde el desmane pueda seleccionarse por
hasta ser altamente contaminadas al final del
tamaos, as mismo en las pilas de lavado, lo
proceso.
que permite por circulacin, poner los gajos
tan
penalizado
por
las
Otro aspecto que debe considerarse es

el alto costo de mantenimiento de las pilas y
426
pequeos,
medianos
grandes
en
las
bandejas, segn el patrn de empaque (Figura

6.47).
Entrada
Pila de lavado
Pila desmane
Lnea de empaque en
crculo
Aplicacin
fungicida
Empaque
Retorno de
bandejas
Salida
FIGURA 6.47. Planta de empaque circular. Atavia Porras.

Esta planta mantiene el mismo esquema
de uno por lnea del modelo anterior. Es
que la de pilas en cuanto a pila de desmane y
indudable que este modelo es superior al
pilas de seleccin, slo que
su uso se
anterior, pero su evolucin final, debe de llegar
fruta el mismo
hasta eliminacin total de las pilas de lavado, a
tamao, y no mezclada como en el modelo
fin de disminuir el consumo de agua, y que el
anterior. La seleccin se simplifica, porque el
lavado final sea con agua limpia.
modifica, al contener cada
selector se especializa segn el tipo de mano

de obra y con ello se hace ms eficiente.
El empaque se hace con las bandejas
en rotacin, y la alimentacin ser continua.
Este sistema adolece de los mismos
Planta de Empaque de Bandejas Movibles

con Lavado de Fruta por Aspersin
Este modelo fue diseado por el autor,
mediante
modificacin
de
un
modelo
problemas que el anterior, con respecto a
semejante en desuso usado por United Fruit
gasto de agua, lavado de fruta con agua
Company en Chiriqu, Panam, a principio de
contaminada, alto costo de mantenimiento y
la dcada de 1970.
alto nmero de personal de operacin, aunque

no tan alto como el anterior.
La preseleccin al desmane y seleccin
por tamao, facilita la operacin de empaque
Este modelo elimina las pilas de lavado,

que se sustituyen por un tnel de lavado, con
un juego de boquillas 8004 a una presin de
18,18 kg.
de acuerdo a su patrn. Los puestos de

fumigacin y sellado se reducen a una, en vez
427
Canal extremo - dedo mediano
El tiempo de lavado es de 7 minutos,
Canal interno - dedo mediano
suficiente para eliminar el ltex de las coronas
- Bandeja superior:
(Figura 6.48).
Un canal otras calidades.
Este modelo permite preseleccionar la

fruta por tamaos, segn sea el patrn de
As mismo, este modelo permite un
empaque o las calidades deseadas, ya que
ahorro de agua hasta de un 66 %
cada canasta tiene 3 bandejas en 3 minutos,
con
las 2 bandejas inferiores, cada una tiene 2
anteriores, ya que el gasto es de
canales, lo que permite clasificar la fruta as: .
apenas 190 litros por minuto, contra
los
modelos
567 de los otros modelos, ello
Bandeja inferior:
respecto
Canal extremo - dedo corto
permite usar bolsas ms pequeas
Canal interno - dedo largo
con menor consumo de energa en el

bombeo.
- Bandeja intermedia:
Entrada
Pila desmane
Retorno de
bandejas
pequeos
medianos
Empaque
Salida
grandes
Lavado con aspersores
Aplicacin
fungicida
FIGURA 6.48. Planta de empaque de bandejas mviles

Este modelo debe de mantener en su
Esta planta, por su proceso de una sola
operacin un buen balance entre la lnea de
lnea, permite un muy buen control de calidad,
seleccin y empaque, de tal forma que no
al poder observarse todos los gajos en el
sobre fruta en el empaque, para evitar que d
paso previo al lavado o antes del empaque; as
ms de una vuelta en las bandejas con
mismo es posible usar slo el personal
deterioro de calidad. Un balance apropiado en
indispensable, con reduccin de hasta un 33 %
el nmero de personal, es aquel en que todos
de personal, con respecto a los otros modelos.
los empacadores se mantengan en operacin
El consumo de energa, es ligeramente mayor
sin que falte o sobre fruta al ltimo empacador.
428
a los otros modelos, debido al uso de motores

