Módulo Especializado - Cana de Açúcar - Caderno Do Aluno

Anotaes
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Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar
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Diretoria Executiva Geral

Superintendncia Tcnica
Coordenao de Promoo Social e Desenvolvimento Profissional
PROGRAMA DE FORMAO ESPECIALIZADA EM TRANSPORTE

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas
Cana-de-Acar
Elaborao, contedo tcnico, diagramao e ilustrao
Escola do Transporte
Julho/2009
Fale com o SEST/SENAT
0800.7282891
www.sestsenat.org.br
Itinerrio formativo de transporte de cargas: cana-de-acar

Braslia : SEST/SENAT, 2008.
45 p. : il.
Programa de formao especializada em transporte.
1. Transporte rodovirio de carga. 2. Produtos agrcolas.
3. Cana-de-acar. I. Servio Social do Transporte.
II. Servio Nacional de Aprendizagem do Transporte.
III. Ttulo
CDU 656 : 633.61
itinerrio formativo de transporte de cargas CANA-DE-ACAR

Unidade 1 A cana-de-acar e sua importncia para o Brasil..................................................................................7
Apresentao................................................................................................................................................9
Objetivos........................................................................................................................................................9
Introduo.....................................................................................................................................................9
Desenvolvimento..........................................................................................................................................9
1. Breve histrico da cana-de-acar no Brasil......................................................................................9
2. Produo de cana-de-acar e seus produtos no Brasil.............................................................. 10
3. Cadeia produtiva da cana-de-acar................................................................................................. 11
Concluso.................................................................................................................................................... 12
Exerccios de fixao................................................................................................................................. 12
Unidade 2 As diferentes formas de transporte de cana-de-acar....................................................................... 13
Apresentao.............................................................................................................................................. 15
Objetivos...................................................................................................................................................... 15
Introduo................................................................................................................................................... 15
Desenvolvimento........................................................................................................................................ 15
1. A Cadeia Logstica da cana-de-aucar.............................................................................................. 15
2. O Transporte dentro da cadeia logstica da cana-de-acar....................................................... 16
Concluso.................................................................................................................................................... 18
Exerccios de fixao................................................................................................................................. 19
Unidade 3 Veculos e equipamentos utilizados na movimentao e transporte da cana-de-acar . .................... 21
Apresentao............................................................................................................................................. 23
Objetivos..................................................................................................................................................... 23
Introduo.................................................................................................................................................. 23
Desenvolvimento....................................................................................................................................... 23
1. Equipamentos utilizados no corte da cana...................................................................................... 23
2. Equipamentos utilizados no carregamento da cana no veculo................................................ 24
3. Equipamentos utilizados no transporte da cana........................................................................... 25
4. Equipamentos utilizados na descarga da cana............................................................................. 26
Concluso................................................................................................................................................... 27
Exerccios de fixao................................................................................................................................ 28
Unidade 4 Segurana na arrumao e no transporte de cana-de-acar..............................................................29
Apresentao.............................................................................................................................................. 31
Objetivos...................................................................................................................................................... 31
Introduo................................................................................................................................................... 31
Desenvolvimento........................................................................................................................................ 31
1. Cuidados no carregamento mecnico da cana-de-acar............................................................ 31
2. Cuidados no carregamento manual dos gros.............................................................................. 32
3. Cuidados no transporte da cana-de-acar................................................................................... 33
Concluso................................................................................................................................................... 35
Exerccios de fixao................................................................................................................................ 35
Unidade 5 Procedimentos de carga e descarga de cana-de-aucar e especificidades no transporte....................37
Apresentao............................................................................................................................................. 39
Objetivos..................................................................................................................................................... 39
Introduo.................................................................................................................................................. 39
Desenvolvimento....................................................................................................................................... 39
1. O corte da cana...................................................................................................................................... 39
2. Carregamento e transporte da cana................................................................................................40
3. Descarregamento da cana ................................................................................................................ 42

Concluso................................................................................................................................................... 43
Exerccios de fixao................................................................................................................................44
Referncias Bibliogrficas .....................................................................................................................................45
APRESENTAO
Prezados alunos,
Desejamos-lhes boas vindas ao sub-mdulo Transporte de Cana-de-Acar pelo modo rodovirio!
Vamos trabalhar juntos para desenvolver novos conhecimentos e aprofundar as competncias que vocs j possuem!
A importncia econmica do transporte de cargas pode ser constatada quando se observa que a
sua participao no PIB de 7,5%, em 2007. O setor de transporte rodovirio de carga emprega mais
de 590 mil pessoas, transporta mais de 480 bilhes de toneladas quilometro til (TKU) ao ano, com a
existncia de mais de 140 mil empresas de transporte rodovirio de carga e 760 mil transportadores
autnomos. O transporte rodovirio responsvel por movimentar cerca de 60% de toda a carga movimentada no territrio nacional.
Com base nesses fatos e informaes de pesquisas do setor, o Sest/Senat construiu o Itinerrio de
Formao Especializada em Transporte de Cargas.
O sub-mdulo Transporte de Cana-de-Acar faz parte do Programa de Formao Especializada
em Transporte e foi estruturado a partir de um itinerrio formativo com etapas que possibilitam a construo de um currculo para formao profissional especializada.
Nesse sentido, esse curso foi desenvolvido para que os condutores de veculos que realizam o
transporte de cana-de-acar agreguem conhecimento e ajudem a promover a melhoria do setor. Para
isso, foram utilizadas algumas referncias bibliogrficas, apresentadas ao final deste material, que serviram como base para o desenvolvimento e elaborao do contedo do curso.
GRADE DE CONTEDO
UNIDADE
CARGA HORRIA
Unidade 1 A cana-de-acar e sua importncia para o Brasil
4 horas-aula
Unidade 2 As diferentes formas de transporte de cana de acar
4 horas-aula
Unidade 3 Veculos e equipamentos utilizados na movimentao e transporte da 4 horas-aula

