MEDIDAS Y PROPIEDADES FSICAS

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE INGENIERA
L
CURSO BASICO
SEM 2/2011
LABORATORIO QUIMICA GENERAL

QMC 100 -

PRCTICA N 1
MEDIDAS Y PROPIEDADES FSICAS
1 OBJETIVO GENERAL

Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades fsicas.

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos

de medicin.

Determinar las densidades de cuerpos regulares e irregulares y de lquidos.

Determinar las temperaturas de congelacin y ebullicin del agua.

Utilizar mtodos estadsticos.

Realizar un anlisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo del

experimento.

Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos
experimentales.

Aprender el manejo de los instrumentos de laboratorio involucrados en los

experimentos.

2 FUNDAMENTO TEORICO
Las caractersticas de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las denomina
propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades
fsicas y propiedades qumicas.
Las propiedades fsicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que pueden
medirse o apreciarse sin producir ninguna alteracin en la constitucin de la materia,
mientras que en las propiedades qumicas implican una alteracin en la constitucin de la
materia.
Una propiedad fsica de los slidos, lquidos y gases de mucha importancia y de gran
utilidad en la qumica es la densidad.
Para medir la densidad se debe medir la masa y el volumen del cuerpo, dos magnitudes
que se pueden medir con diferentes instrumentos.

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2.1 Densidad.
La densidad Absoluta, denominada tambin densidad de una sustancia, es la masa que
tiene una sustancia por unidad de volumen y se puede expresar como:

m
V

Las unidades ms comunes en las cuales se expresa la densidad son:

g kg t g kg
lb
;
; 3; ; 3;
3

cm
m
m pulg3
Por lo general, la densidad de los lquidos y slidos se expresa en gramos por centmetro
cbico o en gramos por milmetro; mientras que la densidad de los gases se expresa en
gramos por litro.
En el sistema S.I. la unidad fundamental es el kilogramo por metro cbico.
La densidad de los cuerpos muestra una diferencia cuantitativa entre los distintos estados
de agregacin de la materia, los gases tienen densidades muy bajas ya que en sus
molculas se encuentran muy separadas entre si, es decir, que ocupan un volumen muy
grande. Los lquidos por el contrario tienen densidades mucho mayores, debido a que en
ellos las partculas que los conforman estn mas cerca unas a otras, por lo tanto ocupan
un menor volumen que el ocupado por la misma masa de gas. En los slidos las
partculas se encuentran en un estado mas compacto y por lo tanto ocupar un volumen
mucho menor y su densidad ser mucho mayor. Una excepcin a esta regla la ofrece el
agua, en ella las molculas se mantienen separadas por medio de puentes de hidrgeno,
lo cual produce una estructura mas abierta y un mayor volumen, dando como resultado
que el hielo tiene menor densidad que el agua en estado liquido.
Al analizar la densidad de cualquier cuerpo se debe tomar en cuenta su temperatura, ya
que al aumentar la temperatura de un cuerpo este se dilata, aumentando por consiguiente
su volumen, mientras que la masa permanece constante. Si el volumen varia en forma
directamente proporcional con la temperatura; la densidad varia en una relacin
inversamente proporcional con la temperatura, de un modo general, para la mayor parte
de las sustancias es posible afirmar que a mayor temperatura, menor densidad. Por lo
consiguiente, en toda determinacin de la densidad se debe tomar en cuenta la
temperatura.
Uno de los casos en las densidades ocurre con los slidos granulares; en la cual se da la
densidad aparente, la cual es una densidad aproximada debido al aire existente entre
las partculas, por lo tanto es funcin del tamao de las partculas y es necesario
especificar esta variable.
El mtodo ms exacto para determinar la densidad, es el uso del principio de
Arqumedes. El principio de Arqumedes establece que un objeto sumergido en un fluido
(lquido o gas) es sometido a una fuerza de empuje igual al peso del fluido que desplaza.
La diferencia entre el peso de la sustancia en el vaco y el peso de la sustancia en el
fluido es la fuerza de empuje y es igual al peso del fluido desplazado.