Diseo de la Planta de Empaque
en las lneas de bandeja y de cajas vacas.

lo
La planta de empaque esta construida
apropiado sera volver a usar el agua del tnel
por diferentes secciones, cada una de ellas
de lavado, debido a su baja contaminacin con
debidamente capacitada para las necesidades
materia orgnica.
de la finca; es corriente en este tipo de
Si
hubiese
que
reciclar
agua,
construcciones, que por falta estudio y diseo,

Ubicacin de la Planta de Empaque
se sobre dimensionen algunas secciones,
Una ubicacin apropiada de la planta de
haciendo que el proceso sea descoordinado,
empaque, resulta fundamental para el manejo
con alto costo de operacin e inversin. Las
eficiente y costo de la cosecha.
secciones, indistintamente del modelo, son las
La planta de empaque debe ubicarse a
siguientes:
una altitud promedio, de tal forma que la

gradiente entre el punto ms alto y el ms bajo
Seccin de Recibo de Fruta
no sea mayor del 1,5 %; as mismo, que la
Esta seccin esta constituida por un
distancia al punto ms alejado de la plantacin
patio de almacenamiento de fruta, cuyas
no sea mayor de 1.000 m, a fin de que el
dimensiones estn acordes con la capacidad
tiempo de acarreo de la fruta por el cable, no
productiva diaria de la finca.
sea mayor de 10 minutos. La planta de

empaque, constituye un eje muy importante
Para determinar el tamao del patio de
dentro de la plantacin, debe estar bien
fruta; deben de alcanzarse con la mayor
habilitada por vas de comunicacin, servicio
exactitud
de energa y comunicacin. Debe de evitarse
entradas del cable va, ello se consigue de la
su construccin cerca de vas de agua
siguiente manera:
posible
el
nmero
ptimo
de
perennes, a fin de que los residuos lquidos o

slidos no lo contaminen.
(A)
Nmero mximo de fruta/semana
= fruta a cortar/da
Nmero de das de corta
(B)
=Nmero de cuadrillas
No. de frutas cortadas por cuadrilla
(C)
C x 25,2 = Nmero de rolas / cuadrilla

(D)
D/25 = Nmero de equipos de corta
(E)
429
E= Nmero de lneas de entrada+25%,

as se parte de la idea, que en algn momento,
rola es de 0,15 m, por la que la longitud total

es de 27,60 m por tren.
todos los equipos disponibles de la planta de
El patio de fruta, debe de tener un
empaque puedan estar en el patio de fruta, ello
embudo de llegada y otro de salida hacia la
puede acontecer, durante el periodo de tomar
platina de desmane, la longitud de este
alimentos, por fallas elctricas o mecnicas de
embudo debe ser la mayor posible, no menor 3
la planta, o por otros factores previsibles. Por
m ni mayor de 9 m, todo ello de acuerdo con el
tanto, el ancho del patio de recibo ser el
nmero de lneas del patio de fruta. Las
nmero de lneas, con espaciamiento de 1,00
entradas, tanto en el embudo como en el patio,
m entre lneas. La longitud total ser el largo
deben ser dobles, a fin de que permita la
de un tren de fruta, o sea 25 rolas con racimo,
entrada de fruta de cualquier parte de la finca,
con espaciadores de 1,00 m, el ancho de la
sin importar de que parte del cable doble

vengan.
FIGURA 6.49.
Patio de recibo de la fruta con lneas dobles para que la fruta pueda entrar de
ambos lados de la finca simultneamente.
Al inicio del embudo de la entrada de la

fruta, debe de instalarse el equipo de pesado
racimos de cada 25, y en el electrnico, la