cana-de-acar
Unidade 4 Segurana na arrumao e no transporte de cana
4 horas-aula
Unidade 5 Procedimentos de carga e descarga de cana
4 horas-aula
O texto contm cones com a finalidade de orientar o estudo, estruturar o texto e ajud-lo na compreenso do contedo. Voc encontrar tambm situaes extradas do cotidiano, conceitos, exerccios
de fixao e atividades de aprendizagem. Confira o significado de cada cone:
O sub-mdulo Transporte de Cana-de-Acar est dividido em unidades para facilitar o aprendizado. Nesse sentido, esperamos que este curso seja muito proveitoso para voc! Nosso intuito maior o de
lhe apresentar dicas, conceitos e solues prticas para ajud-lo a resolver os problemas encontrados no
seu dia-a-dia de trabalho.
Bom estudo!
UNIDADE
A cana-de-acar e sua
importncia para o Brasil
Nesta primeira unidade, apresentaremos a importncia que a cana-deacar tem para o Brasil, algumas particularidades desse cultivo, e iremos
conhecer, de forma simplificada, o desenho da cadeia produtiva da cana-deacar e a importncia do transporte desse produto.
Objetivos
Anotaes
Apresentao
Os objetivos desta unidade so:

Apresentar aspectos histricos da evoluo da cana-de-acar no Brasil;
Mostrar a importncia que a cana-de-acar apresenta para o pas;
Conhecer, de forma simplificada, a cadeia produtiva da cana-de-acar, e o
papel do transportador nessa cadeia produtiva.
Introduo
Desenvolvimento
1. Breve histrico da cana-de-acar no Brasil
Voc sabia que a produo de cana-de-acar no Brasil bem
antiga? O Brasil produz a cana-de-acar, com fins comerciais,
desde quando ainda era colnia de Portugal. Nesse perodo o
principal produto gerado era o acar.
O cultivo, transporte e beneficiamento da cana-de-acar tm um importante papel na economia brasileira. Um dos principais atores nesse processo
o transportador, e em destaque o transportador rodovirio, que um dos
principais responsveis pela dinmica na produo dos produtos oriundos do
beneficiamento da cana, como o lcool e o acar. Dessa forma, conhecer a
cadeia produtiva da cana-de-acar permite ao transportador avaliar o seu
papel nesse mercado, bem como, aumentar sua atuao.
10
No entanto, em funo dos altos preos do petrleo, o governo brasileiro

lanou, na dcada de 1970, um programa para produo de lcool para ser utilizado como combustvel nos veculos. Essa era uma forma de substituir parte do consumo de gasolina e tornar o pas menos dependente do petrleo. Com isso, houve
uma grande expanso no cultivo da cana-de-acar a partir dessa dcada.
O programa criado foi o chamado Programa Nacional do lcool, denominado Pro-lcool. Esse programa do governo se tornou o maior programa comercial de utilizao de material de origem vegetal para produo de energia
no mundo.
O lcool tem importante papel na diminuio dos problemas
ambientais, pois produz menos poluio que a gasolina.
Atualmente vem ocorrendo uma nova expanso dos canaviais e o surgimento de novas usinas. Voc sabe por que isso est acontecendo?
Isso est ocorrendo, basicamente, em funo de dois aspectos.
1) O aumento da demanda de lcool no mercado interno brasileiro, devido criao dos carros bicombustveis;
2) O crescimento das exportaes para pases que esto adicionando lcool na gasolina, para diminuir a emisso de gases causadores do efeito estufa.
Na medida em que a demanda por cana-de-acar aumenta, bem como a

de seus produtos, como o lcool, observa-se um aumento proporcional na demanda por transporte desta matria-prima. O que acaba exigindo profissionais
cada vez mais qualificados para esse tipo de transporte.
Anotaes
2. Produo de cana-de-acar e seus produtos

no Brasil
Voc sabia que o Brasil lder mundial na produo de cana-deacar? Pois isso verdade!
Segundo dados da Organizao para a Alimentao e Agricultura (FAO),
das Naes Unidas, o Brasil produziu, em 2005, quase o dobro do segundo
colocado no ranking, que a ndia. No ranking de 2005, os cinco principais
produtores de cana-de-acar foram: Brasil; ndia; China; Paquisto e Mxico.
De acordo com dados do IBGE, a produo de cana-de-acar para a
safra 2006/2007 foi de aproximadamente 475 milhes de toneladas. Desse
Toda essa produo deve ser transportada. Ento fique atento

para sua importncia, enquanto transportador, nesse mercado.
3. Cadeia produtiva da cana-de-acar
Anotaes
modo, o Brasil produziu cerca 30,0 milhes de toneladas de acar, e aproximadamente 17 bilhes de litros de lcool.
A safra de cana-de-acar sazonal. Voc sabe o que isso significa? O

fato de ser sazonal implica que a cana-de-acar no produzida o ano inteiro, ou seja, no realizado o seu corte e processamento em lcool e acar em
todo o perodo do ano. Isso ocorre porque a cana tem um perodo de amadurecimento, e s aps esse amadurecimento pode-se realizar o seu corte.
importante observar que no processo de industrializao da cana-deacar no se obtm apenas o lcool utilizado como combustvel automotivo,
mas tambm so produzidos o acar, bagao, entre outros produtos. Alm
disso, uma cultura muito importante para a gerao de empregos e desenvolvimento regional.
A figura abaixo apresenta um esquema simplificado da cadeia produtiva

da cana-de-acar. Observe onde se encaixa o transporte da cana e sua fundamental importncia dentro de todo o processo.
11
Figura: esquema simplificado da cadeia produtiva da cana-de-acar
Concluso
12
Como foi apresentado, o cultivo da cana-de-acar apresenta grande importncia para o Brasil, tanto em termos econmicos, como ambientais. O desenvolvimento e a crescente comercializao dos veculos bicombustveis, os
chamados veculos flex, ou seja, aqueles que permitem o abastecimento tanto
com lcool como com gasolina, vm promovendo um crescimento adicional na
produo desse cultivo.
Dessa forma, a demanda por transporte da cana-de-acar, desde as lavouras de cana at as usinas de beneficiamento, tem acompanhado o crescimento da produo desse cultivo, exigindo profissionais qualificados para
atuao nesse setor.
1) Dentre as afirmativas abaixo, indique aquela que representa uma das