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En la determinacin de la densidad de un slido o liquido, la masa en el aire es tomada

como la masa en el vaco, debido a que la masa del aire desplazado es despreciable
comparada con la masa de un volumen igual de slido o liquido de una manera indirecta.
Para hallar la densidad del slido por ste ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.
s

m
slidoenelaire
m

slidoenelaire

lquido

slidoenellquido

Donde: mslido en el aire = masa obtenida en una balanza y m slido

donde el slido est sumergido en el lquido.

en el lquido

= masa obtenida

Densidad Baume. En laboratorio se dispone de un densmetro para la determinacin de

la densidad del cido sulfrico, si bien no existe una relacin matemtica entre la
concentracin de una disolucin y su densidad, existe una relacin unvoca entre ambas
magnitudes, esto es, a cada concentracin corresponde una sola concentracin. Para
diversas sustancias se ha determinado esta relacin, por lo cual, conocida la densidad de
una disolucin dada puede hallarse la concentracin a que corresponde.
Esta relacin, aunque en forma algo distinta, se ha utilizado en la industria, al dar la
concentracin de las disoluciones de algunas sustancias en grados Baum (B), segn
una escala establecida por el qumico francs Antoine Baum. La escala Baum equivale
en realidad a una escala de densidades tomando como puntos fijos de aquella, el agua
pura y una disolucin al 10% de cloruro sdico.
La relacin entre los grados B y la densidad depende algo de la temperatura. A
temperatura ambiente, en realidad a 15.55 C, se han establecido las siguientes
relaciones:
Lquidos ms densos que el agua:
145

145
145 n

140
130

140
130 n

n 145

Lquidos menos densos que el agua:

n

Siendo n los grados Baum y la densidad relativa de la disolucin respecto al agua a la

misma temperatura. Se conocen y utilizan otras relaciones muy aproximadas a stas.
Densidad relativa. Es la relacin existente entre la densidad absoluta de una sustancia a
la densidad de otra sustancia conocida como de referencia.
Densidad relativa conocida tambin como gravedad especifica o peso especifico relativo,
matemticamente es relacionada de la siguiente manera:

rel x
ref
Donde:
x = densidad de la sustancia

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ref = densidad de la sustancia de referencia

La densidad relativa no tiene unidades por lo tanto es adimensional. Es de uso general
considerar al agua como la sustancia de referencia para slidos y lquidos, cuya densidad
es igual a 1.00 g/cm3, a la temperatura de 4 C ; y el aire para gases siendo su densidad
igual a 1.29 g/l, a 0 C de temperatura y 1 atm de presin.
Las sustancias de referencia o patrn para los estados slido, lquido y gaseoso son:
SUSTANCIA
PATRN
DENSIDAD
PARA
ESTADO

AGUA

AIRE

1 g/ml a 4 C
Slido y lquido

OXGENO

HIDRGENO

1.293 g/ a 1 1.429 g/ a 1 atm 0.0899 g/ a 1

atm y 0 C
y 0 C
atm y 0 C
Gaseoso
Gaseoso
Gaseoso

2.2 Temperatura.
La temperatura es la medida del contenido calrico de un cuerpo, es una medida de la
energa en forma de calor y se mide en diferentes unidades.
Para asignar a cada nivel trmico un valor numrico es necesario disponer de una escala
de medida de la temperatura. Se han creado 4 escalas de temperatura.
Unidades absolutas: R grados Rankine, K grados Kelvin
Unidades relativas: C grados centgrados, F grados Farenheight
Las diferentes escalas estn relacionadas por:

2.3 Volumen
Espacio que ocupa un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de
Unidades es el metro cbico (m3) y en el Sistema Ingls es el pie cbico (ft3) . El
centmetro cbico (cm3) y el litro (l) son unidades de volumen muy utilizadas y el litro se
puede representar con mltiplos y submltiplos.