totalidad de las frutas.
de los racimos, puede ser manual mediante

balanzas de reloj, o equipo electrnico, que no
Sistema de Desmane
slo pesan los racimos, sino que los numeran
Esta seccin esta constituida por la
y los ubican por seccin y por edad, este
platina de desmane y la pila respectiva. La
equipo es indispensable para la agricultura de
platina de desmane, es la prolongacin en 2
precisin.
lneas del embudo de salida del patio de fruta;
430
En el sistema manual, se pesan 3
esta platina se ubica a 0,50 m, paralela a la
La construccin de esta pila debe ser
pila de desmane, y a 2,10 m de altura sobre
hecha, de tal forma que el agua se desplace
piso, de tal forma que el 50 % del racimo, las
en forma uniforme desde el desmane hasta la
manos ms pesadas, queden sobre el borde
seleccin, ello se consigue poniendo salidas
superior de la pila, a fin de facilitar su
de agua en la lnea de desmane, con desnivel
desmane.
hacia la lnea de seleccin, de tal forma que
En cuanto a la pila, esta puede tener un

ancho que vara de 3 a 5 m, y la longitud ser
equivalente al total de ancho de las pilas de
lavado en la seccin de seleccin.
La profundidad no debe de ser mayor
las
manos
sean
arrastradas
en
forma
uniforme.
Las primeras pilas fueron construidas de
metal, con una profundidad de 0,40 m, pero
debido al alto costo de mantenimiento, se
de 0,60 m y el rea de desmane y no mayor de
sustituyeron
por
concreto,
revestido
por
0,40 m en la seleccin, ello con el propsito de
losetas de superficie muy lisa para facilitar su
disminuir la capacidad total de agua, y con ello
limpieza y mantenimiento.
aumentar el nmero de renovaciones durante

el da, o en su defecto, reducir el consumo de
agua.
FIGURA 6.50. Planta de empaque circular
Seccin de Seleccin
El ancho total de las pilas de seleccin,
Esta seccin esta constituida por las
determinan la capacidad total de empaque
pilas de lavado de gajos, en los modelos de
mxima de la planta empacadora; para efectos
pilas y circular, y por bandejas en el modelo
de estimacin, se calcula que pila de 1,80 m
respectivo.
de ancho, con 2 o 3 selectores, permite

seleccionar
lavar
un
lote
de
431
aproximadamente 1000 cajas en 8 horas, por
La longitud de estas pilas, es de 9,0 m de
tanto la capacidad mxima de empaque de la
largo, longitud que segn los diseadores es
planta, ser proporcional al nmero de pilas o
indispensable para el lavado de ltex de la planta
espacios de 1,80 m, ms una pila adicional
El movimiento de la fruta seleccionada
para el proceso de otras calidades.

La constitucin de pilas individuales
parece una buena opcin, a fin de disminuir el
consumo de agua, cuando los requerimientos
de proceso son inferiores
mxima,
algunos
a la capacidad
diseadores,
prefieren,
construir una sola pila y dividirla mediante

paredes mviles flotantes, a fin de separar la
fruta por tamaos y calidades, esta pila nica,
dificulta la supervisin de calidad e imposibilita
el control de consumo de agua, cuando la
planta no est operando
calculado en un tiempo mnimo de 20 minutos.
desde la lnea de seleccin hasta el llenado de

bandejas, se da poniendo salidas de agua a
presin en la lnea de seleccin, con desnivel
hacia el llenado de bandejas. Debido que los
gajos tienen forma abarquillada, flotan con
las coronas hacia arriba, por lo que es
necesario poner una o ms lneas de boquillas
con agua a presin, para lavar las coronas e
impulsar la fruta hacia la lnea de llenado de
bandejas.
en su mxima
capacidad de produccin.
FIGURA 6.51. Lavado en planta de bandejas
Las pilas
de seleccin, deben de
espacio no mayor ni menor de 0,50 m, a fin de
separarse de la pila de desmane en un
facilitar los movimientos del selector y con ello
432
su eficiencia. Este espacio ptimo, pero
seleccin y la ubicacin de los gajos en las
reducido,
bandejas.
resulta
enajenante
para
el
trabajador, ya que dificulta sus movimientos,