causas do atual aumento do cultivo de cana-de-acar no Brasil:
(
) Reduo nos custos de produo da cana.
) Aumento na produo e na demanda de carros flex.
) Reduo do custo do transporte da cana at a usina.
) Desvalorizao do dlar.
2) Dentre os itens relacionados abaixo, selecione aquele que representa

o tipo ou os tipos de produtos gerados pela usina de beneficiamento da canade-acar.
(
) Apenas lcool.
) Apenas acar.
) lcool, acar e outros subprodutos.
) Apenas lcool e acar.
) Nenhuma das anteriores.
3) O Brasil o maior produtor de cana-de-acar do mundo.
Anotaes
) Certo
) Errado
UNIDADE
As diferentes formas de
transporte de
cana-de-acar
Nesta unidade do curso, voc aprender alguns aspectos relacionados

com a cadeia logstica da cana-de-acar. Alm disso, estudar os diferentes
modos de transporte que podem ser utilizados para movimentar esse produto.
Objetivos
Anotaes
Apresentao
So objetivos desta unidade:

Apresentar os conceitos de cadeia logstica e seus componentes;
Apresentar os diferentes modos de transporte utilizados na movimentao de cana-de-acar.
Introduo
O transporte rodovirio de cana-de-acar uma atividade que depende do conhecimento de todo o ciclo necessrio para levar o produto do centro produtor, rea de plantio, at os centros de beneficiamento ou centros de
consumo. Esse transporte tem importante participao no custo final de toda
a cadeia produtiva, e com isso, conhecer as diferentes formas que se pode
transportar a cana-de-acar, bem como todas as atividades que tal processo
envolve, auxiliam na reduo desse custo, trazendo ganhos para todo o setor.
1. A Cadeia Logstica da cana-de-aucar

Logstica o processo de planejamento, implementao e controle eficiente e eficaz do fluxo e armazenagem de mercadorias,
servios e informaes relacionadas desde o ponto de origem
at o ponto de consumo, com o objetivo de atender s necessidades do cliente (Council Of Logistics Management (www.cscmp.org) dos Estados Unidos).
Assim, de uma forma mais simples, vemos que logstica a arte de comprar, receber, armazenar, separar, expedir, transportar e entregar o produto/
servio certo, na hora certa, no lugar certo, ao menor custo possvel.
Pela definio apresentada, vemos que a logstica a responsvel pela
movimentao da cana-de-acar entre os pontos de fornecimento e os pontos de consumo.
importante dizer que qualquer cadeia logstica formada por
um conjunto de elementos:
Desenvolvimento
15
As partes fixas da cadeia: os depsitos, os armazns, as indstrias, as

lojas existentes no trajeto entre as fontes de matrias-primas (os fornecedores) e os consumidores finais (em geral as famlias).
16
As ligaes existentes entre as partes fixas, viabilizados pelo transporte, que estabelecem a comunicao entre os vrios pontos da cadeia.
O Sistema Logstico composto por diversas empresas que atuam, ao

mesmo tempo, como compradoras e fornecedoras. Como a relao entre elas
sempre semelhante, a cadeia pode ser condensada na atuao de quatro
empresas modelo, situadas no comeo, meio e fim do processo:
A. Fornecedora de Matria-Prima;
B. Fabricante de Produtos de Consumo;
C. Distribuidores de Produtos;
D. Cadeia de Lojas Varejistas.
Abaixo apresentado um exemplo de uma cadeia logstica da canade-acar.
Anotaes
Fonte NEED/CEFET (2002).
2. O Transporte dentro da cadeia logstica da canade-acar

A atividade de transporte aquela que viabiliza a movimentao da cana-de-acar entre os pontos de produo e os pontos de consumo de sua
cadeia logstica.
a) Modal Rodovirio
O modo rodovirio o maior responsvel pela movimentao de canade-acar no pas. Nesse modo de transporte a infra-estrutura utilizada so as
vias urbanas e as rodovias que compem a infra-estrutura mnima necessria
ao deslocamento dos veculos. Alm das vias, existem os terminais (depsitos,
garagens etc.) para o transporte da cana.
Anotaes
Dentro da cadeia logstica da cana-de-acar a movimentao desse produto pode ser realizada por diferentes modos de transporte, como os apresentados abaixo.
b) Modal Ferrovirio
A infra-estrutura do modal ferrovirio composta basicamente pelas estradas de ferro, os trilhos e os equipamentos que os acompanham, alm das
estaes, terminais e centros de controle e monitoramento das viagens.
c) Modal Aquavirio
O modal aquavirio no muito utilizado no Brasil para o transporte de
cana-de-acar, no entanto esse modo de transporte permite a movimentao
de grande volume de material, podendo ser aplicado cana por esta se constituir em produto de baixo valor agregado. O modo hidrovirio apresenta grande
capacidade de carga, necessitando, no entanto, de portos de transbordo, bem
como, da integrao com outros modos para garantir que a carga chegue ao
Alm de ser transportada pelo modo rodovirio, a cana-de-acar

pode ser transportada pelas ferrovias, que possuem maior capacidade de
carga que o modo rodovirio, no entanto, no permite o chamado transporte porta a porta.
17
destino. Esse modo de transporte abrange os rios, lagoas e mares. Assim, ele
pode ser dividido em hidrovirio e transporte martimo.
18
No transporte hidrovirio, as vias so os rios e lagoas apoiados pelos

portos e terminais fluviais, que so os pontos de carga e descarga de mercadorias e de acesso aos passageiros.
importante dizer que o Brasil dispe de uma rede hidroviria potencialmente navegvel com 40.000 km de vias interiores, alm da extenso de
7.500 km da costa nacional para navegao de cabotagem (transporte entre
os portos ao longo da costa brasileira) e de longo curso (transporte martimo
internacional).
Concluso
Como pode ser observado nesta unidade, so vrias as atividades e atores envolvidos no processo logstico do transporte de cana-de-acar. Todos
os atores envolvidos so dependentes um do outro, de forma que qualquer
problema dentro da cadeia logstica de transporte da cana no afeta somente
pontualmente, mas toda a cadeia.
Anotaes
importante observar que a cana-de-acar pode ser transportada por