2.4 Masa
Cantidad de materia que posee un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema
Internacional de Unidades es el kilogramo (kg) y en el Sistema Ingls es la libra (lb) . El
gramo (g) es una unidad de masa muy utilizada y se puede representar con mltiplos y
submltiplos.

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2.5 Flujo volumtrico

En dinmica de fluidos, caudal es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de
tiempo. Normalmente se identifica con el flujo volumtrico o volumen que pasa por un
rea dada en la unidad de tiempo. Sus unidades son las de volumen y tiempo. En el
Sistema Internacional de Unidades es el m3/s

2.6 Voltaje
La tensin, voltaje o diferencia de potencial es una magnitud fsica que impulsa a
los electrones a lo largo de un conductor en un circuito elctrico cerrado, provocando el
flujo de una corriente elctrica. La diferencia de potencial tambin se define como el
trabajo por unidad de carga ejercido por el campo elctrico, sobre una partcula cargada,
para moverla de un lugar a otro. Se puede medir con un voltmetro. En el Sistema
Internacional de Unidades la unidad de voltaje es el voltio (V volt.)

3 MATERIALES Y REACTIVOS
3.1 Materiales
ITEM

MATERIAL

CARACTERSTICA

CANTIDAD

ITEM

MATERIAL

CARACTERSTICA CANTIDAD

Termmetro de Hg

0 C a 100 C

Matraz Aforado

50 ml

Balanza

Elctrica

10

Vaso de precipitado 250 ml

Balanza de densidades Westphal

11

Vaso de precipitado 1000 ml

Caja
de
granulares

slidos Caja metlica

12

Soporte universal Metlico

con pinza

Probeta

50 ml

13

Cronmetro

Digital

Probeta

100 ml

14

Regla milimtrica

Vernier

Pipeta

10 ml

15

Densmetro

Bureta

50 ml

16

Piseta

3.2 Reactivos y objetos de medicin

ITEM
1
2
3
4

REACTIVO
Slido regular
Slido irregular
Slido granular
Alcohol etlico

CARACTERSTICA
Diversas formas
Metlico
Diversas clases
Mezcla alcohol y agua

ITEM
5
6
7
8

REACTIVO
Aceite
Kerosene
Agua destilada
cido sulfrico

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CARACTERSTIC
A
Comn
Combustible
Solucin diluida

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4 Procedimiento
4.1 Medidas de temperatura
4.1.1

Temperatura ambiente

Con un termmetro de mercurio suspendido de la pinza del soporte universal, se

realizarn lecturas de la temperatura ambiental.
4.1.2

Temperatura de Ebullicin

En un vaso de Precipitados de 250 a 500 ml se vierte agua hasta un 60% de su

capacidad. Teniendo en cuenta las recomendaciones del docente en cuanto a la manera
correcta de calentar un lquido y al manejo del termmetro, se va controlando de manera
peridica la temperatura del agua.
La temperatura de ebullicin del agua correspondiente a la altura de La Paz, ser la
temperatura mxima invariable.
4.1.3

Temperatura de Fusin del Hielo

En un vaso de precipitados de 250 ml colocar hielo granulado y agua hasta la mitad del
vaso y esperar a que se establezca el equilibrio de fusin, medir la temperatura del hielo
cuidando que el bulbo del termmetro quede cubierto por el hielo. La temperatura de
fusin ser la mnima invariable.