sus
necesidades bsicas de servicios, y
En este modelo y sus variaciones, el

selector
tiene
libertad
de
movimiento
resulta poco saludable por la humedad que se
necesidades bsicas, y hace ms saludable la
genera en el lavado de la fruta.
labor al estar sometido a menor cantidad de
En la planta de bandejas, estas pueden
agua.
ubicarse en movimiento sobre la pila de
Las pilas de lavado de gajos a
desmane, a una distancia apropiada del
semejanza de la de desmane, deben de tener
selector, a fin de que pueda sacar la mano y
una profundidad que no exceda las 0,40 m, a
seleccionarla
bandeja,
fin de reducir su capacidad y con ello aumentar
mejorando su movimiento y eficiencia; otros
el nmero de ciclos de agua por da o en su
diseadores, prefieren ubicar las bandejas en
defecto
la parte exterior de la pila de desmane, a 0,50
proporcional. Estas pilas, para facilitar su
m paralelo al borde de la pila, los selectores se
mantenimiento, se han construido de concreto,
colocan de lado, haciendo un movimiento de
forradas con revestimiento al igual que la pila
cintura entre la sacada de la mano de la pila, la
de desmane.
al
frente
de
la
reducir
su
consumo
en
forma
FIGURA 6.52. Pilas de lavado.
Seccin de Supervisin de Calidad
hace desde un puente que se construye a
El trabajo de seleccin, determina en
travs de las pilas, a 1,0 m de la lnea de
una proporcin muy alta la calidad de la fruta a
seleccin, a fin de que el supervisor de calidad
empacar, es por ello que la supervisin de
pueda observar la operacin de seleccin de
calidad en esta lnea es indispensable. En las
cada trabajador, y verificar la aplicacin de las
plantas de pilas y circular, la supervisin se
normas de calidad.
433
En la planta de bandejas, la supervisin
El tratamiento de fungicidas es vital a fin
se hace al nivel de suelo, ya que es posible
de prevenir pudriciones en las coronas, los
observar la labor de seleccin desde ese
sistemas
mismo nivel.
constantemente de acuerdo a investigaciones
de
tratamiento
varan
o necesidades propias de cada empresa. En la

Seccin de Empaque
Esta
planta de empaque de lneas, debe de ponerse
seccin esta constituida por las
un equipo de tratamiento por cada lnea,
lneas de llenado de bandejas, tratamiento de
haciendo que resulte costoso y complejo. En
coronas con fungicidas, etiquetado, pesado y
las plantas circulares y de bandejas, se pone
empaque. Un llenado de bandejas apropiado
un slo equipo, ya que toda la fruta circula por
al patrn de empaque, debe separar los
una sola lnea. En la planta de bandejas, el
gajos por longitud de dedos, en cortos,
tratamiento con fungicidas se hace en el tnel
medianos, y grandes, en la planta de pilas en
de
lnea, el personal que efecta esta labor, debe
aspersiones. Los equipos han variado, desde
seleccionar la fruta de la totalidad en la pila,
cmaras
con riesgo de cometer error, esta circunstancia
reciclado, hasta operaciones manuales con
no se da en la planta circular ni en la de
brocha, de gran aceptacin en la actualidad.
bandejas, ya que la fruta viene previamente
En todos los casos, debe evitarse al mximo,
preseleccionada
la contaminacin de las aguas residuales con
desde
el
desmane,
en
algunas plantas de empaque el llenado de
lavado,
despus
electrostticas,
de
las
ltimas
cmaras
con
fungicidas.
bandejas hace el pesado.
FIGURA 6.53. Camaras de fungicidas.
La lnea de etiquetado o sellado, puede
para
algunos
mercado,
sustituye
la
ser una para las plantas circulares y de
operacin de etiquetado en todos sus efectos.
bandejas, o varias en la planta de lneas; la
El pesado de la fruta, se hace en
operacin de embolsado de gajos, necesaria
algunas plantas en forma separada, pero la