diferentes modos de transporte, cabendo ao transportador definir a melhor
opo em termos de prazo de entrega, confiabilidade, custo e segurana.
) Depsito.
) Legislao.
) Fornecedores.
) Consumidor final.
) Sistema virio.
Anotaes
1) Dentre os itens relacionados abaixo, assinale aquele que NO corresponde a uma parte fixa da cadeia logstica da cana-de-acar:
2) Dentre as opes abaixo, indique o modo de transporte mais utilizado

no Brasil para o transporte de cana-de-acar:
(
) Dutovirio.
) Areo.
) Ferrovirio.
) Rodovirio.
) Hidrovirio.
3) Pela definio que a logstica tem, ela responsvel pela movimentao

da cana-de-acar entre os pontos de fornecimento e os pontos de consumo.
) Certo
) Errado
19
UNIDADE
Veculos e equipamentos
utilizados na movimentao
e transporte da
cana-de-acar
Nesta unidade do curso, voc estudar aspectos referentes aos diferentes tipos de equipamentos utilizados na cadeia logstica da cana-de-acar, e
que influenciam diretamente no transporte desse produto, do canavial at a
usina de beneficiamento.
Objetivos
Anotaes
Apresentao

Apresentar alguns dos diferentes tipos de equipamentos utilizados no
processo logstico da cana-de-acar, nas suas diferentes fases:
Corte;
Carregamento;
Transporte;
Descarregamento.
O conjunto de equipamentos utilizados no processo do transporte da cana,

desde seu corte, passando pelo carregamento, o transporte propriamente dito, e o
descarregamento na usina, pode influenciar na agilidade do processo, bem como
nos seus custos. O transportador deve conhecer esses equipamentos para que,
assim, ele possa utilizar o veculo adequado e de forma condizente com todas as
demais etapas, garantindo maiores rendimentos na execuo de suas atividades.
Desenvolvimento
1. Equipamentos utilizados no corte da cana
Como j foi dito na unidade anterior, o corte da cana pode ser
realizado de forma manual ou mecanizada.
Corte manual: o modo mais comum de colheita da cana-de-acar. Os trabalhadores utilizam um faco para realizar o corte.
Corte mecanizado: o corte mecanizado realiza a retirada da cana
e esta picada no mesmo equipamento, colocando o material
direto no trator.
Introduo
23
2. Equipamentos utilizados no veculo no carregamento da cana
24
A operao dos equipamentos utilizados para o carregamento da cana

nos veculos de responsabilidade dos funcionrios que trabalham no canavial, no sendo responsabilidade do motorista. No entanto, o motorista deve
acompanhar essa operao posicionando o veculo nos locais adequados, e
verificando a forma como a cana acomodada no mesmo para no ter excesso
de carga nem pontas saindo da carroceria.
O uso de equipamentos para o carregamento da cana no veculo
pode se dar de duas formas: semi-mecanizada ou mecanizada.
No sistema semi-mecanizado, aps o corte da cana e o seu depsito no
terreno em montes, ela recolhida por carregadoras com garras e colocada
nos caminhes. Nesse processo a cana transportada na sua forma inteira.
J no sistema mecanizado, a cana lanada diretamente da colhedora

para o veculo de transbordo. Nesse processo a cana e cortada e picada antes
de ser colocada no veculo, assim, ela transportada em sua forma picada.
Anotaes
A definio pelo processo semi-mecanizado ou mecanizado depende da

forma como se d o processamento da cana na usina. A cana, quando picada,
permite transportar uma maior quantidade de material comparado com a cana
inteira. No entanto, a cana picada est sujeita a uma perda mais rpida de suas
qualidades, assim, seu transporte geralmente realizado para distncias menores entre o canavial e a usina.
Os caminhes que realizam o transporte da cana colhida mecanicamente
tm uma caamba diferente da que utilizada nos sistemas semi-mecanizados, pois transportam cana picada.
Anotaes
3. Equipamentos utilizados no transporte da cana

Aps ser colhida, necessrio que a cana-de-acar seja transportada
de modo adequado. A cana, por ser um produto de natureza vegetal, est sujeita rpida perda de suas qualidades aps o seu corte.
So vrios os tipos de veculos que podem ser utilizados para o transporte rodovirio da cana-de-acar, como: tratores, caminhes, carretas, animais
de trao, entre outros.
A escolha do tipo de veculo est relacionada a uma srie de fatores,
dentre os quais podemos citar:
Distncia do canavial at a usina;
Condies de trfego das vias de circulao;
Custos operacionais de cada tipo de transporte;
Equipamentos disponveis;
Quantidade de produto a ser transportado;
Voc sabia que o transporte rodovirio responsvel por cerca de 95% de toda a cana-de-acar transportada no Brasil?
Pois tal fato verdadeiro, mostrando a grande importncia que
o transportador de cana-de-acar tem para o pas, alm da
grande responsabilidade.
Capacidade de processamento da usina;

Entre outros.
claro que para o produtor interessa entregar a maior quantidade de cana-de-acar no menor tempo possvel, reduzindo,
assim, os custos dessa etapa da cadeia produtiva, mas nem
sempre isso possvel. Os veculos utilizados devem ser compatveis com o tipo de operaes que sero realizados desde o
carregamento at o descarregamento na usina.
25
Dentre os veculos disponveis para o transporte da cana, os caminhes

so os mais utilizados. O mercado oferece grande variedade de modelos que
podem transportar de 8 a 40 toneladas de carga.
26
So utilizados desde caminho simples (Toco), passando por Romeu e