4.2 Volumen
Se realizarn determinaciones de volumen de diferentes sustancias.
4.2.1

Slidos granulares

Para la determinacin del volumen, se utiliza una caja metlica, llenando la misma con el
slido regular y enrasando con la ayuda de una regla o esptula. El volumen del slido
ser el resultante de la medida del volumen del recipiente.
4.2.2

Slidos Regulares

El volumen de slidos de forma geomtrica regular se determinar por la media de sus

dimensiones caractersticas.
4.2.3

Slidos Irregulares

El volumen de slidos de forma irregular se determina por el desplazamiento de un lquido

en un recipiente graduado. Utilizaremos una probeta graduada conteniendo agua hasta

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cierto nivel, luego se sumergir el slido, la diferencia de niveles ser el volumen del
slido
4.2.4

Lquidos

El volumen de lquidos se determinar con ayuda de instrumentos volumtricos. El

objetivo del experimento es que el alumno practique el uso de la probeta, y matraz
aforado. En el caso del matraz aforado se deber pesar tambin su contenido.

4.3 Masa
Se realizarn determinaciones de masa de las mismas sustancias utilizadas en el anterior
inciso (slidas y lquidas), con y sin recipiente que las contenga. Utilizando la balanza
elctrica.

4.4 Flujo volumtrico

La determinacin del flujo volumtrico de los grifos de laboratorio se realiza con ayuda de
una probeta graduada y un cronmetro, ya sea anotando el tiempo necesario para un
determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen que se almacena
en la probeta. Se recomienda tratar de tener un flujo constante del grifo. Realizar varias
mediciones para sacar promedios.

4.5 Voltaje
El objetivo principal es aprender el manejo del tster o multmetro, que se usa para
mediciones de variables elctricas. El docente realizar la explicacin del manejo de este
instrumento y luego los estudiantes efectuarn mediciones de voltaje de las tomas de
laboratorio con una secuencia de media hora.

4.6 Densidad de Slidos de Geometra Regular

Se determinar el volumen del slido por su forma geomtrica, la masa se la obtiene por
medio de la balanza elctrica. Con estos datos se calcular su densidad promedio.

4.7 Densidad de Slidos Amorfos

Para determinar la densidad de slidos amorfos se realiza por el mtodo indirecto, es
decir, se obtiene la masa del slido por medio de la balanza, luego se vierte suficiente
agua en una probeta graduada, se introduce el slido en la probeta de tal manera que
est sumergido en el agua. Se registran los volmenes inicial y final. Tener cuidado de
que no existan burbujas de aire en el interior de la probeta, para que las lecturas de los
meniscos sean correctas. Calcular la densidad promedio del slido amorfo.

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Tambin se puede determinar la densidad de un slido amorfo utilizando el principio de

Arqumedes. Medimos la masa del slido en el aire utilizando la balanza elctrica, luego
se determina la masa del slido sumergido en agua destilada utilizando la balanza de
westphal.
Para hallar la densidad del slido por ste ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.
s

slidoenelaire
m

slidoenelaire

lquido

slidoenellquido

Donde: mslido en el aire = masa obtenida en una balanza y m slido

donde el slido est sumergido en el lquido.

en el lquido

= masa obtenida

4.8 Densidad de Slidos Granulares

En un recipiente de volumen conocido, se coloca el slido granular en rasndolo.
Determinamos la masa del recipiente vaco y seco, y tambin cuando contiene al slido
granular, por diferencia se obtiene la masa del lquido, como el volumen es conocido se
calcula su densidad.
La densidad de un lquido tambin se puede calcular utilizando un densmetro. Para lo
cual se vierte un lquido en una probeta, se sumerge en este densmetro, teniendo
cuidado que se encuentre al centro del recipiente, haciendo girar el densmetro se espera
que se estabiliza y se lee en su escala la densidad.

4.9 Densidad del cido sulfrico

La densidad del cido sulfrico se puede determinar en forma indirecta utilizando un
densmetro que nos permite medir los grados Baum (n), y a partir de las relaciones
empricas establecidas calcular la densidad del cido sulfrico.

4.10 Densidad del alcohol etlico

La densidad del alcohol etlico se determina en forma indirecta utilizando un
alcoholmetro, en el cual nos permite medir grados Gay Lussac, es decir, la composicin
centesimal en %V/V del alcohol, conociendo esta composicin y la densidad del agua
obtenida experimentalmente, se puede determinar la densidad del alcohol.

