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Repblica Bolivariana De Venezuela

Universidad Panamericana Del Puerto


Facultad De Ciencias Econmicas Y Sociales
Escuela De Administracin De Empresas

Jugos
FrutySalud C.A
Jugos
FrutySalud
C.A

Facilitador:
Eglenis Rivero

Bachilleres:
Karis Hernandez
V.25536658
Diosymar Prez
V.25779725
Arleny Dubert
V. 20.665.568

Puerto Cabello, Julio 2015.

Repblica Bolivariana de Venezuela


Ministerio del Poder Popular para la Educacin Superior
Universidad Panamericana del Puerto
Puerto Cabello Estado Carabobo

Jugos FrutySalud C.A

Puerto Cabello, Julio 2015.


2

Jugos FrutySalud
C.A

Resea histrica de la empresa

Jugos FrutySalud C.A, esta empresa naci en el ao 2014, a travs de


dos jvenes implementando expectativas de salir adelante para generar ms
ingresos en su vida diaria, con la finalidad de satisfacer sus necesidades, as
mismo, trabajando con nimo y esfuerzos este grupo logro tener la
necesidad de abrir una microempresa dedicadas a la venta de bebidas a
base de frutas tropicales y vegetales con alto nivel de la prdida de peso y un
excelente ayudante a la hora de mantener la figura , pensando en la salud de
nuestros consumidores.
La microempresa empez a funcionar desde el 2 de Enero del ao
dos mil catorce (2014), y se encuentra ubicada en la residencia La Belisa.
All, empezando a producir las primeras ventas de los mismos, los cuales
eligen todas las personas hoy en da, por su incomparable sabor y frescura,
con una amplia seleccin de frutas y vegetales de primera calidad, ya que
estas bebidas son requeridas para todo cliente, para pasar el da y mantener
una vida saludable.
Con el paso de los aos, y gracias a que la empresa pudo invertir en
infraestructura y tecnologa, adems de recurrir al ingenio y la creatividad de
preparar exquisitas bebidas, y

de contar con un personal

profesional,

altamente capacitado para la preparacin de estos jugos. Despus en el


mismo aos empez a salir al mercado nuevos sabores de bebidas, como la
preparacin de bebidas medicinales

con diferentes tipos de plantas

altamente curativas, y que tambin son importantes para la salud diaria de


nosotros, entre estas plantas tenemos la albahaca, jengibre, manzanillas,
sbila, hierba buena, espinacas entre otros.

Jugos FrutySalud
C.A
Hoy en da se exporta alrededor de 10.000

cajas de jugos sellados y

empaquetados de diferentes sabores a muchas empresas y a travs de


convenios, este Grupo lleg a alcanzar la ms grande distribucin de estos
exquisitos jugos.
Muchas cosas pasaron en el medio, y as es que la empresa se
encuentra hoy acompaando muchos hogares. Y si hay que destacar algo en
especial es que siempre lo hizo de la mejor manera, Se respetan todas
las rigurosas normas de calidad exigidas y que abarcan todos los puntos de
seguridad alimenticia; cuenta con maquinas de sellado, etiquetado,
exprimidoras, trituradoras, licuadoras entre otros, adquirido desde valencia,
el cual se compra las frutas y vegetales al mayor, para abastecer a la
compaa; en paralelo al modelo de negocio a travs de mayoristas y
distribuidores, para la distribucin de los jugos, posee una flota de pedidos o
encargos con repartos a domicilios desde un vehculo propio de uno de los
socios ; y en total suman 5 socios, siendo ellos los verdaderos dueos y
encargados de que todos puedan disfrutar de estos exquisitos jugos.
Pero siempre hay ms para Jugos FrutySalud C.A. Seguir creciendo a
base de sueos y metas a futuro. Para el 2016 el objetivo es incorporar una
nueva lnea de jugos con una amplia variedad de sabores, con protenas, con
ms fibras, sin gluten,

y cero grasas. Esto generar un aumento en la

produccin diaria de la empresa.