Julieta, at o Treminho e o Rodotrem.
importante observar, que de acordo com o tipo de veculo ou

a composio de transporte e o tipo de carroceria utilizados,
variam a capacidade de carga, as velocidades de deslocamento (vazio e carregado), o tipo de carregamento no campo e o
tipo de descarga na usina. necessrio que o tipo de equipamento utilizado esteja de acordo com os padres da usina,
para evitar problemas nas operaes de descarga.
4. Equipamentos utilizados na descarga da cana
Anotaes
O processo de descarregamento, assim como o carregamento da cana

no veculo, no de responsabilidade do motorista do caminho, no entanto,
o motorista deve acompanhar o procedimento e auxiliar no posicionamento
correto do seu veculo no local de descarga. Quando no processo de descarregamento utilizado algum equipamento do prprio veculo, o acionamento
correto desse equipamento de responsabilidade do motorista.
Descarregamento com rede: a rede consiste de uma tela metlica montada no formato de caixas sobre o semi-reboque, onde uma parte fixada
em uma das laterais, e a rede forra inteiramente o fundo onde ser depositada a cana.
Para o descarregamento da cana necessrio o auxlio de um guindaste. Esse guindaste desengata a extremidade que no fixa, levantando-a de modo que a cana existente no veculo seja despejada sobre a
mesa alimentadora na usina.
Descarregamento com garras: a garra um equipamento com dentes

e possui acionamento hidrulico. Os dentes prendem os montes de cana, os
quais so descarregados e colocados em mesas alimentadoras ou em ptios
de estoque.
Anotaes
Esse processo pode ser utilizado tanto para cana inteira como
para a picada.
Concluso
Como podemos notar, existem diferentes tipos de equipamentos que podem ser utilizados no processo completo para o transporte da cana-de-acar,
desde a rea produtora at a usina. Os equipamentos so diferenciados desde
o corte, carregamento da cana no veculo, transporte e descarga da cana na
usina. A definio pelo conjunto de equipamentos a ser utilizado e o conhecimento desses equipamentos importante para que o transportador possa se
adaptar e entender todo o funcionamento da cadeia logstica da cana, como
forma de minimizar custos e garantir melhor eficincia no processo, mesmo
porque as aes so integradas e dependem uma das outras.
Descarga lateral: alguns veculos possuem mecanismos para descarregar a cana lateralmente nas mesas ou no ptio, geralmente utilizando sistemas
hidrulicos. Nesse processo, a prpria carroceria do veculo inclinada lateralmente para realizao da descarga da cana. O motorista deve ter cuidado
nessa operao acionando o mecanismo de forma equilibrada para evitar o
tombamento do veculo.
27
28
1) Dentre as afirmativas abaixo, indique aquela que representa um sistema semi-mecanizado para o carregamento da cana no veculo.
) A cana cortada e carregada no veculo manualmente.
) A cana cortada e carregada mecanicamente.
) A cana cortada, picada, e carregada utilizando equipamento mecnico.
) A cana cortada manualmente e carregada com equipamento mecnico.
2) Dentre os itens relacionados abaixo, indique aqueles que so utilizados para o descarregamento da cana na usina:
(
) Rede.
) Equipamento com garra.
) Esteira rolante.
) Abertura das laterais do veculo.
) Nenhum dos anteriores.
3) O transporte rodovirio o maior responsvel pela movimentao de

cana-de-acar no Brasil.
Anotaes
) Certo
) Errado
UNIDADE
Segurana na arrumao
e no transporte de
cana-de-acar
Nesta unidade do curso, voc aprender alguns aspectos relacionados

segurana da carga e do prprio transportador ao realizar as atividades de carregamento e transporte de cana-de-acar.
Objetivo
Anotaes
Apresentao

Apresentar alguns aspectos relacionados segurana no carregamento dos veculos com cana-de-acar;
Mostrar alguns aspectos relacionados segurana no momento do
transporte da cana-de-acar.
Introduo
Desenvolvimento
1. Cuidados no carregamento mecnico da cana-deacar
O carregamento da cana-de-acar nos veculos pode ser realizado mecanicamente ou manualmente. Alm disso, a cana pode ser transportada picada ou inteira, o que exige procedimentos distintos para o transportador.
Nos processos mecnicos para carregamento da cana inteira no veculo,
este deve ser posicionado prximo dos montes de cana cortada para que a
carregadeira faa o carregamento do veculo. preciso que o operador do
veculo tenha cuidado no descolamento dentro do canavial, uma vez que, no
processo de corte, ficam muitas pontas expostas, que podem perfurar o pneu
do veculo. Alm disso, deve-se ter cuidado de verificar se no h trabalhadores prximos aos equipamentos, para evitar acidentes.
J, a cana picada transferida do cortador para o equipamento de transbordo, o qual apresenta uma caamba mvel que despeja a cana picada no
caminho que far o transporte do material. Nesse procedimento os operadores do equipamento de transbordo, e do caminho, devem trabalhar de forma
articulada, para impedir perda de material no momento da transferncia da
cana picada do transbordo para o veculo. Com o veculo bem posicionado a
transferncia ocorre com menor tempo e com o mnimo de perda possvel.
Para realizar o transporte da cana-de-acar ao longo do sistema virio

nacional, o transportador deve tomar algumas medidas para proteo tanto
da carga a ser transportada, como do veculo e do prprio motorista. Ter um
conhecimento prvio de medidas que podem ser adotadas para garantir tal
segurana auxilia na reduo de acidentes e tambm na perda do produto
transportado em decorrncia da execuo de procedimentos inadequados.
31
32
O motorista do caminho deve acompanhar o processo para evitar que

o caminho seja carregado com uma carga acima de sua capacidade. Isso
provocar sobrecarga no veculo e na via que este ir trafegar, e ainda permitir que o excedente de material carregado se perca durante o transporte,
caindo do veculo.
Os transportadores devem se preocupar com o bom acondicionamento