5 Datos Experimentales
5.1 Medidas de Temperatura
Termmetro de Mercurio

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Temperatura en C
Temperatura Ambiente
Temperatura de ebullicin del agua
Temperatura de fusin del hielo

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Termocupla

Temperatura en C
Temperatura Ambiente
Temperatura de ebullicin del agua
Temperatura de fusin del hielo

5.2 Volumen
Slido Regular
Dimensin caracterstica
(la que corresponda)

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Arista [cm]
Longitud cm
Ancho cm
Altura [cm]
Dimetro [cm]
Slido Irregular
Volumen en la probeta

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Volumen lquido inicial cm3

Volumen lquido final cm3
Slido Granular
Dimensiones internas
Longitud de la caja [cm]
Altura de la caja cm
Ancho de la caja cm

Lquidos con matraz aforado

Lquido

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Agua
Alcohol

5.3 Masa
Slido Regular
Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Masa del slido regular [g]

Slido Irregular
Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Masa del slido irregular [g]

Slido Granular
Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Masa de la caja vacia [g]

Masa de la caja llena [g]
Masa slido granular [g]

Lquidos
Lquido
Agua
Matraz aforado vacio [g]
Matraz aforado lleno [g]
Alcohol
Matraz aforado vacio [g]
Matraz aforado lleno [g]

5.4 Flujo volumtrico

Datos de flujo con probeta

Alumno 1

Alumno 2

Volumen recibido [cm3]

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Alumno 3

Alumno 4

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Tiempo [s]

5.5 Voltaje
Toma No

Hora

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

5.6 Densidad
Mtodo Directo (con densmetro)
Lquido
H2O [g/cm3]
C2H5OH [% vol] [GL]
H2SO4 [Be]
Aceite [g/cm3]
Kerosene [g/cm3]

Alumno 1 Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Mtodo de Arqumedes
Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Peso del slido en

el aire [g]
Peso del slido en
agua [g]
Densidad del agua
[g/cm3]

6 Clculos
En todos los casos se debe realizar el tratamiento estadstico de datos que incluye:
Calculo del valor promedio como el ms representativo
Calculo del intervalo de confianza en base a:

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Donde t es el valor de t de Student con un grado de confianza determinado, S es la

desviacin estndar del conjunto de datos y n es el nmero de mediciones
Calculo del error absoluto y relativo respecto del valor bibliogrfico o de referencia
cuando corresponda

6.1 Temperaturas
Se debe expresar en base a los datos los valores de temperatura ambiente,
temperatura de ebullicin del agua y temperatura de fusin del hielo con sus
respectivos errores si es que corresponde.

6.2 Volumen
Se debe calcular el volumen de cada muestra proporcionada

6.3 Masa
Se debe calcular la masa de cada muestra proporcionada.

6.4 Flujo volumtrico

Se debe calcular el flujo volumtrico del grifo.

6.5 Voltaje
Se debe calcular el voltaje de la toma de corriente especificada para cada hora y
el error respecto del valor proporcionado por la empresa de energa.

6.6 Densidad

Se debe calcular la densidad de:

o Slido regular
o Slido irregular
o Slido granular
o Lquidos (agua y alcohol)
En base a masa y volumen

Se debe expresar la densidad de los diferentes lquidos en base a los datos

obtenidos con el densmetro

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Se debe calcular la densidad del slido irregular en base a la formula de

Arqumedes
Calcular el error absoluto y relativo en cada caso tomando como referencia
los valores bibliogrficos.