Jugos FrutySalud
C.A

Razn Social:
Jugos FrutySalud, C.A.
Rif:
J-8454783-0
Direccin:
Jurisdiccin de Puerto Cabello, Estado Carabobo, en Urbanizacin La Belisa
Sector D Casa #33
Telfonos:
0412-4059771
0242-4059771
Correo:
Jugosfrutysalud@hotmail.com
Jugosfrutysalud@gmail.com
Facebook: Jugos FrutySalud
Twitter: @Jugos FrutySalud
Logo:

Jugos FrutySalud
C.A

Jugos FrutySalud C.A

Misin, visin y valores


5

Misin.
Jugos FrutySalud, C.A, es una empresa del sector de alimentos, que
prepara y comercializa exquisitos jugos de alta calidad, con sabor y frescura,
buscando la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores, manejando
estrictos procesos de produccin, logstica y brindando un mejor servicio
siempre al cliente.
Visin.
Ser la empresa lder por brindar los mejores jugos de calidad y sabor
incomparable, en su totalidad dedicada a sus clientes y consumidores tanto
a nivel regional como nacional, convirtindonos de esta manera en la
mejor opcin del cliente a la hora de escoger donde consumir sus bebidas
ya

que,

jugos

FrutySalud,

C.A

quiere

consumidores ansiosos y seguro por probar

hacer

sentir

sus

los mejores jugos que son

hechos como en casa para cada uno de ellos.


Valores:

Integridad: Actuamos con honestidad, vindonos como ejemplo para


la sociedad.

Responsabilidad: Obramos con perseverancia para lograr nuestros

objetivos.
Jugos FrutySalud
C.A

Servicio: Servimos con firme compromiso canalizando nuestro


esfuerzo con el fin de asegurar la lealtad de clientes y consumidores.

Calidad: Damos lo mejor de nosotros para garantizar un producto


sano y balanceado para satisfacer la necesidad de nuestros clientes

Trabajo en equipo: Combinamos talento, tecnologa y mano de obra


para el cumplimiento de nuestras metas escuchando las sugerencias
de nuestros clientes dando oportuna respuesta a ellas

Innovacin:

Buscamos satisfacer todo

tipo

de

consumidores

innovando nuestro portafolio de productos, y servicio para bienestar


de nuestros clientes.

Jugos
FrutySalud C.A
ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA

Gerente

Cocinera 1

Contador

Ayudante

Cocinera 2

Jugos FrutySalud
C.A
OBJETIVOS

Objetivo General

Determinar cul es el motivo por el cual el rea de venta de los jugos


de vegetales no ha sido competitivo en el mercado, para lograr as,
mejores resultados de produccin y activos en la empresa.

Objetivos Especficos

Realizar una entrevista para comprobar el grado de aceptacin de


este tipo de bebidas en la empresa.

Diagnosticar los factores influyentes que permiten que estas bebidas


no sea competente en el mercado.

Entregar recomendaciones a la empresa sobre las

estrategias o

acciones que se puedan tomar para lograr que este tipo de bebidas
sea competitivo en el mercado, y se mantengan las ventas en
determinado porcentaje.

Jugos FrutySalud
C.A

RECOMENDACIONES

Es recomendable disminuir los costos de compra de las bebidas con


la finalidad de realizar estrategias de precio y promocin para que el
pblico compre ms en esta rea.

La empresa debe enfocarse mucho ms en la venta


jugos de vegetales como pepinos y chayotas, ya

de preparar

que son los ms

comunes debido a que la entrevista realizada arrojo que este tipo de


bebida es de mayor preferencia.

La empresa debe sacar un presupuesto para realizar capacitaciones


frecuentes a los empleados para mejorar la atencin al cliente y este
se sienta satisfecho tanto por la seleccin de su bebida preferida
como con la comodidad que se le ofrece.

Y por ultimo tratar de llegar a un acuerdo con los proveedores con


respecto al tiempo de entrega de los pedidos que solicite la empresa.

Jugos FrutySalud
C.A
MATERIALES

Frutas tales como:

10

Fresa
Naranja
Durazno
Lechosa

Guayaba
Patilla
Mora
Parchita
Tomate de rbol
Pia
Mango

Vegetales tales como:

Pepino
Brcoli
Hierba Buena

Otros materiales:

Agua Potable
Azcar
Licuadora
Vasos desechables
Jarras
Cucharillas

MATERIA PRIMA
Materia prima en base al trabajo de un mes:
Materia Prima
Fresa
Naranja
Durazno
Lechosa

Cantidad
30kg
60kg
28kg
45kg

Precio Unitario
200,00
45,00
150,00
75,00

11

Costo Total
6000,00
2700,00
4200,00
3375,00

Guayaba
Patilla
Mora
Parchita
Pia
Mango
Pepino
Hierba Buena
Brcoli
Celery
Agua Potable