mayora de las empresas prefiere el pesado en
434
el momento del empaque, ya que permite
de cajas
escoger al empacador el gajo ms apropiado
empaque.
para el cierre del patrn de empaque de la
La bodega de cartn, debe de disearse de un
caja.
tamao
y las lneas de alimentacin al
tal,
que
permite
almacenar
el
La lnea de empaque est constituida
inventario de cartn de las necesidades de una
por los empacadores, en proporcin de 2 por
semana, ms los espacios necesarios para el
lnea en las plantas en lnea y la proporcin
armado de las cajas
necesaria en relacin con la seleccin, en las
entre en 25 a 33% del espacio total. Para
plantas
El
efecto de clculo, un contenedor de 2,30 m de
empacador puede pesar la fruta y poner la
ancho por 11,50 de largo (26,45 m ) y 2 m de
tapa de la caja, en algunas empresas, se
alto, tiene un volumen que permite almacenar
prefiere hacer esas labores por separado,
7.000 cajas completas, o sea 280 bultos de
aumentando el nmero de personal.
tapas, 350 de fondos y 56 bultos de divisiones;
circulares
de
bandejas.
y pasillos, estimados
por tanto, el espacio de la bodega ser:

Seccin de Armado de Cajas
La seccin de armado de cajas, est
constituida por la bodega de cartn, el armado
Necesidades de la semana
x 26,45+ 30% = capacidad de la bodega (m )
7.000
Esta
bodega
debe
de
estar
bien
ventilada, con buena luz, pisos secos y equipo
de ganchos mviles
en los modelos de
bandejas.
adecuado contra incendios. La bodega puede

construirse al mismo nivel de la planta, o a un
nivel ms alto, segn convenga, por riesgo de
inundacin u otros.
El equipo de armado de cajas puede ser
engrapadoras, actualmente en desuso, por
problemas en el reciclado del cartn, o
engomadoras
de
diferentes
capacidades,
segn las necesidades de la planta; por lo

general se usa una engomadora para tapas y
otra para fondos.
Con
respecto
los
canales
de
alimentacin de cartn a los empacadores, se
FIGURA 6.54. Sistema de armado de cajas.
puede hacer por gravedad en las plantas de

modelos de pilas lineal y circular, o colgando
435
aproximadamente 1 m de espesor; el espesor

Seccin de Carga
deseado por el rea, da el volumen de material
Esta seccin est constituida por el rea
ha utilizar.
de paletizado y el patio de maniobras y carga.

El rea de paletizado, debe ser ubicada
a la salida ms conveniente de las cajas
Seccin de Desechos
Los desechos de la planta de empaque,
empacadas, por lo general a un costado de la
pueden dividirse en slidos y lquidos;
los
bodega de cartn; el rea de paletizado, debe
desechos
no
de disearse con piso de concreto con malla
exportable, coronas y flores secas de la fruta,
de acero; la altura, debe ser la del piso de un
la mayora de estos desechos se colectan en
contenedor promedio; para su construccin, el
la lnea de desmane y seleccin, y son
diseo ms econmico es hacer paredes de
recogidas por la faja de desechos, que est
concreto de la altura requerida, y llenar el
colocada a lo largo de la pila de desmane y de
espacio con tierra al inicio y grava en los
frente a los selectores.
ltimos 0,50
slidos
son
raquis,
fruta
m, a fin de poder la loza de
Los desechos slidos son usados en
concreto sobre una base compacta. El ancho
algunas fincas para elaborar abonos orgnicos
podr ser de 3 4 m, y el largo depender del
y ser incorporados posteriormente en la
nmero de contenedores
que se desee
plantacin. En otras empresas, los frutos no
mantener en el rea de paletizado, usando
exportados se mercadean a bajo precio para el
como base un ancho promedio extremo de un
mercado local, alimento para animales o
contenedor de 2,50 m. Los pisos de lminas
materia prima para la industria de pulpas.
de metal, sostenidas con estructuras de acero,
Los desechos lquidos, son jugos orgnicos
no slo son muy costosas, sino que las
como el ltex, agroqumicos disueltos en agua,
lminas se deforman con el peso de una
usados en el tratamiento de corona y materia
tonelada, soportado por las pequeas ruedas
orgnica disuelta; el tratamiento de estos
de las carretillas de cargado.
desechos se debe hacer a la salida de la
Con respecto al patio de maniobras y
planta de empaque, iniciando por una trampa
este debe de tener una longitud
de desechos slidos y ltex (Ver Fotografa),
equivalente al largo del contenedor ms el
y los desechos disueltos deben de tratarse,
camin, o sea de 15 a 18 m y un adicional de
mediante trampas de captacin.
carga,
maniobra de al menos 6 m. Un patio apropiado