7 Cuestionario
1. En un recipiente estn mezclados los lquidos (A, B y agua), sabiendo que
la masa de agua es igual al doble de la masa de (B); el volumen de (A) es
igual a la quinta parte del volumen de agua y la densidad de (A) igual al
triple de la densidad de (B). Si la mezcla tiene 150ml de volumen. Hallar el
volumen de(A).
2. Una mezcla de dos sustancias esta formada por 1450 gramos de una
sustancia A y 1580 gramos de una sustancia B. el volumen total de la
mezcla es igual a un volumen de 500 gramos de leche cuya densidad es de
1.1 g/cm3, a) calcular la densidad de la mezcla. b) Cul es su densidad
relativa? .C) si la sustancia A tiene una densidad de 0.85g/cc Cul es la
densidad de la sustancia B?
3. Una probeta tiene una masa de 45 g, si esta se llena con agua hasta la
tercera parte pesara 70g. si la misma probeta ahora se llena totalmente con
un lquido desconocido pesara 120g. Cul es la densidad del lquido
desconocido?
4. Una moneda de un cuarto de dlar americano tiene una masa de 5.67 g y
aproximadamente 1.55mm de espesor. El monumento de Washington tiene
575 pies de altura. a) cuantas monedas de cuarto de dlar debera apilarse
para igualar dicha altura. b) cuanto pesara este apilamiento en monedas c)
cunto dinero se utilizara?
5. Definir los siguientes conceptos: a) densidad; b)masa; c) peso ; d)
densidad relativa; e) peso especifico; f) volumen
6. Definir los siguientes conceptos e indicar la diferencia: a) precisin; b)
exactitud.
7. Hallar la densidad de un liquido X que forma una solucin liquida con el
agua, sabiendo que la densidad relativa de la solucin es de 1.6 y que la
mezcla liquido x y agua est en una proporcin en volumen de 1:4
respectivamente.
8. La densidad de una mezcla de aceite y alcohol es de 0.86 g/cc, si la masa
de ambos en la mezcla son iguales. Cual es la densidad del aceite, si el
volumen del alcohol es 53.75 % del total .
9. Al realizar la medicin de un cuerpo cilndrico se obtienen los siguientes
datos:
Masa (g)
3.25
3.21

Altura (pulg) Radio (cm)

5.34
67.90
5.33
67.89

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3.20
3.25
3.26
3.25
3.24

5.33
5.00
5.35
5.34
5.35

56.90
67.88
68.00
67.90
67.89

Determinar si el cuerpo se sumerge o no en agua (considere anlisis

estadstico para determinar la densidad del cuerpo).
10. Al realizar la medicin de un cuerpo esfrico se obtienen los siguientes
datos:
Masa (g)
11.55
11.50
11.62
11.51
11.57
11.52
11.55

Dimetro (cm)
15.55
15.60
15.44
15.45
15.40
15.50
15.53

Determinar la densidad del cuerpo esfrico y la incertidumbre de su

densidad.
11. Un termmetro est graduado en una escala arbitraria x en la que la
temperatura del hielo fundente corresponde a 20 x y la del vapor de agua
a 180 x. Determinar el valor del cero absoluto en esta escala arbitraria
12. Usted tiene una joya de oro que pesa 10.35 g. Su volumen es 0.654 cm3.
Suponga que el metal es una aleacin de oro y plata, con densidades
relativas de 19.3 y 10.5 respectivamente. Tambin suponga que no hay
cambio de volumen cuando se mezclan los metales puros. a) Calcule el
porcentaje de oro (por masa) en la aleacin, b) La cantidad relativa de oro
se mide en quilates; establezca la proporcin de oro contenido en la joya,
en quilates.

8 Bibliografa

Alvarez, Alfredo Valenzuela Julio Yujra Federico. Prcticas de Qumica

General.
Babor, Joseph Ibarz, Jos. Qumica General Moderna. Sava Editorial Marin 1977
Gray, Harry Haight, Gilbert. Principios Bsicos de Qumica. Editorial Revert.
1969.
Montecinos Edgar Montecinos Jos. Qumica General. Prcticas de Laboratorio.

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