24kg
72kg
30kg
50kg
48kg
26kg
20kg
8kg
7kg
6kg
80 Botellones

80,00
145,00
80,00
115,00
95,00
50,00
65,00
180,00
80,00
110,00

1920,00
10440,00
2400,00
5759,00
4560,00
1300,00
1300,00
1440,00
560,00
660,00

Azcar
Vasos

de 18 Litros
42kg
20 Paquetes de

120,00
45,00

9600,00
1890,00

Desechables
Cucharillas

100 unidades
28 paquetes de

205,00

4100,00

18 unidades
15 Paquetes de

60,00

1680,00

Servilletas

30 unidades

110,00

1650,00

19 Productos

639 Unidades

2010,00 bs

65534,00
Por Unidad
Precio Total

Cul es la Cantidad de Materia Prima?

19 Productos.

Cunto es la Cantidad de Artculos?

639 Unidades.

Cul es el Precio Unitario?

2010,00.

12

Estado de Ganancia y Prdida

Inversin

Inversin

Inversin

Mensual
65534,00
Ganancia

Semanal
16383,50
Ganancia

Anual
786408,00
Ganancia

Mensual
11616,50

Semanal
11616,50

Anual
557592,00

65534,00 Inversin Mensual


65534,00 x 12 Meses = 786408,00 Bs Inversin Anual
65534,00 / 4 semanas = 16383,50 Bs Inversin Semanal
16383,50 x 4 semanas = 65534,00 Bs Inversin Mensual.

13

Cada Jugo se vende en 50,00 bs y vendemos aproximadamente 80

Jugos diarios. Eso dara un Total de 4000,00 Bs


Produccin Diaria 4000,00 x 7 das de la semana = 28000,00
Produccin Semanal 28000,00 x 4 semanas = 112000,00
Produccin Mensual 112000,00 x 12 Meses = 1344000,00
Produccin Anual 1344000,00 Inversin Anual 786408,00 =

557592,00 Ganancia Anual.


Produccin Mensual 112000,00 - Ganancia Mensual 65534,00 =

46466,00
Produccin Semanal 28000,00 - Ganancia Semanal 16383,50 =
11616,50

COSTOS DE FABRICACION

Fresa
Naranja
Durazno
Lechosa
Guayaba
Patilla
Mora
Parchita
Pia
Mango
Pepino
Brcoli
Hierba Buena
Celery
Agua Potable
Azcar
Ayudante de Cocina (Maquina)
Licuadora
Cuchillos

14

6000
2700
4200
3375
1920
10440
2400
5759
4560
1300
1300
560
1440
660
9600
1890
15000
9000
3000

Vasos desechables
Jarras
Cucharillas
Servilletas
Cocinera 1
Cocinera 2
Ayudante
Sueldos y salarios
Servicios de Electricidad
Servicios de Agua
Depreciacin de Equipos

4100
3250
1680
1650
8000
8000
4000
41800
900
114
2000

Mano de Obra Directa

Ayudante de Cocina (Maquina)


Licuadora
Vasos desechables
Jarras
Cucharillas
Cocinera 1
Cocinera 2
Ayudante
Cuchillo

15000
9000
4100
3220
1680
8000
8000
4000
3000
56000

Materiales Directos

Fresa
Naranja

6000
2700
15

Durazno
Lechosa
Guayaba
Patilla
Mora
Parchita
Pia
Mango
Pepino
Brcoli
Hierba Buena
Celery
Agua Potable
Azcar

4200
3375
1920
10440
2400
5759
4560
1300
1300
560
1440
660
9600
1890
58104

Otros

Sueldos y salarios
Servicios de Electricidad
Servicios de Agua
Depreciacin de Equipos

41800,00
900,00
114,00
2000,00
44814,00

16

Elementos del Producto


Producto

Materiales

Mano de

Costo

Directos

Obra Directa

Indirecto de

Costo Total

Fabricacin
Fresa
Naranja
Durazno
Lechosa
Guayaba
Patilla

6000,00
2700,00
4200,00
3375,00
1920,00
10440,00

6000
2700
4200
3375
1920
10440

Mora
Parchita
Pia

2400,00
5759,00
4560,00

2400
5759
4560

17

Mango
Pepino
Hierba

1300,00
1300,00

1300
1300

Buena
Brcoli
Celery
Agua

1440,00
560,00
660,00
9600,00

1440
560
660
9600

Potable
Azcar

1890,00

1890

58104,00
Licuadora

9000,00

9000

Cocina

15000,00

15000

(Maquina)
Cuchillos

3000,00

3000

Ayudante de

27000,00
Vasos

4100,00

4100

desechables
Cucharillas
Jarras
Servilletas
Cocinera 1
Cocinera 2
Ayudante
Servicios de