deber tener el ancho de la bodega de cartn
ms el rea de paletizado, por 25 m de largo.
El piso debe ser muy firme, para soportar en
maniobra cerrada un peso de 40.000 kg, lo
que se consigue con un relleno de grava de
436
TRATAMIENTO DE AGUAS
CON FUNGICIDAS
TRATAMIENTO AGUAS
CARBONATADAS
FIGURA 6.55. Tratamiento de residuos lquidos y slidos.
Los
proceso,
agroqumicos
deben
de
sobrantes
tratarse
en
del
forma
Instalaciones Complementarias
independiente al agua residual y no deben de
Son aquellas que sirven de soporte a las
verterse en ella. Un sistema sencillo y prctico,
fases de produccin. Debido a las altas
es el usado por el autor, mediante la utilizacin
necesidades de agua limpia de la planta de
de 2 3 depsitos en serie de los usados
empaque,
como tanque sptico, terminando con un
profundos, con capacidades de descarga
drenaje amplio de absorcin de los lixiviados
suficientes para cubrir la necesidad de la
por el suelo; debe evitarse la contaminacin de
planta de empaque y otros servicios de
los sustratos hdricos que suplen de agua la
soporte. Estos pozos deben de construirse con
planta
suficiente
de
empaque.
Los
agroqumicos
es
necesario
anticipacin
construir
del
pozos
inicio
de
sedimentados, se sacan cada vez que sea
operaciones de la planta empacadora, con el
necesario, se ponen en recipientes gruesos
fin de evitar sorpresas. El agua debe ser baja
hermticos
en
de
plsticos,
profundamente en el suelo.
se
entierran
sales,
carbonatos
de
hierro,
materia
orgnica y sin contaminacin microbiolgica,

aguas altas en carbonato de hierro, deben de
437
tratarse por aireacin, para precipitar el
kg cada
compuesto y evitar la disolucin del ltex, que
equivalentes, como las necesidades de la finca
da al agua residual un color morado oscuro,
para un ciclo de aplicacin. El espacio se
que al concentrarse durante el proceso, puede
usar para otros agroqumicos, pasillo y reas
manchar la cutcula de la fruta de color oscuro,
de manejo. Debe destinarse un rea para
hacindola no aceptada en los mercados.
recipientes vacos, en proceso de devolucin
Las bodegas de materiales son de 2
uno, se ocuparn tantos espacios
hacia el fabricante o comercializador.
tipos, la bodega de agroqumicos debe de
La bodega para otros materiales, tales
cumplir una serie de especificaciones dadas
como
por las instituciones de salud ocupacional;
mantenimiento, debe construirse por separado
estas bodegas separadas al menos 100 m de
de la bodega de agroqumicos, y no es
los centros de trabajo y a la misma distancia
necesario que cubra las especificaciones
de fuentes de agua que se puedan contaminar.
notadas para esa.
plstico,
repuestos,
materiales
de
Los pisos deben ser de concreto impermeable
Los servicios al trabajador, tales como
con trampas para recoger posibles derrames.
comedores, servicios sanitarios, servicios de
Las paredes deben ser de concreto hasta un
salud, baos, viviendas deben de disearse y
metro de altura y el resto de malla metlica
construirse de acuerdo con las normas y
que permite una buena ventilacin. La bodega
compromisos de las instituciones de salud y
debe estar bien rotulada, con los nmeros
cuidados del ambiente. Los campos deportivos
telefnicos para casos de emergencia, tales
deben disearse y ubicarse de tal forma, que
como
se complementan con las otras instrucciones,
Bomberos,
Cruz
Roja,
Comisin
Nacional de Emergencia, Polica, entre otros.
haciendo del campo de trabajo, un lugar
La bodega de agroqumicos debe de
agradable.
estar dotada de extintores de fuego, bao de
Todas las instalaciones, as como los
emergencia, lavado de ojos y pilas para lavado
campos deportivos, deben de estar cubiertos
de uniformes usados en la aplicacin de
por una cortina forestal de amortiguamiento,
agroqumicos. Las aguas usadas, as como los
de al menos 30 m de ancho.
derrames, deben ser canalizados hacia un