da cana no veculo. Produtos acondicionados de forma irregular, alm de causarem desequilbrio do peso transferido para o veculo, o que pode gerar acidentes, ainda diminuem a capacidade de carga. Produtos mal acondicionados
no permitem uma otimizao do espao nos veculos.
2. Cuidados no carregamento manual dos gros
Anotaes
Quando realizado o carregamento de cana-de-acar inteira para os veculos de forma manual, alm da preocupao em tentar acondicionar a cana de
forma a otimizar o espao dentro do veculo, e de trafegar com o veculo apenas
nos locais apropriados do canavial, os trabalhadores devem ter alguns cuidados
referentes sua integridade. Parte desse cuidado se d com a utilizao de equipamentos adequados, como luvas, para evitar cortes nas mos, principalmente
quando a cana permanece com a folhagem, que cortante.
Outra preocupao que devem ter com relao postura no momento
de levantar peso, pois se esta estiver incorreta pode levar a uma srie de doenas, dentre as quais podemos citar o desencadeamento de dor lombar aguda.
Os trabalhadores precisam ficar atentos, pois, ao longo de nossas vidas, executamos atividades que foram a nossa coluna, e
no temos conscincia das pequenas leses que esto se produzindo nela em cada esforo mal feito.
A maneira correta de levantar peso manter as costas estendidas e flexionar os joelhos para pegar o objeto, colocar o objeto
junto ao corpo e levant-lo estendendo os joelhos e os quadris.
Nunca levante o peso com os joelhos estendidos e o corpo dobrado para frente. Evite levantar o peso do cho para a superfcie
mais alta de uma s vez. No se acanhe em pedir ajuda se o objeto for muito pesado.
Anotaes
A coluna tem capacidade de absorver leses sem o aparecimento da dor

e, num dado momento, aps um pequeno esforo, a pessoa pode sentir uma
dor na regio lombar e ficar impossibilitado de voltar posio em p.
3. Cuidados no transporte da cana-de-acar

Antes de iniciar o deslocamento com os veculos conhecidos como canavieiros, o motorista deve verificar se a cana-de-aucar est bem acondicionada
e fazer a amarrao, que pode ser feita com cabo de ao, cordas ou mesmo
correntes. Esse procedimento garante que no ocorra a queda de cana ao longo do transporte entre a lavoura e a usina. A queda de cana no transporte,
alm de gerar prejuzos dentro da cadeia logstica deste produto, pode causar
acidentes nas estradas.
Alm da arrumao da cana na carroceria do veculo, e de sua amarrao, importante que seja feito o aparo das pontas que sobressaem do veculo. Essas pontas podem promover acidentes durante o deslocamento dos
veculos, com os veculos que cruzarem com o caminho carregado.
A figura esquemtica abaixo mostra a forma errada (ou no ergonmica)

de levantar peso, esquerda e a forma correta, direita.
33
34
Para a cana picada, o transportador pode utilizar lona cobrindo a carroceria. A lona o equipamento que protege o material transportado contra
sujeiras, umidade, e evita a perda de produto que ocorre com a movimentao
do veculo.
Um dos principais cuidados que o transportador deve tomar ao movimentar cana, seja inteira ou picada, certificar-se de que a quantidade de
produto colocado no veculo no ultrapassa a capacidade mxima de carga
desse veculo.
Esse aspecto importante para garantir a segurana do prprio motorista e seu veculo, evitando acidentes provocados pelo excesso de carga. Alm
disso, estando o veculo dentro do estabelecido em lei, existe uma garantia de
melhor condio das vias por onde este trafega, uma vez que no haver excesso de carga no pavimento.
Lembre-se de que o Art. 2, da Resoluo do CONTRAN n 210/2006, estabelece os limites mximos de peso bruto total e peso bruto transmitido por
eixo de veculo, nas superfcies das vias pblicas.
Voc motorista pode facilmente verificar a capacidade de carga
de seu veculo.
Anotaes
A Tara e a Lotao so facilmente identificadas no veculo. Voc

sabe como? Essas informaes devem ser colocadas na lateral
dos veculos. Veja o exemplo:
TARA ou Peso do Veculo em Ordem de Marcha peso prprio do veculo, acrescido dos pesos da carroaria
e/ou equipamento, do combustvel, das
ferramentas e acessrios, da roda sobressalente, do extintor de incndio e
do fluido de arrefecimento, expresso em
quilogramas.
Concluso
Como pode ser observado nesta unidade, existe um conjunto de aes
necessrias para garantir a segurana do produto transportado, bem como,
do prprio motorista e seu veculo. O transportador deve sempre se preocupar em garantir as condies de segurana para assegurar um transporte com qualidade.
Anotaes
LOTAO carga til mxima, expressa em quilogramas para os veculos de carga, incluindo condutor e passageiros que o veculo transporta.
) Saco.
) Barril.
) Caixa.
) Lona.
) Engradado.
2) Para movimentar cana-de-acar de forma manual, o trabalhador

deve tomar alguns cuidados com a prpria sade. Assinale as alternativas que
correspondem ao procedimento correto para o homem realizar levantamento
de material pesado.
(
) Manter as costas estendidas.
) Flexionar os joelhos.
) Colocar o produto junto do corpo.
) No levantar produtos acima da capacidade da pessoa
3) responsabilidade do transportador garantir que a carga colocada no

veculo no exceda ao peso total permitido em lei para circulao de veculos
rodovirios.
(
) Certo
) Errado
1) Dentre os itens apresentados abaixo, assinale aquele que representa

equipamento importante no transporte de cana-de-acar picada.
35
UNIDADE
Procedimentos de carga e
descarga de cana-de-aucar
e especificidades no
transporte
Nesta unidade do curso, voc aprender que a cana-de-acar pode ser

transportada de formas distintas. Alm disso, estudar que existe uma srie
de operaes que so necessrias antes e depois da operao do transporte,
influenciando diretamente essa atividade.
Anotaes
Apresentao
Objetivos
Apresentar as diferentes formas que se tem para realizar o transporte
da cana-de-acar;
Mostrar as operaes necessrias para realizar o transporte da canade-acar.
Introduo
1. O corte da cana
Como j foi dito na unidade anterior, a safra de cana-de-acar
sazonal. Assim, no realizado o corte e processamento da cana
em lcool e acar em todo o perodo do ano.
O corte da cana-de-acar pode
ser feito de duas formas distintas: manualmente ou mecanicamente. At pouco
tempo, o corte da cana era feito exclusivamente de forma manual. No entanto, essa
situao vem sofrendo alterao atravs
do processo de mecanizao por que passa o setor, tornando-o mais eficiente.
Geralmente, antes de realizar o
corte da cana realizada a sua queima,
para retirar a folhagem e facilitar o corte e o transporte .
O transporte de cana-de-acar uma das operaes mais importantes