1680,00
3220,00
1650,00
8000,00
8000,00
4000,00

1680
3220
1650
8000
8000
4000

Electricidad
Servicios de

900,00

900

Agua

114,00

114

Depreciaci

2000,00

2000

n de

33664,00

103768

Equipos

18

Empleado

Salario

Salari

Sueldo

Mensu

Seman

al

Diario

al

9800

326,0

2450,00

490,0

61,2

122,5

R
9126,26

8000

0
266,6

1846,15

0
369,2

5
46,1

0
92,30

7492,40

Cocinera 1

8000

6
266,6

1846,15

3
369,2

5
46,1

92,30

7492,40

Cocinera 2

8000

6
266,6

1846,15

3
369,2

5
46,1

92,30

7492,40

Ayudante

4000

6
133,3

923,07

3
184,6

5
23,0

46,15

3746,17

4000

3
133,3

923,07

1
184,6

7
23,0

46,15

3746,17

Gerente
Contador

Mantenimient
o

IVSS

3
1
Nomina de Sueldos y Salarios

19

REG

FAOV

TOTAL

EMP

COBRA

Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A


Materia Prima

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

Existente
Fresa
Naranja
Durazno
Lechosa
Guayaba
Patilla
Mora
Parchita
Pia
Mango
Pepino
Hierba Buena
Brcoli
Celery
Agua Potable

20kg
40kg
10kg
25kg
14kg
50kg
25kg
10kg
25kg
26kg
20kg
6kg
7kg
5kg
50 Botellones

200,00
45,00
150,00
75,00
80,00
145,00
80,00
115,00
95,00
50,00
65,00
180,00
80,00
110,00

4000,00
1800,00
1500,00
1875,00
1120,00
7250,00
2000,00
1150,00
2375,00
1300,00
1300,00
1080,00
560,00
550,00

Azcar
Vasos

de 18 Litros
30kg
10 Paquetes de

120,00
45,00

6000,00
1350,00

Desechables
Cucharillas

100 unidades
15 paquetes de

205,00

2050,00

60,00

900,00

Servilletas

18 unidades
10 Paquetes de

20

30 unidades
19 Productos

110,00

398 Productos

1100,00
2010,00 bs

39.260,00

Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A


Mano de obra

Cantidad

directa

Existente

Precio Unitario

Costo Total

Licuadora

3000,00

9000,00

Ayudante de

4000,00

30000,00

cocina
Jarra

32

100,00

3220,00

Cuchillo

375,00

3000,00

Neveras

169,000,00

507,000,00

Refrigerador

280,000,00

560,000,00

6 Productos
bs
1.112, 220,00

49 Productos

21

456.475,00

Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A


Equipo de

Cantidad

Precio Unitario

Costo Total

Oficina

Existente

Escritorio

18,000,00

36,000,00

Archivador

13,500,00

40,500,00

Televisor

35,000,00

35,000,00

Computadora

169,900,00

339,800,00

Silla de oficina

10,000,00

50,000,00

Pizarra acrlica

2500,00

2500,00

Impresora

25,000,00

50,000,00

Telfono

10,000,00

10,000,00

8 Productos
bs
563.800,00

17 Productos

22

283.900,00

Balance de comprobacion.

Debito
Caja

5000,00

Cuentas por cobrar

1000,00

Trabajo en proceso

7000,00

Otros activos corrientes

6000,00

Crdito

pasivos corrientes

30000,00

Capital social

50000,00

Capital pagado

72000,00

Utilidad retenida

40000,00

Materiales directos

58104,00

Mano de obra directos

56000,00

Costos indirectos de fabricacion

33664,00

Ventas

80000,00

Gastos de mercadeo

20000,00

Gastos administrativos

40000,00

Otros ingresos

200,00

Otros gastos

44814,00

Impuesto sobre la renta

200,00

Dividendo

418,00
____________________________
272.200,00

23

272.200,00

ANEXOS

Jugos
FrutySalud C.A
Disfrtalo y
24

comprueba su
incomparable sabor y
frescura.

25

26

27

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