depsito
semejante
al
descrito
para
el
tratamiento de agroqumicos en la planta de

empaque.
El
tamao
de
la
bodega,
estar
determinado por el producto en uso de mayor

volumen, en este caso el fertilizante; para
efecto de clculo, un contenedor con un rea
2
de 26,45 m (2,30 x 1,50), tiene capacidad

para almacenar 500 sacos de fertilizante de 50
438
COMEDOR
OFICINA
FIGURA 6.56. Instalaciones administrativas de una finca bananera.
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Memoria del Simposio Internacional sobre
Riego y Drenaje en Banano. Las Mercedes
de Gucimo Limn, Costa Rica; 19-22,
agosto.
442

Planeación de Una Empresa

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Bananos: Tcnicas de produccin, manejo poscosecha y comercializacin.

Seleccin del Terreno

econmicamente rentable en una plantacin

Una buena seleccin del terreno incluye

de banano, es absolutamente necesario hacer

no solamente la calidad de las tierras, sino que

un planeamiento acertado y muy detallado de

tambin las distancias a los puertos de

las inversiones y el momento apropiado para

embarque y los servicios indispensables para

realizarlas con el fin de no elevar los costos

el desarrollo del proyecto. Con respecto a la

financieros del proyecto.

calidad de las tierras, debe de contarse con

Un planeamiento apropiado requiere de

informacin tcnica para cada sector a fin de

determinar en forma preliminar si los suelos de

diseo y ubicacin de las inversiones y

la regin son aptos para el cultivo y si las

estudios de factibilidad econmica.

distancias al puerto de embarque permiten un

costo de flete competitivo.

de verificarse si los servicios de la comunidad

son suficientes para las necesidades del

proyecto, y si los que deben de construirse son

seleccin preliminar del terreno donde se

financieramente aceptables. Si cualquiera de

servicios, vas de comunicacin, entre otros.

econmicamente el proyecto, es necesario

Planeamiento de una empresa bananera.

modificar el criterio de seleccin, un valor bajo

ms modernos como el GPS (Geographic

de la tierra, no es siempre la mejor opcin.

Position System), hasta los de uso ms

Una vez seleccionado el terreno en forma

corriente como las hojas cartogrficas, que

fijan la ubicacin por coordenadas segn

ubicacin, servicios y otros.

latitudes y longitudes. Esta hoja cartogrfica,

urbanizacin, hidrografa, entre otras cosas

FIGURA 6.1. Segmento de la hoja cartogrfica de Ro Sucio, Costa Rica.

brindados por la empresa, a un alto costo de

proyectos requieren de una alta ocupacin de

Bananos: Tcnicas de produccin, manejo poscosecha y comercializacin.

mano de obra, que flucta para cada etapa de

siempre y cuando la distancia no sea mayor de

desarrollo o pas, desde 0,50 hasta 1,0

25 km, que haga su costo de transporte

trabajadores por hectrea, con una media para

Costa Rica de 0,67 en la etapa de produccin

energa elctrica, comunicaciones, seguridad,

y mantenimiento. Con base en esos factores

bancos y otros deben de analizarse con

detenimiento a fin de bajar los costos del

trabajadores para la empresa a instalar, as

como su necesidad de vivienda; esta vivienda

Los servicios de salud, higiene, y

puede ser construida por la empresa, a una

educacin, para los trabajadores y su familia,

inversin difcil de financiar, o brindada como

son vitales para la buena marcha de la

FIGURA 6.2. Fotografa area

Distancia a los Puertos de Exportacin y Vas de Comunicacin

10 aos, no resulten tan numerosos, que