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TABELA 1
Trabalhadores no Abate e Fabricao de Carne, por setor
Brasil, 2013
Setor
N.
128.916
252.824
58.410
440.150
29%
57%
14%
100%
Remunerao
mdia
R$ 1.447,63
R$ 1.329,04
R$ 1.448,95
R$ 1.379,69
encontramos
Santa
Catarina,
com
56.875
trabalhadores
TABELA 2
Trabalhadores no Abate e Fabricao de Carne, por UF
Brasil, 2012
N.
UF
Remunerao
Mdia
Paran
76.375
17,3%
R$ 1.289,64
So Paulo
63.399
14,4%
R$ 1.620,85
Santa Catarina
56.875
12,9%
R$ 1.507,23
54.187
12,3%
R$ 1.401,79
Mato Grosso
36.481
8,3%
R$ 1.431,60
Minas Gerais
34.630
7,9%
R$ 1.166,10
Gois
33.227
7,5%
R$ 1.359,55
24.092
5,5%
R$ 1.330,48
Rondnia
10.023
2,3%
R$ 1.279,41
Rio de Janeiro
8.425
1,9%
R$ 1.262,03
Par
8.410
1,9%
R$ 1.273,68
Bahia
6.767
1,5%
R$ 1.137,55
Esprito Santo
5.557
1,2%
R$ 1.232,34
Tocantins
4.751
1,1%
R$ 1.268,31
Pernambuco
4.367
1,0%
R$ 1.259,53
Distrito Federal
3.898
0,9%
R$ 1.179,90
Cear
1.640
0,4%
R$ 1.077,76
Maranho
1.491
0,3%
R$ 1.158,27
Paraba
1.385
0,3%
R$ 1.018,90
Acre
1.185
0,3%
R$ 1.150,85
774
0,2%
R$ 1.029,80
Piau
627
0,1%
R$ 1.063,49
Roraima
473
0,1%
R$ 1.568,11
Amazonas
413
0,1%
R$ 1.231,03
Sergipe
311
0,1%
R$ 928,04
Alagoas
277
0,1%
R$ 943,43
Amap
50
0,0%
R$ 917,91
Total
440.150
100%
R$ 1.379,69
A comparao entre os anos de 2012 e 2013 nos revela que o Paran foi
estado que mais abriu vagas em nmeros absolutos: saldo positivo de 18.962
(alta de 33,03%); enquanto o Mato Grosso foi aquele que mais cresceu
proporcionalmente: saldo de 9.901 vagas (alta de 37,25%). Das 27 unidades
da federao, apenas 8 registraram reduo no nmero de postos de trabalho:
So Paulo (-0,62%), Mato Grosso do Sul (-2,14%), Rio de Janeiro (-9,94%),
Distrito Federal (-0,74%), Acre (-2,15%), Rio Grande do Norte (-12,64%) e
Amap (-5,66%).
Faixas Salariais
No que se refere s faixas salariais, cerca de 2% dos trabalhadores em
frigorficos recebe at 1 salrios mnimo, 30,7% de 1 a 1,5 salrio e 36,2%
recebem entre 1,5 e 2 salrios mnimos. Somando estas faixas, conclumos
que os trabalhadores que em 2013 recebiam at 2 salrios mnimos somam
mais de 67% do total, ou seja, 2 em cada 3 trabalhadores. O Grfico 1 mostra
a diviso dos trabalhadores em frigorficos de acordo com sua faixa salarial.
3
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Tel.: (11) 3241-1934
E-mail: sucnta@dieese.org.br
GRFICO 1
Trabalhadores em frigorficos, por faixa de remunerao
Brasil, 2013
21,0%
36,2%
At 1
1,01 a 1,50
1,51 a 2,00
2,01 a 3,00
3,01 a 4,00
Mais de 4
Tempo no Emprego
permanncia no emprego.
4
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GRFICO 2
Trabalhadores em frigorficos, por tempo no emprego
Brasil, 2012
18,4%
42,0%
At 1 ano
Entre 1 e 2 anos
Entre 2 e 3 anos
Entre 3 e 5 anos
Mais de 5 anos
12,2%
9,6%
17,8%
5
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GRFICO 3
Trabalhadores em frigorficos, por sexo
Brasil, 2013
41,3%
58,7%
Masculino
Feminino
GRFICO 4
Trabalhadores em frigorficos, por faixa etria
Brasil, 2013
0,7% 8,6%
23,4%
18,7%
18,4%
30,1%
6
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At 17 anos
18 A 24
25 A 29
30 A 39
40 A 49
50 ou mais
Escolaridade
Os nveis de escolarizao dos trabalhadores em Frigorficos vm
paulatinamente melhorando nos ltimos anos, seguindo uma tendncia que
vem sendo tambm observada em outros setores. Alm de dinmicas
particulares cada setor, este movimento se d em um contexto onde as taxas
de escolarizao da populao brasileira como um todo vem crescendo. Em
2013, cerca de 32%, ou seja, cerca de 1 em cada 3 dos trabalhadores tinham o
Ensino Mdio completo, faixa que concentrou o maior nmero de vnculos.
GRFICO 4
Trabalhadores em frigorficos, por faixa de escolaridade
Brasil, 2012
31,9%
18,3%
14,9%
Analfabeto
At 5 Incompleto
5 Completo Fundamental
6 a 9 Fundamental
Fundamental Completo
Mdio Incompleto
Mdio Completo
Superior Incompleto
Superior Completo
13,1%
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