no ciclo de corte, carregamento e transporte, chegando a representar cerca de
30% do custo total desse ciclo. Nesse sentido, conhecer as diferentes formas
que se pode transportar a cana-de-acar, bem como todas as atividades que
tal processo envolve, pode auxiliar na reduo desse custo, trazendo ganhos
para todo o setor.
39
40
Anotaes
A queima da cana pode provocar problemas de sade para os

trabalhadores dos canaviais, alm de problemas ambientais,
pela emisso de gases poluentes. Voc motorista pode ajudar
na conscientizao dos riscos que a queimada da cana pode
causar ao meio ambiente, sade dos trabalhadores e nos acidentes nas rodovias. A fumaa promovida com a queima prxima s rodovias acaba dificultando a visibilidade dos motoristas
que trafegam nessas rodovias, gerando risco de acidentes.
2. Carregamento e transporte da cana

A cana pode ser transportada de duas formas distintas: a cana inteira,
ou a cana picada.
a) Cana Inteira:
Grande parte do transporte de cana-de-acar realizado com a cana
inteira. Nesse processo, a cana, aps ser cortada e reunida em montes, coletada de forma manual ou com o auxlio de equipamentos mecnicos, e colocada nos veculos.
No carregamento de cana inteira, os caminhes podem ir diretamente

ao local de carregamento ou se dirigirem ao ponto de engate e desengate
onde fazem o desprendimento de suas carretas (Romeu e Julieta e treminho), que so, ento, atreladas aos tratores-reboque. Na seqncia, os caminhes desengatados e os tratores com as carretas acopladas dirigem-se
para o local de carregamento.
Romeu e Julieta uma combinao formada por trs semi-reboques interligados entre si;
O Rodotrem constitui-se numa combinao de dois semi-reboques ligados entre si.
Anotaes
No carregamento mecnico, o caminho ou o trator posicionado ao

lado da carregadora, que se movimenta, coletando a cana com suas garras e
depositando o feixe na carroceria do caminho ou reboque.
Aps a montagem do caminho, feito o acerto de carga, pelo prprio

pessoal que trabalha no canavial, quando as pontas das canas so aparadas
rente carroceria, com o auxlio de um faco. Alm disso, recomendvel
realizar a amarrao da carga pelo motorista. Essa amarrao feita passando uma corda, corrente ou cabo de ao de um lado ao outro do veculo
em alguns pontos da carroceria, como forma de prender a cana, evitando
que a mesma se solte no momento do transporte. Realizado esse processo, o
caminho retorna usina.
O motorista deve ter grande preocupao com o aparo das
pontas e a amarrao das canas. Esses procedimentos servem para evitar acidentes, tanto pelo choque de uma ponta da
cana a um veculo que esteja trafegando prximo ao caminho,
como para evitar a queda da cana do veculo.
b) Cana Picada
Nos sistemas de cana picada utilizado o chamado transbordo, que um
implemento agrcola que possui uma caamba mvel .
Essa caamba atrelada a um trator, permitindo transferir toda a cana
colhida da colhedora para os caminhes. Nesse sistema, os caminhes no
entram na rea de colheita, o que reduz a ocorrncia de compactao do solo.
importante que o motorista circule com o veculo apenas nas reas reservadas para sua movimentao, para no prejudicar o canavial.
Aps a concluso do carregamento, os caminhes e os tratores-reboque puxando as carretas dirigem-se ao ponto de engate e desengate, onde as
carretas so desprendidas dos tratores. As carretas carregadas se prendem
aos caminhes para formar, novamente, a composio de transporte completa
(Romeu e Julieta e treminho).
41
42
Assim, os tratores com os transbordos levam a cana picada at os caminhes, e so acionados os pistes hidrulicos do equipamento de transbordo,
fazendo com que a carroceria dos transbordos se eleve. Dessa forma, transferida a carga para os caminhes. Quando a carga dos caminhes finalizada,
estes se dirigem para a usina.
3. Descarregamento da cana
No processo de descarregamento da cana-de-acar, primeiramente, o
veculo, ao chegar usina, passa por uma balana, na qual sua carga pesada, e retirada uma amostra do material transportado para anlise. Aps os
procedimentos iniciais, o veculo levado ao ponto de descarga, que pode ser
diferente em funo do tipo de cana transportada, se inteira ou picada.
Anotaes
Para o processo de descarregamento da cana existem diferentes formas, as quais dependem do tipo de veculo que
utilizado em seu transporte, e tambm na forma como ela est
sendo transportada, se inteira ou picada. Os equipamentos e
procedimentos utilizados no descarregamento da cana sero
tratados na prxima unidade.
importante que voc, motorista, se preocupe com todas as etapas que
envolvem a atividade de transporte da cana-de-acar, para que elas sejam
realizadas de forma sincronizada. S assim consegue-se o mximo rendimento
e economia em todo o processo.
Qualquer atraso em uma etapa acaba prejudicando as outras, ainda mais
no processo de descarregamento. Na etapa de descarregamento, um atraso
pode provocar congestionamento de caminhes carregados com cana no ptio
de uma usina.
Colocar figura mostrando uma operao de descarregamento de cana
na usina
Anotaes
Lembre-se, veculo parado prejuzo para o motorista e para

toda a cadeia produtiva da cana-de-acar.
Concluso
Como pode ser observado nesta unidade, so vrias as atividades que
envolvem o processo logstico da cana-de-acar. Essas atividades so dependentes umas das outras e afetam de forma direta o desempenho do transporte
da cana, desde o local de colheita at a usina.
importante que o motorista dos veculos utilizados no transporte da
cana tenha o conhecimento de cada uma das etapas que o processo envolve, para que consiga desenvolver sua atividade de forma integrada s demais
atividades. S assim se consegue ganhos econmicos tanto para o motorista
como para todo o processo de transporte da cana.
Com os veculos parados, haver falta de caminhes vazios no campo

