Cantidad de protena que aporta la leche y sus derivados:

Leche entera, semidesnatada o desnatada: 3,5 g /100 ml

Yogur entero o desnatado: 3,3 g/100 g

Queso parmesano: 36g/100g

Queso manchego: 32g/100g

Queso enmental: 29g/100g

Queso gruyere: 29g/100g

Queso oveja: 28g/100g

Queso Edam: 26g/100g

Queso Cheddar: 25g/100g

Queso roquefort: 23g/100g

Queso mozarella: 20g/100g

Queso Camembert: 21g/100g

Queso Brie: 17g/100g

Quesitos tipo casero: 13g/100g

Queso untar tipo philadelphia: 12g/100g

Queso fresco: 12,3g/100g

Queso fresco batido desnatado: 7,2g/100g

Un vaso de leche entera contiene 7.8 g de protenas

En primer lugar, la leche descremada aporta la misma cantidad de protenas,

azcares, en forma de lactosa, y calcio que la leche entera. Adems, la cantidad
de agua que contiene la leche descremada es muy similar a la de la leche entera, por
lo que es incorrecto afirmar que la descremada es slo agua. Aunque, como la leche
descremada no contiene grasa, tiene un sabor distinto a la entera.
La diferencia principal entre ambos tipos de leche es que la descremada contiene casi
nada de grasa y, por lo tanto, las caloras que contiene son inferiores.
Sin embargo, al eliminar la grasa se desechan las vitaminas liposolubles A, D y E.
Claro que ahora casi todas las leches, semi o totalmente descremadas ya vienen
enriquecidas en dichas vitaminas.

Tipo de leche

Kcal.

Protenas

Grasas

Grasas saturadas

Colesterol (mg)

Desnatada

90

8,75

0,6

0,4

Baja en grasa

105

8,5

2,4

1,5

10

Semidesnatada

140

9,6

4,8

20

Entera

150

7,7

7,9

4,5

24

Diferencia entre una leche entera, descremada, semidescremada y

deslactosada
A continuacin te contaremos las propiedades que tiene cada una de las leches que
Nutri te ofrece.
Leche entera:
Es la leche que conserva toda su grasa, aproximadamente 3.6%. Es un alimento rico en
protenas, minerales, carbohidratos (presentes en la lactosa) y grasas que realizan un
importante aporte nutritivo a nuestro organismo.
Leche semidescremada:
Esta leche conserva parcialmente su grasa, entre 1.5% y 1.8% de materia grasa, es
decir se elimina aproximadamente la mitad de sta. Es ideal para jvenes y adultos
que mantienen un estilo de vida saludable con una alimentacin sana y actividad fsica,
para mantener un peso corporal equilibrado.
Leche descremada:
Es la leche que contiene un mnimo de grasa, aproximadamente 0.3%, conservando
sus protenas, azcar y calcio, pero no las vitaminas liposolubles. La leche descremada
proporciona cantidades significativas de una variedad de nutrientes saludables por
relativamente pocas caloras. Adems de las protenas, la leche descremada
proporciona grandes cantidades de calcio, vitamina A.
Leche deslactosada:
Es un tipo de leche ideada para personas que no toleran la lactosa, condicin
resultante de condiciones congnitas, en la cual el organismo no genera lactasa
(enzima que permite absorber adecuadamente los nutrientes de la leche).
Esa leche se obtiene adicionando la lactasa que el organismo no produce por lo cual
puede su sabor puede ser ligeramente ms dulce y su consistencia menos espesa.
Todas nuestras leches son ultrapasteurizadas (U.H.T.), lo que significa que pasa por un
proceso en el cual se calienta la leche hasta temperaturas entre 135C y 140C
durante unos segundos y luego se la enfra rpidamente en un sistema pasteurizado. A
continuacin

se

la

envasa

temperatura

ambiente

un

envase

asptico

(esterilizados).
Este proceso permite que la leche tenga hasta 180 das de vida estando en envase
cerrado, y para ello no requiere de ningn tipo de conservador y no requiere de
refrigeracin, mientras el envase no se abra.

Tu cuerpo necesita al menos 1 gramo de protenas al da por cada 450 gramos de peso
corporal para poder mantener y fortalecer tus msculos. Por ejemplo, si pesas 70kg/155lbs,
necesitars 155 g de protenas por da. La forma ms fcil de obtener esta cantidad es
comer la protena total con cada comida.