para a colheita. Consequentemente, as colhedoras sero obrigadas a parar
suas atividades, o que diminuir a eficincia do processo de transporte e recebimento da cana na usina.
43
44
1) O sistema de transbordo utilizado para:
) Descarregar a cana inteira na usina.
) Descarregar a cana picada na usina.
) Carregar cana inteira nos veculos para o seu transporte.
) Carregar cana picada nos veculos para o seu transporte.
) Todas as alternativas esto corretas.
2) Selecione abaixo os itens que indicam preocupaes que o motorista

deve ter no transporte de cana inteira:
(
) Amarrar adequadamente a cana-de-acar.
) Umedecer a cana para que a mesma no perca qualidade.
) Amparar as pontas que saltam para fora do veculo.
( ) Acomodar as canas de forma organizada na carroceria do veculo

para melhor aproveitamento do espao.
(
) Todas as alternativas anteriores.
3) O corte e transporte de cana-de-acar so realizados ao longo de

todo o ano. Sendo, portanto, atividades que demandam profissionais qualificados e atuantes o ano todo para o transporte da cana at a usina.
Anotaes
) certo
) errado
BIODIESILBR, 2008. PrAlcool - Programa Brasileiro de lcool. Pgina da Web

<http://www.biodieselbr.com/proalcool/pro-alcool.htm> acessada em 10.2008
CANAVIEIROS, 2007. 500 anos de cana-de-acar no Brasil. Revista Canavieiros, edio 15, 2007.
Anotaes
Referncias Bibliogrficas
DENATRAN, 2008. Manual Bsico de Segurana no Trnsito. Pgina da Web

<http://www.denatran.gov.br/> acessada em 10.2008.
FAO, 2008. Organizao para a Alimentao e Agricultura - FAO, da Naes
Unidas. Pgina da Web <https://www.fao.org.br/> acessada em 10.2008.
IBGE, 2008. Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola 2007. Pgina da Web <https://www.ibge.gov.br/> acessada em 10.2008
LANGOWSKI, E., 2007. Queima da cana Uma prtica usada e abusada. Cianorte, maio de 2007.
MERCEDES BENZ, 2000. Informaes Tcnicas para Operao de Veculos,

Gerncia de Marketing. So Paulo, 2000.
ROSSATTO, R., 2008. Corte, carregamento, transporte e descarregamento.
Pgina da Web <http://www.embrapa.br/> acessada em 10.2008.
MAGALHES, P. S. G., 2008. Mquinas e implementos. Pgina da Web <http://

www.embrapa.br/> acessada em 10.2008.
45

Módulo Especializado - Cana de Açúcar - Caderno Do Aluno

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Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

Diretoria Executiva Geral

PROGRAMA DE FORMAO ESPECIALIZADA EM TRANSPORTE

Itinerrio formativo de transporte de cargas: cana-de-acar

itinerrio formativo de transporte de cargas CANA-DE-ACAR

3. Descarregamento da cana ................................................................................................................ 42

Unidade 1 A cana-de-acar e sua importncia para o Brasil

Unidade 2 As diferentes formas de transporte de cana de acar

Unidade 3 Veculos e equipamentos utilizados na movimentao e transporte da 4 horas-aula

Unidade 5 Procedimentos de carga e descarga de cana

Os objetivos desta unidade so:

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

No entanto, em funo dos altos preos do petrleo, o governo brasileiro

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

Na medida em que a demanda por cana-de-acar aumenta, bem como a

2. Produo de cana-de-acar e seus produtos

Toda essa produo deve ser transportada. Ento fique atento

3. Cadeia produtiva da cana-de-acar

A safra de cana-de-acar sazonal. Voc sabe o que isso significa? O

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

A figura abaixo apresenta um esquema simplificado da cadeia produtiva

1) Dentre as afirmativas abaixo, indique aquela que representa uma das

) Reduo nos custos de produo da cana.

) Aumento na produo e na demanda de carros flex.

) Reduo do custo do transporte da cana at a usina.

2) Dentre os itens relacionados abaixo, selecione aquele que representa

) lcool, acar e outros subprodutos.

) Apenas lcool e acar.

) Nenhuma das anteriores.

3) O Brasil o maior produtor de cana-de-acar do mundo.

Nesta unidade do curso, voc aprender alguns aspectos relacionados

So objetivos desta unidade:

1. A Cadeia Logstica da cana-de-aucar

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

As partes fixas da cadeia: os depsitos, os armazns, as indstrias, as

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

O Sistema Logstico composto por diversas empresas que atuam, ao

Fonte NEED/CEFET (2002).

2. O Transporte dentro da cadeia logstica da canade-acar

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

Alm de ser transportada pelo modo rodovirio, a cana-de-acar

No transporte hidrovirio, as vias so os rios e lagoas apoiados pelos

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

importante observar que a cana-de-acar pode ser transportada por

2) Dentre as opes abaixo, indique o modo de transporte mais utilizado

3) Pela definio que a logstica tem, ela responsvel pela movimentao

So objetivos desta unidade:

O conjunto de equipamentos utilizados no processo do transporte da cana,

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

2. Equipamentos utilizados no veculo no carregamento da cana

A operao dos equipamentos utilizados para o carregamento da cana

J no sistema mecanizado, a cana lanada diretamente da colhedora

A definio pelo processo semi-mecanizado ou mecanizado depende da

3. Equipamentos utilizados no transporte da cana

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

Capacidade de processamento da usina;

Dentre os veculos disponveis para o transporte da cana, os caminhes

So utilizados desde caminho simples (Toco), passando por Romeu e

Itinerrio Formativo de Transporte de Cargas - Cana-de-Acar

importante observar, que de acordo com o tipo de veculo ou

4. Equipamentos utilizados na descarga da cana

O processo de descarregamento, assim como o carregamento da cana

Descarregamento com garras: a garra um equipamento com dentes