Algunos de nosotros, tenemos un presupuesto ajustado. Hay muchas personas que todava
son estudiantes o que viven en ciudades dnde la comida es cara. En estos casos, puede
ser complicado obtener todas las protenas necesarias para desarrollar tus msculos. Este
post te ayudar si este es tu caso, ya que te ofrecemos las 10 fuentes de protenas ms
baratas para desarrollar msculo.

Atn enlatado. 40 g de protenas por lata. Comprar atn en aceite vegetal o de oliva.
No te preocupes por el mercurio: comer 1 lata atn claro por da es seguro, sigue
leyendo.

Huevos enteros. 7 g de protena por huevo. Reduce la grasa de tu cuerpo, en lugar de

eliminar la yema, si tiene el colesterol malo alto. El colesterol diettico no est siempre
unido al colesterol en la sangre. La yema de huevo contiene la mitad de la protena y de
las vitaminas A / D / E.

Lactosuero. 1 cucharada de lactosuero te aporta 24 gramos de protenas por cada 30

gramos. Si tomas 2 cucharadas diarias, con una bolsa de 4,54 kilogramos tendrs para
unas 10 semanas. El precio de la bolsa es de unos 67 . Es la protena ms barata que
vas a encontrar. Pero no debes basar tu ingesta de protenas slo en el suero porque es
la opcin ms barata. Es recomendable que vares tu ingesta de protenas.

Carne picada. 25 gramos de protenas por cada 100 gramos de carne vacuna. Compra
el 80% de carne vacuna picada y limpia la grasa, ya que la carne de vaca magra es
demasiado cara. Se puede reducir el contenido de grasa hasta en un 50%.

Leche. 30 g de protena por cada litro de leche. Si eres una persona delgada y quieres
ganar peso rpidamente y no te molesta ganar tambin algo de grasa, puedes beber
unos 3,79 litros de leche cruda al da. No te preocupes por las grasas saturadas.
Mantente alejado de la leche si quieres perder grasa.

Pechuga de pollo congelada. 25 gramos de protenas por cada 100 gramos de

pechuga. Cocina la pechuga de pollo congelada en una parrilla George Foreman. Es
aconsejable consumir la pechuga de pollo antes de los 2 meses de congelacin para
disfrutar de la ternura y del sabor ptimos.

Requesn. 12 gramos de protenas por cada 100 gramos de requesn. El requesn es

ms caro en Europa que en EE.UU. Si compramos queso Quark, obtenemos 10g de
protenas por cada 100 gramos de queso. El queso Quark es ms barato que el requesn
y tambin tiene un mejor sabor.

Pavo. 25 gramos de protenas en 100 gramos de pavo. La carne de pavo picada es

ms cara cuando se utiliza slo pechuga de pavo. Se puede abaratar el coste cuando la
carne picada tambin contiene piel, hecho que aumenta su contenido de grasa.

Caballa en conserva. 23 gramos de protenas en 100 gramos de caballa. La caballa en

conserva tiene un alto contenido en cidos grasos omega-3, contiene menos mercurio
que el atn en lata y tambin sabe mucho mejor.

Hgado de ternera. 20 gramos de protenas en 100 gramos de hgado. El hgado es

bajo en grasas y rico en nutrientes. Contrariamente a lo que se podra creer, el hgado de
ternera es un alimento seguro.

Consejos extras:

Compra siempre que puedas alimentos genricos.

Puedes comprarlos en grandes cantidades con la finalidad de beneficiarte de

descuentos.

Congela los alimentos y ves descongelando en pequeas cantidades a medida que lo

vayas gastando.

El siguiente plan de alimentacin te proporcionar 200 g de protenas diarias.

Desayuno: 3 huevos enteros con espinacas

Merienda: 200 g de queso fresco con manzana

Almuerzo: Una ensalada con 1 lata de atn

Merienda: 500 ml de leche cruda y pltano

Post entrenamiento: 1 cucharada de lactosuero con avena y 500 ml de leche

Cena: 150 gramos de pechuga de pollo con pasta y brcoli

Antes de dormir: 200g de requesn con frutos y semillas de lino